🍺 старый город 28 л

НП: 1.046
КП: 1.007
Алк.: 5.16
Цвет: 3.8
Горечь: 20.58
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4

🍃 Хмель
17.885 гр Традиционный (альфа: 5.8) за 89 мин. до конца варки
23.846 гр Saaz (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки
23.846 гр Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки
11.923 гр Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Belgian Ale M41 - Элевые (тем-ра брожения 23гр)

📈 Затирание
1 пауза 55 гр 10 мин.
2 пауза 67 гр 60 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

🍺 Small Batch: Dry-hopped Pilsner, 20 л

НП: 1042
КП: 1006
Алк.: 4.7
Цвет srm: 3
Горечь: 37
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 2018 г. A BrewDog bar exclusive draft lager, brewed with Weihenstephan's lager yeast, and dry-hopped with the contemporary German variety Saphir; this lager has been lightly centrifuged and packaged at just under 28 days in tank.

🌾 Засыпь
3.36 кг Pilsner
0.24 кг Carapils

🍃 Хмель
12 гр Magnum, 70 мин., горький
15 гр Spalter, 30 мин., вкусовой
15 гр Spalter, 10 мин., вкусовой
30 гр Saphire, 0 мин., ароматный
30 гр Saphire, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Saflager W-34/70, брожение при 11 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 50 мин.

💬 Совет пивовара:
Before dry hopping, if you aren't happy with the "green" beer, drink it (or dump it) and make a new one to avoid wasting your premium hops on something flawed., John Jenkman <johnjenkman>

🥨 С чем пить:
Grilled salmon tacos
Chicken and pesto pasta
Ham and mustard crisps


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

​​В России стали чаще взрываться самогонные аппараты.

Если в 2013 году зафиксировано всего два взрыва, то в 2022-м — 21 случай. Согласно статистике, самым неудачным годом для самогонщиков является 2020-й — 25 взрывов. Всего за десять лет произошло 117 подобных происшествий.

Эксперты утверждают, что чаще всего к несчастному случаю приводит некачественное оборудование и желание самогонщиков сэкономить на материалах

🤿 Переходите на Домашнее пиво

🍺 Hop Fiction - Prototype Challenge, 20 л

НП: 1048
КП: 1010
Алк.: 5.2
Цвет srm: 6.5
Горечь: 40
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 11/2014 г. Hop Fiction is an explosively tropical US-style Pale Ale. We rolled up our hop-dusted sleeves and put some advanced brewing techniques to work on this seasonal brew. Hop Fiction’s incredible aromas and flavours are down to a combination of early and late hops. Bags of soft, rounded citrus and stone fruit layer up on a dry light biscuit backbone. Hop Fiction, beer fact.

🌾 Засыпь
4.38 кг Pale Ale

🍃 Хмель
12.5 гр Chinook, в начале варки, горький
37.5 гр Amarillo, в конце варки, вкусовой
25 гр Chinook, в конце варки, вкусовой
37.5 гр Mosaic, сухое охмеление, ароматный
62.5 гр Amarillo, сухое охмеление, ароматный
62.5 гр Chinook, сухое охмеление, ароматный
62.5 гр Mosaic, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 90 мин.

💬 Совет пивовара:
Don't be scared by the amount of hops. Seriously this beer can handle them., Sam Mason <samjbmason>

🥨 С чем пить:
Jalapeño and cream cheese poppers
Asparagus pesto pasta
Bacon and maple syrup cupcakes


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

Ереванский производитель коньяка «Арарат», вероятно, прекратит поставки в Россию

«У меня есть информация, как будто уже официальная, о том, что Ереванский коньячный завод прекратит экспорт своей продукции на российский рынок», - заявил министр экономики Армении Ваан Керобян.

Ереванский коньячный завод принадлежит французскому концерну Pernod Ricard, который прекратил экспорт алкоголя в Россию в марте 2022 года. В апреле компания решила возобновить поставки водки Absolut, но вскоре отказался от этой идеи из-за резкой критики.

🗻 Переходите на Домашнее пиво

🍺 Hoppy Christmas, 20 л

НП: 1067
КП: 1012
Алк.: 7.2
Цвет srm: 15
Горечь: 70
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 10/2012 г. Pineapple, citrus and papaya; single-hopped with Simcoe, Hoppy Christmas is an anti-festive IPA, redolent with summery flavours. Small caramel malt additions provide a touch of malt complexity. Simcoe, arguably our favourite hop, carries this beer - pine, tropical fruit and bitterness are its specialities.

🌾 Засыпь
5.65 кг Extra Pale
0.25 кг Caramalt
0.06 кг Dark Crystal

🍃 Хмель
2.5 гр Simcoe, в начале варки, горький
25 гр Simcoe, в середине варки, вкусовой
37.5 гр Simcoe, в конце варки, вкусовой
187.5 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 90 мин.

💬 Совет пивовара:
Get the freshest Simcoe for the best profile., Sam Mason <samjbmason>

🥨 С чем пить:
Spiced cranberry turkey
Sriracha covered brussel sprouts
Ginger rice pudding


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

Сила воли

🐺 Переходите на Домашнее пиво

Бот @brewmate_bot, дает доступ к рецептам сайта brewmate.ru.

На данный момент есть поиск по автору, стилю, названию.

Все предложения, замечания оставляйте в комментариях
👇👇👇👇👇

@brewmate_bot
Удачных варок.

160 литров виски выловили в море российские рыбаки

Бутылки со спиртным сбросили нелегальные перевозчики, а жители Приморья случайно поймали их во время рыбалки.

Одна бутылка такого виски стоит около четырёх тысяч рублей.

🚤 Переходите на Домашнее пиво

Белочка пришла

🐿 Переходите на Домашнее пиво

🍺 Наше 1-е 1020 л

НП: 1.051
КП: 1.009
Алк.: 5.61
Цвет: 3.6
Горечь: 0
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
215 кг Белсолод Светлый солод - Базовый солод, цветн. 2
5 кг Белсолод Темный Венский - Базовый солод, цветн. 4.6
3 кг Белсолод Пшеничный - Базовый солод, цветн. 2.8

🍃 Хмель
1700 гр Crystal (альфа: 3.7) за 0 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Saflager S-23 - Лагерные (тем-ра брожения 12гр)

📈 Затирание
1 пауза 55 гр 10 мин.
2 пауза 65 гр 20 мин.
3 пауза 72 гр 40 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru