Разыгрываем три билета "Стандарт" на Евразийский Ресторанный Форум в Санкт-Петербурге, который будет проходить 31-го марта в отеле "Москва".
1️⃣ Билет 1 разыграем среди наших подписчиков в Телеграм @chef2chef
2️⃣ Билет 2 разыграем среди наших подписчиков в MAX
3️⃣ Билет 3 разыграем среди наших подписчиков в VK
Для победы нужно подписаться во все три наших сообщества и оставить комментарий к постам с анонсом конкурса "Хочу на ЕРФ!"
Розыгрыш проведем 23-го марта в 18:00 Выберем случайным образом по одному из оставивших комментарии в каждом из наших сообществ.
Подробнее о программе форума можно узнать на сайте https://e-r-f.ru/
Участвуйте и выигрывайте билеты стоимостью 6000 рублей!
1️⃣ Билет 1 разыграем среди наших подписчиков в Телеграм @chef2chef
2️⃣ Билет 2 разыграем среди наших подписчиков в MAX
3️⃣ Билет 3 разыграем среди наших подписчиков в VK
Для победы нужно подписаться во все три наших сообщества и оставить комментарий к постам с анонсом конкурса "Хочу на ЕРФ!"
Розыгрыш проведем 23-го марта в 18:00 Выберем случайным образом по одному из оставивших комментарии в каждом из наших сообществ.
Подробнее о программе форума можно узнать на сайте https://e-r-f.ru/
Участвуйте и выигрывайте билеты стоимостью 6000 рублей!
👩🍳 Курс «Всё в шоколаде»
Санкт-Петербург
14-15 марта
Платно
✨ Шеф: Юлия Доценко
На курсе вы:
🔸Получите глубокое понимание физико-химических процессов, лежащих в основе работы с шоколадом.
🔸Освоите искусство создания идеального баланса вкусов и текстур в каждом изделии.
🔸Научитесь добиваться безупречного внешнего вида шоколадных изделий, используя современные техники декорирования.
🔸Научитесь грамотно подбирать ингредиенты, чтобы достичь желаемого вкуса и текстуры, а также управлять себестоимостью.
🔸Разработаете уникальные вкусовые комбинации, которые позволят вашим изделиям выделиться на рынке.
🔸Освоите методики расчета себестоимости, позволяющие формировать конкурентоспособные цены даже при росте затрат на сырье.
🔸Получите практические навыки, которые позволят вам расширить ассортимент и повысить средний чек.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 14-15 марта 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cVfDjl
#СанктПетербург #курс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Санкт-Петербург
14-15 марта
Платно
✨ Шеф: Юлия Доценко
На курсе вы:
🔸Получите глубокое понимание физико-химических процессов, лежащих в основе работы с шоколадом.
🔸Освоите искусство создания идеального баланса вкусов и текстур в каждом изделии.
🔸Научитесь добиваться безупречного внешнего вида шоколадных изделий, используя современные техники декорирования.
🔸Научитесь грамотно подбирать ингредиенты, чтобы достичь желаемого вкуса и текстуры, а также управлять себестоимостью.
🔸Разработаете уникальные вкусовые комбинации, которые позволят вашим изделиям выделиться на рынке.
🔸Освоите методики расчета себестоимости, позволяющие формировать конкурентоспособные цены даже при росте затрат на сырье.
🔸Получите практические навыки, которые позволят вам расширить ассортимент и повысить средний чек.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 14-15 марта 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cVfDjl
#СанктПетербург #курс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
AI-ШЕФЫ В РЕСТОРАНАХ, ГЕЙМИФИКАЦИЯ ДЛЯ ОФИЦИАНТОВ, ПИЦЦА ПО МОТИВАМ РУССКИХ ЩЕЙ – РЕСТОРАННЫЙ ФОРУМ УРАЛА «КУХНЯ» ОБЪЯВИЛ ПРОГРАММУ
Екатеринбург
24-25 марта
Бесплатно
Ресторанный форум Урала «Кухня» пройдет в Екатеринбурге 24-25 марта 2026. Главные темы форума: работа с персоналом, внедрение новых технологий, популяризация локальной кухни
24 марта на «Кухне» будут обсуждать управление персоналом в ресторанном бизнесе. Основные вызовы отрасли: организация работы коллектива, состоящего из сотрудников разных поколений; найм и профессиональное развитие зумеров; развитие и выживание бизнеса в условиях «вечного шторма»; удержание сотрудников и актуальные HR-фишки: геймификация, короткие форматы, мерч.
Среди спикеров: Лариса Невидайло, ресторатор, основатель ресторанной компании «МаксиМ» (Тюмень); Артем Самохвалов, основатель ресторанной компании Rafinad Band (Иваново); Елена Победоносцева, совладелица консалтинговой компании UnoDosTres (Сакт-Петербург).
25 марта в фокусе деловой программы актуальные тренды развития ресторанного бизнеса: от разработки концепции ресторана и масштабирование бизнеса через коллаборации в событийной индустрии, продвижения локальной гастрономии, до внедрения ИИ технологий в работу шеф-поваров.
Среди спикеров: Кристина Бырина, коммуникационный стратег и консультант в сфере гастрономии, создатель BPC Agency; экс-директор по PR и маркетингу 075 GROUP (Красноярск); Савва Кузнецов, AI-шеф и амбассадор «НейроШефа» (Барнаул).
25 марта пройдут мастер-классы шеф-поваров «Истории шефа»: Егора Булдакова, пекаря-биолога, владельца и креативного шефа Familia Catering и Жуковель (Ижевск); Андрея Аникеева, бренд-шефа ресторана roomi, исследователя и популяризатора кухни русского Севера (Архангельск); Алексея Ткаченко, амбассадора современной русской кухни, бренд-шефа известных ресторанов, креативного продюсера (Москва); Ахмеда Охунова, шеф-повара ресторана «БАЛТ» (Зеленоградск).
Шефы поделятся своим опытом создания локального меню, расскажут о выборе продуктов и работе с поставщиками и, конечно, приготовят оригинальные авторские блюда.
Также в программе: Чемпионаты по кулинарному мастерству, специализированная выставка.
Участие в мероприятиях «Кухни» бесплатное, по регистрации.
Подробная программа форума и регистрация на сайте https://kitchen-ural.ru/
📍 Место проведения: Екатеринбург, ул. Горького, 4-а
📌 Дата мероприятия: 24-25 марта
🔥 Стоимость: бесплатно
#Екатеринбург #форум #бесплатно #март2026
Екатеринбург
24-25 марта
Бесплатно
Ресторанный форум Урала «Кухня» пройдет в Екатеринбурге 24-25 марта 2026. Главные темы форума: работа с персоналом, внедрение новых технологий, популяризация локальной кухни
24 марта на «Кухне» будут обсуждать управление персоналом в ресторанном бизнесе. Основные вызовы отрасли: организация работы коллектива, состоящего из сотрудников разных поколений; найм и профессиональное развитие зумеров; развитие и выживание бизнеса в условиях «вечного шторма»; удержание сотрудников и актуальные HR-фишки: геймификация, короткие форматы, мерч.
Среди спикеров: Лариса Невидайло, ресторатор, основатель ресторанной компании «МаксиМ» (Тюмень); Артем Самохвалов, основатель ресторанной компании Rafinad Band (Иваново); Елена Победоносцева, совладелица консалтинговой компании UnoDosTres (Сакт-Петербург).
25 марта в фокусе деловой программы актуальные тренды развития ресторанного бизнеса: от разработки концепции ресторана и масштабирование бизнеса через коллаборации в событийной индустрии, продвижения локальной гастрономии, до внедрения ИИ технологий в работу шеф-поваров.
Среди спикеров: Кристина Бырина, коммуникационный стратег и консультант в сфере гастрономии, создатель BPC Agency; экс-директор по PR и маркетингу 075 GROUP (Красноярск); Савва Кузнецов, AI-шеф и амбассадор «НейроШефа» (Барнаул).
25 марта пройдут мастер-классы шеф-поваров «Истории шефа»: Егора Булдакова, пекаря-биолога, владельца и креативного шефа Familia Catering и Жуковель (Ижевск); Андрея Аникеева, бренд-шефа ресторана roomi, исследователя и популяризатора кухни русского Севера (Архангельск); Алексея Ткаченко, амбассадора современной русской кухни, бренд-шефа известных ресторанов, креативного продюсера (Москва); Ахмеда Охунова, шеф-повара ресторана «БАЛТ» (Зеленоградск).
Шефы поделятся своим опытом создания локального меню, расскажут о выборе продуктов и работе с поставщиками и, конечно, приготовят оригинальные авторские блюда.
Также в программе: Чемпионаты по кулинарному мастерству, специализированная выставка.
Участие в мероприятиях «Кухни» бесплатное, по регистрации.
Подробная программа форума и регистрация на сайте https://kitchen-ural.ru/
📍 Место проведения: Екатеринбург, ул. Горького, 4-а
📌 Дата мероприятия: 24-25 марта
🔥 Стоимость: бесплатно
#Екатеринбург #форум #бесплатно #март2026
🧑🍳 Мастер-класс «Сам себе сомелье»
Москва
26 марта
Платно
✨ Дегустация с погружением в историю и вкусовые особенности вин. Предлагаем вам разобраться в азах этой будоражащей темы и, конечно, продегустировать современные образцы вина. Узнаем от чего зависит цвет напитка, как правильно хранить вино и к каким блюдам данный напиток, который раскроет вкусовые качества. Каждый участник научится правильно раскручивать вино, чтобы напиток раскрылся. Вдохнем аромат напитка и научимся разбираться в сортах винограда. Дегустация в формате винного мастер- класса подарит новые знания, незабываемые впечатления и возможность продолжить вечер в прекрасной компании в хорошем месте.
📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 26 марта 19:00
🔥 Стоимость: 6 200 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVfE2P
#Москва #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
26 марта
Платно
✨ Дегустация с погружением в историю и вкусовые особенности вин. Предлагаем вам разобраться в азах этой будоражащей темы и, конечно, продегустировать современные образцы вина. Узнаем от чего зависит цвет напитка, как правильно хранить вино и к каким блюдам данный напиток, который раскроет вкусовые качества. Каждый участник научится правильно раскручивать вино, чтобы напиток раскрылся. Вдохнем аромат напитка и научимся разбираться в сортах винограда. Дегустация в формате винного мастер- класса подарит новые знания, незабываемые впечатления и возможность продолжить вечер в прекрасной компании в хорошем месте.
📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 26 марта 19:00
🔥 Стоимость: 6 200 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVfE2P
#Москва #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
👨🍳 Мастер-класс «Постное меню»
Москва
22 марта
Платно
✨ На мастер-классе вы познакомитесь с постными блюдами с вниманием к каждому продукту.
🔸Вы приготовите вегетарианские щи по традиционному русскому принципу. Такие щи называли «богатыми», если удавалось сохранить прозрачность бульона. Вы разберёте технику томления овощей, при которой каждый ингредиент постепенно отдаёт аромат, формируя сложный и чистый вкус.
🔸Лапша «Сингапур» отсылает к восточной традиции растительной кухни, где важны специи и высокая температура. Это блюдо показывает, как работа на большом огне помогает сохранить вкус и текстуру ингредиентов.
🔸Салат с редисом и шпинатом строится на контрасте свежих овощей и глубокого аромата трюфельного масла. Такое сочетание делает блюдо сдержанным, но выразительным.
🔸Брускетта с печёными овощами имеет итальянские корни и изначально была простым блюдом. В постной интерпретации она приобретает особый характер.
📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
📌 Дата мероприятия: 22 марта 17:00
🔥 Стоимость: 11 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVfCri
#Москва #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
22 марта
Платно
✨ На мастер-классе вы познакомитесь с постными блюдами с вниманием к каждому продукту.
🔸Вы приготовите вегетарианские щи по традиционному русскому принципу. Такие щи называли «богатыми», если удавалось сохранить прозрачность бульона. Вы разберёте технику томления овощей, при которой каждый ингредиент постепенно отдаёт аромат, формируя сложный и чистый вкус.
🔸Лапша «Сингапур» отсылает к восточной традиции растительной кухни, где важны специи и высокая температура. Это блюдо показывает, как работа на большом огне помогает сохранить вкус и текстуру ингредиентов.
🔸Салат с редисом и шпинатом строится на контрасте свежих овощей и глубокого аромата трюфельного масла. Такое сочетание делает блюдо сдержанным, но выразительным.
🔸Брускетта с печёными овощами имеет итальянские корни и изначально была простым блюдом. В постной интерпретации она приобретает особый характер.
📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
📌 Дата мероприятия: 22 марта 17:00
🔥 Стоимость: 11 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVfCri
#Москва #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🔥 Мастер-класс «Чалдонская кухня»
Макеевка
2 апреля
Бесплатно
✨ На мастер-классе расскажем историю появления этой кухни, пути развития и становления. Поведаем увлекательную историю об экспедициях для возрождения старинных рецептов, которые были собраны в в книгу «Чалдонская кухня». Каждый участник получит эту книгу в подарок.
Кто спикеры?
🔸Олег Мамонтов - бренд-шеф ресторана современной сибирской кухни «ОСИП ТЕРЛЕЕВ» и модного ресторанчика домашней итальянской кухни «ЧаоМоника» (г. Омск), сыровар. В профессии 30 лет.
🔸Евгений Бердников - бренд-шеф компании «Дикоед» (г. Москва)
На мастер-классе приготовим и продегустируем:
🔷Лосятину с пшенной кашей на белом грибе и соусом на кислых яблоках на сыворотке.
🔷Льняной чипс с паштетом из гуся с вареньем из сушеной калины
🔷Кнут и драгунец (кисели из сушеных ягод и коровьего молока)
📍 Место проведения: г. Макеевка, ул. Островского, 12, ресторан «Хмели Летели»
📌 Дата мероприятия: 2 апреля 11:00
☎️ Контакты для записи: 8-923-698-64-09
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVfBer
#Макеевка #мастеркласс #бесплатно #апрель2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Макеевка
2 апреля
Бесплатно
✨ На мастер-классе расскажем историю появления этой кухни, пути развития и становления. Поведаем увлекательную историю об экспедициях для возрождения старинных рецептов, которые были собраны в в книгу «Чалдонская кухня». Каждый участник получит эту книгу в подарок.
Кто спикеры?
🔸Олег Мамонтов - бренд-шеф ресторана современной сибирской кухни «ОСИП ТЕРЛЕЕВ» и модного ресторанчика домашней итальянской кухни «ЧаоМоника» (г. Омск), сыровар. В профессии 30 лет.
🔸Евгений Бердников - бренд-шеф компании «Дикоед» (г. Москва)
На мастер-классе приготовим и продегустируем:
🔷Лосятину с пшенной кашей на белом грибе и соусом на кислых яблоках на сыворотке.
🔷Льняной чипс с паштетом из гуся с вареньем из сушеной калины
🔷Кнут и драгунец (кисели из сушеных ягод и коровьего молока)
📍 Место проведения: г. Макеевка, ул. Островского, 12, ресторан «Хмели Летели»
📌 Дата мероприятия: 2 апреля 11:00
☎️ Контакты для записи: 8-923-698-64-09
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVfBer
#Макеевка #мастеркласс #бесплатно #апрель2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🔥 Мастер-класс «Гастрономический разгуляй»
Омск
24 марта
Бесплатно
✨ Спикер - Кулаков Сергей – бренд-шеф Robolabs. Эксперт в области ресторанной автоматизации и интеллектуального технологического оборудования. Проводит интенсивное обучение и проработки, раскрывая весь потенциал современного оборудования для команд любого уровня. Инноватор, для которого нет нерешаемых задач, а есть поиск оптимального технологического и вкусового решения. Активный участник и спикер крупнейших отраслевых выставок в России и за рубежом.
Будем готовить и дегустировать:
🔸 Лосось холодного копчения на дранике с копченой сметаной
🔸Томленые говяжьи щечки с шафрановым птитимом
🔸Крем карамель с ягодами
🔸Сет из снеков
🔸 Пицца
🔸Закуска из лепёшки ротти с сыром камамбер
📍 Место проведения: г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
📌 Дата мероприятия: 24 марта 13:00
☎️ Контакты для записи: 89236722335
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVvFmV
#Омск #мастеркласс #бесплатно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Омск
24 марта
Бесплатно
✨ Спикер - Кулаков Сергей – бренд-шеф Robolabs. Эксперт в области ресторанной автоматизации и интеллектуального технологического оборудования. Проводит интенсивное обучение и проработки, раскрывая весь потенциал современного оборудования для команд любого уровня. Инноватор, для которого нет нерешаемых задач, а есть поиск оптимального технологического и вкусового решения. Активный участник и спикер крупнейших отраслевых выставок в России и за рубежом.
Будем готовить и дегустировать:
🔸 Лосось холодного копчения на дранике с копченой сметаной
🔸Томленые говяжьи щечки с шафрановым птитимом
🔸Крем карамель с ягодами
🔸Сет из снеков
🔸 Пицца
🔸Закуска из лепёшки ротти с сыром камамбер
📍 Место проведения: г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
📌 Дата мероприятия: 24 марта 13:00
☎️ Контакты для записи: 89236722335
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVvFmV
#Омск #мастеркласс #бесплатно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🎓 Мастер-класс «Мясной день: выпечка с дичью в русском стиле»
Москва
24 марта
Бесплатно
🔥 Москва, встречаемся на Modern Bakery!
24 марта в рамках международной выставки Modern Bakery Moscow | Confex на стенде компании Polair Group пройдёт мастер-класс, посвящённый выпечке в русском стиле с использованием мяса дичи. В рамках мастер-класса вы познакомитесь с актуальными решениями для пекарен и ресторанов, узнаете особенности работы с дичью в выпечке и увидите процесс приготовления блюд в профессиональном оборудовании.
📝 Будут представлены:
🔹Пирожки с мясом дичи в русском стиле
🔹Шанежки с томлёным (рваным) мясом
🎓 Поэтапно обсудим:
🔸Как использовать мясо дичи в выпечке
🔸Как разнообразить ассортимент пекарни или ресторана
🔸Какие технологии позволяют улучшить вкус и текстуру изделий
🔸Как работать с современным оборудованием на кухне
👨🍳 Мастер-класс пройдет на стенде компании Polair Group — официального участника выставки и ведущего российского производителя профессионального оборудования для общепита и ритейла.
📍 Дата: 24 марта с 14.00 до 15.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, выставка Modern Bakery Moscow | Confex, зал «Чаянов», стенд 1C30 компании Polair Group
✅ Бесплатный вход на платную выставку:
Зарегистрируйтесь на наш мастер-класс по ссылке ниже и получите код на бесплатный билет: https://vk.cc/cVCtEI
#мастеркласс #Москва #бесплатно #март2026
👉 Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
24 марта
Бесплатно
🔥 Москва, встречаемся на Modern Bakery!
24 марта в рамках международной выставки Modern Bakery Moscow | Confex на стенде компании Polair Group пройдёт мастер-класс, посвящённый выпечке в русском стиле с использованием мяса дичи. В рамках мастер-класса вы познакомитесь с актуальными решениями для пекарен и ресторанов, узнаете особенности работы с дичью в выпечке и увидите процесс приготовления блюд в профессиональном оборудовании.
📝 Будут представлены:
🔹Пирожки с мясом дичи в русском стиле
🔹Шанежки с томлёным (рваным) мясом
🎓 Поэтапно обсудим:
🔸Как использовать мясо дичи в выпечке
🔸Как разнообразить ассортимент пекарни или ресторана
🔸Какие технологии позволяют улучшить вкус и текстуру изделий
🔸Как работать с современным оборудованием на кухне
👨🍳 Мастер-класс пройдет на стенде компании Polair Group — официального участника выставки и ведущего российского производителя профессионального оборудования для общепита и ритейла.
📍 Дата: 24 марта с 14.00 до 15.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, выставка Modern Bakery Moscow | Confex, зал «Чаянов», стенд 1C30 компании Polair Group
✅ Бесплатный вход на платную выставку:
Зарегистрируйтесь на наш мастер-класс по ссылке ниже и получите код на бесплатный билет: https://vk.cc/cVCtEI
#мастеркласс #Москва #бесплатно #март2026
👉 Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🔥 Курс «Мороженое и десерты: идеальное сочетание»
Москва
25-26 марта
Платно
👨🍳 На курсе «Мороженое и десерты: идеальное сочетание» от гастроакадемии STANFOOD вы освоите нюансы создания самого популярного десерта в мире. Под руководством Альбины Родыгиной, шеф-кондитером ресторанной группы Folk Team и спикером Moscow Cake Show, вы научитесь сочетать разнообразные вкусы и текстуры, а также применять оригинальные техники подачи сладких деликатесов.
В рамках теоретической программы вы изучите различные виды мороженого (от классического крема до сорбетов и замороженных йогуртов), обсудите ингредиенты, сочетание вкусов и текстур, а также правила подачи и оформления.
🍧 В практической части курса приготовите классические десерты, среди которых меренга бергамот из красного апельсина, знаменитое мороженое из вишневой косточки, мороженое из скорлупы грецкого ореха, клубника в маринаде из Pedro Ximenes, мороженое из белых грибов и многое другое.
Курс подойдет как для тех, кто только начинает осваивать искусство приготовления десертов, так и для опытных кондитеров, желающих разобраться в тонкостях работы с мороженым. После прохождения мастер-класса вы пополните свой кулинарный арсенал одиннадцатью классическими кондитерскими рецептами и способами их подачи, что поможет в создании новых гастрономических впечатлений для ваших гостей.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 25-26 марта 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 32 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVvIi6
#Москва #курс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
25-26 марта
Платно
👨🍳 На курсе «Мороженое и десерты: идеальное сочетание» от гастроакадемии STANFOOD вы освоите нюансы создания самого популярного десерта в мире. Под руководством Альбины Родыгиной, шеф-кондитером ресторанной группы Folk Team и спикером Moscow Cake Show, вы научитесь сочетать разнообразные вкусы и текстуры, а также применять оригинальные техники подачи сладких деликатесов.
В рамках теоретической программы вы изучите различные виды мороженого (от классического крема до сорбетов и замороженных йогуртов), обсудите ингредиенты, сочетание вкусов и текстур, а также правила подачи и оформления.
🍧 В практической части курса приготовите классические десерты, среди которых меренга бергамот из красного апельсина, знаменитое мороженое из вишневой косточки, мороженое из скорлупы грецкого ореха, клубника в маринаде из Pedro Ximenes, мороженое из белых грибов и многое другое.
Курс подойдет как для тех, кто только начинает осваивать искусство приготовления десертов, так и для опытных кондитеров, желающих разобраться в тонкостях работы с мороженым. После прохождения мастер-класса вы пополните свой кулинарный арсенал одиннадцатью классическими кондитерскими рецептами и способами их подачи, что поможет в создании новых гастрономических впечатлений для ваших гостей.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 25-26 марта 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 32 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVvIi6
#Москва #курс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🔥 Презентация профессионального оборудования для HoReCa
От копчения до десерта су-вид — возможности современной кухни в одном оборудовании.
Иркутск
📅 26 марта | 12:00–14:00
Бесплатно
🔥 В программе:
• Демонстрация пароконвектомата нового поколения
FlexiCombi Magic Pilot
• Практические решения для ресторанов, кафе и производств
• Лайфхаки от шеф-повара
• Как ускорить работу кухни и сократить затраты с помощью современных технологий
🎤 Спикеры:
👨🍳 Илья Аникин (г. Красноярск)
Шеф-повар компании MKN
👨🍳 Дмитрий Григорьев (г. Новосибирск)
Представитель компании MKN
Демонстрируем возможности пароконвектомата и готовим с вами:
🍗 Копчение. От масла и соуса до сыра и мяса.
🥐 Выпечка. Круассан с утиной грудкой "ГАСТРОМАСТЕР"
🥠 Варка. Булочки БАО с рваной свининой smokeinsite.
🥩 Телячьи щечки "ГАСТРОМАСТЕР" с картофельным пюре
🌭 Гриль. Ассорти колбасок "ГАСТРОМАСТЕР", с деревенским картофелем
🥩 Шашлыки и стейки "ГАСТРОМАСТЕР" с овощным гриль салатом
🍰 Десерт Су-вид.
Презентация профессиональной химии для гигиены кухни CINALAB
• эффективная очистка оборудования и кухонных поверхностей
• продление срока службы техники
• снижение затрат на обслуживание кухни
📍Место проведения:
Центр компетенций специалистов в сфере HoReCa Фудсервис
г. Иркутск, ул. Трактовая 20А, 2 этаж
📞Запись на мероприятие:
По телефону: +7 (3952) 50-33-44
‼️ Присутствие детей и не участвующих сопровождающих лиц не допускается.
‼️ Если у вас изменились планы, и вы не сможете прийти — пожалуйста, дайте знать заранее
#Иркутск #презентация #бесплатно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
От копчения до десерта су-вид — возможности современной кухни в одном оборудовании.
Иркутск
📅 26 марта | 12:00–14:00
Бесплатно
🔥 В программе:
• Демонстрация пароконвектомата нового поколения
FlexiCombi Magic Pilot
• Практические решения для ресторанов, кафе и производств
• Лайфхаки от шеф-повара
• Как ускорить работу кухни и сократить затраты с помощью современных технологий
🎤 Спикеры:
👨🍳 Илья Аникин (г. Красноярск)
Шеф-повар компании MKN
👨🍳 Дмитрий Григорьев (г. Новосибирск)
Представитель компании MKN
Демонстрируем возможности пароконвектомата и готовим с вами:
🍗 Копчение. От масла и соуса до сыра и мяса.
🥐 Выпечка. Круассан с утиной грудкой "ГАСТРОМАСТЕР"
🥠 Варка. Булочки БАО с рваной свининой smokeinsite.
🥩 Телячьи щечки "ГАСТРОМАСТЕР" с картофельным пюре
🌭 Гриль. Ассорти колбасок "ГАСТРОМАСТЕР", с деревенским картофелем
🥩 Шашлыки и стейки "ГАСТРОМАСТЕР" с овощным гриль салатом
🍰 Десерт Су-вид.
Презентация профессиональной химии для гигиены кухни CINALAB
• эффективная очистка оборудования и кухонных поверхностей
• продление срока службы техники
• снижение затрат на обслуживание кухни
📍Место проведения:
Центр компетенций специалистов в сфере HoReCa Фудсервис
г. Иркутск, ул. Трактовая 20А, 2 этаж
📞Запись на мероприятие:
По телефону: +7 (3952) 50-33-44
‼️ Присутствие детей и не участвующих сопровождающих лиц не допускается.
‼️ Если у вас изменились планы, и вы не сможете прийти — пожалуйста, дайте знать заранее
#Иркутск #презентация #бесплатно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🧑🍳 Мастер-класс «Как выбрать и приготовить свежую рыбу»
Москва
23 марта
Платно
✨ Погрузитесь в искусство работы с рыбой и откройте для себя тонкости её идеальной обработки и приготовления. Вы научитесь сохранять сочность и нежность рыбы, освоите секреты правильной термической обработки, раскрывающей богатство вкуса и аромата. Под руководством опытного шеф-повара освоите профессиональные приёмы, которые превратят любое рыбное блюдо в настоящее кулинарное произведение. Получите вдохновение и уверенность для смелых гастрономических экспериментов и радости в приготовлении здоровой и изысканной еды.
В меню:
🔹сочный стейк из форели
🔹дорадо запеченное целиком с травами и лимоном
🔹котлеты из красной и белой рыбы с добавлением креветок
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 23 марта 10:00—13:00
🔥 Стоимость: 7 900 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVvHud
#Москва #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
23 марта
Платно
✨ Погрузитесь в искусство работы с рыбой и откройте для себя тонкости её идеальной обработки и приготовления. Вы научитесь сохранять сочность и нежность рыбы, освоите секреты правильной термической обработки, раскрывающей богатство вкуса и аромата. Под руководством опытного шеф-повара освоите профессиональные приёмы, которые превратят любое рыбное блюдо в настоящее кулинарное произведение. Получите вдохновение и уверенность для смелых гастрономических экспериментов и радости в приготовлении здоровой и изысканной еды.
В меню:
🔹сочный стейк из форели
🔹дорадо запеченное целиком с травами и лимоном
🔹котлеты из красной и белой рыбы с добавлением креветок
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 23 марта 10:00—13:00
🔥 Стоимость: 7 900 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVvHud
#Москва #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
👩🍳 Мастер-класс «Китайская кухня»
Санкт-Петербург
26 марта
Платно
✨ Китайская кухня давно уже завоевала признание не только у гурманов, но и у простых потребителей. Мы постарались подобрать для вас на этот мастер – класс самые популярные, но в тоже время и классические блюда.
На мастер – классе, под руководством шеф – повара вы приготовите все эти блюда. Так же у вас будет возможность в процессе мастер – класса задать вопросы по приготовлению других блюд с которыми у вас может возникли или возникали трудности!
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д.207
📌 Дата мероприятия: 26 марта 19:00
🔥 Стоимость: 3 500 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cCcrkd
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Санкт-Петербург
26 марта
Платно
✨ Китайская кухня давно уже завоевала признание не только у гурманов, но и у простых потребителей. Мы постарались подобрать для вас на этот мастер – класс самые популярные, но в тоже время и классические блюда.
На мастер – классе, под руководством шеф – повара вы приготовите все эти блюда. Так же у вас будет возможность в процессе мастер – класса задать вопросы по приготовлению других блюд с которыми у вас может возникли или возникали трудности!
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д.207
📌 Дата мероприятия: 26 марта 19:00
🔥 Стоимость: 3 500 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cCcrkd
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
👩🍳 Мастер-класс «Римские каникулы для детей и взрослых»
Москва
29 марта
Платно
🔥 На нашем кулинарном мастер-классе, приуроченном к долгожданным весенним каникулам, юные кулинары смогут окунуться в атмосферу Италии и научиться готовить классическую пиццу Маргарита или Пепперони, а также удивительную пасту с соусом Помодоро. Завершить кулинарное приключение дети смогут, приготовив восхитительную шоколадную панна-котту, которая станет идеальным десертом к их блюдам. Этот развлекательно-познавательный мастер-класс и станет настоящим праздником для всех участников! Взрослым тоже будут рады на данном уроке: при покупке семейного билета (взрослый + ребенок) предлагается приятная скидка. До встречи на "Римских каникулах!"
📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 29 марта 12:00 - 15:00
🔥 Стоимость: взрослый билет - 5 800 ₽, детский билет (6-13) - 4 950 ₽, семейный (1 взр + 1 реб) - 9 500 ₽.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVvKQv
#Москва #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
29 марта
Платно
🔥 На нашем кулинарном мастер-классе, приуроченном к долгожданным весенним каникулам, юные кулинары смогут окунуться в атмосферу Италии и научиться готовить классическую пиццу Маргарита или Пепперони, а также удивительную пасту с соусом Помодоро. Завершить кулинарное приключение дети смогут, приготовив восхитительную шоколадную панна-котту, которая станет идеальным десертом к их блюдам. Этот развлекательно-познавательный мастер-класс и станет настоящим праздником для всех участников! Взрослым тоже будут рады на данном уроке: при покупке семейного билета (взрослый + ребенок) предлагается приятная скидка. До встречи на "Римских каникулах!"
📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 29 марта 12:00 - 15:00
🔥 Стоимость: взрослый билет - 5 800 ₽, детский билет (6-13) - 4 950 ₽, семейный (1 взр + 1 реб) - 9 500 ₽.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVvKQv
#Москва #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🧑🍳 Мастер-класс «Море-тайга»
Владивосток
28 марта
Платно
🔥 Из чистой энергии Тихого океана и Уссурийской тайги, традиций коренных народов, русских переселенцев и азиатских соседей родился новый гастрономический феномен — дальневосточная кухня.
На Дальнем Востоке ценят природный вкус продуктов. Здесь говорят, что мастерство повара заключается в том, чтобы помочь раскрыть и подчеркнуть этот природный вкус, поэтому большинство блюд и ресторанной, и домашней кухни региона отличаются простотой. Это здоровая, насыщенная полезными веществами диета, дающая мощный энергетический заряд для активной жизни.
🐟️ На нашем мастер-классе мы собрали самые знаковые продукты Дальнего Востока: дары моря — приморский гребешок, дальневосточные устрицы, тихоокеанский лосось; и дары тайги — оленину и папоротник-орляк, которые вы будете готовить с одним из лучших шеф-поваров Владивостока.
Вы научитесь ловко открывать ракушки и ощутите истинный вкус сырого гребешка и идеально запечённых устриц, выращенных на морских фермах Приморья. Научитесь делать тартар из тихоокеанского лосося. Под финал вас ждёт соба с олениной и папоротником.
Знакомство с регионом начинается с еды. Попробуйте Дальний Восток на вкус на нашем мастер-классе!
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 28 марта 18:00
🔥 Стоимость: 5 490 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/czKqdJ
#Владивосток #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Владивосток
28 марта
Платно
🔥 Из чистой энергии Тихого океана и Уссурийской тайги, традиций коренных народов, русских переселенцев и азиатских соседей родился новый гастрономический феномен — дальневосточная кухня.
На Дальнем Востоке ценят природный вкус продуктов. Здесь говорят, что мастерство повара заключается в том, чтобы помочь раскрыть и подчеркнуть этот природный вкус, поэтому большинство блюд и ресторанной, и домашней кухни региона отличаются простотой. Это здоровая, насыщенная полезными веществами диета, дающая мощный энергетический заряд для активной жизни.
🐟️ На нашем мастер-классе мы собрали самые знаковые продукты Дальнего Востока: дары моря — приморский гребешок, дальневосточные устрицы, тихоокеанский лосось; и дары тайги — оленину и папоротник-орляк, которые вы будете готовить с одним из лучших шеф-поваров Владивостока.
Вы научитесь ловко открывать ракушки и ощутите истинный вкус сырого гребешка и идеально запечённых устриц, выращенных на морских фермах Приморья. Научитесь делать тартар из тихоокеанского лосося. Под финал вас ждёт соба с олениной и папоротником.
Знакомство с регионом начинается с еды. Попробуйте Дальний Восток на вкус на нашем мастер-классе!
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 28 марта 18:00
🔥 Стоимость: 5 490 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/czKqdJ
#Владивосток #мастеркласс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
⚡️ Остались считанные дни!
По данным телеграм-канала Baza, с 1 апреля Telegram будет полностью заблокирован в России. 🔐
У нас осталось совсем немного времени, чтобы сохранить с вами связь.
👉️ Не ждите последнего момента. Переходите в Max, чтобы гарантированно оставаться с нами: max.ru/dikoedru
По данным телеграм-канала Baza, с 1 апреля Telegram будет полностью заблокирован в России. 🔐
У нас осталось совсем немного времени, чтобы сохранить с вами связь.
👉️ Не ждите последнего момента. Переходите в Max, чтобы гарантированно оставаться с нами: max.ru/dikoedru
💩1
👩🍳 Курс «Русский север»
Санкт-Петербург
28-29 марта
Платно
✨ 2-х дневный курс, на который вас приглашает Андрей Аникиев — шеф-повар северной кухни, бренд-шеф ресторана Roomi и соавтор книги о северной кухне. Для Андрея Север — это не просто география, а важная часть жизни, где он вырос и посвятил себя изучению гастрономических традиций. За последний год Андрей провел 8 экспедиций в Архангельскую область, чтобы глубже понять местные рецепты и техники. На курсе он поделится своими эксклюзивными находками, философией и подходом к работе с сезонными продуктами.
Для кого курс?
Курс подойдет как любителям, которые хотят узнать больше о северной кухне, так и профессионалам, ищущим новые вкусы и техники. Вы научитесь работать с традиционными продуктами, поймете, как адаптировать их к современной подаче, и узнаете истории, стоящие за каждым блюдом. После курса у вас останутся не только практические навыки, но и рабочие тетради с рецептами и описанием процессов.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 28-29 марта 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cVvJ0S
#СанктПетербург #курс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Санкт-Петербург
28-29 марта
Платно
✨ 2-х дневный курс, на который вас приглашает Андрей Аникиев — шеф-повар северной кухни, бренд-шеф ресторана Roomi и соавтор книги о северной кухне. Для Андрея Север — это не просто география, а важная часть жизни, где он вырос и посвятил себя изучению гастрономических традиций. За последний год Андрей провел 8 экспедиций в Архангельскую область, чтобы глубже понять местные рецепты и техники. На курсе он поделится своими эксклюзивными находками, философией и подходом к работе с сезонными продуктами.
Для кого курс?
Курс подойдет как любителям, которые хотят узнать больше о северной кухне, так и профессионалам, ищущим новые вкусы и техники. Вы научитесь работать с традиционными продуктами, поймете, как адаптировать их к современной подаче, и узнаете истории, стоящие за каждым блюдом. После курса у вас останутся не только практические навыки, но и рабочие тетради с рецептами и описанием процессов.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 28-29 марта 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cVvJ0S
#СанктПетербург #курс #платно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🔥 Курс «Кулич. Сдобная классика с нутеллой и маршмеллоу»
Москва
31 марта
Бесплатно
👨🍳 Кулич — главный символ пасхального стола, но добиться воздушного мякиша, ровного купола и долгой свежести не всегда просто.
На нашем мастер-классе кондитер года по версии «Пальмовой ветви» Юлия Туцкая разберёт с вами все ключевые этапы: от приготовления опары до начинки нутеллой, пропитки и глазури-маршмеллоу. Вы уйдёте с готовым рецептом и пониманием, как повторить такой же результат.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 31 марта 11:00 - 13:00
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVMaBq
#Москва #курс #бесплатно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
31 марта
Бесплатно
👨🍳 Кулич — главный символ пасхального стола, но добиться воздушного мякиша, ровного купола и долгой свежести не всегда просто.
На нашем мастер-классе кондитер года по версии «Пальмовой ветви» Юлия Туцкая разберёт с вами все ключевые этапы: от приготовления опары до начинки нутеллой, пропитки и глазури-маршмеллоу. Вы уйдёте с готовым рецептом и пониманием, как повторить такой же результат.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 31 марта 11:00 - 13:00
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVMaBq
#Москва #курс #бесплатно #март2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🧑🍳 Мастер-класс «Стейк Рибай классика жанра»
Москва
2 апреля
Платно
✨ Стейки - на данный момент популярная тема для разговора. Мы много слышим о стейках, много читаем о них и очень хотим научится правильно готовить любой стейк. А многие из нас знают, что такое "мраморность" мяса или например, какие бывают прожарки?
Знакомьтесь - стейк Рибай! Аппетитный, сочный и приготовленный собственными руками, до вашей любимой прожарки, с бокалом красного сухого вина - вот рецепт идеального вечера и вкусного ужина!
📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 2 апреля 19:00
🔥 Стоимость: 7 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVM8Ag
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
2 апреля
Платно
✨ Стейки - на данный момент популярная тема для разговора. Мы много слышим о стейках, много читаем о них и очень хотим научится правильно готовить любой стейк. А многие из нас знают, что такое "мраморность" мяса или например, какие бывают прожарки?
Знакомьтесь - стейк Рибай! Аппетитный, сочный и приготовленный собственными руками, до вашей любимой прожарки, с бокалом красного сухого вина - вот рецепт идеального вечера и вкусного ужина!
📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 2 апреля 19:00
🔥 Стоимость: 7 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVM8Ag
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🔥 Лекция-дегустация «Брют зовет: игристые вина России»
Москва
4 апреля
Платно
✨ Еще недавно российские игристые у многих ассоциировались с «Советским шампанским». Но сейчас в стране разгар винодельческого ренессанса: на полках появляются яркие, многогранные, интересные образцы. Наши игристые – растущий тренд!
Они могут быть свежими и фруктовыми, как итальянское просекко. Или глубокими и сложными, как некоторые версии из Шампани. И почти во всех стилистиках.
🍷 Поговорим про технологии производства игристых и особенности, которыми обладают вина из России. А еще – про регионы, где создаются наши лучшие вина с пузырьками. И, конечно, попробуем!
В историю тоже заглянем. Когда в стране сделали первый петнат? Кто стоял у истоков игристого виноделия в Российской Империи? Как появилось «Советское шампанское»? Ответы на эти и многие другие вопросы вы узнаете на нашей лекции-дегустации.
📍 Место проведения: Москва, Коробейников переулок, д. 1 (вход со стороны Хилкова переулка).
📌 Дата мероприятия: 4 апреля 17:00 - 20:00
🔥 Стоимость: 4 500 рублей
🔻Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVC8NS
#Москва #лекция #платно #апрель2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
4 апреля
Платно
✨ Еще недавно российские игристые у многих ассоциировались с «Советским шампанским». Но сейчас в стране разгар винодельческого ренессанса: на полках появляются яркие, многогранные, интересные образцы. Наши игристые – растущий тренд!
Они могут быть свежими и фруктовыми, как итальянское просекко. Или глубокими и сложными, как некоторые версии из Шампани. И почти во всех стилистиках.
🍷 Поговорим про технологии производства игристых и особенности, которыми обладают вина из России. А еще – про регионы, где создаются наши лучшие вина с пузырьками. И, конечно, попробуем!
В историю тоже заглянем. Когда в стране сделали первый петнат? Кто стоял у истоков игристого виноделия в Российской Империи? Как появилось «Советское шампанское»? Ответы на эти и многие другие вопросы вы узнаете на нашей лекции-дегустации.
📍 Место проведения: Москва, Коробейников переулок, д. 1 (вход со стороны Хилкова переулка).
📌 Дата мероприятия: 4 апреля 17:00 - 20:00
🔥 Стоимость: 4 500 рублей
🔻Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cVC8NS
#Москва #лекция #платно #апрель2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
👩🍳 Курс «Мороженое и ресторанные десерты»
Санкт-Петербург
1-2 апреля
Платно
✨ Шеф: Юлия Доценко
На курсе вы:
🔹Погрузитесь в теорию создания идеального мороженого: от баланса рецептуры и сахаров до применения стабилизаторов и видов мороженого (традиционное, сорбеты, веганские, «невозможное»).
🔹Освоите работу с сифоном для создания стабильных и насыщенных вкусом пен.
🔹Получите практический опыт работы с жидким азотом, раскрыв его потенциал в современной подаче.
🔹Научитесь создавать гармоничные ресторанные десерты, мастерски сочетая вкусы и текстуры.
🔹Отработаете приготовление разнообразных текстур: от воздушных бисквитов и хрустящих элементов до шелковистых ганашей, муссов и кремов.
🔹Создадите и продегустируете авторские десерты известного шеф-кондитера.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 1-2 апреля 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cVMf5C
#СанктПетербург #курс #платно #апрель2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Санкт-Петербург
1-2 апреля
Платно
✨ Шеф: Юлия Доценко
На курсе вы:
🔹Погрузитесь в теорию создания идеального мороженого: от баланса рецептуры и сахаров до применения стабилизаторов и видов мороженого (традиционное, сорбеты, веганские, «невозможное»).
🔹Освоите работу с сифоном для создания стабильных и насыщенных вкусом пен.
🔹Получите практический опыт работы с жидким азотом, раскрыв его потенциал в современной подаче.
🔹Научитесь создавать гармоничные ресторанные десерты, мастерски сочетая вкусы и текстуры.
🔹Отработаете приготовление разнообразных текстур: от воздушных бисквитов и хрустящих элементов до шелковистых ганашей, муссов и кремов.
🔹Создадите и продегустируете авторские десерты известного шеф-кондитера.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 1-2 апреля 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cVMf5C
#СанктПетербург #курс #платно #апрель2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
