Дары Осени.Подмосковье .
Село Андреевское  в Одинцовском районе Московской области, в составе сельского поселения Ершовское.
Хеномелес японский, на латыни — Chaenoméles japónica. Ещё её образно назвают северным лимоном.
Виноград Сорта Изабелла.
❤️👍
#айваяпонская
#виноградизабелла

Сербская Плескавица с печенным перцем.
Ингредиенты:
Фа́рш говяжий п.ф -400гр
Фарш свиной п.ф- 400гр
Лук репчатый - 100гр
Паприка копчёная - 2гр
Соль- 8гр
Технология приготовления:
В фарш добавить специи , соль . Хорошо выбить фарш. Мелко нашинковать лук . Добавить его в фарш.. Шарик весом 300гр. Приплюснуть ладошкой . Затем похлопать . С Сербского Плескавица переводится как хлопать ладожкой.
О́бжарить ее на гриле.
На гарнир Печёный перец.
Приятного аппетита 🙏❤️👍
#сербскаяплескавица
#балканскаякухня
#рецептыотшефа
#мясо

Творожная запеканка без манки .
Ингредиенты:
Творог фермерский 5%-400гр
Сахар - 100гр
Соль -1гр
Мука -40гр
Яйцо куриное - 1шт
Технология приготовления:
Творог пробить блендером.
Взбить белок до пиков.
Добавить в творог желток , муку и а конце белок . Аккуратно перемешать и выложить в Форму смазанным сливочным маслом.
Выпекать при температуре 180 градусов - 40 минут
Приятного аппетита 🙌 ♥️ 👍
#творожнаязапеканка
#рецептотшефа
#творог
#советскаякухня

Полезный , вкусный компот из Японской Айвы с Виноградом.
Ингредиенты:
Айва японская - 300гр
Виноград черный - 150гр
Вода- 3 л.
Сахар-100гр
Технология приготовления:
Дольки Айвы выложите в кастрюлю, залейте необходимым количеством воды и дождитесь кипения, после этого добавьте виноград и проварите несколько минут. Всыпьте сахар и дайте провариться еще 2-3 минутки
прикрытой крышкой кастрюле. Компот из айвы самый вкусный должен настояться полчаса, после чего его можно разливать по кружкам.
🙏❤️👍
#советскаякухня
#кухняармении
#напиток
#компотизайвысвиноградом

Гаспачо по-Андалузски.
Ингредиенты:
Сок томатный с морской солью - 1л
Перец сладкий - 200гр
Огурцы - 200гр
Оливковое масло - 10мл
Базилик зеленый- веточка .
Чиабатта - 40гр
Перец Чили по вкусу.
Помидоры в собственном соку - 500мл
Чесночное масло-10гр
Технология приготовления:
Перец сладкий запечь , охладить. Очистить его.Огурцы очистить от кожицы. Нарезать произвольно. Добавить кусочки Чиабатты. Листочки зелёного Базилика. Пробить хорошо блендером.
Приятного аппетита 🙌 ♥️ 👍#андалузскаякухня
#рецептыотшефа
#испанскаякухня
#суп
#андалузскийгаспачо

Авторское блюдо.
Булгур с запечённой куриной грудкой,творожным сыром и сливами.
Ингредиенты:
Булгур -100гр
Томатный сок с Морской солью - 10мл
Чесночное масло-5гр
Творожный сыр - 40гр
Огурец - 15гр
Сливы- 30гр
Технология приготовления:
Булгур отварить. Добавить томатный сок,чесночное масло.
Куриную грудку запечь в духовке при 180 -20 минут. Остудить нарезать слайсами.
Подача и оформление блюда:
Выложить булгур в глубокую тарелку. Уложить слайсами куриную грудку. Сверху кнели творожного сыра. Украсить сливами, и слайсами огурца.
Приятного аппетита 🙌
❤️👍
#авторскоеблюдо
#рецептыотшефа
#крупа
#булгурсзапеченнойгрудки