🍞 Мастер-класс «Новогодние кексы»

Москва
3 января
Платно


☝️ Кексы — один из самых лучших на свете вариантов выпечки к чаю. Вкус кекса — деликатный или яркий — зависит только от фантазии хозяйки, так что подходящий кекс найдётся на любой случай жизни: от повседневного чаепития до торжественного приёма гостей.

На этом мастер-классе мы отработаем базовые принципы выпечки кексов и разберём три интересных и необычных рецепта:
✨ Фисташковый кекс с лимонным конфитюром
✨ Красный бархат
✨ Шоколадный новогодний кекс


📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22 ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 3 января 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 8 500 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cGlmoB
#Москва #мастеркласс #платно #январь2025

🔥 Мастер-класс «Китайская кухня»

Санкт-Петербург
5 января
Платно

Китайская кухня давно уже завоевала признание не только у гурманов, но и у простых потребителей. Мы постарались подобрать для вас на этот мастер – класс самые популярные, но в тоже время и классические блюда.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д. 207
📌 Дата мероприятия: 5 января, 15.00
🔥 Стоимость: 3 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cCcrkd

#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2025

🎄 Мастер-класс «Рождественский мастер-класс»

Санкт-Петербург
7 января
Платно

Приглашаем вас на наш рождественский кулинарный мастер-класс, где вы научитесь готовить три изысканных блюда.
1. Салат Нисуаз. Начнем наше гастрономическое путешествие с легкого и освежающего салата Нисуаз. Этот классический французский салат, родом из Ниццы, сочетает в себе свежие овощи, тунец, оливки и яйца.
2. Говядина по-бургундски с соусом из красного вина. Вы освоите технику медленного тушения мяса, научитесь выбирать правильное вино и секреты идеального соуса.
3. Тарт Татен с яблоками. Еще один французский десерт — "перевернутый" пирог с яблоками.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📌 Дата мероприятия: 7 января, 19.00
🔥 Стоимость: 5 600 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cGFbhW

#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2025

☀️ Мастер-класс «Вкус Испании на вашей кухне»

Санкт-Петербург
6 января
Платно

В испанской кухне есть соусы на любой случай и вкус. На мастер-классе мы приготовим блюда с наиболее известными — «Али Оли» («Айоли»), «Софрито» и другими.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д. 207
📌 Дата мероприятия: 6 января, 16.00
🔥 Стоимость: 3 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cGF5R0

#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2025

🦆 Мастер-класс «Готовим утку!»

Москва
8 января
Платно


🍖 Кулинары всего мира обожают утку! Яркий и насыщенный вкус этой птицы делает ее звездой и французской кухни, и немецкой, и китайской, и мексиканской, и многих других. В России же утка пока не так популярна — но мы уверены, что это только пока. По крайней мере те, кто примет участие в нашем мастер-классе, точно полюбят утку раз и навсегда!

В меню:
✨ тако с утиной грудкой
✨ утиная ножка конфи с пюре из батата, кремом из чернослива и соусом на основе демигласа
✨ баклава с орехами, цитрусовым сиропом и шариком мороженого

📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22 ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 8 января 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 10 500 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cGFeAE

#Москва #мастеркласс #платно #январь2025

🍰 Мастер-класс «Сложные муссовые торты, покрытые зеркальной глазурью»

Санкт-Петербург
11 января
Платно

На мастер-классе вы освоите правильное приготовление различных бисквитов, муссов и меренг (безе). Овладеете технологией сборки сложного торта.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д. 207
📌 Дата мероприятия: 11 января, 13.00
🔥 Стоимость: 3 500 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cCcqzF

#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2025

🍤 Мастер-класс «Океан на тарелке: от хрустящих креветок до нежного лосося»

Москва
10 января
Платно

Приглашаем вас на мастер-класс, где мы раскроем все секреты приготовления морепродуктов. Вы научитесь раскрывать их вкусы, сочетать с овощами и создавать эффектную подачу. Завершим мастер-класс легким и воздушным десертом!

📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22 ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 10 января 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 10 500 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cGFgtd
#Москва #мастеркласс #платно #январь2025

☝️ Мастер-класс «Грузинская кухня»

Санкт-Петербург
12 января
Платно

🔥 На новом мастер-классе шеф-повар откроет секреты грузинской кухни, научит подбирать ингредиенты и познакомит с популярными рецептами. Участники приготовят пикантные закуски, традиционный суп и вторые блюда из отборных сортов мяса, овощей и сочной зелени. На десерт шеф-повар предложит испечь хачапури по оригинальному рецепту.


📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Лесной пр., д.73
📌 Дата мероприятия: 12 января, 15.00
🔥 Стоимость: 3 500 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cGF8As
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2025

‍
🍤 Мастер-класс «Океан на тарелке: от хрустящих креветок до нежного лосося»

Москва
13-14 января
Платно

Курс "Итальянский апгрейд" в гастроакадемии STANFOOD — это уникальная возможность погрузиться в мир итальянской кулинарии под руководством двух талантливых шеф-поваров. Каждый день вы будете открывать для себя новую философию, узнавая секреты мастерства от опытных профессионалов. В числе ведущих — Евгений Козубов и Тимур Исмайлов.

Вы получите возможность освоить приготовления традиционных блюд в новой интерпретации, вдохновившись свежими идеями, которые помогут вам создать авторские кулинарные шедевры. В меню курса вы найдете такие изысканные блюда, как крудо из дорадо с томатным понзу, аранчини с татаки из говядины с красной икрой, а также лимонный цыпленок с картофелем и различные ризотто.

📍 Место проведения: г. Москва, Сервис.Техноград, Павильон 322, ВДНХ
📌 Дата мероприятия: 13-14 января 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
vk.cc/cGkZH5

#Москва #мастеркласс #платно #январь2025

🔥 Мастер-класс «Hola, Испания!»

Москва
13 января
Платно

Испания — одна из главных гастрономических держав мира. Давайте научимся готовить знаменитые блюда испанской кухни!

В меню:
✨ паэлья с морепродуктами
✨ тапас с осьминогом и печёным картофелем
✨ тапас с креветкой и авокадо
✨ тапас с сырным кремом и томатной сальсой
✨ крема каталана с ягодами

📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22 ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 13 января 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 8 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cGFkEV

#Москва #мастеркласс #платно #январь2025

🥐 Мастер-класс «Всё о слойке»

Москва
15-17 января
Платно


Не секрет, что спрос на качественные изделия из слоеного теста активно растет в последние пару лет. На курсе под руководством ведущего пекаря-кондитера России - Игоря Нестерова - максимально погрузимся в мир хрустящих слоев, получив теоретические и практические знания, которые позволят избежать многих ошибок на начальном этапе работы.

Курс будет полезен для пекарен и небольших кондитерских, кондитеров, которые хотят освоить слоеное тесто.


📍 Место проведения: г. Москва, Сервис.Техноград, Павильон 322, ВДНХ
📌 Дата мероприятия: 15-17 января 10:00—17:00
🔥 Стоимость: 36 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻vk.cc/cGsSlI
#Москва #мастеркласс #платно #январь2025

🧨 Мастер-класс «Фуршет из трех блюд на 60 персон за 30 минут»

24 января
Москва
Бесплатно


24 января бренд-шеф компании Дикоед представит новый мастер-класс на выставке AgroTech2025

⭐ В меню:

Паштет из лосятины на канапе с овощами;
Риет из оленины канапе с овощами;
Салат овощной с ростбифом из северного оленя.


👋 Кроме того, Дикоед приглашает всех на стенд Дом Картофеля - поучаствовать в дегустациях, узнать о новинках, пофотографироваться, обсудить сотрудничество или просто пообщаться!

📌 Когда: 24 января
📍 Где: г. Москва, МВЦ "КРОКУС ЭКСПО", павильон №1, выставочный зал №4

🎇Мастер-классы проводятся БЕСПЛАТНО, но вход на выставку строго по билетам.

👇️ Зарегистрироваться для посещения выставки можно по ссылке:https://vk.cc/csqv1z

Подробнее: https://vk.cc/cHjUor

#мастеркласс #Москва #бесплатно #январь2025

‍🎓️ Мастер класс "Летнее меню. Дичь и гриль в Convotherm"

28 января
Химки
Бесплатно

✨ На мастер-классе вы станете участниками приготовления и, конечно, сможете продегустировать вкусные и быстрые блюда из дичи. Не упустите возможность расширить свои кулинарные горизонты и порадовать гостей новыми вкусами!
⚡️ Проводит: Бренд шеф повар «Дикоед» Евгений Бердников и Михаил Преженников (компания "Мелиус Хорека")

📝 Будут представлены:

◽️ Закуска их паштета мяса дичи;
◽️ гриль колбаски из дичи;
◽️ Блюда из фарша лося;
◽️ Блюда из другой секретной дичи, о которой вы узнаете на мастер-классе ;)


Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.

💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи;
🔸 Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
🔸 Познакомим с основными функциями приготовления пароконвектоматов Convotherm и особенностями их применения;
🔸 Себестоимость блюд из дичи.

👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники Convotherm, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.

🍖 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.

👨‍🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!

📌 Дата: 28.01.25, с 13.00
📍 Место проведения мероприятия: г. Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк. Гастроплощадка компании «MELIUS\CONVOTHERM».

✏️ Вы можете записаться на мероприятие:
📞 по телефонам: +7-985-927-11-80 Михаил, +7(903)514-00-51 Евгений;
📲 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru, pmi@melius-ltd.ru.

👇️ Или просто заполните форму на сайте:https://vk.cc/cHjT37
#мастеркласс #бесплатно #Химки #январь2025