Шаурма 🌯 Московская .( авторская)
Ингредиенты :
Лаваш сырный - 1шт
Капуста белокочанная - 50гр
Куриное бедро-150 гр.
Огурец 🥒 свежий-50 гр
Томаты -50гр
Соус сметанно - чесночный :
Сметана - 20%- 50мг.
Чесночное масло- 10мг.
Маринованный красный лук-10 гр
Технология приготовления:
Бедро куриное посолить и запечь в гриле на решетке.
Нарезать мелко.
Капусту нашинковать добавить соль. Не много приятт руками чтобы она была мягкая .
На лаваш выложить
Капусту , овощи и сверху сметанно - чесночный соус.
Сверху красный маринованный лук
Завернуть лаваш и обжарить на сухой сковороде.
Приятного аппетита 😋🙏❤️👍👌
#рецептыотшефа@chefoleg
#фастфуд
#шаурмакуриная
Для связи в MAX👍
https://max.ru/join/fkR7p107HK7Wze8_s-wDU_4HY7QGEFjTKG_QXHzQARs
Для связи в VK👍
https://vk.ru/wall-229062074_206

Чикен в соусе Карри 🍛
Ингредиенты:
Куриная грудка- 800гр
Лук репчатый 🧅- 100гр
Кокосовое молоко - 150мл
Гарам масала — смесь молотых специй, которая традиционно используется в индийской кухне. Слово «гарам» переводится как «горячий», а «масала» — «специи». В дословном смысле — «горячая специя».
Имбирь - 30гр
Куркума 10гр.
Карри -10гр..
Лайма -1шт
Чесночный соус-15мг
Технология приготовления :
Куриную грудку нарезать брусочками.
Лук репчатый 🧅 кубиком крупным.
Репчатый лук спассеровать с имбирем и специями . Добавить куриную грудку и обжаривать .
Влить кокосовое молоко и тушить на медленном огне до мягкости.
В конце добавить чесночное 🧄 масло.
Приятного аппетита 😋
🙏❤️👌👍
Для связи в MAX 👍
https://max.ru/join/nKKZr3B7g0r3n_IIWpKXvqkVOuJ9dhQuMXyN214P53A
Для связи в VK👍
https://vk.ru/wall-229062074_207

Рис, кокосовое молоко, креветки и персик — прекрасное сочетание, которое покорит сердца даже самых искушённых гурманов.

Ингредиенты:
- Рис круглозерный — 80 гр
- Сахар — 10 гр
- Яблочный уксус — 60 мг
- Соль — 1 гр
- Креветки тигровые варено-мороженые — 800 гр
- Персики консервированные — 150 гр

Технология приготовления:
1. Рис отварить в подсоленной воде в течение 20 минут, затем выключить плиту и оставить под крышкой еще на 20 минут.
2. Приготовить заправку для риса. В сотейнике смешать яблочный уксус, сахар и соль. Прогреть до полного растворения сахара и соли.
3. Заправить теплый рис получившейся заправкой.
4. Добавить в рис кокосовое молоко и аккуратно перемешать.
5. Тигровые креветки прогреть в сковороде в течение 5 минут. Остудить и очистить.

Оформление блюда:
1. Выложить рис на тарелку.
2. Сверху разместить креветки и украсить сегментами персиков.

Приятного аппетита! 😋
🙏👌👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#авторскоеблюдо@chefoleg
#паназия@chefoleg
#блюдосрисом@chefoleg

Шашлыки куриные в паназиатском стиле

Ингредиенты:
- 800 г куриного бедра
- 20 мл соевого соуса
- 5 г молотого имбиря
- 20 мл соуса Свит Чили
- 10 мл чесночного масла

Способ приготовления:
1. Нарежьте куриное бедро на небольшие кусочки и замаринуйте в смеси соевого соуса, молотого имбиря, соуса Свит Чили и чесночного масла.
2. Нанижите кусочки курицы на деревянные шпажки.
3. Обжарьте шашлыки на сковороде с двух сторон.
4. Поставьте сковороду в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!
🙏👌❤️👍