Для Болоньезе использовал Красное Сухое Столовое вино Абрау..
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
👍15
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Можно добавить Пассату соус из помидоров в собственном соку.
И тушить рагу 1.5 часа на медленном огне.
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
И тушить рагу 1.5 часа на медленном огне.
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
👍11❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Рагу Болоньезе готово . Отварить Пасту Тальятелле Де Чекко .
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
👍13❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Отварить Пасту Тальятелле .В подсоленной воде. 7 минут Аль Денте .
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
👍14
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Потом нужно Пасту Тальятелле переложить в Рагу Болоньезе и перемешать. Чтобы Паста впитала соус Болоньезе.
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
👍10❤4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Соединить Тальятелле с Рагу Болоньезе. Не много добавить от варки Пасты воду.
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
👍8🔥4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Выкладываем Пасту Тальятелле с соусом Рагу Болоньезе.
И посыпаем твердым сыром.
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
И посыпаем твердым сыром.
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
👍14
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Наливаем не много Красного Сухого вина.
И кушаем эту Пасту . ❤️👍
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
И кушаем эту Пасту . ❤️👍
👍
#итальянскаякухня
#пастаболоньезе
#паста
#болонья
👍13
🔥10❤8👍4
В преддверии Весеннего праздника делюсь вкусным рецептом блюдом Ирландской кухни .
Пастуший пирог (cottage pie, shepherd’s
История пастушьего пирога
Родина блюда — Великобритания, а точнее Ирландия. Готовить пастуший пирог там стали в конце XVIII – начале XIX века и подавали вовсе не к чаю, а на обед. Говорят, что это блюдо родилось из чистой экономии: хозяйки таким образом просто «переосмысливали» остатки воскресного жаркого из баранины или говядины. Мясо измельчали, обжаривали с луком и выкладывали в форму. Сверху распределяли очень толстый слой мятого картофеля (этот продукт был более доступным, потому его не жалели), посыпали тертым сыром и запекали в печке. Мужья были довольны вкусным ужином и умением своих жен, ну, а дамы втихаря гордились своей смекалкой.
#британскаякухня
#пастушийпирог
#рецептыотшефа
#блюдоизмяса
Пастуший пирог (cottage pie, shepherd’s
История пастушьего пирога
Родина блюда — Великобритания, а точнее Ирландия. Готовить пастуший пирог там стали в конце XVIII – начале XIX века и подавали вовсе не к чаю, а на обед. Говорят, что это блюдо родилось из чистой экономии: хозяйки таким образом просто «переосмысливали» остатки воскресного жаркого из баранины или говядины. Мясо измельчали, обжаривали с луком и выкладывали в форму. Сверху распределяли очень толстый слой мятого картофеля (этот продукт был более доступным, потому его не жалели), посыпали тертым сыром и запекали в печке. Мужья были довольны вкусным ужином и умением своих жен, ну, а дамы втихаря гордились своей смекалкой.
#британскаякухня
#пастушийпирог
#рецептыотшефа
#блюдоизмяса
👍15
Ингредиенты:
Репчатый лук –200гр
морковь – 150гр
Оливковое масло – 10гр
Фарш из говядины или баранины – 600 г
Чесночное масло п.ф- 10гр
Картофель – 1 кг
Помидоры в собственном соку - 150гр
Красное сухое вино – 250 мл
Тимьян – 2 веточки
Розмарин – 1 веточка
Яйцо куриное - 2шт
Тертый твердый сыр – 100 г
Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу.
Технология приготовления:
Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. В большом сотейнике нагрейте масло. Выложите лук с морковью и жарьте, помешивая, на среднем огне 5 минут.
Добавьте фарш. Разбивая комочки кулинарной лопаткой, жарьте на среднем огне до изменения цвета. Добавьте чесночное масло. Перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
Параллельно очистите и вымойте картофель. Крупно нарежьте, сложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Варите 25 минут на слабом огне.
В сковороду с мясом добавьте помидоры в собственном соку.
🙌❤️👍
#британскаякухня
#пастушийпирог
#рецептыотшефа
#блюдоизмяса
Репчатый лук –200гр
морковь – 150гр
Оливковое масло – 10гр
Фарш из говядины или баранины – 600 г
Чесночное масло п.ф- 10гр
Картофель – 1 кг
Помидоры в собственном соку - 150гр
Красное сухое вино – 250 мл
Тимьян – 2 веточки
Розмарин – 1 веточка
Яйцо куриное - 2шт
Тертый твердый сыр – 100 г
Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу.
Технология приготовления:
Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. В большом сотейнике нагрейте масло. Выложите лук с морковью и жарьте, помешивая, на среднем огне 5 минут.
Добавьте фарш. Разбивая комочки кулинарной лопаткой, жарьте на среднем огне до изменения цвета. Добавьте чесночное масло. Перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
Параллельно очистите и вымойте картофель. Крупно нарежьте, сложите в кастрюлю и залейте горячей водой. Варите 25 минут на слабом огне.
В сковороду с мясом добавьте помидоры в собственном соку.
🙌❤️👍
#британскаякухня
#пастушийпирог
#рецептыотшефа
#блюдоизмяса
👍11🔥6👏2
Поздравляю с Международным женским днем! С 8 Марта! От души желаю всего самого наилучшего, счастья, здоровья, любви и женского счастья!
❤8👍4🔥3
Делюсь рецептом Солёной карамели.
Десерт яблоки в Солёной карамели.
Ингредиенты на 300 г Солёной карамели.
Сахар-
300 г
Масло сливочное комнатной температуры- 25гр
Сливки 30%-
200 мл
Соль- 10гр
Вода-
50 мл
Технология приготовления:
Сливки налейте в ковш, подогрейте, но не кипятите.
Сахар насыпьте в сковороду, добавьте 50 мл воды, чтобы сахар быстрее растворился.
Нагревайте сахар на среднем огне до янтарного цвета, только не давайте подгореть, иначе карамель будет горчить. Посолите.
Тонкой струйкой аккуратно влейте горячие сливки и готовьте на медленном огне, интенсивно перемешивая до однородности, примерно 30–60 секунд.
Добавьте сливочное масло, тщательно перемешайте и прогревайте ещё пару минут. Чем дольше готовить, тем гуще будет карамель, но учтите, что она, остывая, загустеет ещё.
❤️👍
#французскаякухня
#десерты
#рецептотшефа
#авторскаякухня
Десерт яблоки в Солёной карамели.
Ингредиенты на 300 г Солёной карамели.
Сахар-
300 г
Масло сливочное комнатной температуры- 25гр
Сливки 30%-
200 мл
Соль- 10гр
Вода-
50 мл
Технология приготовления:
Сливки налейте в ковш, подогрейте, но не кипятите.
Сахар насыпьте в сковороду, добавьте 50 мл воды, чтобы сахар быстрее растворился.
Нагревайте сахар на среднем огне до янтарного цвета, только не давайте подгореть, иначе карамель будет горчить. Посолите.
Тонкой струйкой аккуратно влейте горячие сливки и готовьте на медленном огне, интенсивно перемешивая до однородности, примерно 30–60 секунд.
Добавьте сливочное масло, тщательно перемешайте и прогревайте ещё пару минут. Чем дольше готовить, тем гуще будет карамель, но учтите, что она, остывая, загустеет ещё.
❤️👍
#французскаякухня
#десерты
#рецептотшефа
#авторскаякухня
❤8👍8👏2🥰1