Домашнее пиво
1.25K subscribers
3.32K photos
975 videos
14 files
2.75K links
Пиво. Рецепты, советы, новости, дегустации, юмор.

Поддержать: https://yoomoney.ru/to/410012767092455

Связь: https://t.me/brewmate?direct
Бот: https://t.me/brewmate_bot
Чат: https://t.me/+e_nlBm1QcCY3N2My

Сайт: brewmate.ru
ВК: https://m.vk.com/brewmate
Download Telegram
«Konig Ludwig» Weissbier — истинно королевское пшеничное пиво, изготовленное из отборных натуральных ингредиентов и естественно мягкой известняковой воды. #обзор

Цвет облачный жёлто-оранжевый со стабильной и плотной белой пенной шапкой. 

Вкус живой, насыщенный, идеально сбалансированный со сложными фруктовыми нотами (банана, апельсина, лимона), сладостью пшеничных оттенков, нюансами специй (гвоздики) и сухим послевкусием с небольшой горчинкой. 

Аромат наполнен тонами банана, дрожжей, пшеницы, цитрусовых фруктов, гвоздики. 

Крепость: 5,5 %. 

Пиво можно употреблять с закусками, горячими мясными и рыбными блюдами, сырами. 

König Ludwig — пивоварня с богатейшей историей, продолжающая 800-летние традиции пивоварения династии Виттельсбахов. 

💎 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
Это произойдет снова, вновь распахнем врата уникальной амбулатории под открытым небом, сотни пар ног вступят на территорию AF Brew Base — места, где зарождалось петербургское пивоварение, и сотни бокалов в очередной раз наполнятся роскошными напитками, замешанными на отборной любви и первосортной мерзости. 

С нескрываемым удовольствием мы приглашаем вас на ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐ — пятый съезд профи и ценителей под эгидой массовой лоботомизации. С этой минуты мы объявляем старт продаж билетов на #фестиваль, который состоится 29 июня 2024 года.

Итак, 40 стендов с пивоварами и идеологами проектов за кранами. Один день, две сессии по четыре часа и минимум по два сорта на каждой, плюс одна интер-сессия, где участники разливают дополнительные сорта, а также реабилитационный перерыв посередине. Средь сумрачных баррел-эйджей и тяжелых лакшери-вайлдов обязательно будут легкие кисляки и освежающие лагеры, и, как и в прошлый раз, — комбуча, экспериментальные коктейли, дистилляты и прочие гибридные жидкости.

Каждый гость получит браслет для доступа на территорию фестиваля, дегустационный бокал и гифт-пак. На территории AF Brew Base будет фуд-зона, водные станции для утоления жажды и ополаскивания бокалов, музыкальный хаб, мерч-бутик и наша традиционная атмосфера единения творцов и ценителей. #пиво

👏 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1😁1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Всех с пятницей.
Не забудьте свой сап-борд

👍 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Болельщики сборной Англии развлекаются как могут.

На этот раз они придумали весёлую игру: поставили стакан с пивом на спящего соотечественника и подливали напиток.

🤩 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁2
Dead Guy IPA от Rogue Brewing — культовое крафтовое пиво в стиле немецкого майбока (гибридная разновидность бока). Создано в начале 1990-х годов к празднованию Дня Мертвых Майя (1 ноября) специально для Casa U Betcha в Портленде. #обзор

В рецептуру включены пять сортов солода, два сорта хмеля собственной разработки Rogue и фирменные дрожжи пивоварни Rogue под названием Пакман. 

Обладает сладким солодовым ароматом и фантастическим балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью во вкусе. 

Данный сорт пива обладает многочисленными наградами со всевозможных выставок и фестивалей со всего мира. 

Крепость: 7 %
Объём: 0,355 л. 

☠ Домашнее пиво
👍2
Фестиваль крафтовых культур Горький Крафт пройдет в шестой раз в Нижнем Новгороде.

В этом году #фестиваль не простой, а Купеческий. Милости просим гостей дорогих пожаловать 29-30 июня 2024 в фудхолл «Порт», что на Красной слободе, 9, дабы насладиться плясками жаркими и напитками дивными.

Фестиваль для многих уже родной, да в этом году новинку имеет – все напитки крафтовые дегустируются бесплатно, лишь бы народ честной не отвлекать от празднования в компании лучших пивоварен на земле русской.

🔸 Бесплатная дегустация всех фестивальных сортов
🔸 Повторный вход на территорию фестиваля без ограничений

Подробнее

Угощаем яствами традиционными от местных фермеров и нижегородских кулинаров. Не проходите мимо ярмарки умельцев ремесленных, а на Мастер-класс знатоки пивоваренного искусства поделятся накопленной мудростью.

🪆 Домашнее пиво
🔥3
De Garde The Vanille Pêche — это сорт пива, производимого в Tillamook, Oregon, США.  

Оригинальный Дикий эль
с белыми персиками Сатурн и зернами ванили. #обзор

Для приготовления используются свежие целые персики, которые обрабатываются вручную. Бочки двухлетней выдержки, подобранные в дополнение к свежим цельным персикам.

В зрелое пиво добавлена смесь ванильных бобов, также обработанных вручную. 

В нем чувствуется тонкий ванильный привкус, который гармонично сочетается с терпкостью и фруктовостью пива. Легкий привкус земляничности. Это именно то, чего вы ожидаете!

🤩 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
Минпромторг России подготовил типовую форму договора на предоставление кодов маркировки участникам оборота безалкогольного пива. 

В соответствии с договором, оператор обязуется сформировать и предоставить ему необходимое количество кодов маркировки. Заявитель же обязан оплачивать эти услуги.

Размер платы составляет 50 копеек за 1 код маркировки без учета НДС.

Приказ вступит в силу с 1 сентября.

💸 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Budweiser Zero — безалкогольная версия популярного пива Budweiser, произведённая компанией Anheuser-Busch. #обзор

Содержание алкоголя — 0,0%. 
Калорийность — 50 ккал на 355мл

Вкус чистый, с намёком на сладость и лёгкую горечь. 
Аромат слабовыраженный, с оттенками зерна и риса. 

Budweiser Zero был разработан в сотрудничестве с легендой NBA Двайаном Уэйдом, который хотел создать пиво, которым могли бы наслаждаться спортсмены во время тренировок или в сезон. 

⭕️ Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Beck's — одна из самых знаменитых марок пива в мире. Название «Beck's», которое означает «мужественность», звучит одинаково на самых разных языках. Пиво варится на основе Закона 1516-го года «О чистоте пива», в его рецептуре используются только натуральные ингредиенты исключительного качества — вода, солод и хмель. #обзор

Имеет прозрачное соломенно-золотистое тело, покрытое шапкой мелко и среднезернистой пены толщиной в два пальца; 

Аромат насыщенный с ярко выраженными оттенками прелого зерна и луговой травы; 

Во вкусе ощущаются лёгкие оттенки солодовой сладости и зерна, но они резко сменяются очень сильной лекарственно-травянистой горечью, которая обволакивает все рецепторы и горло. 

🌐 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤮2🔥1
Forwarded from Profibeer
Крупные производители джин-тоника и других слабоалкогольных коктейлей прекращают их выпуск — все из-за высоких акцизов.

Что произошло:

🔹С 1 мая применяется новый принцип расчета акцизов для напитков с содержанием спирта до 18%. Раньше его считали исходя из цены литра безводного спирта (514 руб.), а сейчас — как 141 руб. за литр готовой продукции. То есть с одной упаковки 0,5 л акциз вырос с 15 руб. — 23 руб. в 3-5 раз до 70,5 руб. В слабоалкогольных коктейлях содержится до 9% спирта.

🔹Московский комбинат «Очаково» с 1 мая прекратил выпуск слабоалкогольных коктейлей «Сидор», джин-тоник, мохито. Произведенная до этой даты продукция была распродана, и почти исчезла с полок магазинов.

🔹Завод «Браво премиум», входящий в ГК «Руст» (бренды Amore, Bravo, Relax, Sunny Breeze), создал большие запасы и также прекратил выпуск новой продукции с 1 мая.

🔹«Мегапак» (бренды Hooch, Manchester, Black Russian и другие) также прекратил выпуск — небольшие объемы были выпущены в мае, а в июне производство не работает совсем. Сделанных заранее запасов хватит на два-три месяца.

🔹По словам Юрия Антонова (гендиректор «Очаково»), при введении новых акцизов цена на банку джин-тоника объемом 0,45 литра должна была бы увеличиться с 110 рублей до 200 рублей. Однако по такой цене коктейли становятся невыгодными для потребителя.

🔹Крупные торговые сети уже заявляют о возможном отказе от категории в целом, поскольку рост цены на полке будет более чем в два раза.

🔹Производители слабоалкогольных коктейлей считают, что главными бенифициарами ухода с рынка безалкогольных коктейлей станут производители водки, а выбранная акцизная политики прямо противоречит концепции по снижению потребления крепкого алкоголя.
В России изобрели энергетический рассол для повышения работоспособности

Учёные-биотехнологи доработали рецептуру рассола, изменив концентрацию соли и комбинацию добавок пряностей. Это позволило улучшить вкусовые и функциональные качества напитка.

Обновлённый рассол можно использовать при занятиях спортом для повышения работоспособности до или после тренировок. Кроме того, он может стать вкусовым дополнением к коктейлям.

🟠Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4
Staropramen — это классический чешский пилснер с мягким вкусом и тонким хмелевым ароматом.

Премиальное пиво варится на основе старинного рецепта чешского пилзнера. При производстве используется светлый солод, отборные сорта Жатецкого хмеля и уникальная раса дрожжей. Такая комбинация придаёт букету тонкий травяной аромат с нотами карамели, обжаренных зёрен кофе и пряностей. 

По отзывам экспертов, светлое пиво Staropramen, произведённое в России, получило оценку 4,48 балла. Оно было безопасным, не содержало консервантов, ароматизаторов, красителей и подсластителей. 

🍺 Staropramen Клон 23 л

НП: 1.055
КП: 1.01
Алк.: 6.05
Цвет: 3.6
Горечь: 37.75
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
5 кг Bohemian Pilsner, цветн. 1.9
0.5 кг Carapils, цветн. 1.3

🍃 Хмель
42 гр Saaz (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки
52 гр Saaz (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки
56 гр Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Saflager - German Lager Yeast S-23

📈 Затирание
1 пауза 67 гр 60 мин.
2 пауза 76 гр 10 мин.

Больше рецептов в боте @brewmate_bot #рецепт #пиво

🍺 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5
Hofbrau Münchner Weisse — светлое пшеничное нефильтрованное пастеризованное пиво из Германии. #обзор

Цвет светлый янтарно-жёлтый. 

Вкус гармоничный фруктовый букет, тонкий вкус, игристый, ароматный с умеренно сладковатым послевкусием. 

Аромат сладкий, хлебный с явными фруктовыми оттенками (банан, яблоко, немного дыни), карамельной сладостью и сладкими ароматными специями. 

Сочетается с варёной колбасой, блюдами из рыбы, рулькой, птицей, спаржей и мягким сыром. 

🍺 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍺 Red Irish Warior 30 л

НП: 1.057
КП: 1.016
Алк.: 5.56
Цвет: 8.2
Горечь: 24.69
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
0.4 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветн. 30
2.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветн. 8.5
4 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4

🍃 Хмель
30 гр Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 75 мин. до конца варки
25 гр Perle (альфа: 6.8) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 54 гр 15 мин.
2 пауза 66 гр 60 мин.
3 пауза 72 гр 25 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Köstritzer Schwarzbier — самое популярное и распространённое тёмное пиво в Германии, славящееся уникальным солодовым вкусом. Является старейшим тёмным пивом в мире, рождается в результате сочетания самых передовых технологий производства с давними традициями.

Уникальные вкусо-ароматические характеристики пиво получает благодаря использованию при изготовлении ячменного солода особой обжарки. #обзор

Цвет чёрный с рубиновыми вкраплениями.

Пена крупнозернистая тёмно-коричневая, не очень стойкая и спадает почти сразу.

Аромат жжёный, угольный, с медовым оттенком.

Вкус лёгкий, горчичный, сквозь который чувствуются оттенки чёрного хлеба и шоколада.

В послевкусии нотки ржаного хлеба, горечь обжаренных солодов и пробиваются алкогольные тона. Содержание алкоголя: 4,8%. 

🕸 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
🍺 бомж 30 л

НП: 1.068
КП: 1.02
Алк.: 6.64
Цвет: 9.4
Горечь: 13.99
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
3.671 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
3.671 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
1.836 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветн. 19.5

🍃 Хмель
18.356 гр Традиционный (альфа: 5.8) за 60 мин. до конца варки
13.767 гр Традиционный (альфа: 5.8) за 30 мин. до конца варки
13.767 гр Традиционный (альфа: 5.8) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 52 гр 5 мин.
2 пауза 64 гр 35 мин.
3 пауза 72 гр 35 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
👍2