Время обеда!🍯🥧🍣🎂🥨

Пока мы предвкушаем презентацию новой книги Виталия Задворного, делимся с вами другими междисциплинарными исследованиями культуры приготовления и употребления пищи!

🍎Ольга Сюткина, Павел Сюткин Русская кухня — это культурологическое исследование русской кухни, которая полна мифов и загадок. Как появилась русская печь, какую роль в становлении кухни играла религия, чем на самом деле были блюда, которые сегодня воспринимаются как стереотипно русские, как менялись кулинарные традиции в советское время? Книга содержит оригинальные рецепты множества блюд, в том числе почти забытых; ушное, верещаку, сбитень или ботвинью вы можете приготовить и сегодня.

🍗Adamson, Melitta Weiss Food in medieval times — это историческое исследование использует множество различных источников, от легенд о короле Артуре и религиозных текстов до счетных книг больниц и городских властей, для того, чтобы как можно более полно воссоздать картину того, что и в каком виде ели в Европе в Средние века.

🌶Neuburger, Mary C. Ingredients of change : the history and culture of food in modern Bulgaria — в этой книге исследуются кулинарные традиции Болгарии со времен Османской империи до наших дней, рассказывается о том, как болгары одомашнивали и адаптировали разнообразные продукты и технологии, а также о том, как кулинарная топография страны постоянно менялась под влиянием имперского наследия Османов, Габсбургов, Советского союза, а также благодаря изобретательности своего собственного народа.

🍽Anderson, Eugene N. Everyone eats : Understanding food and culture — едят все, но мы редко задаемся вопросом, почему мы едим то, что едим. Почему мы любим специи, сладости, кофе? Как рис стал таким популярным продуктом питания на большей части территории Восточной Азии? Everyone Eats исследует социальные и культурные причины нашего выбора продуктов питания и объясняет наши пищевые привычки через призму различных подходов к этой теме: от биологического до культурного и религиозного.

Все книги можно найти в Научном зале "Иностранки"🌟

📚Круглый стол "Изучение и описание советской книжной графики 1940-1950-х гг."🎀

Советская книжная графика — явление, занимающее почетное место в отечественном и мировом искусстве, которое могло ставить и решать многообразные и сложные художественные задачи.

В сороковые годы прошлого столетия было особенно важно говорить об общечеловеческих, вечных ценностях, а потому советские переводчики не прекращали работу над переводом мировой классики, а советские иллюстраторы оформляли сочинения Бернарда Шоу и Байрона, рисовали картинки к новеллам Мериме, к пьесам Уайльда, романам Диккенса и лирике Низами.

Окончание Великой Отечественной войны вернуло книжной графике ее ведущее место в новом высоком подъеме советского графического искусства. К прежнему ряду ведущих мастеров добавились новые имена: Б.И. Пророков, Д.А. Дубинский, О.Г. Верейский, А.И. Константиновский, А.М. Лаптев, Н.Н. Жуков. Конец 1940-х и 1950-е гг. поистине можно назвать вторым расцветом советской книжной графики, которая утверждается как абсолютно зрелое искусство.

📕На этом и тяжелом, и вдохновляющем, и исторически важном периоде отечественного искусства мы и хотели бы сосредоточить внимание искусствоведов, историков, культурологов, и других исследователей книги и предложить следующие вопросы для обсуждения:
•жизненный путь и творческое наследие советских графиков в период 1940-1950-х гг.;
•Д.А. Дубинский: к 105-летию художника;
•А.М. Лаптев: к 120-летию художника;
•А.Ф. Пахомов: к 125-летию художника;
•иллюстрация зарубежной классики;
•иллюстрирование книг «Издательства литературы на иностранных языках».

Заявки на участие с указанием ФИО, контактной информации (email, номер телефона), места работы, должности, ученой степени/звания, названия доклада и аннотации в размере до 200 слов принимаются по электронной почте irc@libfl.ru до 17 июля 2025 г. включительно. Укажите, пожалуйста, также формат участия: очный, дистанционный. В теме письма напишите «Книжная графика. Круглый стол».

Подробнее — в информационном письме.

Ждем ваших докладов!⚪️