Всех, кто связан с общепитом, приглашаем на онлайн-конференцию от Академии пищевой безопасности "HACCP-AUDIT" 🔥
✨ Онлайн-конференция "Общепит & пищепром на 360°: риски, репутация, рост" пройдёт 9-10 апреля 2025 года.
Вас ожидает действительно грандиозное мероприятие, организованное компанией HACCP-AUDIT:
🔴 2 дня максимальной пользы
🔴 топовые спикеры ( Docsinbox, СушиСелл, ProGrant и др.)
🔴 крутые подарки и розыгрыши
🔴 самые актуальные темы, чтобы вы оставались в курсе всех изменений и нововведений в общепите:
- системы прослеживаемости Честный знак, Меркурий, ЕГАИС
- эффективный найм и адаптация сотрудников
- успешное проектирование
- маркетинг в общепите
- государственная поддержка для масштабирования бизнеса и многие другие!
Регистрация по ССЫЛКЕ
Приходите сами и зовите коллег 😎
Канал Chef2Chef - информационные партнеры конференции.
Такое событие точно нельзя пропустить! 💥
✨ Онлайн-конференция "Общепит & пищепром на 360°: риски, репутация, рост" пройдёт 9-10 апреля 2025 года.
Вас ожидает действительно грандиозное мероприятие, организованное компанией HACCP-AUDIT:
🔴 2 дня максимальной пользы
🔴 топовые спикеры ( Docsinbox, СушиСелл, ProGrant и др.)
🔴 крутые подарки и розыгрыши
🔴 самые актуальные темы, чтобы вы оставались в курсе всех изменений и нововведений в общепите:
- системы прослеживаемости Честный знак, Меркурий, ЕГАИС
- эффективный найм и адаптация сотрудников
- успешное проектирование
- маркетинг в общепите
- государственная поддержка для масштабирования бизнеса и многие другие!
Регистрация по ССЫЛКЕ
Приходите сами и зовите коллег 😎
Канал Chef2Chef - информационные партнеры конференции.
Такое событие точно нельзя пропустить! 💥
🇮🇹 Мастер-класс «Итальянская классика»
Москва
6 апреля
Платно
Не хватает Италии в Москве? Добро пожаловать на мастер-класс «Итальянская классика», где вы приготовите блюда, вкус которых мгновенно перенесёт вас в солнечный Рим. Аппетитная паста Карбонара, сочное карпаччо из говядины и ароматное ризотто с белыми грибами — устоять просто невозможно!
В меню:
✨Паста Карбонара
✨Ризотто с белыми грибами
✨Карпаччо
📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
📌 Дата мероприятия: 6 апреля 11:00
🔥 Стоимость: 11 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKjNjo
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
Москва
6 апреля
Платно
Не хватает Италии в Москве? Добро пожаловать на мастер-класс «Итальянская классика», где вы приготовите блюда, вкус которых мгновенно перенесёт вас в солнечный Рим. Аппетитная паста Карбонара, сочное карпаччо из говядины и ароматное ризотто с белыми грибами — устоять просто невозможно!
В меню:
✨Паста Карбонара
✨Ризотто с белыми грибами
✨Карпаччо
📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
📌 Дата мероприятия: 6 апреля 11:00
🔥 Стоимость: 11 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKjNjo
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
🧑🍳 Курс «Chef’s creative days»
Санкт-Петербург5-6 апреляПлатно
Chef Creative Days — это ваш шанс перезагрузиться, вдохновиться и получить инструменты для создания чего-то по-настоящему уникального. Этот курс — мастхэв для тех, кто готов к переменам и жаждет достичь новых горизонтов в поварском деле.
☝️Спикеры поделятся:
Секретами поиска вдохновения и создания гастрономических трендов;
Пошаговым планом разработки концепции ресторана, которая будет отражать вашу уникальность;
Стратегиями успешного запуска проектов в регионах;
Инструментами для выражения собственной философии через еду;
Советами по поиску и развитию вашего авторского стиля.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 5-6 апреля 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 65 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKjRnR
#СанктПетербург #курс #платно #апрель2025
Санкт-Петербург5-6 апреляПлатно
Chef Creative Days — это ваш шанс перезагрузиться, вдохновиться и получить инструменты для создания чего-то по-настоящему уникального. Этот курс — мастхэв для тех, кто готов к переменам и жаждет достичь новых горизонтов в поварском деле.
☝️Спикеры поделятся:
Секретами поиска вдохновения и создания гастрономических трендов;
Пошаговым планом разработки концепции ресторана, которая будет отражать вашу уникальность;
Стратегиями успешного запуска проектов в регионах;
Инструментами для выражения собственной философии через еду;
Советами по поиску и развитию вашего авторского стиля.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 5-6 апреля 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 65 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKjRnR
#СанктПетербург #курс #платно #апрель2025
🥧 Курс «Pâté en Croûte - паштет в тесте»
Москва
3-5 апреля
Платно
Pâté en Croûte (дословно с фр. – «паштет в корочке») – изделие, которое является шедевром французской гастрономической кондитерки. Бесконечно разнообразное и невероятно сложное в приготовлении, Pâté en Croûte - это всегда испытание изобретательности, навыков и творческих способностей повара. Немногие рецепты включают в себя столько переплетенных элементов и процессов, каждое из которых надо внимательно отследить.
На трехдневном интенсиве Pâté en Croûte в STANFOOD студентов ждет максимальное погружение во все процессы изготовления этого изделия. Преподаватель курса шеф-пекарь Татьяна Сытина, поделится с учащимися уникальными знаниями и навыками, накопленными за годы освоения этого сложного блюда.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 3-5 апреля 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 38 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKjS2N
#Москва #курс #платно #апрель2025
Москва
3-5 апреля
Платно
Pâté en Croûte (дословно с фр. – «паштет в корочке») – изделие, которое является шедевром французской гастрономической кондитерки. Бесконечно разнообразное и невероятно сложное в приготовлении, Pâté en Croûte - это всегда испытание изобретательности, навыков и творческих способностей повара. Немногие рецепты включают в себя столько переплетенных элементов и процессов, каждое из которых надо внимательно отследить.
На трехдневном интенсиве Pâté en Croûte в STANFOOD студентов ждет максимальное погружение во все процессы изготовления этого изделия. Преподаватель курса шеф-пекарь Татьяна Сытина, поделится с учащимися уникальными знаниями и навыками, накопленными за годы освоения этого сложного блюда.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 3-5 апреля 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 38 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKjS2N
#Москва #курс #платно #апрель2025
🥛 Мастер-класс «Основы кулинарии: все о твороге»
Москва
8 апреля
Платно
Творог — продукт универсальный. Из него готовят не только сырники, но и множество других блюд. Поэтому, если вас интересует вопрос «Что приготовить из творога?», долго ломать над ним голову не придется, нужно всего лишь посетить наш мастер-класс, где мы приготовим разнообразные блюда из этого ингредиента.
В меню:
✨ королевская ватрушка с крошкой песочного печенья
✨ томатные блинчики с творогом, сыром и зеленью
✨ сырники с маком и лимонным конфитюром
✨ творог из ряженки
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 8 апреля 10:00—13:00
🔥 Стоимость: 8 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKjXdW
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
Москва
8 апреля
Платно
Творог — продукт универсальный. Из него готовят не только сырники, но и множество других блюд. Поэтому, если вас интересует вопрос «Что приготовить из творога?», долго ломать над ним голову не придется, нужно всего лишь посетить наш мастер-класс, где мы приготовим разнообразные блюда из этого ингредиента.
В меню:
✨ королевская ватрушка с крошкой песочного печенья
✨ томатные блинчики с творогом, сыром и зеленью
✨ сырники с маком и лимонным конфитюром
✨ творог из ряженки
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 8 апреля 10:00—13:00
🔥 Стоимость: 8 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKjXdW
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
🐟️ Мастер-класс «Международный рыбный день»
Владивосток11 апреляПлатно
Этот мастер-класс порадует настоящих ценителей рыбы — в программе 4 традиционных блюда из минимально обработанной рыбы народов Севера, Дальнего Востока и далёких от нас Перу и Гавайев. Откройте для себя новый вкус знакомых продуктов!
Что будет на мастер-классе:
✨ Тала из нерки. Тала — одно из самых распространенных и популярных блюд этого края, которое пришло от малочисленных народов Дальнего Востока, живущих на берегу реки Амур.
✨ Севиче из палтуса. Севиче перекочевал в рестораны от перуанских рыбаков, привыкших сразу мариновать свежевыловленную и мелко нарезанную рыбу.
✨ Поке с тунцом. Традиционное гавайское блюдо подарили миру рыбаки, которые добавляли приправы в свой улов и тут же его съедали.
✨ Строганина из макруруса. Строганина — древнейшее блюдо из замороженной рыбы. Оно составляет основу традиционной кухни сибиряков и жителей Севера.
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46, помещ. 1.3
📌 Дата мероприятия: 11 апреля 19:00
🔥 Стоимость: 4 290 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKjO5A
#Владивосток #мастеркласс #платно #март2025
🐟️ Мастер-класс «Международный рыбный день»
Владивосток11 апреляПлатно
Этот мастер-класс порадует настоящих ценителей рыбы — в программе 4 традиционных блюда из минимально обработанной рыбы народов Севера, Дальнего Востока и далёких от нас Перу и Гавайев. Откройте для себя новый вкус знакомых продуктов!
Что будет на мастер-классе:
✨ Тала из нерки. Тала — одно из самых распространенных и популярных блюд этого края, которое пришло от малочисленных народов Дальнего Востока, живущих на берегу реки Амур.
✨ Севиче из палтуса. Севиче перекочевал в рестораны от перуанских рыбаков, привыкших сразу мариновать свежевыловленную и мелко нарезанную рыбу.
✨ Поке с тунцом. Традиционное гавайское блюдо подарили миру рыбаки, которые добавляли приправы в свой улов и тут же его съедали.
✨ Строганина из макруруса. Строганина — древнейшее блюдо из замороженной рыбы. Оно составляет основу традиционной кухни сибиряков и жителей Севера.
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46, помещ. 1.3
📌 Дата мероприятия: 11 апреля 19:00
🔥 Стоимость: 4 290 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKjO5A
#Владивосток #мастеркласс #платно #март2025
🎓 Мастер класс "Обновляем летнее меню. Дичь и гриль"
8 апреля
Химки
Бесплатно
✨ Кулинарный мастер класс для профессионалов от компании «ДикоЕд» и «Melius» в демо-кухне компании «MELIUS»!🤤 Вы будете участвовать в приготовлении разных блюд и последующей их дегустации.
⭐ Отличная возможность познакомиться с новыми для себя продуктами и научиться делать из них шедевры. На мастер-классе вы будете участниками приготовления и, конечно, дегустации отличных, вкусных и быстрых блюд из дикого мяса!
⚡ Проводит: Бренд шеф повар «Дикоед» Евгений Бердников
📝 Будут представлены:
◽ Закуски из паштетов мяса дичи;
◽ Корейка лося без кости (толстый край)
◽ Колбаски для жарки из лося со шпиком кабана;
◽ Колбаски для жарки из благородного оленя;
◽ Лопатка северного оленя;
◽ Котлетное мясо марала;
◽ Внутренняя часть бедра лося (окорок).
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔸 Себестоимость блюд из дичи;
🔸 Получите практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд.
🍖 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата: 08.04.25, с 13.00 до 16:00
📍 Место проведения мероприятия: г. Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк. Демо-кухня компании «MELIUS»
✏ Вы можете записаться на мероприятие:
📞 по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru, pmi@melius-ltd.ru.
👇 Или просто заполните форму на сайте:https://vk.cc/cKpAXf
#мастеркласс #бесплатно #Химки #апрель2025
8 апреля
Химки
Бесплатно
✨ Кулинарный мастер класс для профессионалов от компании «ДикоЕд» и «Melius» в демо-кухне компании «MELIUS»!🤤 Вы будете участвовать в приготовлении разных блюд и последующей их дегустации.
⭐ Отличная возможность познакомиться с новыми для себя продуктами и научиться делать из них шедевры. На мастер-классе вы будете участниками приготовления и, конечно, дегустации отличных, вкусных и быстрых блюд из дикого мяса!
⚡ Проводит: Бренд шеф повар «Дикоед» Евгений Бердников
📝 Будут представлены:
◽ Закуски из паштетов мяса дичи;
◽ Корейка лося без кости (толстый край)
◽ Колбаски для жарки из лося со шпиком кабана;
◽ Колбаски для жарки из благородного оленя;
◽ Лопатка северного оленя;
◽ Котлетное мясо марала;
◽ Внутренняя часть бедра лося (окорок).
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
🔸 Себестоимость блюд из дичи;
🔸 Получите практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд.
🍖 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата: 08.04.25, с 13.00 до 16:00
📍 Место проведения мероприятия: г. Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк. Демо-кухня компании «MELIUS»
✏ Вы можете записаться на мероприятие:
📞 по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru, pmi@melius-ltd.ru.
👇 Или просто заполните форму на сайте:https://vk.cc/cKpAXf
#мастеркласс #бесплатно #Химки #апрель2025
🥩 Курс «Мясо и стейки. Продвинутый уровень»
Москва
6 апреля
Платно
Продвинутый формат курса «Мясо и стейки» в STANFOOD подойдет действующим поварам, а также тем, кто сможет применить полученные знания у себя в цехах и на производствах. За один день вместе с профессиональным мясником Сергеем Бабичем студенты проработают широкий спектр знаний и навыков, необходимых для уверенной работы с тушей животного: от выбора поставщика и разделки до переработки и приготовления различных блюд из полученных отрубов.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 6 апреля 11:00 - 19:00
🔥 Стоимость: 22 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻vk.cc/cJHXko
#Москва #курс #платно #апрель2025
Москва
6 апреля
Платно
Продвинутый формат курса «Мясо и стейки» в STANFOOD подойдет действующим поварам, а также тем, кто сможет применить полученные знания у себя в цехах и на производствах. За один день вместе с профессиональным мясником Сергеем Бабичем студенты проработают широкий спектр знаний и навыков, необходимых для уверенной работы с тушей животного: от выбора поставщика и разделки до переработки и приготовления различных блюд из полученных отрубов.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 6 апреля 11:00 - 19:00
🔥 Стоимость: 22 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻vk.cc/cJHXko
#Москва #курс #платно #апрель2025
🐟️ Мастер-класс «Дары моря»
Москва
13 апреля
Платно
На мастер-классе вы научитесь готовить рыбу в разных стилях: будет и жареная, и паровая, и даже сырая рыба.
Во время занятия вы освоите базовые техники приготовления соусов на основе красных и белых вин, а также лёгких дрессингов, которые идеально подойдут и для рыбы, и для заправки салатов.
В меню:
✨Белая рыба с мидиями в соусе Бордолез
✨Филе лосося с цветной капустой в икорном соусе
✨Сашими из тунца с авокадо и цитрусовой заправкой
📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
📌 Дата мероприятия: 13 апреля 11:00
🔥 Стоимость: 11 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKjNw1
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
Москва
13 апреля
Платно
На мастер-классе вы научитесь готовить рыбу в разных стилях: будет и жареная, и паровая, и даже сырая рыба.
Во время занятия вы освоите базовые техники приготовления соусов на основе красных и белых вин, а также лёгких дрессингов, которые идеально подойдут и для рыбы, и для заправки салатов.
В меню:
✨Белая рыба с мидиями в соусе Бордолез
✨Филе лосося с цветной капустой в икорном соусе
✨Сашими из тунца с авокадо и цитрусовой заправкой
📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
📌 Дата мероприятия: 13 апреля 11:00
🔥 Стоимость: 11 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKjNw1
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
🎓️ Мастер класс "Обновляем летнее меню. Дичь и гриль"
10 апреля
Казань
Бесплатно
✨ Нам так понравился гостеприимный Татарстан, что мы решили вернуться!
10 апреля Дикоед проводит новый мастер-класс в Казани на площадке кулинарной студии «Динсайд»! Будем готовить и дегустировать новое меню. Приходите!
⚡️ Проводит: Бренд шеф повар «Дикоед» Евгений Бердников совместно с с шеф-поваром от компании MKN Рамилем Ахметовым
📝 Будут представлены:
◽️ Закуска из паштета мяса дичи;
◽️ Толстый край лося;
◽️ Колбаски для жарки из лося (со шпиком кабана);
◽️ Колбаски для жарки из благородного оленя;
◽️ Лопатка северного оленя;
◽️ Котлетное мясо марала;
◽️ Внутренняя часть бедра лося (окорок).
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи;
🔸 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
🔸 Преимущества и секреты приготовления блюд с использованием оборудования компании MKN;
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники MKN, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🍖 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата: 10.04.25, с 13.00 по 16.00
📍 Место проведения мероприятия: г. Казань, ул. Гладилова, 35А
✏️ Вы можете записаться на мероприятие:
📞 по телефону: +7(966)250-34-35 или +7(843)250-34-35;
📲 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇️ Или просто заполните форму на сайте:
https://vk.cc/cKuRxx
#мастеркласс #бесплатно #Казань #апрель2025
10 апреля
Казань
Бесплатно
✨ Нам так понравился гостеприимный Татарстан, что мы решили вернуться!
10 апреля Дикоед проводит новый мастер-класс в Казани на площадке кулинарной студии «Динсайд»! Будем готовить и дегустировать новое меню. Приходите!
⚡️ Проводит: Бренд шеф повар «Дикоед» Евгений Бердников совместно с с шеф-поваром от компании MKN Рамилем Ахметовым
📝 Будут представлены:
◽️ Закуска из паштета мяса дичи;
◽️ Толстый край лося;
◽️ Колбаски для жарки из лося (со шпиком кабана);
◽️ Колбаски для жарки из благородного оленя;
◽️ Лопатка северного оленя;
◽️ Котлетное мясо марала;
◽️ Внутренняя часть бедра лося (окорок).
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи;
🔸 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
🔸 Преимущества и секреты приготовления блюд с использованием оборудования компании MKN;
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники MKN, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🍖 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата: 10.04.25, с 13.00 по 16.00
📍 Место проведения мероприятия: г. Казань, ул. Гладилова, 35А
✏️ Вы можете записаться на мероприятие:
📞 по телефону: +7(966)250-34-35 или +7(843)250-34-35;
📲 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇️ Или просто заполните форму на сайте:
https://vk.cc/cKuRxx
#мастеркласс #бесплатно #Казань #апрель2025
👍2
Всех, кто связан с общепитом, приглашаем на онлайн-конференцию от Академии пищевой безопасности "HACCP-AUDIT" 🔥
✨ Онлайн-конференция "Общепит & пищепром на 360°: риски, репутация, рост" пройдёт 9-10 апреля 2025 года.
Вас ожидает действительно грандиозное мероприятие, организованное компанией HACCP-AUDIT:
🔴 2 дня максимальной пользы
🔴 топовые спикеры ( Docsinbox, СушиСелл, ProGrant и др.)
🔴 крутые подарки и розыгрыши
🔴 самые актуальные темы, чтобы вы оставались в курсе всех изменений и нововведений в общепите:
- системы прослеживаемости Честный знак, Меркурий, ЕГАИС
- эффективный найм и адаптация сотрудников
- успешное проектирование
- маркетинг в общепите
- государственная поддержка для масштабирования бизнеса и многие другие!
Регистрация по ССЫЛКЕ
Приходите сами и зовите коллег 😎
Канал Chef2Chef - информационные партнеры конференции.
Такое событие точно нельзя пропустить! 💥
✨ Онлайн-конференция "Общепит & пищепром на 360°: риски, репутация, рост" пройдёт 9-10 апреля 2025 года.
Вас ожидает действительно грандиозное мероприятие, организованное компанией HACCP-AUDIT:
🔴 2 дня максимальной пользы
🔴 топовые спикеры ( Docsinbox, СушиСелл, ProGrant и др.)
🔴 крутые подарки и розыгрыши
🔴 самые актуальные темы, чтобы вы оставались в курсе всех изменений и нововведений в общепите:
- системы прослеживаемости Честный знак, Меркурий, ЕГАИС
- эффективный найм и адаптация сотрудников
- успешное проектирование
- маркетинг в общепите
- государственная поддержка для масштабирования бизнеса и многие другие!
Регистрация по ССЫЛКЕ
Приходите сами и зовите коллег 😎
Канал Chef2Chef - информационные партнеры конференции.
Такое событие точно нельзя пропустить! 💥
Подробнее о форуме можно узнать на сайте https://www.e-r-f.ru/
Для участия в розыгрыше нужно изучить программу выступлений на конференции www.e-r-f.ru и указать в комментарии к этому посту 3 наиболее интересных для вас спикера.
Розыгрыш проведем 14-го апреля в 12:00 путем случайного выбора авторов комментариев.
Увидимся на форуме!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎓️ Мастер-класс "Готовим новое летнее меню. Как удивить гостей дичью"
Москва
23 апреля
БЕСПЛАТНО
🔥 Планируйте заранее, ведь это нельзя пропустить!
Бренд-шеф компании ДикоЕд Евгений Бердников на Ваших глазах устроит настоящий пир из дичи на площадке компании «Гурмикс»
📝 Будем готовить:
🔸 Тартар из оленины на мозговой косточке ;
🔸 Салат с мясом косули на гриле, клюквой и брусничным соусом;
🔸 Борщ с мясом дичи(кабана) с смальцем из дичи;
🔸 Филе лося в можжевеловом маринаде с пюре из топинамбура и соусом из лесных ягод;
🔸 Стейк из кабана со сморчками в сливочно-перечном соусе;
🔸 Томлённые ребра марала с печёным яблоком и джемом из жимолости;
🔸 Муксун в лимонном маринаде с соусом из северных ягод.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 23 апреля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, ул.Нижний Сусальный пер.д.5 стр.1, этаж 2. Площадка компании «Гурмикс»
✅ Вы можете записаться:
📞 по телефону: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cKDyZ6
#мастеркласс #Москва #бесплатно #апрель2025
Москва
23 апреля
БЕСПЛАТНО
🔥 Планируйте заранее, ведь это нельзя пропустить!
Бренд-шеф компании ДикоЕд Евгений Бердников на Ваших глазах устроит настоящий пир из дичи на площадке компании «Гурмикс»
📝 Будем готовить:
🔸 Тартар из оленины на мозговой косточке ;
🔸 Салат с мясом косули на гриле, клюквой и брусничным соусом;
🔸 Борщ с мясом дичи(кабана) с смальцем из дичи;
🔸 Филе лося в можжевеловом маринаде с пюре из топинамбура и соусом из лесных ягод;
🔸 Стейк из кабана со сморчками в сливочно-перечном соусе;
🔸 Томлённые ребра марала с печёным яблоком и джемом из жимолости;
🔸 Муксун в лимонном маринаде с соусом из северных ягод.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 23 апреля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, ул.Нижний Сусальный пер.д.5 стр.1, этаж 2. Площадка компании «Гурмикс»
✅ Вы можете записаться:
📞 по телефону: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cKDyZ6
#мастеркласс #Москва #бесплатно #апрель2025
🧑🏻🍳 IX Международный форум для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА»
С 13 по 15 мая в Москве пройдет 9-й Международный форум для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА».
В этом году гостей ждём множество обновлений 🔥 Форум пройдет в новом для себя мультиформатном пространстве ДК «Кристалл» в историческом районе Москвы. А главной темой 2025 года как безусловное место силы и вдохновения станет Театр 🎭
Ежегодное событие объединяет лучших в индустрии: ключевых экспертов, топ-поваров и ведущие компании отрасли гостеприимства со всей страны, создавая уникальную платформу для обсуждения важных гастрономических вопросов.
Предстоящий «ЗАВТРАк ШЕФА» – это:
- 3 дня полного погружения в сценарную гастрономическую тематику;
- 150+ ведущих экспертов;
- Более 120 обучающих мероприятий;
- 5 площадок в стилистике темы «Театр»: Большая сцена, Закулисье, Гедонизм, Камерный зал, Арена;
- Клуб “Антракт” – экспозиция от производителей и поставщиков самого нужного повару на профессиональной кухне;
- Безлимитная возможность нетворгинга, потенциальных коллабораций, вдохновения и новых идей.
🗓 Форум пройдет 13–15 мая в Москве, ДК «Кристалл».
🎫 Приобрести билет, изучить программу или список экспертов, а также узнать другие подробности можно на сайте: bestchefs.ru.
А для подписчиков нашего Медиа действует скидка 15% по промокоду CHEF2CHEF2025. Приобрести билет со скидкой можно до 1 мая.
До встречи на IX Международном форуме для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА»!
С 13 по 15 мая в Москве пройдет 9-й Международный форум для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА».
В этом году гостей ждём множество обновлений 🔥 Форум пройдет в новом для себя мультиформатном пространстве ДК «Кристалл» в историческом районе Москвы. А главной темой 2025 года как безусловное место силы и вдохновения станет Театр 🎭
Ежегодное событие объединяет лучших в индустрии: ключевых экспертов, топ-поваров и ведущие компании отрасли гостеприимства со всей страны, создавая уникальную платформу для обсуждения важных гастрономических вопросов.
Предстоящий «ЗАВТРАк ШЕФА» – это:
- 3 дня полного погружения в сценарную гастрономическую тематику;
- 150+ ведущих экспертов;
- Более 120 обучающих мероприятий;
- 5 площадок в стилистике темы «Театр»: Большая сцена, Закулисье, Гедонизм, Камерный зал, Арена;
- Клуб “Антракт” – экспозиция от производителей и поставщиков самого нужного повару на профессиональной кухне;
- Безлимитная возможность нетворгинга, потенциальных коллабораций, вдохновения и новых идей.
🗓 Форум пройдет 13–15 мая в Москве, ДК «Кристалл».
🎫 Приобрести билет, изучить программу или список экспертов, а также узнать другие подробности можно на сайте: bestchefs.ru.
А для подписчиков нашего Медиа действует скидка 15% по промокоду CHEF2CHEF2025. Приобрести билет со скидкой можно до 1 мая.
До встречи на IX Международном форуме для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА»!
🍰 Курс «Начинающий кондитер»
Москва
16-18 апреля
Платно
Профессиональный кондитер - виртуоз, волшебник на кухне. Чтобы стать таким специалистом, нужно обладать множеством навыков и качеств. За три дня под руководством опытного эксперта-практика Игоря Нестерова студенты освоят теоретическую и практическую базы приготовления популярных кондитерских изделий.
Эклеры, тарты, кексы, выпечка из слоеного теста всегда найдут место на витрине кондитерской, пекарни или кафе. Кондитерский цех Академии оборудован профессиональным инвентарем, у каждого учащегося будет свое рабочее место и вспомогательные методические материалы. Будущим студентам предоставляется прекрасная возможность реализовать весь свой потенциал – на программе будет заложен фундамент, с которого начнется их карьера.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 16-18 апреля 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 30 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKEJEc
#Москва #курс #платно #апрель2025
Москва
16-18 апреля
Платно
Профессиональный кондитер - виртуоз, волшебник на кухне. Чтобы стать таким специалистом, нужно обладать множеством навыков и качеств. За три дня под руководством опытного эксперта-практика Игоря Нестерова студенты освоят теоретическую и практическую базы приготовления популярных кондитерских изделий.
Эклеры, тарты, кексы, выпечка из слоеного теста всегда найдут место на витрине кондитерской, пекарни или кафе. Кондитерский цех Академии оборудован профессиональным инвентарем, у каждого учащегося будет свое рабочее место и вспомогательные методические материалы. Будущим студентам предоставляется прекрасная возможность реализовать весь свой потенциал – на программе будет заложен фундамент, с которого начнется их карьера.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 16-18 апреля 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 30 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKEJEc
#Москва #курс #платно #апрель2025
Каждый день — одни и те же движения: зайти в iiko, экспортировать данные, считать, анализировать. Вы устали от этого?
Мы понимаем.
Представляем Бота Апероль — вашу автоматизированную помощь в Telegram.
Теперь вся необходимая аналитика доступна в 1 клик.
— Ежедневные и ежемесячные отчёты — вовремя и без лишних движений.
— Графики и топовые блюда — вся аналитика заведения в одном месте.
— Всё наглядно и удобно, без лишних шагов.
Бот работает бесплатно. Не нужно тратить время на расчёты — просто получайте готовую информацию прямо в Telegram.
Больше времени для гостей, команды и бизнеса.
Цифры — на нас.
Перейти в бота
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥Папка для владельцев и управляющих ресторанами
Мы с коллегами собрали команду экспертов в сфере общественного питания и подготовили папку с ценным контентом, который вы сможете внедрить в свой бизнес уже завтра. 📈
Что вас ждет внутри этой папки?
✅ Стратегии для увеличения среднего чека 💵
✅ Инновационные маркетинговые стратегии для привлечения клиентов 🎯
✅ Рекомендации по оптимизации меню для повышения рентабельности 🍽️
✅ Советы по созданию уникального клиентского опыта для повышения лояльности 🤝
👉 https://t.me/addlist/qxF8knyeLN03YzYy
Подпишитесь и сохраните подборку полезных каналов 📚
Мы с коллегами собрали команду экспертов в сфере общественного питания и подготовили папку с ценным контентом, который вы сможете внедрить в свой бизнес уже завтра. 📈
Что вас ждет внутри этой папки?
✅ Стратегии для увеличения среднего чека 💵
✅ Инновационные маркетинговые стратегии для привлечения клиентов 🎯
✅ Рекомендации по оптимизации меню для повышения рентабельности 🍽️
✅ Советы по созданию уникального клиентского опыта для повышения лояльности 🤝
👉 https://t.me/addlist/qxF8knyeLN03YzYy
Подпишитесь и сохраните подборку полезных каналов 📚
👍2
🔥 Мастер-класс «Азиатский акцент: гастроужин с VARD»
Москва
17 апреля
Платно
Приглашаем вас в гастрономическое путешествие по актуальным азиатским трендам в современной авторской трактовке. Вместе с шефом Катериной Сандиной вы приготовите пять эффектных блюд, в которых переплетаются пряность, сладость и цитрусовая свежесть, а текстуры и темпераменты задают динамику вкусу.
Все блюда мы будем готовить с использованием техники VARD — функциональной, стильной и максимально удобной в работе.
Шеф подробно объяснит каждый шаг, покажет профессиональные приёмы, расскажет, как работать с соусами, не теряя баланса, и как сделать подачу действительно ресторанной.
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 17 апреля 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 12 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKKn0F
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
Москва
17 апреля
Платно
Приглашаем вас в гастрономическое путешествие по актуальным азиатским трендам в современной авторской трактовке. Вместе с шефом Катериной Сандиной вы приготовите пять эффектных блюд, в которых переплетаются пряность, сладость и цитрусовая свежесть, а текстуры и темпераменты задают динамику вкусу.
Все блюда мы будем готовить с использованием техники VARD — функциональной, стильной и максимально удобной в работе.
Шеф подробно объяснит каждый шаг, покажет профессиональные приёмы, расскажет, как работать с соусами, не теряя баланса, и как сделать подачу действительно ресторанной.
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 17 апреля 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 12 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKKn0F
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
👍5
🐰 Мастер-класс «Пасхальные десерты»
Санкт-Петербург
19 апреля
Платно
Пасха – это время, когда шефы бросают вызов друг другу в искусстве выпечки, создавая самые воздушные куличи и нарядные панеттоне. Шеф-кондитер Анастасия Казанская приглашает на свой авторский МК, где раскроет секреты создания пасхальных десертов, достойных лучших ресторанов. Это курс для профессионалов, желающих удивить своих гостей самым вкусным куличом, и для увлеченных любителей, желающих подняться до уровня pro на своих домашних кухнях.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 19 апреля 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 7 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKKmV9
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #апрель2025
Санкт-Петербург
19 апреля
Платно
Пасха – это время, когда шефы бросают вызов друг другу в искусстве выпечки, создавая самые воздушные куличи и нарядные панеттоне. Шеф-кондитер Анастасия Казанская приглашает на свой авторский МК, где раскроет секреты создания пасхальных десертов, достойных лучших ресторанов. Это курс для профессионалов, желающих удивить своих гостей самым вкусным куличом, и для увлеченных любителей, желающих подняться до уровня pro на своих домашних кухнях.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 19 апреля 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 7 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKKmV9
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #апрель2025
👍1
🧑🍳 Мастер-класс «Раскрываем секреты модных шефов с Ириной Хохловой»
Москва
22 апреля
Платно
Весной хочется больше цвета на тарелке, есть вкусно и радоваться жизни! Привычные продукты в непривычном сочетании создают самый неожиданный эффект. Мастер-класс – это площадка для безошибочных экспериментов.
Предлагаем вам погрузиться в мир гастрономии и познакомиться с блюдами известных шефов вместе с шефом и путешественницей Ириной Хохловой.
В меню:
✨ Салат из мини –кальмаров и грибов шитаке с пикантной заправкой
✨ Курица на гриле с миндалем, сушеной смородиной и маринованным лимоном с гарниром из кускуса с восточными специями
✨ Карпаччо из ананаса с красным перцем горошком с топпингом из тапиоки
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 22 апреля 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKEK9t
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
Москва
22 апреля
Платно
Весной хочется больше цвета на тарелке, есть вкусно и радоваться жизни! Привычные продукты в непривычном сочетании создают самый неожиданный эффект. Мастер-класс – это площадка для безошибочных экспериментов.
Предлагаем вам погрузиться в мир гастрономии и познакомиться с блюдами известных шефов вместе с шефом и путешественницей Ириной Хохловой.
В меню:
✨ Салат из мини –кальмаров и грибов шитаке с пикантной заправкой
✨ Курица на гриле с миндалем, сушеной смородиной и маринованным лимоном с гарниром из кускуса с восточными специями
✨ Карпаччо из ананаса с красным перцем горошком с топпингом из тапиоки
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 22 апреля 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKEK9t
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025