1️⃣2️⃣1️⃣1️⃣3️⃣💙1️⃣1️⃣3️⃣1️⃣

Двойной IPA (Double IPA) — относительно новый #стиль, созданный американскими пивоварни, для демонстрации хмелей, на основе традиционного бледного эля. Его отличает высокая крепость и выраженная хмелевая горечь во вкусе и послевкусии. Термин «двойной» характеризует именно крепость — она у этой разновидности пива колеблется в пределах 7,5–10 %. 

Особенности стиля:
⭐️ В аромате чувствуется вся палитра хмелевых нот: фрукты, пряности, смола, ель и т. д.. 
⭐️ Изготавливается из двурядного солода, иногда с незначительным добавлением карамельного. 
⭐️ Главный ингредиент — сложный набор американских хмелей, пивовары любят экспериментировать с этим компонентом. 
⭐️ Дрожжи могут быть как чистыми, так и слегка фруктовыми. 

Примеры сортов:
⭐️ Saldens Double IPA от тульской пивоварни Salden's; 
⭐️ Af Brew Double IPA; 
⭐️ Jet Pack Double Rye IPA от пивоварни Selfmade Brewery.

Характеристики:
Тип: Эль
НП: 15,8-20,4
КП: 2-4,6
Алк: 7.5-10%
IBU: 60-120
SRM: 6-14
CO2: 2.4-2.9

💙 Домашнее пиво

Hercule Stout — тёмное бельгийское пиво, единственный представитель стиля бельгийский стаут. Названо в честь персонажа Агаты Кристи, Эркюля Пуаро. #обзор 

🟣 Цвет: тёмно-коричневый, матовый, с тёмно-кремовой стойкой шапкой пены. 
🟣 Вкус: сухой, бархатистый и одновременно солодовый, с намёком на сладость в послевкусии, нотками кофе, какао и приятными оттенками хмеля. 
🟣 Аромат: насыщенный и обволакивающий, с нюансами свежей хвои, трав, шоколада, фруктов и жареного солода. 

Крепость: 9 %. 
Объём: 0,33 л. 

Пиво рекомендуется сервировать с красным мясом, дичью, закусками, копчёностями и колбасками. 

🛢 Домашнее пиво

Летний Craft Depot Fest состоится 27 июля 2024 в Москве! #фестиваль

🔝 Домашнее пиво

Bacchus Pumpkin Pie Imperial Porter — тёмный портер, изготовленный с использованием настоящей запечённой в духовке тыквы, свежего имбиря и специй (мускатного ореха, корицы и др.). #обзор

🟣 Состав: вода, ячмень, тыква, пшеница, лактоза, хмель, имбирь, специи и дрожжи. 
🟣 Вкус: классический жареный тёмный солодовый характер портера с добавлением сложности от тыквенных специй. 

Алкоголь: 8,9 %. 
Объём: 375 мл. 

🅰️ Домашнее пиво

Поморский #фестиваль напитков и еды

10 августа 2024 в Норд-Экспо (г.Архангельск) вновь развернется фестиваль пенных напитков и еды «Craft Fest» 

Вас будут ждать гастрономическая зона, развлекательные площадки с тематическими конкурсами, спортивными и интеллектуальными состязаниями, а также драйвовая музыка от самых крутых кавер-групп города.
 
Входной билет – это доступ ко всем активностям фестиваля, напитки и еда в стоимость билета не входят.

🍒 Домашнее пиво

Крупные производители создадут 🅰️🅰️🅰️ (саморегулируемую организацию) пивоваренной отрасли — «Объединенные пивоварни – холдинг» (бывшее российское подразделение Heineken), турецкая AB InBev Efes и принадлежащая датской Carlsberg «Балтика» (с июля 2023 г. находится под управлением Росимущества).

Независимый эксперт пивного рынка Алексей Небольсин считает, что уход от ручного регулирования со стороны государства в сторону саморегулирования в целом позитивный тренд.

Эксперты добавляют: СРО способна заместить контроль со стороны госорганов и блокировать доступ на рынок для недобросовестных участников.

🗣️ Домашнее пиво

Ассоциация производителей пива предложила способ ужесточения торговли путем создания единого реестра продавцов пива, сидра, пуаре и медовухи.

Эта мера призвана обелить рынок, но пивовары опасаются, что таким образом лишь сузятся каналы сбыта крафтовых продуктов из-за чего закроются небольшие магазины.

В «Опоре России» заявили, что предлагаемый механизм контроля дублирует системы ЕГАИС и «Честный знак», а преимущества реестра перед ними неочевидны.

‼️ Домашнее пиво

#подержимоепиво пока я подключаюсь к бесплатному WiFi, потому что 🍒🍒🍒 в самый ответственный момент, без уведомления решил оставить меня без интернета, отключив возможность раздачи интернета с телефона.

Домашнее пиво