ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ" #от2лет

Ингредиенты:
1 стакан- варенья
1 стакан -муки
2- яйца
1 пакетик -разрыхлителя (10г.)

Приготовление:
Смешиваем варенье с яйцами, муку с разрыхлителем и затем все вместе. Миксером можно не пользоваться, все отлично перемешивается ложкой. В зависимости от густоты варенья тесто получается разное по густоте. Если получилось жидко - присыпьте немного муки, если густо, добавьте немного воды. Лучше когда варенье из кислых ягод. Чашу мультиварки смазать маслом
Выложить туда тесто и поставить на "Выпечку" на 1 час.
После сигнала проверить деревянной зубочисткой готовность пирога, немного остудить с открытой крышкой, затем вытащить с помощью паровой решетки. Можно украсить и промазать по своему желанию.
Это пирог с черносмородиновым вареньем.

БАНАНОВЫЕ СЫРНИКИ #от2лет

ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог – 0,5 кг
Мука – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 100 г (можно меньше)
Бананы – 3 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Растительное масло, соль, мука для панировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Протёртый сквозь сито творог смешать с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить яйцо, соль, сахар. Очищенные бананы измельчить и добавить в творожное тесто. Хорошо перемешать массу до однородности.
2. Сформировать сырники, обвалять их в муке, придать форму лепёшек. Обжарить на разогретом растительном масле, по 4 – 5 мин. с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Накрыть сковороду крышкой и прогреть сырники ещё 3 мин..
Приятного аппетита!

Торт "Черепашка"

Для теста понадобятся:
🐢 Яйца - 6 шт.
🐢 Сахар - 2 стакана
🐢 Сода - 1 ч.л. (гашенная уксусом)
🐢 Мука - 2,5 стакана
Для крема понадобится:
🐢 Сметана - 3 стакана
🐢 Сахар - 1,5 стакана

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, до растворения сахара. Добавить соду и муку, замесить тесто как на оладьи.
Выкладываем чайной ложечкой тесто на противень, на расстоянии около 3 см друг от друга и выпекаем в разогретой духовке при 200° - до золотистого состояния!
Хорошо сбиваем сметану с сахаром, затем обмакиваем каждую бисквитную печенюшку в креме, и выкладываем наш торт в виде будущей черепашки!
Вы можете использовать идею с киви или просто выложить торт «горкой».
Можно украсить торт и фруктами и орешками и шоколадом.
Даем хорошо пропитаться торту в холодильнике!

Вкусный завтрак за 15 МИНУТ #от2лет

Ингредиенты:
Хлеб чёрствый
Масло сливочное
Яйцо
Соль
Сыр российский
Майонез
Молоко
Зелень

Приготовление:
Хлеб налезать на кубики. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
Яйца растереть с солью, добавить майонез и молоко. Хорошо перемешать. Добавляем натёртый сыр и зелень . Выливаем яично-сырную смесь на сухарики . Распределяем по всей сковороде . Готовим под крышкой 5 минут. Подаём в горячем виде. Приятного аппетита.

Лапшевник #от3лет #ужин

Ингредиенты:
 Вкусная идея для лазаньи - 1 упаковка
 Лук репчатый - 1 шт.
 Фарш мясной - 400 г
 Макароны - 400 г
 Сыр - 50 г
 Томатная паста - 1-2 ст .л.
 Молоко - 400 мл

Приготовление:
Лук мелко нарезать, потушить с небольшим количеством воды до прозрачности. Добавить к луку фарш, вместе обжарить в течение 5-7 минут.
Всыпать приправу для томатного соуса из пакета 1, добавить стакан воды, томатную пасту, перемешать, готовить 5-7 минут.
Макароны отварить до полуготовности. Выложить к фаршу, перемешать.
В молоко всыпать приправу из оставшегося пакета, хорошо перемешать. Сыр натереть.
Выложить макароны с фаршем в форму для запекания, посыпать сыром. Влить молочную смесь.
Запекать в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 25 - 30 минут.

ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сухой творог — 400 г
● Масло сливочное — 25 г
● Сливки 30% — 25 мл
● Сахарная пудра — 100–150 г
● Шоколад — 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога).
2. Лепим из массы шарики или брусочки. Убираем в морозилку минут на 10–15.
3. Готовим глазурь: растапливаем шоколад со сливками в микроволновке в большой емкости. Достаем сырки из морозилки, кладем в шоколад, обваливаем его со всех сторон и с помощью 2 вилок достаем. Кладем на пергаментную бумагу. Ставим в холод.

Двойная пицца #от3лет

Начинка может быть любая на ваш вкус, овощная, мясная, просто томатная, сырная и т.д.
Можно сделать две обычные пиццы диаметром 25 см. Можно ещё края сделать сырными, положить на края сыр и закрепить края

Ингредиенты:
Тесто:
Тёплая вода - 250 мл
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 450 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Начинка:
Салями, томатный соус
Сыр твердый - 150 г
Моцарелла - 150 мл
Паприка, базилик по вкусу

Сочники #от2лет

Котлеты гречневые #от2лет #ужин

Ингредиенты:
-Гречка вареная - 1 ст
-яйцо - 2-3 шт
-Сыр - 100 гр
-Лук - 1 шт
-Масло сливочное - 50 гр
-Соль, перец

Приготовление:
Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.
Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Вкусные они и в горячем, и холодном виде.
Приятного аппетита!

Леденцы от кашля детям - делаем сами!

Понадобится:
мед - 250-300 г и молотый имбирь - 1 ч. ложка.

Приготовление:
- Смешиваем мед и имбирь, ставим на очень маленький огонь и варим 1,5-2 часа.

- Чтобы мед "не убежал", постоянно его мешайте. Варить до тех пор, пока капля, упавшая на поверхность стола, не станет застывать.

- Массу остудить, вылив на ровную поверхность, а потом наколоть на кусочки, или сразу разлить по силиконовым формочкам для конфет или льда. Чтобы конфетки легко доставались, смазать формы растительным маслом

Можно добавить в массу 1/2 ч. ложки лимонного сока или отвар из корня солодки. Можете сделать леденцы на палочке. 3-4 леденчика в день - и вы не заметите как ребенок поправится. Тем более, что сделано все мамиными руками и не содержит консервантов и красителей!

Сметанник

Ингредиенты:
3 яйца
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавить сметану.
2. Добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и перемешать до однородного состояния.
3. Тесто перелить в форму, смазанную маслом, и выпекать при 180С около 50-60 минут (зависит от духовки).

Примечание:
*В него можно добавлять изюм или рубленую курагу, но у меня не было, поэтому в «чистом виде». Проще не придумаешь.
**ст. - граненый стакан 200 мл.

 Домашний печеночный паштет #от2лет
 
Ингредиенты:
 500 г говяжьей печени
 2 моркови
 2 луковицы
 3 ст. ложки сметаны
 5 ст. ложек подсолнечного масла
 100 г сливочного масла
 Соль
 Перец
 Зелень

Приготовление:
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, все вместе обжарить на растительном масле до мягкости. Печень промыть, удалить все пленочки и порезать на небольшие кусочки. Выложить печень на сковороду к моркови и луку, обжарить вместе с овощами на среднем огне до готовности. Дать остыть и пропустить через мясорубку. Добавить к печеночно-овощной массе сметану и размягченное сливочное масло, после чего тщательно все перемешать до однородного состояния. Посолить и поперчить паштет по вкусу. Убрать паштет на час-полтора в холодильник. Подавать на бутербродах, украшая зеленью.
Приятного аппетита!

Сливочно - сырная запеканка с грибами и картофелем #от3лет #ужин

Вкуснейшие шницели с сыром #от3лет
 
Ингредиенты:
 Куриная грудка — 1 шт.
 Сыр твердый — 150 г
 Яйцо — 1 шт.
 Мука — 3 ст. л.
 Соль — по вкусу
 Перец — по вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена.
2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность.
3. Курицу порежьте мелко.
4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу.
5. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!

"Грибочки-боровички" #от2лет

Ингредиенты:
1. вареные яйца
2. баночка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается)
3. майонеза чуть-чуть, где-то 1ч.л.
4. зелень для украшения

Приготовление:
Итак, берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть - это будет шляпка нашего гриба. Большая - ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку.
Далее делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет. На вкус это никак не повлияет.
Пока шляпки коричневеют, займемся начинкой. Для этого добавляем к желткам печень трески и майонез. Все перемешиваем с помощью вилки.
Затем фаршируем наши "ножки". Если от желтка осталось маленькое отверствие, то можно аккуратно ножом увеличить его.
Приятного аппетита!