Основные этапы производства пива:

😉 ВАРКА:

Дробление: после измельчения солодовых зерен образуется помол. Не слишком мелкий, не слишком крупный, он позволяет высвободить крахмал. Зерновые оболочки остаются в виде небольших частиц и послужат естественным фильтром в чане до начала варки пива.

Затирание: помол солода смешивается с горячей водой либо при помощи специальной заторной лопатки вручную, либо при помощи механической установки. Смесь нагревают до температуры 65–72 °C (согласно рецептуре): этот процесс позволяет активировать ферменты. Они, в свою очередь, расщепляют крахмал зерновых культур и превращают его в сахар: этот этап называется «осахаривание».

Кипячение: сусло переливают в сусловарочный котел: там его варят и стерилизуют. На этом этапе также добавляют хмель, специи, травы, растения, мед... Время кипения зависит от рецепта приготовления пива. Чем дольше варят
сусло, тем более концентрированными становятся его вкус и цвет.

🥵 БРОЖЕНИЕ
Бродильный чан содер жит дрожжи. Температура и продолжительность брожения зависят от рецепта. Дрожжи размножаются в сусле. Когда кислорода для них больше нет, они начинают питаться сахарами и превращают их в спирт и углекислый газ.

😀 Домашнее пиво

Основные этапы производства пива:

😳 ВЫДЕРЖКА ИЛИ СОЗРЕВАНИЕ
В специальном чане пиво созревает в течение нескольких недель при температуре 0 °C. Для дображивания пива в бутылках пивовар добавляет в него сахар или дрожжи перед розливом. Затем напиток выдерживают в теплой комнате (25 °C) в тече-
ние еще нескольких недель.
Дрожжи продолжают насыщать пиво углекислым газом. Пивовар может также применять метод сухого охмеления, добавляя хмель
прямо в чан для созревания.

❤️ ФИЛЬТРАЦИЯ
Дрожжи и различные примеси удаляются (при помощи фильтров или центрифуги), в случае если пиво не подвергается дображиванию в бутылке. Фильтрованное пиво чаще всего – пастеризованное.

😄 РОЗЛИВ
В бочки, в бутылки или банки.

😀 Домашнее пиво

Открываем пиво правильно.

➿ Домашнее пиво

Новогодние праздники в 2026 году продлятся 12 дней

3 и 4 января выпадают на выходные, поэтому их перенесли на 9 января и 31 декабря. В итоге россияне смогут наслаждаться отдыхом дольше обычного — с 31 декабря по 11 января включительно.

🎉 Домашнее пиво

16-17 октября 2025 года в Сочи состоится ДРИНКОНФ — новая конференция от команды Пищёвки3D, которая объединит производителей безалкогольных напитков и пива на одной площадке.
 
📍 Место проведения: отель-замок «Богатырь», Сочи
📅 Даты: 16-17 октября 2025
 
Конференция охватывает всю индустрию напитков: вода, соки, энергетики, чай, кофе и пиво. Участники обсудят ключевые тренды рынка, драйверы роста и стратегии развития.
 
Основные темы программы:
✅ Успешные кейсы производителей — от региональных брендов до федеральных лидеров;
✅ Драйверы роста: функциональные напитки, крафтовоепиво, энергетики, сидры;
✅ Стратегии борьбы за внимание потребителя;
✅ Работа с маркировкой и требованиями «Честного знака».
 
Среди спикеров:
➖ Александр Тупикин (Two Peaks brew lab)
➖ Любовь Осалидзе (ШЕНБУШ)
➖ Александр Кологривый (Ипатовский пивзавод)
➖ Илья Гребнев и Елена Мясникова («Честный знак»)
➖ Алла Андреева («СОЮЗНАПИТКИ») и другие эксперты отрасли
 
Помимо деловой программы участников ждут сессии быстрого нетворкинга, питчинг стартапов, дегустации и вечерние мероприятия. #фестиваль

🏝 Домашнее пиво

Зависть в психологии рассматривается как социально-психологический конструкт — форма социального поведения и чувств, связанная с желанием перераспределить ресурсы в свою пользу. Это чувство возникает, когда человеку кажется, что у другого есть то, чего на самом деле заслуживает он сам. 

Убери телефон, подними голову, пиво греется.

❤️‍🩹 Домашнее пиво

Россияне все чаще переходят на домашнее производство алкоголя, утверждает аналитик ФГ «Финам» Магомед Магомедов.

«Согласно последним данным аналитического агентства АТОЛ, продажи самогонных аппаратов за год выросли на 37%, — сообщил Магомедов. — При этом интерес к производству крепких настоек снизился на 16%, а наборы для пива стали покупать чаще на 35%».

Интерес к домашнему алкоголю растет из-за изменения отношения в обществе и роста акцизов, считает Магомедов. «Когда растут акцизы и минимальные цены на бутылки, люди неизбежно ищут альтернативу, — говорит эксперт. — И все чаще находят ее дома».

😄 Домашнее пиво

Разнизчики пива в Японии

⁨1. Введение в тему
   - Описание уникальной культуры японских бейсбольных стадионов.
   - Важность обслуживания, предоставляемого "пивными девушками".

2. Пивные девушки (Urico)
   - Пивные девушки, называемые Urico, являются основным элементом стадионной атмосферы.
   - Они носят кеги весом более 20 кг и перемещаются по крутым лестницам стадиона.
   - Urico обслуживают зрителей прямо на их местоположении.

3. Качество обслуживания
   - Хотя Urico работают на неполный рабочий день, они демонстрируют профессионализм.
   - Они улыбаются, кланяются на 90 градусов и ведут беседу, как будто с королевской семьей.

4. Оплата труда
   - Urico получают почасовую оплату плюс бонусы за продажи.
   - В среднем они продают около 100 пив, что приносит приблизительно $70 в день.
   - Популярные и привлекательные пивные девушки могут зарабатывать до $280 за игру за счёт особой привлекательности.

5. Проблемы с "неприличными" зрителями
   - Urico встречаются с нежелательными попытками флирта, особенно от "криповых дяденек", которых они называют Hina Oja-san.
   - Существует "черный список" для таких зрителей, что приводит к ограничению обслуживания – им придётся обслуживать себя самостоятельно.

6. Романтические связи
   - Некоторые опытные пивные девушки могут вступать в отношения с фанатами.
   - Примечание о физической подготовленности Urico: после работы их ноги становятся сильными и мускулистыми.
   - Опасная игра: если пивная девушка "займется сверху", это может закончиться серьезными травмами для неосторожного поклонника.

7. Заключение
   - Японские стадионы представляют интересный культурный феномен, в котором обслуживание на высоком уровне идет рука об руку с уникальными вызовами и возможностями для всех участников.⁩

🥂 Домашнее пиво

Он решил приготовил пиво матча.

Матча — это особый вид зелёного чая, представляющий собой ярко-зелёный порошок из измельчённых чайных листьев растения Camellia Sinensis.

🤩 Домашнее пиво

🔠🔠🔠🔠🔠 – это растение, добавляющее пиву горечи и ароматов.

В зависимости от выбранного стиля пива используется от 1 до 10 г хмеля на 1 л пива. Крафтовые пивоварни используют все больше и больше хмеля, именно они производят пиво с сильным ароматом и вкусом хмеля.

🔵 Стебли хмеля собирают в сентябре.
🔵 Хмелевые шишки отделяют от листьев, а затем высушивают.
🔵 В процессе пивоварения хмель используют в виде все тех же шишек или же в виде гранул.

Суперсила хмеля
🔵 Хмель вырастает до 6–10 метров в высоту.
🔵 Его цветение начинается в мае и продолжается вплоть до сентября.
🔵 Используются женские
цветки, называемые «шишками» (в Великобритании также используют и мужские цветки).
🔵 В мире насчитывается более 100 разновидностей хмеля.

Лупулин - вещество, содержащееся в железках хмеля и, в свою очередь, содержащее эфирные
масла и смолы.

⚫️ АЛЬФА-КИСЛОТЫ
Они обладают антибактериальным действием, а также придают пиву необходимую горечь.

⚫️ БЕТА-КИСЛОТЫ
Они дарят пиву необыкновенную гамму ароматов.

😀 Домашнее пиво

Среда - это маленькая пятница

🌷 Домашнее пиво

В Чувашии собрано 233 тонны хмеля. Урожайность составила 18,1 центнера с гектара, что на 11,7% больше уровня прошлого года.

😀 Домашнее пиво

Утром кофе, вечером пиво, не перепутай.

🍳 Домашнее пиво

СМИ: в Вологодской области «сухой закон» сыграл в обратную сторону — употребление алкоголя выросло после его введения.

Запрет на покупку алкоголя был введен в регионе 1 марта 2025 года и разрешает продавать спиртное только с 12:00 до 14:00

😜 Домашнее пиво

Производитель напитка ESSA 0.0 и косметический бренд Leosilverhome представили первые в России бомбочки с экстрактом пивного хмеля.

Коллаборация состоялась на фоне роста популярности соответствующей категории во всем мире: аналитики утверждают, что интерес потребителей к бомбочкам для ванн растет от года к году, а мировой рынок уже сейчас составляет более миллиарда долларов США.

Презентация продукта пройдет в рамках бесплатного фестиваля пивной культуры «Хмелеград», который состоится в Москве 18 октября. В продаже «пивные» бомбочки доступны как на сайте Leosilverhome, так и на популярном маркетплейсе.

😋 Домашнее пиво

Ведёрко подготовили, видимо не первый раз не получилось.

😅 Домашнее пиво