Домашнее пиво
1.25K subscribers
3.32K photos
974 videos
14 files
2.75K links
Пиво. Рецепты, советы, новости, дегустации, юмор.

Поддержать: https://yoomoney.ru/to/410012767092455

Связь: https://t.me/brewmate?direct
Бот: https://t.me/brewmate_bot
Чат: https://t.me/+e_nlBm1QcCY3N2My

Сайт: brewmate.ru
ВК: https://m.vk.com/brewmate
Download Telegram
Домашнее пиво
SIBCRAFTFEST ЭТО сообщество, где собираются ценители вкусной еды и крафтовых напитков. Фестиваль организуется уже на протяжении 10 лет, предлагая уникальную возможность насладиться разнообразным стрит-фудом, крафтовым пивом, живой музыкой и общением в компании…
Home beer fest в Новосибирске.

20 домашних пивоваров — никакой коммерции, только чистое увлечение и пиво, сваренное в гараже или на домашней кухне.

2–4 сорта от каждого — десятки неповторимых вкусов.

Пивной безлимит — платишь за вход и пробуешь всё, без ограничений (кроме здравого смысла).

Руинпаб «Типография» — #фестиваль пройдёт прямо в пространстве руинпаба. Еда и закуски — в большом выборе в гастро-дворике.

Ламповая атмосфера, общение с пивоварами, обмен рецептами и возможность попробовать то, чего нет в продаже.

Подробнее

😯 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
Для туристов-любителей посещать места с крафтовым пивом - небольшой пивной маршрут по Казани.

1️⃣ Место. Бар-ресторан "Petzold". Чистопольская, 40.
По понедельникам (свои сорта по 200р за 0.5) и средам ("1 + 1 = 3" на свои сорта) неплохие акции. Кухня в принципе тоже ничего. На конец мая на карте стояли такие сорта.

В фаворитах у меня - Вишневый Пир. Смородину еще не пробовала, Catch Up по ощущением среднячок.
Плюсы:
- честные 0.5! А не 0.4, как в большинстве мест.
- своя пивоварня. Часть чанов стоят и работают прямо на входе. Претензий к качеству пива нет, часто отмечаем там дни рождения.
- есть достаточно много гостевых сортов на кранах (включая баночное)


2️⃣ Место. Brisket BBQ by Beerpoint.
На кранах гостевые сорта, при чем преимущественно был импорт. Посетить для галочки стоит, может чего зайдет, но на мой взгляд любителя легких фруктовых пив или газешек, достаточно однообразный выбор.
Хотя может чего и поменяли, была там больше года назад в последний раз.


3️⃣ Место. Top Hop , Меридианная 2
- Большой ассортимент. Есть из чего выбрать. В среднем около 30 сортов разливного на кранах + большой выбор банок в холодильнике.
- Неплохая кухня.

Минусы:
- Бокалы по 0.2 и 0.4.
- По выходным обычно забит народом.


Взято здесь

📍 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Крафтовое пива выходит на новый уровень.

🥸 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1🔥1😁1
Forwarded from BrewMate Bot
🍺 Простой рецепт для начинающего пивовара 18 л

НП: 1.048
КП: 1.012
Алк.: 4.8
Цвет: 5.1
Горечь: 15.66
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
4 кг Венский Курский солод, цветн. 3.2

🍃 Хмель
20 гр Перле (альфа: 5) за 60 мин. до конца варки
15 гр Перле (альфа: 5) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые

📈 Затирание
1 пауза 64 гр 30 мин.
2 пауза 72 гр 30 мин.
3 пауза 78 гр 10 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
👍1👎1
Серия рекламных банок для несуществующего пива.

🤩 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Так упаковывают пиво в коробки.

🍺 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наступила короткая рабочая неделя, а значит грядет DayBeer.

🔋 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍺 Belgiand Blond (Leffe)

Стиль: Belgian Blond Ale

НП: 1.064
КП: 1.018
Алк.: 6.24
Цвет: 11.29
Горечь: 17.95

Время варки: 60 мин.
Размер партии: 50л
Объем кипячения: 56л

🌾 Засыпь
12 кг Pilsner, цвет. 1.6
1.6 кг Pale Ale, цвет. 3.4
0.15 кг Caramel / Crystal 120L, цвет. 120

🍃 Хмель
50 гр Palisade (альфа: 7.5) Кипячение 50 мин.
25 гр Hallertau Hersbrucker (альфа: 4) Кипячение 5 мин.

🍋 Другое
50 гр coriandr Кипячение 5 мин.

🧫 Дрожжи
Safbrew - Specialty Ale Yeast T-58
эль, avg 70%, темп.бр. 12.2-25 гр.

📈 Затирание
1 пауза 63 гр 80 мин.
2 пауза 68 гр 15 мин.
3 пауза 78 гр 2 мин.

@brewersfriend #рецепт #пиво
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Линия по розливу пива в банки.

Линия по розливу пива в банки — это технологическая установка, предназначенная для автоматического или полуавтоматического наполнения банок пивом и их последующей упаковки. Она включает несколько основных компонентов и стадий, обеспечивающих высокую производительность и качество продукта:

Основные этапы и компоненты линии по розливу пива в банки:

1. Подача и подготовка сырья 
   - Еврокиниги или автоматические системы подачи пива в линию 
   - Очистка и фильтрация пива перед розливом для удаления примесей и обеспечения стабильного качества

2. Автоматическая мойка и дезинфекция банок 
   - Мойка банок внутри и снаружи с помощью моечных машин для исключения загрязнений и бактерий

3. Наполнение 
   - Заполнительно-охладительные машины, которые наполняют банки пивом до заданного уровня 
   - Использование высокоточных клапанов для предотвращения пенообразования и потерь

4. Закрытие и запайка 
   - Установка крышек банкам (консервных крышек) с помощью автоматических запаечных машин 
   - Проверка герметичности

5. Этикетирование и маркировка 
   - Наклейка этикеток с информацией о продукте

6. Упаковка 
   - Комплектация банок в лотки или картонные коробки для транспортировки

7. Контроль качества 
   - Визуальный и автоматический контроль наполнения, герметичности и этикетирования

Типы линий по розливу пива в банки могут различаться по вместимости и уровню автоматизации — от полуавтоматических установок до полностью автоматизированных комплексных линий, предназначенных для крупных производств.

Преимущества такой линии включают высокую скорость производства, точность дозировки и снижение затрат на ручной труд. При использовании современного оборудования достигается соблюдение санитарных требований и гарантируется высокое качество конечного продукта.


🛢 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1