Top Craft Beer fest 2024 #фестиваль

⏰ Время проведения: 24.02.2024 с 12:00 до 21:00 МТС Live Холл - г. Москва, ш. Энтузиастов, 5, стр. 2

50 пивоварен/сидрерий/медоварен, 400 сортов пива!!!

Формат фестиваля - Безлимит (оплачивается только входной билет, все напитки входят в стоимость билета). Еда оплачивается отдельно. (Фуд корт предоставлен самой площадкой).

2 сессии по 4 сорта от каждого производителя:

🔸 с 12 до 16 первая сессия
🔸 с 16 до 17 перерыв
🔸 с 17 до 21 вторая сессия

👁 Домашнее пиво

Пиво хорошо дало в голову.

🖲 Домашнее пиво

11-16 марта 2024 в
Санкт-Петербурге пройдет конкурс дизайна и идентичности натуральных сидров и пуаре. #фестиваль

Cider Identity & Design Russia Awards

🔸 11 - 15 марта
Оценка образцов членами жюри
🔸 16 марта
Подведение итогов конкурса и публикация результатов
Every Dog Bar
🔸 17 марта
Пресс-конференция
Музей Академии художеств

Номинации:
Лучший дизайн этикетки
Лучшее оформление бутылки
Лучший фирменный стиль
Гармония внешнего и внутреннего (отражение содержимого в оформлении)
Симпатии винных сомелье
Симпатии пивных и сидровых блогеров

Конкурс проводится в дивизионах: профессиональное и любительское сидроделие
К конкурсу принимаются сидры различных стилей, сделанные традиционным способом из сока прямого отжима, сорта, имеющиеся в продаже или готовые к продаже, готовые для дегустации (для любительского дивизиона)

Приём заявок и образцов 19 февраля - 10 марта

🍏 Домашнее пиво

Не зарабатывайтесь. Текущая рабочая неделя будет короткой

Три выходных дня — 23, 24 и 25 февраля — ожидают россиян в связи с празднованием Дня защитника Отечества.

Не забудьте отпраздновать.

🙇‍♂ Домашнее пиво

Названы продукты, улучшающие настроение

Спойлер: пива там нет

Врачи напомнили о воздействующих на ЦНС биологически активных веществах, улучшающих настроение — это серотонин, дофамин, эндорфин, триптофан и норэпинефрин.

Их выработку стимулируют некоторые продукты:

— Курятина и говядина, рыба жирных сортов (форель, лосось, тунец);

— Морская капуста, бананы, сельдерей;

— Овсяная и гречневая каши, орехи, темный шоколад.

Из напитков — зелёный чай, вода с лимоном, имбирный чай, гранатовый сок, какао и кофе.

🤹‍♀ Домашнее пиво

🍺 Fake Lager, 20 л

НП: 1046
КП: 1010
Алк.: 4.7
Цвет srm: 6
Горечь: 40
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 03/2013 г. Fake is the new black. Fake is where it is at. Fake Art, fake brands, fake breasts, and fake lager. We want to play our part in the ugly fallout from the Lager Dream. Say hello to Fake Lager – a zesty, floral 21st century faux masterpiece with added BrewDog bitterness.

🌾 Засыпь
3.33 кг Extra Pale
0.42 кг Munich
0.28 кг Caramalt
0.07 кг Acidulated Malt

🍃 Хмель
7.5 гр Magnum, в начале варки, горький
5 гр Magnum, в середине варки, вкусовой
6.25 гр Hersbrucker, в середине варки, вкусовой
6.25 гр Saaz, в середине варки, вкусовой
18.75 гр Hersbrucker, в конце варки, вкусовой
18.75 гр Saaz, в конце варки, вкусовой

🧫 Дрожжи
Wyeast 2007 - Pilsen Lager™, брожение при 10 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.

💬 Совет пивовара:
Once the primary fermentation is complete get this beer as cold as you can and let it mature for as long as you've got., Sam Mason <samjbmason>

🥨 С чем пить:
Fried crab cakes with avocado salsa
Spicy shredded pork roll with hot dipping sauce
Key lime pie


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

Правительство не поддержало законопроект, предполагающий указание количества сахара на лицевой стороне упаковки продукта, содержащих более 5 г сахара на 100 г.

Авторы инициативы ссылаются на то, что ежегодно в России выявляется не менее 300 тыс. новых случаев заболевания диабетом, а ожирением в 2022 году страдал каждый пятый россиянин.

Правительство не поддержало законопроект, обратив внимание, что требования безопасности в отношении пищевой продукции уже установлены в договоре ЕАЭС. Кроме того, он не даёт однозначного определения, на какую продукцию нужно наносить информацию, и не дифференцирует требования к твёрдым и жидким продуктам.

🍬 Домашнее пиво

Выборы близко

Депутаты ЛДПР подготовили к внесению в Госдуму законопроект с предложением установить запрет на продажу алкоголя в прикассовой зоне магазинов и ввести за это штрафы до полумиллиона рублей для юрлиц.

Людей провоцируют, используя естественные человеческие реакции, применяют воздействие на подсознание с целью вынудить на покупку алкоголя, который, может быть, и не нужен был покупателю. Можно заметить, как рядом с местом нахождения расчетно-кассовой техники, через которое проходит любой покупатель, стоят маленькие бутылочки с алкоголем, в том числе крепким, и конечно, это провоцирует покупателя. Мы считаем, что этот провокатор нужно убрать, введя прямой запрет на размещение такой продукции вблизи касс, — заявил соавтор законопроекта Ярослав Нилов.

В дальнейшем партия планирует внести ещё один законопроект о переносе продажи алкоголя в специализированные магазины, куда будет закрыт доступ несовершеннолетним.

📈 Домашнее пиво

Единственная в мире интеллектуальная пивная машина "все в одном" позволяет варить ваше любимое супер свежее и высококачественное крафтовое пиво и создавать свои собственные рецепты.

Больше никакого посредственного пива, пришло время для качественного свежего крафтового пива. MiniBrew Craft превращает вас в мастера пивоварения. Он выполнен в стильном дизайне с высококачественной отделкой.

🫖 Домашнее пиво

Преступник проник на принадлежащую компании Cepa 21 винодельню в Рибера-дель-Дуэро (Испания) и открыл краны на ёмкостях с вином.

Владелец компании заявил, что «человек на видео» открыл их так, как будто знал, что там находится и где. На пол было вылито 60 тысяч литров вина. Ущерб от действий злоумышленника в компании оценили в два миллиона евро.

🍇 Домашнее пиво

21 февраля — Всемирный день комбучи

Всемирный день комбучи отмечают c 2020 года по инициативе Международной организации производителей комбучи. Дата была выбрана потому, что первые упоминания о напитке из чайного гриба относятся к китайской династии Цинь, история которой началась в 221 г. до н. э. Цель Всемирного дня комбучи — продвигать культуру потребления этого напитка по всему миру.

🪃 Домашнее пиво

Члены профсоюза провели забастовку (а так можно было) на заводе Molson Coors в Техасе и готовы прекратить работу сразу на всех предприятиях Anheuser-Busch, если к концу месяца не будет достигнуто соглашение о повышении зарплаты.

Участники забастовки назвали оскорбительным предложение компании повысить зарплату всего на 1 доллар в час, что, по мнению профсоюза, не компенсирует воздействие инфляции. Члены профсоюза недовольны предложением с учётом того, что по итогам 2023 года компания получила максимальную за 19 лет прибыль, в одном только четвёртом квартале потратила более 50 млн долларов на рекламу.

«Руководство бесстыдно хвалится перед инвесторами невероятным ростом компании и исторической прибылью. Исполнительный директор получает миллионы, Уолл-стрит — миллиарды, а работникам показывают только средний палец. Мы не смиримся с неуважением и не будем довольствоваться крошками», — заявил глава профсоюза Шон М. О'Брайен.

🍒 Домашнее пиво

🍺 Портер-OF 30 л

НП: 1.085
КП: 1.021
Алк.: 9.07
Цвет: 27.3
Горечь: 25.35
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
6.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветн. 2.8
1 кг Спелт Шато - Спец солод, цветн. 2.4
1 кг Кара Кристалл 100 - Спец солод, цветн. 38
1.5 кг Пшеничный - Базовый солод, цветн. 2.3
0.5 кг Овсяный/Оут Шато - Базовый солод, цветн. 1.4
0.5 кг Шоколадный - Спец солод, цветн. 338
0.5 кг Пшеничный/Вит Кристалл Шато - Спец солод, цветн. 76.2

🍃 Хмель
35 гр Традиционный (альфа: 5.8) за 60 мин. до конца варки
12 гр Альта (альфа: 13.5) за 45 мин. до конца варки
24 гр Клон 18 (альфа: 4.5) за 15 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 68 гр 60 мин.
2 пауза 72 гр 30 мин.
3 пауза 78 гр 5 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru