🍌Банановая настойка☕️
Оригинальный и нежный вкус банана с легким алкогольным послевкусием😋

👇Ингредиенты:
🍌Банан - 4 шт
🍌Водка - 500 мл
🍌Молоко - 250 мл
🍌Сливки 20% - 250 мл
🍌Сахар - 250 гр
🍌Куркума - 2 гр

👍 Приготовление:
Бананы очищаем, нарезаем кольцами, отправляем в банку, заливаем водкой. Убираем в тёмное место на 7-10 дней.
По истечении времени в кастрюле объединяем молоко, сливки, сахар и куркуму для придания яркого цвета. Постоянно помешивая, доводим до кипения.
Остужаем до комнатной температуры.
Добавляем процеженную от бананов водку, перемешиваем и разливаем по бутылкам.
#настойки@chefvibe1 #ликеры@chefvibe1

Делитесь рецептом с друзьями😉

📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

С Днём защитника Отечества всех причастных!⭐️
Девушки, все поздравили своих мужчин?

🫥 Зелёный яблочный чай 🍵😋

🔪 Ингредиенты (на порцию):
🍏1 зеленое яблоко,
🍏1 чайная ложка зелёного чая,
🍏1 чайная ложка сахара,
🍏1 стакан воды. #напитки@chefvibe1

😋 Приятного чаепития!

💚 Как Вам идея?

🍰 Чизкейк «Нью-Йорк»

📌 Ингредиенты:
🍰 Печенье песочное - 300 г;
🍰 Орехи грецкие обжаренные - 50 г;
🍰 Сливочное масло 82,5% - 130 г;
🍰 Сыр творожный - 400 г;
🍰 Сахарная пудра - 150 г;
🍰 Сметана 25% - 200 г;
🍰 Сливки 33% - 150 мл;
🍰 Яйцо куриное - 2 шт;
🍰 Кукурузный крахмал - 2 ст.л;
🍰 Сок половины лайма
🍰 Малина - 100 г;
🍰 Пару листьев мяты - для украшения;

📎Приготовление:
Печенье измельчаем в крошку. Добавляем измельченные орехи, перемешиваем, заливаем растопленное сливочное масло. Замешиваем пластичную массу для основания. Основание делаем стаканом, как на видео. Для крема творожный сыр смешиваем с пудрой, вмешиваем сметану, сливки, добавляем 2 яйца, а после вмешиваем крахмал. Добавляем сок лайма для нейтрализации яичного привкуса. Замешиваем сырную массу до однородности и вливаем в песочную основу. Трясти и стучать чизкейком не нужно, аккуратно распределить массу вращающими движениями. В духовку на нижний ярус ставим форму с водой, на средний ярус ставим форму с будущим чизкейком. Выпекаем 30 минут при 180 градусах, затем убавляем температуру до 150 градусов и выпекаем ещё 30 минут. Остужаем торт в духовке. Убираем на ночь в холодильник. При желании украшаем свежей малиной и мятой.
#выпечка@chefvibe1 #торты@chefvibe1 #десерты@chefvibe1 #чизкейк

😋Приятного аппетита!

🔹🔹🔹🔹🔹🔹 🔹🔹🔹
с камамбером 🤤

🔥 Ингредиенты на 2 шт:
🔸 Куриное филе - 700 г (2шт);
🔸 Куриное яйцо - 2 шт;
🔸 Соль и перец
🔸 Сыр Камамбер - 125 г (1шт);
🔸 Панировочные сухари - 150 г;
🔸 Мука - 50 г;
🔸 Ветчина - 2 ломтика;

🔥 Подрумяньте с каждой стороны на сковороде, затем запекайте 10 минут при температуре 200°. Это очень вкусно!
#горячее@chefvibe1 #курица

😋 Приятного аппетита!

💬Недавно поделился с журналом «Внимание» интересным кулинарным лайфхаком, которым частенько пользуюсь. Они даже выпустили об этом небольшую статью, прочитайте, пригодится😉

https://attention.plus/eda/nid93953_au8261auauau_cr12169crcrcr_razrezannyy-limon-khranite-vot-tak-prolezhit-silno-dolshe-i-ne-zavetritsya

🟡Сливочные тефтели с сыром🤤

🟡Ингредиенты:
🟡Фарш куриный - 800 г;
🟡Сыр - 100 г;
🟡Соль, перец - по вкусу;

🟡Для соуса:
🟡Молоко - 500 мл;
🟡Мука - 1 ст.л. с горкой;
🟡Соль, перец, прованские травы;
🟡Свежий укроп, петрушка - 10г;

🟡Приготовление:
Куриное филе перекручиваем в фарш, сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем соль, перец и тщательно перемешиваем. Формируем круглые тефтели и обжариваем на растительном масле, на среднем огне, со всех сторон до золотистого цвета. Для соуса в молоко добавляем муку, соль, перец, приправу «Прованские травы» и перемешиваем. Заливаем в сковородку и томим 5-7 минут под крышкой на медленном огне.
#горячее@chefvibe1 #пельмени
Украшаем измельченной свежей зеленью и наслаждаемся!

😋Приятного аппетита!

🤌Мандариновый квас💖
Говорят это очень полезный газированный напиток❤️

☕️Ингредиенты:
🍊Мандарины - 6-7 шт;
🍊Мёд цветочный - 1 ст.л.;
🍊Вода - 1 л;

💖Приготовление:
Мандарины почистить и выложить в стеклянную банку, помять толкушкой, добавить мёд. Перемешать, накрыть марлей и убрать в тёмное место при комнатной температуре на 3 дня.
#напитки@chefvibe1

😊Будете пробовать?

💰Вот, как выглядит по-настоящему дорогая, эксклюзивная, спортивная обувь👠 Как Вам?😄 Было бы интересно увидеть весь трудоёмкий процесс приготовления?

🫰 Миндальное печенье🍪
🍰 Простой питательный десерт без выпечки

🍪 Для миндального молока и халвы:
🌰 Миндаль - 200 г (замочить на 4 часа);
🌰 Вода - 1 л;
🌰 Мёд - 1 ст.л;
🌰 Корица - 1/2 ч.л;

🍪 Для печенья:
🌰 Халва из миндаля - 100 г;
🌰 Фундук - 50 г;
🌰 Арахис - 50 г;
🌰 Молочный шоколад -100 г (1 плитка);

🍪 Для глазури:
🌰 Молочный шоколад - 100 г;
🌰 Сливки 33% - 50 мл;

😋 Приятного аппетита!

➡️ Сочная шейка под сыром ⬅️

🔴 Ингредиенты:
🥩 Свиная шея - 1 кг;
🥩 Горчица - 60 г;
🥩 Соль/перец - по вкусу;
🥩 Лук репчатый - 2 шт;
🥩 Растительно масло - 100 мл;
🥩 Сыр - 100 г;
🥩 Петрушка - 20г;

🔴Приготовление:
Свиную шею нарезаем стейками, толщиной по 2 см, отбиваем с двух сторон. Солим, перчим по вкусу и каждую сторону стейка смазываем 1 ч.л. горчицы. Выкладываем друг на друга и убираем в холодильник мариноваться на ночь. Обжариваем по 40 секунд на сковороде, на хорошо разогретом растительном масле. Противень/форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой лука, нарезанного кольцами, а на него поджаренное мясо. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Достаем посыпаем сыром и готовим ещё 15 минут в духовке. При подаче посыпаем свежей зеленью и наслаждаемся!
#горячее@chefvibe1 #свинина #мясо

😋 Приятного аппетита!

💗 🔤🔤🔤🔤🔤🔤 💗

🥃 Готовим вкуснейший сливочный ликёр дома, за 5 минут!

🧋Состав:
🥃 Виски - 250 гр;
🥃 Кофе растворимый - 2 ч.л;
🥃 Ванильный сахар - 8 гр;
🥃 Сгущенное молоко - 380 гр;
🥃 Сливки 20% - 250 мл;

🧋Приготовление:
В бокал с виски высыпать две чайных ложки растворимого кофе (можно заменить на 50 мл эспрессо), добавить пакетик ванильного сахара (8г) и тщательно перемешать.
В глубокую ёмкость вылить банку сгущённого молока, (банку из под сгущёнки можно использовать как мерный стаканчик) и влить столько же сливок. Затем вливаем подготовленный виски с кофе и сахаром, после чего перемешиваем миксером до однородности, переливаем в стеклянную бутылку и по возможности даём настояться ночь в холодильнике.
#бейлис@chefvibe1 #ликеры@chefvibe1

👍Делитесь рецептом с друзьями!
❤️Приятного чаепития!

Дорогие девушки!
От всей души поздравляю Вас с Международным женским днём🌷
Пусть этот весенний день будет наполнен улыбками, цветами и теплом близких людей!
Желаю Вам оставаться такими же великолепными и неповторимыми, как сегодня❤️Пусть этот праздник напоминает Вам о том, что Вы достойны самого лучшего в этом мире — внимания, любви, уважения и заботы. Будьте здоровы, радостны и счастливы! Пусть все Ваши мечты исполняются! Мира в душе, сияющих глаз и улыбок! С Вашим днём 🫶

➡️🌷Идея завтрака🌷👈
#завтраки@chefvibe1

Лучший рецепт блинчиков🥞🔝

Впереди масленичная неделя. Очень рекомендую попробовать приготовить действительно вкусные, тоненькие, кружевные блинчики по очень простому рецепту «Три стакана»👇

➡️Ингредиенты:
⏺Яйцо куриное - 3 шт;
⏺Соль - 1/2 ч.л;
⏺Сахар - 2 ст.л;
⏺Мука - 1 стакан;
⏺Молоко - 1 стакан;
⏺Кипяток - 1 стакан;
⏺Растительное масло - 3 ст.л;
⏺Сливочное масло - 20 г;

➡️Приготовление:
Яйца смешиваем с сахаром и солью, добавляем пол стакана муки и перемешиваем. Вливаем молоко, засыпаем оставшиеся пол стакана муки, вливаем стакан кипятка, перемешиваем венчиком. В конце добавляем в тесто растительное масло и ещё раз перемешиваем. Обжариваем с двух сторон на среднем огне, выкладываем на блюдо и каждый блинчик смазываем небольшим количеством сливочного масла.
#масленица@chefvibe1 #блины@chefvibe1

📣Обязательно готовьте и делитесь рецептом с друзьями!
🤌Приятного аппетита!
📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Блины с карамелизированным мандарином👇

🔪 Для блинов:
🥞Мука - 130 г;
🥞Молоко 3,2% - 200 мл;
🥞Кипяток - 200 мл;
🥞Яйцо куриное - 3 шт;
🥞Сахар - 3 ст.л;
🥞Соль - 1/3 ч.л;
🥞Сода - 1/2 ч.л;
🥞Растительное масло - 3 ст.л;

🔪 Для начинки:
🍊Мандарины - 2 шт;
🍊Мёд - 100 мл;
🍊Сахар - 200 г;
#масленица@chefvibe1 #блины@chefvibe1

🥞Делись рецептом с друзьями!
🤌Приятного аппетита!
📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

🍰ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО🍰

Ни один магазинный вариант, даже рядом не стоял! Обязательно приготовьте и убедитесь в этом сами❤️

👇Корж:
🍰Мука 200 г;
🍰Желтки - 7 шт;
🍰Сахар - 125 г;
🍰Масло сливочное 82,5% - 100 г;
🍰Ванильный сахар - 1/2 ч.л;
🍰Разрыхлитель теста - 1 ч.л;

👇Суфле:
🍰Масло сливочное - 170 г;
🍰Сгущённое молоко - 250 г;
🍰Белки - 7 шт;
🍰Лимонная кислота 1/4 ч.л;
🍰Сахар - 125 г;
🍰Желатин - 20 г;
🍰Вода - 120 г;
🍰Сахар - 125 г;

👇Глазурь:
🍫Тёмный шоколад - 160 г;
🍫Сливки 33% - 180 г;
🍫Масло сливочное - 15 г (1 ст.л.)

💟Приготовление:
Желтки отделяем от белков, белки убираем в холодильник. К желткам добавляем сахар и перемешиваем миксером, добавляем сливочное масло, затем добавляем муку, разрыхлитель, перемешиваем до состояния мягкого теста. Выкладываем его в форму с пергаментом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Пока корж выпекается, делаем начинку: масло взбиваем со сгущенкой, отдельно взбиваем холодные белки, добавляем лимонную кислоту и сахар, не отключая миксер, взбиваем до пышной пены. Желатин заливаем водой и оставляем набухать. После набухания разогреваем его в микроволновке 30 секунд и растворяем в нём сахар, после чего тонкой струйкой вливаем в белковую смесь. Добавляем масляный крем во взбитую белковую массу, перемешиваем - начинка готова. Корж делим на 2 части, нам понадобится только 1 часть, укладываем её в форму и заливаем начинкой, главное не тормозить процесс, потому что начинка быстро застывает. Готовый торт убираем в холодильник на пару часов. Сливки доводим до кипения, топим в них шоколад, добавляем сливочное масло, перемешиваем и убираем с огня до полного остывания. Ставим охлажденный торт на решетку и заливаем шоколадной глазурью. Торт «Птичье молоко» готов!
#десерты@chefvibe1 #торты@chefvibe1 #выпечка@chefvibe1 #птичьемолоко

😋Приятного аппетита!