Домашнее пиво
В мае 2022 года в Сочи, в Гранд-отеле «Жемчужина», пройдёт ежегодный Международный форум «ПИВО» в Сочи, крупнейшее в России специализированное выставочное мероприятие пивной индустрии, главное место встречи представителей пивоваренной и безалкогольной индустрии…
24-26 мая состоятся:
🔸 выставка «Пиво» — выставочная экспозиция с участием ведущих предприятий пивоваренной отрасли России, СНГ, Европы, Азии и Америки;
🔸фестиваль «Море пива в Сочи»: презентации фирм-производителей, развлекательные и танцевальные шоу, весёлые конкурсы, соревнования по армрестлингу и т. д.;
🔸конгресс производителей напитков «Новые решения и вопросы регулирования рынка, современные технологии производства и актуальные маркетинговые стратегии»: научные конференции, дискуссионные круглые столы, семинар «Школа пивоваров», обучающие семинары, презентации;
🔸профессиональный конкурс пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования.
А 27 мая гостей форума ждут традиционные командные игры «День Пивонерии».
🔸 выставка «Пиво» — выставочная экспозиция с участием ведущих предприятий пивоваренной отрасли России, СНГ, Европы, Азии и Америки;
🔸фестиваль «Море пива в Сочи»: презентации фирм-производителей, развлекательные и танцевальные шоу, весёлые конкурсы, соревнования по армрестлингу и т. д.;
🔸конгресс производителей напитков «Новые решения и вопросы регулирования рынка, современные технологии производства и актуальные маркетинговые стратегии»: научные конференции, дискуссионные круглые столы, семинар «Школа пивоваров», обучающие семинары, презентации;
🔸профессиональный конкурс пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования.
А 27 мая гостей форума ждут традиционные командные игры «День Пивонерии».
Играйте по-крупному или оставайтесь дома и приготовьте завтрак чемпионов!
https://www.youtube.com/watch?v=H0178WGlZ9s
https://www.youtube.com/watch?v=H0178WGlZ9s
YouTube
Завтрак чемпионов. Котлета с яйцом / Пэйл Эль / Pale Ale
Играйте по-крупному или отправляйтесь домой в эти выходные и приготовьте завтрак чемпионов!
Домашнее пиво
Компания Anheuser-Busch InBev провела новое исследование и выявила, что пивная дробина может стать источником пребиотиков.
Учёные из Ирландского национального университета и международного исследовательского центра AB InBev выяснили, что в отходах пивоварения содержится арабиноксилан — вещество, которое может повышать содержание бифидобактерий в кишечнике человека. Данные, опубликованные в European Journal of Nutrition, также показали, что арабиноксилан приводит к повышению уровней ацетата и пропионата во время синтеза короткоцепочечных жирных кислот.
«Арабиноксилан, извлечённый из пивной дробины, обладает такими же пребиотическими свойствами, как и вещество, полученное из других злаков», — заявляют ученые.
«Арабиноксилан, извлечённый из пивной дробины, обладает такими же пребиотическими свойствами, как и вещество, полученное из других злаков», — заявляют ученые.
Из-за проблем с цепочкой поставок в начале предпраздничного сезона в американских онлайн-магазинах количество сообщений об отсутствии товаров выросло на 169%.
В связи с этим Heineken проводит онлайн-конкурс для покупателей, которые не смогли купить нужный подарок или не успели его получить из-за перебоев с поставками. Победители получат сертификат на бесплатную упаковку пива из 12 банок, а также подарочную коробку из 6 банок, которую можно использовать в качестве «замены» — пока предполагаемый получатель ждет свой настоящий презент, ему подарят пиво.
В связи с этим Heineken проводит онлайн-конкурс для покупателей, которые не смогли купить нужный подарок или не успели его получить из-за перебоев с поставками. Победители получат сертификат на бесплатную упаковку пива из 12 банок, а также подарочную коробку из 6 банок, которую можно использовать в качестве «замены» — пока предполагаемый получатель ждет свой настоящий презент, ему подарят пиво.
Пивоварня GUSI предлагает отметить в Новосибирске крафтовое Рождество.
Фестиваль SibCraftFest пройдёт 6 января в две сессии: с 15 до 20 часов и с 21 до 3 часов.
Место проведения фестиваля — ресторан GUSI в Академгородке, ул. Николаева, 12/2.
Гостей фестиваля ждёт пиво от 30 российских пивоварен, причём пиво во время дневной и ночной сессии пересекаться не будет.
Праздничный дресс-код (маски, свитера с оленями, шарфы и прочая атрибутика) приветствуется, QR-код — обязателен.
Стоимость билета на одну сессию — 1500 рублей. На каждую сессию будет продано по 500 билетов, на входе продажи билетов не будет.
Пиво будет наливаться без ограничений, а за блюда фудкорта нужно будет платить дополнительно.
Фестиваль SibCraftFest пройдёт 6 января в две сессии: с 15 до 20 часов и с 21 до 3 часов.
Место проведения фестиваля — ресторан GUSI в Академгородке, ул. Николаева, 12/2.
Гостей фестиваля ждёт пиво от 30 российских пивоварен, причём пиво во время дневной и ночной сессии пересекаться не будет.
Праздничный дресс-код (маски, свитера с оленями, шарфы и прочая атрибутика) приветствуется, QR-код — обязателен.
Стоимость билета на одну сессию — 1500 рублей. На каждую сессию будет продано по 500 билетов, на входе продажи билетов не будет.
Пиво будет наливаться без ограничений, а за блюда фудкорта нужно будет платить дополнительно.
Монахини аббатства Маредрет в Бельгии предоставили пивоварне John Martin разрешение на производство и продажу пива Maredret Abbey.
Аббатство и пивоварня сотрудничают уже три года. За это время они выпустили два сорта пива из полбы: первое — Maredret Altus, янтарный эль с добавлением гвоздики и ягод можжевельника с крепостью 6,8%, и Maredret Triplus, 8%-ный бельгийский блонд-эль с кориандром и шалфеем.
Оба бренда поступили в продажу летом 2021 года.
Монахини утверждают, что рецепты максимально исторические: о полбе упоминалось еще в текстах Святой Хильдегарды, почитаемой немецкой монахини XI века, а гвоздика, ягоды можжевельника, кориандр и шалфей — ингредиенты с лечебными свойствами, которые использовались в старинных монастырских рецептах.
Аббатство и пивоварня сотрудничают уже три года. За это время они выпустили два сорта пива из полбы: первое — Maredret Altus, янтарный эль с добавлением гвоздики и ягод можжевельника с крепостью 6,8%, и Maredret Triplus, 8%-ный бельгийский блонд-эль с кориандром и шалфеем.
Оба бренда поступили в продажу летом 2021 года.
Монахини утверждают, что рецепты максимально исторические: о полбе упоминалось еще в текстах Святой Хильдегарды, почитаемой немецкой монахини XI века, а гвоздика, ягоды можжевельника, кориандр и шалфей — ингредиенты с лечебными свойствами, которые использовались в старинных монастырских рецептах.
Президент BJCP Гордон Стронг объявил, что новое издание руководства по стилям пива уже готово и будет опубликовано до конца 2021 года.
Стронг пояснил, что выпущенная в 2015 году версия претерпела значительные изменения, однако структура и правила названия стилей пива остались в основном теми же (эти изменения аналогичны тем, которые произошли в руководстве 2008 года в сравнении с 2004-м). Новые стили добавлялись так, чтобы не менять взаимосвязи между номерами и названиями стилей и не усложнять жизнь тем, кто готовится к экзаменам и заявляет пиво на конкурс.
Стронг пояснил, что выпущенная в 2015 году версия претерпела значительные изменения, однако структура и правила названия стилей пива остались в основном теми же (эти изменения аналогичны тем, которые произошли в руководстве 2008 года в сравнении с 2004-м). Новые стили добавлялись так, чтобы не менять взаимосвязи между номерами и названиями стилей и не усложнять жизнь тем, кто готовится к экзаменам и заявляет пиво на конкурс.
AB InBev будет выпускать под брендом Bud Light алкогольную колу
Bud Light Seltzer Hard Soda не содержит сахара и кофеина. Anheuser-Busch описывает его как «легкий, как зельтцер, и насыщенный, как газировка». По заявлению компании, каждая банка будет содержать 100 калорий и 5% алкоголя.
Крепкие газированные напитки представляют собой ароматизированные солодовые напитки, в основном пиво.
Bud Light Seltzer Hard Soda не содержит сахара и кофеина. Anheuser-Busch описывает его как «легкий, как зельтцер, и насыщенный, как газировка». По заявлению компании, каждая банка будет содержать 100 калорий и 5% алкоголя.
Крепкие газированные напитки представляют собой ароматизированные солодовые напитки, в основном пиво.