👩🍳 Курс «СОУСЫ»
Санкт-Петербург
28 февраля - 1 марта
Платно
✨ Этот двухдневный очень интенсивный курс вполне может оказаться энциклопедическим для уверенного и продвинутого шефа: Роман Киселев собрал почти полную антологию (более 50 позиций!) самых востребованных соусов и бульонов, которые могут (и должны!) использоваться практически в любой кухне.Образование в Le Cordon Bleu и Alain Ducasse, стажировки в ресторанах из рейтинга The Worlds 50 Best Restaurants: Gaya (Париж), Attica (Мельбурн), Fratzen (Стокгольм), Relae и Amass (Копенгаген) – все это делает профессиональный взгляд Романа Киселева более чем экспертным.
Программа курса состоит из 7 основных разделов, каждый из которых будет раскрыт на примере нескольких позиций (Более 50):
🔹Бульоны
🔹Базовые соусы
🔹Эмульсии
🔹Мясные соусы
🔹Винегреты/салатные заправки
🔹Сальсы и песто
🔹Масла и кондименты
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 28 февраля - 1 марта 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 55 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cUtU2f
#СанктПетербург #курс #платно #февраль2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Санкт-Петербург
28 февраля - 1 марта
Платно
✨ Этот двухдневный очень интенсивный курс вполне может оказаться энциклопедическим для уверенного и продвинутого шефа: Роман Киселев собрал почти полную антологию (более 50 позиций!) самых востребованных соусов и бульонов, которые могут (и должны!) использоваться практически в любой кухне.Образование в Le Cordon Bleu и Alain Ducasse, стажировки в ресторанах из рейтинга The Worlds 50 Best Restaurants: Gaya (Париж), Attica (Мельбурн), Fratzen (Стокгольм), Relae и Amass (Копенгаген) – все это делает профессиональный взгляд Романа Киселева более чем экспертным.
Программа курса состоит из 7 основных разделов, каждый из которых будет раскрыт на примере нескольких позиций (Более 50):
🔹Бульоны
🔹Базовые соусы
🔹Эмульсии
🔹Мясные соусы
🔹Винегреты/салатные заправки
🔹Сальсы и песто
🔹Масла и кондименты
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 28 февраля - 1 марта 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 55 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cUtU2f
#СанктПетербург #курс #платно #февраль2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🎓 Мастер-класс «Дичь. Обновляем меню на весну»
Санкт-Петербург
4 марта
БЕСПЛАТНО
🔥 Откройте новые возможности работы с дичью и обновите своё меню современными решениями на мастер-классе для профессионалов. Вместе с шефами в Кулинарном салоне Вероники Ермаковой вы приготовите блюда из дичи, продегустируете их и разберёте ключевые технологии приготовления.
📝 Будут представлены:
🔹Закуска из паштетов дикого мяса
🔹Идеи и варианты блюд из мяса лося и косули
🔹Крылья ската — готовое решение по суперцене
🔹Грядина — блюда русской старинной кухни в современной интерпретации из фарша дичи
🔹Колбаски-полуфабрикаты для гриля — быстро, эффективно и вкусно
🔹Лесные сезонные грибы
🔹Другие секретные продукты из леса и не только
🎓 Поэтапно обсудим:
🔸Как грамотно ввести в ассортимент новые блюда из дичи
🔸Расчёт себестоимости
🔸Как улучшить качество при приготовлении
🔸Технологии приготовления, хранения и подачи
👨🍳 Вы получите готовые решения для обновления меню на основе ассортимента дикого мяса и рыбы от компании «Дикоед». Каждому участнику будет предоставлен промокод со скидкой на первую покупку продукции.
📍 Дата: 4 марта с 11.00 до 14.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Санкт-Петербург, ул. Ильюшина, 14 (секция 301, 3 этаж), Кулинарный салон Вероники Ермаковой
✅ Вы можете записаться:
📱 по telegram: @Gdb1970 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cUBeaz
#мастеркласс #СанктПетербург #бесплатно #март2026
👉 Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Санкт-Петербург
4 марта
БЕСПЛАТНО
🔥 Откройте новые возможности работы с дичью и обновите своё меню современными решениями на мастер-классе для профессионалов. Вместе с шефами в Кулинарном салоне Вероники Ермаковой вы приготовите блюда из дичи, продегустируете их и разберёте ключевые технологии приготовления.
📝 Будут представлены:
🔹Закуска из паштетов дикого мяса
🔹Идеи и варианты блюд из мяса лося и косули
🔹Крылья ската — готовое решение по суперцене
🔹Грядина — блюда русской старинной кухни в современной интерпретации из фарша дичи
🔹Колбаски-полуфабрикаты для гриля — быстро, эффективно и вкусно
🔹Лесные сезонные грибы
🔹Другие секретные продукты из леса и не только
🎓 Поэтапно обсудим:
🔸Как грамотно ввести в ассортимент новые блюда из дичи
🔸Расчёт себестоимости
🔸Как улучшить качество при приготовлении
🔸Технологии приготовления, хранения и подачи
👨🍳 Вы получите готовые решения для обновления меню на основе ассортимента дикого мяса и рыбы от компании «Дикоед». Каждому участнику будет предоставлен промокод со скидкой на первую покупку продукции.
📍 Дата: 4 марта с 11.00 до 14.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Санкт-Петербург, ул. Ильюшина, 14 (секция 301, 3 этаж), Кулинарный салон Вероники Ермаковой
✅ Вы можете записаться:
📱 по telegram: @Gdb1970 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cUBeaz
#мастеркласс #СанктПетербург #бесплатно #март2026
👉 Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🧑🍳 Мастер-класс «Мясной сет»
Москва
26 февраля
Платно
✨ Атмосфера кухни, бокал вина и мясо, которое в ваших руках превращается в самое желанное блюдо для ваших гостей. «Мясной сет» — это карпаччо, ростбиф, сочный стейк и десерт, собранные в единый гастрономический вечер.
На мастер-классе вы узнаете секреты работы с мясом, научитесь техникам нарезки, прожарки и подачи, чтобы каждый этап выглядел по-ресторанному. Это не просто готовка, а опыт, после которого ваши ужины больше никогда не будут прежними.
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 26 февраля 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUtWiT
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
26 февраля
Платно
✨ Атмосфера кухни, бокал вина и мясо, которое в ваших руках превращается в самое желанное блюдо для ваших гостей. «Мясной сет» — это карпаччо, ростбиф, сочный стейк и десерт, собранные в единый гастрономический вечер.
На мастер-классе вы узнаете секреты работы с мясом, научитесь техникам нарезки, прожарки и подачи, чтобы каждый этап выглядел по-ресторанному. Это не просто готовка, а опыт, после которого ваши ужины больше никогда не будут прежними.
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 26 февраля 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUtWiT
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🔥 Курс «Современная кондитерская витрина»
Москва
2-3 марта
Платно
👨🍳 «У вас не будет второго шанса, чтобы создать первое впечатление!» - принцип, которого придерживается при формировании кондитерской витрины Марина Круч.
Витрина ее кондитерской Kruch Dessert на протяжении нескольких лет считалась одной из лучших в Санкт-Петербурге, а репутация основателя стала синонимом хорошего вкуса и профессионализма.
👍️ Марина знает все о визуальной подаче, идеальных ингредиентах и десертах, которые непременно станут хитами продаж. Как сделать людей счастливыми, а бизнес прибыльным, - вот чему будет учить шеф-кондитер на своем авторском двухдневном интенсиве для действующих специалистов.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 2-3 марта 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUKrOT
#Москва #курс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
2-3 марта
Платно
👨🍳 «У вас не будет второго шанса, чтобы создать первое впечатление!» - принцип, которого придерживается при формировании кондитерской витрины Марина Круч.
Витрина ее кондитерской Kruch Dessert на протяжении нескольких лет считалась одной из лучших в Санкт-Петербурге, а репутация основателя стала синонимом хорошего вкуса и профессионализма.
👍️ Марина знает все о визуальной подаче, идеальных ингредиентах и десертах, которые непременно станут хитами продаж. Как сделать людей счастливыми, а бизнес прибыльным, - вот чему будет учить шеф-кондитер на своем авторском двухдневном интенсиве для действующих специалистов.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 2-3 марта 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUKrOT
#Москва #курс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Коллеги, вопрос не только к шефам, но и к тем, кто управляет кухней.
Знакомо?
— Подняли зарплаты, чтобы удержать команду.
— Закупили больше, чтобы не встала кухня.
— Запустили акцию, чтобы подтянуть выручку.
А через пару месяцев наступил кассовый разрыв...
Проблема в том, что решения в ресторане принимают без финансового прогноза.
📆 3 марта в 13:00 коллеги из Бизнеса на тарелке проводят эфир про кассовые разрывы в ресторане.
На эфире вы разберетесь:
— Почему ОПиУ и ДДС часто не показывают реальную картину
— Где ресторан проседает, пока отчёты молчат
— Какие решения собственник принимает слишком поздно
🎙 Спикеры — практикующие финдиректора HoReCa.
Если вы работаете с фудкостом, закупками, ФОТ и отвечаете за экономику кухни — тема полезная, приходите послушать.
👉 Зарегистрироваться
Знакомо?
— Подняли зарплаты, чтобы удержать команду.
— Закупили больше, чтобы не встала кухня.
— Запустили акцию, чтобы подтянуть выручку.
А через пару месяцев наступил кассовый разрыв...
Проблема в том, что решения в ресторане принимают без финансового прогноза.
На эфире вы разберетесь:
— Почему ОПиУ и ДДС часто не показывают реальную картину
— Где ресторан проседает, пока отчёты молчат
— Какие решения собственник принимает слишком поздно
Если вы работаете с фудкостом, закупками, ФОТ и отвечаете за экономику кухни — тема полезная, приходите послушать.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1
👨🍳 Мастер-класс «Dolce Vita»
Москва
28 февраля
Платно
✨ На этом мастер-классе вы узнаете тонкости приготовления конфет «Птичье молоко» с воздушным суфле, научитесь проверять качество агар-агара и увидите, как можно окрасить суфле натуральными красителями. Также под руководством опытного кондитера вы освоите рецепт бенто-торта с начинкой из манго и малины.
Меню мастер-класса:
🔹Конфеты «Птичье молоко»
🔹Бенто-торт с начинкой «манго-малина»
🔹Торт «Чёрный лес»
📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
📌 Дата мероприятия: 28 февраля 11:00
🔥 Стоимость: 11 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUKs4a
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
28 февраля
Платно
✨ На этом мастер-классе вы узнаете тонкости приготовления конфет «Птичье молоко» с воздушным суфле, научитесь проверять качество агар-агара и увидите, как можно окрасить суфле натуральными красителями. Также под руководством опытного кондитера вы освоите рецепт бенто-торта с начинкой из манго и малины.
Меню мастер-класса:
🔹Конфеты «Птичье молоко»
🔹Бенто-торт с начинкой «манго-малина»
🔹Торт «Чёрный лес»
📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
📌 Дата мероприятия: 28 февраля 11:00
🔥 Стоимость: 11 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUKs4a
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
БОЛЕЕ 30 ЭКСПЕРТОВ РОССИЙСКОЙ РЕСТОРАННОЙ ОТРАСЛИ СОБЕРУТСЯ НА КУХНЕ В ЕКАТЕРИНБУРГЕ
Екатеринбург
24-25 марта
Бесплатно
Владельцы ресторанов, бренд-шефы, управляющие отелями, директора по маркетингу, коммуникационные стратеги, креативные продюсеры, HR-специалисты приедут в город, чтобы выступить на III Ресторанном форуме Урала «Кухня», который пройдет 24-25 марта в Уральском центре развития дизайна (ул. Горького, 4А).
В двухдневной программе форума: дискуссии и выступления экспертов, чемпионаты по кулинарному мастерству, гастрономические мастер-классы.
Основные темы деловой программы: презентация актуальных трендов – от локальной гастрономии и продвижения ресторанов через креативные коллаборации, до использования ИИ в операционной работе шефов, а также – эффективные управленческие и HR-технологии в сфере гостеприимства.
В рамках форума пройдет чемпионат по кулинарии и сервису «Легенда Урала им. В.Б. Беляева». Судейская коллегия из сертифицированных федеральных и региональных кулинарных судей ФРиО будет оценивать заведения общественного питания в трех номинациях: «Команда Легенда Урала», «Шеф Легенда Урала» и «Официант Легенда Урала». Федеральный кулинарный судья и пиццайоло-победители российских и международных чемпионатов выберут лучшего «Пиццайоло Легенда Урала».
Заявки на участие в чемпионатах уже пришли от представителей более 30 заведений общепита из Екатеринбурга, Перми, Челябинска, Тюмени, Ростова-на-Дону, Москвы, Якутска, Твери, Уфы.
25 марта именитые шеф-повара проведут мастер-классы «Истории шефа», которые в этом году будут посвящены традициям национальных и региональных кухонь России.
Организаторы форума приглашают на «Кухню»: владельцев и управляющих заведений, специалистов по маркетингу и рекламе, шефов, линейного персонала, студентов профильных специальностей и гастроблогеров.
Участие в мероприятиях «Кухни» бесплатное, по предварительной регистрации на сайте форума https://kitchen-ural.ru/
#Екатеринбург #форум #бесплатно #март2026
Екатеринбург
24-25 марта
Бесплатно
Владельцы ресторанов, бренд-шефы, управляющие отелями, директора по маркетингу, коммуникационные стратеги, креативные продюсеры, HR-специалисты приедут в город, чтобы выступить на III Ресторанном форуме Урала «Кухня», который пройдет 24-25 марта в Уральском центре развития дизайна (ул. Горького, 4А).
В двухдневной программе форума: дискуссии и выступления экспертов, чемпионаты по кулинарному мастерству, гастрономические мастер-классы.
Основные темы деловой программы: презентация актуальных трендов – от локальной гастрономии и продвижения ресторанов через креативные коллаборации, до использования ИИ в операционной работе шефов, а также – эффективные управленческие и HR-технологии в сфере гостеприимства.
В рамках форума пройдет чемпионат по кулинарии и сервису «Легенда Урала им. В.Б. Беляева». Судейская коллегия из сертифицированных федеральных и региональных кулинарных судей ФРиО будет оценивать заведения общественного питания в трех номинациях: «Команда Легенда Урала», «Шеф Легенда Урала» и «Официант Легенда Урала». Федеральный кулинарный судья и пиццайоло-победители российских и международных чемпионатов выберут лучшего «Пиццайоло Легенда Урала».
Заявки на участие в чемпионатах уже пришли от представителей более 30 заведений общепита из Екатеринбурга, Перми, Челябинска, Тюмени, Ростова-на-Дону, Москвы, Якутска, Твери, Уфы.
25 марта именитые шеф-повара проведут мастер-классы «Истории шефа», которые в этом году будут посвящены традициям национальных и региональных кухонь России.
Организаторы форума приглашают на «Кухню»: владельцев и управляющих заведений, специалистов по маркетингу и рекламе, шефов, линейного персонала, студентов профильных специальностей и гастроблогеров.
Участие в мероприятиях «Кухни» бесплатное, по предварительной регистрации на сайте форума https://kitchen-ural.ru/
#Екатеринбург #форум #бесплатно #март2026
🔥2
👩🍳 Курс «Kitchen management: создание идеальной кухни»
Санкт-Петербург
2-5 марта
Платно
✨ Кухня ресторана - большой и сложный механизм, требующий крепких систем. Специально для тех, кто хочет стать экспертом в вопросах управления производством мы создали курс «Китчен Менеджмент». Четырехдневный интенсив поможет вам поставить процессы на кухне, решить проблемы с сотрудниками, скоростью работы, затратами и стабильностью качества.
Уроки от ТОПовых шефов, операционных директоров и собственников, которые поделятся своим опытом, техниками и инструментами по управлению производством. Для эффективного внедрения систем китчен менеджмента рекомендуем проходить курс шеф-поварам совместно с управляющими.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 2-5 марта 10:00-18:00
🔥 Стоимость: 69 900 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cUKsgy
#СанктПетербург #курс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Санкт-Петербург
2-5 марта
Платно
✨ Кухня ресторана - большой и сложный механизм, требующий крепких систем. Специально для тех, кто хочет стать экспертом в вопросах управления производством мы создали курс «Китчен Менеджмент». Четырехдневный интенсив поможет вам поставить процессы на кухне, решить проблемы с сотрудниками, скоростью работы, затратами и стабильностью качества.
Уроки от ТОПовых шефов, операционных директоров и собственников, которые поделятся своим опытом, техниками и инструментами по управлению производством. Для эффективного внедрения систем китчен менеджмента рекомендуем проходить курс шеф-поварам совместно с управляющими.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 2-5 марта 10:00-18:00
🔥 Стоимость: 69 900 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cUKsgy
#СанктПетербург #курс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🧑🍳 Мастер-класс «Стейк "Рибай" - классика жанра»
Москва
5 марта
Платно
✨ Стейки - на данный момент популярная тема для разговора. Мы много слышим о стейках, много читаем о них и очень хотим научится правильно готовить любой стейк. А многие из нас знают, что такое "мраморность" мяса или например, какие бывают прожарки?
Знакомьтесь - стейк Рибай! Аппетитный, сочный и приготовленный собственными руками, до вашей любимой прожарки, с бокалом красного сухого вина - вот рецепт идеального вечера и вкусного ужина! 🥩
📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 5 марта 19:00
🔥 Стоимость: 7 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUKDJv
#Москва #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
5 марта
Платно
✨ Стейки - на данный момент популярная тема для разговора. Мы много слышим о стейках, много читаем о них и очень хотим научится правильно готовить любой стейк. А многие из нас знают, что такое "мраморность" мяса или например, какие бывают прожарки?
Знакомьтесь - стейк Рибай! Аппетитный, сочный и приготовленный собственными руками, до вашей любимой прожарки, с бокалом красного сухого вина - вот рецепт идеального вечера и вкусного ужина! 🥩
📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 5 марта 19:00
🔥 Стоимость: 7 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUKDJv
#Москва #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
⚡️ По данным телеграм-канала Baza https://t.me/bazabazon/44143, телеграм будет полностью заблокирован в России с первого апреля.
✅ Подписывайтесь на нас в Max чтобы не потерять связь с нами! max.ru/dikoedru
✅ Подписывайтесь на нас в Max чтобы не потерять связь с нами! max.ru/dikoedru
👩🍳 Мастер-класс «STEAK&VINO»
Москва
4 марта
Платно
🔥 Что может быть прекраснее сочного говяжьего стейка? У каждого, наверняка, есть любимый способ его приготовления, но наши шеф-повара поделятся своим изысканным рецептом!
Идеальная гастрономическая пара-стейк и дегустация с сомелье! Ждем Вас на новом формате наших мастер-классов.
📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 4 марта 19:00 - 22:00
🔥 Стоимость: 8 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUKEuj
#Москва #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
4 марта
Платно
🔥 Что может быть прекраснее сочного говяжьего стейка? У каждого, наверняка, есть любимый способ его приготовления, но наши шеф-повара поделятся своим изысканным рецептом!
Идеальная гастрономическая пара-стейк и дегустация с сомелье! Ждем Вас на новом формате наших мастер-классов.
📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 4 марта 19:00 - 22:00
🔥 Стоимость: 8 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUKEuj
#Москва #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🔥 Мастер-класс «ComfortFood Десерты»
Омск
3 марта
Бесплатно
✨ ComfortFood - это «уютная» еда, которая вызывает чувства тепла, ностальгии и эмоционального удовлетворения. Эта еда из детства, которая вызывает приятные воспоминания, помогает справится со стрессом. Современный тренд, при котором классические «домашние» блюда подаются в стилизованных заведениях. Шеф-повара сочетают простые, знакомые продукты с современными техниками и трендами.
Хотите узнать больше про данный тренд? Тогда ждем вас 3 марта 2026 года в 13-00 на мастер-класс «ComfortFood Десерты». Спикер - Гололобов Денис - шеф повар ресторана «Пеликан», в котором представлены все кухни мира! Кондитер, в профессии 27 лет. Обучался в институте гастрономии Paul Bocuse при СФУ г. Красноярска.
Приготовим и продегустируем:
🔹вкус из детства (разобранный медовик)
🔹черная смородина, взгляд по-другому
🔹юдзу панна-котта
📍 Место проведения: г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
📌 Дата мероприятия: 3 марта 13:00
☎️ Контакты для записи: 89236722335
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUY0PI
#Омск #мастеркласс #бесплатно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Омск
3 марта
Бесплатно
✨ ComfortFood - это «уютная» еда, которая вызывает чувства тепла, ностальгии и эмоционального удовлетворения. Эта еда из детства, которая вызывает приятные воспоминания, помогает справится со стрессом. Современный тренд, при котором классические «домашние» блюда подаются в стилизованных заведениях. Шеф-повара сочетают простые, знакомые продукты с современными техниками и трендами.
Хотите узнать больше про данный тренд? Тогда ждем вас 3 марта 2026 года в 13-00 на мастер-класс «ComfortFood Десерты». Спикер - Гололобов Денис - шеф повар ресторана «Пеликан», в котором представлены все кухни мира! Кондитер, в профессии 27 лет. Обучался в институте гастрономии Paul Bocuse при СФУ г. Красноярска.
Приготовим и продегустируем:
🔹вкус из детства (разобранный медовик)
🔹черная смородина, взгляд по-другому
🔹юдзу панна-котта
📍 Место проведения: г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
📌 Дата мероприятия: 3 марта 13:00
☎️ Контакты для записи: 89236722335
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUY0PI
#Омск #мастеркласс #бесплатно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
👎1
🎓 Мастер-класс «Обновляем весенне-летнее меню на дичи»
Нижний Новгород
12 марта
БЕСПЛАТНО
🔥 Нижний Новгород, мы снова к вам!
12 марта бренд-шеф компании «Дикоед» Евгений Бердников проведёт на площадке компании «Ставилон» мастер-класс, где вы сможете расширить свои кулинарные горизонты, принять участие в приготовлении и дегустации блюд из дичи в пароконвектоматах MKN, а также узнать профессиональные секреты работы с продуктами дикой кухни.
📝 Будут представлены:
🔸Закуски на основе паштета из дичи
🔸Сезонный салат с мясом дичи
🔸Брускетта с ростбифом из лося
🔸Гриль-рыба с сезонными овощами
🔸Гриль-колбаски
🔸Десерт на основе лесных ягод
🎓️ Поэтапно обсудим:
🔹Как разнообразить меню ресторана блюдами из дичи
🔹Как оптимизировать себестоимость и улучшить технологию приготовления
🔹правильно работать с продуктом в пароконвектоматах
🔹Какие ингредиенты помогут удивить ваших гостей
👨🍳 Мы приготовим блюда в пароконвектоматах MKN в нескольких вариантах подачи. Каждый участник получит промокод на первую покупку со скидкой, а также готовые решения для вашего меню на основе ассортимента дикого мяса и рыбы от компании «Дикоед».
📍 Дата: 12 марта с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Нижний Новгород, ул. Республиканская, д. 22Д, Студия ГК «Ставилон»
✅ Вы можете записаться:
☎️ по телефону: +7(903)514-00-51;
📱 по telegram: @Gdb1970 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cUMNGU
#мастеркласс #НижнийНовгород #бесплатно #март2026
👉️ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Нижний Новгород
12 марта
БЕСПЛАТНО
🔥 Нижний Новгород, мы снова к вам!
12 марта бренд-шеф компании «Дикоед» Евгений Бердников проведёт на площадке компании «Ставилон» мастер-класс, где вы сможете расширить свои кулинарные горизонты, принять участие в приготовлении и дегустации блюд из дичи в пароконвектоматах MKN, а также узнать профессиональные секреты работы с продуктами дикой кухни.
📝 Будут представлены:
🔸Закуски на основе паштета из дичи
🔸Сезонный салат с мясом дичи
🔸Брускетта с ростбифом из лося
🔸Гриль-рыба с сезонными овощами
🔸Гриль-колбаски
🔸Десерт на основе лесных ягод
🎓️ Поэтапно обсудим:
🔹Как разнообразить меню ресторана блюдами из дичи
🔹Как оптимизировать себестоимость и улучшить технологию приготовления
🔹правильно работать с продуктом в пароконвектоматах
🔹Какие ингредиенты помогут удивить ваших гостей
👨🍳 Мы приготовим блюда в пароконвектоматах MKN в нескольких вариантах подачи. Каждый участник получит промокод на первую покупку со скидкой, а также готовые решения для вашего меню на основе ассортимента дикого мяса и рыбы от компании «Дикоед».
📍 Дата: 12 марта с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Нижний Новгород, ул. Республиканская, д. 22Д, Студия ГК «Ставилон»
✅ Вы можете записаться:
☎️ по телефону: +7(903)514-00-51;
📱 по telegram: @Gdb1970 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cUMNGU
#мастеркласс #НижнийНовгород #бесплатно #март2026
👉️ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
💩1
👩🍳 Мастер-класс «Новая классика»
Санкт-Петербург
9 марта
Платно
✨ Приглашаем на мастер-класс Новая классика. Вы приготовим блюда, которые уже стали классическими, но придадите им современный оттенок.
На мастер-классы вы приготовите:
🔸Тар-тар из тунца с авокадо и соусом пондзу. Идеальное сочетание рыбы с цитрусовым соусом, родом из Японии.
🔸Говяжьи медальоны с картофельным пюре с трюфельным маслом и соусом «Красное вино».
🔸Панна-котта с ягодным соусом – классический рецепт итальянской кухни!
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📌 Дата мероприятия: 9 марта 13:00
🔥 Стоимость: 6 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUKrvx
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Санкт-Петербург
9 марта
Платно
✨ Приглашаем на мастер-класс Новая классика. Вы приготовим блюда, которые уже стали классическими, но придадите им современный оттенок.
На мастер-классы вы приготовите:
🔸Тар-тар из тунца с авокадо и соусом пондзу. Идеальное сочетание рыбы с цитрусовым соусом, родом из Японии.
🔸Говяжьи медальоны с картофельным пюре с трюфельным маслом и соусом «Красное вино».
🔸Панна-котта с ягодным соусом – классический рецепт итальянской кухни!
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📌 Дата мероприятия: 9 марта 13:00
🔥 Стоимость: 6 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUKrvx
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
👍1
В начале 2026 года усилились проверки заведений общепита — акцент на прослеживаемость поставок и работу через цифровые системы учёта.
Параллельно рестораны пересматривают меню: сокращают позиции, делают ставку на маржинальные блюда и локальных поставщиков. Формат «меньше, но стабильнее» становится новой нормой.
Рынок входит в этап системности: выигрывают те, кто выстраивает учёт, себестоимость и юридическую чистоту процессов.
Если важно понимать реальные изменения в ресторанной сфере — вот папка с профильными каналами экспертов.
https://t.me/addlist/BotDC5esHJo3NWVi
Регулятором выступает Роспотребнадзор, а также усилилась интеграция с системой «Меркурий» для контроля происхождения сырья.
Параллельно рестораны пересматривают меню: сокращают позиции, делают ставку на маржинальные блюда и локальных поставщиков. Формат «меньше, но стабильнее» становится новой нормой.
Рынок входит в этап системности: выигрывают те, кто выстраивает учёт, себестоимость и юридическую чистоту процессов.
Если важно понимать реальные изменения в ресторанной сфере — вот папка с профильными каналами экспертов.
https://t.me/addlist/BotDC5esHJo3NWVi
🔥 Курс «Московская булочная. Выпечка по ГОСТ»
Москва
14-15 марта
Платно
👨🍳 Советская школа индустриального хлебопечения основывалась на работе ученых, перед которыми стояла непростая задача: разработать сорта хлебобулочных изделий с отличными вкусовыми качествами, низкой себестоимостью и пригодных для массового производства машинным способом. Можно смело утверждать, что хлеб по ГОСТ соответствовал самым высоким требованиям с точки зрения ассортиментного и вкусового разнообразия. Мелкоштучная сдоба занимала особое место: ни в одной стране мира не было и нет такого выбора действительно вкусных булочек, плюшек, рогаликов, какой был в СССР.
Сейчас, когда одним из мировых гастрономических трендов считается возвращение к вкусам детства, к «душевной» еде и «утешающей» выпечке, самое время вернуть на прилавки уникальные изделия, адаптировав индустриальные технологии к возможностям современных ремесленных пекарен.
👍️ Наш курс – уникальная возможность начать знакомство с лучшими представителями советской хлебной «мелкоштучки».
Под руководством пекаря Дмитрия Нестерова вы научитесь печь плюшки и булочки, которые так любили все, кто застал эпоху московских булочных - изделия-легенды, о которых рассказывают в семьях и которые сегодня остались только в теплых воспоминаниях. Калачи, ватрушки, рогалики, плюшки.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 14-15 марта 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 22 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUY3Ct
#Москва #курс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
14-15 марта
Платно
👨🍳 Советская школа индустриального хлебопечения основывалась на работе ученых, перед которыми стояла непростая задача: разработать сорта хлебобулочных изделий с отличными вкусовыми качествами, низкой себестоимостью и пригодных для массового производства машинным способом. Можно смело утверждать, что хлеб по ГОСТ соответствовал самым высоким требованиям с точки зрения ассортиментного и вкусового разнообразия. Мелкоштучная сдоба занимала особое место: ни в одной стране мира не было и нет такого выбора действительно вкусных булочек, плюшек, рогаликов, какой был в СССР.
Сейчас, когда одним из мировых гастрономических трендов считается возвращение к вкусам детства, к «душевной» еде и «утешающей» выпечке, самое время вернуть на прилавки уникальные изделия, адаптировав индустриальные технологии к возможностям современных ремесленных пекарен.
👍️ Наш курс – уникальная возможность начать знакомство с лучшими представителями советской хлебной «мелкоштучки».
Под руководством пекаря Дмитрия Нестерова вы научитесь печь плюшки и булочки, которые так любили все, кто застал эпоху московских булочных - изделия-легенды, о которых рассказывают в семьях и которые сегодня остались только в теплых воспоминаниях. Калачи, ватрушки, рогалики, плюшки.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 14-15 марта 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 22 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUY3Ct
#Москва #курс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
👩🍳 Мастер-класс «ITALIA NOSTRA: Buon 8 marzo!»
Москва
8 марта
Платно
🔥 В честь Международного женского дня приглашаем Вас на кулинарный мастер-класс, наполненный атмосферой стремительно приближающейся весны! Вас ждет микс-салат с грушей, черри конфи, пармезаном и трюфельной пастой, ароматная паста с креветками, филе утиной грудки с пряной грушей и соусом из красного вина и легкий, клубничный тирамису на десерт! Дополним вечер розовым вином и веселой игрой "Музыкальная томбола".
📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 8 марта 17:00 - 21:00
🔥 Стоимость: 8 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUY4N6
#Москва #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
8 марта
Платно
🔥 В честь Международного женского дня приглашаем Вас на кулинарный мастер-класс, наполненный атмосферой стремительно приближающейся весны! Вас ждет микс-салат с грушей, черри конфи, пармезаном и трюфельной пастой, ароматная паста с креветками, филе утиной грудки с пряной грушей и соусом из красного вина и легкий, клубничный тирамису на десерт! Дополним вечер розовым вином и веселой игрой "Музыкальная томбола".
📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 8 марта 17:00 - 21:00
🔥 Стоимость: 8 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUY4N6
#Москва #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
👩🍳 Мастер-класс «Блюда с домашней пастой»
Санкт-Петербург
12 марта
Платно
✨ Вы так часто спрашивали у нас про приготовление домашней пасты и искали в интернете рецепты блюд с ее использованием, что мы не смогли устоять и создали этот мастер-класс!
Вместе с шеф-поваром участники занятия будут постигать все тонкости создания настоящей домашней пасты «от и до» и самостоятельно приготовят сразу несколько блюд с ее использованием.
Конечно, гораздо проще купить готовую пасту в магазине, но она никогда не сравнится с той, что сделана своими руками! После мастер-класса «Блюда с домашней пастой» вы без труда сможете радовать свою семью и друзей оригинальными итальянскими блюдами.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Лесной пр., д.73
📌 Дата мероприятия: 12 марта 19:00
🔥 Стоимость: 3 500 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUY5gm
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Санкт-Петербург
12 марта
Платно
✨ Вы так часто спрашивали у нас про приготовление домашней пасты и искали в интернете рецепты блюд с ее использованием, что мы не смогли устоять и создали этот мастер-класс!
Вместе с шеф-поваром участники занятия будут постигать все тонкости создания настоящей домашней пасты «от и до» и самостоятельно приготовят сразу несколько блюд с ее использованием.
Конечно, гораздо проще купить готовую пасту в магазине, но она никогда не сравнится с той, что сделана своими руками! После мастер-класса «Блюда с домашней пастой» вы без труда сможете радовать свою семью и друзей оригинальными итальянскими блюдами.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Лесной пр., д.73
📌 Дата мероприятия: 12 марта 19:00
🔥 Стоимость: 3 500 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUY5gm
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🎓 Мастер-класс «Обновляем весенне-летнее меню на дичи»
Набережные Челны
19 марта
БЕСПЛАТНО
🔥 Набережные Челны, мы едем к вам!
19 марта бренд-шеф компании «Дикоед» Евгений Бердников проведёт на площадке компании «Челны-Хорека» мастер-класс, где вы сможете расширить свои кулинарные горизонты, принять участие в приготовлении и дегустации блюд из дичи в пароконвектоматах MKN, а также узнать профессиональные секреты работы с продуктами «дикой кухни».
📝 Будут представлены:
🔹Закуски на основе паштета из дичи
🔹Сезонный салат с мясом дичи
🔹Брускетта с ростбифом из лося
🔹Гриль-рыба с сезонными овощами
🔹Гриль-колбаски
🔹Десерт на основе лесных ягод
🔹И ещё секретные продукты из дичи
🎓️ Поэтапно обсудим:
🔸Как разнообразить меню ресторана блюдами из дичи
🔸Как оптимизировать себестоимость и улучшить технологию приготовления
🔸Как правильно работать с продуктом в пароконвектоматах
🔸Какие ингредиенты помогут удивить ваших гостей
👨🍳 Мы приготовим блюда в пароконвектоматах MKN в нескольких вариантах подачи. Каждый участник получит промокод на первую покупку со скидкой, а также готовые решения для вашего меню на основе ассортимента дикого мяса и рыбы от компании «Дикоед».
📍 Дата: 19 марта с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Набережные Челны, Офис компании ООО «ЧЕЛНЫ-ХОРЕКА», Транспортный проезд, 12а
✅ Вы можете записаться:
☎️ по телефону: +7(903)514-00-51;
📱 по telegram: @Gdb1970 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cUYzuh
#мастеркласс #НабережныеЧелны #бесплатно #март2026
👉️ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Набережные Челны
19 марта
БЕСПЛАТНО
🔥 Набережные Челны, мы едем к вам!
19 марта бренд-шеф компании «Дикоед» Евгений Бердников проведёт на площадке компании «Челны-Хорека» мастер-класс, где вы сможете расширить свои кулинарные горизонты, принять участие в приготовлении и дегустации блюд из дичи в пароконвектоматах MKN, а также узнать профессиональные секреты работы с продуктами «дикой кухни».
📝 Будут представлены:
🔹Закуски на основе паштета из дичи
🔹Сезонный салат с мясом дичи
🔹Брускетта с ростбифом из лося
🔹Гриль-рыба с сезонными овощами
🔹Гриль-колбаски
🔹Десерт на основе лесных ягод
🔹И ещё секретные продукты из дичи
🎓️ Поэтапно обсудим:
🔸Как разнообразить меню ресторана блюдами из дичи
🔸Как оптимизировать себестоимость и улучшить технологию приготовления
🔸Как правильно работать с продуктом в пароконвектоматах
🔸Какие ингредиенты помогут удивить ваших гостей
👨🍳 Мы приготовим блюда в пароконвектоматах MKN в нескольких вариантах подачи. Каждый участник получит промокод на первую покупку со скидкой, а также готовые решения для вашего меню на основе ассортимента дикого мяса и рыбы от компании «Дикоед».
📍 Дата: 19 марта с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Набережные Челны, Офис компании ООО «ЧЕЛНЫ-ХОРЕКА», Транспортный проезд, 12а
✅ Вы можете записаться:
☎️ по телефону: +7(903)514-00-51;
📱 по telegram: @Gdb1970 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cUYzuh
#мастеркласс #НабережныеЧелны #бесплатно #март2026
👉️ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🧑🍳 Мастер-класс «Amore море!»
Владивосток
14 марта
Платно
🔥Этот мастер-класс — самый «морской» в коллекции. Жителей и гостей города ждут блюда из гребешка, креветок, кальмара и мидий. Во Владивостоке не составит труда найти заведение, где вам подадут эти морепродукты свежими, под соусами, гриль и пр. Мы, в свою очередь, разработали небанальные рецепты блюд, которые в то же время не составит труда повторить на домашней кухне.
🔹Холодная закуска — тартар из гребешка и сезонной ягоды. Сочетание продуктов, которое вряд ли вам где-то удавалось попробовать. Но вы удивитесь, насколько хорошо они дополняют друг друга. А ещё это очень красиво!
🔹Первое блюдо — лёгкий, но сытный картофельный суп с мидиями, кальмаром и креветкой. Готовится быстро и придётся по вкусу как взрослым, так и детям.
🔹Горячее блюдо — фаршированный кальмар. Под руководством шеф-повара обжарите на сковороде так, чтобы моллюск остался нежным и мягким. Фаршировать будете сливочным сыром с добавлением зелени и чеснока, а пикантности блюду добавит соус «Табаско». Дополните гарниром из шампиньонов и ароматными томатами черри.
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 14 марта 13:00
🔥 Стоимость: 4 290 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUY5XQ
#Владивосток #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Владивосток
14 марта
Платно
🔥Этот мастер-класс — самый «морской» в коллекции. Жителей и гостей города ждут блюда из гребешка, креветок, кальмара и мидий. Во Владивостоке не составит труда найти заведение, где вам подадут эти морепродукты свежими, под соусами, гриль и пр. Мы, в свою очередь, разработали небанальные рецепты блюд, которые в то же время не составит труда повторить на домашней кухне.
🔹Холодная закуска — тартар из гребешка и сезонной ягоды. Сочетание продуктов, которое вряд ли вам где-то удавалось попробовать. Но вы удивитесь, насколько хорошо они дополняют друг друга. А ещё это очень красиво!
🔹Первое блюдо — лёгкий, но сытный картофельный суп с мидиями, кальмаром и креветкой. Готовится быстро и придётся по вкусу как взрослым, так и детям.
🔹Горячее блюдо — фаршированный кальмар. Под руководством шеф-повара обжарите на сковороде так, чтобы моллюск остался нежным и мягким. Фаршировать будете сливочным сыром с добавлением зелени и чеснока, а пикантности блюду добавит соус «Табаско». Дополните гарниром из шампиньонов и ароматными томатами черри.
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 14 марта 13:00
🔥 Стоимость: 4 290 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cUY5XQ
#Владивосток #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
