Тортилья — это испанское название омлета, а точнее, тортильи де пататас (омлет с картофелем).

Ингредиенты:
- Картофель — 150 граммов
- Красный лук — 50 граммов
- Куриные яйца — 6 штук
- Соль — 1 грамм

Технология приготовления:
1. Картофель нарежьте сегментами и обжарьте.
2. Яйца взбейте с солью.
3. Красный лук нашинкуйте полукольцами и спассеруйте. Можно с картофелем.
4. Соедините картофель и красный лук с омлетом.
5. Вылейте омлет в сковороду без ручек и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут. Затем переверните и готовьте еще 25 минут.

Приятного аппетита! 😋
🙏❤️👌👍

# Булгур, чикен и клубника

## Ингредиенты:
- Булгур — 80 г
- Чикен (куриная грудка) — 200 г
- Клубника — 150 г
- Оливковое масло — 1 г

## Технология приготовления:
1. Отварите булгур.
2. Обжарьте куриную грудку с двух сторон. Затем поместите ее в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
3. Нарежьте курицу на тонкие слайсы.

## Оформление блюда:
1. Выложите на тарелку булгур.
2. Сверху поместите слайсы курицы.
3. Украсьте блюдо клубникой.
4. Сбрызните оливковым маслом.

## Приятного аппетита!
Для связи MAX👍
https://max.ru/join/fkR7p107HK7Wze8_s-wDU_4HY7QGEFjTKG_QXHzQARs

Флан (от английского flan) — это открытый пирог, часто с основой из песочного или бисквитного теста. Начинка может быть как сладкой, так и несладкой — из овощей, мяса, рыбы или сыра. Флан характерен для английской, французской и других кухонь.

### Флан из кабачков

Ингредиенты:
- Кабачки — 800 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Мука — 75 г
- Разрыхлитель — 9 г
- Чесночное масло — 10 г
- Твердый сыр — 150 г

Технология приготовления:
1. Нарежьте кабачки на кружочки, посолите и поставьте в духовку на 15 минут.
2. Приготовьте тесто: взбейте яйца с солью и разрыхлителем, затем добавьте просеянную муку. Смешайте кабачки с тестом и сыром .
3. Выложите полученную смесь в форму и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут.
Приятного аппетита! 😋
🙏❤️👌👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#флан@chefoleg
#фланизкабачков@chefoleg
Для связи в MAX.👍
https://max.ru/c/-70951872124214/AZ6nqIC-DIE

# Кесадилья из свинины

Ингредиенты:
* Мини-тортильи из пшеничной муки — 6 шт.
* Свиная лопатка — 1 кг.
* Лечо из паприки — 150 г.
* Творожный сыр — 250 г.
* Халапеньо — по вкусу.
* Консервированная кукуруза — 100 г.
* Консервированная фасоль — 150 г.
* Кумин — 1 г.
* Чесночное масло — 10 г.

Технология приготовления:
1. Нарежьте свинину брусками.
2. Разогрейте сковороду на сильном огне.
3. Обжарьте мясо, добавив немного воды, до мягкости.
4. Добавьте к мясу лечо, кукурузу, фасоль, халапеньо, кумин и чесночное масло. Перемешайте.
5. Выложите на тортилью творожный сыр и начинку.
6. Сложите лепешку пополам и обжарьте на сухой сковороде с двух сторон.
7. Разрежьте кесадилью пополам и подавайте к столу.
Приятного аппетита! 😋
👍🙏❤️
#рецептыотшефа
#мексиканскаякухня
#кесадильясвиная@chefoleg