🥹Ленивые роллы в лотке для яиц

🍱Ингредиенты:
🍣Форель с/с - 80 г;
🍣Тунец копчёный - 30 г;
🍣Авокадо - 1/3 шт;
🍣Огурец - 1/3 шт;
🍣Сливочный сыр - 50 г;
🍣Чипсы нори - 10 шт (45 г);
🍣Кунжут;
🍣Рис отваренный - 120 г;
🍣Рисовый уксус - 30 мл;
🍣Соль: 1/3 ч.л;
🍣Сахар: 1/2 ч.л;

🍱Приготовление:
⏺Готовый рис для суши немного остужаем, добавляем рисовый уксус, соль, сахар и перемешиваем.
⏺Берём лоток для яиц, отрезаем крышку и боковое крепление, покрываем пищевой плёнкой;
⏺Первым слоем выкладываем форель, затем творожный сыр. На него авокадо или огурец. Заполняем рисом и накрываем чипсами нори.
⏺Переворачиваем лоток, посыпаем семенами кунжута, обмакиваем роллы в соевом соусе и наслаждаемся!
🤌Отправь рецепт любителям суши!
#закуски@chefvibe1 #роллы #суши

📱Рецепт в формате ASMR

📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Сегодня отмечается международный день повара 🤌

С праздником всех причастных🎉

📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

😎Апельсиновая хурма🍊

🍹Ингредиенты:
🍊Хурма - 4 шт;
🍊Апельсины - 2 шт;
🍊Водка - 500 мл;
🍊Сахар - 100 г.

🍹Приготовление:
🍊Апельсины обдать кипятком, промыть, насухо вытереть и снять цедру (без альбедо). Апельсины очистить от белых частей, косточек, а мякоть нарезать.
🍊Хурму помыть, очистить от кожуры, мякоть нарезать.
🍊Закинуть кусочки хурмы, апельсинов и цедру в стеклянную банку. Всыпать сахар, плотно закрыть, несколько раз встряхнуть и оставить в тёплом месте на сутки.
🍊Залить водкой, закрыть и убрать в тёмное место на 2 недели. Раз в 2-3 дня встряхивать.
🍊Процедить через сито с несколькими слоями марли, не отжимая мякоть.
🍊Перелить в бутылку и убрать в холодильник на 3-4 дня для стабилизации вкуса.
🍹Экзотический настойка на хурме с цитрусовым послевкусием готова!
🤌Наслаждайтесь и делитесь рецептом с друзьями!
#настойки@chefvibe1 #настойки #хурма

📱Рецепт в формате ASMR

📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

💟ТОТ САМЫЙ БОРЩ 🇷🇺

🔴Ингредиенты:
🔴Говядина - 500 г;
🔴Картофель - 500 г;
🔴Капуста - 500 г;
🔴Свёкла - 1 шт (крупная);
🔴Морковь - 1 шт;
🔴Лук репчатый - 1 шт;
🔴Чеснок - 5 зуб;
🔴Лавровый лист - 2 шт;
🔴Сахар - по вкусу;
🔴Соль - по вкусу;
🔴Перец горошком - 5 шт;
🔴Уксус столовый - 30 мл;
🔴Зелень/Сметана - для подачи;

🔴Приготовление:
🇷🇺Наполняем кастрюлю холодной водой, погружаем мясо на кости, подсаливаем и варим на сильном огне до снятия пены. Далее варим на среднем огне до готовности.
🇷🇺На сковороде разогреваем растительное масло;
Нарезаем лук, отправляем на сковороду и обжариваем до тех пор, пока он не станет прозрачным;
🇷🇺Натираем морковь на крупной тёрке, отправляем в сковороду и обжариваем вместе с луком;
🇷🇺Натираем свёклу на крупной тёрке, отправляем в сковороду, добавляем немного столового уксуса и обжариваем вместе с луком и морковью, периодически помешивая. Добавляем 100 мл горячего бульона, накрываем крышкой, томим пару минут и убираем с огня;
🇷🇺Шинкуем капусту, картофель нарезаем небольшими брусочками, измельчаем чеснок;
🇷🇺Достаём из кастрюли кусок мяса и закидываем капусту в бульон, добавляем соль и сахар по вкусу. Как вода закипит, высыпаем картофель в кастрюлю;
🇷🇺Отделяем мясо от кости, нарезаем на кусочки желаемого размера и возвращаем в бульон;
За несколько минут до готовности, добавляем зажарку, варим ещё 5 минут, после чего добавляем лавровый лист, перец горошком и солим по вкусу. Доводим до кипения и добавляем мелко нарезанный чеснок;
🇷🇺После этого, накрываем крышкой и варим ещё 5 минут на слабом огне;
Рекомендую подавать к столу со сметаной, свежей зеленью, салом и гренками.

Хотите узнать все секреты приготовления настоящего советского борща?

Тогда присаживайтесь поудобнее и включайте 3 выпуск кулинарного шоу "ТОТ САМЫЙ ВКУС". В нём мы максимально подробно показали технологию приготовления классического борща с тем самым вкусом, из детства...
#супы@chefvibe1 #супы #борщ

📱ТОТ САМЫЙ ВКУС ➡️3 Выпуск
🤌Приятного просмотра!

ЧЕТВЕРГ - РЫБНЫЙ ДЕНЬ🐠

Забирайте два пошаговых советских рецепта из рыбки и бонусом рецепт быстрых сырников с изюмом⤵️

🇷🇺 Уха по царски
🇷🇺 Сырники с изюмом
🇷🇺 Минтай с овощами

🤌Приятного аппетита!

📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

🔴Клюквенная настойка 🍷
⁣⁣⠀
➡️Ингредиенты:⁣⁣⠀
🔴Клюква - 350 г⁣;
🔴Водка - 500 мл⁣⁣;
🔴Сахарный сироп - 100 мл⁣⁣;

➡️Приготовление:
🍷Свежую клюкву отправляем в банку (если используете замороженную - предварительно разморозьте). Давим немного мадлером.⠀
🍷Заливаем ягоды водкой и отправляем в тёмное место на 2-3 недели. Раз в 2-3 дня взбалтываем.
🍷Процеживаем через сито с марлей. Вливаем сахарный сироп и перемешиваем венчиком. Переливаем в бутылку, закрываем крышкой и убираем на 2 дня в холодильник.
🍷Клюквенная настойка готова!
🤌Наслаждайтесь, ловите вайб и делитесь рецептом с друзьями!
#настойки@chefvibe1 #настойки #клюква

▶️Рецепт в формате ASMR

📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

🍎Запечённое яблоко в тесте с начинкой - вкусно и просто 🤌

❤️Ингредиенты:
🍎Яблоки (крупные) - 2 шт;
🍎Слоеное бездрожжевое тесто - 300 г;
🍎Сливочное масло - 30 г;
🍎Сахар коричневый - 2 ст.л;
🍎Корица - 1/2 ч.л;
🍎Орехи грецкие - 2 ст.л;
🍎Соль - щепотка;
🍎Сок лимона - 1 ст.л;
🍎Сливочный пломбир - 2 шарика;

❤️Приготовление:
🍧У яблок срезаем верхушки и вырезаем сердцевину;
🍧На сковороде растапливаем 30 г сливочного масла. Мякоть яблок нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в сковороду, туда же тростниковый сахар, корицу, соль, грецкие орехи и сок лимона - обжариваем ещё пару минут, постоянно помешивая;
🍧Яблоки оборачиваем слоёным тестом, как показано на видео, внутрь выкладываем начинку и запекаем 30-35 минут при 160 градусах с конвекцией;
🍧Сверху на горячую начинку выкладываем шарик сливочного мороженого и наслаждаемся!
#выпечка@chefvibe1 #выпечка

▶️Рецепт в формате ASMR

📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄
👌Приятного аппетита!

Спасибо, что не забыли положить сыр😅👍

📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡

💥Ингредиенты (на 2 шт):
🍫Шоколад молочный - 200 г;
🍫Тесто Катаифи обжаренное - 180 г;
🍫Фисташковая паста - 100 г;
🍫Кунжутная паста Тахини - 80 г;
💥Декор:
🍫Глазурь белая - 20 г;
🍫Пищевой краситель гелевый - 1 капля;

➡️Приготовление:
🍫Растапливаем глазурь в микроволновке, добавляем краситель, перемешиваем и выкладываем в кондитерский мешок. Произвольно выдавливаем на силиконовые формы для шоколада и убираем в морозилку на 15 минут;
🍫Шоколад растапливаем на водяной бане, заливаем поверх глазури, лишний шоколад сливаем обратно в ёмкость, а формы убираем в морозилку на 30 минут;
🍫Обжаренное тесто катаифи разминаем, добавляем фисташковую и кунжутную пасты, тщательно перемешиваем;
🍫Выкладываем начинку в форму, оставляя немного места у бортиков;
🍫Заливаем шоколадом, выравниваем верх и убираем в морозилку ещё на 30 минут;
🍫Извлекаем из формы и наслаждаемся!
#десерты@chefvibe1 #дубайскийшоколад

📹Пошаговый рецепт на RUTUBE

📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄
🤌Приятного аппетита!

💚Виноградная настойка🍾

🍾Ингредиенты:
⏺Виноград Киш-Миш - 400 г;
⏺Листья мяты - 15 г;
⏺Лайм - 1 шт;
⏺Мёд - 3 ст.л;
⏺Водка - 0,5 л;

🍾Приготовление:
🍋‍🟩Виноград тщательно моем, обсушиваем бумажными полотенцами, снимаем с веточек и закидываем в стеклянную банку;
🍋‍🟩Добавляем листья свежей мяты, лайм, разрезанный на 4 части и цветочный мёд;
🍋‍🟩Тщательно разминаем мадлером, заливаем водкой, закрываем крышкой и убираем в тёмное место на 10 дней;
🍋‍🟩Процеживаем через сито с марлей, переливаем в бутылку и убираем на сутки в холодильник.
🤌Наслаждайтесь и делитесь рецептом с друзьями!
#настойки@chefvibe1 #виноград

📱Рецепт в формате 𝐀𝐒𝐌𝐑

📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

❤️ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП👍

👑Ингредиенты:
🎃Тыква баттернат - 1 шт;
🎃Томаты черри - 250 г;
🎃Лук красный - 1 шт;
🎃Морковь - 2/3 шт;
🎃Чеснок - 2 шт;
🎃Итальянские травы, базилик, орегано - по 1 ч.л;
🎃Оливковое масло - 2 ст.л;
🎃Бульон куриный или овощной: 500-600 мл;
🎃Кокосовое молоко или сливки 10%: 200 мл;
🎃Соль - по вкусу;

👑При подаче:
🎃Свежая петрушка/кинза;
🎃Перец чили;
🎃Сливки 10% ;
🎃Оливковое масло;

🏠Приготовление:
🙃Все овощи выкладываем в форму для запекания, посыпаем специями, поливаем оливковым маслом.
😍Накрываем фольгой и запекаем 1 час в духовке при 180 градусах. Снимаем фольгу и запекаем ещё 40 минут при 220 градусах до хорошей румяности овощей.
😄Далее отправляем их в кастрюлю, вливаем горячий бульон и пробиваем блендером до полной однородности. Разогреваем на медленном огне, добавляем соль по вкусу, вливаем сливки и помешиваем в течении 2-х минут.
😎При подаче украшаем сливками, оливковым маслом, чили и измельчённой зеленью.
#супы@chefvibe1 #супы #тыква

📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄
🤎Приятного аппетита!

❣️Бейлис «Мятный шоколад»🥃

🥃Ингредиенты:
🍫Виски - 450 мл;
🍫Сгущёнка - 300 г;
🍫Ванильный сахар - 8 г;
🍫Кофе растворимый - 1 ч.л;
🍫Шоколадный молочный коктейль - 200 мл;
🍫Мятный сироп - 20 мл;

🥃Приготовление:
1️⃣В бокал с виски высыпаем ванильный сахар и кофе, перемешиваем до растворения;
2️⃣В глубокую ёмкость вливаем сгущёнку, виски, шоколадный коктейль и мятный сироп, перемешиваем миксером до однородности;
3️⃣Переливаем в бутылку и готово! Наслаждаемся, ловим вайб и делимся рецептом с друзьями!
#бейлис@chefvibe1 #ликеры@chefvibe1

Это уже третий рецепт ликёра из линейки вкусов «Baileys». Хотите увидеть остальные?

📱Подписывайся ➡️ 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

▶️Рецепт в формате 𝐀𝐒𝐌𝐑

🧪Ликёр «Мятный ниндзя»🥂

➡️Ингредиенты:
⏺Мятные леденцы - 100 г (20 штук);
⏺Водка - 0,5 л;
⏺Корица - 1 палочка;
⏺Цедра 1 лайма (без альбедо);
⏺Цедра 1 лимона (без альбедо);

➡️Приготовление:
1️⃣В стеклянную банку засыпаем любые мятные леденцы и заливаем водкой. 2️⃣Перемешиваем и оставляем до полного растворения конфет;
3️⃣Добавляем цедру одного лайма, одного небольшого лимона и палочку корицы. Перемешиваем, закрываем и крышкой и настаиваем 2-3 часа в темном месте при комнатной температуре;
4️⃣Процеживаем через сито, переливаем в бутылку, охлаждаем и наслаждаемся!

#ликеры@chefvibe1 #ликеры #настойки@chefvibe1 #настойки

📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Тыква под камамбером🎃
Идеальная закуска под винишко

🍷Ингредиенты:
👍Тыква Баттернат;
👍Сыр Камамбер;
👍Тимьян свежий;
👍Оливковое масло;
👍Грецкие орехи;
👍Цветочный мёд;

🍷Приготовление:
1️⃣Тыкву нарезаем кружками;
2️⃣Обжариваем на разогретом масле до румяной корочки с двух сторон на среднем огне;
3️⃣Перекладываем в форму, сверху кладём пластинки камамбера, веточку тимьяна, посыпаем измельченными орешками, сбрызгиваем маслом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут;
4️⃣Сверху поливаем мёдом и наслаждаемся!
🤌Приятного аппетита!

#закуски@chefvibe1 #закуски

📱Подписывайся ➡️ 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

📱Рецепт в формате 𝐀𝐒𝐌𝐑

Ананасовая настойка 🍾
Режим ожидания НГ вкл🎄
⁣⁣⠀
🥃Ингредиенты:⁣⁣
🍍Мякоть ананаса - 300 г;
🍍Перец халапеньо - 30 г⁣⁣;
🍍Водка - 0,5 л;
⁣⁣🍍Сахарный сироп - 60 мл⁣⁣;

⁣🥃Приготовление:
🟡Мякоть спелого ананаса режем на кусочки и закидываем в стеклянную банку;
🟡Перец промакиваем бумажным полотенцем и выкладываем к ананасу;
🟡Заливаем всё водкой и убираем в тёмное место на 7-10 дней. Раз в 2-3 дня встряхиваем.⁣⁣⠀
⁣⁣🟡Процеживаем через сито с марлей, добавляем сахарный сироп, переливаем в бутылку и убираем на сутки в холодильник для стабилизации вкуса.
#настойки@chefvibe1 #ананас

🥂Делитесь рецептом с друзьями!

📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Прорыв года 2024🤩 + ВАЙБ🔝

Дорогие подписчики, спасибо каждому из вас❤️ Благодаря Вам, я стал победителем Фуд-Премии VK холдинга 2024 в номинации «Прорыв года» по версии ОК!

Данная премия присуждается автору самой динамично растущей группы по подписчикам!
📱 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄 + 282 тысячи подписчиков за этот год🏆

Хочу выразить огромную благодарность за вашу активность, лайки, репосты, комментарии и просмотры! Полностью поддерживаю и одобряю Ваш выбор😁
Приятно, что мой блог приносит пользу такому огромному количеству людей!
Дальше больше🔝

📱Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

Шаурма Ролл в айсберге🌯✅

🌯Ингредиенты:
🥬 Салат Айсберг - 2 листа;
🥬 Плавленный сыр - 2 пластинки;
🥬 Бекон сырокопченый - 3 полоски;
🥬 Помидоры Черри - 3 шт;
🥬 Яйцо куриное - 2 шт;
🥬 Куриное филе - 1 шт;

🌯Заправка:
🫕Майонез;
🫕Соевый соус;

🌯Приготовление:
🍀В листья айсберга выкладываем сыр, обжаренный бекон, черри, разрезанные пополам, яичную глазунью и, обжаренное в кляре, куриное филе;
🍀Смешиваем майонез с соевым соусом и заправляем;
🍀Сворачиваем в ролл, затем оборачиваем пергаментом, разрезаем пополам и наслаждаемся!
#закуски@chefvibe1

📱Подписывайся ➡️ 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄

▶️Рецепт в формате 𝐀𝐒𝐌𝐑