Свиные рёбрышки в темном квасе с молодым запеченным картофелем.
Ингредиенты:
Свиные рёбрышки - 1кг
Картофель молодой- 600гр
Квас темный - 1л
Соус кислосладкий- 40гр
Технология приготовления:
Свиные рёбрышки залить квасом и томить при 150 градусов ( 3 часа)
Картофель молодой нарезать дольками и запечь в духовке при 180 градусов с чесночным маслом.
Рёбрышки смазать кислосладким соусом.и запечь пол грилем 10 минут.
Оформление блюда :
Выложить запечённый картофель с томленным рёбрышками.
Приятного аппетита 🙏❤️👍

Шницель по-Милански жареными с кабачками в сухарях с томатами.
Ингредиенты:
Свиная вырезка - 200гр
Яйцо куриное - 1шт
Вода- 50мл
Сухари панировочные - 100гр
Мука-100гр
Растительное масло - 100мл.
Бон Аппетит 🙌❤️👍
#итальянскаякухня
#рецептыотшефа
#шницельпомилански

Испанская Тортилья .
Испанское блюдо для завтрака или перекуса, которое готовится из простых продуктов, которые почти всегда есть под рукой — картофеля, лука и яиц.
Иными словами, это можно назвать омлетом с жареным картофелем.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 6шт
Картофель - 100гр
Лук репчатый - 50гр
Технология приготовления:
Яйцо куриное взбить хорошо вилкой
Картофель нарезать ломтиками и обжарить на сковороде.
Лук репчатый наши́нковать полукольцами. Спассеровать .
Добавить эти ингредиенты в яичную смесь. Вылить в сковороду и запекать в духовке при температуре 180 -20 минут до готовности омлета
Приятного аппетита 🙌
❤️👍
#испанскаякухня
#рецептыотшефа
#тортильяиспанская

Рацион питания.Доставка готовой еды:
Суп Минестроне
Суп крем из Батата
Салат Тосканский Панцанела ( овощи , Чиабатта)
Салат из фасоли с брокколи
Салат из Киноа , авокадо, с яйцом Пашот.
Брокколи на пару с греческим йогуртом.
Овощной салат с Оливковым маслом.
Филе Трески на пару с черным рисом.

Форель на пару с печенным перцем.
Форель приготовить на пару. Перец сладкий запечь в духовке при 180 градусов. Затем в пакет . И почистить от кожицы, промыть. Заправить песенный перец морской солью и Оливковым маслом.Добавить чесночное масло.
Оформление блюда:
Выложить подушку из перца сверху филе Форели.Сбрызнуть Оливковым маслом.
Приятного аппетита 🙏❤️👍
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#средиземноморскаякухня