Шефы и су-шефы, новость специально для вас: 25 мая компания Resfood проведёт бесплатный мастер-класс на тему «Азиатский фьюжн» при участии GFC Воронеж, официального дистрибьютера Resfood.
Встречаемся? Тогда срочно бронируйте места!
Ведущий мастер-класса — Иван Пузанов, шеф-повар отелей Hilton и Mriya, бренд-шеф ресторана «Введенская усадьба» и участник стажировок в ресторанах Michelin.
В программе мастер-класса:
✔️ Тофник с чиа в кокосовом соусе — идеальный баланс вкуса и пользы;
✔️ Тартар с воздушными рисовыми чипсами и кунжутом — свежий вариант классического тартара с интересным сочетанием текстур;
✔️ Рисовая лапша с шиитаке и уткой под соусом понзу — настоящий шедевр, открывающий новые гастрономические грани;
✔️ Цыплёнок с мисо баклажанами, соусом кимчи и вьетнамскими специями — удивительный микс пикантности и нежности, поражающий глубиной и интенсивностью вкуса;
Все участники мастер-класса получат сертификаты и памятные подарки от Resfood.
ВАЖНО! Количество мест ограничено, поэтому регистрация обязательна.
Заявки принимаются до 24 мая.
Мастер-класс состоится 25 мая, кулинарная студия «Кухмистер»
Адрес: Воронеж, ул. Антонова-Овсеенко, 25А.
Чтобы записаться, перейдите по ссылке https://t.me/resfood_russia/610 и оставьте комментарий под постом с фразой "Хочу на МК», отправят информацию в л/с.
Встречаемся? Тогда срочно бронируйте места!
Ведущий мастер-класса — Иван Пузанов, шеф-повар отелей Hilton и Mriya, бренд-шеф ресторана «Введенская усадьба» и участник стажировок в ресторанах Michelin.
В программе мастер-класса:
✔️ Тофник с чиа в кокосовом соусе — идеальный баланс вкуса и пользы;
✔️ Тартар с воздушными рисовыми чипсами и кунжутом — свежий вариант классического тартара с интересным сочетанием текстур;
✔️ Рисовая лапша с шиитаке и уткой под соусом понзу — настоящий шедевр, открывающий новые гастрономические грани;
✔️ Цыплёнок с мисо баклажанами, соусом кимчи и вьетнамскими специями — удивительный микс пикантности и нежности, поражающий глубиной и интенсивностью вкуса;
Все участники мастер-класса получат сертификаты и памятные подарки от Resfood.
ВАЖНО! Количество мест ограничено, поэтому регистрация обязательна.
Заявки принимаются до 24 мая.
Мастер-класс состоится 25 мая, кулинарная студия «Кухмистер»
Адрес: Воронеж, ул. Антонова-Овсеенко, 25А.
Чтобы записаться, перейдите по ссылке https://t.me/resfood_russia/610 и оставьте комментарий под постом с фразой "Хочу на МК», отправят информацию в л/с.
🔥2👍1👎1
Мастер-класс "Паштеты и террины в современной кулинарии"
Новосибирск
24 мая, 13:00
Бесплатно
🥰 Французские слова «паштет», «террин», «риет» звучат восхитительной музыкой для нашего уха. Сегодня ни один праздничный стол не обходится без этой изысканной закуски. Её любят все без исключения, с кусочками и без, с гомогенной и волокнистой текстурой. Поэтому самое время и нам разобраться в этом обширном направлении.
💡 На мастер-классе вы узнаете:
🔸 Техники приготовления более 4-х видов паштетов и терринов с разной текстурой (от нежнейшей до более зернистой);
🔸 Сочетаемость вкусов, приёмы авторской подачи;
🔸 Сочетании с другими продуктами и изделиями по принципу «нежное к нежному».
🔸 Мы не просто расскажем о том, как сделать вкуснейший паштет, но и расскажем как сочетать и использовать его в меню ресторана.
👨🍳 Мастер-класс создан специально для: технологов, пекарей, поваров, кондитеров, владельцев пекарен, кондитерских, ресторанов, кафе и кофейн.
🔥 Полученные на мастер-классе знания и опыт точно не пройдут бесследно, и вам сразу захочется повторить это в деле! Кроме того, каждый участник получит технологические карты, узнает секреты приготовления вкуснейших паштетов и терринов, задаст все интересующие вопросы по приготовлению и применению техник представленных экспертами.
📍 Место проведения: Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
📌 Дата проведения: 24 мая, 13:00
Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://alfa-biz.ru/gastro/master-classes/pashtety-i-terriny-v-sovremennoi-kulinarii
#май2023 #Новосибирск #мастеркласс #бесплатно
Новосибирск
24 мая, 13:00
Бесплатно
🥰 Французские слова «паштет», «террин», «риет» звучат восхитительной музыкой для нашего уха. Сегодня ни один праздничный стол не обходится без этой изысканной закуски. Её любят все без исключения, с кусочками и без, с гомогенной и волокнистой текстурой. Поэтому самое время и нам разобраться в этом обширном направлении.
💡 На мастер-классе вы узнаете:
🔸 Техники приготовления более 4-х видов паштетов и терринов с разной текстурой (от нежнейшей до более зернистой);
🔸 Сочетаемость вкусов, приёмы авторской подачи;
🔸 Сочетании с другими продуктами и изделиями по принципу «нежное к нежному».
🔸 Мы не просто расскажем о том, как сделать вкуснейший паштет, но и расскажем как сочетать и использовать его в меню ресторана.
👨🍳 Мастер-класс создан специально для: технологов, пекарей, поваров, кондитеров, владельцев пекарен, кондитерских, ресторанов, кафе и кофейн.
🔥 Полученные на мастер-классе знания и опыт точно не пройдут бесследно, и вам сразу захочется повторить это в деле! Кроме того, каждый участник получит технологические карты, узнает секреты приготовления вкуснейших паштетов и терринов, задаст все интересующие вопросы по приготовлению и применению техник представленных экспертами.
📍 Место проведения: Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
📌 Дата проведения: 24 мая, 13:00
Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://alfa-biz.ru/gastro/master-classes/pashtety-i-terriny-v-sovremennoi-kulinarii
#май2023 #Новосибирск #мастеркласс #бесплатно
👍1
Друзья! Нас в этом канале уже более 900 человек! Я собираю здесь информацию о множестве мастер-классов, форумах, конференциях и других активностях для поваров, кондитеров и всех, кто причастен к ресторанной отрасли. Давайте приумножим наше сообщество и пусть нас станет тысяча! Пожалуйста, поделитесь этим постом со своими друзьями и коллегами, пригласите их в наш канал! Спасибо вам, друзья!
https://t.me/chef2chef/
https://t.me/chef2chef/
🎓️ Мастер-класс «Завтраки»
🧭 Санкт-Петербург
📌 27 мая 2023
❇️ Платно
✨ Красивый завтрак — это подарок, который вы всегда можете подарить самому себе. Для этого вам нужны только простые продукты и немного новых кулинарных навыков.
☀️ Считаем — если хочется улучшить свою жизнь, то нужно начинать со своего утра. А что радует с утра больше всего? Любимый завтрак!
Все это и больше приготовим на мастер-классе Breakfast Svch от шеф-повара Александра Ишова.
👇️ Программа мастер-класса, в которой вы точно найдете свой любимый завтрак:
▫️ Сырники с кокосовой сгущенкой
▫️ Бенедикт с лососем и авокадо
▫️ Картофельные драники
▫️ Пшенная каша с тыквой и фисташками
▫️ Карамелизированная бриошь, с сыром страчателла и свежими ягодами
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
⏰ Дата проведения: 27 мая 2023, 12:00
📍 Стоимость: 5.000 рублей
👉️ Подробнее о мастер-классе: https://smbx.me/8wBRq
#мастеркласс #платно #СанктПетербург #май2023
https://smbx.me/8wBRq
🧭 Санкт-Петербург
📌 27 мая 2023
❇️ Платно
✨ Красивый завтрак — это подарок, который вы всегда можете подарить самому себе. Для этого вам нужны только простые продукты и немного новых кулинарных навыков.
☀️ Считаем — если хочется улучшить свою жизнь, то нужно начинать со своего утра. А что радует с утра больше всего? Любимый завтрак!
Все это и больше приготовим на мастер-классе Breakfast Svch от шеф-повара Александра Ишова.
👇️ Программа мастер-класса, в которой вы точно найдете свой любимый завтрак:
▫️ Сырники с кокосовой сгущенкой
▫️ Бенедикт с лососем и авокадо
▫️ Картофельные драники
▫️ Пшенная каша с тыквой и фисташками
▫️ Карамелизированная бриошь, с сыром страчателла и свежими ягодами
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
⏰ Дата проведения: 27 мая 2023, 12:00
📍 Стоимость: 5.000 рублей
👉️ Подробнее о мастер-классе: https://smbx.me/8wBRq
#мастеркласс #платно #СанктПетербург #май2023
https://smbx.me/8wBRq
☀️ Мастер-класс "Летнее/сезонное меню с дичью!"
Нижний Новгород
30 мая 2023г, 13:00
БЕСПЛАТНО
✨ Летние салаты с дикой рыбой, окрошка на березовом квасе и другие неожиданные вкусняшки Вы сможете приготовить и попробовать вместе с бренд-шефом компании Дикоед - Евгением Бердниковым.
🍽️ Вы получите готовые решения по введению блюд из дичи в Ваше сезонное меню, попробуете нашу продукцию и получите промокод со скидкой!
👇️ Будут представлены:
🔸 Летний салат с рыбой чир;
🔸 Окрошка на березовом квасе с дичью;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Дикая рыба чир.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество при приготовлении в UNOX.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по полуфабрикатам из дичи и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции из дичи.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения мастер-класса: 30 мая, 13:00
📍 Место проведения: г. Нижний Новгород, ул. Республиканская ул., 22Д
💡 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений; по e-mail: chef@dikoed.ru.
Или просто заполните форму на сайте:
https://smbx.me/yvm9t
#НижнийНовгород #мастеркласс #бесплатно #май2023
https://smbx.me/yvm9t
Нижний Новгород
30 мая 2023г, 13:00
БЕСПЛАТНО
✨ Летние салаты с дикой рыбой, окрошка на березовом квасе и другие неожиданные вкусняшки Вы сможете приготовить и попробовать вместе с бренд-шефом компании Дикоед - Евгением Бердниковым.
🍽️ Вы получите готовые решения по введению блюд из дичи в Ваше сезонное меню, попробуете нашу продукцию и получите промокод со скидкой!
👇️ Будут представлены:
🔸 Летний салат с рыбой чир;
🔸 Окрошка на березовом квасе с дичью;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Дикая рыба чир.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество при приготовлении в UNOX.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по полуфабрикатам из дичи и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции из дичи.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения мастер-класса: 30 мая, 13:00
📍 Место проведения: г. Нижний Новгород, ул. Республиканская ул., 22Д
💡 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений; по e-mail: chef@dikoed.ru.
Или просто заполните форму на сайте:
https://smbx.me/yvm9t
#НижнийНовгород #мастеркласс #бесплатно #май2023
https://smbx.me/yvm9t
👍2
📣 Образовательно-интерактивный мастер-класс "Кухня, любимая миллионами"
Москва
20-21 июня
Платно
🔥 Авторы мастер-класса:
⭐️ Василий ЕМЕЛЬЯНЕНКО
Знаменитый российский шеф-повар и самый популярный в России кулинарный блогер (3,3 миллиона подписчиков на ютьюб), преподаватель Института Поля Бокюза в Красноярске, ведущий и фуд-продюсер телепрограмм «Мастер-Шеф», «Битва шефов», «Кулинарный поединок», создатель собственной кулинарной онлайн-школы, автор бестселлера «Любимые блюда. Избранные рецепты» издательства АСТ.
⭐️ Олег Назаров
Известный российский ресторанный критик и пиарщик, президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России, автор свыше 500 pr-акций в ресторанах от Мурманска до Владивостока, создатель 18 кулинарных рекордов, вошедших в Книгу рекордов Гиннесса и Книгу рекордов России.РФ, автор 10 книг по ресторанному бизнесу, в том числе бестселлеров «Как раскрутить ресторан», «Как воруют в ресторане», «Самые вкусные блюда страны».
✅ Программа мастер-класса:
🔸 20 июня
9.30-10.00 Встреча, регистрация.
10.00-10.30 Открытие мастер-класса. Приветствие Василия Емельяненко и Олега Назарова.
- Кухня – главный инструмент увеличения выручки ресторана.
10.30-11.45 ШЕФ-ПОВАР ОТВЕЧАЕТ ЗА ВСЕ!
- Шеф-повар – художник или управленец?
- Нужно ли шефу профессиональное образование. Что обеспечивает реальный профессиональный рост.
- Заимствование или собственное творчество, бизнес или самовыражение – что важнее для шефа и для ресторана?
- Ресторан, дом, мастер-класс – каждому формату свое меню.
11.45-12.30 Мастер-класс по блюду № 1
12.30-13.00 Кофе-брейк, дегустация партнеров
13.00-14.15 АВТОРСКАЯ КУХНЯ – ТО, ЧЕМ МОЖНО УДИВИТЬ ГОСТЯ
- Авторская кухня в мире и России.
- Чем реально можно удивить гостя?
- Главный залог успеха – сочетание доступных продуктов и высокой кухни.
- Как «домашней» едой заинтересовать посетителя ресторана?
- Санкции не помеха! Хитрости создания авторских блюд из отечественных продуктов.
14.15-15.00 Мастер-класс по блюду № 2
- Тыквенный суп с копченым сомом
15.00-15.45 Кофе-брейк, дегустация партнеров
15.45-17.00 ЛАЙФХАКИ ОТ ШЕФА-МИЛЛИОННИКА
- Какое кухонное оборудование нужно ресторану, а без какого можно обойтись?
- Кулинарные гаджеты с вау-эффектом – повышение продаж в ресторане.
- Бешамель без комков, лучшие специи для телятины и еще 10 убойных кулинарных полезных советов.
- Готовьте красиво! Как стать не только шефом, но и фуд-стилистом. Конкретные кейсы.
18.00-20.00 Бизнес-экскурсия и гастроужин
20.00-22.00 Индивидуальные консультации авторов мастер-класса
🔸 21 июня
10.00-11.30 КАК ШЕФУ СТАТЬ УСПЕШНЫМ БЛОГЕРОМ
- Особенности кулинарного блогинга. Без чего не стоит и начинать.
- Как шеф-повару совместить работу в ресторане с ведением блога.
- На какие блюда «клюют» подписчики?
- Соцсети со знаком «плюс» и «минус».
- Методы раскрутки своего блога. Как выстроить отношения с конкурентами.
- Приемы монетизации в сегодняшних условиях. «Перо из жопы совы» и другие способы.
11.30-12.15 Мастер-класс по блюду №3
- Салат с 23 миллионами просмотров
12.15-13.00 Кофе-брейк, дегустация партнеров
13.00.-14.30 КУХНЯ КАК ГЛАВНЫЙ ФАКТОР РАСКРУТКИ РЕСТОРАНА
- Личный бренд шеф-повара – для ресторана это плюс или минус?
- Гастрономические легенды и принципы их сочинения.
- Как российскому шефу попасть в Книгу рекордов Гиннесса – пошаговая инструкция.
- Шеф-повар как изготовитель не только котлет, но и новостей.
- Фуд-арт на службе ресторана. Свежие кейсы.
14.30-15.15 Мастер-класс по блюду № 4
15.15-16.00 Кофе-брейк, дегустация партнеров
16.00-16.45 КУЛИНАРНЫЙ ПИНГ-ПОНГ
- Ответы Василия Емельяненко и Олега Назарова на вопросы
16.45-17.00 ЛОТЕРЕЯ И ВРУЧЕНИЕ СЕРТИФИКАТОВ
- Розыгрыш призов от авторов мастер-класса и партнеров
18.00-20.00 Бизнес-экскурсия и гастроужин
20.00-22.00 Индивидуальные консультации авторов мастер-класса
❗️ Стоимость участия в мероприятии от 18000 рублей. НО! Организаторы мастер-класса предоставили промокод для нашего канала на 10% скидку. Используйте его: CHEF2CHEF
🔻 Подробнее о мероприятии и приобрести билет на мастер-класс по ссылке:
https://smbx.me/D0Ztb
#мастеркласс #Москва #июнь2023 #платно
Москва
20-21 июня
Платно
🔥 Авторы мастер-класса:
⭐️ Василий ЕМЕЛЬЯНЕНКО
Знаменитый российский шеф-повар и самый популярный в России кулинарный блогер (3,3 миллиона подписчиков на ютьюб), преподаватель Института Поля Бокюза в Красноярске, ведущий и фуд-продюсер телепрограмм «Мастер-Шеф», «Битва шефов», «Кулинарный поединок», создатель собственной кулинарной онлайн-школы, автор бестселлера «Любимые блюда. Избранные рецепты» издательства АСТ.
⭐️ Олег Назаров
Известный российский ресторанный критик и пиарщик, президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России, автор свыше 500 pr-акций в ресторанах от Мурманска до Владивостока, создатель 18 кулинарных рекордов, вошедших в Книгу рекордов Гиннесса и Книгу рекордов России.РФ, автор 10 книг по ресторанному бизнесу, в том числе бестселлеров «Как раскрутить ресторан», «Как воруют в ресторане», «Самые вкусные блюда страны».
✅ Программа мастер-класса:
🔸 20 июня
9.30-10.00 Встреча, регистрация.
10.00-10.30 Открытие мастер-класса. Приветствие Василия Емельяненко и Олега Назарова.
- Кухня – главный инструмент увеличения выручки ресторана.
10.30-11.45 ШЕФ-ПОВАР ОТВЕЧАЕТ ЗА ВСЕ!
- Шеф-повар – художник или управленец?
- Нужно ли шефу профессиональное образование. Что обеспечивает реальный профессиональный рост.
- Заимствование или собственное творчество, бизнес или самовыражение – что важнее для шефа и для ресторана?
- Ресторан, дом, мастер-класс – каждому формату свое меню.
11.45-12.30 Мастер-класс по блюду № 1
12.30-13.00 Кофе-брейк, дегустация партнеров
13.00-14.15 АВТОРСКАЯ КУХНЯ – ТО, ЧЕМ МОЖНО УДИВИТЬ ГОСТЯ
- Авторская кухня в мире и России.
- Чем реально можно удивить гостя?
- Главный залог успеха – сочетание доступных продуктов и высокой кухни.
- Как «домашней» едой заинтересовать посетителя ресторана?
- Санкции не помеха! Хитрости создания авторских блюд из отечественных продуктов.
14.15-15.00 Мастер-класс по блюду № 2
- Тыквенный суп с копченым сомом
15.00-15.45 Кофе-брейк, дегустация партнеров
15.45-17.00 ЛАЙФХАКИ ОТ ШЕФА-МИЛЛИОННИКА
- Какое кухонное оборудование нужно ресторану, а без какого можно обойтись?
- Кулинарные гаджеты с вау-эффектом – повышение продаж в ресторане.
- Бешамель без комков, лучшие специи для телятины и еще 10 убойных кулинарных полезных советов.
- Готовьте красиво! Как стать не только шефом, но и фуд-стилистом. Конкретные кейсы.
18.00-20.00 Бизнес-экскурсия и гастроужин
20.00-22.00 Индивидуальные консультации авторов мастер-класса
🔸 21 июня
10.00-11.30 КАК ШЕФУ СТАТЬ УСПЕШНЫМ БЛОГЕРОМ
- Особенности кулинарного блогинга. Без чего не стоит и начинать.
- Как шеф-повару совместить работу в ресторане с ведением блога.
- На какие блюда «клюют» подписчики?
- Соцсети со знаком «плюс» и «минус».
- Методы раскрутки своего блога. Как выстроить отношения с конкурентами.
- Приемы монетизации в сегодняшних условиях. «Перо из жопы совы» и другие способы.
11.30-12.15 Мастер-класс по блюду №3
- Салат с 23 миллионами просмотров
12.15-13.00 Кофе-брейк, дегустация партнеров
13.00.-14.30 КУХНЯ КАК ГЛАВНЫЙ ФАКТОР РАСКРУТКИ РЕСТОРАНА
- Личный бренд шеф-повара – для ресторана это плюс или минус?
- Гастрономические легенды и принципы их сочинения.
- Как российскому шефу попасть в Книгу рекордов Гиннесса – пошаговая инструкция.
- Шеф-повар как изготовитель не только котлет, но и новостей.
- Фуд-арт на службе ресторана. Свежие кейсы.
14.30-15.15 Мастер-класс по блюду № 4
15.15-16.00 Кофе-брейк, дегустация партнеров
16.00-16.45 КУЛИНАРНЫЙ ПИНГ-ПОНГ
- Ответы Василия Емельяненко и Олега Назарова на вопросы
16.45-17.00 ЛОТЕРЕЯ И ВРУЧЕНИЕ СЕРТИФИКАТОВ
- Розыгрыш призов от авторов мастер-класса и партнеров
18.00-20.00 Бизнес-экскурсия и гастроужин
20.00-22.00 Индивидуальные консультации авторов мастер-класса
❗️ Стоимость участия в мероприятии от 18000 рублей. НО! Организаторы мастер-класса предоставили промокод для нашего канала на 10% скидку. Используйте его: CHEF2CHEF
🔻 Подробнее о мероприятии и приобрести билет на мастер-класс по ссылке:
https://smbx.me/D0Ztb
#мастеркласс #Москва #июнь2023 #платно
oleg-nazarov.ru
Персональный сайт Олега Назарова
Ведущий ресторанный критик России, первый и единственный организатор PR-акций для рестораннов.
👍3
☀️ Мастер-класс "Летнее меню с дичью!"
Санкт-Петербург
25 мая 2023г, 13:00
БЕСПЛАТНО
✨ Новый летний мастер-класс от компании Дикоед! Вместе с Вами бренд-шеф Евгений Бердников приготовит колбаски-гриль, бургеры, окрошку и другие вкусные летние блюда, причём в нескольких вариантах подачи и приготовления!
🍽️ Вы получите готовые решения по введению блюд из дичи в Ваше сезонное меню, попробуете нашу продукцию и получите промокод со скидкой!
👇️ Будут представлены:
🔸 Окрошка на березовом квасе;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Бургеры с дичью;
🔸 Фрикадельки в итальянском стиле.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество при приготовлении в UNOX.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по полуфабрикатам из дичи и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции из дичи.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения мастер-класса: 25 мая, 13:00
📍 Место проведения: г. Санкт- Петербург, Кременчугская, 1, к3. Гастроплощадка компании «Унокс-UNOX»
💡 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений; по e-mail: chef@dikoed.ru.
Или просто заполните форму на сайте:
https://smbx.me/Uz5z7
#СанктПетербург #мастеркласс #бесплатно #май2023
https://smbx.me/Uz5z7
Санкт-Петербург
25 мая 2023г, 13:00
БЕСПЛАТНО
✨ Новый летний мастер-класс от компании Дикоед! Вместе с Вами бренд-шеф Евгений Бердников приготовит колбаски-гриль, бургеры, окрошку и другие вкусные летние блюда, причём в нескольких вариантах подачи и приготовления!
🍽️ Вы получите готовые решения по введению блюд из дичи в Ваше сезонное меню, попробуете нашу продукцию и получите промокод со скидкой!
👇️ Будут представлены:
🔸 Окрошка на березовом квасе;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Бургеры с дичью;
🔸 Фрикадельки в итальянском стиле.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество при приготовлении в UNOX.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по полуфабрикатам из дичи и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции из дичи.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения мастер-класса: 25 мая, 13:00
📍 Место проведения: г. Санкт- Петербург, Кременчугская, 1, к3. Гастроплощадка компании «Унокс-UNOX»
💡 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений; по e-mail: chef@dikoed.ru.
Или просто заполните форму на сайте:
https://smbx.me/Uz5z7
#СанктПетербург #мастеркласс #бесплатно #май2023
https://smbx.me/Uz5z7
👍1
Мастер-класс "Дикое мясо и рыба в ресторане"
6 июня 2023г
Москва
БЕСПЛАТНО
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Риет из дичи;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из омуля;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько вариантов сервировки блюд с использованием фарфора Bonna.
💬 Поэтапно обсудим:
💥 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
💥 Себестоимость блюд из дичи.
💥 Почему стоит при выборе посуды для сервировки блюд присмотреться к фарфору Bonna.
💥 Какие соусы лучше всего оттеняют вкус дичи и почему.
💥 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед, решения по сервировке с использованием фарфора Bonna. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании ДикоЕд.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения: 6 июня 2023г
📍 Место проведения: г. Москва, м. Волгоградский проспект, ул. Михайловский проезд, д. 1, стр. 3, 3 этаж, Sharing Kitchen
📱 Вы можете записаться:
в telegram - @elenkasil,
по телефону +7 (968) 013-49-51,
e-mail: elena.s@masterglass.ru, chef@dikoed.ru.
whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений.
🔻 Или просто заполните форму на сайте 🔻
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/dikoe-myaso-i-ryba-v-restorane/?utm_source=cheftg
#июнь2023 #мастер-класс #бесплатно #Москва
6 июня 2023г
Москва
БЕСПЛАТНО
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Риет из дичи;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из омуля;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько вариантов сервировки блюд с использованием фарфора Bonna.
💬 Поэтапно обсудим:
💥 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
💥 Себестоимость блюд из дичи.
💥 Почему стоит при выборе посуды для сервировки блюд присмотреться к фарфору Bonna.
💥 Какие соусы лучше всего оттеняют вкус дичи и почему.
💥 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед, решения по сервировке с использованием фарфора Bonna. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании ДикоЕд.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения: 6 июня 2023г
📍 Место проведения: г. Москва, м. Волгоградский проспект, ул. Михайловский проезд, д. 1, стр. 3, 3 этаж, Sharing Kitchen
📱 Вы можете записаться:
в telegram - @elenkasil,
по телефону +7 (968) 013-49-51,
e-mail: elena.s@masterglass.ru, chef@dikoed.ru.
whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений.
🔻 Или просто заполните форму на сайте 🔻
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/dikoe-myaso-i-ryba-v-restorane/?utm_source=cheftg
#июнь2023 #мастер-класс #бесплатно #Москва
👍3
Мастер-класс "Дикое мясо в ресторане. Сибирский продукт"
Новосибирск
1 июня 2023г
БЕСПЛАТНО
⭐️ Деликатесы, самая разная дичь и белые грибы - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕд, Атланта-сервис и Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров.
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Блюда из котлетного мяса лося;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании ДикоЕд.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения:
1 июня, 11:00
📍 Место проведения:
г. Новосибирск, ул. Каменская, д. 26 (вход со двора) “Столица кулинарного искусства”
📱 Вы можете записаться:
по телефону: +7 (953) 858-15-51
в whatsapp: +7 (383)312-23-08, +7(903)514-00-51, Евгений;
по e-mail: chef@dikoed.ru.
#июнь2023 #мастер-класс #бесплатно #Новосибирск
Новосибирск
1 июня 2023г
БЕСПЛАТНО
⭐️ Деликатесы, самая разная дичь и белые грибы - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕд, Атланта-сервис и Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров.
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Блюда из котлетного мяса лося;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании ДикоЕд.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения:
1 июня, 11:00
📍 Место проведения:
г. Новосибирск, ул. Каменская, д. 26 (вход со двора) “Столица кулинарного искусства”
📱 Вы можете записаться:
по телефону: +7 (953) 858-15-51
в whatsapp: +7 (383)312-23-08, +7(903)514-00-51, Евгений;
по e-mail: chef@dikoed.ru.
#июнь2023 #мастер-класс #бесплатно #Новосибирск
👍5
🎓️ Мастер-класс «Бери с собой, пей где хочешь, наслаждайся моментами»
31 мая 2023
Новосибирск
Бесплатно
⭐️ На мастер – классе вас ожидает только полезная информация и отработанные алгоритмы для внедрения этого формата в ваш бизнес.
🍹 Будем готовить и пробовать:
🔸 «Матча» по – сибирски;
🔸 «Айс кофе» на минималках;
🔸 Красный эспрессо;
🔸 Коктейли в формате «to go» – 6 вариантов на самый изыскательный вкус.
💥 Так же вы узнаете:
🔸 Эксклюзивные решения для быстрого внедрения авторских наименований в вашем меню на основе сезонных ингредиентов;
🔸 Нестандартные решения для формирования сезонного меню;
🔸 Как продлить срок службы вашей кофемашины;
🔸 Капсульный кофе за ним ли будущее.
👍️ Мастер-класс бесплатный для профессионалов, увлечённых кофейной и коктейльной культурой и конечно тех, кто транслирует её в массы.
📌 Место проведения:
Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
📍 Дата проведения:
31 мая 2023, 13:00
📎 Записаться на мастер-класс:
https://alfa-biz.ru/gastro/master-classes/beri-s-soboi-pei-gde-khochesh-naslazhdaisya-momentami
#мастеркласс #Новосибирск #май2023 #бесплатно
31 мая 2023
Новосибирск
Бесплатно
⭐️ На мастер – классе вас ожидает только полезная информация и отработанные алгоритмы для внедрения этого формата в ваш бизнес.
🍹 Будем готовить и пробовать:
🔸 «Матча» по – сибирски;
🔸 «Айс кофе» на минималках;
🔸 Красный эспрессо;
🔸 Коктейли в формате «to go» – 6 вариантов на самый изыскательный вкус.
💥 Так же вы узнаете:
🔸 Эксклюзивные решения для быстрого внедрения авторских наименований в вашем меню на основе сезонных ингредиентов;
🔸 Нестандартные решения для формирования сезонного меню;
🔸 Как продлить срок службы вашей кофемашины;
🔸 Капсульный кофе за ним ли будущее.
👍️ Мастер-класс бесплатный для профессионалов, увлечённых кофейной и коктейльной культурой и конечно тех, кто транслирует её в массы.
📌 Место проведения:
Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
📍 Дата проведения:
31 мая 2023, 13:00
📎 Записаться на мастер-класс:
https://alfa-biz.ru/gastro/master-classes/beri-s-soboi-pei-gde-khochesh-naslazhdaisya-momentami
#мастеркласс #Новосибирск #май2023 #бесплатно
Мастер-класс "Точки роста современного шеф-повара"
30 мая 2023, 11:00
Москва
Бесплатно
💡 Роман Киселев — выпускник парижских гастрономических школ Алена Дюкасса и Le Cordon Bleu. Стажировался и работал в ресторанах Frantzén в Стокгольме с тремя звездами «Мишлен», Smyth в Чикаго с двумя звездами «Мишлен», Attica и Cutler & Co в Мельбурне и в Amass в Копенгагене. Также Роман занимался проектами «Волна», Goose Goose в Italy Group и 0,75 Please в России, заслуженно получив титул лучшего шефа Сибири. Сегодня Роман запускает проекты в Москве и Санкт-Петербурге, а также, читает лекции в профильных учебных заведениях.
🎓️ На открытой лекции в STANFOOD роман расскажет о своем опыте обучения за рубежом; возможностях адаптации полученных знаний в российских реалиях; плюсах и минусах классического поварского образования; важности саморазвития и поиске вдохновения.
📌 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📍 Дата проведения: 30 мая 2023, 11:00
🔻 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://stanfood.ru/courses/tochki-rosta-sovremennogo-shef-povara?sprintId=50917
30 мая 2023, 11:00
Москва
Бесплатно
💡 Роман Киселев — выпускник парижских гастрономических школ Алена Дюкасса и Le Cordon Bleu. Стажировался и работал в ресторанах Frantzén в Стокгольме с тремя звездами «Мишлен», Smyth в Чикаго с двумя звездами «Мишлен», Attica и Cutler & Co в Мельбурне и в Amass в Копенгагене. Также Роман занимался проектами «Волна», Goose Goose в Italy Group и 0,75 Please в России, заслуженно получив титул лучшего шефа Сибири. Сегодня Роман запускает проекты в Москве и Санкт-Петербурге, а также, читает лекции в профильных учебных заведениях.
🎓️ На открытой лекции в STANFOOD роман расскажет о своем опыте обучения за рубежом; возможностях адаптации полученных знаний в российских реалиях; плюсах и минусах классического поварского образования; важности саморазвития и поиске вдохновения.
📌 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📍 Дата проведения: 30 мая 2023, 11:00
🔻 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://stanfood.ru/courses/tochki-rosta-sovremennogo-shef-povara?sprintId=50917
Мастер-класс "Дикое мясо в ресторане. Сибирский продукт"
Новосибирск
1 июня 2023г
БЕСПЛАТНО
⭐️ Деликатесы, самая разная дичь и белые грибы - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕд, Атланта-сервис и Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров.
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Блюда из котлетного мяса лося;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании ДикоЕд.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения:
1 июня, 11:00
📍 Место проведения:
г. Новосибирск, ул. Каменская, д. 26 (вход со двора) “Столица кулинарного искусства”
📱 Вы можете записаться:
по телефону: +7 (953) 858-15-51
в whatsapp: +7 (383)312-23-08, +7(903)514-00-51, Евгений;
по e-mail: chef@dikoed.ru.
🔻 Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/con4Ox
#июнь2023 #мастеркласс #бесплатно #Новосибирск
Новосибирск
1 июня 2023г
БЕСПЛАТНО
⭐️ Деликатесы, самая разная дичь и белые грибы - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕд, Атланта-сервис и Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров.
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Блюда из котлетного мяса лося;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании ДикоЕд.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения:
1 июня, 11:00
📍 Место проведения:
г. Новосибирск, ул. Каменская, д. 26 (вход со двора) “Столица кулинарного искусства”
📱 Вы можете записаться:
по телефону: +7 (953) 858-15-51
в whatsapp: +7 (383)312-23-08, +7(903)514-00-51, Евгений;
по e-mail: chef@dikoed.ru.
🔻 Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/con4Ox
#июнь2023 #мастеркласс #бесплатно #Новосибирск
☀️ Мастер-класс "Летнее/сезонное меню с дичью!"
Нижний Новгород
30 мая 2023г, 13:00
БЕСПЛАТНО
✨ Летние салаты с дикой рыбой, окрошка на березовом квасе и другие неожиданные вкусняшки Вы сможете приготовить и попробовать вместе с бренд-шефом компании Дикоед - Евгением Бердниковым.
🍽️ Вы получите готовые решения по введению блюд из дичи в Ваше сезонное меню, попробуете нашу продукцию и получите промокод со скидкой!
👇️ Будут представлены:
🔸 Летний салат с рыбой чир;
🔸 Окрошка на березовом квасе с дичью;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Дикая рыба чир.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество при приготовлении в UNOX.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по полуфабрикатам из дичи и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции из дичи.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения мастер-класса: 30 мая, 13:00
📍 Место проведения: г. Нижний Новгород, ул. Республиканская ул., 22Д
💡 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений; по e-mail: chef@dikoed.ru.
Или просто заполните форму на сайте:
https://vk.cc/con4RY
#НижнийНовгород #мастеркласс #бесплатно #май2023
Нижний Новгород
30 мая 2023г, 13:00
БЕСПЛАТНО
✨ Летние салаты с дикой рыбой, окрошка на березовом квасе и другие неожиданные вкусняшки Вы сможете приготовить и попробовать вместе с бренд-шефом компании Дикоед - Евгением Бердниковым.
🍽️ Вы получите готовые решения по введению блюд из дичи в Ваше сезонное меню, попробуете нашу продукцию и получите промокод со скидкой!
👇️ Будут представлены:
🔸 Летний салат с рыбой чир;
🔸 Окрошка на березовом квасе с дичью;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Дикая рыба чир.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество при приготовлении в UNOX.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по полуфабрикатам из дичи и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции из дичи.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения мастер-класса: 30 мая, 13:00
📍 Место проведения: г. Нижний Новгород, ул. Республиканская ул., 22Д
💡 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений; по e-mail: chef@dikoed.ru.
Или просто заполните форму на сайте:
https://vk.cc/con4RY
#НижнийНовгород #мастеркласс #бесплатно #май2023
Мастер-класс "Дикое мясо и рыба в ресторане"
6 июня 2023г
Москва
БЕСПЛАТНО
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Риет из дичи;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из омуля;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько вариантов сервировки блюд с использованием фарфора Bonna.
💬 Поэтапно обсудим:
💥 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
💥 Себестоимость блюд из дичи.
💥 Почему стоит при выборе посуды для сервировки блюд присмотреться к фарфору Bonna.
💥 Какие соусы лучше всего оттеняют вкус дичи и почему.
💥 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед, решения по сервировке с использованием фарфора Bonna. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании ДикоЕд.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения: 6 июня 2023г
📍 Место проведения: г. Москва, м. Волгоградский проспект, ул. Михайловский проезд, д. 1, стр. 3, 3 этаж, Sharing Kitchen
📱 Вы можете записаться:
в telegram - @elenkasil,
по телефону +7 (968) 013-49-51,
e-mail: elena.s@masterglass.ru, chef@dikoed.ru.
whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений.
🔻 Или просто заполните форму на сайте 🔻
https://vk.cc/con4UR
#июнь2023 #мастеркласс #бесплатно #Москва
6 июня 2023г
Москва
БЕСПЛАТНО
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Риет из дичи;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из омуля;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько вариантов сервировки блюд с использованием фарфора Bonna.
💬 Поэтапно обсудим:
💥 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
💥 Себестоимость блюд из дичи.
💥 Почему стоит при выборе посуды для сервировки блюд присмотреться к фарфору Bonna.
💥 Какие соусы лучше всего оттеняют вкус дичи и почему.
💥 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед, решения по сервировке с использованием фарфора Bonna. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании ДикоЕд.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения: 6 июня 2023г
📍 Место проведения: г. Москва, м. Волгоградский проспект, ул. Михайловский проезд, д. 1, стр. 3, 3 этаж, Sharing Kitchen
📱 Вы можете записаться:
в telegram - @elenkasil,
по телефону +7 (968) 013-49-51,
e-mail: elena.s@masterglass.ru, chef@dikoed.ru.
whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений.
🔻 Или просто заполните форму на сайте 🔻
https://vk.cc/con4UR
#июнь2023 #мастеркласс #бесплатно #Москва
🎓️ Курс "Я — кондитер"
3-4 июня 2023г
Санкт-Петербург
Платно
🧁 Этот двухдневный курс поможет сделать из сомневающегося в себе любителя уверенного пользователя профессиональных техник кондитерского искусства.
Основатель петербургской кондитерской KRUCH, шеф-повар и ученик французских мастеров Марина Круч два дня с утра до вечера будет вырабатывать навыки, которые помогут вам освоить:
🔸 хрустящее песочное тесто для тартов
🔸 заварные кремы и заварное тесто
🔸 соленую карамель
🔸 идеальный баскский чизкейк
🔸 базовую рецептуру кекса
🔸 разные техники муссов для пирожных
🔸 взбитые ганаши
🔸 работу с текстурами (агар-агар и пектин)
🔸 сборку многослойных тортов
🍰 На курсе вы приготовите:
🔸 ягодный тарт
🔸 баноффи
🔸 десерт «Париж-Брест» (фисташка-малина)
🔸 торт с вишней
🔸 баскский чизкейк
🔸 кекс с цукатами и шоколадом
🔸 пирожное шоколадное
🔸 пирожное кокос-ананас
🔸 пирожное клубника-лайм
🔸 десерт «Анна Павлова»
🎂 Если вы давно хотели получить основательные знания и навыки от профессионального кондитера, преуспевшего в приготовлении французских десертов, вам очень понравится этот курс.
⭐️ Стоимость: 20.000 рублей
📍 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📌 Дата проведения: 3-4 июня 2023 года, 10:00 - 17:00
👇️ Записаться на курс:
https://vk.cc/con4EC
#платно #июнь2023 #курс #СанктПетербург
3-4 июня 2023г
Санкт-Петербург
Платно
🧁 Этот двухдневный курс поможет сделать из сомневающегося в себе любителя уверенного пользователя профессиональных техник кондитерского искусства.
Основатель петербургской кондитерской KRUCH, шеф-повар и ученик французских мастеров Марина Круч два дня с утра до вечера будет вырабатывать навыки, которые помогут вам освоить:
🔸 хрустящее песочное тесто для тартов
🔸 заварные кремы и заварное тесто
🔸 соленую карамель
🔸 идеальный баскский чизкейк
🔸 базовую рецептуру кекса
🔸 разные техники муссов для пирожных
🔸 взбитые ганаши
🔸 работу с текстурами (агар-агар и пектин)
🔸 сборку многослойных тортов
🍰 На курсе вы приготовите:
🔸 ягодный тарт
🔸 баноффи
🔸 десерт «Париж-Брест» (фисташка-малина)
🔸 торт с вишней
🔸 баскский чизкейк
🔸 кекс с цукатами и шоколадом
🔸 пирожное шоколадное
🔸 пирожное кокос-ананас
🔸 пирожное клубника-лайм
🔸 десерт «Анна Павлова»
🎂 Если вы давно хотели получить основательные знания и навыки от профессионального кондитера, преуспевшего в приготовлении французских десертов, вам очень понравится этот курс.
⭐️ Стоимость: 20.000 рублей
📍 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📌 Дата проведения: 3-4 июня 2023 года, 10:00 - 17:00
👇️ Записаться на курс:
https://vk.cc/con4EC
#платно #июнь2023 #курс #СанктПетербург
Мастер-класс "Дикое мясо в ресторане. Сибирский продукт" уже завтра!
Новосибирск
1 июня 2023г
БЕСПЛАТНО
⭐️ Деликатесы, самая разная дичь и белые грибы - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕд, Атланта-сервис и Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров.
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Блюда из котлетного мяса лося;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании ДикоЕд.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения:
1 июня, 11:00
📍 Место проведения:
г. Новосибирск, ул. Каменская, д. 26 (вход со двора) “Столица кулинарного искусства”
📱 Вы можете записаться:
по телефону: +7 (953) 858-15-51
в whatsapp: +7 (383)312-23-08, +7(903)514-00-51, Евгений;
по e-mail: chef@dikoed.ru.
🔻 Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/con4Ox
#июнь2023 #мастеркласс #бесплатно #Новосибирск
Новосибирск
1 июня 2023г
БЕСПЛАТНО
⭐️ Деликатесы, самая разная дичь и белые грибы - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕд, Атланта-сервис и Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров.
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Блюда из котлетного мяса лося;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании ДикоЕд.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения:
1 июня, 11:00
📍 Место проведения:
г. Новосибирск, ул. Каменская, д. 26 (вход со двора) “Столица кулинарного искусства”
📱 Вы можете записаться:
по телефону: +7 (953) 858-15-51
в whatsapp: +7 (383)312-23-08, +7(903)514-00-51, Евгений;
по e-mail: chef@dikoed.ru.
🔻 Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/con4Ox
#июнь2023 #мастеркласс #бесплатно #Новосибирск
Мастер-класс "Дикое мясо и рыба в ресторане"
6 июня 2023г
Москва
БЕСПЛАТНО
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Риет из дичи;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из омуля;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько вариантов сервировки блюд с использованием фарфора Bonna.
💬 Поэтапно обсудим:
💥 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
💥 Себестоимость блюд из дичи.
💥 Почему стоит при выборе посуды для сервировки блюд присмотреться к фарфору Bonna.
💥 Какие соусы лучше всего оттеняют вкус дичи и почему.
💥 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед, решения по сервировке с использованием фарфора Bonna. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании ДикоЕд.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения: 6 июня 2023г
📍 Место проведения: г. Москва, м. Волгоградский проспект, ул. Михайловский проезд, д. 1, стр. 3, 3 этаж, Sharing Kitchen
📱 Вы можете записаться:
в telegram - @elenkasil,
по телефону +7 (968) 013-49-51,
e-mail: elena.s@masterglass.ru, chef@dikoed.ru.
whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений.
🔻 Или просто заполните форму на сайте 🔻
https://vk.cc/con4UR
#июнь2023 #мастеркласс #бесплатно #Москва
6 июня 2023г
Москва
БЕСПЛАТНО
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Риет из дичи;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из омуля;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько вариантов сервировки блюд с использованием фарфора Bonna.
💬 Поэтапно обсудим:
💥 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
💥 Себестоимость блюд из дичи.
💥 Почему стоит при выборе посуды для сервировки блюд присмотреться к фарфору Bonna.
💥 Какие соусы лучше всего оттеняют вкус дичи и почему.
💥 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед, решения по сервировке с использованием фарфора Bonna. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании ДикоЕд.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения: 6 июня 2023г
📍 Место проведения: г. Москва, м. Волгоградский проспект, ул. Михайловский проезд, д. 1, стр. 3, 3 этаж, Sharing Kitchen
📱 Вы можете записаться:
в telegram - @elenkasil,
по телефону +7 (968) 013-49-51,
e-mail: elena.s@masterglass.ru, chef@dikoed.ru.
whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений.
🔻 Или просто заполните форму на сайте 🔻
https://vk.cc/con4UR
#июнь2023 #мастеркласс #бесплатно #Москва
📣 Образовательно-интерактивный мастер-класс "Кухня, любимая миллионами"
Москва
20-21 июня
Платно
🔥 Авторы мастер-класса:
⭐️ Василий ЕМЕЛЬЯНЕНКО
Знаменитый российский шеф-повар и самый популярный в России кулинарный блогер (3,3 миллиона подписчиков на ютьюб), преподаватель Института Поля Бокюза в Красноярске, ведущий и фуд-продюсер телепрограмм «Мастер-Шеф», «Битва шефов», «Кулинарный поединок», создатель собственной кулинарной онлайн-школы, автор бестселлера «Любимые блюда. Избранные рецепты» издательства АСТ.
⭐️ Олег Назаров
Известный российский ресторанный критик и пиарщик, президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России, автор свыше 500 pr-акций в ресторанах от Мурманска до Владивостока, создатель 18 кулинарных рекордов, вошедших в Книгу рекордов Гиннесса и Книгу рекордов России.РФ, автор 10 книг по ресторанному бизнесу, в том числе бестселлеров «Как раскрутить ресторан», «Как воруют в ресторане», «Самые вкусные блюда страны».
✅ Программа мастер-класса:
🔸 20 июня
9.30-10.00 Встреча, регистрация.
10.00-10.30 Открытие мастер-класса. Приветствие Василия Емельяненко и Олега Назарова.
- Кухня – главный инструмент увеличения выручки ресторана.
10.30-11.45 ШЕФ-ПОВАР ОТВЕЧАЕТ ЗА ВСЕ!
- Шеф-повар – художник или управленец?
- Нужно ли шефу профессиональное образование. Что обеспечивает реальный профессиональный рост.
- Заимствование или собственное творчество, бизнес или самовыражение – что важнее для шефа и для ресторана?
- Ресторан, дом, мастер-класс – каждому формату свое меню.
11.45-12.30 Мастер-класс по блюду № 1
12.30-13.00 Кофе-брейк, дегустация партнеров
13.00-14.15 АВТОРСКАЯ КУХНЯ – ТО, ЧЕМ МОЖНО УДИВИТЬ ГОСТЯ
- Авторская кухня в мире и России.
- Чем реально можно удивить гостя?
- Главный залог успеха – сочетание доступных продуктов и высокой кухни.
- Как «домашней» едой заинтересовать посетителя ресторана?
- Санкции не помеха! Хитрости создания авторских блюд из отечественных продуктов.
14.15-15.00 Мастер-класс по блюду № 2
- Тыквенный суп с копченым сомом
15.00-15.45 Кофе-брейк, дегустация партнеров
15.45-17.00 ЛАЙФХАКИ ОТ ШЕФА-МИЛЛИОННИКА
- Какое кухонное оборудование нужно ресторану, а без какого можно обойтись?
- Кулинарные гаджеты с вау-эффектом – повышение продаж в ресторане.
- Бешамель без комков, лучшие специи для телятины и еще 10 убойных кулинарных полезных советов.
- Готовьте красиво! Как стать не только шефом, но и фуд-стилистом. Конкретные кейсы.
18.00-20.00 Бизнес-экскурсия и гастроужин
20.00-22.00 Индивидуальные консультации авторов мастер-класса
🔸 21 июня
10.00-11.30 КАК ШЕФУ СТАТЬ УСПЕШНЫМ БЛОГЕРОМ
- Особенности кулинарного блогинга. Без чего не стоит и начинать.
- Как шеф-повару совместить работу в ресторане с ведением блога.
- На какие блюда «клюют» подписчики?
- Соцсети со знаком «плюс» и «минус».
- Методы раскрутки своего блога. Как выстроить отношения с конкурентами.
- Приемы монетизации в сегодняшних условиях. «Перо из жопы совы» и другие способы.
11.30-12.15 Мастер-класс по блюду №3
- Салат с 23 миллионами просмотров
12.15-13.00 Кофе-брейк, дегустация партнеров
13.00.-14.30 КУХНЯ КАК ГЛАВНЫЙ ФАКТОР РАСКРУТКИ РЕСТОРАНА
- Личный бренд шеф-повара – для ресторана это плюс или минус?
- Гастрономические легенды и принципы их сочинения.
- Как российскому шефу попасть в Книгу рекордов Гиннесса – пошаговая инструкция.
- Шеф-повар как изготовитель не только котлет, но и новостей.
- Фуд-арт на службе ресторана. Свежие кейсы.
14.30-15.15 Мастер-класс по блюду № 4
15.15-16.00 Кофе-брейк, дегустация партнеров
16.00-16.45 КУЛИНАРНЫЙ ПИНГ-ПОНГ
- Ответы Василия Емельяненко и Олега Назарова на вопросы
16.45-17.00 ЛОТЕРЕЯ И ВРУЧЕНИЕ СЕРТИФИКАТОВ
- Розыгрыш призов от авторов мастер-класса и партнеров
18.00-20.00 Бизнес-экскурсия и гастроужин
20.00-22.00 Индивидуальные консультации авторов мастер-класса
❗️ Стоимость участия в мероприятии от 18000 рублей. НО! Организаторы мастер-класса предоставили промокод для нашего канала на 10% скидку. Используйте его: CHEF2CHEF
🔻 Подробнее о мероприятии и приобрести билет на мастер-класс по ссылке:
https://vk.cc/codn3D
#мастеркласс #Москва #июнь2023 #платно
Москва
20-21 июня
Платно
🔥 Авторы мастер-класса:
⭐️ Василий ЕМЕЛЬЯНЕНКО
Знаменитый российский шеф-повар и самый популярный в России кулинарный блогер (3,3 миллиона подписчиков на ютьюб), преподаватель Института Поля Бокюза в Красноярске, ведущий и фуд-продюсер телепрограмм «Мастер-Шеф», «Битва шефов», «Кулинарный поединок», создатель собственной кулинарной онлайн-школы, автор бестселлера «Любимые блюда. Избранные рецепты» издательства АСТ.
⭐️ Олег Назаров
Известный российский ресторанный критик и пиарщик, президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России, автор свыше 500 pr-акций в ресторанах от Мурманска до Владивостока, создатель 18 кулинарных рекордов, вошедших в Книгу рекордов Гиннесса и Книгу рекордов России.РФ, автор 10 книг по ресторанному бизнесу, в том числе бестселлеров «Как раскрутить ресторан», «Как воруют в ресторане», «Самые вкусные блюда страны».
✅ Программа мастер-класса:
🔸 20 июня
9.30-10.00 Встреча, регистрация.
10.00-10.30 Открытие мастер-класса. Приветствие Василия Емельяненко и Олега Назарова.
- Кухня – главный инструмент увеличения выручки ресторана.
10.30-11.45 ШЕФ-ПОВАР ОТВЕЧАЕТ ЗА ВСЕ!
- Шеф-повар – художник или управленец?
- Нужно ли шефу профессиональное образование. Что обеспечивает реальный профессиональный рост.
- Заимствование или собственное творчество, бизнес или самовыражение – что важнее для шефа и для ресторана?
- Ресторан, дом, мастер-класс – каждому формату свое меню.
11.45-12.30 Мастер-класс по блюду № 1
12.30-13.00 Кофе-брейк, дегустация партнеров
13.00-14.15 АВТОРСКАЯ КУХНЯ – ТО, ЧЕМ МОЖНО УДИВИТЬ ГОСТЯ
- Авторская кухня в мире и России.
- Чем реально можно удивить гостя?
- Главный залог успеха – сочетание доступных продуктов и высокой кухни.
- Как «домашней» едой заинтересовать посетителя ресторана?
- Санкции не помеха! Хитрости создания авторских блюд из отечественных продуктов.
14.15-15.00 Мастер-класс по блюду № 2
- Тыквенный суп с копченым сомом
15.00-15.45 Кофе-брейк, дегустация партнеров
15.45-17.00 ЛАЙФХАКИ ОТ ШЕФА-МИЛЛИОННИКА
- Какое кухонное оборудование нужно ресторану, а без какого можно обойтись?
- Кулинарные гаджеты с вау-эффектом – повышение продаж в ресторане.
- Бешамель без комков, лучшие специи для телятины и еще 10 убойных кулинарных полезных советов.
- Готовьте красиво! Как стать не только шефом, но и фуд-стилистом. Конкретные кейсы.
18.00-20.00 Бизнес-экскурсия и гастроужин
20.00-22.00 Индивидуальные консультации авторов мастер-класса
🔸 21 июня
10.00-11.30 КАК ШЕФУ СТАТЬ УСПЕШНЫМ БЛОГЕРОМ
- Особенности кулинарного блогинга. Без чего не стоит и начинать.
- Как шеф-повару совместить работу в ресторане с ведением блога.
- На какие блюда «клюют» подписчики?
- Соцсети со знаком «плюс» и «минус».
- Методы раскрутки своего блога. Как выстроить отношения с конкурентами.
- Приемы монетизации в сегодняшних условиях. «Перо из жопы совы» и другие способы.
11.30-12.15 Мастер-класс по блюду №3
- Салат с 23 миллионами просмотров
12.15-13.00 Кофе-брейк, дегустация партнеров
13.00.-14.30 КУХНЯ КАК ГЛАВНЫЙ ФАКТОР РАСКРУТКИ РЕСТОРАНА
- Личный бренд шеф-повара – для ресторана это плюс или минус?
- Гастрономические легенды и принципы их сочинения.
- Как российскому шефу попасть в Книгу рекордов Гиннесса – пошаговая инструкция.
- Шеф-повар как изготовитель не только котлет, но и новостей.
- Фуд-арт на службе ресторана. Свежие кейсы.
14.30-15.15 Мастер-класс по блюду № 4
15.15-16.00 Кофе-брейк, дегустация партнеров
16.00-16.45 КУЛИНАРНЫЙ ПИНГ-ПОНГ
- Ответы Василия Емельяненко и Олега Назарова на вопросы
16.45-17.00 ЛОТЕРЕЯ И ВРУЧЕНИЕ СЕРТИФИКАТОВ
- Розыгрыш призов от авторов мастер-класса и партнеров
18.00-20.00 Бизнес-экскурсия и гастроужин
20.00-22.00 Индивидуальные консультации авторов мастер-класса
❗️ Стоимость участия в мероприятии от 18000 рублей. НО! Организаторы мастер-класса предоставили промокод для нашего канала на 10% скидку. Используйте его: CHEF2CHEF
🔻 Подробнее о мероприятии и приобрести билет на мастер-класс по ссылке:
https://vk.cc/codn3D
#мастеркласс #Москва #июнь2023 #платно
👍1