23 апреля в петербургском отеле AZIMUT пройдет День сидра 🍏🍎, в рамках которого выступят эксперты по производству сидра и его законодательному регулированию.

В программе — следующие выступления:

Сидр: восстановление после пандемии (докладчик: Дмитрий Тихомиров, основатель сидродельни «Бюльви)

Особенности брожения сидра (докладчик: Павел Чалдаев, к. т.н., доцент Самарского государственного технического университета)

Использование различных технологических приёмов как способ расширения вкусовой палитры сидра (докладчик: Андрей Букин, к. т.н., пивовар-технолог, научный редактор журнала «Индустрия напитков»)

Эволюция сидра (докладчик: Дмитрий Карасёв, генеральный директор ООО «Сидролоджи»)⠀

Интеграция сидра, вина и пива на примерах из жизни (докладчик: Алексей Белецкий, сооснователь «Токсовской сидрерии» и контрактной пивоварни On the Bones)

Законодательное регулирование предприятий, производящих сидры и пуаре (докладчик: Наталья Петрова, к. т. н., независимый консультант)

Разлив пива по банкам.

Аналог пива 😏 Буза, боза, бозо

Напиток, имеющий тюркские корни. Это слабоалкогольный сладкий, достаточно густой продукт. Многие специалисты относят его к родственным к пиву напиткам. Крепость составляет от 4 до 6% Основное отличие от пива - в составе отсутствует хмель. Напиток готовится из муки (овсяной, гречневой или просяной), а так же отборных сортов проса и кукурузы. Данный напиток, поданный к столу у татар - символ уважения к гостю.

​​Россияне радикально сократили расходы на базовые продукты питания.

Потребители урезали траты на покупку овощей и фруктов на 30–60%, на мясо — до 25%, а на хлебобулочные изделия — на 40%.

Пива 🍺 в это списке нет

Три марки Московской пивоваренной компании вошли в тройку лучшего пива в Германии, а сорта «Балтики» получили золото и серебро на международных конкурсах в Лондоне и Бельгии.

Сорта «Хамовники Пильзенское» и «Хамовники Чешское» получили золото в категориях German-Style Pilsener и Light Lager соответственно на крупном международном конкурсе Frankfurt International Beer Trophy 2021 во Франкфурте-на-Майне. А «Жигули Барное безалкогольное» заняло второе место в категории «Non-Alcoholic Beer — Bottom Fermented» (низовое брожение).

Россия может ограничить импорт продукции чешского производства, в частности пива 😱, в рамках асимметричного ответа Москвы на высылку из Праги большого числа российских дипломатов.

Доброе утро!
Неподдельная радость в глазах 😍

Выходные подошли к завершению 😞 Впереди, рабочая неделя 😔 , но за ними майские 😎

Американская пивоварня New Belgium выпустила пиво под названием «Torched Earth» («Выжженная земля»). Оно мутное, крахмалистое и пахнет дымом — создатели говорят, что именно такое пиво будут пить люди, если не остановят климатический кризис.

Пиво сварили не из традиционных ингредиентов, а из тех, что останутся в распоряжении пивоваров, если глобальное потепление «убьет» хмель, ячмень и солод. Придется делать напиток из листьев одуванчиков, загрязненной дымом воды и зерновых, устойчивых к засухе — проса и гречихи.

К первому апреля 2020го года немецкая пивоварня "Schimpf" опубликовала в качестве шутки рекламу ящика пива на 120 бутылок. В течение года пивоварню засыпали запросами желающие такой ящичек приобрести.

И в этом году пивоварня решила всё-таки выпустить ящик пива XXL. Он вмещает 120 бутылок по 0,5 литра и стоит 366 евро.

​​Половина исследованной пивной продукции в России производится с нарушениями

http://news.lenta.ch/6Spl

Симферополь, Крым

Craft Depot Fest не будет проводиться в 2021 году из-за мировой пандемии 🦠. Об этом сообщил президент ассоциации крафтовых пивоварен Craft Depot, директор «Волковской пивоварни» Алексей Аксель.

— Фестиваля в этом году не будет. Конечно, главная причина тому — коронавирус, — рассказывает Алексей. — Обычно фестиваль мы начинаем готовить за полгода. А в январе, когда нужно было заниматься организационной работой, ситуация была абсолютно непредсказуемой. Вносить залоги за аренду площадки и приступать к сотрудничеству с застройщиками было слишком рискованно.

Craft Depot Fest — один из главных крафтовых фестивалей России. Он из года в год становился местом для общения и обмена опытом между крафтовыми пивоварами, площадкой для презентации новинок и просто праздником для всех любителей пива. В 2020 году событие также пришлось отменить из-за быстрого роста заболеваемости.

Мэр Мюнхена Дитер Рейтер заявил, что проведение самого большого пивного 🍻 фестиваля и в 2021 году с каждой неделей становится всё менее вероятным:

— На сегодняшний день фестиваль не может проводиться в соответствии с действующими ограничительными правилами. Пандемия не утихает. Поэтому сейчас трудно представить, что самый большой фольклорный фестиваль в мире можно провести в Мюнхене, — отметил мэр.

Сроки проведения Big Craft Day, возможно, станут известны в конце мая — начале июня. Один из вариантов — зимний ❄️ фестиваль

Актера Вячеслава Чепурченко поили пивом на съемках второго сезона сериала «Жуки», чтобы сцены с его участием в первом эпизоде выглядели реалистичными.

По сюжету герой Чепурченко — Никита — страдает из-за несчастной любви. В первом сезоне его любовная линия завершается разрывом отношений с невестой. Парень пребывает в депрессии и пытается найти «счастье» в алкоголе.

Чтобы сцены с Чепурченко получились правдоподобными, киношники решили по-настоящему его споить. На съемках первой серии актера поили пивом 🍺 и кормили соленой рыбой 🍤, чтобы он выглядел помятым и опухшим

Мир, труд, май ❗️С праздником
📣🌶🥒🥩🍗🍅🍺🍕🍔🍻🍒