Морковный суп-пюре со сливками
#от2лет #обед #суп
Ингредиенты:
🔹2-3 крупные моркови
🔸1 луковица
🔹2 картофелины
🔸3 ст. бульона (мясного или овощного)
🔹1 ст.л сливочного масла (растительного)
🔸соль, карри, имбирь (сухой)
🔹200 мл сливок
Приготовление:
1. Нарезать лук и потушить на сливочном масле, пока масло не станет прозрачным и мягким.
2. Почистить морковь и порезать на кубики.
3. Также почистить картофель и порезать кубиками.
4. Варить морковь и картофель в бульоне до готовности, до того момента, пока они не станут мягкими, около 20 минут.
5. Добавить лук в кастрюлю. Посолить и добавить приправы.
6. Снять с огня и дать немного остыть. Измельчить картофель блендером и также морковь до пюреобразной массы.
7. В кастрюлю с пюре влить сливки, поставить на огонь и довести до кипения.
Приятного аппетита!
#от2лет #обед #суп
Ингредиенты:
🔹2-3 крупные моркови
🔸1 луковица
🔹2 картофелины
🔸3 ст. бульона (мясного или овощного)
🔹1 ст.л сливочного масла (растительного)
🔸соль, карри, имбирь (сухой)
🔹200 мл сливок
Приготовление:
1. Нарезать лук и потушить на сливочном масле, пока масло не станет прозрачным и мягким.
2. Почистить морковь и порезать на кубики.
3. Также почистить картофель и порезать кубиками.
4. Варить морковь и картофель в бульоне до готовности, до того момента, пока они не станут мягкими, около 20 минут.
5. Добавить лук в кастрюлю. Посолить и добавить приправы.
6. Снять с огня и дать немного остыть. Измельчить картофель блендером и также морковь до пюреобразной массы.
7. В кастрюлю с пюре влить сливки, поставить на огонь и довести до кипения.
Приятного аппетита!
"Гнёзда" из кабачков
#ужин #от2лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹300 г. кабачков
🔸30 г. твёрдого сыра
🔹1 яйцо
🔸соль, перец
🔹1-2 зубка чеснока
🔸30 г. твёрдого сыра
🔹2 яичных желтка
Приготовление:
1. Натереть кабачки на крупной терке, посолить и оставить на несколько минут, для того, чтобы они пустили сок. Далее необходимо тщательно отжать и слить всю жидкость.
2. Добавить к кабачкам молотый перец, яйцо, натертый сыр и измельченный чеснок, тщательно перемешать.
3. Выложить кабачковую массу в виде двух лепешек с углублением в середине для начинки - "Гнезда", на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
4. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
5. Далее в запеченные "гнезда" выложить яичные желтки и сыр. Также при желании можно посыпать перцем.
6. Поставить в духовку и запекать до расплавления сыра около 7-10 минут.
Приятного аппетита!
#ужин #от2лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹300 г. кабачков
🔸30 г. твёрдого сыра
🔹1 яйцо
🔸соль, перец
🔹1-2 зубка чеснока
🔸30 г. твёрдого сыра
🔹2 яичных желтка
Приготовление:
1. Натереть кабачки на крупной терке, посолить и оставить на несколько минут, для того, чтобы они пустили сок. Далее необходимо тщательно отжать и слить всю жидкость.
2. Добавить к кабачкам молотый перец, яйцо, натертый сыр и измельченный чеснок, тщательно перемешать.
3. Выложить кабачковую массу в виде двух лепешек с углублением в середине для начинки - "Гнезда", на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
4. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
5. Далее в запеченные "гнезда" выложить яичные желтки и сыр. Также при желании можно посыпать перцем.
6. Поставить в духовку и запекать до расплавления сыра около 7-10 минут.
Приятного аппетита!
Французский тыквенный суп
#обед #от3лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Тыква — 500 г
🔸Картофель — 300 г
🔹Лук репчатый (крупный) — 1 шт
🔸Сельдерей корневой — 50 г
🔹Масло растительное — 1 ст. л.
🔸Молоко — 1,5 стак.
🔹Имбирь (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого) — 1 ч. л.
🔸Соль (по вкусу)
🔹Перец черный ( молотый по вкусу)
🔸Сухарики (пшеничные) — 100 г
Приготовление:
1. Картофель, тыкву и сельдерей вымыть и очистить.
2. Удалить семена у тыквы. Далее нарезать небольшими кубиками. Очистить лук и мелко нарезать.
3. Разогреть масло в кастрюле с толстым дном, и обжарить лук до прозрачности около 4 минут.
4. Далее необходимо добавить овощи к луку.
5. Залить кипятком так, чтобы он только покрыл их.
6. Посолить по вкусу и варить на слабом огне до мягкости около 20 минут.
7. Слить отвар, овощи в блендере взбить до однородного пюре.
8. Вернуть овощи в кастрюлю.
9. Горячим молоком развести до нужной консистенции. И прогреть на около 5-10 минут на среднем огне.
10. Поперчить по вкусу и добавить имбирь, далее перемешать.
Приятного аппетита!
#обед #от3лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Тыква — 500 г
🔸Картофель — 300 г
🔹Лук репчатый (крупный) — 1 шт
🔸Сельдерей корневой — 50 г
🔹Масло растительное — 1 ст. л.
🔸Молоко — 1,5 стак.
🔹Имбирь (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого) — 1 ч. л.
🔸Соль (по вкусу)
🔹Перец черный ( молотый по вкусу)
🔸Сухарики (пшеничные) — 100 г
Приготовление:
1. Картофель, тыкву и сельдерей вымыть и очистить.
2. Удалить семена у тыквы. Далее нарезать небольшими кубиками. Очистить лук и мелко нарезать.
3. Разогреть масло в кастрюле с толстым дном, и обжарить лук до прозрачности около 4 минут.
4. Далее необходимо добавить овощи к луку.
5. Залить кипятком так, чтобы он только покрыл их.
6. Посолить по вкусу и варить на слабом огне до мягкости около 20 минут.
7. Слить отвар, овощи в блендере взбить до однородного пюре.
8. Вернуть овощи в кастрюлю.
9. Горячим молоком развести до нужной консистенции. И прогреть на около 5-10 минут на среднем огне.
10. Поперчить по вкусу и добавить имбирь, далее перемешать.
Приятного аппетита!
Шоколадные блины на молоке с какао
#от3лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔹350 мл молока
🔸2 яйца
🔹100 гр муки
🔸2 ст.л. какао
🔹3 ст.л. растительного масла
🔸2 ст.л. сахара
🔹щепотка соли
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйца, сахар и соль.
2. Добавить топленое молоко и тщательно перемешать.
3. Добавить просеянную муку и какао, далее повторно перемешать.
4. Добавить растительное масло, и хорошо перемешать.
5. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, далее налить неполный черпак теста и равномерно распределить по сковороде.
6. Жарить с двух сторон
Приятного аппетита!
#от3лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔹350 мл молока
🔸2 яйца
🔹100 гр муки
🔸2 ст.л. какао
🔹3 ст.л. растительного масла
🔸2 ст.л. сахара
🔹щепотка соли
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйца, сахар и соль.
2. Добавить топленое молоко и тщательно перемешать.
3. Добавить просеянную муку и какао, далее повторно перемешать.
4. Добавить растительное масло, и хорошо перемешать.
5. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, далее налить неполный черпак теста и равномерно распределить по сковороде.
6. Жарить с двух сторон
Приятного аппетита!
Отбивные "Пушистые"
#ужин #от2лет #длявсейсемьи #безмолока
Ингредиенты:
🔹Филе куриное — 4 шт
🔸Яйцо куриное — 1 шт
🔹Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
🔸Перец черный (молотый)
🔹Соль
🔸Масло растительное
Приготовление:
1. Отделить желток от белка, насыпать в тарелку муку.
2. Взбить желток вилкой.
3. Венчиком или миксером взбить белок до пышной пены.
4. Отбить филе курицы, поперчить и посолить, а далее обволакиваем в желтке.
5. Затем в муке, далее в белке.
6. Налить растительное масло в сковороду, и выложить отбивную.
7. Обжарить с двух сторон.
#ужин #от2лет #длявсейсемьи #безмолока
Ингредиенты:
🔹Филе куриное — 4 шт
🔸Яйцо куриное — 1 шт
🔹Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
🔸Перец черный (молотый)
🔹Соль
🔸Масло растительное
Приготовление:
1. Отделить желток от белка, насыпать в тарелку муку.
2. Взбить желток вилкой.
3. Венчиком или миксером взбить белок до пышной пены.
4. Отбить филе курицы, поперчить и посолить, а далее обволакиваем в желтке.
5. Затем в муке, далее в белке.
6. Налить растительное масло в сковороду, и выложить отбивную.
7. Обжарить с двух сторон.
Запеканка "Неженка"
#полдник #от2лет #завтрак
Ингредиенты:
🔹Творог — 500 Грамм
🔸Яйцо — 3 Штуки
🔹Сахар — 100-150 Грамм
🔸Крупа манная — 3 Ст. ложки
🔹Соль — 1 Щепотка
Приготовление:
1. Протереть творого через сито.
2. Добавить яйца, соль и сахар к творогу.
3. Перемешать и добавить манку.
4. Еще раз тщательно перемешать до однородного состояния.
5. Перелить полученную массу в смазанную маслом форму для запекания.
6. Дно и бока присыпать манкой.
7. Выпекать около 10 минут при температуре 180 градусов.
8. Затем убавить температуру до 160 градусов и выпекать около 25 минут.
9. Верх не должен подрумяниться.
Приятного аппетита!
#полдник #от2лет #завтрак
Ингредиенты:
🔹Творог — 500 Грамм
🔸Яйцо — 3 Штуки
🔹Сахар — 100-150 Грамм
🔸Крупа манная — 3 Ст. ложки
🔹Соль — 1 Щепотка
Приготовление:
1. Протереть творого через сито.
2. Добавить яйца, соль и сахар к творогу.
3. Перемешать и добавить манку.
4. Еще раз тщательно перемешать до однородного состояния.
5. Перелить полученную массу в смазанную маслом форму для запекания.
6. Дно и бока присыпать манкой.
7. Выпекать около 10 минут при температуре 180 градусов.
8. Затем убавить температуру до 160 градусов и выпекать около 25 минут.
9. Верх не должен подрумяниться.
Приятного аппетита!
Ленивые голубцы в духовке
#от2лет #ужин #безмолока
Ингредиенты:
🔹Капуста белокочанная 120 г
🔸Говядина 260 г
🔹Морковь 60 г
🔸Рис 0.5 стакана
🔹Яйцо куриное 1 шт
🔸Томатная паста 1 ст.л.
🔹Лук репчатый 100 г
🔸Масло растительное 60 мл
🔹Вода 1 стакан
🔸Молотая паприка по вкусу
🔹Базилик пакетик
🔸Тимьян по вкусу
🔹Соль по вкусу
Приготовление:
1. Отварить рис до готовности.
2. Включить и прогреть духовку до температуры 180-190 градусов.
3. Ополоснуть говядину, нарезать произвольно и выложить в чашу блендера.
4. Превратить мясо в фарш.
5. Соединить рис и мясо в глубокой миске, и сразу же добавить куриное яйцо.
6. Очистить лук и морковь, далее мелко нашинковать.
7. Овощи подрумянить на сковороде около трех минут. И переложить в миску к остальным ингредиентам.
8. Ополоснуть молодую капусту, крупно нарезать и переложить в чашу блендера. Далее за полминуты превратить капусту в мелко нашинкованную.
9. Переложить измельченную капусту к остальным ингредиентам, добавить соль и специи, тщательно перемешать.
10. Сформировать небольшие шарики-заготовки. Уложить полуфабрикат в жаропрочную форму, можно уложить в два слоя.
11. Отдельно смешать бульон/воду с томатной пастой, влить все в форму. Посыпать специями по вкусу, запекать сорок минут. По желанию заливку сделать из сливок, сметаны, домашнего соуса и т.д.
Приятного аппетита!
#от2лет #ужин #безмолока
Ингредиенты:
🔹Капуста белокочанная 120 г
🔸Говядина 260 г
🔹Морковь 60 г
🔸Рис 0.5 стакана
🔹Яйцо куриное 1 шт
🔸Томатная паста 1 ст.л.
🔹Лук репчатый 100 г
🔸Масло растительное 60 мл
🔹Вода 1 стакан
🔸Молотая паприка по вкусу
🔹Базилик пакетик
🔸Тимьян по вкусу
🔹Соль по вкусу
Приготовление:
1. Отварить рис до готовности.
2. Включить и прогреть духовку до температуры 180-190 градусов.
3. Ополоснуть говядину, нарезать произвольно и выложить в чашу блендера.
4. Превратить мясо в фарш.
5. Соединить рис и мясо в глубокой миске, и сразу же добавить куриное яйцо.
6. Очистить лук и морковь, далее мелко нашинковать.
7. Овощи подрумянить на сковороде около трех минут. И переложить в миску к остальным ингредиентам.
8. Ополоснуть молодую капусту, крупно нарезать и переложить в чашу блендера. Далее за полминуты превратить капусту в мелко нашинкованную.
9. Переложить измельченную капусту к остальным ингредиентам, добавить соль и специи, тщательно перемешать.
10. Сформировать небольшие шарики-заготовки. Уложить полуфабрикат в жаропрочную форму, можно уложить в два слоя.
11. Отдельно смешать бульон/воду с томатной пастой, влить все в форму. Посыпать специями по вкусу, запекать сорок минут. По желанию заливку сделать из сливок, сметаны, домашнего соуса и т.д.
Приятного аппетита!
Канапе из яиц на завтрак
#завтрак #полдник #длявсейсемьи
#от3лет
Ингредиенты:
🔹Перепелиные яйца — 20 Штук
🔸Хлеб — 4 Штуки (ломтики)
🔹Ветчина — 2 Штуки (ломтики)
🔸Сливочное масло — 30 Грамм
🔹Лук-резанец — 1 Штука (пучок)
🔸Соль — 1 Штука
🔹Перец — 1 Штука
Приготовление:
1. Вырезать 20 круглых кусочков из ломтиков хлеба.
2. Намазать каждый кусочек маслом с каждой стороны.
3. Все яйца разбить в общую миску.
4. Нарезать на квадраты ветчину примерно размером с кусочки хлеба.
5. Немного обжарить кусочки хлеба.
6. Также обжарить ветчину в сковородке.
7. Обжарить перепелиные яйца в сковородке.
8. Собрать канапе: хлеб, ветчина, яйцо.
#завтрак #полдник #длявсейсемьи
#от3лет
Ингредиенты:
🔹Перепелиные яйца — 20 Штук
🔸Хлеб — 4 Штуки (ломтики)
🔹Ветчина — 2 Штуки (ломтики)
🔸Сливочное масло — 30 Грамм
🔹Лук-резанец — 1 Штука (пучок)
🔸Соль — 1 Штука
🔹Перец — 1 Штука
Приготовление:
1. Вырезать 20 круглых кусочков из ломтиков хлеба.
2. Намазать каждый кусочек маслом с каждой стороны.
3. Все яйца разбить в общую миску.
4. Нарезать на квадраты ветчину примерно размером с кусочки хлеба.
5. Немного обжарить кусочки хлеба.
6. Также обжарить ветчину в сковородке.
7. Обжарить перепелиные яйца в сковородке.
8. Собрать канапе: хлеб, ветчина, яйцо.
Печенье "Сырная соломка"
#от2лет #полдник #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.
🔸Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
🔹Масло сливочное — 80 г
🔸Молоко — 4 ст. л.
🔹Соль — по вкусу
🔸Цедра лимона (от одного маленького лимона)
Приготовление:
1. Натереть на мелкой терке сыр и сливочное масло, и далее тщательно перемешать.
2. Добавить соль, цедру и молоко, перемешать.
3. Добавить муку и замесить мягкое и эластичное тесто.
4. Раскатать тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарезать на полосочки и каждую полосочку скатать пальчиками в трубочку.
5. Уложить палочки на пергаментную бумагу и выпекать 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#от2лет #полдник #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.
🔸Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
🔹Масло сливочное — 80 г
🔸Молоко — 4 ст. л.
🔹Соль — по вкусу
🔸Цедра лимона (от одного маленького лимона)
Приготовление:
1. Натереть на мелкой терке сыр и сливочное масло, и далее тщательно перемешать.
2. Добавить соль, цедру и молоко, перемешать.
3. Добавить муку и замесить мягкое и эластичное тесто.
4. Раскатать тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарезать на полосочки и каждую полосочку скатать пальчиками в трубочку.
5. Уложить палочки на пергаментную бумагу и выпекать 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Творожной десерт низкокалорийный
#полдник #ужин #от2лет
Ингредиенты:
🔹200 гр творога
🔸1 ст.л. сахара
🔹1 ст.л. кокосовой стружки
🔸2 яйца
🔹Щепотка соды
Приготовление:
1. Растереть яйца с сахаром.
2. Добавить творог, а далее тщательно растереть до однородности.
3. Добавить щепотку соли и ложку кокосовой стружки.
4. Разложить по формочкам, где-то на 2/3.
5. Выпекать около 10 минут при 180 градусах в духовке
Приятного аппетита!
#полдник #ужин #от2лет
Ингредиенты:
🔹200 гр творога
🔸1 ст.л. сахара
🔹1 ст.л. кокосовой стружки
🔸2 яйца
🔹Щепотка соды
Приготовление:
1. Растереть яйца с сахаром.
2. Добавить творог, а далее тщательно растереть до однородности.
3. Добавить щепотку соли и ложку кокосовой стружки.
4. Разложить по формочкам, где-то на 2/3.
5. Выпекать около 10 минут при 180 градусах в духовке
Приятного аппетита!
Творожно - сметанный десерт
#полдник #от3лет
Ингредиенты:
🔹клубника - 400 гр
🔸творог - 300 гр
🔹сметана - 200 мл
🔸сгущенка - 100 мл
🔹сахар - 3 - 4 ст.л
🔸желатин - 1 ст.л
🔹вода - 100 мл
🔸ванилин.
Приготовление:
1. Залить желатин теплой водой и оставить набухать, далее поставить на водяную баню до полного растворения желатина.
2. Добавить сгущенку, сахар, сметану и ванилин в творог, далее тщательно перебить погружным блендером.
3. Добавить остывший желаний и тщательно размешать.
4. Часть массы перелить в другую емкость, далее в оставшуюся часть положить клубнику и еще раз перебить блендером, разлить по стаканчиками.
5. Необходимо сделать белый десерт, для этого в стакан нужно положить клубнику порезанную на четыре части и залить белой массой, которую отливали от общей массы.
6. Отправить в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
#полдник #от3лет
Ингредиенты:
🔹клубника - 400 гр
🔸творог - 300 гр
🔹сметана - 200 мл
🔸сгущенка - 100 мл
🔹сахар - 3 - 4 ст.л
🔸желатин - 1 ст.л
🔹вода - 100 мл
🔸ванилин.
Приготовление:
1. Залить желатин теплой водой и оставить набухать, далее поставить на водяную баню до полного растворения желатина.
2. Добавить сгущенку, сахар, сметану и ванилин в творог, далее тщательно перебить погружным блендером.
3. Добавить остывший желаний и тщательно размешать.
4. Часть массы перелить в другую емкость, далее в оставшуюся часть положить клубнику и еще раз перебить блендером, разлить по стаканчиками.
5. Необходимо сделать белый десерт, для этого в стакан нужно положить клубнику порезанную на четыре части и залить белой массой, которую отливали от общей массы.
6. Отправить в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
Овощной бульон
#обед #суп #от2лет
Ингредиенты:
🔹6 морковок
🔸2 корня петрушки
🔹1/2 сельдерея
🔸1 лук-порей
🔸пучок петрушки
🔹3 лавровых листа
🔸черный перец
🔹душистый перец
Приготовление:
1. Вымыть и очистить овощи. Очищенный лук разрезать на половинки.
2. Морковь и корень петрушки порезать пополам, а затем крупно нарезать сельдерей.
3. Отрежьте и отложите в сторону (мы не будем ее использовать) темно-зеленую часть лука-порея. Оставшуюся белую часть разрежьте пополам, не дорезая до конца и промойте под проточной водой.
4. Овощи поместить в кастрюлю, а далее залить 1.5-2 литра холодной воды, а затем довести до кипения.
5. После закипания уменьшить огонь, добавить специи и варить еще около 1 часа.
6. Добавить лавровый лист и накрыть крышкой, дать настояться.
Готовый овощной бульон можно использовать как основу для супов, соусов или заливного или кушать без дополнительной готовки, чуть посолив по вкусу.
Приятного аппетита!
#обед #суп #от2лет
Ингредиенты:
🔹6 морковок
🔸2 корня петрушки
🔹1/2 сельдерея
🔸1 лук-порей
🔸пучок петрушки
🔹3 лавровых листа
🔸черный перец
🔹душистый перец
Приготовление:
1. Вымыть и очистить овощи. Очищенный лук разрезать на половинки.
2. Морковь и корень петрушки порезать пополам, а затем крупно нарезать сельдерей.
3. Отрежьте и отложите в сторону (мы не будем ее использовать) темно-зеленую часть лука-порея. Оставшуюся белую часть разрежьте пополам, не дорезая до конца и промойте под проточной водой.
4. Овощи поместить в кастрюлю, а далее залить 1.5-2 литра холодной воды, а затем довести до кипения.
5. После закипания уменьшить огонь, добавить специи и варить еще около 1 часа.
6. Добавить лавровый лист и накрыть крышкой, дать настояться.
Готовый овощной бульон можно использовать как основу для супов, соусов или заливного или кушать без дополнительной готовки, чуть посолив по вкусу.
Приятного аппетита!
Котлеты из духовки
#ужин #обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Фарш мясной — 0,5 кг
🔸Картофель — 2 шт
🔹Лук репчатый — 1 шт
🔸Чеснок — 3-4 зуб.
🔹Хлеб (мякиш) — 3 ломт.
🔸Майонез — 4 ст. л.
🔹Масло сливочное — 50 г
🔸Соль
🔹Перец черный
Приготовление:
1. Пропустить мясо через мясорубку.
2. Натереть на терке картофель, далее добавить к фаршу.
3. Мелко нарезать лук, подавить чеснок и добавить к фаршу.
4. Замочить мякиш хлеба в молоке(или воде), отжать и добавить к фаршу.
5. Добавить майонез, поперчить, посолить и всё тщательно перемешать.
6. Сформировать котлеты мокрыми руками, обвалив их в панировочных сухарях, а далее выложить на противень, смазанный растительным маслом.
7. Отправить в духовку, 200 градусов, на 15 минут.
8. Вытащить котлеты и положить немного сливочного масла.
9. Отправить котлеты еще на 15 минут в духовку.
Приятного аппетита!
#ужин #обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Фарш мясной — 0,5 кг
🔸Картофель — 2 шт
🔹Лук репчатый — 1 шт
🔸Чеснок — 3-4 зуб.
🔹Хлеб (мякиш) — 3 ломт.
🔸Майонез — 4 ст. л.
🔹Масло сливочное — 50 г
🔸Соль
🔹Перец черный
Приготовление:
1. Пропустить мясо через мясорубку.
2. Натереть на терке картофель, далее добавить к фаршу.
3. Мелко нарезать лук, подавить чеснок и добавить к фаршу.
4. Замочить мякиш хлеба в молоке(или воде), отжать и добавить к фаршу.
5. Добавить майонез, поперчить, посолить и всё тщательно перемешать.
6. Сформировать котлеты мокрыми руками, обвалив их в панировочных сухарях, а далее выложить на противень, смазанный растительным маслом.
7. Отправить в духовку, 200 градусов, на 15 минут.
8. Вытащить котлеты и положить немного сливочного масла.
9. Отправить котлеты еще на 15 минут в духовку.
Приятного аппетита!
Тыквенная каша с пшеном в мультиварке
#завтрак #полдник #от1года
Ингредиенты:
🔹250 г. пшена
🔸500 г. тыквы
🔹750 мл. молока
🔸щепотка соли
🔹сахар по вкусу
🔸50 г. сливочного масла
Приготовление:
1. Очистить тыкву, далее нарезать мелкими кубиками и высыпать в чашу мультиварки.
2. Промыть пшено и добавить в чашу.
3. Добавить сахар, соль, сливочное масло, а затем залить молоком.
4. Готовить с режимом "Каша/Молочная каша". Тажке можно и в режиме "Гречка".
5. Перемешать готовую кашу и подавать на стол.
Приятного аппетита!
#завтрак #полдник #от1года
Ингредиенты:
🔹250 г. пшена
🔸500 г. тыквы
🔹750 мл. молока
🔸щепотка соли
🔹сахар по вкусу
🔸50 г. сливочного масла
Приготовление:
1. Очистить тыкву, далее нарезать мелкими кубиками и высыпать в чашу мультиварки.
2. Промыть пшено и добавить в чашу.
3. Добавить сахар, соль, сливочное масло, а затем залить молоком.
4. Готовить с режимом "Каша/Молочная каша". Тажке можно и в режиме "Гречка".
5. Перемешать готовую кашу и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Сырный суп с цукини
#обед #суп #от2лет #пп
Ингредиенты:
🔹1 л овощного бульона
🔸2 средних цукини
🔹1 крупная луковица
🔸1 упаковка (250 г) мягкого сливочного сыра без добавок
🔹сливочное масло
🔸щепотка молотой сладкой паприки
🔹соль
🔸гренки или кубики обжаренного бекона для подачи
Приготовление:
1. Слегка подпечь в духовке разрезанные пополам пару морковок, одну луковицу, корешок петрушки и один стебель лука-порея.
2. Выложить в кастрюлю, добавить 2-3 стебля сельдерея, залить 2л холодной воды, на небольшом огне довести до кипения, посолить и положить несколько горошин душистого перца, а далее варить на слабом огне под крышкой около 45-60 минут.
3. Мелко нарезать лук кубиками. Растопить в кастрюле, в которой будете готовить, и также сливочное масло.
4. Томить лук в масле на среднем огне до прозрачности(лук не должен получиться золотым), около 5-7 минут.
5. Нарезать кубиками цукини и положить к луку, перемешать и готовить вместе на слабом огне около пяти минут.
6. Отложить около 0,5 стакана бульона, а оставшимся бульоном залить цукини.
7. Посолить, закрыть крышкой и готовить на слабом огне, не допускать бурления, пока цукини не станет мягким, примерно 10 минут.
8. Открыть крышку и положить весь сыр, тщательно перемешать, чтобы сыр растворился равномерно. А далее снимите кастрюлю с огня.
9. Измельчить суп в кастрюле с помощью погружного блендера. Если суп получился слишком густым, разбавьте его оставшимся бульоном.
Разлейте по тарелкам, посыпьте паприкой. Подавайте с гренками или обжаренными кубиками бекона.
Приятного аппетита!
#обед #суп #от2лет #пп
Ингредиенты:
🔹1 л овощного бульона
🔸2 средних цукини
🔹1 крупная луковица
🔸1 упаковка (250 г) мягкого сливочного сыра без добавок
🔹сливочное масло
🔸щепотка молотой сладкой паприки
🔹соль
🔸гренки или кубики обжаренного бекона для подачи
Приготовление:
1. Слегка подпечь в духовке разрезанные пополам пару морковок, одну луковицу, корешок петрушки и один стебель лука-порея.
2. Выложить в кастрюлю, добавить 2-3 стебля сельдерея, залить 2л холодной воды, на небольшом огне довести до кипения, посолить и положить несколько горошин душистого перца, а далее варить на слабом огне под крышкой около 45-60 минут.
3. Мелко нарезать лук кубиками. Растопить в кастрюле, в которой будете готовить, и также сливочное масло.
4. Томить лук в масле на среднем огне до прозрачности(лук не должен получиться золотым), около 5-7 минут.
5. Нарезать кубиками цукини и положить к луку, перемешать и готовить вместе на слабом огне около пяти минут.
6. Отложить около 0,5 стакана бульона, а оставшимся бульоном залить цукини.
7. Посолить, закрыть крышкой и готовить на слабом огне, не допускать бурления, пока цукини не станет мягким, примерно 10 минут.
8. Открыть крышку и положить весь сыр, тщательно перемешать, чтобы сыр растворился равномерно. А далее снимите кастрюлю с огня.
9. Измельчить суп в кастрюле с помощью погружного блендера. Если суп получился слишком густым, разбавьте его оставшимся бульоном.
Разлейте по тарелкам, посыпьте паприкой. Подавайте с гренками или обжаренными кубиками бекона.
Приятного аппетита!
Запеченные капустные котлеты
#от2лет #ужин #обед #пп
Ингредиенты:
🔹Масло сливочное — 2 ст. л.
🔸Яйцо куриное — 2 шт
🔹Молоко — 100 мл
🔸Хлопья овсяные — 3 ст. л.
🔹Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
🔸Соль
Приготовление:
1. Мелко нашинковать капусту.
2. Тушить с добавлением масла и воды 15 мин.
3. Добавить геркулес и посолить.
4. Добавить молоко и тушить еще около 10 минут.
5. Остудить, добавить яйца, тщательно перемешать.
6. Выложить в формочки.
7. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 мин.
Приятного аппетита!
#от2лет #ужин #обед #пп
Ингредиенты:
🔹Масло сливочное — 2 ст. л.
🔸Яйцо куриное — 2 шт
🔹Молоко — 100 мл
🔸Хлопья овсяные — 3 ст. л.
🔹Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
🔸Соль
Приготовление:
1. Мелко нашинковать капусту.
2. Тушить с добавлением масла и воды 15 мин.
3. Добавить геркулес и посолить.
4. Добавить молоко и тушить еще около 10 минут.
5. Остудить, добавить яйца, тщательно перемешать.
6. Выложить в формочки.
7. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 мин.
Приятного аппетита!
Печенье "Яблочко"
#полдник #завтрак #выпечка #от2лет
Ингредиенты:
🔹Яблоко — 1 шт
🔸Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
🔹Сахар (можно чуть меньше) — 0,5 стак.
🔸Яйцо куриное — 1 шт
🔹Масло сливочное — 50 г
🔸Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
🔹Ванильный сахар (по желанию)
🔸Корица — 0,5 ч. л.
🔹Соль — 1 щепот.
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 180 градусов. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо и взбить до пышной массы.
2. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, также корицу и ваниль.
3. Почистить яблоко, нарезать мелкими кубиками, подмешать к мучной массе.
4. Смазать противень растительным маслом и выложить тесто ложечкой.
5. Отправить в духовку на 10-15 мин.
6. Печенье должно схватиться, но само остаться мягким.
Приятного аппетита!
#полдник #завтрак #выпечка #от2лет
Ингредиенты:
🔹Яблоко — 1 шт
🔸Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
🔹Сахар (можно чуть меньше) — 0,5 стак.
🔸Яйцо куриное — 1 шт
🔹Масло сливочное — 50 г
🔸Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
🔹Ванильный сахар (по желанию)
🔸Корица — 0,5 ч. л.
🔹Соль — 1 щепот.
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 180 градусов. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо и взбить до пышной массы.
2. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, также корицу и ваниль.
3. Почистить яблоко, нарезать мелкими кубиками, подмешать к мучной массе.
4. Смазать противень растительным маслом и выложить тесто ложечкой.
5. Отправить в духовку на 10-15 мин.
6. Печенье должно схватиться, но само остаться мягким.
Приятного аппетита!
Суп с пряной курицей и овощами
#от2лет #обед #суп
Ингредиенты:
🔹1,5 л. куриного или овощного бульона
🔸400 г филе куриной грудки
🔹1 средняя морковка
🔸1 средняя луковица
🔹1 стебель сельдерея
🔸1 маленький кабачок
🔹1 стакан зеленого горошка
🔸1 сладкий красный перец
🔹небольшой пучок петрушки
🔸1/2 ч. л. карри
🔹оливковое масло
🔸соль
🔹свежемолотый черный перец
Приготовление:
1. Нарезать куриное филе тонкими полосками. Положить в миску, а затем посыпать карри, перцем и солью, тщательно перемешать, для того, чтобы специи равномерно распределились. Оставить на 15-20 минут.
2. Очистить, а далее нарезать овощи маленькими кубиками.
3. Разогреть оливковое масло в кастрюле, затем обжарить лук на среднем огне около 5 минут.
4. Добавить морковь и сельдерей, и потушить под крышкой около 10 минут.
5. Довести до кипения бульон и влить в кастрюлю с овощами.
6. Положить в суп кабачок и сладкий перец. Довести до кипения и проварить 2 минуты. Затем добавить горошек, положить курицу в суп, и довести до кипения.
7. Посолить и варить 3 минут.
8. Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой, оставив на 10 минут.
9. Мелко нарезать листья петрушки, затем добавить в суп перед подачей.
Приятного аппетита!
#от2лет #обед #суп
Ингредиенты:
🔹1,5 л. куриного или овощного бульона
🔸400 г филе куриной грудки
🔹1 средняя морковка
🔸1 средняя луковица
🔹1 стебель сельдерея
🔸1 маленький кабачок
🔹1 стакан зеленого горошка
🔸1 сладкий красный перец
🔹небольшой пучок петрушки
🔸1/2 ч. л. карри
🔹оливковое масло
🔸соль
🔹свежемолотый черный перец
Приготовление:
1. Нарезать куриное филе тонкими полосками. Положить в миску, а затем посыпать карри, перцем и солью, тщательно перемешать, для того, чтобы специи равномерно распределились. Оставить на 15-20 минут.
2. Очистить, а далее нарезать овощи маленькими кубиками.
3. Разогреть оливковое масло в кастрюле, затем обжарить лук на среднем огне около 5 минут.
4. Добавить морковь и сельдерей, и потушить под крышкой около 10 минут.
5. Довести до кипения бульон и влить в кастрюлю с овощами.
6. Положить в суп кабачок и сладкий перец. Довести до кипения и проварить 2 минуты. Затем добавить горошек, положить курицу в суп, и довести до кипения.
7. Посолить и варить 3 минут.
8. Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой, оставив на 10 минут.
9. Мелко нарезать листья петрушки, затем добавить в суп перед подачей.
Приятного аппетита!
Картофельные пончики
#от3лет #ужин #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Картофель 10 шт
🔸Фарш 200 г
🔹Лук 1 шт
🔸Сыр 100 г
🔹Яйца 2 шт
🔸Мука 100 г
🔹Соль, перец, паприка, куркума
🔸Панировочные сухари
Приготовление:
1. Поставить варить картофель в мундире. В это же время прокрутить мясо, добавить соль, лук и мясо. Затем сформировать шарики и обжарить.
2. Остудить картофель, натереть на терке, разделить на две миски.
3. В первую миску добавить куркуму, а во вторую паприку. Поделить сыр, яйца, муку пополам, и добавить в одну и другую тару. Тщательно перемешать. Сформировать ложкой из одной миски половинку, выложить в него обжаренный шарик и закрыть второй половинкой из другой миски.
4. Обвалять в сухарях и отправить в духовку на 15 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита!
Фото: Yummy book
#от3лет #ужин #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Картофель 10 шт
🔸Фарш 200 г
🔹Лук 1 шт
🔸Сыр 100 г
🔹Яйца 2 шт
🔸Мука 100 г
🔹Соль, перец, паприка, куркума
🔸Панировочные сухари
Приготовление:
1. Поставить варить картофель в мундире. В это же время прокрутить мясо, добавить соль, лук и мясо. Затем сформировать шарики и обжарить.
2. Остудить картофель, натереть на терке, разделить на две миски.
3. В первую миску добавить куркуму, а во вторую паприку. Поделить сыр, яйца, муку пополам, и добавить в одну и другую тару. Тщательно перемешать. Сформировать ложкой из одной миски половинку, выложить в него обжаренный шарик и закрыть второй половинкой из другой миски.
4. Обвалять в сухарях и отправить в духовку на 15 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита!
Фото: Yummy book
Томатный суп с кускусом и чечевицей
#от3лет #длявсейсемьи #суп #обед #пп
Ингредиенты:
🔹700 г помидор
🔸100 г красной чечевицы
🔹100 г кускуса
🔸1 луковица
🔹3-4 зубка чеснока
🔸перец чили по вкусу
🔹1 сладкий перец
🔸1 ч.л. зирысоль, перец по вкусу
🔹зелень
🔸растительное масло
🔹1,5 л воды
Приготовление:
1. Мелко нарезать лук, перец чили и чеснок.
2. Далее обжарить на растительном масле до прозрачности в кастрюле с толстым дном
3. Помидоры нарезать крест-накрест, а затем опустить в кипяток на 30-60 секунд.
4. Снять кожицу и пюрировать мякоть помидоров.
5. Добавить в кастрюлю к луку и чесноку томатное пюре, а далее тушить около 10 минут.
6. Добавить воды и довести до кипения.
7. Удалить плодоножку и семена у сладкого перца. Нарезать мелкими кубиками. А затем выложить в кастрюлю и варить около 5 минут.
8. Добавить кускус и чечевицу, перемешать и варить 30 мин.
9. Добавить зиру, перец и соль по вкусу.
10. Снять с огня и дать настояться 15 минут.
Подавать суп горячим, посыпав рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
#от3лет #длявсейсемьи #суп #обед #пп
Ингредиенты:
🔹700 г помидор
🔸100 г красной чечевицы
🔹100 г кускуса
🔸1 луковица
🔹3-4 зубка чеснока
🔸перец чили по вкусу
🔹1 сладкий перец
🔸1 ч.л. зирысоль, перец по вкусу
🔹зелень
🔸растительное масло
🔹1,5 л воды
Приготовление:
1. Мелко нарезать лук, перец чили и чеснок.
2. Далее обжарить на растительном масле до прозрачности в кастрюле с толстым дном
3. Помидоры нарезать крест-накрест, а затем опустить в кипяток на 30-60 секунд.
4. Снять кожицу и пюрировать мякоть помидоров.
5. Добавить в кастрюлю к луку и чесноку томатное пюре, а далее тушить около 10 минут.
6. Добавить воды и довести до кипения.
7. Удалить плодоножку и семена у сладкого перца. Нарезать мелкими кубиками. А затем выложить в кастрюлю и варить около 5 минут.
8. Добавить кускус и чечевицу, перемешать и варить 30 мин.
9. Добавить зиру, перец и соль по вкусу.
10. Снять с огня и дать настояться 15 минут.
Подавать суп горячим, посыпав рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
