🎓️ Мастер класс "Летнее меню. Дичь и гриль в Convotherm"
28 января
Химки
Бесплатно
✨ На мастер-классе вы станете участниками приготовления и, конечно, сможете продегустировать вкусные и быстрые блюда из дичи. Не упустите возможность расширить свои кулинарные горизонты и порадовать гостей новыми вкусами!
⚡️ Проводит: Бренд шеф повар «Дикоед» Евгений Бердников и Михаил Преженников (компания "Мелиус Хорека")
📝 Будут представлены:
◽️ Закуска их паштета мяса дичи;
◽️ гриль колбаски из дичи;
◽️ Блюда из фарша лося;
◽️ Блюда из другой секретной дичи, о которой вы узнаете на мастер-классе ;)
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи;
🔸 Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
🔸 Познакомим с основными функциями приготовления пароконвектоматов Convotherm и особенностями их применения;
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники Convotherm, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🍖 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата: 28.01.25, с 13.00
📍 Место проведения мероприятия: г. Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк. Гастроплощадка компании «MELIUS\CONVOTHERM».
✏️ Вы можете записаться на мероприятие:
📞 по телефонам: +7-985-927-11-80 Михаил, +7(903)514-00-51 Евгений;
📲 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru, pmi@melius-ltd.ru.
👇️ Или просто заполните форму на сайте:https://vk.cc/cHjT37
#мастеркласс #бесплатно #Химки #январь2025
28 января
Химки
Бесплатно
✨ На мастер-классе вы станете участниками приготовления и, конечно, сможете продегустировать вкусные и быстрые блюда из дичи. Не упустите возможность расширить свои кулинарные горизонты и порадовать гостей новыми вкусами!
⚡️ Проводит: Бренд шеф повар «Дикоед» Евгений Бердников и Михаил Преженников (компания "Мелиус Хорека")
📝 Будут представлены:
◽️ Закуска их паштета мяса дичи;
◽️ гриль колбаски из дичи;
◽️ Блюда из фарша лося;
◽️ Блюда из другой секретной дичи, о которой вы узнаете на мастер-классе ;)
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи;
🔸 Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
🔸 Познакомим с основными функциями приготовления пароконвектоматов Convotherm и особенностями их применения;
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники Convotherm, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🍖 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата: 28.01.25, с 13.00
📍 Место проведения мероприятия: г. Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк. Гастроплощадка компании «MELIUS\CONVOTHERM».
✏️ Вы можете записаться на мероприятие:
📞 по телефонам: +7-985-927-11-80 Михаил, +7(903)514-00-51 Евгений;
📲 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru, pmi@melius-ltd.ru.
👇️ Или просто заполните форму на сайте:https://vk.cc/cHjT37
#мастеркласс #бесплатно #Химки #январь2025
👍3
🔥 ЗБС — Звезда Будет Сиять! 🔥
Привет от Мамки Шефов! 💋
Готовы, чтобы о вас заговорили не только на кухне? 🌟
Стартует уникальный проект для шефов, которые хотят выйти из тени и засиять ярче, чем звезда Мишлена.
🎯 Что такое ЗБС?
Это мини-группа из 8 шефов, которые за 3 недели:
✔️ Распакуют свой личный бренд.
✔️ Найдут свой путь к успеху.
✔️ Узнают, как монетизировать своё имя.
❌ Это НЕ про соцсети.
✅ Это про стратегию, которая работает на результат.
Итог?
🔹 Вы станете лицом своего бренда.
🔹 У вас появится чёткий план действий.
🔹 И… получите своё первое задание от партнёра! 💼
💥 Почему ЗБС работает?
Потому что с вами работает Юлия Ткаченко, продюсер, который помогает шефам становиться настоящими звёздами.
💵 Стоимость участия: 10 000 руб.
📅 Старт: 3 февраля.
⚡️ Мест всего 8.
Заполняй анкету, и Мамка Шефов лично напишет тебе в ЛС:
АНКЕТА
А пока подпишись на канал Мамка Шефов! Там мы помогаем шефам быть на пике карьеры и вдохновляем их каждый день.
Давайте сделаем так, чтобы ваши таланты заметил весь мир! 🌍
Привет от Мамки Шефов! 💋
Готовы, чтобы о вас заговорили не только на кухне? 🌟
Стартует уникальный проект для шефов, которые хотят выйти из тени и засиять ярче, чем звезда Мишлена.
🎯 Что такое ЗБС?
Это мини-группа из 8 шефов, которые за 3 недели:
✔️ Распакуют свой личный бренд.
✔️ Найдут свой путь к успеху.
✔️ Узнают, как монетизировать своё имя.
❌ Это НЕ про соцсети.
✅ Это про стратегию, которая работает на результат.
Итог?
🔹 Вы станете лицом своего бренда.
🔹 У вас появится чёткий план действий.
🔹 И… получите своё первое задание от партнёра! 💼
💥 Почему ЗБС работает?
Потому что с вами работает Юлия Ткаченко, продюсер, который помогает шефам становиться настоящими звёздами.
💵 Стоимость участия: 10 000 руб.
📅 Старт: 3 февраля.
⚡️ Мест всего 8.
Заполняй анкету, и Мамка Шефов лично напишет тебе в ЛС:
АНКЕТА
А пока подпишись на канал Мамка Шефов! Там мы помогаем шефам быть на пике карьеры и вдохновляем их каждый день.
Давайте сделаем так, чтобы ваши таланты заметил весь мир! 🌍
👍3🔥2👏1
🍝 Мастер-класс «Италия: вителло тоннато»
Санкт-Петербург
30 января
Платно
Простые рецепты, которые, тем не менее, отличаются удивительным вкусом и сочетанием ингредиентов.
На мастер-классе приготовим:
1️⃣ Салат с хрустящими баклажанами (здесь баклажаны предстают перед нами в новом свете и вкусе, обязательно надо попробовать);
2️⃣ Говядина «Вителло тоннато» (итальянская классика прямиком из Пьемонта. Закуска: нежные слайсы говядины под тунцовым соусом);
3️⃣ Паста с крабом и трюфельным маслом (пасту готовим сами от начала до конца.)
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📌 Дата мероприятия: 30 января 19:00
🔥 Стоимость: 6 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/c5VILW
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2025
Санкт-Петербург
30 января
Платно
Простые рецепты, которые, тем не менее, отличаются удивительным вкусом и сочетанием ингредиентов.
На мастер-классе приготовим:
1️⃣ Салат с хрустящими баклажанами (здесь баклажаны предстают перед нами в новом свете и вкусе, обязательно надо попробовать);
2️⃣ Говядина «Вителло тоннато» (итальянская классика прямиком из Пьемонта. Закуска: нежные слайсы говядины под тунцовым соусом);
3️⃣ Паста с крабом и трюфельным маслом (пасту готовим сами от начала до конца.)
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📌 Дата мероприятия: 30 января 19:00
🔥 Стоимость: 6 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/c5VILW
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2025
👍1
🔥 Мастер-класс «Блюда с Вок (Wok)»
Санкт-Петербург
30 января
Платно
Вок ( wok ) – это глубокая сковорода для быстрого приготовления блюд на большом огне.
На мастер – классе, вместе с шеф – поваром вы приготовите пять, на наш взгляд самых топовых и вкусных блюд. Мы раскроем для хитрости приготовления этих блюд и покажем как можно использовать вок на вашей кухне.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Лесной пр., д.73
📌 Дата мероприятия: 30 января 19:00
🔥 Стоимость: 3 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cCcnPa
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2025
Санкт-Петербург
30 января
Платно
Вок ( wok ) – это глубокая сковорода для быстрого приготовления блюд на большом огне.
На мастер – классе, вместе с шеф – поваром вы приготовите пять, на наш взгляд самых топовых и вкусных блюд. Мы раскроем для хитрости приготовления этих блюд и покажем как можно использовать вок на вашей кухне.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Лесной пр., д.73
📌 Дата мероприятия: 30 января 19:00
🔥 Стоимость: 3 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cCcnPa
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2025
☀️ Мастер-класс "Дичь. Русская кухня в ресторане"
Нижний Новгород
4 февраля
БЕСПЛАТНО
✨ Нижний Новгород, встречай! Дикоед едет к Вам и везёт бесплатный мастер-класс для поваров!
🍽️ Вы получите готовые решения по введению блюд из дичи в Ваше сезонное меню, попробуете продукцию из дичи и получите промокод со скидкой!
👇️ Будут представлены:
🔸 Закуска из паштета мяса дичи;
🔸 Окорок лося без кости;
🔸 Колбаски для жарки из лося со шпиком кабана;
🔸 Колбаски для жарки из благородного оленя;
🔸 Голяшка северного оленя без кости;
🔸 Котлетное мясо марала.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по полуфабрикатам из дичи и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции из дичи.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения мастер-класса: 4 февраля, 13:00
📍 Место проведения: г. Нижний Новгород, ул. Республиканская, д. 22Д, Студия ГК "Ставилон"
💡 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений; по e-mail: chef@dikoed.ru.
Или просто заполните форму на сайте:https://vk.cc/cHmQkD
#НижнийНовгород #мастеркласс #бесплатно #февраль2025
Нижний Новгород
4 февраля
БЕСПЛАТНО
✨ Нижний Новгород, встречай! Дикоед едет к Вам и везёт бесплатный мастер-класс для поваров!
🍽️ Вы получите готовые решения по введению блюд из дичи в Ваше сезонное меню, попробуете продукцию из дичи и получите промокод со скидкой!
👇️ Будут представлены:
🔸 Закуска из паштета мяса дичи;
🔸 Окорок лося без кости;
🔸 Колбаски для жарки из лося со шпиком кабана;
🔸 Колбаски для жарки из благородного оленя;
🔸 Голяшка северного оленя без кости;
🔸 Котлетное мясо марала.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по полуфабрикатам из дичи и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции из дичи.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения мастер-класса: 4 февраля, 13:00
📍 Место проведения: г. Нижний Новгород, ул. Республиканская, д. 22Д, Студия ГК "Ставилон"
💡 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений; по e-mail: chef@dikoed.ru.
Или просто заполните форму на сайте:https://vk.cc/cHmQkD
#НижнийНовгород #мастеркласс #бесплатно #февраль2025
🍰 Мастер-класс «Национальные десерты»
Санкт-Петербург8 февраляПлатно
Практическое занятие в первую очередь для сладкоежек! Мы собрали основные десерты различных стран.
На мастер-классе приготовим:
1️⃣ Шоколадный фондан с соусом «Солёная карамель»
2️⃣ Тирамису в шоколадной сфере
3️⃣ Десерт «Павлова»
4️⃣ Крем-брюле
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д.207
📌 Дата мероприятия: 8 февраля, 13.00
🔥 Стоимость: 3 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cI0WRT
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #февраль2025
Санкт-Петербург8 февраляПлатно
Практическое занятие в первую очередь для сладкоежек! Мы собрали основные десерты различных стран.
На мастер-классе приготовим:
1️⃣ Шоколадный фондан с соусом «Солёная карамель»
2️⃣ Тирамису в шоколадной сфере
3️⃣ Десерт «Павлова»
4️⃣ Крем-брюле
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д.207
📌 Дата мероприятия: 8 февраля, 13.00
🔥 Стоимость: 3 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cI0WRT
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #февраль2025
🔥1
🔥 Мастер-класс «Мэйд ин чайна»
Москва
4 февраля
Платно
☝️ По степени разнообразия и влияния на гастрономический мир китайскую кухню можно сравнить только с французской. Китайские корни вы найдёте во всех без исключения кухнях Азии. Тем важнее как следует познакомиться с первоисточником. На мастер-классе мы научимся готовить яркие и характерные китайские блюда.
В меню:
✨ хрустящие баклажаны по-кантонски
✨ рисовая лапша с креветками и курицей
✨ китайский кисло-сладкий суп
✨ желе из кокосового молока и манго
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 4 февраля 10:00—13:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cI0RO9
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2025
Москва
4 февраля
Платно
☝️ По степени разнообразия и влияния на гастрономический мир китайскую кухню можно сравнить только с французской. Китайские корни вы найдёте во всех без исключения кухнях Азии. Тем важнее как следует познакомиться с первоисточником. На мастер-классе мы научимся готовить яркие и характерные китайские блюда.
В меню:
✨ хрустящие баклажаны по-кантонски
✨ рисовая лапша с креветками и курицей
✨ китайский кисло-сладкий суп
✨ желе из кокосового молока и манго
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 4 февраля 10:00—13:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cI0RO9
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2025
🔥 Шефы, забудьте о рутине: 3 источника силы для гастрономических революций! 🔥
Коллеги, хватит вариться в котле повседневности! Пришло время вырваться вперед и переосмыслить гастрономию. Представляем вам 3 канала, которые станут вашим топливом для профессионального роста:
1. 🔪 Ильгиз Галиев:
Кулинарный спецназ — никаких компромиссов, только чистый профессионализм!
@gali_chef – здесь нет места для любительства. Шеф-гуру делится выжимкой из своего опыта, раскрывая секреты мастерства, которые мгновенно повысят вашу продуктивность. Готовьтесь к прокачке на максимум!
2. 🍕 Фёдор Титенко: Пицца-мастер — от новичка до чемпиона. Хотите стать лучшим? Тогда вам сюда!
@FedorTitenko – хватит печь посредственную пиццу! Учитесь у многократного чемпиона, который раскроет вам все тонкости, чтобы вы могли творить шедевры теста и начинки.
3. 🤝 Гильдия поваров Татарстана:
Компас в мире HoReCa — всё, что нужно для вашего профессионального роста!
@rt_chef – ваш надежный партнер, где вы найдете все: от горячих новостей и трендов до рецептур и поставщиков. Это не просто канал — это целое комьюнити для тех, кто стремится к вершинам гастрономии.
Перестаньте быть просто поварами — станьте творцами! Подписывайтесь и меняйте мир гастрономии прямо сейчас!
Коллеги, хватит вариться в котле повседневности! Пришло время вырваться вперед и переосмыслить гастрономию. Представляем вам 3 канала, которые станут вашим топливом для профессионального роста:
1. 🔪 Ильгиз Галиев:
Кулинарный спецназ — никаких компромиссов, только чистый профессионализм!
@gali_chef – здесь нет места для любительства. Шеф-гуру делится выжимкой из своего опыта, раскрывая секреты мастерства, которые мгновенно повысят вашу продуктивность. Готовьтесь к прокачке на максимум!
2. 🍕 Фёдор Титенко: Пицца-мастер — от новичка до чемпиона. Хотите стать лучшим? Тогда вам сюда!
@FedorTitenko – хватит печь посредственную пиццу! Учитесь у многократного чемпиона, который раскроет вам все тонкости, чтобы вы могли творить шедевры теста и начинки.
3. 🤝 Гильдия поваров Татарстана:
Компас в мире HoReCa — всё, что нужно для вашего профессионального роста!
@rt_chef – ваш надежный партнер, где вы найдете все: от горячих новостей и трендов до рецептур и поставщиков. Это не просто канал — это целое комьюнити для тех, кто стремится к вершинам гастрономии.
Перестаньте быть просто поварами — станьте творцами! Подписывайтесь и меняйте мир гастрономии прямо сейчас!
👍1
🌊 Мастер-класс «Трубач зовёт!»
Владивосток
7 февраля
Платно
Трубач — многогранный моллюск. Раньше из его раковин делали сигнальные трубы, из-за чего он и получил своё название. Сегодня его воспевают музыканты, обожают гурманы, а повара готовят из него потрясающие блюда. Этим мы и займёмся на мастер-классе.
В программе:
✨ Севиче из трубача с авокадо. Тонкий чуть сладковатый вкус моллюска идеально подходит для севиче. Несколько продуктов-компаньонов, деликатная заправка — равнодушных не останется.
✨ Трубач в соусе карри. Карри и трубач — гастрономическая пара, превосходно звучащая сама по себе. Лёгкий гарнир из чёрного риса с капустой пак-чой добавит яркости, украсит вкус и подачу блюда.
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46, помещ. 1.3
📌 Дата мероприятия: 7 февраля 19:00
🔥 Стоимость: 4 290 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cxi5Ig
#Владивосток #мастеркласс #платно #февраль2025
Владивосток
7 февраля
Платно
Трубач — многогранный моллюск. Раньше из его раковин делали сигнальные трубы, из-за чего он и получил своё название. Сегодня его воспевают музыканты, обожают гурманы, а повара готовят из него потрясающие блюда. Этим мы и займёмся на мастер-классе.
В программе:
✨ Севиче из трубача с авокадо. Тонкий чуть сладковатый вкус моллюска идеально подходит для севиче. Несколько продуктов-компаньонов, деликатная заправка — равнодушных не останется.
✨ Трубач в соусе карри. Карри и трубач — гастрономическая пара, превосходно звучащая сама по себе. Лёгкий гарнир из чёрного риса с капустой пак-чой добавит яркости, украсит вкус и подачу блюда.
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46, помещ. 1.3
📌 Дата мероприятия: 7 февраля 19:00
🔥 Стоимость: 4 290 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cxi5Ig
#Владивосток #мастеркласс #платно #февраль2025
🍓 Мастер-класс «Изысканный полдень»
Москва
7 февраля
Платно
Великий шеф Ален Пассар однажды решил полностью убрать из меню своего ресторана мясо. Все вокруг называли это профессиональным самоубийством — что за высокая кухня без мяса? Но Пассар справился и сегодня его примеру следуют многие шефы. Давайте и мы попробуем приготовить потрясающий обед без мяса?
В меню:
✨ брускетта с грушей и горгонзолой и медом
✨ осьминог с запечеными овощами и дзадзыки
✨ бисквит с вяленой клубникой, творожным муссом и соленой карамелью
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 7 февраля 10:00—13:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cI0SjS
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2025
Москва
7 февраля
Платно
Великий шеф Ален Пассар однажды решил полностью убрать из меню своего ресторана мясо. Все вокруг называли это профессиональным самоубийством — что за высокая кухня без мяса? Но Пассар справился и сегодня его примеру следуют многие шефы. Давайте и мы попробуем приготовить потрясающий обед без мяса?
В меню:
✨ брускетта с грушей и горгонзолой и медом
✨ осьминог с запечеными овощами и дзадзыки
✨ бисквит с вяленой клубникой, творожным муссом и соленой карамелью
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 7 февраля 10:00—13:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cI0SjS
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2025
🥐 Курс «Основной курс. Профессия пекарь»
Москва
8-9 февраля
Платно
🍞 Курс Виталия Ли – важная ступень в освоении пекарского ремесла у людей, тесно связанных с ресторанной сферой (поваров, кондитеров и т.д.). За два дня студенты смогут примерить на себя функционал и ответственность настоящего пекаря. Поймут принципиальные отличия домашнего хлебопёка или сотрудника сетевых ретейлов на готовых смесях и действующего специалиста. Разорвут любительские шаблоны, начав думать и действовать иначе.
🥖 Багет, булка, чиабатта, бриошь – эти и другие базовые изделия будут проработаны каждым студентом в условиях профессионального пекарского цеха под чутким руководством опытного наставника. При желании идти дальше, выпускники смогут продолжить свое обучение в академии по программе «Профессия шеф-пекарь».
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 8-9 февраля 10:00 - 19:00
🔥 Стоимость: 26 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cI0R2n
#Москва #курс #платно #февраль2025
🥐 Курс «Основной курс. Профессия пекарь»
Москва
8-9 февраля
Платно
🍞 Курс Виталия Ли – важная ступень в освоении пекарского ремесла у людей, тесно связанных с ресторанной сферой (поваров, кондитеров и т.д.). За два дня студенты смогут примерить на себя функционал и ответственность настоящего пекаря. Поймут принципиальные отличия домашнего хлебопёка или сотрудника сетевых ретейлов на готовых смесях и действующего специалиста. Разорвут любительские шаблоны, начав думать и действовать иначе.
🥖 Багет, булка, чиабатта, бриошь – эти и другие базовые изделия будут проработаны каждым студентом в условиях профессионального пекарского цеха под чутким руководством опытного наставника. При желании идти дальше, выпускники смогут продолжить свое обучение в академии по программе «Профессия шеф-пекарь».
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 8-9 февраля 10:00 - 19:00
🔥 Стоимость: 26 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cI0R2n
#Москва #курс #платно #февраль2025
👍1
🌊 Мастер-класс «Океан на тарелке: от хрустящих креветок до нежного лосося»
Москва
10 февраля
Платно
🍤 Приглашаем вас на мастер-класс, где мы раскроем все секреты приготовления морепродуктов. Вы научитесь раскрывать их вкусы, сочетать с овощами и создавать эффектную подачу. Завершим мастер-класс легким и воздушным десертом! Это занятие — идеальный способ прокачать кулинарные навыки и освоить блюда, которые можно повторить дома.
В меню:
✨ Креветки в хрустящем тесте с кисло-сладким соусом и зелеными овощами
✨ Салат с кальмаром и соусом романеско
✨ Стейк из лосося с брокколи и пиментой из болгарского перца
✨ Мусс манго-маракуйя с штрезелем из орео
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 10 февраля 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 15 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cI0Tc7
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2025
Москва
10 февраля
Платно
🍤 Приглашаем вас на мастер-класс, где мы раскроем все секреты приготовления морепродуктов. Вы научитесь раскрывать их вкусы, сочетать с овощами и создавать эффектную подачу. Завершим мастер-класс легким и воздушным десертом! Это занятие — идеальный способ прокачать кулинарные навыки и освоить блюда, которые можно повторить дома.
В меню:
✨ Креветки в хрустящем тесте с кисло-сладким соусом и зелеными овощами
✨ Салат с кальмаром и соусом романеско
✨ Стейк из лосося с брокколи и пиментой из болгарского перца
✨ Мусс манго-маракуйя с штрезелем из орео
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 10 февраля 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 15 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cI0Tc7
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2025
🎓️ Мастер-класс ДЕНЬ РУССКОЙ КУХНИ "Блюда из дичи. Обновляем летнее меню"
Новосибирск
11 февраля
БЕСПЛАТНО
🍽️ Будут представлены блюда:
Из окорока лося без кости;
Из мяса лося (со шпиком кабана);
Из мяса благородного оленя;
Из мяса северного оленя без кости;
Из мяса марала;
Закуски из паштета мяса дичи.
Мастер-класс проведут:
👨🏼🍳 Антон Прокофьев - шеф-повар, историк кулинарии, бренд-шеф оборудования Apach
👨🏼🍳 Евгений Бердников - бренд-шеф компании "Дикоед"
👨🏼🍳 Андрей Коробкин - Бренд шеф повар Парк-Отель "Сосновый бор"
🎁 Вы получите предложения по дикому мясу и рыбе от компании «Дикоед» для меню и промокод со скидкой на первую покупку!
📌 Когда:11 февраля 2025 г., с 13:00
📍 Где: г. Новосибирск, ул. Каменская, д. 26 (вход со двора) Столица кулинарного искусства
Участие для профессионалов бесплатное при регистрации:
📲+7 (953) 858-15-51 whatsapp
☎7 (383) 312-23-08
✍ Регистрация онлайн и подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/cI3XIX
#Новосибирск #мастеркласс #бесплатно #февраль2025
Новосибирск
11 февраля
БЕСПЛАТНО
🍽️ Будут представлены блюда:
Из окорока лося без кости;
Из мяса лося (со шпиком кабана);
Из мяса благородного оленя;
Из мяса северного оленя без кости;
Из мяса марала;
Закуски из паштета мяса дичи.
Мастер-класс проведут:
👨🏼🍳 Антон Прокофьев - шеф-повар, историк кулинарии, бренд-шеф оборудования Apach
👨🏼🍳 Евгений Бердников - бренд-шеф компании "Дикоед"
👨🏼🍳 Андрей Коробкин - Бренд шеф повар Парк-Отель "Сосновый бор"
🎁 Вы получите предложения по дикому мясу и рыбе от компании «Дикоед» для меню и промокод со скидкой на первую покупку!
📌 Когда:11 февраля 2025 г., с 13:00
📍 Где: г. Новосибирск, ул. Каменская, д. 26 (вход со двора) Столица кулинарного искусства
Участие для профессионалов бесплатное при регистрации:
📲+7 (953) 858-15-51 whatsapp
☎7 (383) 312-23-08
✍ Регистрация онлайн и подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/cI3XIX
#Новосибирск #мастеркласс #бесплатно #февраль2025
✨ Курс «Постное меню»
Москва
10-11 февраля
Платно
Ресторанный бизнес вступает в новую эру, где постное меню перестает быть скучным и предсказуемым. Бренд-шеф ресторана «SheLESt» Антон Крупенин бросает вызов традиционным представлениям о подобной кухне, представляя курс “Постное меню”: десять авторских блюд, созданных на стыке различных кулинарных техник и стилей.
Курс предлагает не только готовые решения, но и универсальную “матрицу”, позволяющую адаптировать и разрабатывать блюда под индивидуальные особенности вашего заведения.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 10-11 февраля 11:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 20 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cHTLmm
#Москва #курс #платно #февраль2025
Москва
10-11 февраля
Платно
Ресторанный бизнес вступает в новую эру, где постное меню перестает быть скучным и предсказуемым. Бренд-шеф ресторана «SheLESt» Антон Крупенин бросает вызов традиционным представлениям о подобной кухне, представляя курс “Постное меню”: десять авторских блюд, созданных на стыке различных кулинарных техник и стилей.
Курс предлагает не только готовые решения, но и универсальную “матрицу”, позволяющую адаптировать и разрабатывать блюда под индивидуальные особенности вашего заведения.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 10-11 февраля 11:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 20 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cHTLmm
#Москва #курс #платно #февраль2025
🏔️ Курс «Кавказская кухня: как горные традиции формируют уникальный вкус»
Санкт-Петербург
15 февраля
Платно
☝️ Высоко-высоко в горах рождались и передавались из поколения в поколение рецепты настоящей кавказской кухни. Приглашаем вас в захватывающее путешествие по кулинарным традициям Северного Кавказа на курсе от Астемира Текушева. Вы погрузитесь в мир аутентичных вкусов, бережно хранимых на протяжении веков и переходящих от бабушек к старшим, от старших к нам.
✨ Вы погрузитесь в уникальную гастрономическую культуру народов Северного Кавказа. Шеф предложит всесторонний взгляд на культуру еды, начиная с древней истории и заканчивая современными адаптациями.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 15 февраля 10:00 — 20:00
🔥 Стоимость: 19 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cI0TAE
#СанктПетербург #курс #платно #февраль2025
Санкт-Петербург
15 февраля
Платно
☝️ Высоко-высоко в горах рождались и передавались из поколения в поколение рецепты настоящей кавказской кухни. Приглашаем вас в захватывающее путешествие по кулинарным традициям Северного Кавказа на курсе от Астемира Текушева. Вы погрузитесь в мир аутентичных вкусов, бережно хранимых на протяжении веков и переходящих от бабушек к старшим, от старших к нам.
✨ Вы погрузитесь в уникальную гастрономическую культуру народов Северного Кавказа. Шеф предложит всесторонний взгляд на культуру еды, начиная с древней истории и заканчивая современными адаптациями.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 15 февраля 10:00 — 20:00
🔥 Стоимость: 19 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cI0TAE
#СанктПетербург #курс #платно #февраль2025