🧑‍🍳 Мастер-класс «Три вина & три мяса»

Москва
31 октября
Платно

✨ "Трио мяса и вина" - мастер-класс для любителей мяса и ценителей красного сухого! Приглашаем Вас провести удивительный и познавательный вечер в кругу приятных людей. Без спешки и в уютной обстановке Вы познакомитесь с красным сухим и красным прожаренным по Вашему вкусу. Узнаете о степени прожарок стейков, о мраморности, о тонкостях и нюансах приготовления мяса в домашних условиях.

👍️ А часто задаваемые вопросы: Гриль или сковорода? Какой стейк вкуснее? Как приготовить стейк сочным и вкусным? Останутся с ответами от наших специалистов. Ужин своими руками - это круто, а в дополнение с красным сухим - это еще и весело!

📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 31 октября 19:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cQwm19
#Москва #мастеркласс #платно #октябрь2025

🧑‍🍳 Мастер-класс «Основы кулинарии: мясо»

Москва
31 октября
Платно

✨ Старая поговорка говорит «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок». Но мы верим, что настоящие мужчины могут сами приготовить себе классный обед. Мы поможем: научим готовить четыре несложных, но очень вкусных и эффектных блюда.

В меню:
🔹свиные ребра BBQ
🔹салат "Коул-слоу"
🔹куриная грудка с томатной сальсой и полентой с копченой кукурузой
🔹салат "Баварский"

📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 31 октября 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 8 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cQwmLo
#Москва #мастеркласс #платно #октябрь2025

‍🧑‍🍳 Мастер-класс «Вкус путешествий: мексиканская вечеринка»

Владивосток
3 ноября
Платно

✨ Мариачи ми кампанья! Мы знаем, как весело, шумно и вкусно подготовиться к надвигающейся зиме. Причёсывайте усы, берите своё лучше сомбреро — отправляемся в гастропутешествие в Мексику!

Вы приготовите:
🔸Простые и быстрые домашние тортильи из кукурузной муки и соберёте тако. Дополните его самодельным гуакамоле — соус, который одновременно считается и холодной закуской из пюрированного авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других овощей и приправ.
🔸На горячее — чили кон карне. С испанского языка название переводится как «чили с мясом». Блюдо состоит из 4 основных компонентов: острый перец, измельчённое мясо, томаты, фасоль. Остальные ингредиенты добавляют в зависимости от региона или личных вкусовых предпочтений. На мастер-классе будем готовить по классике, а на домашней кухне сможете повторить рецепт, экспериментируя с ингредиентами.
🔸На десерт — классический чуррос, который шеф приготовит с вами.
Какая мексиканская вечеринка без текилы и музыки! На этом мастер-классе мы поменяем винное сопровождение на текильное и включим песни мексиканских уличных музыкантов для полного погружения в атмосферу.

А если у вас нет усов, как и сомбреро — тоже не проблема. Мы подготовим атрибутику, в которой вы почувствуете себя настоящими мексиканскими амиго и сделаете фото на память о вечеринке. Аста ла виста, сеньоры и сеньориты!

📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 3 ноября 18:00
🔥 Стоимость: 3 890 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cQKlbe
#Владивосток #мастеркласс #платно #ноябрь2025

👩‍🍳 Курс: «Десерты a la carté: создаем коллекцию Осень-Зима»

Санкт-Петербург
8-9 ноября
Платно

✨ Откроете секреты создания авторского десерта, от идеи до финального штриха.Разовьете чувство вкуса и научитесь гармонично сочетать различные ингредиенты.
Освоите современные техники приготовления десертов:
🔸бисквиты, кексы, крамблы, песочное тесто, спонжи, различные хрустящие составляющие
🔸кремю, заварные крема, намелаки, взбитые ганаши, эспумы
🔸конфи, компоте, гели, карамели, консоме и соуса
🔸мороженые и сорбеты

👍️Познакомитесь с лучшими практиками работы с разными декоративными элементами. Научитесь создавать уникальные декоративные детали. Приготовите каждый десерт из программы под руководством и личным контролем опытного шефа.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 8-9 ноября 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cQKmQ9
#СанктПетербург #курс #платно #ноябрь2025

‍🎓 Мастер-класс «Обновляем меню. Дичь и Гриль»

Химки
13 ноября
БЕСПЛАТНО

🔥 Очередной мастер-класс в Химках! Не упустите возможность расширить свои кулинарные горизонты и порадовать гостей новыми вкусами!
На мастер-классе вы станете участниками приготовления и дегустации блюд из дичи в пароконвектоматах Convotherm на площадке компании MELIUS, а также узнаете профессиональные секреты работы с продуктом.

📝 Будут представлены:
🔸Закуска из паштета мяса дичи;
🔸Татаки из лося;
🔸Колбаски для жарки из лося (со шпиком кабана);
🔸Колбаски для жарки из благородного оленя;
🔸Лопатки северного оленя;
🔸Крылья ската;
🔸Внутренняя часть бедра лося (окорок).

🎓️ Также вы узнаете:
🔹Как разнообразить меню ресторана блюдами из дичи
🔹Как оптимизировать себестоимость и улучшить технологию приготовления
🔹Как правильно работать с продуктом в пароконвектоматах
🔹Какие ингредиенты помогут удивить ваших гостей

👨‍🍳 Мы приготовим блюда в пароконвектоматах Convotherm в нескольких вариантах подачи. Каждый участник получит промокод на первую покупку со скидкой, а также готовые решения для вашего меню на основе ассортимента дикого мяса и рыбы от компании «Дикоед».


📍 Дата: 13 ноября с 12.00 до 15.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк. Гастроплощадка компании «MELIUS \ CONVOTERM»

✅ Вы можете записаться:
☎️ по телефону: +7(936)133-81-87 Татьяна;
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru

🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cQDM2O
#мастеркласс #Химки #бесплатно #ноябрь2025

‍👩‍🍳 Мастер-класс «Эногастрономия как искусство»

Москва
9 ноября
Платно

🔥 Искусство сочетания вин с определенными блюдами носит красивое название – эногастрономия!

Идеальная пара раскрывает потенциал напитка на все 100%. Вкус становится более ярким, вино раскрывает свой букет, проявляя ноты, заложенные виноделом. Найти лучшее сочетание достаточно непросто но наши итальянские шеф-повара раскроют вам основные правила гастрономической сочетаемости. Приглашаем на совершенно новый премиальный формат мастер-класса в малых группах, на котором Вы сможете по достоинству оценить эногастрономические тонкости: как правильно сочетать вино и еду!

🤙Для каждого участника будет сформирован индивидуальный набор продуктов и под чутким руководством наших шефов Вы самостоятельно сможете приготовить настоящий кулинарный шедевр!
Ждем Вас!

📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 9 ноября 17:00 - 21:00
🔥 Стоимость: взрослый билет - 9 500 ₽

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cQKnSg
#Москва #мастеркласс #платно #ноябрь2025

👨‍🍳 Мастер-класс «Стейк - сделай свой выбор!»

Москва
6 ноября
Платно

🥩 Приглашаем Вас провести удивительный и познавательный вечер в кругу приятных людей и интересной информации. Узнаете о степени прожарок стейков, о мраморности, о тонкостях и нюансах приготовления мяса в домашних условиях. А часто задаваемые вопросы: Гриль или сковорода? Какой стейк вкуснее? Как приготовить стейк сочным и вкусным? останутся с ответами от наших специалистов.

👍️На мастер-классе будет мясная презентация стейков и у Вас будет возможность выбрать любимый Вашему вкусу стейк и приготовить его.

📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 6 ноября 19:00
🔥 Стоимость: 8 500 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cQKp1w
#Москва #мастеркласс #платно #ноября2025

🧑‍🍳 Мастер-класс «Вкус моря: готовим краба»

Москва
9 ноября
Платно

✨Одним из самых любимых морских деликатесов является краб. Неповторимый вкус и текстура делают его настоящим угощением для гурманов по всему миру.
Давайте расширим гастрономический кругозор и приготовим три фантастически вкусных блюда с крабами, используя кулинарный опыт с разных концов света.

В меню:
🔸фетучини с крабом в соусе том ям
🔸салат с крабом в соусе белое вино
🔸краб кейк с кисло-сладким соусом
🔸мильфей с ванильным кремом

📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 9 ноября 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 12 500 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cPBjMZ
#Москва #мастеркласс #платно #ноябрь2025

👩‍🍳 Мастер-класс «Приготовление колбас, колбасок, сосисок и купат»

Санкт-Петербург
12 ноября
Платно

✨ Надоели безвкусные покупные колбасные изделия с вредными добавками? Хотите научиться готовить аппетитные домашние колбасы? Специально для вас Кулинарная школа № 1 подготовила мастер-класс, который не оставит ни единого вопроса об их приготовлении! Посетив его, вы научитесь готовить сочный узбекский хасып, ароматные грузинские купаты, аппетитные немецкие сосиски из говядины и свинины и многие другие домашние колбасы.


📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д. 207
📌 Дата мероприятия: 12 ноября 19:00
🔥 Стоимость: 4 000 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cQKrQs
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #ноябрь2025

‍🔥 Курс «Умами-потенциал: азиатские соусы под вашу кухню»

Москва
10-11 ноября
Платно

✨ Профессиональный курс для шеф-поваров по запуску азиатского меню. Разберём особенности ключевых азиатских продуктов и создадим натуральные базовые заготовки: тайские карри (красный и биск-карри), японские тарэ (сёю, мисо, сио), китайский хойсин, основу для маринования кимчи и кешью-кимчи, лапшу для рамена и набор топпингов.

👍️ Отработаем технологию всех полуфабрикатов, подготовку продуктов и оформление блюд; настроим баланс сладости, соли, кислоты и остроты под локальный рынок и доступное оборудование. На выходе — рабочие ТТК и себестоимости, чек-лист внедрения и готовые позиции: сёю-, сио- и мисо-рамен, рёбра из кукурузы с биск-карри, красный карри с курицей и ананасом, крылья в хойсине, классическая капуста кимчи и молодая капуста с кешью-кимчи

📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 10-11 ноября 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cQZ8el
#Москва #курс #платно #ноябрь2025

‍🔥 Мастер-класс «Русский вкус - наше все!»

Омск
11 ноября
Бесплатно

✨Приглашаем на мастер-класс для профессионалов по возрождению русских традиций гастрономии - Русский вкус - наше все! Вас порадуют своими рецептами сразу три спикера, которые точно разбираются в русской кухне:

🔸Рычков Алексей - основатель бренда и шеф-повар «Рычков Пирогов».
🔸Стародумова Юлия - основатель и шеф кондитер Мастерской сладостей. Сладкая Королева Омска и Королева Вкуса. Бронзовый призёр международного чемпионата по антигравитационным тортам. Член Chefs Team Russia.
🔸Комарова София - шеф-повар, молодой перспективный специалист.
Продуктовый партнёр мероприятия - компания "Лента PRO".

👍️ Будем дегустировать:
Свиной бок с кашей из ячменя с белыми грибами и острым соусом
Сердешные блины с припëком, сметаной и салом кабана
Медовик с облепихой
Теплый увар из трав и ягод

📍 Место проведения: г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
📌 Дата мероприятия: 11 ноября 13:00
☎️ Контакты для записи: 89236722335

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cR0KTQ
#Омск #мастеркласс #бесплатно #ноябрь2025

‍👩‍🍳 Мастер-класс «Всё о шашлыках. Виды мяса и рыбы. Маринады»

Санкт-Петербург
13 ноября
Платно

🥩 Сочные, ароматные кусочки мяса или рыбы, жареные на открытом огне — вряд ли на свете найдется хотя бы один человек, который неравнодушен к этому блюду, а тем более к процессу его приготовления!
Существует масса всевозможных рецептов маринования и приготовления шашлыков, которые открывают бескрайние просторы для самых смелых кулинарных экспериментов.

✨ Посетив наш мастер-класс, вы узнаете о способах приготовления шашлыков из различных видов мяса: свинины, баранины, курятины, индейки, говядины и рыбы, а также научитесь готовить маринад для каждого из них. Кроме того, мы поделимся секретами приготовления удивительно вкусных соусов и гарниров. И самое главное, покажем как придать аромат костра (эффект мангала) без использования вредного жидкого дыма и духовки в домашних условиях!

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д. 207
📌 Дата мероприятия: 13 ноября 19:00
🔥 Стоимость: 4 000 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cR0TOl
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #ноябрь2025

🍝 14 ноября приглашаем всех желающих научиться делать вкусную свежую итальянскую пасту своими руками на мастер-класс полного цикла! Мероприятие проведет тренер по pasta fresca — Гала Комар!

Москва
14 ноября
Платно

За вы научитесь делать правильное тесто для пасты, работать как с ручной паста-машинкой, так и с профессиональной, приготовите разные соусы и финальные блюда с разными изделиями.

📋Программа мастер-класса:

✅Ажурные цитрусовые равиоли (биколоре) с лимонно-сырной начинкой и сливочно-тимьяновым соусом с каперсами
✅Классические тальятелле с соусом из горгонзолы и карамелизированной грушей
✅Спагетти с чернилами каракатицы с петрушечным песто из анчоусов
✅Апулийские ореккьетте с соусом из брокколи и анчоусной крошкой
✅Шпинатные ньокки с томатным соусом, страчиателлой и пармезаном, ароматизированным базиликом
✅Аньолотти дель плин с куриным бедром в бульоне
✅Лазанья на апельсиновых пластах с телячьим рагу алла Болоньезе на можжевельнике
✅Безглютеновая паста по-Генуэзски — с песто, картофелем и стручковой фасолью (на профессиональной паста машине с бронзовым экструдером)

💥бонус: дополнительные соусы для пасты, виды формовки и варианты начинок для равиоли и аньолотти

Мастер-класс подойдет как для планирующих открыть производство, так и для тех, кто просто хочет делать вкусную пасту дома!

Дата: 14 ноября
Длительность: 1 день
Стоимость: 20 000 рублей
Место: Академия Stanfood, Москва, ВДНХ

Для бронирования места оставьте заявку на сайте!

ЗАНЯТЬ МЕСТО НА МАСТЕР-КЛАССЕ!
#Москва #мастеркласс #платно #ноябрь2025

‍🧑‍🍳 Мастер-класс «Ночь пожирателей устриц»

Владивосток
14 ноября
Платно

✨ Этот мастер-класс призван по-новому раскрыть всю прелесть устриц для их поклонников и «завербовать» скептиков в когорту любителей моллюска, которым по праву гордится Дальний Восток. Мы закупаем устрицы только в сезон (когда море ещё не потеплело) у проверенного поставщика, который выдерживает их не менее суток в так называемой «передержке», чтобы они приехали на мастер-класс готовыми к немедленному употреблению.

Но сначала их нужно вскрыть, верно? Это не так сложно, как кажется: сотни мужчин и прекрасных дам уже научились это делать под руководством наших поваров-наставников и теперь благодаря обретённому навыку могут где угодно наслаждаться устрицами прямо из моря.

Ещё вы узнаете о разновидностях устриц, научитесь проверять их свежесть и вместе с шеф-поваром приготовите:
🔹Свежие устрицы с двумя авторскими сорбетами от шеф-повара.
🔹Запечённые устрицы со шпинатом и сыром.
🔹Сливочный суп с устрицами из книги Марка Твена.
🔹И на «десерт» — коктейль «Кровавая Мэри» с устрицей, который вы смешаете сами.

Готовы попробовать изысканный вкус устриц? Мы готовы проводить вас в этот роскошный мир!

📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 14 ноября 19:30
🔥 Стоимость: 3 990 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cR0VXm
#Владивосток #мастеркласс #платно #ноябрь2025

🔥 Приглашаем Вас на главное событие ресторанной индустрии!

11–12 ноября в Москве пройдёт — Moscow RestaurantWeek 2025 🍽

🔸Более 200+ владельцев и управляющих ресторанов со всей России, инвесторов, шефов и поставщиков решений для HoReCa соберутся вместе.

🔸2 дня, 40+ спикеров и только самые актуальные темы: управление, маркетинг, команда, автоматизация и искусственный интеллект в ресторанном бизнесе.

🎟 С билетами и программой можно ознакомиться на сайте:
👉 https://restaurantweek.ru/moscow

📍 Отель Сафмар Грандъ Москва (бывший Marriott Grand)
🕙 11–12 ноября, 10:00–19:00

✅ Скидка для наших партнёров 10% по промокоду: IWANT

‍👩‍🍳 Мастер-класс: «Кулинарный тур на остров Сардиния»

Москва
16 ноября
Платно

✨ Перенесемся на чудный древнейший остров Сардиния с «гробницами гигантов» и «домами фей»? Вас ждет полное погружение в культуру через кулинарию: необычный метод приготовления птицы, вкуснейшая региональная выпечка казадинас и, конечно, паста! Встретит нас с вами легкий фуршет и приветственный бар. И самолета не надо, чтоб добраться до волшебного и очаровывающего необычайной красотой острова Средиземного моря, расположенного между Сицилией и Корсикой.
🔸Знакомство и фуршет: знакомимся с шеф-поваром из Италии, ведущим и меню мастер-класса, а также делаем заготовки для блюд.
🔸Приготовление еды: пасты, горячего и десерта. Блюда подаются по мере их приготовления, свежими и горячими.
🔸Мастер-класс охватывает три информационных блока о Сардинии.

📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 16 ноября 17:00 - 21:00
🔥 Стоимость: взрослый билет-8 000 ₽, детский билет(6-13)-5 950 ₽

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cR0UTp
#Москва #мастеркласс #платно #ноябрь2025

👩‍🍳 Курс «Интенсив "Азия": Перезагрузка для профессионалов»

Санкт-Петербург
15-16 ноября
Платно

✨ Два дня интенсивного погружения в мир аутентичной азиатской кухни под руководством крутейших экспертов – Леонарда Конвишера (UMAMI, RAMEN DEALERZ) и Максима Кулешова (IS KU Bar sushi ramen). Шефы поделятся своими глубокими знаниями и опытом, накопленными за годы практики и обучения. Готовьтесь к детальным ответам даже на самые сложные вопросы и перенимайте опыт лучших! Курс строится на актуальной информации, полезной при работе с Азией.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 15-16 ноября 10:00-20:00
🔥 Стоимость: 45 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cR0TjM
#СанктПетербург #курс #платно #ноябрь2025

‍🔥 Лекция-дегустация «Виноделие Кавказа: Грузия и Армения»

Москва
21-22 ноября
Платно

✨ Две страны с самобытными культурами могут похвастаться винной историей длиной около 8000 лет. Например, вы знали, что модные в последнее время оранжи – один из старейших стилей Закавказья?

В Грузии очень популярны традиционные вина из больших глиняных амфор квеври. Кахетинский метод производства даже признан нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО. А в соседней Армении квеври называют карасами.

👍️ И пока многие молодые производители Грузии и Армении ориентируются на европейские стили, виноделы от Италии до Чили стремятся повторить уникальные черты кавказских вин. Хотите узнать, что в них такого особенного? Приходите на лекцию-дегустацию!

Наши эксперты отобрали интересные автохтонные сорта, но и про международные мы тоже поговорим: как получаются в Грузии и Армении вина из шардоне или, скажем, мальбека и можно ли повторить французский стиль на Кавказе.

📍 Место проведения: Москва, Коробейников переулок, д. 1 (вход со стороны Хилкова переулка).
📌 Дата мероприятия: 21-22 ноября будни 19:00 - 22:00, выходные 15:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 4 000 рублей

🔻Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cR0S1H
#Москва #лекция #платно #ноябрь2025

🥢Мастер-класс Asian Fusion — «Фьюжн по-Азиатски». 🇰🇿

Алматы
11 ноября
Бесплатно

💥Приготовьтесь к взрывному миксу вкусов и вдохновения на мастер-классе Asian Fusion — «Фьюжн по-Азиатски». Ведущий — Курсант Нурадинов, амбассадор RESFOOD, шеф, который знает, как соединить классику Азии и тренды современной кухни.

⭐️Что вас ждёт:

• Необычные вкусовые сочетания
• Гастро-лайфхаки от профи
• Атмосфера творчества и драйва
• Живое общение и новые идеи для меню.

📆 Дата: 11 ноября 2025
⏰ Начало в 11:00
📍 Место проведения: Казахстан, Алматы, Fort Vernyi (Летняя терраса) ул. Толе би, 179А/22


Бесплатная регистрация по 👉ссылке 👈

#Алматы #мастеркласс #ноябрь2025 #бесплаьно