В Китае нашли остатки рисового пива возрастом 9000 лет

Археологи нашли одно из древнейших доказательств употребления пива людьми.

Во время раскопок в китайском городе Цяотоу археологи нашли ранние артефакты, которые свидетельствуют об употреблении пива девять тысяч лет назад.

Семь из 20 сосудов, изученных в ходе исследования, были похожи на чаши гу — предметы китайской ритуальной утвари, которые использовались для употребления алкоголя.

Пивоварня BrewDog создала первое международное совместное предприятие с японской компанией Asahi. Шотландская пивоварня хочет увеличить продажи перед запланированным размещением акций на Лондонской бирже.

За пять лет после заключения сделки BrewDog рассчитывает увеличить продажи в Японии в шесть раз. В рамках соглашения пиво BrewDog будет продаваться через дистрибьюторскую сеть Asahi. Позднее компания может рассмотреть открытие пивоварни в Японии. Сейчас у BrewDog уже есть свой бар в Токио.

15 октября в комплексе зданий Московского государственного университета пищевых производств пройдёт XI Форум «Пивоваренная отрасль России – Взгляд в будущее», организованный Национальным союзом производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции.

St-Petersburg Craft Event возвращается! 11 сентября в клубе-фестивале «Морзе» на берегу Финского залива состоится специальная версия ежегодного фестиваля крафтовой культуры.

Поскольку фестиваль, проходивший в мае, не смог вместить всех желающих, его решили дополнить этот год особым осенним мероприятием. Тем более, что многие пивовары планируют создать уникальные сезонные релизы пива и сидра.

Дирндль (нем. Dirndl, бав. Diandl) — женский национальный костюм немецкоговорящих альпийских регионов (появился в восточной Швейцарии, а в XX веке распространился в Баварии, Тироле и Лихтенштейне). Верхняя часть костюма состоит из блузы с корсажем или облегающим лифом, нижняя из широкой юбки из пёстрой ткани (обычно «в цветочек»), в складку или сборку, с обязательным ярким небольшим фартуком; по традиции шьётся из натуральных тканей.

Крафтовое😁

МИЦ «Пиво и напитки ХХI ВЕК» и Национальный союз производителей пива и напитков 11 ноября проведут восьмую Всероссийскую конференцию «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России». Главной темой конференции станут последние изменения в законодательных требованиях к пивоваренной отрасли.

К участию в мероприятии приглашены представители ФНС, ФАС, Росалкогольрегулирования, Роспотребнадзора, Россельхознадзора, Технического комитета по стандартизации пивобезалкогольной и винодельческой продукции и др.

Конференция пройдёт в гибридном формате — офлайн в Москве (ул. Лесная, 15) и онлайн. Начало мероприятия — в 9 часов.

Отходы грибов можно использовать в производстве пива в качестве экологичного осветлителя, подходящего для производства веганской продукции — такую технологию разработал канадский стартап Chinova Bioworks.

Совместно с учёными из колледжа Нью-Брансуика они создали продукт под названием Chiber — это клетчатка, извлечённая из ножек двухспоровых шампиньонов, которые обычно выбрасывают. Это полностью натуральный веганский продукт без ГМО и аллергенов, который может заменить другие вещества, используемые в производстве пива и других напитков — рыбий клей, желатин, глицерин и казеин.

Внимание! Может вызвать зависть.

Добрый день!
Меня зовут Роман, я пивовар из Нижнего Новгорода.
Четыре года назад я сварил своё первое пиво. Варки были исключительно зерновые, но со временем объемы росли, времени не хватало, и я стал искать альтернативу солоду. Нашел солодовые концентраты производства ООО "Концентрат" Рязанской области. Последние два года варю пиво из их продукции, практически без потери качества и экономлю массу времени. Концентрат вожу напрямую с завода для своего производства и часть продаю, для компенсации затрат.
Предлагаю:
Концентрат ячменного солода светлый, неохмеленный, заводская упаковка 14 кг, плотность 75,8 Р. Применяется для приготовления виски и пива.
Стоимость:
-1700 рублей за канистру, при заказе ТРЁХ и более канистр!!!
-1800 рублей за канистру, при заказе ДВУХ канистр!!!
-1900 рублей за канистру, при заказе ОДНОЙ канистры!!!
Рецепт приготовления по запросу!
Также в наличии:
- Концентрат пшеничного солода светлый 14 кг 1900 рублей.
- Концентрат ячменного солода тёмный 14 кг 1900 рублей.
Отправляю в регионы.
Доставка до СДЭК или ПЭК бесплатно.
Доставка по Нижнему Новгороду Яндекс курьером или самовывоз из Кузнечихи.
89648355353 Роман
Ссылка на моё пивное сообщество в Вайбере:
https://invite.viber.com/?g2=AQBbE9rgSa2J%2B0tT817hZ%2BZD02kRoKfECqHR86QglQCJ6OTaE%2BMPgX6k0Ctvt5Qe

Реклама согласована с админом.

Целеустремленность 😁

ВОЗ предложила России удвоить акцизы на алкоголь.

Исследование Европеского регионального бюро ВОЗ показало, что удвоение акцизов на алкоголь помогло бы предотвратить 5,4% случаев онкологических заболеваний в России, и сократить смертность от них на 5%.