Соль – прекраснейший консервант. Мясо, рыба, овощи, грибы – всё это можно сохранить гораздо дольше, если добавить достаточно соли. В 1846 году Иоганн Георг Рамзауэр – чиновник шахт Гальштата (Халльштатта) – узнал, что засолить можно целую культуру.
Совершенно случайно при работах в шахте он наткнулся на захоронение, которое явно было достаточно древним. При дальнейших раскопках стало ясно, что речь идет о крупном могильнике – за 17 лет раскопок было исследовано около 1000 могил и обнаружено почти 19,5 тысяч предметов. Хотя соответствующего образования у Рамзауэра не было, он делал то, что не делали многие другие археологи его времени - подробно описывал и зарисовывал свои находки.
Вскоре после этого в научный оборот был введено новое понятие – сначала гальштатская группа, а затем – гальштатская культура.
Представители гальштатской культуры населяли обширные территории от Франции на западе до Венгрии на востоке. Основой их экономического процветания была торговля, а соль – одним из важнейших товаров. Обилие в захоронениях привозных предметов говорит о хорошо налаженной торговле со средиземноморскими народами.
Прямо скажем, жизнь в соляных шахтах была не сахар. Здесь работали и женщины, и дети. Это можно понять по их останкам, которые имеют повреждения характерные для людей, часто переносящих тяжелые предметы. А найденная маленькая шапочка говорит о том, что и младенцы спускались под землю со своими родственниками.
Примерно в середине IV века до н.э. селевой поток заполнил шахту, после чего вся добыча на долгие годы прекратилась. Да и гальштатская культура примерно в это же сменилась латенской.
Сам Рамзауэр считал, что раскопал в могильнике все, что только можно. Однако, раскопки в окрестностях продолжаются до сих пор.
Так, ученые определили, что соль начали добывать в долине Зальцбергталь задолго до представителей гальштатской культуры. Еще в неолите 7000 лет назад неизвестный шахтер потерял здесь свою кирку из оленьего рога.
В бронзовом веке, в 1500 - 1200 гг до н.э. добыча развернулась на полную мощность. 3 шахты более 100 метров глубиной – свидетели той эпохи. Ввиду того, что добыча в них прекратилась вследствие схода селевого потока (видимо частое явление в регионе), внутри шахт осталось множество предметов быта. Кирки, сумки для переноски соли. Одной их самых значимых находок стала лестница 1344-43 гг до н.э. – старейшая сохранившаяся деревянная лестница Европы.
Соль добывается в Гальштате и сегодня. Компания Salinen Austria AG не только продолжает дело многих поколений горняков, но и частично финансирует археологов.
#Непутяхин
#Интересное
📱 Подписаться: @catx2
Предложить пост — сюда📥
🪙 Поддержать
Совершенно случайно при работах в шахте он наткнулся на захоронение, которое явно было достаточно древним. При дальнейших раскопках стало ясно, что речь идет о крупном могильнике – за 17 лет раскопок было исследовано около 1000 могил и обнаружено почти 19,5 тысяч предметов. Хотя соответствующего образования у Рамзауэра не было, он делал то, что не делали многие другие археологи его времени - подробно описывал и зарисовывал свои находки.
Вскоре после этого в научный оборот был введено новое понятие – сначала гальштатская группа, а затем – гальштатская культура.
Представители гальштатской культуры населяли обширные территории от Франции на западе до Венгрии на востоке. Основой их экономического процветания была торговля, а соль – одним из важнейших товаров. Обилие в захоронениях привозных предметов говорит о хорошо налаженной торговле со средиземноморскими народами.
Прямо скажем, жизнь в соляных шахтах была не сахар. Здесь работали и женщины, и дети. Это можно понять по их останкам, которые имеют повреждения характерные для людей, часто переносящих тяжелые предметы. А найденная маленькая шапочка говорит о том, что и младенцы спускались под землю со своими родственниками.
Примерно в середине IV века до н.э. селевой поток заполнил шахту, после чего вся добыча на долгие годы прекратилась. Да и гальштатская культура примерно в это же сменилась латенской.
Сам Рамзауэр считал, что раскопал в могильнике все, что только можно. Однако, раскопки в окрестностях продолжаются до сих пор.
Так, ученые определили, что соль начали добывать в долине Зальцбергталь задолго до представителей гальштатской культуры. Еще в неолите 7000 лет назад неизвестный шахтер потерял здесь свою кирку из оленьего рога.
В бронзовом веке, в 1500 - 1200 гг до н.э. добыча развернулась на полную мощность. 3 шахты более 100 метров глубиной – свидетели той эпохи. Ввиду того, что добыча в них прекратилась вследствие схода селевого потока (видимо частое явление в регионе), внутри шахт осталось множество предметов быта. Кирки, сумки для переноски соли. Одной их самых значимых находок стала лестница 1344-43 гг до н.э. – старейшая сохранившаяся деревянная лестница Европы.
Соль добывается в Гальштате и сегодня. Компания Salinen Austria AG не только продолжает дело многих поколений горняков, но и частично финансирует археологов.
#Непутяхин
#Интересное
Предложить пост — сюда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥56❤20👍7🤔4❤🔥1
Forwarded from Шухартской (Алексей Шухартской)
Когда вернулся домой с работы и наконец-то можешь залипнуть с любимым котом.
Сигурни Уивер на съемках «Чужого».
#alien
#кино
@al_shyhartskoi
Сигурни Уивер на съемках «Чужого».
#alien
#кино
@al_shyhartskoi
👍52🥰31❤11🔥3😁1
Эфиоп-раш
В итало-эфиопской войне итальянцы активно применяли свои легкие танки (а по факту-танкетки) Carro CV3/33. Для своего времени машина была неплоха, а против эфиопов с копьями и луками так казалась просто отличной, но был нюанс.
Нюанс был, а башни у танкетки не было. Два пулемета для такой машины вооружение вполне достойное, только вот маневр огнем был весьма затруднен. Поэтому эфиопы нашли человекозатратное, но эффективное решение.
Они брали танкетки на абордаж.
Едет танкетка по эфиопским просторам, и тут на нее вылетает примерно полсотни диких эфиопов с копьями. Но бегут они с близкого расстояния, при этом рассредоточены, и пулеметы успевают выкосить только часть супостатов. Большая же часть воинов до танкетки добегает...
В этом случае можно только посочувствовать судьбе экипажа, поскольку копья сквозь амбразуры или сожженная с экипажем машина - это в принципе самые гуманные варианты.
Любое оружие рано или поздно получает эффективное противодействие. А копье в умелых руках может оказаться сильнее танка.
#Иванов
#интересное
📱 Подписаться: @catx2
Предложить пост — сюда📥
🪙 Поддержать
В итало-эфиопской войне итальянцы активно применяли свои легкие танки (а по факту-танкетки) Carro CV3/33. Для своего времени машина была неплоха, а против эфиопов с копьями и луками так казалась просто отличной, но был нюанс.
Нюанс был, а башни у танкетки не было. Два пулемета для такой машины вооружение вполне достойное, только вот маневр огнем был весьма затруднен. Поэтому эфиопы нашли человекозатратное, но эффективное решение.
Они брали танкетки на абордаж.
Едет танкетка по эфиопским просторам, и тут на нее вылетает примерно полсотни диких эфиопов с копьями. Но бегут они с близкого расстояния, при этом рассредоточены, и пулеметы успевают выкосить только часть супостатов. Большая же часть воинов до танкетки добегает...
В этом случае можно только посочувствовать судьбе экипажа, поскольку копья сквозь амбразуры или сожженная с экипажем машина - это в принципе самые гуманные варианты.
Любое оружие рано или поздно получает эффективное противодействие. А копье в умелых руках может оказаться сильнее танка.
#Иванов
#интересное
Предложить пост — сюда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍65🔥11❤8🤡3
ГОВОРЯЩИЕ ТЕЛЯТА | ДАТСКАЯ ПРОПАГАНДА ВРЕМЕН ТРИДЦАТИЛЕТНЕЙ ВОЙНЫ
Пропаганда! Как много в этом слове. Военная пропаганда существует столько, сколько человечество вообще занимается войнами, но начиная с XVI века набирает обороты в европейских государствах благодаря распространению печати. Возможность напечатать один текст сразу на пачке листов позволила государству доносить «линию партии» внятно и доступно огромному числу людей. Во времена Тридцатилетней войны все участвовавшие в войне государства так или иначе прибегали к такой вот печатной пропаганде. Стандартные ее темы: мы, как войско божье, сражаемся с неверными еретиками, которые суть сила зла, угрожающая нам. Примерно эти картины мы найдем как в Имперской, так и шведской пропагандах, и они в целом не удивительны. Но характер датского участия в Тридцатилетней войне весьма необычен, и военная пропаганда этого государства заметно отличается от пропаганды современников.
Чтобы узнать, как именно Дания участвовала в Тридцатилетней войне, что требуют говорящие телята и кто единственный человек, способный спасти датчан от божьей кары — читайте ниже!
#Рогов
#Лонг
📱 Подписаться: @catx2
Предложить пост — сюда📥
🪙 Поддержать
Пропаганда! Как много в этом слове. Военная пропаганда существует столько, сколько человечество вообще занимается войнами, но начиная с XVI века набирает обороты в европейских государствах благодаря распространению печати. Возможность напечатать один текст сразу на пачке листов позволила государству доносить «линию партии» внятно и доступно огромному числу людей. Во времена Тридцатилетней войны все участвовавшие в войне государства так или иначе прибегали к такой вот печатной пропаганде. Стандартные ее темы: мы, как войско божье, сражаемся с неверными еретиками, которые суть сила зла, угрожающая нам. Примерно эти картины мы найдем как в Имперской, так и шведской пропагандах, и они в целом не удивительны. Но характер датского участия в Тридцатилетней войне весьма необычен, и военная пропаганда этого государства заметно отличается от пропаганды современников.
Чтобы узнать, как именно Дания участвовала в Тридцатилетней войне, что требуют говорящие телята и кто единственный человек, способный спасти датчан от божьей кары — читайте ниже!
#Рогов
#Лонг
Предложить пост — сюда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Teletype
ГОВОРЯЩИЕ ТЕЛЯТА | ДАТСКАЯ ПРОПАГАНДА ВРЕМЕН ТРИДЦАТИЛЕТНЕЙ ВОЙНЫ
Пропаганда! Как много в этом слове. Военная пропаганда существует столько, сколько человечество вообще занимается войнами, но начиная...
❤12👍11🔥6🏆1
Forwarded from CatNews (Александр Соцкий)
Ребятки, отчаянные времена требуют отчаянных решений! Поэтому просим вас о помощи. Пожалуйста, пролайкайте пост о сходке на Пикабу, ну и, кто бывал у нас, отпишитесь там в комментах, какое это крутое мероприятие. К сожалению, из-за упавших охватов в ВК и ТГ кошкопабликов, а также на фоне кризиса, число гостей просто смешное пока (
Заранее спасибо за помощь!
Заранее спасибо за помощь!
Пикабу
Историческая сходка Cat_Cat
Автор: Cat.Cat
👍33🔥11❤🔥6🤡1
Письмо Гуюка, внука Чингисхана, было найдено в архивах Ватикана.
Это, конечно, не шокирующий заголовок из новостной повестки, потому что с этой новостью я опоздал лет так на... 106. Но тем не менее!
Дело в том, что ещё на заре Монгольской империи, до всяких там поездок Рубрука, Лонжюмо и, тем более, Марко Поло, первым из европейцев, посетившим эти загадочные территории, стал францисканец Плано Карпини. Он приехал из своей Италии не просто так, а с вполне конкретной дипломатической (а по факту ещё и разведывательной) миссией. Он и к нам заезжал в Астраханскую область, где в те годы располагалась столица Золотой Орды - Сарай. А финалом путешествия Карпини стало посещение монгольского двора в 1246 году, когда вот только-только, после пяти лет внутриаристократических разборок, Гуюк - сын покойного великого хана Угэдэя - пришёл к власти.
Карпини передал Гуюку письмо от римского папы Иннокентия IV с призывом к монголам принять христианство. Гуюк, вполне естественно, отказался и предложил папе римскому, а также «другим правителям Запада» лично явиться к его двору и выразить покорность - в противном случае никакие горы не будут слишком высоки и никакие моря не будут слишком глубоки, чтобы сдержать монгольскую армию (Гуюк не был так лиричен, если что; он просто сказал, что если не покорятся, то станут врагами). Ну и, конечно, всякое про то, что волей Вечного Синего Неба все земли - от тех, где солнце восходит, до тех, где оно заходит - пожалованы Чингисхану и его потомкам.
Надо учесть и другой интересный факт: оригинал письма на монгольском (или на уйгурской письменности, учитывая, какое тогда было время) не попал в Ватикан - письмо перевели на латынь и персидский прямо там же, при дворе. Латинский вариант до нас не дошёл (его, говорят, составлял сам Карпини), а вот персидский как раз и был найден в Ватикане.
Вот на 2-й фотографии оно красивое - длинное и узкое, 112 на 20 см.
Ну что, как думаете - что ещё может скрываться в архивах Ватикана?
#Ратушный
#интересное
📱 Подписаться: @catx2
Предложить пост — сюда📥
🪙 Поддержать
Это, конечно, не шокирующий заголовок из новостной повестки, потому что с этой новостью я опоздал лет так на... 106. Но тем не менее!
Дело в том, что ещё на заре Монгольской империи, до всяких там поездок Рубрука, Лонжюмо и, тем более, Марко Поло, первым из европейцев, посетившим эти загадочные территории, стал францисканец Плано Карпини. Он приехал из своей Италии не просто так, а с вполне конкретной дипломатической (а по факту ещё и разведывательной) миссией. Он и к нам заезжал в Астраханскую область, где в те годы располагалась столица Золотой Орды - Сарай. А финалом путешествия Карпини стало посещение монгольского двора в 1246 году, когда вот только-только, после пяти лет внутриаристократических разборок, Гуюк - сын покойного великого хана Угэдэя - пришёл к власти.
Карпини передал Гуюку письмо от римского папы Иннокентия IV с призывом к монголам принять христианство. Гуюк, вполне естественно, отказался и предложил папе римскому, а также «другим правителям Запада» лично явиться к его двору и выразить покорность - в противном случае никакие горы не будут слишком высоки и никакие моря не будут слишком глубоки, чтобы сдержать монгольскую армию (Гуюк не был так лиричен, если что; он просто сказал, что если не покорятся, то станут врагами). Ну и, конечно, всякое про то, что волей Вечного Синего Неба все земли - от тех, где солнце восходит, до тех, где оно заходит - пожалованы Чингисхану и его потомкам.
Надо учесть и другой интересный факт: оригинал письма на монгольском (или на уйгурской письменности, учитывая, какое тогда было время) не попал в Ватикан - письмо перевели на латынь и персидский прямо там же, при дворе. Латинский вариант до нас не дошёл (его, говорят, составлял сам Карпини), а вот персидский как раз и был найден в Ватикане.
Вот на 2-й фотографии оно красивое - длинное и узкое, 112 на 20 см.
Ну что, как думаете - что ещё может скрываться в архивах Ватикана?
#Ратушный
#интересное
Предложить пост — сюда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤45👍18❤🔥5🔥5😁1
Forwarded from CatNews (Александр Соцкий)
Очередной шизодепутат заявляет что "Telegram могут признать террористическим ресурсом в России". Что мы имеем сказать по этому поводу?
1) термина террористический ресурс в законодательстве нет. Депутат сказанул не подумав
2) Реально есть 2 варианта:
2.1) Если Telegram просто внесут в очередной реестр харамных сайтов, то для рядового пользователя почти ничего не изменится. Блокировки станут жёстче, VPN и прокси будут работать хуже, приложение могут окончательно убрать из российских магазинов. Но сам факт наличия Telegram на телефоне или чтения обычного канала преступлением не станет. Более того, премиум будет можно покупать и оплачивать российской картой.
2.2) Компанию, управляющую Telegram (Telegram Group Inc + Telegram FZ-LLC), признают террористической организацией. Это уже хуже. Российские банки и платёжные системы, скорее всего, прекратят проводить платежи за Premium, Stars, рекламу и другие услуги Telegram. Опять же, за рекламу в ТГ будет формальный повод постукать и рекламодателя, и собственно канал с рекламой. Организаторы и владельцы прокси сразу поднимут с пола статью (кстати, интересно, какой будет правоприменительная практика по историям, когда условного Васю взломали и использовали его сервер как MTProxy).
При этом обычный пользователь, который читает новости, переписывается с друзьями или ведёт канал про котов, автоматически участником террористической организации не становится (см. кейс с террористически-экстремистской инстой). Покупать билеты на сходки кэткэта по ссылке из ТГ тоже можно.
Главный эффект — исчезновение легального бизнеса, платежей, официальных каналов и инфраструктуры вокруг мессенджера. Вот только всё это и так уже пару лет как вымывается из ТГ. Просто дела для больших коммерческих каналов станут хуже.
1) термина террористический ресурс в законодательстве нет. Депутат сказанул не подумав
2) Реально есть 2 варианта:
2.1) Если Telegram просто внесут в очередной реестр харамных сайтов, то для рядового пользователя почти ничего не изменится. Блокировки станут жёстче, VPN и прокси будут работать хуже, приложение могут окончательно убрать из российских магазинов. Но сам факт наличия Telegram на телефоне или чтения обычного канала преступлением не станет. Более того, премиум будет можно покупать и оплачивать российской картой.
2.2) Компанию, управляющую Telegram (Telegram Group Inc + Telegram FZ-LLC), признают террористической организацией. Это уже хуже. Российские банки и платёжные системы, скорее всего, прекратят проводить платежи за Premium, Stars, рекламу и другие услуги Telegram. Опять же, за рекламу в ТГ будет формальный повод постукать и рекламодателя, и собственно канал с рекламой. Организаторы и владельцы прокси сразу поднимут с пола статью (кстати, интересно, какой будет правоприменительная практика по историям, когда условного Васю взломали и использовали его сервер как MTProxy).
При этом обычный пользователь, который читает новости, переписывается с друзьями или ведёт канал про котов, автоматически участником террористической организации не становится (см. кейс с террористически-экстремистской инстой). Покупать билеты на сходки кэткэта по ссылке из ТГ тоже можно.
Главный эффект — исчезновение легального бизнеса, платежей, официальных каналов и инфраструктуры вокруг мессенджера. Вот только всё это и так уже пару лет как вымывается из ТГ. Просто дела для больших коммерческих каналов станут хуже.
❤35🕊12💯6😁5👍3
Forwarded from Шухартской (Алексей Шухартской)
Сегодня речь пойдёт о так называемом «Деревенском ограблении». Почему так? Ну во-первых, затейники, принимавшие участие в этом увлекательном деле, были, как говорится, рэднеками. Они приехали в город Шарлотту, что располагается в штате Северная Каролина, а проживали по соседству, рядышком, в местечковых населённых пунктах, придорожных тихих городках, то бишь «деревушках», где, как водится (если судить по фильмам ужасов), творится всякая-разная дичь. А во-вторых, «деревенском» ещё и потому, что ребята оказались не шибко смышлёными и, получив заветный куш, принялись самым безалаберным образом сорить его на золотые унитазы и прочую ерунду, что, по мнению журналистов, прозвавших это ограбление, считается чертой характера всяких деревенщин, попадающих в большие города-а-а... пустые поезда-а-а-а... кхе...
#payday
📱 @al_shyhartskoi
#payday
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤36👍15⚡7❤🔥3🔥3
Симнель
В Викторианской Англии этот десерт было принято привозить на посещение церквей, в которых крестился. История же появления этого рецепта имеет много версий. Но наиболее красочная в издании 1867 года, её вам и предоставлю:
«Под конец Великого поста супружеская пара по имени Сим и Нель обнаружила в своих запасах остатки пресного теста. Нель предложила приготовить пирог, Сим согласился, но далее разгорелся спор о способах приготовления. Сим настаивал на том, что пирог надобно сварить, Нель же убеждала супруга в необходимости выпекания. Слово за слово, обсуждение перешло в крики, ну а крики в драку. В порыве гнева на вторжение в её домохозяйство, Нель швырнула в мужа табурет, на котором только что сидела. Сим же этого не стерпел и, схватив метлу, бил ею жену по голове и плечам. Отвоевав метлу, Нель пошла в наступление на череп супруга. В ходе домашнего насилия пара всё же смогла отыскать компромисс. Пирог было решено сначала сварить, а после запечь.»
Почему, помимо нанесения тяжких телесных, я выбрала вам именно эту историю? Её до сих пор очень любят рассказывать торговцы пирогом на ярмарках в Пасху. Современный же рецепт предлагает только выпечку, чем мы сейчас и займёмся.
Нам понадобится:
На тесто:
340 грамм сушёных красных ягод
115 грамм солёного сливочного масла комнатной температуры
120 грамм муки высшего сорта
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
110 грамм сахара
3 крупных яйца комнатной температуры
60 грамм миндальной муки
85 грамм смеси цукатов
Форма для пирога 20 см
На пасту и украшение:
250 грамм мелкого сахара либо сахарной пудры
1 ст.л. сахарной пудры для посыпки
250 грамм миндальной муки
1 крупное яйцо
1 белок яйца
Немного цукатов на украшение
Готовим:
Духовку разогреваем на 150, решетку ставим на средний уровень.
Ягоды замачиваем в холодной воде на 30 минут. После сливаем воду.
Застилаем дно формы пергаментом, бортики смазываем маслом, обычным или остатками солёного.
В средней чаше смешиваем венчиком муку, разрыхлитель и соль.
В большой чаше взбиваем масло. Вмешиваем в него сахар и яйца, смешав до однородности. Туда же аккуратно просеиваем миндальную муку, замешиваем. Просеиваем мучную смесь из средней чаши в общую, также непрерывно перемешивая. Добавляем ягоды и цукаты, перемешивая, но не давая лишней густоты.
Вливаем тесто в форму, разравниваем верх и запекаем в течение одного часа. Достаём, даём 15 минут отсыть в форме и вытаскиваем из неё остывать ещё два часа.
Теперь займёмся пастой. В средней чаше смешиваем сахар и миндальную муку. Вмешиваем туда же целое яйцо, мешаем до однородной пасты. Делим пасту на три части. Две части пасты скатываем в единый диск между пищевой плёнкой и всё это дело убираем в холодильник на 1 час. Больше можно, меньше нет. Диск возвращаем, помещаем между пергаментом и укатываем примерно в 20 см диаметром и 6мм толщиной. Готовый диск помещаем на тестовую основу. Из оставшейся трети пасты скатываем одиннадцать шариков и украшаем торт ими по кругу.
Смазываем белком, присыпаем сахаром или пудрой и выпекаем на верхнем уровне духовки на минимальном огне (70-90) в течение 4 минут. Украшаем цукатами и подаём на стол.
#Заке
#Интересное
📱 Подписаться: @catx2
Предложить пост — сюда📥
🪙 Поддержать
В Викторианской Англии этот десерт было принято привозить на посещение церквей, в которых крестился. История же появления этого рецепта имеет много версий. Но наиболее красочная в издании 1867 года, её вам и предоставлю:
«Под конец Великого поста супружеская пара по имени Сим и Нель обнаружила в своих запасах остатки пресного теста. Нель предложила приготовить пирог, Сим согласился, но далее разгорелся спор о способах приготовления. Сим настаивал на том, что пирог надобно сварить, Нель же убеждала супруга в необходимости выпекания. Слово за слово, обсуждение перешло в крики, ну а крики в драку. В порыве гнева на вторжение в её домохозяйство, Нель швырнула в мужа табурет, на котором только что сидела. Сим же этого не стерпел и, схватив метлу, бил ею жену по голове и плечам. Отвоевав метлу, Нель пошла в наступление на череп супруга. В ходе домашнего насилия пара всё же смогла отыскать компромисс. Пирог было решено сначала сварить, а после запечь.»
Почему, помимо нанесения тяжких телесных, я выбрала вам именно эту историю? Её до сих пор очень любят рассказывать торговцы пирогом на ярмарках в Пасху. Современный же рецепт предлагает только выпечку, чем мы сейчас и займёмся.
Нам понадобится:
На тесто:
340 грамм сушёных красных ягод
115 грамм солёного сливочного масла комнатной температуры
120 грамм муки высшего сорта
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
110 грамм сахара
3 крупных яйца комнатной температуры
60 грамм миндальной муки
85 грамм смеси цукатов
Форма для пирога 20 см
На пасту и украшение:
250 грамм мелкого сахара либо сахарной пудры
1 ст.л. сахарной пудры для посыпки
250 грамм миндальной муки
1 крупное яйцо
1 белок яйца
Немного цукатов на украшение
Готовим:
Духовку разогреваем на 150, решетку ставим на средний уровень.
Ягоды замачиваем в холодной воде на 30 минут. После сливаем воду.
Застилаем дно формы пергаментом, бортики смазываем маслом, обычным или остатками солёного.
В средней чаше смешиваем венчиком муку, разрыхлитель и соль.
В большой чаше взбиваем масло. Вмешиваем в него сахар и яйца, смешав до однородности. Туда же аккуратно просеиваем миндальную муку, замешиваем. Просеиваем мучную смесь из средней чаши в общую, также непрерывно перемешивая. Добавляем ягоды и цукаты, перемешивая, но не давая лишней густоты.
Вливаем тесто в форму, разравниваем верх и запекаем в течение одного часа. Достаём, даём 15 минут отсыть в форме и вытаскиваем из неё остывать ещё два часа.
Теперь займёмся пастой. В средней чаше смешиваем сахар и миндальную муку. Вмешиваем туда же целое яйцо, мешаем до однородной пасты. Делим пасту на три части. Две части пасты скатываем в единый диск между пищевой плёнкой и всё это дело убираем в холодильник на 1 час. Больше можно, меньше нет. Диск возвращаем, помещаем между пергаментом и укатываем примерно в 20 см диаметром и 6мм толщиной. Готовый диск помещаем на тестовую основу. Из оставшейся трети пасты скатываем одиннадцать шариков и украшаем торт ими по кругу.
Смазываем белком, присыпаем сахаром или пудрой и выпекаем на верхнем уровне духовки на минимальном огне (70-90) в течение 4 минут. Украшаем цукатами и подаём на стол.
#Заке
#Интересное
Предложить пост — сюда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥28❤10🌭6😐2❤🔥1
Forwarded from CatGeek 🐱
Пока вы смотрите на красивый вид, мы смотрим на наш маршрут
#дримтим авторов: Большой кошки, CatTours, и CatGeek собрался в полном составе и готовится к восхождению.
Впереди горные тропы, набор высоты, акклиматизация, красивые виды и, конечно, штурм Эльбруса.
Пожелайте нам удачи.
Adventure Time!
#Песоцкая
📱 Подписаться|Предложить пост|🪙 Поддержать
#дримтим авторов: Большой кошки, CatTours, и CatGeek собрался в полном составе и готовится к восхождению.
Впереди горные тропы, набор высоты, акклиматизация, красивые виды и, конечно, штурм Эльбруса.
Пожелайте нам удачи.
Adventure Time!
#Песоцкая
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤26👍13❤🔥5🔥5