Буду готовить Ачму по- Аджарски.
Из 3- х видов Кавказских сыров .
Адыгейский сыр
Сулугуни
Сулугуни копченный.
#грузинскаякухня
#ачмапоаджарски
#рецептыотшефа
#разделтесто

Тесто для Ачмы
Мука 500гр
Яйцо куриное - 4шт
Соль - 3гр
Вода - 10мл
Растительное масло -10гр
Замесить тесто.
Растягиваю на кулачках .
#грузинскаякухня
#ачмапоаджарски
#рецептыотшефа
#разделтесто

Ачма по- Аджарски.
Готовлю тесто для Ачмы по Аджарски.
Мука 500гр
Яйцо куриное - 4шт
Соль - 3гр
Вода - 10мл
Замесить тесто.
Сыр.
Сулугуни -300гр
Адыгейский сыр -300гр
Сливочное масло -150гр
Технология изготовления:
Тесто замесить , дать постоять
Дальше нужно тонко раскатать . Можно использовать машинку для раскатки Пасты.
Я, растягиваю тесто на кулачках как для Штруделя.
Можно купить готовое тесто Фило.
В форму выкладываем тесто, затем натёртый сыр, следующий слой , и так 5 раз .
Ставим в духовку и запекаем при 180 градусов - 30 минут .
Приятного аппетита!!!
#грузинскаякухня
#ачмапоаджарски
#рецептыотшефа
#разделтесто

На завтрак . Готовлю Воздушный Омлет с Морским окунем .
Ингредиенты:
Яйцо куриное- 4шт
Морской окунь филе - 2шт
Технология приготовления:
Яйцо куриное взбить вилкой.
Морской окунь филетировть на филе.
Нарезать на куски под углом.
Омлет вылить в сковороду. Сверху выложить Морской окунь.
И запекаем при температуре 180 градусов - 20 минут .
Приятного аппетита
🙌❤️👍
#омлетзапеченный
#завтрак
#средиземноморскаякухня
#рецептыотшефа

Запечённый Омлет с Морским Окунем.
#омлетзапеченный
#завтрак
#средиземноморскаякухня
#рецептыотшефа

На обед готовлю Сборную Мясную Солянку из 3 видов мясных продуктов.
Охотничьи колбаски .
Грудинка свиная с.к
Финская колбаса .
#солянкасборнаямясная
#разделсупы
#советскаякухня

Сборная Мясная Солянка.
Ингредиенты на 5л
Грудинка свиная с.к- 400гр
Финская колбаса - 400гр
Охотничьи колбаски - 400гр
Лук репчатый - 600гр
Маслины- 200гр
Оливки- 200гр
Помидоры в собственном соку - 250гр
Огурцы соленые - 250гр
Технология приготовления:
Мясные продукты нарезать средним кубиком. Обжарить их и добавить в воду и не много проварить. Чтобы они отдали вкус Солянке.
Лук репчатый наши́нковать кубиком и спассеровить . Добавить помидоры в собственном соку и протушить.
Соленые огурца очисть от кожицы нашинковать мелким кубиком и бланшировать в рассоле от огурцов добавив немного сливочного масла.
Лук спасерованный добавить к мясу. Добавить огурцы бланшированные .
Довести Солянку по вкусу расоолом от Оливок.
Приятного аппетита!!!!
#солянкасборнаямясная
#разделсупы
#советскаякухня

Солянка Сборная Мясная .
🙌❤️👍
#солянкасборнаямясная
#разделсупы
#советскаякухня

Сборная Мясная Солянка.
❤️👍
#солянкасборнаямясная
#разделсупы
#советскаякухня

Всем приятного аппетита 🙌🖐👏
#солянкасборнаямясная
#разделсупы
#советскаякухня

Начинка для Кесадильи Мексиканской.
Ингредиенты:
Фарш п.ф- 400гр
Фасоль белая в соусе Барбекю - 150гр
Лечо - 150гр
Кумин -1гр
Чесночное масло-- 2гр
Тортилья -4шт
Технология приготовления:
Фарш говяжий обжарить. Протомить его около часа.Добавить фасоль в соусе . Лечо без соуса.
Тортилью разогреть на сухой сковороде с двух сторон. Выложить начинку и завернуть. Затем обжарить с двух сторон
Приятного аппетита)))
#мексиканскаякухня
#рецептшефа
#блюдоизмяса

Кесадилья Мексиканская .
❤️👍
#мексиканскаякухня
#рецептшефа
#блюдоизмяса