🍺 BrewDog: Twin Atlantic, 20 л
НП: 1048
КП: 1011
Алк.: 5
Цвет srm: 9.7
Горечь: 80
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 2016 г. Brewed in collaboration with our AGM-headlining band, Twin Atlantic, this US style pale features some of our favourite hops and is loaded with tropical fruit.
🌾 Засыпь
3 кг Pale Ale
0.2 кг Caramalt
🍃 Хмель
40 гр Cascade, в конце варки, ароматный
40 гр Equinox, в конце варки, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.
💬 Совет пивовара:
If you can't find an awesome Scottish band to collaborate with just pump up the volume on your stereo and have fun moshing whilst you're mashing in. Use ripe but fresh fruit and be prepared to lose extra volume to it. It'll be worth it., John Jenkman <johnjenkman>
🥨 С чем пить:
Jerk Chicken Kebabs with Mango Salsa
Avocado and Citrus Salad
Pineapple Upside Down Cake
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
НП: 1048
КП: 1011
Алк.: 5
Цвет srm: 9.7
Горечь: 80
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 2016 г. Brewed in collaboration with our AGM-headlining band, Twin Atlantic, this US style pale features some of our favourite hops and is loaded with tropical fruit.
🌾 Засыпь
3 кг Pale Ale
0.2 кг Caramalt
🍃 Хмель
40 гр Cascade, в конце варки, ароматный
40 гр Equinox, в конце варки, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.
💬 Совет пивовара:
If you can't find an awesome Scottish band to collaborate with just pump up the volume on your stereo and have fun moshing whilst you're mashing in. Use ripe but fresh fruit and be prepared to lose extra volume to it. It'll be worth it., John Jenkman <johnjenkman>
🥨 С чем пить:
Jerk Chicken Kebabs with Mango Salsa
Avocado and Citrus Salad
Pineapple Upside Down Cake
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
👍1🤮1
Мужчину из штата Теннесси арестовали после того, как съел два пакета чипсов, которые другой мужчина украл из магазина и уронил на землю.
Один из покупателей поссорился с продавщицей, так как она отказалась продать ему пиво. Недовольный мужчина схватил витрину с сотнями пакетов чипсов и понёс её к своей машине, припаркованной на улице.
Во время того, как он грузил эти чипсы в машину, рядом с машиной проходил афроамериканец по имени Брасвелл и подобрал два упавших пакета. Позже полицейские приехали на место преступления и просмотрели видеозапись с камер наблюдения. Копы пришли к выводу, что Брасвелл тоже виновен, так как закуски, которые он взял, были украдены, и он это знал.
Они арестовали его и поместили в тюрьму, где он провёл несколько дней. Позже его выпустили под подписку о невыезде. Кстати, стоимость товара, который съел Брасвелл, составила 4,98 доллара
@brewmate
Один из покупателей поссорился с продавщицей, так как она отказалась продать ему пиво. Недовольный мужчина схватил витрину с сотнями пакетов чипсов и понёс её к своей машине, припаркованной на улице.
Во время того, как он грузил эти чипсы в машину, рядом с машиной проходил афроамериканец по имени Брасвелл и подобрал два упавших пакета. Позже полицейские приехали на место преступления и просмотрели видеозапись с камер наблюдения. Копы пришли к выводу, что Брасвелл тоже виновен, так как закуски, которые он взял, были украдены, и он это знал.
Они арестовали его и поместили в тюрьму, где он провёл несколько дней. Позже его выпустили под подписку о невыезде. Кстати, стоимость товара, который съел Брасвелл, составила 4,98 доллара
@brewmate
👍1😁1
🍺 BrewDog: AB:03, 20 л
НП: 1093
КП: 1013
Алк.: 10.5
Цвет srm: None
Горечь: 14
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 09/2008 г. Этот Abstrakt начинал свою жизнь как простой имперский эль, но после добавления свежей шотландской малины и клубники и выдерживания в течение 2 лет в бочках из-под виски Invergordon, в которых виски хранилось более 40 лет, это пиво превратилось в нечто новое.
🌾 Засыпь
8 кг Extra Pale
🍃 Хмель
66.7 гр Magnum, в конце варки, вкусовой
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 90 мин.
💬 Совет пивовара:
Добавьте хмель, прокипятив пять минут, в знак уважения к великим бельгийским производителям ламбика., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Спринг-роллы с хаггисом
Утиная грудка, глазированная медом
Шотландский сливочный десерт "Кранахан"
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
НП: 1093
КП: 1013
Алк.: 10.5
Цвет srm: None
Горечь: 14
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 09/2008 г. Этот Abstrakt начинал свою жизнь как простой имперский эль, но после добавления свежей шотландской малины и клубники и выдерживания в течение 2 лет в бочках из-под виски Invergordon, в которых виски хранилось более 40 лет, это пиво превратилось в нечто новое.
🌾 Засыпь
8 кг Extra Pale
🍃 Хмель
66.7 гр Magnum, в конце варки, вкусовой
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 90 мин.
💬 Совет пивовара:
Добавьте хмель, прокипятив пять минут, в знак уважения к великим бельгийским производителям ламбика., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Спринг-роллы с хаггисом
Утиная грудка, глазированная медом
Шотландский сливочный десерт "Кранахан"
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
👍2🤮1
🥞 Рецепт блинчики на пиве
Ингредиенты:
1 яйцо;
1 щепотка соли;
1 столовая ложка сахара;
200 мл пива;
100 г муки;
2¼ столовой ложки растительного масла.
Яйцо взбейте с солью и сахаром. Добавьте пиво и перемешайте. Постепенно засыпайте муку и замешивайте тесто без комков. После добавьте 2 столовые ложки масла.
Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Выливайте понемногу теста и обжаривайте блины примерно по минуте с каждой стороны.
@brewmate
Ингредиенты:
1 яйцо;
1 щепотка соли;
1 столовая ложка сахара;
200 мл пива;
100 г муки;
2¼ столовой ложки растительного масла.
Яйцо взбейте с солью и сахаром. Добавьте пиво и перемешайте. Постепенно засыпайте муку и замешивайте тесто без комков. После добавьте 2 столовые ложки масла.
Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Выливайте понемногу теста и обжаривайте блины примерно по минуте с каждой стороны.
@brewmate
👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пивоварня Modist Brewing из Миннеаполиса, штат Миннесота, изготовила эту банку AR для своего Quantum Mirror release.
@brewmate
@brewmate
👍1
🍺 BrewDog: Hello My Name Is Aune, 20 л
НП: 1070
КП: 1009
Алк.: 8.2
Цвет srm: 8
Горечь: 70
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 2017 г. Этот напиток Hello My Name, сваренный исключительно для норвежского рынка, отличается изысканным вкусом, навеянным Норвегией.
🌾 Засыпь
5.52 кг Pale Ale
0.12 кг Caramalt
🍃 Хмель
24 гр Simcoe, 90 мин., горький
20 гр Chinook, 30 мин., вкусовой
30 гр Simcoe, 0 мин., ароматный
2000 гр Fresh Strawberries, вирпул, вкусовой
40 гр Citra, сухое охмеление, ароматный
40 гр Chinook, сухое охмеление, ароматный
40 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный
20 гр Centennial, сухое охмеление, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1272 - American Ale II™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 66 гр 65 мин.
💬 Совет пивовара:
У клубники очень нежный вкус, поэтому не стесняйтесь добавлять больше при сухом охмелении, John Jenkman <johnjenkman>
🥨 С чем пить:
Салат из шпината и феты
Лосось, глазированный бальзамиком
Базиликовая гранита
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
НП: 1070
КП: 1009
Алк.: 8.2
Цвет srm: 8
Горечь: 70
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 2017 г. Этот напиток Hello My Name, сваренный исключительно для норвежского рынка, отличается изысканным вкусом, навеянным Норвегией.
🌾 Засыпь
5.52 кг Pale Ale
0.12 кг Caramalt
🍃 Хмель
24 гр Simcoe, 90 мин., горький
20 гр Chinook, 30 мин., вкусовой
30 гр Simcoe, 0 мин., ароматный
2000 гр Fresh Strawberries, вирпул, вкусовой
40 гр Citra, сухое охмеление, ароматный
40 гр Chinook, сухое охмеление, ароматный
40 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный
20 гр Centennial, сухое охмеление, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1272 - American Ale II™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 66 гр 65 мин.
💬 Совет пивовара:
У клубники очень нежный вкус, поэтому не стесняйтесь добавлять больше при сухом охмелении, John Jenkman <johnjenkman>
🥨 С чем пить:
Салат из шпината и феты
Лосось, глазированный бальзамиком
Базиликовая гранита
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
👍3🤮1
MBB Group, российское представительство чешской компании Hakus a.s., собирается выращивать хмель в Воронежской области. В случае успешной реализации проекта, в регионе будут производить 1,8-2,3 тыс. т хмеля в год, что составляет примерно 30% потребности российских пивоваров в этом сырье, сказал во время рабочей встречи Торгово-промышленной палаты Воронежской области гендиректор MBB Group Ян Стуна.
Стуна рассказал, что специалисты из Чехии уже осмотрели четыре потенциальные площадки для выращивания хмеля и убедились, что они подходят для этих задач. Площадки находятся в Бобровском районе Воронежской области, территория каждой из них составляет около 320 га. Изначально для выращивания хмеля кроме Воронежской MBB Group рассматривала также Курскую, Белгородскую и Липецкую области, так как по почвенным и климатическим характеристикам они подходят для выращивания сортов, с которыми работает чешская агрокомпания.
@brewmate
Стуна рассказал, что специалисты из Чехии уже осмотрели четыре потенциальные площадки для выращивания хмеля и убедились, что они подходят для этих задач. Площадки находятся в Бобровском районе Воронежской области, территория каждой из них составляет около 320 га. Изначально для выращивания хмеля кроме Воронежской MBB Group рассматривала также Курскую, Белгородскую и Липецкую области, так как по почвенным и климатическим характеристикам они подходят для выращивания сортов, с которыми работает чешская агрокомпания.
@brewmate
👍2
Билл Гейтс приобрёл 3,76% акций «Heineken Holding» за $902 млн — Reuters
Ранее основатель Microsoft заявлял, что он «не великий любитель пива».
@brewmate
Ранее основатель Microsoft заявлял, что он «не великий любитель пива».
@brewmate
👍2👎1
🍺 BrewDog: Small Batch: 90 Shilling, 20 л
НП: 1056
КП: 1010
Алк.: 5.3
Цвет srm: 20.32
Горечь: 25
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 2017 г. Шотландский эль на основе солода со сложной, но сочной смесью корочки для тостов, карамели, оттенков какао и легкой хмелевой пряности.
🌾 Засыпь
5.6 кг Propino Pale Malt
0.6 кг Premium English Caramalt
0.6 кг Munich
0.2 кг Amber
0.2 кг Dark Crystal
0.2 кг Brown
🍃 Хмель
10 гр Bramling Cross, в начале варки, горький
10 гр First Gold, в начале варки, горький
5 гр First Gold, в середине варки, вкусовой
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 54 гр 75 мин.
💬 Совет пивовара:
Предварительно смешайте солод, чтобы обеспечить равномерное превращение крахмала в сахар по всей массе сусла и получить более однородный слой зерна для разбрызгивания. Это намного менее трудоемко, чем ручное перемешивание вашего фирменного солода в бочке для приготовления пюре., John Jenkman <johnjenkman>
🥨 С чем пить:
Террин из дичи
Пуссен для барбекю на сковороде
Клецки-клути
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
НП: 1056
КП: 1010
Алк.: 5.3
Цвет srm: 20.32
Горечь: 25
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 2017 г. Шотландский эль на основе солода со сложной, но сочной смесью корочки для тостов, карамели, оттенков какао и легкой хмелевой пряности.
🌾 Засыпь
5.6 кг Propino Pale Malt
0.6 кг Premium English Caramalt
0.6 кг Munich
0.2 кг Amber
0.2 кг Dark Crystal
0.2 кг Brown
🍃 Хмель
10 гр Bramling Cross, в начале варки, горький
10 гр First Gold, в начале варки, горький
5 гр First Gold, в середине варки, вкусовой
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 54 гр 75 мин.
💬 Совет пивовара:
Предварительно смешайте солод, чтобы обеспечить равномерное превращение крахмала в сахар по всей массе сусла и получить более однородный слой зерна для разбрызгивания. Это намного менее трудоемко, чем ручное перемешивание вашего фирменного солода в бочке для приготовления пюре., John Jenkman <johnjenkman>
🥨 С чем пить:
Террин из дичи
Пуссен для барбекю на сковороде
Клецки-клути
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
👍5🤮1
🍺 BrewDog: Hello My Name Is Little Ingrid, 20 л
НП: 1045
КП: 1012
Алк.: 4.4
Цвет srm: 15
Горечь: 35
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 03/2015 г. This beer hits all the high-points of Hello My Name is Ingrid – with one important exception. Brewed at 4.4% abv, Little Ingrid is a session- strength version of our cloudberry- infused celebration of all that is epic about Sweden. The zesty balance of citrus from the four different hops is just as pronounced as in the original.
🌾 Засыпь
3.69 кг Extra Pale
0.5 кг Caramalt
🍃 Хмель
25 гр Columbus, в начале варки, горький
25 гр Centennial, в начале варки, горький
25 гр Columbus, в середине варки, вкусовой
25 гр Centennial, в середине варки, вкусовой
75 гр Nelson Sauvin, в середине варки, вкусовой
75 гр Bramling Cross, в середине варки, вкусовой
75 гр Columbus, в конце варки, вкусовой
75 гр Centennial, в конце варки, вкусовой
75 гр Nelson Sauvin, в конце варки, вкусовой
75 гр Bramling Cross, в конце варки, вкусовой
70 гр Nelson Sauvin, сухое охмеление, ароматный
70 гр Bramling Cross, сухое охмеление, ароматный
70 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.
💬 Совет пивовара:
Sourcing fresh cloudberries might involve a trip to Sweden but boy are they worth it., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Scones with cloudberry jam
Oysters with a chilli and dill sauce
Rhubarb tart
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
НП: 1045
КП: 1012
Алк.: 4.4
Цвет srm: 15
Горечь: 35
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 03/2015 г. This beer hits all the high-points of Hello My Name is Ingrid – with one important exception. Brewed at 4.4% abv, Little Ingrid is a session- strength version of our cloudberry- infused celebration of all that is epic about Sweden. The zesty balance of citrus from the four different hops is just as pronounced as in the original.
🌾 Засыпь
3.69 кг Extra Pale
0.5 кг Caramalt
🍃 Хмель
25 гр Columbus, в начале варки, горький
25 гр Centennial, в начале варки, горький
25 гр Columbus, в середине варки, вкусовой
25 гр Centennial, в середине варки, вкусовой
75 гр Nelson Sauvin, в середине варки, вкусовой
75 гр Bramling Cross, в середине варки, вкусовой
75 гр Columbus, в конце варки, вкусовой
75 гр Centennial, в конце варки, вкусовой
75 гр Nelson Sauvin, в конце варки, вкусовой
75 гр Bramling Cross, в конце варки, вкусовой
70 гр Nelson Sauvin, сухое охмеление, ароматный
70 гр Bramling Cross, сухое охмеление, ароматный
70 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.
💬 Совет пивовара:
Sourcing fresh cloudberries might involve a trip to Sweden but boy are they worth it., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Scones with cloudberry jam
Oysters with a chilli and dill sauce
Rhubarb tart
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
Эксперты 🐣 Роскачества ☝️ выбрали лучшее баночное пиво. В ходе проверки было исследовано 113 торговых марок по 429 показателям качества, безопасности и достоверности маркировки.
В тройку лучших вошли Heineken, Faxe Premium и Bear Beer Strong Lager. Все они получили самую высокую оценку по пятибалльной шкале. Помимо этих марок эксперты Роскачества также рекомендуют Bud light, Green Beer и Efes «Пилсенер». Им тоже выставили 5 баллов.
@brewmate
В тройку лучших вошли Heineken, Faxe Premium и Bear Beer Strong Lager. Все они получили самую высокую оценку по пятибалльной шкале. Помимо этих марок эксперты Роскачества также рекомендуют Bud light, Green Beer и Efes «Пилсенер». Им тоже выставили 5 баллов.
@brewmate
🤮5😁3👍1
👍2
В ближайшее время часть марок пива в России подорожает на 30 % в связи с удорожанием производства тары в Европе.
"Речь идет о европейских сортах. Нам удалось наладить их поставку обходными путями - через Казахстан и Турцию. Однако снова получили уведомление о подорожании в связи с энергетическим кризисом в Европе. Очень сильно выросла затратность у предприятий, производящих тару, в первую очередь у немецких стеклодувных заводов," - рассказал дистрибьютор алкоголя.
@brewmate
"Речь идет о европейских сортах. Нам удалось наладить их поставку обходными путями - через Казахстан и Турцию. Однако снова получили уведомление о подорожании в связи с энергетическим кризисом в Европе. Очень сильно выросла затратность у предприятий, производящих тару, в первую очередь у немецких стеклодувных заводов," - рассказал дистрибьютор алкоголя.
@brewmate
👍1👎1
🍺 Индеец в Засаде 25 л
НП: 1.059
КП: 1.015
Алк.: 5.98
Цвет: 8
Горечь: 35.28
Время варки: 60 мин.
🌾 Засыпь
3 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
3 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
0.7 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветн. 38
🍃 Хмель
20 гр Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки
20 гр Chinook (альфа: 13.7) за 15 мин. до конца варки
30 гр Chinook (альфа: 13.7) за 0 мин. до конца варки
15 гр Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)
📈 Затирание
1 пауза 63 гр 60 мин.
2 пауза 72 гр 20 мин.
3 пауза 78 гр 5 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
НП: 1.059
КП: 1.015
Алк.: 5.98
Цвет: 8
Горечь: 35.28
Время варки: 60 мин.
🌾 Засыпь
3 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
3 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
0.7 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветн. 38
🍃 Хмель
20 гр Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки
20 гр Chinook (альфа: 13.7) за 15 мин. до конца варки
30 гр Chinook (альфа: 13.7) за 0 мин. до конца варки
15 гр Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)
📈 Затирание
1 пауза 63 гр 60 мин.
2 пауза 72 гр 20 мин.
3 пауза 78 гр 5 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
BrewMate Rus - Калькулятор пивовара, русская версия скачать, Home Brewing Software, рецепты, советы
Индеец в Засаде
Общие параметрыЦвет: 8 SRM ℜГоречь: 35.28 IBUНачальная плотность: 1.059 (14.75)Конечная плотность: 1.015 (3.75)Крепость: 5.98Размер партии: 25 лГидромодуль: 3.5 лкгВремя варки: 60 мин.Эффективность:
👍1
🍺 BrewDog: Peroxide Punk, 20 л
НП: 1039
КП: 1009
Алк.: 4
Цвет srm: 9
Горечь: 40
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 04/2007 г. A trashy blonde concession for those who felt that our original 6% Punk IPA recipe was too hard hitting. This was also the first time we experimented with dry hopping our beers, giving Peroxide Punk a depth of flavour that belies its modest ABV. Zesty, aromatic and thirst quenching.
🌾 Засыпь
3.85 кг Maris Otter
🍃 Хмель
25 гр Amarillo, в начале варки, горький
20 гр Simcoe, в конце варки, вкусовой
25 гр Amarillo, в конце варки, вкусовой
20 гр Crystal, в конце варки, вкусовой
20 гр Liberty, в конце варки, вкусовой
50 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный
50 гр Amarillo, сухое охмеление, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.
💬 Совет пивовара:
During the mashing process, try to mix the malt without 'turning' or splashing too much. This will cause more oxygen to be dissolved in the mash - and result in a beer that will taste a little like a cardboard box., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Sashimi
Pan roasted poussin with spring veg
Lemon and thyme panna cotta
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
НП: 1039
КП: 1009
Алк.: 4
Цвет srm: 9
Горечь: 40
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 04/2007 г. A trashy blonde concession for those who felt that our original 6% Punk IPA recipe was too hard hitting. This was also the first time we experimented with dry hopping our beers, giving Peroxide Punk a depth of flavour that belies its modest ABV. Zesty, aromatic and thirst quenching.
🌾 Засыпь
3.85 кг Maris Otter
🍃 Хмель
25 гр Amarillo, в начале варки, горький
20 гр Simcoe, в конце варки, вкусовой
25 гр Amarillo, в конце варки, вкусовой
20 гр Crystal, в конце варки, вкусовой
20 гр Liberty, в конце варки, вкусовой
50 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный
50 гр Amarillo, сухое охмеление, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.
💬 Совет пивовара:
During the mashing process, try to mix the malt without 'turning' or splashing too much. This will cause more oxygen to be dissolved in the mash - and result in a beer that will taste a little like a cardboard box., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Sashimi
Pan roasted poussin with spring veg
Lemon and thyme panna cotta
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
👍1