В Госдуме предложили запретить реализацию алкоголя в кегах.

«Нужно полностью запретить реализацию алкоголя в кегах. Алкоголь в кегах является самой существенной лазейкой для бутлегеров и торговцев суррогатного и контрафактного алкоголя. Сегодня никто не считает: сколько алкоголя "приходит" в бары, рестораны и кафе в кегах, и сколько потом реализовывается как в кафе, так и на продажу в розницу», заявил депутат ГД Султан Хамзаев

🐶 Домашнее пиво

🍺 Три подковы 26 л

НП: 1.052
КП: 1.011
Алк.: 5.49
Цвет: 4.3
Горечь: 16.83
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
3 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
2.8 кг Пильзнер Премиум - Базовый солод, цветн. 1.9

🍃 Хмель
15 гр Cascade (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки
15 гр Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
20 гр Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
WorkHorse M10 - Прочие (тем-ра брожения 23.5гр)

📈 Затирание
1 пауза 55 гр 20 мин.
2 пауза 63 гр 60 мин.
3 пауза 66 гр 10 мин.
4 пауза 72 гр 20 мин.
5 пауза 78 гр 5 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

🍺 Karma Cloud, 20 л

НП: 1060
КП: 1010
Алк.: 6.5
Цвет srm: 18
Горечь: 50
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 2018 г. A draft-only exclusive beer for International markets as part of
the DogDealers programme. Karma Cloud is a tropical IPA, designed to cram as much fruit flavour in as possible using only hops to recreate those flavours.

🌾 Засыпь
4.44 кг Pale Ale
0.72 кг Caramalt

🍃 Хмель
18 гр Magnum, 70 мин., горький
20 гр Centennial, 0 мин., ароматный
20 гр Simcoe, 0 мин., ароматный
20 гр Citra, 0 мин., ароматный
50 гр Centennial, сухое охмеление, ароматный
50 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный
50 гр Citra, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 21 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 40 мин.

💬 Совет пивовара:
Using the latest year's hops is a must. Leave the beer conditioning on the hops for a maximum of 5 days, otherwise there is a risk of a green vegetal like character being extracted., John Jenkman <johnjenkman>

🥨 С чем пить:
Roasted pork loin with tropical fruit
Nachos
Cheddar cheese board


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

🍺 Венский Эль (Лип. пив.) 10 л

НП: 1.072
КП: 1.018
Алк.: 7.49
Цвет: 8.9
Горечь: 10.04
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
1.35 кг Венский - Базовый солод, цветн. 3
1.35 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
0.3 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветн. 30

🍃 Хмель
2.5 гр Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки
2.5 гр Cascade (альфа: 5.7) за 20 мин. до конца варки
2.5 гр Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 68 гр 60 мин.
2 пауза 72 гр 20 мин.
3 пауза 78 гр 10 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

Минсельхоз РФ поддерживает идею разрешить в России онлайн-продажу алкоголя — заместитель министра сельского хозяйства РФ Марина Афонина

🥃 Домашнее пиво

Исследование: мозгу нужно 7 месяцев, чтобы полностью восстановится от алкоголя. С пятницей.

🌸 Домашнее пиво

Правильный кулер

👣 Домашнее пиво

Исследование: употребление алкоголя после кофе может улучшить сон.

Ученые из Вашингтонского университета выяснили,
что небольшое количество алкоголя вечером помогает заснуть, если утром того же дня человек выпил кофе. Одновременно с этим кофе способствует устранению дневной сонливости
вследствие выпитого накануне спиртного.

🪝 Домашнее пиво

🍺 East Of Vermont, 20 л

НП: 1077
КП: 1018
Алк.: 7.8
Цвет srm: 10
Горечь: 15
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 2018 г. A Vermont IPA with fruit and milk sugars added - recreating fruity milkshake character in an IPA.

🌾 Засыпь
4.8 кг Pale Ale
0.6 кг Wheat
0.6 кг Flaked Oats

🍃 Хмель
10 гр Mosaic, 0 мин., ароматный
10 гр Citra, 0 мин., ароматный
150 гр Peach Concentrate, вирпул, ароматный
150 гр Mango Concentrate, вирпул, ароматный
400 гр Milk Sugars, варка, вкусовой

🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 21 гр.

📈 Затирание
1 пауза 64 гр 36 мин.

💬 Совет пивовара:
If you use mango pulp, extend the time that you whirlpool to let it settle out. Trying to clean mango pulp out of your heat exchanger or cooling coil is not a fun ending to a brewday., John Jenkman <johnjenkman>

🥨 С чем пить:
Thai sweet potato and carrot soup
Carrot cake
Peaches and cream


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

Российские учёные представили близкий к вермуту винный напиток, который способствует снижению веса, повышению работоспособности и устойчивости к стрессу. Для его производства учёные
использовали приготовленный винный материал с грибком Eurotium cristatum и биодобавками.

По словам учёных, их продукт улучшает состояние поджелудочной железы у людей, склонных к
диабетам, активирует жировой обмен и повышает иммунитет. При этом напиток полностью сохранил вкус, аромат и крепость вина.

🍑 Домашнее пиво

Не подведите экспертов

🫂 Домашнее пиво

🍺 Galaxy, 20 л

НП: 1013
КП: 1064
Алк.: 6.7
Цвет srm: 9.5
Горечь: 67
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 02/2012 г. With all the rich tropical flavour you'd expect from Australia's Galaxy, this beer backs up a strong citrus aroma and flavour with a mellow undercurrent of passion fruit and mango. Zingy and sweet but not too sweet, Galaxy has a soft and inviting fruity hop character.

🌾 Засыпь
5.87 кг Extra Pale - Spring Blend
0.37 кг Caramalt
0.19 кг Crystal 150

🍃 Хмель
75.4 гр Galaxy, в начале варки, горький
75.4 гр Galaxy, в конце варки, вкусовой
250 гр Galaxy, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.

📈 Затирание
1 пауза 68 гр 90 мин.

💬 Совет пивовара:
Use fresh Galaxy for the best flavour profile., Sam Mason <samjbmason>

🥨 С чем пить:
Spicy green chilli and lemongrass chicken thai curry
Sharp cheddar cheese and crackers
Ginger and orange zest cookies


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

После долгих размышлений и бесед с семьёй я принял решение отказаться от курения. Пожалуйста, уважайте мою личную жизнь в это время

Снуп Догг бросил курить.

🕶 Домашнее пиво

Осторожно, можно перейти на ЗОЖ

🙈 Домашнее пиво

Госдума приняла закон о повышении акцизов алкогольную продукцию:

— Акциз на вино с 1 мая 2024 увеличится с 34 руб. за л до 108 руб., в 2025 году до 112 руб., в 2026 — до 116 руб.

— Ставка акциза на игристые вина, согласно поправкам, увеличивается с 45 руб. за л до 141 руб. в 2024 году, в 2025 — до 147 руб., в 2026 — до 153 руб

🍷 Домашнее пиво

🍺 Lager 2022 постоянный рецепт 29.09.2022 260 л

НП: 1.05
КП: 1.01
Алк.: 5.34
Цвет: 3.6
Горечь: 8.75
Время варки: 75 мин.

🌾 Засыпь
49.882 кг Пильзнер Премиум - Базовый солод, цветн. 1.9
1.871 кг Кара Блонд Шато - Спец солод, цветн. 8
1.871 кг Кара Клэр Шато - Спец солод, цветн. 2.4

🍃 Хмель
49.882 гр Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки
311.765 гр Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Saflager W-34/70 (Fermentis), 11,5 г - Лагерные (тем-ра брожения 13гр)

📈 Затирание
1 пауза 66 гр 1 мин.
2 пауза 63 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 15 мин.
4 пауза 80 гр 2 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

🍺 Deaf Mermaid - B-Sides, 20 л

НП: 1048
КП: 1010
Алк.: 5.2
Цвет srm: 8
Горечь: 65
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 04/2015 г. A keg-only summer special, hop- bursted and dry-hopped to infinity.

🌾 Засыпь
4.38 кг Pale Ale

🍃 Хмель
12.5 гр Chinook, в начале варки, горький
37.5 гр Amarillo, в конце варки, вкусовой
25 гр Chinook, в конце варки, вкусовой
37.5 гр Mosaic, в конце варки, вкусовой
62.5 гр Amarillo, сухое охмеление, ароматный
62.5 гр Chinook, сухое охмеление, ароматный
62.5 гр Mosaic, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 90 мин.

💬 Совет пивовара:
Make sure the dry hops get plenty of contact with the beer! Weigh them down in a muslin sack if using whole leaf., Sam Mason <samjbmason>

🥨 С чем пить:
Grilled fish tacos
Greek salad
Goat's cheese


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

Алкоголь и табак разрешат покупать без паспорта, подтвердив возраст по биометрии, заявил гендиректор Центра биометрических технологий Владислав Поволоцкий. Запустить услугу планируют уже в 2024 году.

Как пишут Известия, воспользоваться такой опцией можно будет при наличии подтвержденного цифрового профиля гражданина. Также необходимо будет сдать данные в единую биометрическую систему.

🧟‍♀ Домашнее пиво

Бутылку редчайшего шотландского виски Macallan 60-летней выдержки продали с молотка в Лондоне за рекордные 2,7 млн долларов. При этом оценочная стоимость лота составляла 1—1,5 млн долларов.

Перед аукционом бутылку впервые отправили на завод производителя для реставрационных работ. Виски заменили капсулу и пробку, а также подклеили углы этикетки. Также специалисты взяли 1 мл напитка для сравнения с другим виски этой же партии.

🔨 Домашнее пиво

🍺 Ripitulka 23 л

НП: 1.052
КП: 1.011
Алк.: 5.49
Цвет: 5.3
Горечь: 29.64
Время варки: 80 мин.

🌾 Засыпь
0.4 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветн. 19.5
4.6 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1

🍃 Хмель
30 гр Cascade (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки
20 гр Истринский (альфа: 4.2) за 30 мин. до конца варки
10 гр Истринский (альфа: 4.2) за 15 мин. до конца варки
5 гр Истринский (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Bohemian Lager M84 - Лагерные (тем-ра брожения 12.5гр)

📈 Затирание
1 пауза 52 гр 20 мин.
2 пауза 64 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru