🍺 Comet, 20 л
НП: 1067
КП: 1012
Алк.: 7.2
Цвет srm: 15
Горечь: 70
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 02/2014 г. A potently bitter hop variety originally grown in the US around 40 years ago, Comet has been newly resurrected - this German version has bold resinous grapefruit flavours, which add a huge fresh hop aroma to this IPA.
🌾 Засыпь
5.65 кг Extra Pale
0.31 кг Caramalt
0.06 кг Dark Crystal
🍃 Хмель
15 гр Comet, в начале варки, горький
25 гр Comet, в середине варки, вкусовой
37.5 гр Comet, в конце варки, вкусовой
250 гр Comet, сухое охмеление, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 90 мин.
💬 Совет пивовара:
Experiment with other high alpha hops during dry-hop to discover their aroma and flavour characteristics., Ali Skinner <AliSkinner>
🥨 С чем пить:
Margherita pizza with chili flakes
Spicy Thai peanut satay
Panna cotta with a grapefruit tuile
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
НП: 1067
КП: 1012
Алк.: 7.2
Цвет srm: 15
Горечь: 70
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 02/2014 г. A potently bitter hop variety originally grown in the US around 40 years ago, Comet has been newly resurrected - this German version has bold resinous grapefruit flavours, which add a huge fresh hop aroma to this IPA.
🌾 Засыпь
5.65 кг Extra Pale
0.31 кг Caramalt
0.06 кг Dark Crystal
🍃 Хмель
15 гр Comet, в начале варки, горький
25 гр Comet, в середине варки, вкусовой
37.5 гр Comet, в конце варки, вкусовой
250 гр Comet, сухое охмеление, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 90 мин.
💬 Совет пивовара:
Experiment with other high alpha hops during dry-hop to discover their aroma and flavour characteristics., Ali Skinner <AliSkinner>
🥨 С чем пить:
Margherita pizza with chili flakes
Spicy Thai peanut satay
Panna cotta with a grapefruit tuile
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
👍1
Лето все ближе, наступает пора любимых всеми нами фестивалей! Спешим сообщить, что совсем скоро нас можно будет найти на фестивале «Горький крафт»
«Горький крафт» — это душевный, дружный фестиваль в компании лучших пивоварен России, шикарной музыки, вкусной еды и танцев до упаду.
Дегустации популярных и редких сортов крафта, легкие закуски и сложносочиненные блюда от лучших ресторанов города, ярмарка крафтовых, ремесленных товаров, лекции и мастер-классы от профессионалов индустрии.
Ну, а музыкальный лайн-ап, так вообще огонь!
🌴 Переходите на Домашнее пиво
«Горький крафт» — это душевный, дружный фестиваль в компании лучших пивоварен России, шикарной музыки, вкусной еды и танцев до упаду.
Дегустации популярных и редких сортов крафта, легкие закуски и сложносочиненные блюда от лучших ресторанов города, ярмарка крафтовых, ремесленных товаров, лекции и мастер-классы от профессионалов индустрии.
Ну, а музыкальный лайн-ап, так вообще огонь!
🌴 Переходите на Домашнее пиво
👍1🔥1
🍺 Sorachi Ace, 20 л
НП: 1068
КП: 1013
Алк.: 7.5
Цвет srm: 15
Горечь: 75
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 01/2011 г. A hop that tastes of bubble gum? Seriously? No, we did not believe it either. But it does! This is one unique, son of a bitch of a hop. Lemony, deep, musty with a smoothness that belies its power. This hop is lemony like a lemon who was angry earlier but is now tired because of all the rage. This hop of Japanese origin is best enjoyed trying to make sushi from your gold fish, or trying to persuade your girlfriend (or boyfriend maybe) to dress up as a Geisha for Valentine’s Day.
🌾 Засыпь
6.38 кг Extra Pale
0.13 кг Crystal 150
0.25 кг Caramalt
🍃 Хмель
14.5 гр Sorachi Ace, в начале варки, горький
20 гр Sorachi Ace, в конце варки, вкусовой
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 90 мин.
💬 Совет пивовара:
Sorachi Ace is hop best handled with care. Too much and your beer may taste like dill pickle and lemons., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Sashimi
Grilled salmon with a herb and citrus infused butter
Basil, lemon and pine nut angel hair pasta with grilled chicken
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
НП: 1068
КП: 1013
Алк.: 7.5
Цвет srm: 15
Горечь: 75
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 01/2011 г. A hop that tastes of bubble gum? Seriously? No, we did not believe it either. But it does! This is one unique, son of a bitch of a hop. Lemony, deep, musty with a smoothness that belies its power. This hop is lemony like a lemon who was angry earlier but is now tired because of all the rage. This hop of Japanese origin is best enjoyed trying to make sushi from your gold fish, or trying to persuade your girlfriend (or boyfriend maybe) to dress up as a Geisha for Valentine’s Day.
🌾 Засыпь
6.38 кг Extra Pale
0.13 кг Crystal 150
0.25 кг Caramalt
🍃 Хмель
14.5 гр Sorachi Ace, в начале варки, горький
20 гр Sorachi Ace, в конце варки, вкусовой
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 90 мин.
💬 Совет пивовара:
Sorachi Ace is hop best handled with care. Too much and your beer may taste like dill pickle and lemons., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Sashimi
Grilled salmon with a herb and citrus infused butter
Basil, lemon and pine nut angel hair pasta with grilled chicken
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
Производство алюминиевых банок в России удалось полностью импортозаместить, сообщили в Минпромторге.
В министерстве отмечают, что год назад 70% от всего объёма алюминиевых банок в стране были американского производства, а теперь все 100% — российского.
💯 Переходите на Домашнее пиво
В министерстве отмечают, что год назад 70% от всего объёма алюминиевых банок в стране были американского производства, а теперь все 100% — российского.
💯 Переходите на Домашнее пиво
🤮1
Бывший двойной чемпион лиги UFC ирландец Конор Макгрегор опубликовал в социальной сети пост с фотографией, на которой он запечатлён с бокалом пива. Таким образом спортсмен решил прорекламировать свой новый продукт.
«Впервые тестирую своё новое пиво. Как вы можете видеть, оно хорошее», — написал Макгрегор в социальных сетях.
🥊 Переходите на Домашнее пиво
«Впервые тестирую своё новое пиво. Как вы можете видеть, оно хорошее», — написал Макгрегор в социальных сетях.
🥊 Переходите на Домашнее пиво
🤮1
🍺 Варка № 3 от 30.04.2023 46 л
НП: 1.045
КП: 1.012
Алк.: 4.38
Цвет: 7
Горечь: 16.66
Время варки: 100 мин.
🌾 Засыпь
8.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
0.5 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветн. 57
🍃 Хмель
10 гр Yakima Magnum (альфа: 12.3) за 90 мин. до конца варки
10 гр Yakima Magnum (альфа: 12.3) за 60 мин. до конца варки
13.5 гр Tettnanger (альфа: 3.8) за 30 мин. до конца варки
10 гр Tettnanger (альфа: 3.8) за 5 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Empire Ale M15 - Элевые (тем-ра брожения 20гр)
📈 Затирание
1 пауза 52 гр 25 мин.
2 пауза 67 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
НП: 1.045
КП: 1.012
Алк.: 4.38
Цвет: 7
Горечь: 16.66
Время варки: 100 мин.
🌾 Засыпь
8.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
0.5 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветн. 57
🍃 Хмель
10 гр Yakima Magnum (альфа: 12.3) за 90 мин. до конца варки
10 гр Yakima Magnum (альфа: 12.3) за 60 мин. до конца варки
13.5 гр Tettnanger (альфа: 3.8) за 30 мин. до конца варки
10 гр Tettnanger (альфа: 3.8) за 5 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Empire Ale M15 - Элевые (тем-ра брожения 20гр)
📈 Затирание
1 пауза 52 гр 25 мин.
2 пауза 67 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
BrewMate Rus - Калькулятор пивовара, русская версия скачать, Home Brewing Software, рецепты, советы
Варка № 3 от 30.04.2023
Общие параметрыЦвет: 7 SRM ℜГоречь: 16.66 IBUНачальная плотность: 1.045 (11.25)Конечная плотность: 1.012 (3)Крепость: 4.38Размер партии: 46 лГидромодуль: 4 лкгВремя варки: 100 мин.Эффективность: 75
🍺 Русский имперский стаут 25 л
НП: 1.077
КП: 1.019
Алк.: 8.11
Цвет: 38.6
Горечь: 53.64
Время варки: 90 мин.
🌾 Засыпь
6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
0.5 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветн. 338
0.5 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветн. 30
0.5 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветн. 76
0.2 кг Жженый Курский - Спец солод, цветн. 535
0.5 кг Декстроза - Сахар, цветн. 0.5
🍃 Хмель
40 гр Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки
30 гр Saaz (альфа: 3.5) за 20 мин. до конца варки
20 гр Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)
📈 Затирание
1 пауза 66 гр 60 мин.
2 пауза 72 гр 20 мин.
3 пауза 78 гр 10 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
НП: 1.077
КП: 1.019
Алк.: 8.11
Цвет: 38.6
Горечь: 53.64
Время варки: 90 мин.
🌾 Засыпь
6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
0.5 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветн. 338
0.5 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветн. 30
0.5 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветн. 76
0.2 кг Жженый Курский - Спец солод, цветн. 535
0.5 кг Декстроза - Сахар, цветн. 0.5
🍃 Хмель
40 гр Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки
30 гр Saaz (альфа: 3.5) за 20 мин. до конца варки
20 гр Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)
📈 Затирание
1 пауза 66 гр 60 мин.
2 пауза 72 гр 20 мин.
3 пауза 78 гр 10 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
BrewMate Rus - Калькулятор пивовара, русская версия скачать, Home Brewing Software, рецепты, советы
Русский имперский стаут
Цвет: 38.6 SRM ℜ, горечь: 53.64 IBU, НП: 19.25, КП: 4.75, алк.: 8.11 Размер партии: 25 л, время варки: 90 мин. Общие параметры Цвет: 38.6 SRM ℜ Горечь: 53.64 IBU Начальная плотность: 1.077 (19.25)
🔥1
🍺 Sunshine On Rye - B-Sides, 20 л
НП: 1065
КП: 1010
Алк.: 7.2
Цвет srm: 7
Горечь: 130
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 02/2015 г. A Pilot Brew "Sunshine on Rye" uses loads of spicy malt and coriander to play nice with an inhuman amount of hops!
🌾 Засыпь
5 кг Extra Pale
0.63 кг Rye
0.25 кг Caramalt
🍃 Хмель
17.5 гр Amarillo, в начале варки, горький
17.5 гр Citra, в начале варки, горький
17.5 гр Simcoe, в начале варки, горький
17.5 гр Amarillo, в середине варки, вкусовой
17.5 гр Citra, в середине варки, вкусовой
17.5 гр Simcoe, в середине варки, вкусовой
17.5 гр Amarillo, в конце варки, ароматный
17.5 гр Citra, в конце варки, вкусовой
17.5 гр Simcoe, в конце варки, ароматный
22.5 гр Nelson Sauvin, в конце варки, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 20 гр.
📈 Затирание
1 пауза 60 гр 10 мин.
2 пауза 65 гр 30 мин.
3 пауза 72 гр 10 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.
💬 Совет пивовара:
Indian coriander accentuates the citrus character from the hops. Use fresh spices to really accentuate this relationship., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Jerk spiced goat
Tonkotsu Ramen
Gingerbread
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
НП: 1065
КП: 1010
Алк.: 7.2
Цвет srm: 7
Горечь: 130
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 02/2015 г. A Pilot Brew "Sunshine on Rye" uses loads of spicy malt and coriander to play nice with an inhuman amount of hops!
🌾 Засыпь
5 кг Extra Pale
0.63 кг Rye
0.25 кг Caramalt
🍃 Хмель
17.5 гр Amarillo, в начале варки, горький
17.5 гр Citra, в начале варки, горький
17.5 гр Simcoe, в начале варки, горький
17.5 гр Amarillo, в середине варки, вкусовой
17.5 гр Citra, в середине варки, вкусовой
17.5 гр Simcoe, в середине варки, вкусовой
17.5 гр Amarillo, в конце варки, ароматный
17.5 гр Citra, в конце варки, вкусовой
17.5 гр Simcoe, в конце варки, ароматный
22.5 гр Nelson Sauvin, в конце варки, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 20 гр.
📈 Затирание
1 пауза 60 гр 10 мин.
2 пауза 65 гр 30 мин.
3 пауза 72 гр 10 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.
💬 Совет пивовара:
Indian coriander accentuates the citrus character from the hops. Use fresh spices to really accentuate this relationship., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Jerk spiced goat
Tonkotsu Ramen
Gingerbread
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
🍺 Характер2 23 л
НП: 1.062
КП: 1.016
Алк.: 6.28
Цвет: 6.3
Горечь: 18.03
Время варки: 75 мин.
🌾 Засыпь
5.2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
1.3 кг Шато Мюник (CM) - Базовый солод, цветн. 12
🍃 Хмель
25 гр Perle (альфа: 6.7) за 60 мин. до конца варки
25 гр Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр)
📈 Затирание
1 пауза 63 гр 40 мин.
2 пауза 68 гр 20 мин.
3 пауза 72 гр 10 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
НП: 1.062
КП: 1.016
Алк.: 6.28
Цвет: 6.3
Горечь: 18.03
Время варки: 75 мин.
🌾 Засыпь
5.2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
1.3 кг Шато Мюник (CM) - Базовый солод, цветн. 12
🍃 Хмель
25 гр Perle (альфа: 6.7) за 60 мин. до конца варки
25 гр Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр)
📈 Затирание
1 пауза 63 гр 40 мин.
2 пауза 68 гр 20 мин.
3 пауза 72 гр 10 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
BrewMate Rus - Калькулятор пивовара, русская версия скачать, Home Brewing Software, рецепты, советы
Характер2
Общие параметрыЦвет: 6.3 SRM ℜГоречь: 18.03 IBUНачальная плотность: 1.062 (15.5)Конечная плотность: 1.016 (4)Крепость: 6.28Размер партии: 23 лГидромодуль: 3.5 лкгВремя варки: 75 мин.Эффективность: 80
🍺 Декабрист 37 л
НП: 1.049
КП: 1.012
Алк.: 4.94
Цвет: 4.5
Горечь: 22.76
Время варки: 75 мин.
🌾 Засыпь
5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
3 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
🍃 Хмель
17.727 гр Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки
26.591 гр Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
62.045 гр Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)
📈 Затирание
1 пауза 45 гр 15 мин.
2 пауза 55 гр 15 мин.
3 пауза 66 гр 50 мин.
4 пауза 72 гр 20 мин.
5 пауза 78 гр 5 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
НП: 1.049
КП: 1.012
Алк.: 4.94
Цвет: 4.5
Горечь: 22.76
Время варки: 75 мин.
🌾 Засыпь
5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
3 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
🍃 Хмель
17.727 гр Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки
26.591 гр Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
62.045 гр Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)
📈 Затирание
1 пауза 45 гр 15 мин.
2 пауза 55 гр 15 мин.
3 пауза 66 гр 50 мин.
4 пауза 72 гр 20 мин.
5 пауза 78 гр 5 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
BrewMate Rus - Калькулятор пивовара, русская версия скачать, Home Brewing Software, рецепты, советы
Декабрист
Общие параметрыЦвет: 4.5 SRM ℜГоречь: 22.76 IBUНачальная плотность: 1.049 (12.25)Конечная плотность: 1.012 (3)Крепость: 4.94Размер партии: 37 лГидромодуль: 4 лкгВремя варки: 75 мин.Эффективность: 75