Нашел в чате интересное фото!)) Хлебопечка Panasonic, а на наклейке - я!))

Интересно, у кого-нибудь из вас тоже сохранилась такая хлебопечка? Может, кто-то до сих пор печёт в ней хлеб?))

Кстати, обязательно заглядывайте в наш чат! Там много интересных находок, обсуждений, и я выкладываю больше видео из жизни!!)
Ссылка на чат - https://t.me/+tvg1PoutzARjODNk

А вы могли бы подумать, что эти домики нужны для комаров и мух?))

Пока гуглял по Ницце, решил рассказать и про них!!)

Дорогие друзья!! Уже завтра объявим точную дату запуска нового курса по хлебу!!)
Ждете его?))

Мне стало интересно, что вам больше всего хочется узнать про хлеб??
О процессе, инструментах, любых деталях))

Может быть есть вопрос, на который вы очень давно ищете ответ??

Задайте ваш вопрос в комментариях!!

Друзья, дата выхода нашего нового курса по хлебу — 23 октября))
Мы сделали этот курс вместе с Анжело,а он - потомственный пекарь с 40-летним опытом работы!! Он вырос в семье пекарей и с детства знает, каким должен быть настоящий хлеб))

На курсе вы научитесь готовить закваску из обычного изюма и печь хлеб с минимальным количеством дрожжей. Всё это можно приготовить дома, в обычной духовке))

Скоро расскажу подробнее о курсе. А пока записывайте дату — 23 октября!

Друзья, 20 октября, во вторник, проведу для вас вебинар 🥰

Поговорим о предстоящем курсе по хлебу, о жизни и обо всём, что вас интересует. Вы сможете задать мне любые вопросы, а мы просто поболтаем в течение часа))

Начало в 10:00 по времени Монако. Не забудьте пересчитать время для своего часового пояса!

Подготавливайте вопросы, а ссылку, чтобы присоединиться я вышлю чуть позже!))

Кто уже приготовил Итальянский зеленый пирог??))

Кто не успел, вот рецепт для вас:
Рецепт на 1 пирог
Тесто: 200 гр муки, 100 гр воды, 50 гр растит масла, соль щепотка.
Начинка: 200 гр лук порей, 400 гр цукини (кабачки), 200 гр мангольд или шпинат, 2ст.л. сухого риса, 50 гр сливки, 1яйцо, прованские травы, соль, перец, мускат и в конце натертый Пармезан 50 гр.

А кто хочет полноценно погрузиться в тему пирогов, приходите ко мне на курс "Пироги", он открыт!!
Ссылка: https://chefalexmonaco.com/pirogi

Друзья, напоминаю, что сегодня в 10:00 по времени Монако встречаемся с вами на вебинаре 🥰

Обсудим ваши вопросы и просто поболтаем))
Подготавливайте свои вопросы и не забудьте пересчитать время для своего часового пояса!

Ссылку для подключения пришлю за 10 минут до начала. До встречи!!

Друзья, уже через 10 минут начинаем наш вебинар!! 🥰

Подключайтесь по ссылке и присоединяйтесь к нашей встрече. Будем говорить о хлебе, новом курсе и обо всём, что вам интересно))

Я уже говорил, что решил поближе познакомить вас с Анжело 🥰

Поэтому мы подготовили для вас серию интервью, в которых Анжело расскажет о себе и поделится интересными историями и знаниями о хлебе))

Как отличить хороший хлеб от плохого? Как правильно хранить домашний хлеб? Что такое изюмная закваска? Какие ошибки чаще всего допускают при выпечке? И может ли закваска стать настоящим семейным наследием?

Об этом и многом другом поговорим в наших интервью!!

Это первая часть. Как вам? Уже ждёте продолжение?))