🎓️ Открытый мастер-класс «СОУСЫ: КЛАССИКА И АЛЬТЕРНАТИВА»
💡 30 марта
📌 Москва
🔥 БЕСПЛАТНО
👨🍳 Александр Архипов - один из самых талантливых шефов на рынке. С бесконечным гастрономическим энтузиазмом он готовит классику, перепридумывает всем известные рецепты, а самое главное - умеет считать деньги.
👀 На трехчасовом демонстрационном мастер-классе в STANFOOD Александр расскажет и покажет, как правильно заменять ингредиенты в блюдах, не теряя во вкусе и подаче. Научит собирать профессиональную палитру соусов, основу которой составляют разнообразные продукты Unilever Food Solutions и вдохновит участников мероприятия на смелые эксперименты.
👇️ На мастер-классе вы научитесь:
1. Переосмысливать классические блюда с учетом новых реалий
2. Сокращать фудкост без ущерба во вкусе и подаче
3. Разбираться в соусах: использовать их в качестве базы и придумывать новые сочетания
4. Быть настоящим творцом на своей кухне
📌 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
⏰ Дата проведения: 30 марта 2023, с 11:00 до 14:00
❗️ Количество мест ограничено!
👇️ Зарегистрироваться по ссылке:
https://stanfood.ru/courses/otkrytyy-master-klass-sousy-klassika-i-alternativa/
#мастеркласс #Москва #март2023 #бесплатно
💡 30 марта
📌 Москва
🔥 БЕСПЛАТНО
👨🍳 Александр Архипов - один из самых талантливых шефов на рынке. С бесконечным гастрономическим энтузиазмом он готовит классику, перепридумывает всем известные рецепты, а самое главное - умеет считать деньги.
👀 На трехчасовом демонстрационном мастер-классе в STANFOOD Александр расскажет и покажет, как правильно заменять ингредиенты в блюдах, не теряя во вкусе и подаче. Научит собирать профессиональную палитру соусов, основу которой составляют разнообразные продукты Unilever Food Solutions и вдохновит участников мероприятия на смелые эксперименты.
👇️ На мастер-классе вы научитесь:
1. Переосмысливать классические блюда с учетом новых реалий
2. Сокращать фудкост без ущерба во вкусе и подаче
3. Разбираться в соусах: использовать их в качестве базы и придумывать новые сочетания
4. Быть настоящим творцом на своей кухне
📌 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
⏰ Дата проведения: 30 марта 2023, с 11:00 до 14:00
❗️ Количество мест ограничено!
👇️ Зарегистрироваться по ссылке:
https://stanfood.ru/courses/otkrytyy-master-klass-sousy-klassika-i-alternativa/
#мастеркласс #Москва #март2023 #бесплатно
🎓️ Уже завтра! Мастер-класс "Рыба моей мечты"
📌 Казань
⭐️ 28 марта 2023
🔥 Бесплатно
🐟️ Мастер-класс будет посвящён блюдам из дикой северной рыбы. Вы будете участвовать в приготовлении и в последующей дегустации блюд из дичи с применением оборудования Convotherm.
Будут представлены:
🔹 Ленок;
🔹 Ряпушка;
🔹 Угольная треска.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔸 Как повысить качество блюд при использовании в приготовлении техники Convotherm;
🔸 Себестоимость блюд из дичи;
🔸 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
👍 Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники Convotherm, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🔥 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
‼ Дата: 28.03.2023, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения мероприятия: : г. Казань , ул. Московская, д. 42, корпус 3, КИУ имени Тимирясова
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(903)388-99-46 Ксения;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🌐 Или заполнить форму на сайте: https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-ryba-moey-mechty/
#март2023 #Казань #мастеркласс #бесплатно
📌 Казань
⭐️ 28 марта 2023
🔥 Бесплатно
🐟️ Мастер-класс будет посвящён блюдам из дикой северной рыбы. Вы будете участвовать в приготовлении и в последующей дегустации блюд из дичи с применением оборудования Convotherm.
Будут представлены:
🔹 Ленок;
🔹 Ряпушка;
🔹 Угольная треска.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔸 Как повысить качество блюд при использовании в приготовлении техники Convotherm;
🔸 Себестоимость блюд из дичи;
🔸 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
👍 Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники Convotherm, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🔥 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
‼ Дата: 28.03.2023, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения мероприятия: : г. Казань , ул. Московская, д. 42, корпус 3, КИУ имени Тимирясова
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(903)388-99-46 Ксения;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🌐 Или заполнить форму на сайте: https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-ryba-moey-mechty/
#март2023 #Казань #мастеркласс #бесплатно
🎓️ Уже скоро! Мастер-класс "Четверг. Рыбный день в меню ресторана"
📌 Санкт-Петербург
⭐️ 30 марта 2023г
🔥 Бесплатно
🐟️ На мастер-классе вы будете участниками приготовления и последующей дегустации очень вкусных и быстрых блюд из дикой северной рыбы для Вашего меню.
Будут представлены:
🔹 Нерка;
🔹 Муксун;
🔹 Ленок.
🍽️ Каждую рыбку мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔹 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи и дикой рыбы.
🔹 Себестоимость блюд из дикой рыбы.
🔹 Как улучшить качество блюд и не потерять в скорости.
👀 Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи и дикой рыбы, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикой и северной рыбе и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку нашей продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
💡 Место проведения: г. Санкт-Петербург, ул. Ильюшина, 14, (секция 301, этаж 3)
⏰ Дата проведения: 30 марта 2023г с 15.30 до 17.30
📱 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
🌐 Или просто заполните форму на сайте:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-chetverg-rybnyy-den-v-menyu-restorana-/
#СанктПетербург #бесплатно #мастеркласс #март2023
📌 Санкт-Петербург
⭐️ 30 марта 2023г
🔥 Бесплатно
🐟️ На мастер-классе вы будете участниками приготовления и последующей дегустации очень вкусных и быстрых блюд из дикой северной рыбы для Вашего меню.
Будут представлены:
🔹 Нерка;
🔹 Муксун;
🔹 Ленок.
🍽️ Каждую рыбку мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔹 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи и дикой рыбы.
🔹 Себестоимость блюд из дикой рыбы.
🔹 Как улучшить качество блюд и не потерять в скорости.
👀 Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи и дикой рыбы, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикой и северной рыбе и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку нашей продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
💡 Место проведения: г. Санкт-Петербург, ул. Ильюшина, 14, (секция 301, этаж 3)
⏰ Дата проведения: 30 марта 2023г с 15.30 до 17.30
📱 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
🌐 Или просто заполните форму на сайте:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-chetverg-rybnyy-den-v-menyu-restorana-/
#СанктПетербург #бесплатно #мастеркласс #март2023
🎓️ Открытый мастер-класс «СОУСЫ: КЛАССИКА И АЛЬТЕРНАТИВА»
⏰ 30 марта, 11:00
🧭 Москва
🔥 Бесплатно
🔪 Александр Архипов - один из самых талантливых шефов на рынке. С бесконечным гастрономическим энтузиазмом он готовит классику, перепридумывает всем известные рецепты, а самое главное - умеет считать деньги. На трехчасовом демонстрационном мастер-классе в STANFOOD Александр расскажет и покажет, как правильно заменять ингредиенты в блюдах, не теряя во вкусе и подаче. Научит собирать профессиональную палитру соусов, основу которой составляют разнообразные продукты Unilever Food Solutions и вдохновит участников мероприятия на смелые эксперименты.
👇️ На мастер-классе вы научитесь:
1. Переосмысливать классические блюда с учетом новых реалий
2. Сокращать фудкост без ущерба во вкусе и подаче
3. Разбираться в соусах: использовать их в качестве базы и придумывать новые сочетания
4. Быть настоящим творцом на своей кухне
✅ Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
Зарегистрироваться по ссылке:
https://stanfood.ru/courses/otkrytyy-master-klass-sousy-klassika-i-alternativa?sprintId=49796
#Москва #бесплатно #мастеркласс #март2023
⏰ 30 марта, 11:00
🧭 Москва
🔥 Бесплатно
🔪 Александр Архипов - один из самых талантливых шефов на рынке. С бесконечным гастрономическим энтузиазмом он готовит классику, перепридумывает всем известные рецепты, а самое главное - умеет считать деньги. На трехчасовом демонстрационном мастер-классе в STANFOOD Александр расскажет и покажет, как правильно заменять ингредиенты в блюдах, не теряя во вкусе и подаче. Научит собирать профессиональную палитру соусов, основу которой составляют разнообразные продукты Unilever Food Solutions и вдохновит участников мероприятия на смелые эксперименты.
👇️ На мастер-классе вы научитесь:
1. Переосмысливать классические блюда с учетом новых реалий
2. Сокращать фудкост без ущерба во вкусе и подаче
3. Разбираться в соусах: использовать их в качестве базы и придумывать новые сочетания
4. Быть настоящим творцом на своей кухне
✅ Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
Зарегистрироваться по ссылке:
https://stanfood.ru/courses/otkrytyy-master-klass-sousy-klassika-i-alternativa?sprintId=49796
#Москва #бесплатно #мастеркласс #март2023
🎓️ Курс "КОНЦЕПТУАЛЬНЫЙ РЕСТОРАННЫЙ ДЕСЕРТ. БАЛАНС, ТЕКСТУРА И КРАСОТА НА ТАРЕЛКЕ"
🧭 Москва
📌 4-5 апреля
🎈 Платно
Как создать уникальный ассортимент десертов учитывая запросы рынка? Расскажет и покажет Сергей Рулев, бренд-кондитер по разработке концептуальных десертов для ресторанов и кондитерских.
После курса каждый сможет реализовать индивидуальное десертное меню, отражающее историю и концепцию заведения.
✅НА КУРСЕ ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
▫Основным принципам построения десертов для ресторанного меню.
▫Ключевым факторам, влияющим на создание десертов.
▫Базовым технологиям приготовления десертов различных текстур: от бисквитов, меренг, кремов и ганашей до сорбетов, мороженого и эспум.
▫Пониманию актуальных трендов и потребностей целевой аудитории.
✅В ПРОГРАММЕ:
На курсе приготовим как классические десерты, в современной интерпретации, так и авторские и концептуальные варианты. А именно:
1) тирамису / кофейное мороженое /ганаш маскарпоне
2) моцарелла / чизкейк с томатами и клубникой
3) лаймовая меренга/цитрусовая панна котта/ сорбет ананас/ карамель с юдзу
4) хохлома / бисквит из черемухи /сорбет смородина / ганаш саган дайляром
5) баба / красный чай / сорбет ягодный
6) подкопченое мороженое, с бородинским хлебом и печеными яблоками
7) какао плод / шоколадное кремю, бисквит без муки, шоколадное мороженое, мандариновый гель
8) наполеон на инвертированным слоёном тесте с ванильным кремом
Все текстуры и десерты представленные на курсе, были реализованы в проектах, а также эксклюзивно для курса мы приготовим концептуальный десерт.
‼Даты: 4-5 апреля
🧭 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
💰Стоимость: 22.000 руб.
Успевайте записаться на курс https://stanfood.ru/courses/kontseptualnyy-restorannyy-desert-balans-tekstura-i-krasota-na-tarelke?sprintId=48905
#курс #апрель2023 #Москва #платно
https://stanfood.ru/courses/kontseptualnyy-restorannyy-desert-balans-tekstura-i-krasota-na-tarelke?sprintId=48905
🧭 Москва
📌 4-5 апреля
🎈 Платно
Как создать уникальный ассортимент десертов учитывая запросы рынка? Расскажет и покажет Сергей Рулев, бренд-кондитер по разработке концептуальных десертов для ресторанов и кондитерских.
После курса каждый сможет реализовать индивидуальное десертное меню, отражающее историю и концепцию заведения.
✅НА КУРСЕ ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
▫Основным принципам построения десертов для ресторанного меню.
▫Ключевым факторам, влияющим на создание десертов.
▫Базовым технологиям приготовления десертов различных текстур: от бисквитов, меренг, кремов и ганашей до сорбетов, мороженого и эспум.
▫Пониманию актуальных трендов и потребностей целевой аудитории.
✅В ПРОГРАММЕ:
На курсе приготовим как классические десерты, в современной интерпретации, так и авторские и концептуальные варианты. А именно:
1) тирамису / кофейное мороженое /ганаш маскарпоне
2) моцарелла / чизкейк с томатами и клубникой
3) лаймовая меренга/цитрусовая панна котта/ сорбет ананас/ карамель с юдзу
4) хохлома / бисквит из черемухи /сорбет смородина / ганаш саган дайляром
5) баба / красный чай / сорбет ягодный
6) подкопченое мороженое, с бородинским хлебом и печеными яблоками
7) какао плод / шоколадное кремю, бисквит без муки, шоколадное мороженое, мандариновый гель
8) наполеон на инвертированным слоёном тесте с ванильным кремом
Все текстуры и десерты представленные на курсе, были реализованы в проектах, а также эксклюзивно для курса мы приготовим концептуальный десерт.
‼Даты: 4-5 апреля
🧭 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
💰Стоимость: 22.000 руб.
Успевайте записаться на курс https://stanfood.ru/courses/kontseptualnyy-restorannyy-desert-balans-tekstura-i-krasota-na-tarelke?sprintId=48905
#курс #апрель2023 #Москва #платно
https://stanfood.ru/courses/kontseptualnyy-restorannyy-desert-balans-tekstura-i-krasota-na-tarelke?sprintId=48905
💡 Мастер-класс "Блюда из дичи. Специальное предложение в меню ресторана"
⚡️ Химки
💥 6 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно
😍 Попробуем много вкусных деликатесов, приготовим поистине шедевр кулинарной мысли из нельмы и научимся готовить быстрые блюда из "дикого" фарша. В этом мастер-классе мы сделали упор на скорость. Всё, что мы с Вами попробуем, готовится быстро, но придаёт Вашей кухне изюминку!
🍽️ Будут представлены:
🔹 Холодные закуски из паштетов из дичи;
🔹 Блюда из фарша дичи: медведь, олень, кабан;
🔹 Шея косули на кости;
🔹 Стейк из нельмы.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔹 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔹 Себестоимость блюд из дичи.
🔹 Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
🔹 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
🔹 Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи и дикой рыбы, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дичи и северной рыбе.
✅ Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании Дикоед.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
⏰ Дата проведения: 6 апреля 2023г, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
Вы можете записаться
📞 по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Или просто заполните форму на сайте:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
#мастеркласс #Химки #бесплатно #апрель2023
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
⚡️ Химки
💥 6 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно
😍 Попробуем много вкусных деликатесов, приготовим поистине шедевр кулинарной мысли из нельмы и научимся готовить быстрые блюда из "дикого" фарша. В этом мастер-классе мы сделали упор на скорость. Всё, что мы с Вами попробуем, готовится быстро, но придаёт Вашей кухне изюминку!
🍽️ Будут представлены:
🔹 Холодные закуски из паштетов из дичи;
🔹 Блюда из фарша дичи: медведь, олень, кабан;
🔹 Шея косули на кости;
🔹 Стейк из нельмы.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔹 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔹 Себестоимость блюд из дичи.
🔹 Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
🔹 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
🔹 Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи и дикой рыбы, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дичи и северной рыбе.
✅ Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании Дикоед.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
⏰ Дата проведения: 6 апреля 2023г, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
Вы можете записаться
📞 по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Или просто заполните форму на сайте:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
#мастеркласс #Химки #бесплатно #апрель2023
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
🎓️ Мастер-класс «Американская кухня»
🧭 Санкт-Петербург
📌 05.04.2023
❇️ Платно
🍔 Американская кухня — она какая? И можно ли приготовить её дома?
👍️ Узнаете и попробуете на нашем новом мастер-классе для любителей «Американская кухня» с Владимиром Павловым.
👀 Нет, это не фастфуд для подростков, и жарить картофель фри мы не будем.
🔥 Мы приготовим классические мировые блюда в авторской интерпретации, которые вы с легкостью повторите дома!
▫️ Бургер BBQ с беконом и карамелизированным луком
▫️ Традиционный салат коул-слоу
▫️ Скерт стейк с соусом чимичури
▫️ Быстрый яблочный пирог в спрайте с мороженым
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
⏰ Дата проведения: 5 апреля 2023, 19:00
📍 Стоимость: 5.000 рублей
👉️ Подробнее о мастер-классе: https://svchschool.com/event/america-23-04/
#мастеркласс #платно #СанктПетербург #март2023
https://svchschool.com/event/america-23-04/
🧭 Санкт-Петербург
📌 05.04.2023
❇️ Платно
🍔 Американская кухня — она какая? И можно ли приготовить её дома?
👍️ Узнаете и попробуете на нашем новом мастер-классе для любителей «Американская кухня» с Владимиром Павловым.
👀 Нет, это не фастфуд для подростков, и жарить картофель фри мы не будем.
🔥 Мы приготовим классические мировые блюда в авторской интерпретации, которые вы с легкостью повторите дома!
▫️ Бургер BBQ с беконом и карамелизированным луком
▫️ Традиционный салат коул-слоу
▫️ Скерт стейк с соусом чимичури
▫️ Быстрый яблочный пирог в спрайте с мороженым
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
⏰ Дата проведения: 5 апреля 2023, 19:00
📍 Стоимость: 5.000 рублей
👉️ Подробнее о мастер-классе: https://svchschool.com/event/america-23-04/
#мастеркласс #платно #СанктПетербург #март2023
https://svchschool.com/event/america-23-04/
🎓️ Мастер-класс «ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ИСТОРИИ: ОВОЩИ»
⏰ 8 апреля, 10:00
🧭 Москва
💡 Платно
🫑 Для тех, кто хочет научиться не только готовить вкуснейшие овощные блюда, но и делать это правильно, с профессиональным поварским шиком. Вы научитесь выбирать качественные овощи в магазине и на рынке, изучите способы обработки, нарезки, шинковки. Приготовите гастрономические овощные блюда, откроете для себя оригинальное сочетание ингредиентов. И конечно же, этот мастер-класс подходит для вегетарианцев и людей придерживающихся здорового питания.
📝 В МЕНЮ МАСТЕР-КЛАССА:
🔸 Тëплый картофельный салат с ванильно-винной заправкой
🔸 Морковный крем-суп с печëным чесноком и кунжутным маслом
🔸 Терин из лесных грибов с пармезаном и сеном из лука порей
🔸 Стейк из баклажана с вяленым томатом и соусом мацони
❗️ Место проведения: Гамсоновский переулок, 2, Москва
🔥 Стоимость: курса со скидкой: 8 366 РУБЛЕЙ
Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке:
https://domrest.ru/events/gastronomiceskie-istorii-ovosi
#Москва #апрель2023 #платно #мастеркласс
⏰ 8 апреля, 10:00
🧭 Москва
💡 Платно
🫑 Для тех, кто хочет научиться не только готовить вкуснейшие овощные блюда, но и делать это правильно, с профессиональным поварским шиком. Вы научитесь выбирать качественные овощи в магазине и на рынке, изучите способы обработки, нарезки, шинковки. Приготовите гастрономические овощные блюда, откроете для себя оригинальное сочетание ингредиентов. И конечно же, этот мастер-класс подходит для вегетарианцев и людей придерживающихся здорового питания.
📝 В МЕНЮ МАСТЕР-КЛАССА:
🔸 Тëплый картофельный салат с ванильно-винной заправкой
🔸 Морковный крем-суп с печëным чесноком и кунжутным маслом
🔸 Терин из лесных грибов с пармезаном и сеном из лука порей
🔸 Стейк из баклажана с вяленым томатом и соусом мацони
❗️ Место проведения: Гамсоновский переулок, 2, Москва
🔥 Стоимость: курса со скидкой: 8 366 РУБЛЕЙ
Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке:
https://domrest.ru/events/gastronomiceskie-istorii-ovosi
#Москва #апрель2023 #платно #мастеркласс
💡 Мастер-класс "Блюда из дичи. Специальное предложение в меню ресторана"
⚡️ Химки
💥 6 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно
😍 Попробуем много вкусных деликатесов, приготовим поистине шедевр кулинарной мысли из нельмы и научимся готовить быстрые блюда из "дикого" фарша. В этом мастер-классе мы сделали упор на скорость. Всё, что мы с Вами попробуем, готовится быстро, но придаёт Вашей кухне изюминку!
🍽️ Будут представлены:
🔹 Холодные закуски из паштетов из дичи;
🔹 Блюда из фарша дичи: медведь, олень, кабан;
🔹 Шея косули на кости;
🔹 Стейк из нельмы.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔹 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔹 Себестоимость блюд из дичи.
🔹 Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
🔹 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
🔹 Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи и дикой рыбы, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дичи и северной рыбе.
✅ Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании Дикоед.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
⏰ Дата проведения: 6 апреля 2023г, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
Вы можете записаться
📞 по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Или просто заполните форму на сайте:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
#мастеркласс #Химки #бесплатно #апрель2023
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
⚡️ Химки
💥 6 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно
😍 Попробуем много вкусных деликатесов, приготовим поистине шедевр кулинарной мысли из нельмы и научимся готовить быстрые блюда из "дикого" фарша. В этом мастер-классе мы сделали упор на скорость. Всё, что мы с Вами попробуем, готовится быстро, но придаёт Вашей кухне изюминку!
🍽️ Будут представлены:
🔹 Холодные закуски из паштетов из дичи;
🔹 Блюда из фарша дичи: медведь, олень, кабан;
🔹 Шея косули на кости;
🔹 Стейк из нельмы.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔹 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔹 Себестоимость блюд из дичи.
🔹 Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
🔹 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
🔹 Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи и дикой рыбы, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дичи и северной рыбе.
✅ Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании Дикоед.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
⏰ Дата проведения: 6 апреля 2023г, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
Вы можете записаться
📞 по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Или просто заполните форму на сайте:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
#мастеркласс #Химки #бесплатно #апрель2023
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
🎓️ "ФЬЮЖН ПО-ОМСКИ" - шефский замес
📌 Омск
10 апреля
🔥 Бесплатно
💡 Фьюжн- это направление позволяющее смешать, казалось бы несмешиваемые стили, ингридиенты и даже технологии.
👨🍳 Настоящий фьюжн – это высший пилотаж, божий дар шеф-повара. Продукты, собранные в одном фьюжн-блюде, должны сочетаться не только по вкусу, но и по своей структуре, дополнять друг друга. Человек, который работает с фьюжн кухней, должен иметь безупречный вкус и глубокие знания.
💬 Наш звездный «шефский замес» расскажет вам:
🔸 принципы «эклектической кухни», как сочетаются самые несовместимые на первый взгляд продукты с разных концов света и из разных кулинарных традиций.
🔸 представят карту ингредиентов, где ни один из них не должен портить аромат и нарушать композицию.
🔸 научат создавать и управлять роскошную симфонию вкуса.
🔸 шеф-повара ответит на любые вопросы участников мероприятия, расскажут про историю появления данного направления, особенностях и характерных продуктах.
🔪 Будем готовить:
🔸 Закуски от Бахтияра Албуханова
🔸 "Карась иртышский в азиатском стиле с картофелем по домашнему" от Алексея Рычкова
🔸 "Суп-крем биск из речного карася с креветками, кедровым молоком и манго" от Олега Мамонтова
🔸 Десерт с применение жидкого азота от шефа Дениса Жаркова
❗️ Дата проведения: 10 апреля в 13:00
❗️ Место проведения: гастроплощадка компании «Альфа-Бизнес» г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
🔥 Участие в мероприятии бесплатное для: шеф-поваров, поваров и собственников бизнеса «HoReCa».
👇️ Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке:
https://alfa-biz.ru/gastro/master-classes/fyuzhen-po-omski-shefskii-zames
#Омск #мастеркласс #бесплатно #апрель2023
📌 Омск
10 апреля
🔥 Бесплатно
💡 Фьюжн- это направление позволяющее смешать, казалось бы несмешиваемые стили, ингридиенты и даже технологии.
👨🍳 Настоящий фьюжн – это высший пилотаж, божий дар шеф-повара. Продукты, собранные в одном фьюжн-блюде, должны сочетаться не только по вкусу, но и по своей структуре, дополнять друг друга. Человек, который работает с фьюжн кухней, должен иметь безупречный вкус и глубокие знания.
💬 Наш звездный «шефский замес» расскажет вам:
🔸 принципы «эклектической кухни», как сочетаются самые несовместимые на первый взгляд продукты с разных концов света и из разных кулинарных традиций.
🔸 представят карту ингредиентов, где ни один из них не должен портить аромат и нарушать композицию.
🔸 научат создавать и управлять роскошную симфонию вкуса.
🔸 шеф-повара ответит на любые вопросы участников мероприятия, расскажут про историю появления данного направления, особенностях и характерных продуктах.
🔪 Будем готовить:
🔸 Закуски от Бахтияра Албуханова
🔸 "Карась иртышский в азиатском стиле с картофелем по домашнему" от Алексея Рычкова
🔸 "Суп-крем биск из речного карася с креветками, кедровым молоком и манго" от Олега Мамонтова
🔸 Десерт с применение жидкого азота от шефа Дениса Жаркова
❗️ Дата проведения: 10 апреля в 13:00
❗️ Место проведения: гастроплощадка компании «Альфа-Бизнес» г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
🔥 Участие в мероприятии бесплатное для: шеф-поваров, поваров и собственников бизнеса «HoReCa».
👇️ Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке:
https://alfa-biz.ru/gastro/master-classes/fyuzhen-po-omski-shefskii-zames
#Омск #мастеркласс #бесплатно #апрель2023
🎓️ Мастер-класс «Мексика»
🧭 Санкт-Петербург
⏰ 12 апреля, 19:00
❗️ Платно
🔥 Жгучая, меняющая и такая страстная! Мастер класс по мексиканской кухне!Будет много мяса, огня и специй! Мексика не так уж и далеко! Пройдя обучение в нашей школе, Вы с легкостью сможете удивить своих друзей, собрав их на мексиканский ужин! Ждём вас Сеньоры и Сеньориты!
📝 Меню мастер-класса:
🔸 Севиче с лососем и Тайгер милк
🔸 Тако с барбако и моли негра
🔸 Кесадилия с цыпленком
🔸 Брауни с трес лечос
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата проведения: 12 апреля, 19:00
💡 Стоимость мастер-класса: 5.000 руб.
Записаться на мастер-класс по ссылке:
https://svchschool.com/event/masterclass_mexico-23-04/
#СанктПетербург #мастеркласс #апрель2023 #платно
🧭 Санкт-Петербург
⏰ 12 апреля, 19:00
❗️ Платно
🔥 Жгучая, меняющая и такая страстная! Мастер класс по мексиканской кухне!Будет много мяса, огня и специй! Мексика не так уж и далеко! Пройдя обучение в нашей школе, Вы с легкостью сможете удивить своих друзей, собрав их на мексиканский ужин! Ждём вас Сеньоры и Сеньориты!
📝 Меню мастер-класса:
🔸 Севиче с лососем и Тайгер милк
🔸 Тако с барбако и моли негра
🔸 Кесадилия с цыпленком
🔸 Брауни с трес лечос
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата проведения: 12 апреля, 19:00
💡 Стоимость мастер-класса: 5.000 руб.
Записаться на мастер-класс по ссылке:
https://svchschool.com/event/masterclass_mexico-23-04/
#СанктПетербург #мастеркласс #апрель2023 #платно
🎓️ Мастер класс "Рыба и дикоросы".
📌 Москва
📍 12 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно!
👨🍳 Компания «Дикоед» совместно с «Торговым Дизайном» приглашают рестораторов, шефов, су-шефов и поваров на мастер-класс для профессионалов!
🐟️ На мастер-классе вы будете участниками приготовления и последующей дегустации очень вкусных и быстрых блюд из дикого мяса и рыбы, а также дикоросов в пароконвектоматах UNOX.
👇️ Будут представлены:
🔸 Риеты из дичи;
🔸 Ленок;
🔸 Шея косули на кости;
🔸 Белые грибы;
🔸 Морошка;
🍽️ Каждое блюдо приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
📅 Дата проведения: 12 апреля 2023, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения: г. Москва, Старопетровский пр, 11, корп.1, гастроплощадка "Торговый Дизайн Москва"
👇️ Подробнее узнать о мастер-классе и записаться на него можно по ссылке:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-ryba-i-dikorosy-/
#Москва #мастеркласс #бесплатно #апрель2023
📌 Москва
📍 12 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно!
👨🍳 Компания «Дикоед» совместно с «Торговым Дизайном» приглашают рестораторов, шефов, су-шефов и поваров на мастер-класс для профессионалов!
🐟️ На мастер-классе вы будете участниками приготовления и последующей дегустации очень вкусных и быстрых блюд из дикого мяса и рыбы, а также дикоросов в пароконвектоматах UNOX.
👇️ Будут представлены:
🔸 Риеты из дичи;
🔸 Ленок;
🔸 Шея косули на кости;
🔸 Белые грибы;
🔸 Морошка;
🍽️ Каждое блюдо приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
📅 Дата проведения: 12 апреля 2023, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения: г. Москва, Старопетровский пр, 11, корп.1, гастроплощадка "Торговый Дизайн Москва"
👇️ Подробнее узнать о мастер-классе и записаться на него можно по ссылке:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-ryba-i-dikorosy-/
#Москва #мастеркласс #бесплатно #апрель2023
🎓️ Мастер-класс «РЫБА: ТАБУЛЕ С ТУНЦОМ И ГЛАЗИРОВАННЫЙ ПАЛТУС»
📍 Москва
💡 15 апреля
🔥 Платно
🐟️ Не секрет, что вкус и сбалансированность блюда в ресторанах достигаются правильно подобранными соусами и гарниром. Научитесь готовить рыбные блюда так, как это делают шеф-повара лучших ресторанов!
📝 В меню:
Салат-табуле из птитима со свежим тунцом
Палтус глазированный в сливочном мисо-соусе с соте из овощей и соусом том-ям
💡 Как все происходит?
🔸 1,5 часа кулинарной практики под руководством опытного шеф-повара
🔸 индивидуальное рабочее место с профессиональным оборудованием
🔸 дружественная и мотивирующая атмосфера одной из лучших кулинарных школ России
🔸 помощь и внимание ассистента на протяжении всего мастер-класса
📍 Дата проведения: 30 марта, 14:00—17:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 4,500 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://novikovschool.com/school/course/ryba-tabule-s-tuncom-i-glazirovannyy-paltus/buy/7029
#мастеркласс #Москва #апрель2023 #платно
📍 Москва
💡 15 апреля
🔥 Платно
🐟️ Не секрет, что вкус и сбалансированность блюда в ресторанах достигаются правильно подобранными соусами и гарниром. Научитесь готовить рыбные блюда так, как это делают шеф-повара лучших ресторанов!
📝 В меню:
Салат-табуле из птитима со свежим тунцом
Палтус глазированный в сливочном мисо-соусе с соте из овощей и соусом том-ям
💡 Как все происходит?
🔸 1,5 часа кулинарной практики под руководством опытного шеф-повара
🔸 индивидуальное рабочее место с профессиональным оборудованием
🔸 дружественная и мотивирующая атмосфера одной из лучших кулинарных школ России
🔸 помощь и внимание ассистента на протяжении всего мастер-класса
📍 Дата проведения: 30 марта, 14:00—17:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 4,500 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://novikovschool.com/school/course/ryba-tabule-s-tuncom-i-glazirovannyy-paltus/buy/7029
#мастеркласс #Москва #апрель2023 #платно
🎓️ Мастер-класс "Вкус Японии"
Москва
12 апреля
Платно
🇯🇵 Присоединяйтесь к нашему кулинарному путешествию в страну восходящего солнца! На нашем занятии мы покажем вам, насколько просто готовить блюда японской кухни.
🔪 Вы научитесь делать японские гедза из свинины и курицу под соусом терияки. Наши повара поделятся с вами секретами приготовления ароматного бурого риса и согревающего мисо супа.
📅 Дата проведения: 12 апреля, 19:00 – 21:00
📌 Место проведения: Кулинарная школа Ginza Project, Москва, Мытная 74, Даниловский рынок🔥 Стоимость: 3.100 руб.
Записаться на мастер-класс:
https://ginzaprojectcookeryschool.ru/cooking-classes/tproduct/162086213-424001658681-vkus-yaponii
#мастеркласс #Москва #платно #апрель2023
Москва
12 апреля
Платно
🇯🇵 Присоединяйтесь к нашему кулинарному путешествию в страну восходящего солнца! На нашем занятии мы покажем вам, насколько просто готовить блюда японской кухни.
🔪 Вы научитесь делать японские гедза из свинины и курицу под соусом терияки. Наши повара поделятся с вами секретами приготовления ароматного бурого риса и согревающего мисо супа.
📅 Дата проведения: 12 апреля, 19:00 – 21:00
📌 Место проведения: Кулинарная школа Ginza Project, Москва, Мытная 74, Даниловский рынок🔥 Стоимость: 3.100 руб.
Записаться на мастер-класс:
https://ginzaprojectcookeryschool.ru/cooking-classes/tproduct/162086213-424001658681-vkus-yaponii
#мастеркласс #Москва #платно #апрель2023
🎓️ Мастер-класс «Испания»
📌 Санкт-Петербург
📍 12 апреля
💡 Платно
🥰 Грезите о жаркой Испании? Организуем в СВЧ!
Вместе с шеф-поваром ресторана Las Torres, Александром Гранкиным на мастер-классе для любителей «Испания»!
🔪 Вы приготовите хиты испанской кухни, которые с лёгкостью сможете повторить:
— Севиче из аргентинских креветок
— Чёрная Паэлья с кальмаром, мини осьминогами и вонголе
— Крем Каталана
🔸 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
🔸 Дата проведения: 12 апреля 2023 года, 19:00
🔥 Стоимость: 5.000 руб.
👇️ Подробнее:
https://svchschool.com/event/spain-04-23/
#мастеркласс #СанктПетербург #платно #апрель2023
📌 Санкт-Петербург
📍 12 апреля
💡 Платно
🥰 Грезите о жаркой Испании? Организуем в СВЧ!
Вместе с шеф-поваром ресторана Las Torres, Александром Гранкиным на мастер-классе для любителей «Испания»!
🔪 Вы приготовите хиты испанской кухни, которые с лёгкостью сможете повторить:
— Севиче из аргентинских креветок
— Чёрная Паэлья с кальмаром, мини осьминогами и вонголе
— Крем Каталана
🔸 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
🔸 Дата проведения: 12 апреля 2023 года, 19:00
🔥 Стоимость: 5.000 руб.
👇️ Подробнее:
https://svchschool.com/event/spain-04-23/
#мастеркласс #СанктПетербург #платно #апрель2023
🎓️ Мастер класс "Рыба и дикоросы".
📌 Москва
📍 12 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно!
👨🍳 Компания «Дикоед» совместно с «Торговым Дизайном» приглашают рестораторов, шефов, су-шефов и поваров на мастер-класс для профессионалов!
🐟️ На мастер-классе вы будете участниками приготовления и последующей дегустации очень вкусных и быстрых блюд из дикого мяса и рыбы, а также дикоросов в пароконвектоматах UNOX.
👇️ Будут представлены:
🔸 Риеты из дичи;
🔸 Ленок;
🔸 Шея косули на кости;
🔸 Белые грибы;
🔸 Морошка;
🍽️ Каждое блюдо приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
📅 Дата проведения: 12 апреля 2023, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения: г. Москва, Старопетровский пр, 11, корп.1, гастроплощадка "Торговый Дизайн Москва"
👇️ Подробнее узнать о мастер-классе и записаться на него можно по ссылке:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-ryba-i-dikorosy-/
#Москва #мастеркласс #бесплатно #апрель2023
📌 Москва
📍 12 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно!
👨🍳 Компания «Дикоед» совместно с «Торговым Дизайном» приглашают рестораторов, шефов, су-шефов и поваров на мастер-класс для профессионалов!
🐟️ На мастер-классе вы будете участниками приготовления и последующей дегустации очень вкусных и быстрых блюд из дикого мяса и рыбы, а также дикоросов в пароконвектоматах UNOX.
👇️ Будут представлены:
🔸 Риеты из дичи;
🔸 Ленок;
🔸 Шея косули на кости;
🔸 Белые грибы;
🔸 Морошка;
🍽️ Каждое блюдо приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
📅 Дата проведения: 12 апреля 2023, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения: г. Москва, Старопетровский пр, 11, корп.1, гастроплощадка "Торговый Дизайн Москва"
👇️ Подробнее узнать о мастер-классе и записаться на него можно по ссылке:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-ryba-i-dikorosy-/
#Москва #мастеркласс #бесплатно #апрель2023
👍1🔥1
📣 Мастер класс "Блюда из дичи. Специальное предложение в меню ресторана"
🧭 Казань
‼️ 18 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно
🔪 Отличная возможность познакомиться с новыми для себя продуктами и научиться делать из них шедевры. Кулинарный мастер-класс для профи от компании «Дикоед» и «Люксоль». Впервые мы проводим мастер-класс в этом потрясном городе!
🍽️ На мастер-классе Вы будете участвовать в приготовлении и в последующей дегустации блюд из дичи с применением оборудования ROBOT COUPE
😍 Будут представлены:
🔸 Паштет из медвежатины;
🔸 Оссобуко из лося;
🔸 Бургеры с котлетой из лосятины;
🔸 Тефтели из северного оленя "В итальянском стиле";
🔸 Фрикадельки из лося "По-шведски".
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔸 Как повысить качество блюд при использовании в приготовлении техники ROBOT COUPE;
🔸 Себестоимость блюд из дичи;
🔸 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники ROBOT COUPE, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🔥 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
‼️ Дата: 18.04.2023, с 13.00 до 16.00
🧭 Место проведения мероприятия: : г. Казань , ул. Московская, д. 42, корпус 3, КИУ имени Тимирясова
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(903)388-99-46 Ксения;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🌐 или на сайте https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana-18-03/
#мастеркласс #бесплатно #март2023 #Казань
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana-18-03/
🧭 Казань
‼️ 18 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно
🔪 Отличная возможность познакомиться с новыми для себя продуктами и научиться делать из них шедевры. Кулинарный мастер-класс для профи от компании «Дикоед» и «Люксоль». Впервые мы проводим мастер-класс в этом потрясном городе!
🍽️ На мастер-классе Вы будете участвовать в приготовлении и в последующей дегустации блюд из дичи с применением оборудования ROBOT COUPE
😍 Будут представлены:
🔸 Паштет из медвежатины;
🔸 Оссобуко из лося;
🔸 Бургеры с котлетой из лосятины;
🔸 Тефтели из северного оленя "В итальянском стиле";
🔸 Фрикадельки из лося "По-шведски".
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔸 Как повысить качество блюд при использовании в приготовлении техники ROBOT COUPE;
🔸 Себестоимость блюд из дичи;
🔸 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники ROBOT COUPE, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🔥 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
‼️ Дата: 18.04.2023, с 13.00 до 16.00
🧭 Место проведения мероприятия: : г. Казань , ул. Московская, д. 42, корпус 3, КИУ имени Тимирясова
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(903)388-99-46 Ксения;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🌐 или на сайте https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana-18-03/
#мастеркласс #бесплатно #март2023 #Казань
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana-18-03/
Курс "Итальянская кухня в современной подаче. Режь косты, а не качество"
Москва
с 19 по 20 апреля
Платно
На курсе научимся:
1. Переосмысливать классические итальянские блюда в новых реалиях
2. Сокращать фудкост без ущерба во вкусе и подаче
3. Современной подаче уже известных блюд, геометрии блюда и особенностями работы с ингредиентами
4. Работе с продуктами Unilever Food Solutions, особенностями и тонкостями использования
5. Подсчету фудкоста и анализу, грамотному сокращению цены выходного изделия без ущерба во вкусе
Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
Даты проведения: c 19 по 20 апреля, с 11:00 до 17:00
Стоимость: 10 000 ₽
Подробнее: https://stanfood.ru/courses/italyanskaya-kukhnya-v-sovremennoy-podache-rezh-kosty-a-ne-kachestvo
#курс #Москва #апрель2023 #платно
Москва
с 19 по 20 апреля
Платно
На курсе научимся:
1. Переосмысливать классические итальянские блюда в новых реалиях
2. Сокращать фудкост без ущерба во вкусе и подаче
3. Современной подаче уже известных блюд, геометрии блюда и особенностями работы с ингредиентами
4. Работе с продуктами Unilever Food Solutions, особенностями и тонкостями использования
5. Подсчету фудкоста и анализу, грамотному сокращению цены выходного изделия без ущерба во вкусе
Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
Даты проведения: c 19 по 20 апреля, с 11:00 до 17:00
Стоимость: 10 000 ₽
Подробнее: https://stanfood.ru/courses/italyanskaya-kukhnya-v-sovremennoy-podache-rezh-kosty-a-ne-kachestvo
#курс #Москва #апрель2023 #платно
🎓️ Мастер-класс "Коптим дичь. Рыба и мясо"
Химки
20 апреля, 13:00
БЕСПЛАТНО
👍️ Отличная возможность познакомиться с новыми для себя продуктами и научиться делать из них шедевры. На мастер-классе вы будете участниками приготовления и, конечно, дегустации отличных, вкусных и быстрых блюд из дикого мяса и рыбы!
👀 Будут представлены:
🔹 Голец;
🔹 Ребра дикого кабана;
🔹 Утка дикая;
🔹 Рулька кабана.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
1️⃣ Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
2️⃣ Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
3️⃣ Себестоимость блюд из дичи;
4️⃣ Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
📌 Дата проведения: 20.04.2023, с 13:00 до 17:00.
📍 Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇️ Или просто заполните форму:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
#бесплатно #мастеркласс #Химки #апрель2023
Химки
20 апреля, 13:00
БЕСПЛАТНО
👍️ Отличная возможность познакомиться с новыми для себя продуктами и научиться делать из них шедевры. На мастер-классе вы будете участниками приготовления и, конечно, дегустации отличных, вкусных и быстрых блюд из дикого мяса и рыбы!
👀 Будут представлены:
🔹 Голец;
🔹 Ребра дикого кабана;
🔹 Утка дикая;
🔹 Рулька кабана.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
1️⃣ Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
2️⃣ Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
3️⃣ Себестоимость блюд из дичи;
4️⃣ Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
📌 Дата проведения: 20.04.2023, с 13:00 до 17:00.
📍 Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇️ Или просто заполните форму:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
#бесплатно #мастеркласс #Химки #апрель2023
🔥3
🎓️ Мастер-класс по оборудованию линейки FlexiCombi MagicPilot от MKN
Москва
20 апреля
БЕСПЛАТНО
👨🍳 Компания Торговый Дизайн приглашает поваров и шеф-поваров на мастер-класс по приготовлению блюд в пароконвектомате FlexiCombi MagicPilot 6.1
Мастер-класс от Торгового Дизайна – это прекрасная возможность познакомиться с новым оборудованием, узнать тонкости приготовления от представителей брендов, получить рекомендации по внедрению новых блюд в меню и проработать рецептурные решения для вашего заведения.
🔪 С помощью профессионального немецкого оборудования приготовим:
🔹 На пару без смешивания запахов с различным временем приготовления
🔹 Жарение и гриль
🔹 Блюда в панировке
🔹 А-ля карт решения
📍 Место проведения мероприятия: г. Москва, Старопетровский проезд д 11 к 1 - офис компании Торговый Дизайн
📌 Дата проведения мероприятия: 20 апреля, 14:00
Обязательная регистрация на мастер-класс любым удобным способ:
chefline@t-d.ru
+7 (963) 927-28-58
Подробнее о мастер-классе:
https://frio.ru/info/events/master-klass-ot-kompanii-torgovyy-dizayn/
#апрель2023 #Москва #Бесплатно #мастеркласс
Москва
20 апреля
БЕСПЛАТНО
👨🍳 Компания Торговый Дизайн приглашает поваров и шеф-поваров на мастер-класс по приготовлению блюд в пароконвектомате FlexiCombi MagicPilot 6.1
Мастер-класс от Торгового Дизайна – это прекрасная возможность познакомиться с новым оборудованием, узнать тонкости приготовления от представителей брендов, получить рекомендации по внедрению новых блюд в меню и проработать рецептурные решения для вашего заведения.
🔪 С помощью профессионального немецкого оборудования приготовим:
🔹 На пару без смешивания запахов с различным временем приготовления
🔹 Жарение и гриль
🔹 Блюда в панировке
🔹 А-ля карт решения
📍 Место проведения мероприятия: г. Москва, Старопетровский проезд д 11 к 1 - офис компании Торговый Дизайн
📌 Дата проведения мероприятия: 20 апреля, 14:00
Обязательная регистрация на мастер-класс любым удобным способ:
chefline@t-d.ru
+7 (963) 927-28-58
Подробнее о мастер-классе:
https://frio.ru/info/events/master-klass-ot-kompanii-torgovyy-dizayn/
#апрель2023 #Москва #Бесплатно #мастеркласс
