Хрустящий картофельный омлет
#длявсейсемьи #завтрак #полдник #ужин #от3лет
Ингредиенты:
🔹Картофель 2 шт
🔸Яйцо куриное 1 шт
🔹Масло сливочное 30 г
🔸Соль по вкусу
🔹Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1. Очистить картофель.
2. Картофель натереть на крупной терке.
3. Добавить яйцо.
4. Приправить перцем и посолить. Тщательно перемешать.
5. Растопить сливочное масло на сковороде. Выложить картофельно-яичную массу, разровнять. Жарить до золотистой корочки.
6. Перевернуть и жарить с обеих сторон.
Приятного аппетита!
#длявсейсемьи #завтрак #полдник #ужин #от3лет
Ингредиенты:
🔹Картофель 2 шт
🔸Яйцо куриное 1 шт
🔹Масло сливочное 30 г
🔸Соль по вкусу
🔹Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1. Очистить картофель.
2. Картофель натереть на крупной терке.
3. Добавить яйцо.
4. Приправить перцем и посолить. Тщательно перемешать.
5. Растопить сливочное масло на сковороде. Выложить картофельно-яичную массу, разровнять. Жарить до золотистой корочки.
6. Перевернуть и жарить с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Суп с куриным фаршем, гречкой и капустой
#обед #суп #от2лет #безмолока
Ингредиенты:
🔹Картофель - 2-3 шт. (350 г)
🔸Фарш куриный - 100 г
🔹Крупа гречневая - 2 ст. ложки
🔸Капуста белокочанная - 150 г
🔹Лук репчатый - 0,5 шт. (70 г)
🔸Морковь - 0,5 шт. (120 г)
🔹Масло растительное рафинированное - 1 ст. ложка
🔸Соль - 1 щепотка
🔹Лист лавровый - 1 шт.
🔸Зелень свежая (по желанию) - по вкусу (для подачи)
🔹Вода - 2 л
Приготовление:
1. Очистить картофель и нарезать средними кусочками.
2. Очистить и мелко нарезать лук.
3. Очистить и нарезать брусочками морковь.
4. Нарезать капусту средними кусочками.
5. Сложить овощи в сотейник или кастрюлю и залить водой. Довести до кипения.
6. Добавить гречневую крупу и соль по вкусу, растительное масло. Варить около 30-40 минут на небольшом огне.
7. Слегка размять толкушкой содержимое кастрюли.
8. Налить немного бульона из кастрюли в фарш и размешать.
9. Соединить фарш с супом. Проварить еще 10 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!
#обед #суп #от2лет #безмолока
Ингредиенты:
🔹Картофель - 2-3 шт. (350 г)
🔸Фарш куриный - 100 г
🔹Крупа гречневая - 2 ст. ложки
🔸Капуста белокочанная - 150 г
🔹Лук репчатый - 0,5 шт. (70 г)
🔸Морковь - 0,5 шт. (120 г)
🔹Масло растительное рафинированное - 1 ст. ложка
🔸Соль - 1 щепотка
🔹Лист лавровый - 1 шт.
🔸Зелень свежая (по желанию) - по вкусу (для подачи)
🔹Вода - 2 л
Приготовление:
1. Очистить картофель и нарезать средними кусочками.
2. Очистить и мелко нарезать лук.
3. Очистить и нарезать брусочками морковь.
4. Нарезать капусту средними кусочками.
5. Сложить овощи в сотейник или кастрюлю и залить водой. Довести до кипения.
6. Добавить гречневую крупу и соль по вкусу, растительное масло. Варить около 30-40 минут на небольшом огне.
7. Слегка размять толкушкой содержимое кастрюли.
8. Налить немного бульона из кастрюли в фарш и размешать.
9. Соединить фарш с супом. Проварить еще 10 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!
Домашняя Нутелла
#длявсейсемьи #полдник #завтрак
Ингредиенты:
🔹Молоко — 500 Миллилитров
🔸Сахар — 1 Стакан
🔹Орехи — 0,5 Стакана
🔸Какао-порошок — 2 Ст. ложки (с горкой)
🔹Мука — 2 Ст. ложки (с горкой)
🔸Сливочное масло — 60 Грамм
Приготовление:
1. Смешать сахар в глубокой миске с мукой и какао-порошком.
2. Влить около 70 мл. молока и перемешать венчиком с сухими ингредиентами. Когда масса станет однородной, добавить остальное молоко и перемешать.
3. Перелить шоколадную массу в кастрюлю с двойным дном. Довести на небольшом огне до кипения, постоянно перемешивая венчиком крем.
4. Орехи максимально измельчить.
5. Когда шоколадный крем начнет закипать, снять его с огня.
6. Добавить сливочное масло и молотые орехи, перемешать, пока не растворится масло.
Приятного аппетита!
#длявсейсемьи #полдник #завтрак
Ингредиенты:
🔹Молоко — 500 Миллилитров
🔸Сахар — 1 Стакан
🔹Орехи — 0,5 Стакана
🔸Какао-порошок — 2 Ст. ложки (с горкой)
🔹Мука — 2 Ст. ложки (с горкой)
🔸Сливочное масло — 60 Грамм
Приготовление:
1. Смешать сахар в глубокой миске с мукой и какао-порошком.
2. Влить около 70 мл. молока и перемешать венчиком с сухими ингредиентами. Когда масса станет однородной, добавить остальное молоко и перемешать.
3. Перелить шоколадную массу в кастрюлю с двойным дном. Довести на небольшом огне до кипения, постоянно перемешивая венчиком крем.
4. Орехи максимально измельчить.
5. Когда шоколадный крем начнет закипать, снять его с огня.
6. Добавить сливочное масло и молотые орехи, перемешать, пока не растворится масло.
Приятного аппетита!
Суфле из отварной рыбы паровое
#ужин #от3лет #пп
Ингредиенты:
🔹Филе любой рыбы — 300-400 Грамм
🔸Яйца — 1 Штука
🔹Молоко — 100 Миллилитров
🔸Мука пшеничная — 1 Ст. ложка (без горки)
🔹Соль — 2 Щепотки
🔸Масло сливочное — 30 Грамм
Приготовление:
1. Разделить рыбу на филе и убрать косточки.
2. Сварить рыбу в небольшом кол-ве воды. Варить около 10 минут после закипания.
3. Остудить отваренную рыбу, так будет легче еще раз проверить рыбу на наличие костей.
4. Пропускаем филе через мясорубку или измельчить блендером.
5. Налить молоко в сковородку, добавить муку и хорошо перемешать. Довести до кипения. Добавить сливочное масло. В итоге получился белый соус.
6. Смешать измельченную отварную рыбу, соус и желток. Посолить и тщательно перемешать
7. Белок взбить в густую пену и ввести в рыбную массу.
8. Смазать маслом формочки для суфле и выложить в них рыбную массу.
9. Поставить в пароварку и готовить около 20 минут.
#ужин #от3лет #пп
Ингредиенты:
🔹Филе любой рыбы — 300-400 Грамм
🔸Яйца — 1 Штука
🔹Молоко — 100 Миллилитров
🔸Мука пшеничная — 1 Ст. ложка (без горки)
🔹Соль — 2 Щепотки
🔸Масло сливочное — 30 Грамм
Приготовление:
1. Разделить рыбу на филе и убрать косточки.
2. Сварить рыбу в небольшом кол-ве воды. Варить около 10 минут после закипания.
3. Остудить отваренную рыбу, так будет легче еще раз проверить рыбу на наличие костей.
4. Пропускаем филе через мясорубку или измельчить блендером.
5. Налить молоко в сковородку, добавить муку и хорошо перемешать. Довести до кипения. Добавить сливочное масло. В итоге получился белый соус.
6. Смешать измельченную отварную рыбу, соус и желток. Посолить и тщательно перемешать
7. Белок взбить в густую пену и ввести в рыбную массу.
8. Смазать маслом формочки для суфле и выложить в них рыбную массу.
9. Поставить в пароварку и готовить около 20 минут.
Свекольник
#длявсейсемьи #обед #суп #от3лет
Ингредиенты:
🔹Бульон куриный 1.5 л
🔸Свекла 400 гр
🔹Картофель 400 гр
🔸Морковь 1 шт
🔹Лук репчатый 1 шт
🔸Масло сливочное 30 гр
🔹Томатная паста 2 ст.л
🔸Перец черный молотый 1 ст.л
🔹Соль 1 щепотка
🔸Сметана для подачи
🔹Петрушка (зелень) для подачи
Приготовление:
1. Отправить нарезанный соломкой картофель в кипящий куриный бульон.
2. Обернуть свеклу фольгой, запечь, а далее остудить. Очистить и разделать небольшими брусочками.
3. Нашинковать морковь соломкой. Лук - тонкими полукольцами.
4. Подготовленные овощи спассеровать на сливочном масле. Овощи должны протомиться, а не покрываться слишком зажаристой корочкой.
5. Добавить к моркови и луку томатную пасту и далее влить немного бульона. Томить около 10 минут.
6. Суп заправить подготовленной свеклой и пассерованными овощами. Довести до кипения, убавить температуру и варить свекольник до полной готовности.
7. Свекольник посолить за 5 минут до готовности. Также поперчить и заправить сметаной.
8. Повторно довести до кипения и убрать с плиты.
9. Свекольник подавать горячим и с рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Фото: Твои рецепты
#длявсейсемьи #обед #суп #от3лет
Ингредиенты:
🔹Бульон куриный 1.5 л
🔸Свекла 400 гр
🔹Картофель 400 гр
🔸Морковь 1 шт
🔹Лук репчатый 1 шт
🔸Масло сливочное 30 гр
🔹Томатная паста 2 ст.л
🔸Перец черный молотый 1 ст.л
🔹Соль 1 щепотка
🔸Сметана для подачи
🔹Петрушка (зелень) для подачи
Приготовление:
1. Отправить нарезанный соломкой картофель в кипящий куриный бульон.
2. Обернуть свеклу фольгой, запечь, а далее остудить. Очистить и разделать небольшими брусочками.
3. Нашинковать морковь соломкой. Лук - тонкими полукольцами.
4. Подготовленные овощи спассеровать на сливочном масле. Овощи должны протомиться, а не покрываться слишком зажаристой корочкой.
5. Добавить к моркови и луку томатную пасту и далее влить немного бульона. Томить около 10 минут.
6. Суп заправить подготовленной свеклой и пассерованными овощами. Довести до кипения, убавить температуру и варить свекольник до полной готовности.
7. Свекольник посолить за 5 минут до готовности. Также поперчить и заправить сметаной.
8. Повторно довести до кипения и убрать с плиты.
9. Свекольник подавать горячим и с рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Фото: Твои рецепты
Овсяное печенье с бананом
#полдник #от2лет #пп #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Овсяные хлопья - 1,5 стакана
🔸Бананы – 2 шт.
🔹Мёд – 1,5 ст.л.
🔸Грецкие орехи - 1/4 стакана
🔹Сода пищевая – 1/2 ч.л. (погасить соком лимона)
🔸Корица – 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. Очистить бананы от кожуры и далее размять вилкой.
2. Перемолоть овсяные хлопья в блендере, но не очень мелко. Добавить к банановому пюре.
3. Добавить мед. Чтобы он был жидкий, можно его растопить. Перемешать ингредиенты до однородной массы.
4. Добавить грецкие орехи в измельченном виде, корицу. Погасить соду несколькими каплями лимонного сока. Всё тщательно перемешать и дать настояться 20 минут.
5. Выложить слепленные печеньки на противень с пергаментной бумагой. Небольшой размер.
6. Выпекать печенье при 200 градусах около 15-20 минут. До золотистого цвета и приятного аромата.
Приятного аппетита!
#полдник #от2лет #пп #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Овсяные хлопья - 1,5 стакана
🔸Бананы – 2 шт.
🔹Мёд – 1,5 ст.л.
🔸Грецкие орехи - 1/4 стакана
🔹Сода пищевая – 1/2 ч.л. (погасить соком лимона)
🔸Корица – 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. Очистить бананы от кожуры и далее размять вилкой.
2. Перемолоть овсяные хлопья в блендере, но не очень мелко. Добавить к банановому пюре.
3. Добавить мед. Чтобы он был жидкий, можно его растопить. Перемешать ингредиенты до однородной массы.
4. Добавить грецкие орехи в измельченном виде, корицу. Погасить соду несколькими каплями лимонного сока. Всё тщательно перемешать и дать настояться 20 минут.
5. Выложить слепленные печеньки на противень с пергаментной бумагой. Небольшой размер.
6. Выпекать печенье при 200 градусах около 15-20 минут. До золотистого цвета и приятного аромата.
Приятного аппетита!
Котлеты "Школьные" из куриного фарша
#ужин #длявсейсемьи #от3лет
Ингредиенты:
🔹Куриный фарш - 1 кг
🔸Лук репчатый - 1 шт.
🔹Яйцо куриное - 1 шт.
🔸Овсяные хлопья - 50 г
🔹Манная крупа - 30 г
🔸Молоко - 350 мл
🔹Соль
🔸Перец
🔹Мука или панировочные сухари
🔸Масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Перелить молоко в кастрюлю. Высыпать овсяные хлопья, далее поставить на плиту, довести до кипения и варить около 2 минут.
2. Манную круппу высыпать, размешать и накрыть крышкой, оставить на 20 мин.
3. Измельчить лук в блендере и добавить к мясному фаршу(куриному).
4. Добавить в кашу яйцо, поперчить, посолить. Тщательно вымешать фарш до однородной массы и отбить.
5. Слепить котлеты из фарша влажными руками. Далее запанировать их в муке или сухарях.
6. Котлеты обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.
7. Переложить обжаренные куриные котлеты в противень. Накрыть фольгой, а далее поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 мин.
Приятного аппетита!
Фото: яндекс.дзен
#ужин #длявсейсемьи #от3лет
Ингредиенты:
🔹Куриный фарш - 1 кг
🔸Лук репчатый - 1 шт.
🔹Яйцо куриное - 1 шт.
🔸Овсяные хлопья - 50 г
🔹Манная крупа - 30 г
🔸Молоко - 350 мл
🔹Соль
🔸Перец
🔹Мука или панировочные сухари
🔸Масло растительное для жарки
Приготовление:
1. Перелить молоко в кастрюлю. Высыпать овсяные хлопья, далее поставить на плиту, довести до кипения и варить около 2 минут.
2. Манную круппу высыпать, размешать и накрыть крышкой, оставить на 20 мин.
3. Измельчить лук в блендере и добавить к мясному фаршу(куриному).
4. Добавить в кашу яйцо, поперчить, посолить. Тщательно вымешать фарш до однородной массы и отбить.
5. Слепить котлеты из фарша влажными руками. Далее запанировать их в муке или сухарях.
6. Котлеты обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.
7. Переложить обжаренные куриные котлеты в противень. Накрыть фольгой, а далее поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 мин.
Приятного аппетита!
Фото: яндекс.дзен
Нежная кукурузная каша по-итальянски
#завтрак #от3лет
Ингредиенты:
🔹4 стакана воды
🔸1,5 ч. л. соли (или 1 ч. л. при использовании соленого сливочного масла)
🔹1 стакан поленты или кукурузной крупы
🔸2 ст. л. несоленого сливочного масла
🔹55 г сливочного сыра
Приготовление:
1. Медленно ввести поленту или кукурузную крупу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой(2-3л), постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
2. Варить на медленном огне, добавить сливочное масло. Продолжать помешивать крупу, пока она не начнет густеть. Далее накрыть кастрюлю крышкой и варить около 25 минут.
3. Готовая крупа должна быть мягкой и нежной. Если такая консистенция не достигнута, поварите её чуть дольше.
4. Вмешать в крупу сливочный сыр.
Приятного аппетита!
#завтрак #от3лет
Ингредиенты:
🔹4 стакана воды
🔸1,5 ч. л. соли (или 1 ч. л. при использовании соленого сливочного масла)
🔹1 стакан поленты или кукурузной крупы
🔸2 ст. л. несоленого сливочного масла
🔹55 г сливочного сыра
Приготовление:
1. Медленно ввести поленту или кукурузную крупу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой(2-3л), постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
2. Варить на медленном огне, добавить сливочное масло. Продолжать помешивать крупу, пока она не начнет густеть. Далее накрыть кастрюлю крышкой и варить около 25 минут.
3. Готовая крупа должна быть мягкой и нежной. Если такая консистенция не достигнута, поварите её чуть дольше.
4. Вмешать в крупу сливочный сыр.
Приятного аппетита!
Cалат из яблок и кураги
#от2лет #полдник #безглютена
Ингредиенты:
🔹Яблоки - 2 шт.
🔸Морковь - 2 шт
🔹Курага - 100 г
🔸Сметана - 100 мл
🔹Клюквенное варенье (или клюква, перетертая с сахаром) - 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Морковь очистить. Помыть и натереть на крупной терке.
2. Яблоки помыть. Кожуру (по желанию) можно очистить. Вырезать сердцевину. Можно нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
3. Курагу хорошо промыть и нарезать на кусочки.
4. Сделать соус. Понадобится сметана и варенье из клюквы. (Если нет варенья, можно перетереть свежую клюкву с сахаром).
5. Смешать сметану с вареньем.
6. Подготовленные для салата ингредиенты соединить в миске. Перемешать.
7. Заправить салат с яблоками соусом и хорошо перемешать.
8. Украсить салат с яблоками кусочками кураги, листиками мяты и подавать к столу.
Приятного аппетита!
#от2лет #полдник #безглютена
Ингредиенты:
🔹Яблоки - 2 шт.
🔸Морковь - 2 шт
🔹Курага - 100 г
🔸Сметана - 100 мл
🔹Клюквенное варенье (или клюква, перетертая с сахаром) - 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Морковь очистить. Помыть и натереть на крупной терке.
2. Яблоки помыть. Кожуру (по желанию) можно очистить. Вырезать сердцевину. Можно нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
3. Курагу хорошо промыть и нарезать на кусочки.
4. Сделать соус. Понадобится сметана и варенье из клюквы. (Если нет варенья, можно перетереть свежую клюкву с сахаром).
5. Смешать сметану с вареньем.
6. Подготовленные для салата ингредиенты соединить в миске. Перемешать.
7. Заправить салат с яблоками соусом и хорошо перемешать.
8. Украсить салат с яблоками кусочками кураги, листиками мяты и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Творожная запеканка с фруктами (без сахара)
#завтрак #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Творог – 400 г
🔸Яйца – 2 шт.
🔹Сметана – 70 г
🔸Банан - 1 шт.
🔹Яблоко – 260 г
🔸Персик – 200 г
🔹Изюм – 50 г
🔸Манная крупа – 20 г
🔹Мед – 30 г
🔸Соль – 1 щепотка
🔹Ванилин – 1 щепотка
Приготовление:
1. Добавить яйца к творогу, соль, ванилин, манку, сметану, мёд, банан и погружным блендером пробить до однородности.
2. Вымыть фрукты, почистить и нарезать небольшими кусочками. Промыть изюм. Всё соединить и перемешать
3. Выпекать в жаропрочной форме объемом чуть больше 700 мл. Заполнить и разровнять, отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
4. Оставить запеканку до полного остывания, отправить в холодильник.
Приятного аппетита!
#завтрак #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Творог – 400 г
🔸Яйца – 2 шт.
🔹Сметана – 70 г
🔸Банан - 1 шт.
🔹Яблоко – 260 г
🔸Персик – 200 г
🔹Изюм – 50 г
🔸Манная крупа – 20 г
🔹Мед – 30 г
🔸Соль – 1 щепотка
🔹Ванилин – 1 щепотка
Приготовление:
1. Добавить яйца к творогу, соль, ванилин, манку, сметану, мёд, банан и погружным блендером пробить до однородности.
2. Вымыть фрукты, почистить и нарезать небольшими кусочками. Промыть изюм. Всё соединить и перемешать
3. Выпекать в жаропрочной форме объемом чуть больше 700 мл. Заполнить и разровнять, отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
4. Оставить запеканку до полного остывания, отправить в холодильник.
Приятного аппетита!
Хрустящая рыба в сырном кляре
Ингредиенты:
🔹рыба 600 г
🔸яйца куриные 1 шт.
🔹сыр 50 г
🔸мука 4 ст. л.
🔹соль по вкусу
🔸молоко 1 ст. л.
🔹растительное масло 100 мл
Приготовление:
1. Вбить яйцо в миску
2. Посолить и слегка размешать вилкой.
3. Добавить молоко и сыр, натертый на мелкой терке.
4. Смешать муку с солью.
5. Промыть рыбное филе и обсушить.
6. Обвалять рыбное филе в мучной смеси, а затем в яично-сырной массе. И далее еще раз в мучной смеси.
7. Разогреть масло в сковороде, положить рыбу и обжаривать по 5-7 мин с каждой стороны на умеренном огне, до хрустящего состояния.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
🔹рыба 600 г
🔸яйца куриные 1 шт.
🔹сыр 50 г
🔸мука 4 ст. л.
🔹соль по вкусу
🔸молоко 1 ст. л.
🔹растительное масло 100 мл
Приготовление:
1. Вбить яйцо в миску
2. Посолить и слегка размешать вилкой.
3. Добавить молоко и сыр, натертый на мелкой терке.
4. Смешать муку с солью.
5. Промыть рыбное филе и обсушить.
6. Обвалять рыбное филе в мучной смеси, а затем в яично-сырной массе. И далее еще раз в мучной смеси.
7. Разогреть масло в сковороде, положить рыбу и обжаривать по 5-7 мин с каждой стороны на умеренном огне, до хрустящего состояния.
Приятного аппетита!
Тарт с ягодами
#от3лет #выпечка #полдник
Ингредиенты:
🔹Кукурузная мука 50 гр.
🔸Рисовая мука 50 гр.
🔹Яйцо 1 шт.
🔸Творог 5% 150 гр.
🔹Разрыхлитель 2 гр.
🔸Клюква 100 гр.
🔹Клубника 200 гр.
🔸Кукурузный крахмал 25 гр.
🔹Вода 80 мл.л.
🔸Сахар или мед 100 гр
Приготовление:
1. Соединить в глубокой миске яйцо с творогом, добавить рисовую муку.
2. Далее добавить кукурузную муку.
3. Замешать липкое тесто, добавить разрыхлитель и снова перемешать тесто.
4. Взять силиконовую форму и выложить тесто с бортами, примерно 1,5 см.
5. Добавить ягоды в сотейник и сахар или мед. Поставить варить на медленный огонь.
6. Смешать воду с кукурузным крахмалом, тщательно перемешать.
7. Влить в ягодную массу и варить до загустения.
8. Когда масса загустеет, вылить в основу, разогреть духовку до 170 градусов. Отправить выпекать в духовке на 30 минут.
#от3лет #выпечка #полдник
Ингредиенты:
🔹Кукурузная мука 50 гр.
🔸Рисовая мука 50 гр.
🔹Яйцо 1 шт.
🔸Творог 5% 150 гр.
🔹Разрыхлитель 2 гр.
🔸Клюква 100 гр.
🔹Клубника 200 гр.
🔸Кукурузный крахмал 25 гр.
🔹Вода 80 мл.л.
🔸Сахар или мед 100 гр
Приготовление:
1. Соединить в глубокой миске яйцо с творогом, добавить рисовую муку.
2. Далее добавить кукурузную муку.
3. Замешать липкое тесто, добавить разрыхлитель и снова перемешать тесто.
4. Взять силиконовую форму и выложить тесто с бортами, примерно 1,5 см.
5. Добавить ягоды в сотейник и сахар или мед. Поставить варить на медленный огонь.
6. Смешать воду с кукурузным крахмалом, тщательно перемешать.
7. Влить в ягодную массу и варить до загустения.
8. Когда масса загустеет, вылить в основу, разогреть духовку до 170 градусов. Отправить выпекать в духовке на 30 минут.
Овощной суп с сырными шариками
#суп #обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Бульон (или вода) — 2,5 л
🔸Перец болгарский (крупный) — 1 шт
🔹Морковь (крупная) — 1 шт
🔸Лук репчатый (средний) — 1 шт
🔹Картофель (средний) — 5 шт
🔸Сыр голландский (для шариков) — 100 г
🔹Яйцо куриное (для шариков) — 1 шт
🔸Мука пшеничная / Мука (для шариков) — 100 г
🔹Зелень (петрушка) — по вкусу
🔸Соль — по вкусу
🔹Перец черный — по вкусу
🔸Специи (у меня "Летняя зелень") — по вкусу
🔹Масло сливочное (для шариков) — 70 г
🔸Масло растительное — 4 ст. л.
Приготовление:
1. Натереть сыр на мелкой терке, добавить сливочное масло, яйцо, соль, муку и "летнюю зелень".
2. Тщательно вымешать и убрать на 30 минут в холодильник.
3. Натереть морковь на крупной терке, нарезать перец небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.
4. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до слегка золотистого цвета.
5. Добавить морковь, иногда помешивая, обжаривать около 4 минут.
6. Добавить болгарский перец и обжаривать еще минут 5. Выключить огонь, добавить специи и черный перец. Перемешать.
7. Опустить картофель и обжаренные овощи в кипящий бульон(или воду). Довести до кипения, огонь убавить и варить около 15 минут.
8. Достать из холодильника тесто, скатать небольшие(величиной с фундук) шарики.
9. Опустить в кастрюлю "шарики", перемешать и варить около 15 минут.
Приятного аппетита
#суп #обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Бульон (или вода) — 2,5 л
🔸Перец болгарский (крупный) — 1 шт
🔹Морковь (крупная) — 1 шт
🔸Лук репчатый (средний) — 1 шт
🔹Картофель (средний) — 5 шт
🔸Сыр голландский (для шариков) — 100 г
🔹Яйцо куриное (для шариков) — 1 шт
🔸Мука пшеничная / Мука (для шариков) — 100 г
🔹Зелень (петрушка) — по вкусу
🔸Соль — по вкусу
🔹Перец черный — по вкусу
🔸Специи (у меня "Летняя зелень") — по вкусу
🔹Масло сливочное (для шариков) — 70 г
🔸Масло растительное — 4 ст. л.
Приготовление:
1. Натереть сыр на мелкой терке, добавить сливочное масло, яйцо, соль, муку и "летнюю зелень".
2. Тщательно вымешать и убрать на 30 минут в холодильник.
3. Натереть морковь на крупной терке, нарезать перец небольшой соломкой, лук - кубиками, картофель - крупными кубиками.
4. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до слегка золотистого цвета.
5. Добавить морковь, иногда помешивая, обжаривать около 4 минут.
6. Добавить болгарский перец и обжаривать еще минут 5. Выключить огонь, добавить специи и черный перец. Перемешать.
7. Опустить картофель и обжаренные овощи в кипящий бульон(или воду). Довести до кипения, огонь убавить и варить около 15 минут.
8. Достать из холодильника тесто, скатать небольшие(величиной с фундук) шарики.
9. Опустить в кастрюлю "шарики", перемешать и варить около 15 минут.
Приятного аппетита
Рафаэлло
#полдник #безяиц #от3лет
Ингредиенты:
🔹Кокосовая стружка — 200 Грамм
🔸Орех (можно любой, здесь мы используем фундук) — 30 Грамм
🔹Сгущенное молоко — 200 Грамм
Приготовление:
1. Высыпаем в глубокую миску кокосовую стружку, далее туда же сгущенку.
2. Всё тщательно перемешать. Минимум один час даём постоять массе.
3. Можно брать любые орехи. Обжарить и очистить орехи. В отдельную посуду насыпать кокосовой стружки, орехи и сладкую массу.
4. Сформировать лепешечку из сладкой кокосовой кашицы (она должна быть вязкой и лепиться), орешек выложить в середину. Сжать ладонь и получаем шарик.
5. Обкатать его в кокосовой стружке.
6. Проделать это с каждым шариком.
Приятного аппетита!
#полдник #безяиц #от3лет
Ингредиенты:
🔹Кокосовая стружка — 200 Грамм
🔸Орех (можно любой, здесь мы используем фундук) — 30 Грамм
🔹Сгущенное молоко — 200 Грамм
Приготовление:
1. Высыпаем в глубокую миску кокосовую стружку, далее туда же сгущенку.
2. Всё тщательно перемешать. Минимум один час даём постоять массе.
3. Можно брать любые орехи. Обжарить и очистить орехи. В отдельную посуду насыпать кокосовой стружки, орехи и сладкую массу.
4. Сформировать лепешечку из сладкой кокосовой кашицы (она должна быть вязкой и лепиться), орешек выложить в середину. Сжать ладонь и получаем шарик.
5. Обкатать его в кокосовой стружке.
6. Проделать это с каждым шариком.
Приятного аппетита!
Суп со звездочками
#обед #суп #от2лет
Ингредиенты:
🔹фарш говяжий 400 г
🔸звездочки 100 г
🔹картофель 2 шт.
🔸лук репчатый 1 шт.
🔸соль, черный перец по вкусу
🔹лавровый лист 1 шт.
Приготовление:
1. Кипятить 2.7 л воды и 3 л в кастрюле.
2. Натереть луковицу на средней терке в фарш. Также добавить соль, перец и немного холодной воды.
3. Всё перемешать, слегка отбить и сформировать фрикадельки мокрыми руками.
4. Когда вода закипит, поместить фрикадельки, довести до кипения, снять пену.
5. Далее почистить и нарезать картофель кубиками.
6. Отправить картофель к фрикаделькам, а после закипания варить на среднем огне около 8 минут.
7. Засыпать "звездочки", соль, лавровый лист и зелень(по желанию) в суп.
8. Довести до кипения на сильном огне и варить около 5-7 минут на слабом огне до готовности картофеля и пасты.
9. Вынуть лавровый лист и сразу подавать
Приятного аппетита!
#обед #суп #от2лет
Ингредиенты:
🔹фарш говяжий 400 г
🔸звездочки 100 г
🔹картофель 2 шт.
🔸лук репчатый 1 шт.
🔸соль, черный перец по вкусу
🔹лавровый лист 1 шт.
Приготовление:
1. Кипятить 2.7 л воды и 3 л в кастрюле.
2. Натереть луковицу на средней терке в фарш. Также добавить соль, перец и немного холодной воды.
3. Всё перемешать, слегка отбить и сформировать фрикадельки мокрыми руками.
4. Когда вода закипит, поместить фрикадельки, довести до кипения, снять пену.
5. Далее почистить и нарезать картофель кубиками.
6. Отправить картофель к фрикаделькам, а после закипания варить на среднем огне около 8 минут.
7. Засыпать "звездочки", соль, лавровый лист и зелень(по желанию) в суп.
8. Довести до кипения на сильном огне и варить около 5-7 минут на слабом огне до готовности картофеля и пасты.
9. Вынуть лавровый лист и сразу подавать
Приятного аппетита!
Детское творожное печенье
#безяиц #длявсейсемьи #от2лет #полдник
Ингредиенты:
🔹Творог – 450г
🔸Масло сливочное – 50г
🔹Масло подсолнечное – 50г
🔸Мука – 240г
🔹Сахар – 70г
🔸Сода – 0,5ч.л.
🔹Соль – щепотка
Приготовление:
1. Добавить растопленное сливочное масло в творог.
2. Также добавить подсолнечное масло, сахар и соль.
3. Тщательно перемешать, далее добавить просеянную муку с содой.
4. Замесить тесто, а затем отправить в холодильник на 30 мин.
5. Спустя 30 минут, достать и раскатать тесто толщиной 1 см.
6. Разрезать на брусочки.
7. Выложить на противень с пергаментом(смазанный маслом), и выпекать при 150 градусах до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#безяиц #длявсейсемьи #от2лет #полдник
Ингредиенты:
🔹Творог – 450г
🔸Масло сливочное – 50г
🔹Масло подсолнечное – 50г
🔸Мука – 240г
🔹Сахар – 70г
🔸Сода – 0,5ч.л.
🔹Соль – щепотка
Приготовление:
1. Добавить растопленное сливочное масло в творог.
2. Также добавить подсолнечное масло, сахар и соль.
3. Тщательно перемешать, далее добавить просеянную муку с содой.
4. Замесить тесто, а затем отправить в холодильник на 30 мин.
5. Спустя 30 минут, достать и раскатать тесто толщиной 1 см.
6. Разрезать на брусочки.
7. Выложить на противень с пергаментом(смазанный маслом), и выпекать при 150 градусах до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Сырный пирог
#выпечка #полдник #от3лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Яйцо куриное — 2 шт
🔸Кефир — 1 стак.
🔹Сода — 0.5 ч. л.
🔸Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
🔹Соль — 0.5 ч. л.
🔸Сыр твердый — 250 г
🔹Сосиска (ветчины) — 200 г
🔸Зелень
Приготовление:
1. Взбить 2 яйца с солью, далее добавить соду в кефир. Тщательно размешать и дать постоять несколько минут.
2. Добавить к яйцам, добавить муку и хорошо размешать.
3. Натереть сыр на крупной терке, мелко нарезать зелень.
4. Нарезать ломтиками сосиску или ветчину. Всё добавить к тесту и перемешать.
5. Смазать сливочным маслом противень, посыпать сухарями или манкой.
6. Выложить и аккуратно разровнять ложкой, далее в разогретую духовку 200 градусов на 25 мин.
Приятного аппетита!
#выпечка #полдник #от3лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Яйцо куриное — 2 шт
🔸Кефир — 1 стак.
🔹Сода — 0.5 ч. л.
🔸Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
🔹Соль — 0.5 ч. л.
🔸Сыр твердый — 250 г
🔹Сосиска (ветчины) — 200 г
🔸Зелень
Приготовление:
1. Взбить 2 яйца с солью, далее добавить соду в кефир. Тщательно размешать и дать постоять несколько минут.
2. Добавить к яйцам, добавить муку и хорошо размешать.
3. Натереть сыр на крупной терке, мелко нарезать зелень.
4. Нарезать ломтиками сосиску или ветчину. Всё добавить к тесту и перемешать.
5. Смазать сливочным маслом противень, посыпать сухарями или манкой.
6. Выложить и аккуратно разровнять ложкой, далее в разогретую духовку 200 градусов на 25 мин.
Приятного аппетита!
Запеченные капустные котлеты
#ужин #пп #от2лет
Ингредиенты:
🔹Масло сливочное — 2 ст. л.
🔸Яйцо куриное — 2 шт
🔹Молоко — 100 мл
🔸Хлопья овсяные — 3 ст. л.
🔹Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
🔸Соль
Приготовление:
1. Мелко нашинковать капусту.
2. Тушить с добавлением масла и воды 15 мин.
3. Добавить геркулес и посолить.
4. Добавить молоко и тушить еще около 10 минут.
5. Остудить, добавить яйца, тщательно перемешать.
6. Выложить в формочки.
7. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 мин.
Приятного аппетита!
#ужин #пп #от2лет
Ингредиенты:
🔹Масло сливочное — 2 ст. л.
🔸Яйцо куриное — 2 шт
🔹Молоко — 100 мл
🔸Хлопья овсяные — 3 ст. л.
🔹Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
🔸Соль
Приготовление:
1. Мелко нашинковать капусту.
2. Тушить с добавлением масла и воды 15 мин.
3. Добавить геркулес и посолить.
4. Добавить молоко и тушить еще около 10 минут.
5. Остудить, добавить яйца, тщательно перемешать.
6. Выложить в формочки.
7. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 мин.
Приятного аппетита!
Нежная куриная грудка, томленная в масле
#ужин #от2лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Филе куриное (с кожей) — 4 шт
🔸Масло сливочное (хорошего качества) — 100 г
Приготовление:
1. Растопить масло в сотейнике с толстым дном на среднем огне.
2. Выложить промытые ледяной водой и хорошо обсушенные половинки куриного филе в масло, кожей вниз.
3. Обжарить до небольшого румянца, около 4-х минут.
4. Далее перевернуть грудки, убавить огонь и накрыть крышкой.
5. Томить около 8 минут.
Приятного аппетита!
#ужин #от2лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Филе куриное (с кожей) — 4 шт
🔸Масло сливочное (хорошего качества) — 100 г
Приготовление:
1. Растопить масло в сотейнике с толстым дном на среднем огне.
2. Выложить промытые ледяной водой и хорошо обсушенные половинки куриного филе в масло, кожей вниз.
3. Обжарить до небольшого румянца, около 4-х минут.
4. Далее перевернуть грудки, убавить огонь и накрыть крышкой.
5. Томить около 8 минут.
Приятного аппетита!
Кексики на молоке
#полдник #завтрак #от2лет #выпечка
Ингредиенты:
🔹Мука — 2 Стакана
🔸Яйца — 2 Штуки
🔹Сахар — 1 Стакан
🔸Молоко — 1 Стакан
🔹Сода гашеная — 1 Чайная ложка
🔸Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки
🔹Пакетик ванилина — 1 Штука
Приготовление:
1. Взбить 2 яйца с сахаром миксером.
2. Далее к яйцам добавить молоко.
3. Добавить подсолнечное масло, взбить. Также добавить гашеную соду и снова взбить.
4. В конце необходимо добавить муку и ванилин, далее замесить тесто.
5. Распределить тесто по формочкам, наполнять не до краев.
6. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Приятного аппетита!
#полдник #завтрак #от2лет #выпечка
Ингредиенты:
🔹Мука — 2 Стакана
🔸Яйца — 2 Штуки
🔹Сахар — 1 Стакан
🔸Молоко — 1 Стакан
🔹Сода гашеная — 1 Чайная ложка
🔸Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки
🔹Пакетик ванилина — 1 Штука
Приготовление:
1. Взбить 2 яйца с сахаром миксером.
2. Далее к яйцам добавить молоко.
3. Добавить подсолнечное масло, взбить. Также добавить гашеную соду и снова взбить.
4. В конце необходимо добавить муку и ванилин, далее замесить тесто.
5. Распределить тесто по формочкам, наполнять не до краев.
6. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Приятного аппетита!
