🎓️ Мастер-класс «ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ИСТОРИИ: ОВОЩИ»
⏰ 8 апреля, 10:00
🧭 Москва
💡 Платно
🫑 Для тех, кто хочет научиться не только готовить вкуснейшие овощные блюда, но и делать это правильно, с профессиональным поварским шиком. Вы научитесь выбирать качественные овощи в магазине и на рынке, изучите способы обработки, нарезки, шинковки. Приготовите гастрономические овощные блюда, откроете для себя оригинальное сочетание ингредиентов. И конечно же, этот мастер-класс подходит для вегетарианцев и людей придерживающихся здорового питания.
📝 В МЕНЮ МАСТЕР-КЛАССА:
🔸 Тëплый картофельный салат с ванильно-винной заправкой
🔸 Морковный крем-суп с печëным чесноком и кунжутным маслом
🔸 Терин из лесных грибов с пармезаном и сеном из лука порей
🔸 Стейк из баклажана с вяленым томатом и соусом мацони
❗️ Место проведения: Гамсоновский переулок, 2, Москва
🔥 Стоимость: курса со скидкой: 8 366 РУБЛЕЙ
Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке:
https://domrest.ru/events/gastronomiceskie-istorii-ovosi
#Москва #апрель2023 #платно #мастеркласс
⏰ 8 апреля, 10:00
🧭 Москва
💡 Платно
🫑 Для тех, кто хочет научиться не только готовить вкуснейшие овощные блюда, но и делать это правильно, с профессиональным поварским шиком. Вы научитесь выбирать качественные овощи в магазине и на рынке, изучите способы обработки, нарезки, шинковки. Приготовите гастрономические овощные блюда, откроете для себя оригинальное сочетание ингредиентов. И конечно же, этот мастер-класс подходит для вегетарианцев и людей придерживающихся здорового питания.
📝 В МЕНЮ МАСТЕР-КЛАССА:
🔸 Тëплый картофельный салат с ванильно-винной заправкой
🔸 Морковный крем-суп с печëным чесноком и кунжутным маслом
🔸 Терин из лесных грибов с пармезаном и сеном из лука порей
🔸 Стейк из баклажана с вяленым томатом и соусом мацони
❗️ Место проведения: Гамсоновский переулок, 2, Москва
🔥 Стоимость: курса со скидкой: 8 366 РУБЛЕЙ
Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке:
https://domrest.ru/events/gastronomiceskie-istorii-ovosi
#Москва #апрель2023 #платно #мастеркласс
💡 Мастер-класс "Блюда из дичи. Специальное предложение в меню ресторана"
⚡️ Химки
💥 6 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно
😍 Попробуем много вкусных деликатесов, приготовим поистине шедевр кулинарной мысли из нельмы и научимся готовить быстрые блюда из "дикого" фарша. В этом мастер-классе мы сделали упор на скорость. Всё, что мы с Вами попробуем, готовится быстро, но придаёт Вашей кухне изюминку!
🍽️ Будут представлены:
🔹 Холодные закуски из паштетов из дичи;
🔹 Блюда из фарша дичи: медведь, олень, кабан;
🔹 Шея косули на кости;
🔹 Стейк из нельмы.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔹 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔹 Себестоимость блюд из дичи.
🔹 Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
🔹 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
🔹 Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи и дикой рыбы, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дичи и северной рыбе.
✅ Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании Дикоед.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
⏰ Дата проведения: 6 апреля 2023г, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
Вы можете записаться
📞 по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Или просто заполните форму на сайте:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
#мастеркласс #Химки #бесплатно #апрель2023
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
⚡️ Химки
💥 6 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно
😍 Попробуем много вкусных деликатесов, приготовим поистине шедевр кулинарной мысли из нельмы и научимся готовить быстрые блюда из "дикого" фарша. В этом мастер-классе мы сделали упор на скорость. Всё, что мы с Вами попробуем, готовится быстро, но придаёт Вашей кухне изюминку!
🍽️ Будут представлены:
🔹 Холодные закуски из паштетов из дичи;
🔹 Блюда из фарша дичи: медведь, олень, кабан;
🔹 Шея косули на кости;
🔹 Стейк из нельмы.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔹 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔹 Себестоимость блюд из дичи.
🔹 Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
🔹 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
🔹 Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи и дикой рыбы, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дичи и северной рыбе.
✅ Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции компании Дикоед.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
⏰ Дата проведения: 6 апреля 2023г, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
Вы можете записаться
📞 по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Или просто заполните форму на сайте:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
#мастеркласс #Химки #бесплатно #апрель2023
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
🎓️ "ФЬЮЖН ПО-ОМСКИ" - шефский замес
📌 Омск
10 апреля
🔥 Бесплатно
💡 Фьюжн- это направление позволяющее смешать, казалось бы несмешиваемые стили, ингридиенты и даже технологии.
👨🍳 Настоящий фьюжн – это высший пилотаж, божий дар шеф-повара. Продукты, собранные в одном фьюжн-блюде, должны сочетаться не только по вкусу, но и по своей структуре, дополнять друг друга. Человек, который работает с фьюжн кухней, должен иметь безупречный вкус и глубокие знания.
💬 Наш звездный «шефский замес» расскажет вам:
🔸 принципы «эклектической кухни», как сочетаются самые несовместимые на первый взгляд продукты с разных концов света и из разных кулинарных традиций.
🔸 представят карту ингредиентов, где ни один из них не должен портить аромат и нарушать композицию.
🔸 научат создавать и управлять роскошную симфонию вкуса.
🔸 шеф-повара ответит на любые вопросы участников мероприятия, расскажут про историю появления данного направления, особенностях и характерных продуктах.
🔪 Будем готовить:
🔸 Закуски от Бахтияра Албуханова
🔸 "Карась иртышский в азиатском стиле с картофелем по домашнему" от Алексея Рычкова
🔸 "Суп-крем биск из речного карася с креветками, кедровым молоком и манго" от Олега Мамонтова
🔸 Десерт с применение жидкого азота от шефа Дениса Жаркова
❗️ Дата проведения: 10 апреля в 13:00
❗️ Место проведения: гастроплощадка компании «Альфа-Бизнес» г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
🔥 Участие в мероприятии бесплатное для: шеф-поваров, поваров и собственников бизнеса «HoReCa».
👇️ Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке:
https://alfa-biz.ru/gastro/master-classes/fyuzhen-po-omski-shefskii-zames
#Омск #мастеркласс #бесплатно #апрель2023
📌 Омск
10 апреля
🔥 Бесплатно
💡 Фьюжн- это направление позволяющее смешать, казалось бы несмешиваемые стили, ингридиенты и даже технологии.
👨🍳 Настоящий фьюжн – это высший пилотаж, божий дар шеф-повара. Продукты, собранные в одном фьюжн-блюде, должны сочетаться не только по вкусу, но и по своей структуре, дополнять друг друга. Человек, который работает с фьюжн кухней, должен иметь безупречный вкус и глубокие знания.
💬 Наш звездный «шефский замес» расскажет вам:
🔸 принципы «эклектической кухни», как сочетаются самые несовместимые на первый взгляд продукты с разных концов света и из разных кулинарных традиций.
🔸 представят карту ингредиентов, где ни один из них не должен портить аромат и нарушать композицию.
🔸 научат создавать и управлять роскошную симфонию вкуса.
🔸 шеф-повара ответит на любые вопросы участников мероприятия, расскажут про историю появления данного направления, особенностях и характерных продуктах.
🔪 Будем готовить:
🔸 Закуски от Бахтияра Албуханова
🔸 "Карась иртышский в азиатском стиле с картофелем по домашнему" от Алексея Рычкова
🔸 "Суп-крем биск из речного карася с креветками, кедровым молоком и манго" от Олега Мамонтова
🔸 Десерт с применение жидкого азота от шефа Дениса Жаркова
❗️ Дата проведения: 10 апреля в 13:00
❗️ Место проведения: гастроплощадка компании «Альфа-Бизнес» г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
🔥 Участие в мероприятии бесплатное для: шеф-поваров, поваров и собственников бизнеса «HoReCa».
👇️ Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке:
https://alfa-biz.ru/gastro/master-classes/fyuzhen-po-omski-shefskii-zames
#Омск #мастеркласс #бесплатно #апрель2023
🎓️ Мастер-класс «Мексика»
🧭 Санкт-Петербург
⏰ 12 апреля, 19:00
❗️ Платно
🔥 Жгучая, меняющая и такая страстная! Мастер класс по мексиканской кухне!Будет много мяса, огня и специй! Мексика не так уж и далеко! Пройдя обучение в нашей школе, Вы с легкостью сможете удивить своих друзей, собрав их на мексиканский ужин! Ждём вас Сеньоры и Сеньориты!
📝 Меню мастер-класса:
🔸 Севиче с лососем и Тайгер милк
🔸 Тако с барбако и моли негра
🔸 Кесадилия с цыпленком
🔸 Брауни с трес лечос
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата проведения: 12 апреля, 19:00
💡 Стоимость мастер-класса: 5.000 руб.
Записаться на мастер-класс по ссылке:
https://svchschool.com/event/masterclass_mexico-23-04/
#СанктПетербург #мастеркласс #апрель2023 #платно
🧭 Санкт-Петербург
⏰ 12 апреля, 19:00
❗️ Платно
🔥 Жгучая, меняющая и такая страстная! Мастер класс по мексиканской кухне!Будет много мяса, огня и специй! Мексика не так уж и далеко! Пройдя обучение в нашей школе, Вы с легкостью сможете удивить своих друзей, собрав их на мексиканский ужин! Ждём вас Сеньоры и Сеньориты!
📝 Меню мастер-класса:
🔸 Севиче с лососем и Тайгер милк
🔸 Тако с барбако и моли негра
🔸 Кесадилия с цыпленком
🔸 Брауни с трес лечос
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата проведения: 12 апреля, 19:00
💡 Стоимость мастер-класса: 5.000 руб.
Записаться на мастер-класс по ссылке:
https://svchschool.com/event/masterclass_mexico-23-04/
#СанктПетербург #мастеркласс #апрель2023 #платно
🎓️ Мастер класс "Рыба и дикоросы".
📌 Москва
📍 12 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно!
👨🍳 Компания «Дикоед» совместно с «Торговым Дизайном» приглашают рестораторов, шефов, су-шефов и поваров на мастер-класс для профессионалов!
🐟️ На мастер-классе вы будете участниками приготовления и последующей дегустации очень вкусных и быстрых блюд из дикого мяса и рыбы, а также дикоросов в пароконвектоматах UNOX.
👇️ Будут представлены:
🔸 Риеты из дичи;
🔸 Ленок;
🔸 Шея косули на кости;
🔸 Белые грибы;
🔸 Морошка;
🍽️ Каждое блюдо приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
📅 Дата проведения: 12 апреля 2023, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения: г. Москва, Старопетровский пр, 11, корп.1, гастроплощадка "Торговый Дизайн Москва"
👇️ Подробнее узнать о мастер-классе и записаться на него можно по ссылке:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-ryba-i-dikorosy-/
#Москва #мастеркласс #бесплатно #апрель2023
📌 Москва
📍 12 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно!
👨🍳 Компания «Дикоед» совместно с «Торговым Дизайном» приглашают рестораторов, шефов, су-шефов и поваров на мастер-класс для профессионалов!
🐟️ На мастер-классе вы будете участниками приготовления и последующей дегустации очень вкусных и быстрых блюд из дикого мяса и рыбы, а также дикоросов в пароконвектоматах UNOX.
👇️ Будут представлены:
🔸 Риеты из дичи;
🔸 Ленок;
🔸 Шея косули на кости;
🔸 Белые грибы;
🔸 Морошка;
🍽️ Каждое блюдо приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
📅 Дата проведения: 12 апреля 2023, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения: г. Москва, Старопетровский пр, 11, корп.1, гастроплощадка "Торговый Дизайн Москва"
👇️ Подробнее узнать о мастер-классе и записаться на него можно по ссылке:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-ryba-i-dikorosy-/
#Москва #мастеркласс #бесплатно #апрель2023
🎓️ Мастер-класс «РЫБА: ТАБУЛЕ С ТУНЦОМ И ГЛАЗИРОВАННЫЙ ПАЛТУС»
📍 Москва
💡 15 апреля
🔥 Платно
🐟️ Не секрет, что вкус и сбалансированность блюда в ресторанах достигаются правильно подобранными соусами и гарниром. Научитесь готовить рыбные блюда так, как это делают шеф-повара лучших ресторанов!
📝 В меню:
Салат-табуле из птитима со свежим тунцом
Палтус глазированный в сливочном мисо-соусе с соте из овощей и соусом том-ям
💡 Как все происходит?
🔸 1,5 часа кулинарной практики под руководством опытного шеф-повара
🔸 индивидуальное рабочее место с профессиональным оборудованием
🔸 дружественная и мотивирующая атмосфера одной из лучших кулинарных школ России
🔸 помощь и внимание ассистента на протяжении всего мастер-класса
📍 Дата проведения: 30 марта, 14:00—17:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 4,500 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://novikovschool.com/school/course/ryba-tabule-s-tuncom-i-glazirovannyy-paltus/buy/7029
#мастеркласс #Москва #апрель2023 #платно
📍 Москва
💡 15 апреля
🔥 Платно
🐟️ Не секрет, что вкус и сбалансированность блюда в ресторанах достигаются правильно подобранными соусами и гарниром. Научитесь готовить рыбные блюда так, как это делают шеф-повара лучших ресторанов!
📝 В меню:
Салат-табуле из птитима со свежим тунцом
Палтус глазированный в сливочном мисо-соусе с соте из овощей и соусом том-ям
💡 Как все происходит?
🔸 1,5 часа кулинарной практики под руководством опытного шеф-повара
🔸 индивидуальное рабочее место с профессиональным оборудованием
🔸 дружественная и мотивирующая атмосфера одной из лучших кулинарных школ России
🔸 помощь и внимание ассистента на протяжении всего мастер-класса
📍 Дата проведения: 30 марта, 14:00—17:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 4,500 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://novikovschool.com/school/course/ryba-tabule-s-tuncom-i-glazirovannyy-paltus/buy/7029
#мастеркласс #Москва #апрель2023 #платно
🎓️ Мастер-класс "Вкус Японии"
Москва
12 апреля
Платно
🇯🇵 Присоединяйтесь к нашему кулинарному путешествию в страну восходящего солнца! На нашем занятии мы покажем вам, насколько просто готовить блюда японской кухни.
🔪 Вы научитесь делать японские гедза из свинины и курицу под соусом терияки. Наши повара поделятся с вами секретами приготовления ароматного бурого риса и согревающего мисо супа.
📅 Дата проведения: 12 апреля, 19:00 – 21:00
📌 Место проведения: Кулинарная школа Ginza Project, Москва, Мытная 74, Даниловский рынок🔥 Стоимость: 3.100 руб.
Записаться на мастер-класс:
https://ginzaprojectcookeryschool.ru/cooking-classes/tproduct/162086213-424001658681-vkus-yaponii
#мастеркласс #Москва #платно #апрель2023
Москва
12 апреля
Платно
🇯🇵 Присоединяйтесь к нашему кулинарному путешествию в страну восходящего солнца! На нашем занятии мы покажем вам, насколько просто готовить блюда японской кухни.
🔪 Вы научитесь делать японские гедза из свинины и курицу под соусом терияки. Наши повара поделятся с вами секретами приготовления ароматного бурого риса и согревающего мисо супа.
📅 Дата проведения: 12 апреля, 19:00 – 21:00
📌 Место проведения: Кулинарная школа Ginza Project, Москва, Мытная 74, Даниловский рынок🔥 Стоимость: 3.100 руб.
Записаться на мастер-класс:
https://ginzaprojectcookeryschool.ru/cooking-classes/tproduct/162086213-424001658681-vkus-yaponii
#мастеркласс #Москва #платно #апрель2023
🎓️ Мастер-класс «Испания»
📌 Санкт-Петербург
📍 12 апреля
💡 Платно
🥰 Грезите о жаркой Испании? Организуем в СВЧ!
Вместе с шеф-поваром ресторана Las Torres, Александром Гранкиным на мастер-классе для любителей «Испания»!
🔪 Вы приготовите хиты испанской кухни, которые с лёгкостью сможете повторить:
— Севиче из аргентинских креветок
— Чёрная Паэлья с кальмаром, мини осьминогами и вонголе
— Крем Каталана
🔸 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
🔸 Дата проведения: 12 апреля 2023 года, 19:00
🔥 Стоимость: 5.000 руб.
👇️ Подробнее:
https://svchschool.com/event/spain-04-23/
#мастеркласс #СанктПетербург #платно #апрель2023
📌 Санкт-Петербург
📍 12 апреля
💡 Платно
🥰 Грезите о жаркой Испании? Организуем в СВЧ!
Вместе с шеф-поваром ресторана Las Torres, Александром Гранкиным на мастер-классе для любителей «Испания»!
🔪 Вы приготовите хиты испанской кухни, которые с лёгкостью сможете повторить:
— Севиче из аргентинских креветок
— Чёрная Паэлья с кальмаром, мини осьминогами и вонголе
— Крем Каталана
🔸 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
🔸 Дата проведения: 12 апреля 2023 года, 19:00
🔥 Стоимость: 5.000 руб.
👇️ Подробнее:
https://svchschool.com/event/spain-04-23/
#мастеркласс #СанктПетербург #платно #апрель2023
🎓️ Мастер класс "Рыба и дикоросы".
📌 Москва
📍 12 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно!
👨🍳 Компания «Дикоед» совместно с «Торговым Дизайном» приглашают рестораторов, шефов, су-шефов и поваров на мастер-класс для профессионалов!
🐟️ На мастер-классе вы будете участниками приготовления и последующей дегустации очень вкусных и быстрых блюд из дикого мяса и рыбы, а также дикоросов в пароконвектоматах UNOX.
👇️ Будут представлены:
🔸 Риеты из дичи;
🔸 Ленок;
🔸 Шея косули на кости;
🔸 Белые грибы;
🔸 Морошка;
🍽️ Каждое блюдо приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
📅 Дата проведения: 12 апреля 2023, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения: г. Москва, Старопетровский пр, 11, корп.1, гастроплощадка "Торговый Дизайн Москва"
👇️ Подробнее узнать о мастер-классе и записаться на него можно по ссылке:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-ryba-i-dikorosy-/
#Москва #мастеркласс #бесплатно #апрель2023
📌 Москва
📍 12 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно!
👨🍳 Компания «Дикоед» совместно с «Торговым Дизайном» приглашают рестораторов, шефов, су-шефов и поваров на мастер-класс для профессионалов!
🐟️ На мастер-классе вы будете участниками приготовления и последующей дегустации очень вкусных и быстрых блюд из дикого мяса и рыбы, а также дикоросов в пароконвектоматах UNOX.
👇️ Будут представлены:
🔸 Риеты из дичи;
🔸 Ленок;
🔸 Шея косули на кости;
🔸 Белые грибы;
🔸 Морошка;
🍽️ Каждое блюдо приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
📅 Дата проведения: 12 апреля 2023, с 13.00 до 17.00
🧭 Место проведения: г. Москва, Старопетровский пр, 11, корп.1, гастроплощадка "Торговый Дизайн Москва"
👇️ Подробнее узнать о мастер-классе и записаться на него можно по ссылке:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-ryba-i-dikorosy-/
#Москва #мастеркласс #бесплатно #апрель2023
👍1🔥1
📣 Мастер класс "Блюда из дичи. Специальное предложение в меню ресторана"
🧭 Казань
‼️ 18 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно
🔪 Отличная возможность познакомиться с новыми для себя продуктами и научиться делать из них шедевры. Кулинарный мастер-класс для профи от компании «Дикоед» и «Люксоль». Впервые мы проводим мастер-класс в этом потрясном городе!
🍽️ На мастер-классе Вы будете участвовать в приготовлении и в последующей дегустации блюд из дичи с применением оборудования ROBOT COUPE
😍 Будут представлены:
🔸 Паштет из медвежатины;
🔸 Оссобуко из лося;
🔸 Бургеры с котлетой из лосятины;
🔸 Тефтели из северного оленя "В итальянском стиле";
🔸 Фрикадельки из лося "По-шведски".
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔸 Как повысить качество блюд при использовании в приготовлении техники ROBOT COUPE;
🔸 Себестоимость блюд из дичи;
🔸 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники ROBOT COUPE, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🔥 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
‼️ Дата: 18.04.2023, с 13.00 до 16.00
🧭 Место проведения мероприятия: : г. Казань , ул. Московская, д. 42, корпус 3, КИУ имени Тимирясова
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(903)388-99-46 Ксения;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🌐 или на сайте https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana-18-03/
#мастеркласс #бесплатно #март2023 #Казань
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana-18-03/
🧭 Казань
‼️ 18 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно
🔪 Отличная возможность познакомиться с новыми для себя продуктами и научиться делать из них шедевры. Кулинарный мастер-класс для профи от компании «Дикоед» и «Люксоль». Впервые мы проводим мастер-класс в этом потрясном городе!
🍽️ На мастер-классе Вы будете участвовать в приготовлении и в последующей дегустации блюд из дичи с применением оборудования ROBOT COUPE
😍 Будут представлены:
🔸 Паштет из медвежатины;
🔸 Оссобуко из лося;
🔸 Бургеры с котлетой из лосятины;
🔸 Тефтели из северного оленя "В итальянском стиле";
🔸 Фрикадельки из лося "По-шведски".
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔸 Как повысить качество блюд при использовании в приготовлении техники ROBOT COUPE;
🔸 Себестоимость блюд из дичи;
🔸 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники ROBOT COUPE, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🔥 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
‼️ Дата: 18.04.2023, с 13.00 до 16.00
🧭 Место проведения мероприятия: : г. Казань , ул. Московская, д. 42, корпус 3, КИУ имени Тимирясова
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(903)388-99-46 Ксения;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🌐 или на сайте https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana-18-03/
#мастеркласс #бесплатно #март2023 #Казань
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana-18-03/
Курс "Итальянская кухня в современной подаче. Режь косты, а не качество"
Москва
с 19 по 20 апреля
Платно
На курсе научимся:
1. Переосмысливать классические итальянские блюда в новых реалиях
2. Сокращать фудкост без ущерба во вкусе и подаче
3. Современной подаче уже известных блюд, геометрии блюда и особенностями работы с ингредиентами
4. Работе с продуктами Unilever Food Solutions, особенностями и тонкостями использования
5. Подсчету фудкоста и анализу, грамотному сокращению цены выходного изделия без ущерба во вкусе
Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
Даты проведения: c 19 по 20 апреля, с 11:00 до 17:00
Стоимость: 10 000 ₽
Подробнее: https://stanfood.ru/courses/italyanskaya-kukhnya-v-sovremennoy-podache-rezh-kosty-a-ne-kachestvo
#курс #Москва #апрель2023 #платно
Москва
с 19 по 20 апреля
Платно
На курсе научимся:
1. Переосмысливать классические итальянские блюда в новых реалиях
2. Сокращать фудкост без ущерба во вкусе и подаче
3. Современной подаче уже известных блюд, геометрии блюда и особенностями работы с ингредиентами
4. Работе с продуктами Unilever Food Solutions, особенностями и тонкостями использования
5. Подсчету фудкоста и анализу, грамотному сокращению цены выходного изделия без ущерба во вкусе
Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
Даты проведения: c 19 по 20 апреля, с 11:00 до 17:00
Стоимость: 10 000 ₽
Подробнее: https://stanfood.ru/courses/italyanskaya-kukhnya-v-sovremennoy-podache-rezh-kosty-a-ne-kachestvo
#курс #Москва #апрель2023 #платно
🎓️ Мастер-класс "Коптим дичь. Рыба и мясо"
Химки
20 апреля, 13:00
БЕСПЛАТНО
👍️ Отличная возможность познакомиться с новыми для себя продуктами и научиться делать из них шедевры. На мастер-классе вы будете участниками приготовления и, конечно, дегустации отличных, вкусных и быстрых блюд из дикого мяса и рыбы!
👀 Будут представлены:
🔹 Голец;
🔹 Ребра дикого кабана;
🔹 Утка дикая;
🔹 Рулька кабана.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
1️⃣ Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
2️⃣ Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
3️⃣ Себестоимость блюд из дичи;
4️⃣ Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
📌 Дата проведения: 20.04.2023, с 13:00 до 17:00.
📍 Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇️ Или просто заполните форму:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
#бесплатно #мастеркласс #Химки #апрель2023
Химки
20 апреля, 13:00
БЕСПЛАТНО
👍️ Отличная возможность познакомиться с новыми для себя продуктами и научиться делать из них шедевры. На мастер-классе вы будете участниками приготовления и, конечно, дегустации отличных, вкусных и быстрых блюд из дикого мяса и рыбы!
👀 Будут представлены:
🔹 Голец;
🔹 Ребра дикого кабана;
🔹 Утка дикая;
🔹 Рулька кабана.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
1️⃣ Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
2️⃣ Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
3️⃣ Себестоимость блюд из дичи;
4️⃣ Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
📌 Дата проведения: 20.04.2023, с 13:00 до 17:00.
📍 Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇️ Или просто заполните форму:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
#бесплатно #мастеркласс #Химки #апрель2023
🔥3
🎓️ Мастер-класс по оборудованию линейки FlexiCombi MagicPilot от MKN
Москва
20 апреля
БЕСПЛАТНО
👨🍳 Компания Торговый Дизайн приглашает поваров и шеф-поваров на мастер-класс по приготовлению блюд в пароконвектомате FlexiCombi MagicPilot 6.1
Мастер-класс от Торгового Дизайна – это прекрасная возможность познакомиться с новым оборудованием, узнать тонкости приготовления от представителей брендов, получить рекомендации по внедрению новых блюд в меню и проработать рецептурные решения для вашего заведения.
🔪 С помощью профессионального немецкого оборудования приготовим:
🔹 На пару без смешивания запахов с различным временем приготовления
🔹 Жарение и гриль
🔹 Блюда в панировке
🔹 А-ля карт решения
📍 Место проведения мероприятия: г. Москва, Старопетровский проезд д 11 к 1 - офис компании Торговый Дизайн
📌 Дата проведения мероприятия: 20 апреля, 14:00
Обязательная регистрация на мастер-класс любым удобным способ:
chefline@t-d.ru
+7 (963) 927-28-58
Подробнее о мастер-классе:
https://frio.ru/info/events/master-klass-ot-kompanii-torgovyy-dizayn/
#апрель2023 #Москва #Бесплатно #мастеркласс
Москва
20 апреля
БЕСПЛАТНО
👨🍳 Компания Торговый Дизайн приглашает поваров и шеф-поваров на мастер-класс по приготовлению блюд в пароконвектомате FlexiCombi MagicPilot 6.1
Мастер-класс от Торгового Дизайна – это прекрасная возможность познакомиться с новым оборудованием, узнать тонкости приготовления от представителей брендов, получить рекомендации по внедрению новых блюд в меню и проработать рецептурные решения для вашего заведения.
🔪 С помощью профессионального немецкого оборудования приготовим:
🔹 На пару без смешивания запахов с различным временем приготовления
🔹 Жарение и гриль
🔹 Блюда в панировке
🔹 А-ля карт решения
📍 Место проведения мероприятия: г. Москва, Старопетровский проезд д 11 к 1 - офис компании Торговый Дизайн
📌 Дата проведения мероприятия: 20 апреля, 14:00
Обязательная регистрация на мастер-класс любым удобным способ:
chefline@t-d.ru
+7 (963) 927-28-58
Подробнее о мастер-классе:
https://frio.ru/info/events/master-klass-ot-kompanii-torgovyy-dizayn/
#апрель2023 #Москва #Бесплатно #мастеркласс
⭐️ "Слет шеф-поваров в Москве 2023" - скидка на участие!
Москва
24-26 апреля
Участие со скидкой по промокоду!
⚡️ Дорогие друзья, Академия ресторанного бизнеса проводит масштабное мероприятие "Слет шеф-поваров 2023".
24-26 апреля приглашаем Вас и дарим СКИДКУ 25%. При заказе билета используйте промокод SLET23
🔥 На слете соберутся 300 шеф-поваров со всей страны и владельцы ресторанных бизнесов!
На Слёте ты сможешь:
✔️ понять, как работает современная кухня;
✔️ прокачать свои знания до уровня шеф-повара;
✔️ поднять свой уровень управления ресторанным бизнесом .
👨🍳 Мы ждём на наше мероприятие:
- поваров
- су шефов
- шеф-поваров
- управляющих
- менеджеров
- собственников бизнеса
- и начинающих рестораторов!
👍 Если ты хочешь завести полезные знакомства в общепите и узнать нюансы управления кухней "с нуля", мы ждем тебя!
📍 Дата проведения: 24-26 апреля 2023г с 10:00
📌 Место проведения слета шеф-поваров: Москва, отель Селигерская 4*
👇 Подробнее о Слёте шеф-поваров можно узнать здесь
https://academyrestaurantbusiness.ru/chefsmeeting
#слетшефповаров #Москва #платно #апрель2023 #мероприятие
Москва
24-26 апреля
Участие со скидкой по промокоду!
⚡️ Дорогие друзья, Академия ресторанного бизнеса проводит масштабное мероприятие "Слет шеф-поваров 2023".
24-26 апреля приглашаем Вас и дарим СКИДКУ 25%. При заказе билета используйте промокод SLET23
🔥 На слете соберутся 300 шеф-поваров со всей страны и владельцы ресторанных бизнесов!
На Слёте ты сможешь:
✔️ понять, как работает современная кухня;
✔️ прокачать свои знания до уровня шеф-повара;
✔️ поднять свой уровень управления ресторанным бизнесом .
👨🍳 Мы ждём на наше мероприятие:
- поваров
- су шефов
- шеф-поваров
- управляющих
- менеджеров
- собственников бизнеса
- и начинающих рестораторов!
👍 Если ты хочешь завести полезные знакомства в общепите и узнать нюансы управления кухней "с нуля", мы ждем тебя!
📍 Дата проведения: 24-26 апреля 2023г с 10:00
📌 Место проведения слета шеф-поваров: Москва, отель Селигерская 4*
👇 Подробнее о Слёте шеф-поваров можно узнать здесь
https://academyrestaurantbusiness.ru/chefsmeeting
#слетшефповаров #Москва #платно #апрель2023 #мероприятие
🎓️ Мастер-класс "Раскрываем секреты «Фьюжн» кухни"
Новосибирск
20 апреля
БЕСПЛАТНО
💡 Фьюжн- это направление позволяющее смешать, казалось бы несмешиваемые стили, ингридиенты и даже технологии.
👨🍳 Настоящий фьюжн – это высший пилотаж, божий дар шеф-повара. Продукты, собранные в одном фьюжн-блюде, должны сочетаться не только по вкусу, но и по своей структуре, дополнять друг друга. Человек, который работает с фьюжн кухней, должен иметь безупречный вкус и глубокие знания. Этими качествами обладает шеф Дмитрий Качанов!
💬 Дмитрий расскажет вам:
🔹 принципы «эклектической кухни», как сочетаются самые несовместимые на первый взгляд продукты с разных концов света и из разных кулинарных традиций;
🔹 представит карту ингредиентов, где ни один из них не должен портить аромат и нарушать композицию;
🔹 научит создавать и управлять роскошной симфонией вкуса;
🔹 ответит на любые вопросы участников мероприятия, расскажет про историю появления данного направления, особенностях и характерных продуктах.
🔪 Будем готовить:
🔹 Тёплый салат с киноа , вешенками и миндальными лепестками в Азиатском стиле;
🔹 Индейка с базиликой, рикотой и гречеттой с кремом из сладкой паприки;
🔹 Тыквенный "Биск" с креветкой и хлебным слайсом.
📌 Дата проведения: 20 апреля, 13:00
📍Место проведения: Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
👇️ Подробная информация и регистрация на мастер-класс:
https://alfa-biz.ru/gastro/master-classes/raskryvaem-sekrety-fyuzhen-kukhni
#мастеркласс #Новосибирск #апрель2023 #бесплатно
Новосибирск
20 апреля
БЕСПЛАТНО
💡 Фьюжн- это направление позволяющее смешать, казалось бы несмешиваемые стили, ингридиенты и даже технологии.
👨🍳 Настоящий фьюжн – это высший пилотаж, божий дар шеф-повара. Продукты, собранные в одном фьюжн-блюде, должны сочетаться не только по вкусу, но и по своей структуре, дополнять друг друга. Человек, который работает с фьюжн кухней, должен иметь безупречный вкус и глубокие знания. Этими качествами обладает шеф Дмитрий Качанов!
💬 Дмитрий расскажет вам:
🔹 принципы «эклектической кухни», как сочетаются самые несовместимые на первый взгляд продукты с разных концов света и из разных кулинарных традиций;
🔹 представит карту ингредиентов, где ни один из них не должен портить аромат и нарушать композицию;
🔹 научит создавать и управлять роскошной симфонией вкуса;
🔹 ответит на любые вопросы участников мероприятия, расскажет про историю появления данного направления, особенностях и характерных продуктах.
🔪 Будем готовить:
🔹 Тёплый салат с киноа , вешенками и миндальными лепестками в Азиатском стиле;
🔹 Индейка с базиликой, рикотой и гречеттой с кремом из сладкой паприки;
🔹 Тыквенный "Биск" с креветкой и хлебным слайсом.
📌 Дата проведения: 20 апреля, 13:00
📍Место проведения: Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
👇️ Подробная информация и регистрация на мастер-класс:
https://alfa-biz.ru/gastro/master-classes/raskryvaem-sekrety-fyuzhen-kukhni
#мастеркласс #Новосибирск #апрель2023 #бесплатно
👍2
📣 Мастер класс "Блюда из дичи. Специальное предложение в меню ресторана"
🧭 Казань
‼ 18 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно
🔪 Отличная возможность познакомиться с новыми для себя продуктами и научиться делать из них шедевры. Кулинарный мастер-класс для профи от компании «Дикоед» и «Люксоль». Впервые мы проводим мастер-класс в этом потрясном городе!
🍽 На мастер-классе Вы будете участвовать в приготовлении и в последующей дегустации блюд из дичи с применением оборудования ROBOT COUPE
😍 Будут представлены:
🔸 Паштет из медвежатины;
🔸 Оссобуко из лося;
🔸 Бургеры с котлетой из лосятины;
🔸 Тефтели из северного оленя "В итальянском стиле";
🔸 Фрикадельки из лося "По-шведски".
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔸 Как повысить качество блюд при использовании в приготовлении техники ROBOT COUPE;
🔸 Себестоимость блюд из дичи;
🔸 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
👍 Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники ROBOT COUPE, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🔥 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
‼ Дата: 18.04.2023, с 13.00 до 16.00
🧭 Место проведения мероприятия: : г. Казань , ул. Московская, д. 42, корпус 3, КИУ имени Тимирясова
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(903)388-99-46 Ксения;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🌐 или на сайте https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana-18-03/
#мастеркласс #бесплатно #апрель2023 #Казань
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana-18-03/
🧭 Казань
‼ 18 апреля, 13:00
🔥 Бесплатно
🔪 Отличная возможность познакомиться с новыми для себя продуктами и научиться делать из них шедевры. Кулинарный мастер-класс для профи от компании «Дикоед» и «Люксоль». Впервые мы проводим мастер-класс в этом потрясном городе!
🍽 На мастер-классе Вы будете участвовать в приготовлении и в последующей дегустации блюд из дичи с применением оборудования ROBOT COUPE
😍 Будут представлены:
🔸 Паштет из медвежатины;
🔸 Оссобуко из лося;
🔸 Бургеры с котлетой из лосятины;
🔸 Тефтели из северного оленя "В итальянском стиле";
🔸 Фрикадельки из лося "По-шведски".
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔸 Как повысить качество блюд при использовании в приготовлении техники ROBOT COUPE;
🔸 Себестоимость блюд из дичи;
🔸 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
👍 Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники ROBOT COUPE, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🔥 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
‼ Дата: 18.04.2023, с 13.00 до 16.00
🧭 Место проведения мероприятия: : г. Казань , ул. Московская, д. 42, корпус 3, КИУ имени Тимирясова
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(903)388-99-46 Ксения;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🌐 или на сайте https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana-18-03/
#мастеркласс #бесплатно #апрель2023 #Казань
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana-18-03/
👍1
🎓️ Мастер-класс "Говядина ВЕЛЛИНГТОН"
Москва
23 апреля
Платно
🥰 Это блюдо покоряет своей необычной подачей, но главный секрет кроется в правильном приготовлении. Говядина Веллингтон может стать одним из ваших любимых блюд, если вы узнаете все секреты этого рецепта от наших шефов.
🔪 На этом мастер-классе вы приготовите кусок сочной говядины с восхитительным грибным дюкселем, завернутый в пармскую ветчину, а затем - в нежнейшее слоеное тесто. В течение мастер-класса вы изучите некоторые важные навыки работы с ножом, наши повара ответят на все интересующие вас вопросы. В конце урока вы попробуете великолепную Говядину Веллингтон с сезонными жареными овощами и незабываемым соусом из красного вина.
📍 Дата проведения: 23 апреля, 17:30 – 19:30
📌 Место проведения: Кулинарная школа Ginza Project - Москва, Мытная 74, Даниловский рынок
🔥 Стоимость: 5100 р.
👇️ Купить билет на мастер-класс:
https://ginzaprojectcookeryschool.ru/cooking-classes/tproduct/162086213-471698315301-govyadina-vellington
#мастеркласс #платно #Москва #апрель2023
Москва
23 апреля
Платно
🥰 Это блюдо покоряет своей необычной подачей, но главный секрет кроется в правильном приготовлении. Говядина Веллингтон может стать одним из ваших любимых блюд, если вы узнаете все секреты этого рецепта от наших шефов.
🔪 На этом мастер-классе вы приготовите кусок сочной говядины с восхитительным грибным дюкселем, завернутый в пармскую ветчину, а затем - в нежнейшее слоеное тесто. В течение мастер-класса вы изучите некоторые важные навыки работы с ножом, наши повара ответят на все интересующие вас вопросы. В конце урока вы попробуете великолепную Говядину Веллингтон с сезонными жареными овощами и незабываемым соусом из красного вина.
📍 Дата проведения: 23 апреля, 17:30 – 19:30
📌 Место проведения: Кулинарная школа Ginza Project - Москва, Мытная 74, Даниловский рынок
🔥 Стоимость: 5100 р.
👇️ Купить билет на мастер-класс:
https://ginzaprojectcookeryschool.ru/cooking-classes/tproduct/162086213-471698315301-govyadina-vellington
#мастеркласс #платно #Москва #апрель2023
🎓️ Мастер-класс «Десерты как визитная карточка вашего заведения»
Новосибирск
25 апреля
БЕСПЛАТНО
🔪 В рамках мастер-класса мы приготовим 4 десерта по аутентичным итальянским рецептам:
🔹 сабайон лайм лимонграс;
🔹 ганаш из карамелизированого шоколада с сыром бри;
🔹 сорбет сгроппино;
🔹 чизкейк с применением технологии су-вид.
💬 Евгений Лягаев расскажет вам:
🔹 Как сделать десерт вашей визитной карточкой;
🔹 Как применить фудпэринг в десертах;
🔹 Различные технологии инкапсуляции вкуса;
🔹 Хитрости по техникам приготовления десертов.
⚡️ На мастер-классе вы получите самые аутентичные рецепты, оригинальные вкусовые сочетания, приёмы декорирования с использованием сезонных продуктов и актуальных трендов.
Место проведения: Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
Дата проведения: 25 апреля, 13:00
👇️ Подробнее узнать о мероприятии и записаться нав местер-класс по ссылке:
https://alfa-biz.ru/gastro/master-classes/deserty-kak-vizitnaya-kartochka-vashego-zavedeniya
#мастеркласс #бесплатно #Новосибирск #апрель2023
Новосибирск
25 апреля
БЕСПЛАТНО
🔪 В рамках мастер-класса мы приготовим 4 десерта по аутентичным итальянским рецептам:
🔹 сабайон лайм лимонграс;
🔹 ганаш из карамелизированого шоколада с сыром бри;
🔹 сорбет сгроппино;
🔹 чизкейк с применением технологии су-вид.
💬 Евгений Лягаев расскажет вам:
🔹 Как сделать десерт вашей визитной карточкой;
🔹 Как применить фудпэринг в десертах;
🔹 Различные технологии инкапсуляции вкуса;
🔹 Хитрости по техникам приготовления десертов.
⚡️ На мастер-классе вы получите самые аутентичные рецепты, оригинальные вкусовые сочетания, приёмы декорирования с использованием сезонных продуктов и актуальных трендов.
Место проведения: Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
Дата проведения: 25 апреля, 13:00
👇️ Подробнее узнать о мероприятии и записаться нав местер-класс по ссылке:
https://alfa-biz.ru/gastro/master-classes/deserty-kak-vizitnaya-kartochka-vashego-zavedeniya
#мастеркласс #бесплатно #Новосибирск #апрель2023
🎈 Завтра! Мастер-класс "Коптим дичь. Рыба и мясо" в г. Химки
✨ Кулинарный мастер класс для профессионалов от компании «ДикоЕд» на площадке компании MELIUS!
🔪 Вы будете участвовать в приготовлении копченостей и разных блюд в пароконвектоматах Convotherm и последующей их дегустации.
👍️ Отличная возможность познакомиться с новыми для себя продуктами и научиться делать из них шедевры. На мастер-классе вы будете участниками приготовления и, конечно, дегустации отличных, вкусных и быстрых блюд из дикого мяса и рыбы!
👀 Будут представлены:
🔹 Голец;
🔹 Ребра дикого кабана;
🔹 Утка дикая;
🔹 Рулька кабана.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
1️⃣ Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
2️⃣ Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
3️⃣ Себестоимость блюд из дичи;
4️⃣ Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
🤝 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Количество мест ограничено!
📣 Итак, еще раз:
Дата: 20.04.2023
Время: с 13.00 до 17.00
Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇️ Или просто заполните форму на сайте!
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
Партнер мероприятия - компания MELIUS
https://melius-horeca.ru
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
✨ Кулинарный мастер класс для профессионалов от компании «ДикоЕд» на площадке компании MELIUS!
🔪 Вы будете участвовать в приготовлении копченостей и разных блюд в пароконвектоматах Convotherm и последующей их дегустации.
👍️ Отличная возможность познакомиться с новыми для себя продуктами и научиться делать из них шедевры. На мастер-классе вы будете участниками приготовления и, конечно, дегустации отличных, вкусных и быстрых блюд из дикого мяса и рыбы!
👀 Будут представлены:
🔹 Голец;
🔹 Ребра дикого кабана;
🔹 Утка дикая;
🔹 Рулька кабана.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
1️⃣ Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
2️⃣ Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
3️⃣ Себестоимость блюд из дичи;
4️⃣ Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
🤝 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Количество мест ограничено!
📣 Итак, еще раз:
Дата: 20.04.2023
Время: с 13.00 до 17.00
Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇️ Или просто заполните форму на сайте!
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
Партнер мероприятия - компания MELIUS
https://melius-horeca.ru
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/master-klass-blyuda-iz-dichi-spetsialnoe-predlozhenie-v-menyu-restorana/
⭐️ "Слет шеф-поваров в Москве 2023" - скидка на участие!
Москва
24-26 апреля
Участие со скидкой по промокоду!
⚡️ Дорогие друзья, Академия ресторанного бизнеса проводит масштабное мероприятие "Слет шеф-поваров 2023".
24-26 апреля приглашаем Вас и дарим СКИДКУ 25%. При заказе билета используйте промокод SLET23
🔥 На слете соберутся 300 шеф-поваров со всей страны и владельцы ресторанных бизнесов!
На Слёте ты сможешь:
✔️ понять, как работает современная кухня;
✔️ прокачать свои знания до уровня шеф-повара;
✔️ поднять свой уровень управления ресторанным бизнесом .
👨🍳 Мы ждём на наше мероприятие:
- поваров
- су шефов
- шеф-поваров
- управляющих
- менеджеров
- собственников бизнеса
- и начинающих рестораторов!
👍️ Если ты хочешь завести полезные знакомства в общепите и узнать нюансы управления кухней "с нуля", мы ждем тебя!
📍 Дата проведения: 24-26 апреля 2023г с 10:00
📌 Место проведения слета шеф-поваров: Москва, отель Селигерская 4*
👇️ Подробнее о Слёте шеф-поваров можно узнать здесь
https://academyrestaurantbusiness.ru/chefsmeeting
#слетшефповаров #Москва #платно #апрель2023 #мероприятие
Москва
24-26 апреля
Участие со скидкой по промокоду!
⚡️ Дорогие друзья, Академия ресторанного бизнеса проводит масштабное мероприятие "Слет шеф-поваров 2023".
24-26 апреля приглашаем Вас и дарим СКИДКУ 25%. При заказе билета используйте промокод SLET23
🔥 На слете соберутся 300 шеф-поваров со всей страны и владельцы ресторанных бизнесов!
На Слёте ты сможешь:
✔️ понять, как работает современная кухня;
✔️ прокачать свои знания до уровня шеф-повара;
✔️ поднять свой уровень управления ресторанным бизнесом .
👨🍳 Мы ждём на наше мероприятие:
- поваров
- су шефов
- шеф-поваров
- управляющих
- менеджеров
- собственников бизнеса
- и начинающих рестораторов!
👍️ Если ты хочешь завести полезные знакомства в общепите и узнать нюансы управления кухней "с нуля", мы ждем тебя!
📍 Дата проведения: 24-26 апреля 2023г с 10:00
📌 Место проведения слета шеф-поваров: Москва, отель Селигерская 4*
👇️ Подробнее о Слёте шеф-поваров можно узнать здесь
https://academyrestaurantbusiness.ru/chefsmeeting
#слетшефповаров #Москва #платно #апрель2023 #мероприятие
