Союз российских пивоваров опубликовал полный текст резолюции участников деловой программы XXX юбилейного международного форума «ПИВО», который проходил в конце мая в Сочи. В ней участники поддержали инициативу по введению минимальной розничной цены на пиво и изменение термина «пиво» в техрегламенте ЕАЭС.

По результатам обсуждения участники поддержали:

🔸введение МРЦ;

🔸скорейшую отмену ограничения права государств-членов ЕАЭС на госрегулирование цен на алкоголь крепостью ниже 28%;

🔸 корректировку понятия «пива», а именно увеличение доли солода в нём до 80%;

🔸выработку четких критериев оценки успешности проведения экспериментов по маркировке пивоваренной продукции.

— Изменение доли солода при производстве пива с 80-100% до 50% приведет к сокращению объемов производства солода минимум на 30%, что повлечет за собой уменьшение посевных площадей пивоваренного ячменя на 280 000 га, снижение занятости в сельском хозяйстве и сельхозпереработке более чем на 28 000 человек (без учета смежных отраслей), — сказано в резолюции.

В ней также отмечается, что если снизить долю солода, то независимые производители пива, использующие традиционные технологии пивоварения и до 100% солода, окажутся в неравных конкурентных условиях и будут вытесняться с рынка.

Cerveza Tulum: пиво из морской воды.

Стартап Cerveza Tulum борется с расточительным отношением к пресной воде и производит «экологически ответственное» пиво с использованием воды Карибского моря. «В результате получается чистый и свежий лагер, который не истощает драгоценные ресурсы нашей планеты», - рассказывают в компании.

В работе своей пивоварни стартап полагается на энергию ветра и солнца. Его современная система очистки сточных вод позволяет повторно использовать воду и избегать чрезмерных выбросов.

Техасское заведение Krause’s Cafe & Biergarten возобновляет Masskrugstemmen - соревнование по удержанию пивной кружки, в котором участники держат кружку, полную пива, в полностью вытянутой руке, чтобы посмотреть, кто сможет держать ее дольше.

В субботу был проведён первый этап соревнования. Финалисты мужского и женского этапов в награду получат оплаченное устроителем путешествие в Нью Йорк, включая перелёт и проживание. Сам финал, в котором сойдутся победители предыдущих этапов будет проведён в августе.

Чемпионат 2018 года.

Финальные секунды. Бессердечная гравитация делает своё дело.
Чувак продержал кружку 21 минуту и 17 секунд.

Датчане на этом Евро хороши не только на футбольном поле

Ура, пятница

Senior Pomidor. Томатный гозе 🍎🍎🍎 от Дегустатор Меда

Засыпь
2.5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.7 EBC
2 кг Пшеничный - Базовый солод, цветностью 4.5 EBC
1 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 2 EBC

Хмель
20 гр хмеля Жатецкий (альфа: 3) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Жатецкий (альфа: 3) за 10 мин. до конца варки

Прочее
1000 гр Томат-паста на Брожение (0 мин.)
50 гр Соль на Брожение (0 мин.)
5 гр Кориандр на Брожение (0 мин.)
5 гр Перец красный на Брожение (0 мин.)
5 гр Перец черный на Брожение (0 мин.)

Дрожжи: Safbrew WB-06

Затирание
1 пауза 37° - 20 мин.
2 пауза 65° - 10 мин.
3 пауза 75° - 20 мин.

Сборник рецептов от Дегустатора меда

Прививайтесь правильно

В Финляндии сварили пиво из гусиного помета.
Благодаря новому пиву в его пивоварне Ant Brew, фекалии животных обретают вторую жизнь в качестве ароматизатора.

По словам Киуру, получившийся вкус «чрезвычайно интересен», пиво содержит ноты шоколада 🍫 и кофе ☕️. Перед использованием для ароматизации солода помет тщательно стерилизуют.

«Очевидно, это будет одно из самых крутых сортов пива в мире», — говорит Киуру со смехом.

Вдохновением для Киуру стал старинный рецепт, в котором для ароматизации пива использовались и овечий навоз, и серая амбра (твердое, воскоподобное вещество, образующееся в пищеварительном тракте кашалотов), а также недавнее присвоение Лахти статуса «Зеленая столица».

Таганский районный суд Москвы оправдал группу официантов в возрасте от 20 до 33 лет, которые втайне от посетителей подмешивали в их алкогольные напитки вакцину от коронавирусной инфекции COVID-19. Вместо тюремного срока молодые люди были приглашены в мэрию для вручения похвальных грамот.

Следствие установило, что в период с апреля по май 2021 года официанты одного из московских баров подмешали в напитки посетителей 210 доз вакцины «Спутник V». При этом они действовали в рамках организованной группы под руководством официантки-выпускницы медицинского колледжа. В суде все обвиняемые признали свою вину, однако заявили, что действовали в интересах граждан и сообщали сведения об их вакцинации в районную поликлинику, в результате чего посетителям бара приходили QR-коды на сайте «Госуслуги». Суд не нашёл состава преступления в действиях обвиняемых, а присутствовавший на процессе представитель мэрии заявил, что за проявленную активную гражданскую позицию официанты будут награждены похвальными грамотами и памятными сувенирами.

«Это, конечно, неожиданно. Я уже выучил все ответы на тюремные загадки, прочитал, как правильно заходить в хату и пользоваться парашей. Даже не верится как-то, что меня отпустили домой даже без судимости. Сейчас ещё и грамоту дадут. Попрошу у [мэра Сергея] Собянина помочь решить проблемы с ипотекой, заживу по-новому», - поделился эмоциями официант Роман П.

«Вот у нас любят говорить, что современная молодёжь неспособна на подвиг. Ещё как способна! Эти ребята – настоящие супергерои современности. Без их помощи завсегдатаи этого бара бы могли подхватить коронавирус и умереть. Они спасли более ста жизней. Мы все ими очень гордимся. Мы также отправили официальное письмо руководству бара и намерены установить в нём памятную табличку, которая увековечит подвиг официантов», - заявила представитель мэрии Ольга Евстигнеева.

Приятного отдыха🍺

Два проекта компании Heineken были отмечены жюри конкурса «Лучшие социальные проекты России».

Один из них — это онлайн-сервис «Конвертер», тренирующий навыки доверительного общения родителей с подростками. Второе начинание — это экологический проект «Чистые берега».

🔸 Сервис «Конвертер» — своего рода онлайн-тренажер для родителей, которые не всегда понимают, как подобрать верные слова для разговора по душам с взрослеющими детьми. «Конвертер» не только подсказывает, от каких формул и выражений в беседе с ребенком лучше отказаться, но и приводит примеры удачной коммуникации. Каждое замечание сопровождается разъяснениями психологов.

🔸 «Чистые берега» — проект, направленный на экологическое просвещение и организацию раздельного сбора отходов в городах России. Он начался в 2007 году как акция по очистке береговой линии озера Байкал и острова Ольхон от мусора. За годы существования инициативы на переработку отправили 15 000 тонн сырья.

Вы дамаете Вас больше несем удивить❓ Держите.