Большая часть москвичей любят пиво — данные опроса

Любителей пенного оказалось 28%, чаще всего это мужчины до 35 лет.

Красное вино предпочитают в основном жители юго-запада и Новой Москвы старше 35 лет, а игристое лидирует в четырёх районах города — Басманном, Свиблово, Ломоносовском и Фили.

🪆 Домашнее пиво

#подержимоепиво пока я вытаскиваю машину

Домашнее пиво

Стала известна причина появления головной боли от красного вина

Специалисты предполагают, что всё дело во флаваноле — вещество блокирует метаболизм спиртного, провоцируя головную боль от 30 минут до 3 часов, а также покраснение лица и тошноту.

🍷 Домашнее пиво

Верно мыслит

🥌 Домашнее пиво

🍺 Пшеничное 38 л

НП: 1.048
КП: 1.014
Алк.: 4.54
Цвет: 6.7
Горечь: 8.99
Время варки: 70 мин.

🌾 Засыпь
2.173 кг Венский - Базовый солод, цветн. 3
1.976 кг Пейл Эль - Базовый солод, цветн. 8
3.161 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
0.79 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветн. 9.9

🍃 Хмель
11.854 гр Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки
15.805 гр Перле (альфа: 6.8) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 55 гр 15 мин.
2 пауза 68 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

Билет в один конец

🚞 Домашнее пиво

🍺 AB:05, 20 л

НП: 1126
КП: 1030
Алк.: 12.5
Цвет srm: 90
Горечь: 40
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 12/2010 г. Belgian Imperial Stout aged on toasted coconut and cacao. The Belgian yeast strain introduces a whole new dimension to the Imperial Stout style resulting in a beer that resembles a marshmallow toasted on a smouldering barbeque then smothered in dark chocolate. Massively seductive and encapsulating this blacker than midnight beer pours with coffee brown head so thick you could almost stand on it, and with an epic lacing on your glass.

🌾 Засыпь
10 кг Extra Pale
0.94 кг Carafa Special Malt Type 1
0.94 кг Carafa Special Malt Type 3
1.88 кг Flaked Oats
1.25 кг Pale Crystal
0.63 кг Dark Crystal

🍃 Хмель
50 гр First Gold, в начале варки, горький
50 гр First Gold, в конце варки, вкусовой

🧫 Дрожжи
Wyeast 3522 - Belgian Ardennes™, брожение при 19 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 90 мин.

💬 Совет пивовара:
Add the coconut and cacao nibs after primary fermentation and let infuse for at least 6 months at a low temperature., Sam Mason <samjbmason>

🥨 С чем пить:
Venison with cacao nibs
Apple upside-down cake
Toffee marshmallow pie


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

🍺 Пшеничное 38 л

НП: 1.048
КП: 1.014
Алк.: 4.54
Цвет: 6.7
Горечь: 9.1
Время варки: 70 мин.

🌾 Засыпь
2.173 кг Венский - Базовый солод, цветн. 3
1.976 кг Пейл Эль - Базовый солод, цветн. 8
3.161 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
0.79 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветн. 9.9

🍃 Хмель
12 гр Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки
16 гр Перле (альфа: 6.8) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 55 гр 15 мин.
2 пауза 68 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

Сегодня отмечается День пьяного ёжика

В Средние века венгерские крестьяне не знали лучшего средства избавиться от огородных паразитов, чем пьяный ёж — они расставляли тарелки с пивом чуть ли не под каждым кустом. Считалось, что в состоянии похмелья ёж становится ещё беспощаднее к садовым вредителям, чем обычно, и бдительно охраняет от них участок, на котором обитает.

🦔 Домашнее пиво

#подержимоепиво пока я призрачный гонщик

Домашнее пиво

#подержимоепиво пока я делаю сальто на карусели

Домашнее пиво

🍺 Венский эль(Липец.пивовар) 30 л

НП: 1.047
КП: 1.012
Алк.: 4.66
Цвет: 6.5
Горечь: 12.27
Время варки: 70 мин.

🌾 Засыпь
2.7 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
2.7 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
0.6 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветн. 30

🍃 Хмель
8 гр Chinook (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки
8 гр Cascade (альфа: 5.7) за 20 мин. до конца варки
8 гр Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

#подержимоепиво пока я качусь, лечу, падаю

Домашнее пиво

Белорусы тестируют вакцину от запоев

Цель вакцины — помочь человеку физиологически перенести последствия принятия больших доз алкоголя. Для этого превентивно проводится вакцинация, и с её помощью формируется определённый буфер против влияния ударной дозы алкоголя.

С вакциной от запоев специалисты пока работают в лаборатории, на клинические испытания ещё не вышли.

💊 Домашнее пиво

🍺 Shareholder Black IPA 2011, 20 л

НП: 1067
КП: 1014
Алк.: 7.1
Цвет srm: 36
Горечь: 80
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 12/2011 г. Сваренный в рамках дня пивоварения акционеров на пивоварне Fraserburgh brewery. Это IPA, прошедшее массовое сухое охмеление и выдержанное на поджаренной дубовой стружке, представляет собой буйство ароматов лимона, ванили и обжаренного солода.

🌾 Засыпь
6.57 кг Maris Otter Extra Pale
0.75 кг Caramalt
0.32 кг Crystal 150
0.5 кг Carafa Special Malt Type 1

🍃 Хмель
25 гр Amarillo, в начале варки, горький
25 гр Columbus, в начале варки, горький
62.5 гр Chinook, в конце варки, вкусовой
62.5 гр Columbus, в конце варки, вкусовой
62.5 гр Cascade, в конце варки, вкусовой
62.5 гр Centennial, в конце варки, вкусовой
125 гр Centennial, сухое охмеление, ароматный
62.5 гр Cascade, сухое охмеление, ароматный
62.5 гр Amarillo, сухое охмеление, ароматный
62.5 гр Chinook, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.

📈 Затирание
1 пауза 66 гр 90 мин.

💬 Совет пивовара:
Вы можете сами поджарить дубовую стружку в духовке., Sam Mason <samjbmason>

🥨 С чем пить:
Classic American cheeseburger
Chilli chocolate bars


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

Пятница по акции.

🛍 Домашнее пиво

🍺 Аббатское 27 л

НП: 1.061
КП: 1.018
Алк.: 5.87
Цвет: 3.7
Горечь: 17.6
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
7 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветн. 1.8

🍃 Хмель
10 гр Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки
21 гр Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки
16 гр Hallertau Cascade (альфа: 5.8) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр)

📈 Затирание
1 пауза 45 гр 1 мин.
2 пауза 64 гр 40 мин.
3 пауза 67 гр 60 мин.
4 пауза 72 гр 20 мин.
5 пауза 78 гр 10 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

Доброе утро.

🥒 Домашнее пиво

#подержимоепиво пока я
забыла как ездить на машине

Домашнее пиво

Это произойдет снова.

Грядущим летом мы вновь распахнем врата нашей уникальной амбулатории под открытым небом, сотни пар ног вступят на территорию AF Brew Base — места, где зарождалось петербургское пивоварение, и сотни бокалов в очередной раз наполнятся роскошными напитками, замешанными на отборной любви и первосортной мерзости. 

С нескрываемым удовольствием мы приглашаем вас на Lobotomy Day — пятый съезд профи и ценителей под эгидой массовой лоботомизации. С этой минуты мы объявляем старт продаж билетов на фестиваль, который состоится 29 июня 2024 года.

Итак, 40 стендов с пивоварами и идеологами проектов за кранами. Один день, две сессии по четыре часа и минимум по два сорта на каждой, плюс одна интер-сессия, где участники разливают дополнительные сорта, а также реабилитационный перерыв посередине. Средь сумрачных баррел-эйджей и тяжелых лакшери-вайлдов обязательно будут легкие кисляки и освежающие лагеры, и, как и в прошлый раз, — комбуча, экспериментальные коктейли, дистилляты и прочие гибридные жидкости.

Каждый гость получит браслет для доступа на территорию фестиваля, дегустационный бокал и гифт-пак. На территории AF Brew Base будет фуд-зона, водные станции для утоления жажды и ополаскивания бокалов, музыкальный хаб, мерч-бутик и наша традиционная атмосфера единения творцов и ценителей.
⠀
Цена на базовые билеты для «ранних пташек» — 5000₽, golden tickets, благодаря которым вы пройдете на фестиваль раньше всех и без очередей, а также получите особенно роскошный гифт-пак — 10 000₽. Билеты уже можно приобрести по ссылке → lobotomyday.com. Будьте внимательны и стремительны: дальнейшее подорожание неминуемо.