Помидорчиков вот купили тонну! Тысячи кг хватит примерно на 6 500 больших банок томатных соусов. Меньше тонны оптовики не продают, так что если вам нужны какие-то смешные 100 кг, даже не приходите к ним.

Как всегда, очень захватывающе проходят закупки, приятно смотреть на яркие овощи в таких исполинских объемах.

Раньше мы готовили соусы на основе помидоров пелати — консервированных в собственном соку. Их плюс был в высоком качестве и спелости круглый год. Но потом они исчезли или стали продаваться по космическим ценам.

Да и мы пришли к выводу, что вкус свежих помидоров гораздо лучше. И постепенно мы перешли на них, а конкретно на сливку, которую мы предпочитаем за ее мясистость и небольшое количество сока. А с тех пор как этот сорт томатов стали выращивать прямо в Подмосковье, мы с радостью прямо там его и закупаем. Выращивают сливку в теплицах круглый год. Производители продают помидоры через торги, но нам пока в них участвовать не довелось, так как у нас не такие огромные объемы покупок — мы перекупаем помидоры постфактум у участников торгов.

Конечно, качество таких свежих помидоров очень радует! Их снимают с куста прямо перед продажей, они нигде не лежат, не дозревают, не портятся. Это отборные помидоры стабильного качества, из которых получаются очень вкусные соусы.

Вот некоторые говорят, что наш новый дизайн напоминает дизайн СТМ (собственной торгов марки) Лавки и Самоката. А вам как кажется?