🎓 Мастер-класс «Дичь на живом огне: Russian Grill Fest»
Москва
24 мая
Платно
🔥 24 мая в рамках крупнейшего BBQ-фестиваля России — Russian Grill Fest 2026 — бренд-шеф компании «Дикоед» Евгений Бердников проведёт авторский мастер-класс по приготовлению мяса диких животных и изделий из дичи на живом огне.Гостей ждут 45 минут настоящего wild BBQ: открытый огонь, ароматный дым, гриль-техники и ресторанная подача блюд из дичи.
📝 Будут представлены:
🔸 Стейк из пятнистого оленя с вишнёвым дымком и ягодным соусом
🔸 Медальоны из бобра с апельсинами на гриле
Russian Grill Fest — крупнейший фестиваль BBQ-культуры России, объединяющий ведущих шеф-поваров, pitmaster-команды, производителей гриль-оборудования и тысячи поклонников культуры open fire cooking.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на: рестораторов, управляющих, шеф-поваров, су-шефов, поваров, а также всех любителей гриля, BBQ и гастрономии дичи.
📍 Дата: 24 мая в 17.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, Бизнес-квартал АРМА, Russian Grill Fest 2026, сцена «Академия BBQ»
🔻 Узнайте подробнее о фестивале на сайте: 🔻https://vk.cc/cXPhps
#мастеркласс #Москва #Платно #май2026
👉️ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
24 мая
Платно
🔥 24 мая в рамках крупнейшего BBQ-фестиваля России — Russian Grill Fest 2026 — бренд-шеф компании «Дикоед» Евгений Бердников проведёт авторский мастер-класс по приготовлению мяса диких животных и изделий из дичи на живом огне.Гостей ждут 45 минут настоящего wild BBQ: открытый огонь, ароматный дым, гриль-техники и ресторанная подача блюд из дичи.
📝 Будут представлены:
🔸 Стейк из пятнистого оленя с вишнёвым дымком и ягодным соусом
🔸 Медальоны из бобра с апельсинами на гриле
Russian Grill Fest — крупнейший фестиваль BBQ-культуры России, объединяющий ведущих шеф-поваров, pitmaster-команды, производителей гриль-оборудования и тысячи поклонников культуры open fire cooking.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на: рестораторов, управляющих, шеф-поваров, су-шефов, поваров, а также всех любителей гриля, BBQ и гастрономии дичи.
📍 Дата: 24 мая в 17.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, Бизнес-квартал АРМА, Russian Grill Fest 2026, сцена «Академия BBQ»
🔻 Узнайте подробнее о фестивале на сайте: 🔻https://vk.cc/cXPhps
#мастеркласс #Москва #Платно #май2026
👉️ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🎓 Мастер-класс «Профессиональный Chef Brunch»
Москва
26 мая
БЕСПЛАТНО
🔥 26 мая в Москве пройдёт Chef Brunch — новый профессиональный формат встреч для шеф-поваров, рестораторов и специалистов HoReCa. Вместе с бренд-шефами и экспертами отрасли обсудим, как с помощью сезонного меню, грамотной работы с продуктом и современных технологий можно повысить эффективность кухни, привлечь гостей и увеличить прибыль заведения.
📝 В программе мероприятия:
🔹Демонстрация оборудования Prática
🔹Приготовление и дегустация блюд из дичи
🔹Обсуждение food cost, себестоимости и технологичности кухни
🔹Реальные кейсы и профессиональное общение
🔹Нетворкинг для шеф-поваров и рестораторов
👨🍳 Также в рамках мероприятия состоится конкурс среди шеф-поваров на лучшую авторскую закуску из продукции «ДиКоед». Финалисты приготовят свои блюда прямо на площадке мероприятия, расскажут о концепции блюда, его себестоимости и коммерческом потенциале. Победителей ждут специальные призы и подарки от партнёров мероприятия.
📍 Дата: 26 апреля в 12.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, проезд Шелихова, д. 2, Кулинарная студия «РБК Технология»
✅ Вы можете записаться:
☎️ по телефону: +7(903)514-00-51;
📱 по telegram: @Gdb1970 (https://vk.com/id381064109) Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cXOF9P
#мастеркласс #Москва #бесплатно #май2026
👉️ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
26 мая
БЕСПЛАТНО
🔥 26 мая в Москве пройдёт Chef Brunch — новый профессиональный формат встреч для шеф-поваров, рестораторов и специалистов HoReCa. Вместе с бренд-шефами и экспертами отрасли обсудим, как с помощью сезонного меню, грамотной работы с продуктом и современных технологий можно повысить эффективность кухни, привлечь гостей и увеличить прибыль заведения.
📝 В программе мероприятия:
🔹Демонстрация оборудования Prática
🔹Приготовление и дегустация блюд из дичи
🔹Обсуждение food cost, себестоимости и технологичности кухни
🔹Реальные кейсы и профессиональное общение
🔹Нетворкинг для шеф-поваров и рестораторов
👨🍳 Также в рамках мероприятия состоится конкурс среди шеф-поваров на лучшую авторскую закуску из продукции «ДиКоед». Финалисты приготовят свои блюда прямо на площадке мероприятия, расскажут о концепции блюда, его себестоимости и коммерческом потенциале. Победителей ждут специальные призы и подарки от партнёров мероприятия.
📍 Дата: 26 апреля в 12.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, проезд Шелихова, д. 2, Кулинарная студия «РБК Технология»
✅ Вы можете записаться:
☎️ по телефону: +7(903)514-00-51;
📱 по telegram: @Gdb1970 (https://vk.com/id381064109) Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cXOF9P
#мастеркласс #Москва #бесплатно #май2026
👉️ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Многие рестораны сейчас закрываются не потому, что у них «невкусно».
А потому что в 2026 году вкусной кухни уже недостаточно
В этой сфере остаются сильными те,
кто умеет быстро адаптироваться и чувствовать рынок.
Я собрал папку с экспертами из ресторанной индустрии.
Там — управление, маркетинг, сервис, тренды и реальные кейсы без «успешного успеха».
Если вам интересен ресторанный бизнес или развитие в этой сфере — добавляйте папку 👇
https://t.me/addlist/KWpGu0NfFZk2MjAy
👩🍳 Мастер-класс «Итальянская магия»
Санкт-Петербург
28 мая
Платно
✨ Приглашаем вас в увлекательное путешествие в мир итальянской гастрономии на нашем мастер-классе "Итальянская магия". В этом уникальном мастер-классе вы познакомитесь с тремя восхитительными итальянскими блюдами, которые поразят ваш вкус и вдохновят вас на кулинарные подвиги.
Наш шеф-повар научит вас готовить:
🔸Тосканский салат с фасолью, обоженным перцем и яблочным уксусом - вкусный и освежающий старт вашего итальянского кулинарного путешествия.
🔸Лимонную пасту с пармезаном - легкое и ароматное блюдо, которое олицетворяет собой солнечное побережье Италии.
🔸Неаполитанскую песочную пастьеру с цукатами и корицей, используя овечий сыр и рикотту - сладкий десерт, который подарит вам настоящий вкус Неаполя.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📌 Дата мероприятия: 28 мая 19:00
🔥 Стоимость: 5 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cXI2CH
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Санкт-Петербург
28 мая
Платно
✨ Приглашаем вас в увлекательное путешествие в мир итальянской гастрономии на нашем мастер-классе "Итальянская магия". В этом уникальном мастер-классе вы познакомитесь с тремя восхитительными итальянскими блюдами, которые поразят ваш вкус и вдохновят вас на кулинарные подвиги.
Наш шеф-повар научит вас готовить:
🔸Тосканский салат с фасолью, обоженным перцем и яблочным уксусом - вкусный и освежающий старт вашего итальянского кулинарного путешествия.
🔸Лимонную пасту с пармезаном - легкое и ароматное блюдо, которое олицетворяет собой солнечное побережье Италии.
🔸Неаполитанскую песочную пастьеру с цукатами и корицей, используя овечий сыр и рикотту - сладкий десерт, который подарит вам настоящий вкус Неаполя.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📌 Дата мероприятия: 28 мая 19:00
🔥 Стоимость: 5 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cXI2CH
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🔥1
👩🍳 Курс «Пряности и страсти — генетический вкус кухни Востока»
Санкт-Петербург
25-26 мая
Платно
На курсе вы:
🔹Погрузитесь в мир ароматов: Исследуйте и освойте искусство работы с 10+ аутентичными специями и пряностями, раскрывая их секреты в контексте пяти ярких кухонь мира.
🔹Откроете вкусовую палитру регионов: Научитесь готовить ключевые блюда Грузии, Ирана, Ливана, Турции, Марокко и Израиля, где каждая специя играет свою уникальную роль.
🔹Создадите гармонию вкусов: Разработаете глубокое понимание баланса специй, трав и пряностей, характерного для ближневосточной и кавказской кухни, чтобы ваши блюда звучали многогранно.
🔹Овладеете секретами пряных смесей: Приобретете навыки приготовления домашних соусов, паштетов и йогуртовых продуктов, наполняя их насыщенным экзотическим ароматом.
🔹Достигнете глубины вкуса: Освоите техники, позволяющие максимальным образом раскрыть потенциал специй, добиться идеальной текстуры и неповторимого послевкусия блюд.
🔹Получите знание о культуре специй: Изучите, как различные виды мяса, рыбы и овощей взаимодействуют с характерными для этих регионов специями, обогащая вкус каждого ингредиента.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 25-26 мая 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 45 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cXULLi
#СанктПетербург #курс #платно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Санкт-Петербург
25-26 мая
Платно
На курсе вы:
🔹Погрузитесь в мир ароматов: Исследуйте и освойте искусство работы с 10+ аутентичными специями и пряностями, раскрывая их секреты в контексте пяти ярких кухонь мира.
🔹Откроете вкусовую палитру регионов: Научитесь готовить ключевые блюда Грузии, Ирана, Ливана, Турции, Марокко и Израиля, где каждая специя играет свою уникальную роль.
🔹Создадите гармонию вкусов: Разработаете глубокое понимание баланса специй, трав и пряностей, характерного для ближневосточной и кавказской кухни, чтобы ваши блюда звучали многогранно.
🔹Овладеете секретами пряных смесей: Приобретете навыки приготовления домашних соусов, паштетов и йогуртовых продуктов, наполняя их насыщенным экзотическим ароматом.
🔹Достигнете глубины вкуса: Освоите техники, позволяющие максимальным образом раскрыть потенциал специй, добиться идеальной текстуры и неповторимого послевкусия блюд.
🔹Получите знание о культуре специй: Изучите, как различные виды мяса, рыбы и овощей взаимодействуют с характерными для этих регионов специями, обогащая вкус каждого ингредиента.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 25-26 мая 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 45 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cXULLi
#СанктПетербург #курс #платно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🙏1
🔥 Курс «Думай головой, делай руками»
Москва
25 мая
Платно
👨🍳 Что необходимо поменять пекарю при замене части яйца на желток? Гидратацию? Правильно! Но, что произойдет, если пекарь сделает замену 1:1. Консистенция теста будет крепче, все энзимные и ферментативные процессы замедляться, развитие клейковинного каркаса будет хуже, отсюда мы получим снижение газообразующей и газоудерживающей способности тестовой заготовки и как результат сниженный объём изделия, разрывы на поверхности, нетоварный вид.
А, что измениться, если пекарь добавит всего 1 минуту на второй скорости? Ерунда? А, вот и нет! А, как правильно замешивать ржаные и смешанные сорта? Нужна ли вторая скорость. Где искать правду? Много вопросов, а ответы не всегда соответствуют реальности!
🥖 Если вы хотите с пониманием относиться к своему делу и работать по принципу «Думай головой, делай руками», то предлагаем, простым языком разобрать самые важные «подводные камни» хлебопечения от подбора сырья до остывания хлеба. Представляем авторский курс по хлебопечению от Лунина Виталия «Думай головой, делай руками».
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 25 мая 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 25 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cXUN0Q
#Москва #курс #платно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
25 мая
Платно
👨🍳 Что необходимо поменять пекарю при замене части яйца на желток? Гидратацию? Правильно! Но, что произойдет, если пекарь сделает замену 1:1. Консистенция теста будет крепче, все энзимные и ферментативные процессы замедляться, развитие клейковинного каркаса будет хуже, отсюда мы получим снижение газообразующей и газоудерживающей способности тестовой заготовки и как результат сниженный объём изделия, разрывы на поверхности, нетоварный вид.
А, что измениться, если пекарь добавит всего 1 минуту на второй скорости? Ерунда? А, вот и нет! А, как правильно замешивать ржаные и смешанные сорта? Нужна ли вторая скорость. Где искать правду? Много вопросов, а ответы не всегда соответствуют реальности!
🥖 Если вы хотите с пониманием относиться к своему делу и работать по принципу «Думай головой, делай руками», то предлагаем, простым языком разобрать самые важные «подводные камни» хлебопечения от подбора сырья до остывания хлеба. Представляем авторский курс по хлебопечению от Лунина Виталия «Думай головой, делай руками».
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 25 мая 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 25 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cXUN0Q
#Москва #курс #платно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🔥 Мастер-класс «Батл на терелке»
Омск
26 мая
Бесплатно
✨ Спикер - Чайко Руслан – шеф-повар долгожданного в Омске «Мидийного места», активный член Международного Альянса Профессиональных Кулинаров, член Сибирской гильдии и Ассоциации кулинаров «Донские шефы», победитель конкурса поваров Республики Саха Якутия.
Что готовим:
🔸Paella de Marisco
Испанская классика
🔸La vraie Bouillabaisse des Marseillais
У Ля Ля Франсэ
🔸Turkey Wellington
Британский брутал
📍 Место проведения: г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
📌 Дата мероприятия: 26 мая 13:00
☎️ Контакты для записи: 89236722335
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cXUNSL
#Омск #мастеркласс #бесплатно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Омск
26 мая
Бесплатно
✨ Спикер - Чайко Руслан – шеф-повар долгожданного в Омске «Мидийного места», активный член Международного Альянса Профессиональных Кулинаров, член Сибирской гильдии и Ассоциации кулинаров «Донские шефы», победитель конкурса поваров Республики Саха Якутия.
Что готовим:
🔸Paella de Marisco
Испанская классика
🔸La vraie Bouillabaisse des Marseillais
У Ля Ля Франсэ
🔸Turkey Wellington
Британский брутал
📍 Место проведения: г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
📌 Дата мероприятия: 26 мая 13:00
☎️ Контакты для записи: 89236722335
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cXUNSL
#Омск #мастеркласс #бесплатно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🔥 Цикл лекций-дегустаций «Шампанское без исключений»
Москва
28-29 мая
Платно
✨ Вместе с Владимиром Косенко поговорим про историю шампанского. Знаете ли вы, что хотя Англия и не славилась своими виноградниками, игристое вино придумали именно здесь? Пришло время развеять мифы про монаха Периньона и вдову Клико!
А еще обсудим, с чем лучше всего сочетать шампанское. Вы удивитесь, насколько это вино гастрономично!
🍷 Пять вин – пять шагов, чтобы разгадать тайну настоящего шампанского и понять, почему каждый год в мире покупается 320 миллионов бутылок этого дорогого вина.
📍 Место проведения: Москва, Коробейников переулок, д. 1 (вход со стороны Хилкова переулка).
📌 Дата мероприятия: 28-29 мая 19:00 - 22:00
🔥 Стоимость: 8 500 рублей
🔻Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cSnJ93
#Москва #лекция #платно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
28-29 мая
Платно
✨ Вместе с Владимиром Косенко поговорим про историю шампанского. Знаете ли вы, что хотя Англия и не славилась своими виноградниками, игристое вино придумали именно здесь? Пришло время развеять мифы про монаха Периньона и вдову Клико!
А еще обсудим, с чем лучше всего сочетать шампанское. Вы удивитесь, насколько это вино гастрономично!
🍷 Пять вин – пять шагов, чтобы разгадать тайну настоящего шампанского и понять, почему каждый год в мире покупается 320 миллионов бутылок этого дорогого вина.
📍 Место проведения: Москва, Коробейников переулок, д. 1 (вход со стороны Хилкова переулка).
📌 Дата мероприятия: 28-29 мая 19:00 - 22:00
🔥 Стоимость: 8 500 рублей
🔻Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cSnJ93
#Москва #лекция #платно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
👩🍳 Мастер-класс «Классика французской кухни»
Санкт-Петербург
30 мая
Платно
✨ Французская кухня веками остается эталоном хорошего вкуса. В ее блюдах гармонично сочетаются классика и новаторство, простота и изысканность, умение эффектно подать даже обычные, повседневные блюда. Любой прием пищи французы способны превратить в маленький праздник. Предлагаем вам прикоснуться к богатым кулинарным традициям Франции и приготовить блюда разных регионов этой страны.
На нашем мастер-классе вы научитесь самостоятельно готовить классику французской кухни — салат «Нисуаз», знаменитый марсельский суп буйабес, нежный киш «Лорен». А еще петуха в вине, риет из свинины и сладкий тарт «Татен» на десерт.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Лесной пр., д.73
📌 Дата мероприятия: 30 мая 15:00
🔥 Стоимость: 3 500 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cBFFeF
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Санкт-Петербург
30 мая
Платно
✨ Французская кухня веками остается эталоном хорошего вкуса. В ее блюдах гармонично сочетаются классика и новаторство, простота и изысканность, умение эффектно подать даже обычные, повседневные блюда. Любой прием пищи французы способны превратить в маленький праздник. Предлагаем вам прикоснуться к богатым кулинарным традициям Франции и приготовить блюда разных регионов этой страны.
На нашем мастер-классе вы научитесь самостоятельно готовить классику французской кухни — салат «Нисуаз», знаменитый марсельский суп буйабес, нежный киш «Лорен». А еще петуха в вине, риет из свинины и сладкий тарт «Татен» на десерт.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Лесной пр., д.73
📌 Дата мероприятия: 30 мая 15:00
🔥 Стоимость: 3 500 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cBFFeF
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🧑🍳 Мастер-класс «Международный рыбный день»
Владивосток
31 мая
Платно
🔥 Мастер-класс «Международный рыбный день» порадует настоящих ценителей рыбы — в программе 3 традиционных блюда из минимально обработанной рыбы народов Дальнего Востока и далёких от нас Перу и Гавайев. Откройте для себя новый вкус знакомых продуктов!
🔹Тала из дальневосточного лосося. У коренного жителя Хабаровского края от произношения слова «талА», как у всех от слова «лимон» начинает сводить скулы и обильно выделяться слюна. Тала — одно из самых распространенных и популярных блюд этого края, которое пришло от малочисленных народов Дальнего Востока, живущих на берегу реки Амур. Её в основном готовят из подмороженной или, как и строганину, из замороженной рыбы, но не стоит путать 2 этих блюда. Разницу между ними вы узнаете на мастер-классе :)
🔹Севиче из палтуса. Севиче перекочевал в рестораны от перуанских рыбаков, привыкших сразу мариновать свежевыловленную и мелко нарезанную рыбу. Со временем это блюдо стало визитной карточкой всей Латинской Америки, вобрав в себя влияние японских и китайских переселенцев. Суть севиче — быстро замаринованная рыба под ярким соусом. Мы приготовим его из палтуса, чье нежное и жирное мясо подходит для этого блюда на 100%.
🔹Поке с тунцом. Традиционное гавайское блюдо подарили миру рыбаки, которые добавляли приправы в свой улов и тут же его съедали. Поке (в переводе с гавайского — «резать на куски») похоже на салат с сырой рыбой — нарезанный тунец с добавлением зелени, овощей, крупы под вкусным соусом.
Приходите на мастер-класс разобраться в тонкостях безопасного для организма приготовления рыбы без термообработки и распробовать её истинный вкус.
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 31 мая 18:00
🔥 Стоимость: 4 290 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKjO5A
#Владивосток #мастеркласс #платно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Владивосток
31 мая
Платно
🔥 Мастер-класс «Международный рыбный день» порадует настоящих ценителей рыбы — в программе 3 традиционных блюда из минимально обработанной рыбы народов Дальнего Востока и далёких от нас Перу и Гавайев. Откройте для себя новый вкус знакомых продуктов!
🔹Тала из дальневосточного лосося. У коренного жителя Хабаровского края от произношения слова «талА», как у всех от слова «лимон» начинает сводить скулы и обильно выделяться слюна. Тала — одно из самых распространенных и популярных блюд этого края, которое пришло от малочисленных народов Дальнего Востока, живущих на берегу реки Амур. Её в основном готовят из подмороженной или, как и строганину, из замороженной рыбы, но не стоит путать 2 этих блюда. Разницу между ними вы узнаете на мастер-классе :)
🔹Севиче из палтуса. Севиче перекочевал в рестораны от перуанских рыбаков, привыкших сразу мариновать свежевыловленную и мелко нарезанную рыбу. Со временем это блюдо стало визитной карточкой всей Латинской Америки, вобрав в себя влияние японских и китайских переселенцев. Суть севиче — быстро замаринованная рыба под ярким соусом. Мы приготовим его из палтуса, чье нежное и жирное мясо подходит для этого блюда на 100%.
🔹Поке с тунцом. Традиционное гавайское блюдо подарили миру рыбаки, которые добавляли приправы в свой улов и тут же его съедали. Поке (в переводе с гавайского — «резать на куски») похоже на салат с сырой рыбой — нарезанный тунец с добавлением зелени, овощей, крупы под вкусным соусом.
Приходите на мастер-класс разобраться в тонкостях безопасного для организма приготовления рыбы без термообработки и распробовать её истинный вкус.
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 31 мая 18:00
🔥 Стоимость: 4 290 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKjO5A
#Владивосток #мастеркласс #платно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
👩🍳 Курс «Концепция Bistro — яркие, не сложные и запоминающиеся блюда»
Санкт-Петербург
3-4 июня
Платно
Преподаватель шеф-повар Денис Крупеня:
🔸Шеф-повар морского бистро NN.8 г.Сочи, который входит в ТОП-10 лучших ресторанов юга 2025 по версии WHERETOEAT и в ТОП-100 лучших ресторанных концепций России по версии Пальмовой Ветви.
🔸Брен-шеф Atlantica Group г.Москва. Входит в ТОП-10 лучших концепций России по версии Пальмовой Ветви 2025г.
🔸Брен-шеф Craft Bar&Grill г.Пенза.
🔸Брен-шеф Екатерина г.Кострома.
В 2021 году ресторан, который возглавлял Денис был рекомендован гидом Michelin. Денис занимается развитием гастрономической культуры, преподавательской деятельностью и благотворительностью.
Курс — о том, почему концепция Bistro сейчас самая востребованная: в чём её сила, как конкурировать и делать стильную еду без пафоса.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 3-4 июня 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 45 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cY8rYA
#СанктПетербург #курс #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Санкт-Петербург
3-4 июня
Платно
Преподаватель шеф-повар Денис Крупеня:
🔸Шеф-повар морского бистро NN.8 г.Сочи, который входит в ТОП-10 лучших ресторанов юга 2025 по версии WHERETOEAT и в ТОП-100 лучших ресторанных концепций России по версии Пальмовой Ветви.
🔸Брен-шеф Atlantica Group г.Москва. Входит в ТОП-10 лучших концепций России по версии Пальмовой Ветви 2025г.
🔸Брен-шеф Craft Bar&Grill г.Пенза.
🔸Брен-шеф Екатерина г.Кострома.
В 2021 году ресторан, который возглавлял Денис был рекомендован гидом Michelin. Денис занимается развитием гастрономической культуры, преподавательской деятельностью и благотворительностью.
Курс — о том, почему концепция Bistro сейчас самая востребованная: в чём её сила, как конкурировать и делать стильную еду без пафоса.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 3-4 июня 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 45 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cY8rYA
#СанктПетербург #курс #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
👨🍳 Мастер-класс «Итальянская пицца»
Москва
30 мая
Платно
✨ Из центра Москвы переместимся в Неаполь, чтобы узнать секреты идеального теста, сочной начинки и хрустящей корочки:
🔸освоим рецепты двух любимых классических пицц — «Маргарита» и «Четыре сыра»;
🔸раскроем тайну необычной закуски Кальцоне аперто с пармской ветчиной и узнаем историю её происхождения;
🔸попробуем традиционную итальянскую лепёшку — пуччи с салями Милано.
📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
📌 Дата мероприятия: 30 мая 11:00
🔥 Стоимость: 12 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cY8tDH
#Москва #мастеркласс #платно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
30 мая
Платно
✨ Из центра Москвы переместимся в Неаполь, чтобы узнать секреты идеального теста, сочной начинки и хрустящей корочки:
🔸освоим рецепты двух любимых классических пицц — «Маргарита» и «Четыре сыра»;
🔸раскроем тайну необычной закуски Кальцоне аперто с пармской ветчиной и узнаем историю её происхождения;
🔸попробуем традиционную итальянскую лепёшку — пуччи с салями Милано.
📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
📌 Дата мероприятия: 30 мая 11:00
🔥 Стоимость: 12 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cY8tDH
#Москва #мастеркласс #платно #май2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🧑🍳 Мастер-класс «Три вкуса & три эмоции»
Москва
3 июня
Платно
✨ Приглашаем вас погрузиться в мир изысканной гастрономии на кулинарном мастер-классе «Три вкуса & три эмоции» в легендарном стейк-хаусе Гудман! Это идеальная возможность для гурманов, пар и компаний друзей открыть секреты приготовления идеального ужина под руководством опытных шеф-поваров. Мы научим вас не только готовить, но и наслаждаться процессом, сочетая традиции стейк-хауса с современными кулинарными хитростями.
На мастер-классе мы приготовим полноценный ужин, с акцентом на качество мяса и свежие продукты. Вот что вас ждет:
🔹Фланк-стейк
Основное блюдо — сочный фланк-стейк из отборной говядины, приготовленный по фирменным рецептам Гудман. Вы узнаете, как выбрать мясо и добиться идеальной прожарки. Это классика, которая покорит своим вкусом и текстурой.
🔹Салат «Цезарь» с курицей
Мы раскроем секреты аутентичного «Цезаря», чтобы салат стал идеальным дополнением к стейку.
🔹Шоколадный десерт Панна-котта
Завершающий аккорд — это итальянский десерт в шоколадной интерпретации: вы научитесь работать с желатином, создавать гладкую текстуру и декорировать блюдо для эффектной подачи.
🔹Перечный соус
Идеальное сопровождение к стейку — ароматный перечный соус, мы покажем, как балансировать вкусы, чтобы соус подчеркивал мясо, не перебивая его.
📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 3 июня 19:00
🔥 Стоимость: 7 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cY8vy6
#Москва #мастеркласс #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
3 июня
Платно
✨ Приглашаем вас погрузиться в мир изысканной гастрономии на кулинарном мастер-классе «Три вкуса & три эмоции» в легендарном стейк-хаусе Гудман! Это идеальная возможность для гурманов, пар и компаний друзей открыть секреты приготовления идеального ужина под руководством опытных шеф-поваров. Мы научим вас не только готовить, но и наслаждаться процессом, сочетая традиции стейк-хауса с современными кулинарными хитростями.
На мастер-классе мы приготовим полноценный ужин, с акцентом на качество мяса и свежие продукты. Вот что вас ждет:
🔹Фланк-стейк
Основное блюдо — сочный фланк-стейк из отборной говядины, приготовленный по фирменным рецептам Гудман. Вы узнаете, как выбрать мясо и добиться идеальной прожарки. Это классика, которая покорит своим вкусом и текстурой.
🔹Салат «Цезарь» с курицей
Мы раскроем секреты аутентичного «Цезаря», чтобы салат стал идеальным дополнением к стейку.
🔹Шоколадный десерт Панна-котта
Завершающий аккорд — это итальянский десерт в шоколадной интерпретации: вы научитесь работать с желатином, создавать гладкую текстуру и декорировать блюдо для эффектной подачи.
🔹Перечный соус
Идеальное сопровождение к стейку — ароматный перечный соус, мы покажем, как балансировать вкусы, чтобы соус подчеркивал мясо, не перебивая его.
📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 3 июня 19:00
🔥 Стоимость: 7 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cY8vy6
#Москва #мастеркласс #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🔥 Курс «Всё о слойке»
Москва
3-5 июня
Платно
👨🍳 Не секрет, что спрос на качественные изделия из слоеного теста активно растет в последние годы. На курсе под руководством ведущего пекаря-кондитера - Игоря Нестерова вы максимально погрузитесь в мир хрустящих слоев, получив теоретические и практические знания, которые позволят избежать многих ошибок на начальном этапе работы.
Курс будет полезен для пекарен и небольших кондитерских, кондитеров, которые хотят освоить слоеное тесто.
🥐 «Слойка — это характер. Она требует уважения к процессам и дарит взамен истинный восторг гостя».
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 3-5 июня 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 42 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cY94F9
#Москва #курс #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
3-5 июня
Платно
👨🍳 Не секрет, что спрос на качественные изделия из слоеного теста активно растет в последние годы. На курсе под руководством ведущего пекаря-кондитера - Игоря Нестерова вы максимально погрузитесь в мир хрустящих слоев, получив теоретические и практические знания, которые позволят избежать многих ошибок на начальном этапе работы.
Курс будет полезен для пекарен и небольших кондитерских, кондитеров, которые хотят освоить слоеное тесто.
🥐 «Слойка — это характер. Она требует уважения к процессам и дарит взамен истинный восторг гостя».
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 3-5 июня 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 42 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cY94F9
#Москва #курс #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🧑🍳 Мастер-класс «Океан на тарелке: от хрустящих креветок до нежной форели»
Москва
5 июня
Платно
✨ Море ближе, чем кажется. Оно шумит на сковороде, плещется в кастрюле, вспыхивает ароматами лайма, креветок и маракуйи. Если в кулинарии есть жанры, то морская кухня — это приключенческая история. Наш мастер-класс сродни увлекательной гастрономической экспедиции: вы отправляетесь на поиски кулинарных сокровищ под руководством опытного лоцмана-шефа, чтобы вернуться с впечатлениями и аппетитными готовыми блюдами.
И пусть за окном не шелестят волны — на вашей тарелке будет все, за что мы любим море.
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 5 июня 10:00—13:00
🔥 Стоимость: 9 900 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cY96ph
#Москва #мастеркласс #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
5 июня
Платно
✨ Море ближе, чем кажется. Оно шумит на сковороде, плещется в кастрюле, вспыхивает ароматами лайма, креветок и маракуйи. Если в кулинарии есть жанры, то морская кухня — это приключенческая история. Наш мастер-класс сродни увлекательной гастрономической экспедиции: вы отправляетесь на поиски кулинарных сокровищ под руководством опытного лоцмана-шефа, чтобы вернуться с впечатлениями и аппетитными готовыми блюдами.
И пусть за окном не шелестят волны — на вашей тарелке будет все, за что мы любим море.
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 5 июня 10:00—13:00
🔥 Стоимость: 9 900 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cY96ph
#Москва #мастеркласс #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
👩🍳 Мастер-класс «Современные торты»
Санкт-Петербург
3 июня
Платно
✨ Модным тенденциям подвержены не только одежда, парфюмерия или, например, аксессуары. На десерты тоже бывает своя мода. Сегодня в тренде оригинальные торты с необычными украшениями и составом. Для всех, кто хочет идти в ногу со временем, или просто устал от традиционных сладостей на праздниках, мы подготовили новый мастер-класс «Современные торты».
Всего лишь за три часа вы научитесь готовить четыре торта, в том числе полезный безглютеновый маковый торт с лимоном. А еще торт «Черный лес» с апельсином и вишней, муссовый торт «Прага Нью» с глазурью Роше и меренговый рулет с малиновым кремом.
🍰 Убедитесь, что модные кондитерские тенденции — это совсем не сложно и очень вкусно. Вы без труда сможете повторить любой торт дома. Современные торты украсят ваш стол и точно станут звездой любого праздника!
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д.207
📌 Дата мероприятия: 3 июня 19:00
🔥 Стоимость: 4 500 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cAQTUq
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Санкт-Петербург
3 июня
Платно
✨ Модным тенденциям подвержены не только одежда, парфюмерия или, например, аксессуары. На десерты тоже бывает своя мода. Сегодня в тренде оригинальные торты с необычными украшениями и составом. Для всех, кто хочет идти в ногу со временем, или просто устал от традиционных сладостей на праздниках, мы подготовили новый мастер-класс «Современные торты».
Всего лишь за три часа вы научитесь готовить четыре торта, в том числе полезный безглютеновый маковый торт с лимоном. А еще торт «Черный лес» с апельсином и вишней, муссовый торт «Прага Нью» с глазурью Роше и меренговый рулет с малиновым кремом.
🍰 Убедитесь, что модные кондитерские тенденции — это совсем не сложно и очень вкусно. Вы без труда сможете повторить любой торт дома. Современные торты украсят ваш стол и точно станут звездой любого праздника!
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д.207
📌 Дата мероприятия: 3 июня 19:00
🔥 Стоимость: 4 500 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cAQTUq
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🔥 Мастер-класс «Пароконвектомат на максимум: от ночного том яма до сырников на пару»
Омск
10 июня
Бесплатно
✨ На примере модели пароконвектомата SMEG SPO4L2SDL мы разберем все режимы пароконвектомата: от ночного томления до приготовления на пару. Расскажем про главные фишки пароконвектомата - бойлер и инжектор, большая вместительность, легкое управление, автомойка.
Наше разнообразное меню раскроет его способности еще больше:
🔹 Том-ям ( ночное приготовление в пароконвектомате).
🔹 Куриная ножка конфи с картофельным пюре (Су-вид).
🔹 Сырники на пару с вишневым и сливочным соусом, и ванильной грушей.
🔹 Яйцо-пашот (Су-вид).
Спикер мероприятия - Игорь Феоктистов - бренд-шеф повар SMEG, последние 8 лет работал бренд-шефом в кулинарных студиях Москвы (Clever, LOFT17, Хлеб и Еда), обладает многолетним опытом работы в топовых ресторанах Москвы, основатель You Tube канала FoodStom.
📍 Место проведения: г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
📌 Дата мероприятия: 10 июня 13:00
☎️ Контакты для записи: 89236722335
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cYo5hC
#Омск #мастеркласс #бесплатно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Омск
10 июня
Бесплатно
✨ На примере модели пароконвектомата SMEG SPO4L2SDL мы разберем все режимы пароконвектомата: от ночного томления до приготовления на пару. Расскажем про главные фишки пароконвектомата - бойлер и инжектор, большая вместительность, легкое управление, автомойка.
Наше разнообразное меню раскроет его способности еще больше:
🔹 Том-ям ( ночное приготовление в пароконвектомате).
🔹 Куриная ножка конфи с картофельным пюре (Су-вид).
🔹 Сырники на пару с вишневым и сливочным соусом, и ванильной грушей.
🔹 Яйцо-пашот (Су-вид).
Спикер мероприятия - Игорь Феоктистов - бренд-шеф повар SMEG, последние 8 лет работал бренд-шефом в кулинарных студиях Москвы (Clever, LOFT17, Хлеб и Еда), обладает многолетним опытом работы в топовых ресторанах Москвы, основатель You Tube канала FoodStom.
📍 Место проведения: г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
📌 Дата мероприятия: 10 июня 13:00
☎️ Контакты для записи: 89236722335
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cYo5hC
#Омск #мастеркласс #бесплатно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
👩🍳 Курс «МОЯ ФРАНЦИЯ»
Санкт-Петербург
6-7 июня
Платно
НА КУРСЕ ВЫ:
🔸Освоите культовые техники французской кухни, от классического омлета до изысканного суфле.
🔸Научитесь работать с премиальными ингредиентами: фуа-гра, трюфелями, свежайшими морепродуктами.
🔸Разберетесь в тонкостях сочетания вкусов и текстур, создавая гастрономические шедевры.
🔸Узнаете секреты идеального баланса между традициями и современными трендами.
🔸Создадите 15 знаковых блюд, которыми сможете удивить даже искушенных французов.
🔸Погрузитесь в атмосферу французского бистро, расширите свой профессиональный кругозор и получите вдохновение для новых экспериментов.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 6-7 июня 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 55 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cYo756
#СанктПетербург #курс #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Санкт-Петербург
6-7 июня
Платно
НА КУРСЕ ВЫ:
🔸Освоите культовые техники французской кухни, от классического омлета до изысканного суфле.
🔸Научитесь работать с премиальными ингредиентами: фуа-гра, трюфелями, свежайшими морепродуктами.
🔸Разберетесь в тонкостях сочетания вкусов и текстур, создавая гастрономические шедевры.
🔸Узнаете секреты идеального баланса между традициями и современными трендами.
🔸Создадите 15 знаковых блюд, которыми сможете удивить даже искушенных французов.
🔸Погрузитесь в атмосферу французского бистро, расширите свой профессиональный кругозор и получите вдохновение для новых экспериментов.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 6-7 июня 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 55 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cYo756
#СанктПетербург #курс #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🔥 Курс «Авторский хлеб от Василия Баштакова»
Москва
8-10 июня
Платно
👨🍳 Авторский курс от Василия Баштакова предназначен для тех, кто хочет при небольших затратах полностью исключить покупку хлеба для своего бизнеса и при небольших вложениях начать выпекать его на уже имеющемся оборудовании.
На курсе вы не только научитесь разрабатывать собственные рецептуры, но и поймете, как грамотно подбирать оборудование и инвентарь, учитывая место и бюджет. В рамках обучения мы погрузим вас в пекарскую математику, расскажем о различных сортах муки и их влиянии на брожение и финальный вкус хлеба. Вы освоите базовые технологии популярных изделий, таких как тартин, бриошь и даже безглютеновый хлеб, а также узнаете, как уменьшить потери и дать вчерашнему хлебу вторую жизнь.
🍞 После трёхдневного интенсива вы сможете смело экспериментировать, составлять успешные рецепты и планировать идеальный ассортимент для своего дела. Не упустите возможность научиться у опытных пекарей и превратить свои хлебные мечты в реальность!
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 8-10 июня 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 38 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cYo64C
#Москва #курс #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
8-10 июня
Платно
👨🍳 Авторский курс от Василия Баштакова предназначен для тех, кто хочет при небольших затратах полностью исключить покупку хлеба для своего бизнеса и при небольших вложениях начать выпекать его на уже имеющемся оборудовании.
На курсе вы не только научитесь разрабатывать собственные рецептуры, но и поймете, как грамотно подбирать оборудование и инвентарь, учитывая место и бюджет. В рамках обучения мы погрузим вас в пекарскую математику, расскажем о различных сортах муки и их влиянии на брожение и финальный вкус хлеба. Вы освоите базовые технологии популярных изделий, таких как тартин, бриошь и даже безглютеновый хлеб, а также узнаете, как уменьшить потери и дать вчерашнему хлебу вторую жизнь.
🍞 После трёхдневного интенсива вы сможете смело экспериментировать, составлять успешные рецепты и планировать идеальный ассортимент для своего дела. Не упустите возможность научиться у опытных пекарей и превратить свои хлебные мечты в реальность!
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 8-10 июня 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 38 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cYo64C
#Москва #курс #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
🔥 Цикл лекций-дегустаций «Колесо ароматов»
Москва
10-11 июня
Платно
✨ Цикл лекций-дегустаций построен по принципу «Пришел, понюхал, запомнил на всю жизнь». Эта лекция посвящена белым винам и фруктовым ароматам, которые чаще всего в них встречаются: зеленое яблоко, груша, крыжовник, ананас, личи, персик, айва, абрикос, нектарин, манго, дыня, маракуйя.
🍐 Вдыхаете аромат свежей груши, подносите к носу бокал шардоне – и вуаля! – мозг фиксирует связь и легко находит оттенок дюшеса в винах из этого сорта. Маракуйя в совиньон бланах? Легко! Айва в ркацители? Тоже! После такой практики точно получится «разложить» аромат по нотам.
📍 Место проведения: Москва, Коробейников переулок, д. 1 (вход со стороны Хилкова переулка).
📌 Дата мероприятия: 10-11 июня 19:00 - 22:00
🔥 Стоимость: 7 000 рублей
🔻Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cYogHo
#Москва #лекция #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
Москва
10-11 июня
Платно
✨ Цикл лекций-дегустаций построен по принципу «Пришел, понюхал, запомнил на всю жизнь». Эта лекция посвящена белым винам и фруктовым ароматам, которые чаще всего в них встречаются: зеленое яблоко, груша, крыжовник, ананас, личи, персик, айва, абрикос, нектарин, манго, дыня, маракуйя.
🍐 Вдыхаете аромат свежей груши, подносите к носу бокал шардоне – и вуаля! – мозг фиксирует связь и легко находит оттенок дюшеса в винах из этого сорта. Маракуйя в совиньон бланах? Легко! Айва в ркацители? Тоже! После такой практики точно получится «разложить» аромат по нотам.
📍 Место проведения: Москва, Коробейников переулок, д. 1 (вход со стороны Хилкова переулка).
📌 Дата мероприятия: 10-11 июня 19:00 - 22:00
🔥 Стоимость: 7 000 рублей
🔻Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cYogHo
#Москва #лекция #платно #июнь2026
✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX https://max.ru/join/2ULU9QVQzLEJtMfunlHb3rJ-kHEuK6gu-5dvOpUgkUQ
