Рассольник
#от3лет #обед #суп
Ингредиенты:
🔸Картошка – 300 г
🔹Морковь – 50 г
🔸Лук репчатый – 20 г
🔹Огурец соленый – 1 шт средняя
🔸Крупа перловая – 15 г
🔹Масло сливочное – 15 г
🔸Масло растительное – 3ч л
🔹Сметана – 2 ст л
🔸Бульон – 600 мл куриный
🔹Соль – по вкусу
🔸Петрушка – по вкусу для подачи
Способ приготовления:
1. Перловку промыть и перебрать, всыпать в кипящую воду, варить до полу готового состояния, помешивая.
2. Курицу отворить. Бульон процедить.
3. Соленый огурец почистить, мелко нарезать или натереть на терке. Потушить примерно 15 мин в бульоне.
4. Картошку почистить, нарезать кубиками, всыпать в кипящий бульон.
5. Морковь и репчатый лук натереть на терке, потушить в смеси сливочного и растительного масла.
6. В бульон добавить пассированные овощи, соленый огурец и перловку, довести до кипения. Если не хватает соли, то досолить. И подавать со сметаной и петрушкой на стол.
Приятного аппетита!
#от3лет #обед #суп
Ингредиенты:
🔸Картошка – 300 г
🔹Морковь – 50 г
🔸Лук репчатый – 20 г
🔹Огурец соленый – 1 шт средняя
🔸Крупа перловая – 15 г
🔹Масло сливочное – 15 г
🔸Масло растительное – 3ч л
🔹Сметана – 2 ст л
🔸Бульон – 600 мл куриный
🔹Соль – по вкусу
🔸Петрушка – по вкусу для подачи
Способ приготовления:
1. Перловку промыть и перебрать, всыпать в кипящую воду, варить до полу готового состояния, помешивая.
2. Курицу отворить. Бульон процедить.
3. Соленый огурец почистить, мелко нарезать или натереть на терке. Потушить примерно 15 мин в бульоне.
4. Картошку почистить, нарезать кубиками, всыпать в кипящий бульон.
5. Морковь и репчатый лук натереть на терке, потушить в смеси сливочного и растительного масла.
6. В бульон добавить пассированные овощи, соленый огурец и перловку, довести до кипения. Если не хватает соли, то досолить. И подавать со сметаной и петрушкой на стол.
Приятного аппетита!
Бисквитное печенье
#выпечка #от2лет #полдник
Ингредиенты:
• яйцо — 3 шт.;
• сахар — 1/2 стакана;
• мука — 1/2 стакана;
• разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
• соль — щепотка.
Способ приготовления:
1. Белки взбить до устойчивых пиков, два желтка растереть с сахаром.
2. В желтки с сахаром ввести разрыхлитель, муку и соль, при этом постоянно перемешивая массу.
3. Аккуратно лопаткой ввести в получившееся тесто взбитые белки.
4. Тесто выложить на противень небольшими порциями.
5. Выпекать печенье в разогретой до 150 градусов духовке в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка #от2лет #полдник
Ингредиенты:
• яйцо — 3 шт.;
• сахар — 1/2 стакана;
• мука — 1/2 стакана;
• разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
• соль — щепотка.
Способ приготовления:
1. Белки взбить до устойчивых пиков, два желтка растереть с сахаром.
2. В желтки с сахаром ввести разрыхлитель, муку и соль, при этом постоянно перемешивая массу.
3. Аккуратно лопаткой ввести в получившееся тесто взбитые белки.
4. Тесто выложить на противень небольшими порциями.
5. Выпекать печенье в разогретой до 150 градусов духовке в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Плов-пюре с мясом индейки
#от1года #ужин #обед
Ингредиенты:
🔸30 г мяса пюре индейки
🔹20 г моркови
🔸4 ч. л. рисовых хлопьев
Приготовление:
1. Отварить мясо индейки в течение 10 минут, слить первый бульон, мясо промыть.
2. Морковь почистить и порезать кубиками
3. Индейку и морковь поварить вместе в течение еще 10 минут.
4. Добавить хлопья в бульон и варить еще 5 минут
5. Взбить супчик блендером до однородности.
При желании посолить.
Приятного аппетита!
#от1года #ужин #обед
Ингредиенты:
🔸30 г мяса пюре индейки
🔹20 г моркови
🔸4 ч. л. рисовых хлопьев
Приготовление:
1. Отварить мясо индейки в течение 10 минут, слить первый бульон, мясо промыть.
2. Морковь почистить и порезать кубиками
3. Индейку и морковь поварить вместе в течение еще 10 минут.
4. Добавить хлопья в бульон и варить еще 5 минут
5. Взбить супчик блендером до однородности.
При желании посолить.
Приятного аппетита!
Яичный рулет с начинкой из риса
#от1года #завтрак #ужин
Ингредиенты:
🔸3 яйца
🔹50 г риса
🔸100 мл молока
🔹30 г пшеничной муки
🔸30 г сливочного масла
🔹20 г зеленого лука
🔸соль
Способ приготовления:
1. Желтки отделить от белков, взбить их с молоком и мукой, после добавить белки, взбитые отдельно до образования пены.
2. Получившуюся массу вылейте в форму для запекания и поместите в духовку до готовности при температуре 180С около 5-7 минут. Можно также приготовить яичный «блин» на сковородке. Обжарим с двух сторон.
3. Рис отварить, добавить слегка спассированный зеленый лук и 1/4 сваренного в крутую и измельченного яйца. Перемешать.
4. Выложить начинку на яичный блинчик и свернуть рулетом.
Приятного аппетита!
#от1года #завтрак #ужин
Ингредиенты:
🔸3 яйца
🔹50 г риса
🔸100 мл молока
🔹30 г пшеничной муки
🔸30 г сливочного масла
🔹20 г зеленого лука
🔸соль
Способ приготовления:
1. Желтки отделить от белков, взбить их с молоком и мукой, после добавить белки, взбитые отдельно до образования пены.
2. Получившуюся массу вылейте в форму для запекания и поместите в духовку до готовности при температуре 180С около 5-7 минут. Можно также приготовить яичный «блин» на сковородке. Обжарим с двух сторон.
3. Рис отварить, добавить слегка спассированный зеленый лук и 1/4 сваренного в крутую и измельченного яйца. Перемешать.
4. Выложить начинку на яичный блинчик и свернуть рулетом.
Приятного аппетита!
Кукурузная каша с брынзой
#от2лет #завтрак #ужин
Ингредиенты:
🔸500 г кукурузной муки
🔹200 г брынзы
🔸2 помидора
🔹соль
🔸растительное масло
Способ приготовления:
1. Кукурузную муку подсушить на противне в духовке. Выложите муку в кастрюлю с толстым дном, залейте 1,5 л кипящей подсоленной воды, варите в течение 30–40 минут, тщательно вымешивая, на слабом огне.
2. После этого выложите мамалыгу в жаропрочную форму, поставьте на водяную баню, запекайте в духовке при 180 °С в течение 20 минут.
3. Готовую мамалыгу нарежьте на порции, полейте маслом, украсьте кусочками брынзы и помидорами.
#от2лет #завтрак #ужин
Ингредиенты:
🔸500 г кукурузной муки
🔹200 г брынзы
🔸2 помидора
🔹соль
🔸растительное масло
Способ приготовления:
1. Кукурузную муку подсушить на противне в духовке. Выложите муку в кастрюлю с толстым дном, залейте 1,5 л кипящей подсоленной воды, варите в течение 30–40 минут, тщательно вымешивая, на слабом огне.
2. После этого выложите мамалыгу в жаропрочную форму, поставьте на водяную баню, запекайте в духовке при 180 °С в течение 20 минут.
3. Готовую мамалыгу нарежьте на порции, полейте маслом, украсьте кусочками брынзы и помидорами.
Итальянский крем-суп с фрикадельками
Ингредиенты
#от3лет #суп #обед
Фрикадельки:
🔸говяжий фарш 500 г
🔹большие зубчики чеснока, измельченные в чеснокодавилке 2 шт
🔸крупное яйцо -1 шт
🔹панировочные сухари- 1/4 стакана
🔸итальянская приправа не острая(смесь) - 1/4 чайной ложки
🔹щепотка морской соли
Суп:
🔸оливковое масло первого отжима- 1 столовая ложка
🔹средняя луковица, мелко нарезанная - 1 шт
🔸стебель сельдерея(порезать) - 1шт
🔹нарезанная морковь - 2 шт
🔸зубчики чеснока, измельченные в чеснокодавилке - 4 шт
🔹томатная паста - 3 столовые ложки
🔸куриный бульон - 1,2 л
🔹соль - 1/4 чайной ложки
🔸помидоры черри - 500 г
🔹паста(макароны) пенне- 200 г
🔸тертый сыра пармезан 200 г
🔹жирные сливки 200 г
Способ приготовления:
1. В большой миске смешайте руками говяжий фарш, 2 зубчика чеснока, измельченные в прессе, яйцо, панировочные сухари, итальянскую приправу и щепотку соли. Сформируйте примерно 15-20 фрикаделек.
2. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте фрикадельки, аккуратно переверните и обжаривайте со всех сторон, чтобы они сохранили форму.
3. Тем временем в большой сковороде для запекания или казане разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанные лук, морковь и сельдерей. Готовьте, пока они не станут прозрачными и мягкими. Примерно 8-10 минут.
4.Добавьте измельченный чеснок, куриный бульон, томатную пасту и помидоры черри, периодически помешивайте.
5.Добавьте фрикадельки в кастрюлю. Доведите суп до кипения, а затем убавьте огонь. Готовьте около 10 минут, пока помидоры не лопнут, а морковь не станет мягкой.
Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Как только макароны будут готовы, добавьте жирные сливки и сыр пармезан. Перемешайте, снимите с огня.
Можно подавать на стол!
Ингредиенты
#от3лет #суп #обед
Фрикадельки:
🔸говяжий фарш 500 г
🔹большие зубчики чеснока, измельченные в чеснокодавилке 2 шт
🔸крупное яйцо -1 шт
🔹панировочные сухари- 1/4 стакана
🔸итальянская приправа не острая(смесь) - 1/4 чайной ложки
🔹щепотка морской соли
Суп:
🔸оливковое масло первого отжима- 1 столовая ложка
🔹средняя луковица, мелко нарезанная - 1 шт
🔸стебель сельдерея(порезать) - 1шт
🔹нарезанная морковь - 2 шт
🔸зубчики чеснока, измельченные в чеснокодавилке - 4 шт
🔹томатная паста - 3 столовые ложки
🔸куриный бульон - 1,2 л
🔹соль - 1/4 чайной ложки
🔸помидоры черри - 500 г
🔹паста(макароны) пенне- 200 г
🔸тертый сыра пармезан 200 г
🔹жирные сливки 200 г
Способ приготовления:
1. В большой миске смешайте руками говяжий фарш, 2 зубчика чеснока, измельченные в прессе, яйцо, панировочные сухари, итальянскую приправу и щепотку соли. Сформируйте примерно 15-20 фрикаделек.
2. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте фрикадельки, аккуратно переверните и обжаривайте со всех сторон, чтобы они сохранили форму.
3. Тем временем в большой сковороде для запекания или казане разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанные лук, морковь и сельдерей. Готовьте, пока они не станут прозрачными и мягкими. Примерно 8-10 минут.
4.Добавьте измельченный чеснок, куриный бульон, томатную пасту и помидоры черри, периодически помешивайте.
5.Добавьте фрикадельки в кастрюлю. Доведите суп до кипения, а затем убавьте огонь. Готовьте около 10 минут, пока помидоры не лопнут, а морковь не станет мягкой.
Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Как только макароны будут готовы, добавьте жирные сливки и сыр пармезан. Перемешайте, снимите с огня.
Можно подавать на стол!
Штрудель грушевый
#выпечка #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔸250 г муки
🔹1/4 чайн. ложки соли
🔸4 стол. ложки растительного масла
🔹1,5 кг груш
🔸50 г изюма
🔹100 мл сливок
🔸сок 1/2 лимона
🔹50 г сахарной пудры
🔸100 г рубленых грецких орехов
🔹3 стол. ложки панировочных сухарей
🔸2 стол. ложки растопленного сливочного масла
🔹3 стол. ложки молока
Способ приготовления:
1. Соль добавить в муку, просеять, сделать углубление по центру и влить туда растительное масло(3 ст л), 100 мл теплой воды. Замесить тесто.
2. Тесто смазать 1 ст.л. растительного масла, накрыть теплой миской или кастрюлей и оставить на 25 мин.
3. Груши очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими поперечными ломтиками.
4. Для начинки смешиваем изюм, сливки, лимонный сок, сахарную пудру и толченые орехи.
5. Тесто раскатать в пласт от середины к краям, чтобы он стал тонким. Смазать растопленным маслом, посыпать сухарями и выложить начинку.
6. Скатать в рулет, смазать растопленным маслом и отправить в духовку на 40-45 мин при температуре 200С.
7. Достать из духовки готовый штрудель, немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#выпечка #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔸250 г муки
🔹1/4 чайн. ложки соли
🔸4 стол. ложки растительного масла
🔹1,5 кг груш
🔸50 г изюма
🔹100 мл сливок
🔸сок 1/2 лимона
🔹50 г сахарной пудры
🔸100 г рубленых грецких орехов
🔹3 стол. ложки панировочных сухарей
🔸2 стол. ложки растопленного сливочного масла
🔹3 стол. ложки молока
Способ приготовления:
1. Соль добавить в муку, просеять, сделать углубление по центру и влить туда растительное масло(3 ст л), 100 мл теплой воды. Замесить тесто.
2. Тесто смазать 1 ст.л. растительного масла, накрыть теплой миской или кастрюлей и оставить на 25 мин.
3. Груши очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими поперечными ломтиками.
4. Для начинки смешиваем изюм, сливки, лимонный сок, сахарную пудру и толченые орехи.
5. Тесто раскатать в пласт от середины к краям, чтобы он стал тонким. Смазать растопленным маслом, посыпать сухарями и выложить начинку.
6. Скатать в рулет, смазать растопленным маслом и отправить в духовку на 40-45 мин при температуре 200С.
7. Достать из духовки готовый штрудель, немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Печенье «галеты»
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
🔸молоко — 100 мл.
🔹растительное масло — 2 ст. л.
🔸сахар — 3 ст. л.
🔹мука — 2,5 стакана по 200 г
🔸ванилин по желанию
Способ приготовления:
1. Молоко в миске соединить с растительным маслом, всыпать муку с ванилином и сахаром. Замесить густое тесто.
2. Тесто раскатать толщиной в 2-3 см и вырезать формочками печенье.
3. Печенье выложить на пекарскую бумагу, смазанную растительным маслом. Выпекать в течение 7-10 минут при температуре около 200 С. Через 5 минут проверьте печенье, тесто пропекается очень быстро, печенье может подгореть.
Приятного аппетита!
#от2лет #полдник
Ингредиенты:
🔸молоко — 100 мл.
🔹растительное масло — 2 ст. л.
🔸сахар — 3 ст. л.
🔹мука — 2,5 стакана по 200 г
🔸ванилин по желанию
Способ приготовления:
1. Молоко в миске соединить с растительным маслом, всыпать муку с ванилином и сахаром. Замесить густое тесто.
2. Тесто раскатать толщиной в 2-3 см и вырезать формочками печенье.
3. Печенье выложить на пекарскую бумагу, смазанную растительным маслом. Выпекать в течение 7-10 минут при температуре около 200 С. Через 5 минут проверьте печенье, тесто пропекается очень быстро, печенье может подгореть.
Приятного аппетита!
Ленивые вареники «Светофор»
#от2лет #полдник #ужин #завтрак
Ингредиенты:
🔸600 г творога
🔹2 яйца
🔸5 ст. ложек манной крупы
🔹4 ст. ложки сахара
🔸1 морковь
🔹половинка свеклы
🔸пучок укропа
Способ приготовления:
1. Творог протереть через сито или взбить блендером.
2. В глубокую миску вбить яйца, добавить сахар и манку, перемешать. Оставить ненадолго, чтобы манка разбухла.
3. Морковь помыть и почистить, натереть ее на мелкой терке, завернуть в марлю и выдавите сок. Или воспользоваться соковыжималкой.
4. Повторить тоже самое со свеклой.
5. Укроп промыть и измельчить блендером, отжать сок.
6. Смешать творог и манку, получившееся тесто разделите на четыре части.
7. Три из них смешать с соками.
8. На присыпанном мукой столе тщательно замесить каждую часть теста.
9. Скатать из него колбаски, затем нарезать их на маленькие кусочки.
10. Сварить вареники в кипящей подсоленной воде – каждый цвет отдельно!
11. Подавать на стол со сливочным маслом или сметаной.
Приятного аппетита!
#от2лет #полдник #ужин #завтрак
Ингредиенты:
🔸600 г творога
🔹2 яйца
🔸5 ст. ложек манной крупы
🔹4 ст. ложки сахара
🔸1 морковь
🔹половинка свеклы
🔸пучок укропа
Способ приготовления:
1. Творог протереть через сито или взбить блендером.
2. В глубокую миску вбить яйца, добавить сахар и манку, перемешать. Оставить ненадолго, чтобы манка разбухла.
3. Морковь помыть и почистить, натереть ее на мелкой терке, завернуть в марлю и выдавите сок. Или воспользоваться соковыжималкой.
4. Повторить тоже самое со свеклой.
5. Укроп промыть и измельчить блендером, отжать сок.
6. Смешать творог и манку, получившееся тесто разделите на четыре части.
7. Три из них смешать с соками.
8. На присыпанном мукой столе тщательно замесить каждую часть теста.
9. Скатать из него колбаски, затем нарезать их на маленькие кусочки.
10. Сварить вареники в кипящей подсоленной воде – каждый цвет отдельно!
11. Подавать на стол со сливочным маслом или сметаной.
Приятного аппетита!
Сырные чипсы
#праздник #полдник #от3лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔸Мука – 100 г
🔹Масло сливочное – 100 г
🔸Сыр твердый – 100 г
🔹Желток – 1 шт.
🔸Паприка молотая – 1 ст. л.
🔹Соль - по вкусу
🔸Перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления:
1. Холодное сливочное масло перетереть с мукой, чтобы масса стала однородной
2. Сыр натереть на мелкой терке, черный перец и паприку добавить по желанию, вместе с желтком ввести в тесто и как следует все вымесить.
3. Скатать в шар, завернуть в пленку, убрать в холодильник на полчаса.
4. Достать из холодильника, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм, произвольно сделать в сырном листе дырки. Разрезать на треугольнички или придать любую другую форму с помощью формочек для печенья.
5. Разложить на бумаге для выпечки, отправить в разогретую до 180С духовку на 10 минут.
6. Подавать с любыми соусами и без.
Приятного аппетита 😋
#праздник #полдник #от3лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔸Мука – 100 г
🔹Масло сливочное – 100 г
🔸Сыр твердый – 100 г
🔹Желток – 1 шт.
🔸Паприка молотая – 1 ст. л.
🔹Соль - по вкусу
🔸Перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления:
1. Холодное сливочное масло перетереть с мукой, чтобы масса стала однородной
2. Сыр натереть на мелкой терке, черный перец и паприку добавить по желанию, вместе с желтком ввести в тесто и как следует все вымесить.
3. Скатать в шар, завернуть в пленку, убрать в холодильник на полчаса.
4. Достать из холодильника, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм, произвольно сделать в сырном листе дырки. Разрезать на треугольнички или придать любую другую форму с помощью формочек для печенья.
5. Разложить на бумаге для выпечки, отправить в разогретую до 180С духовку на 10 минут.
6. Подавать с любыми соусами и без.
Приятного аппетита 😋
Блинный торт с яблоками
#от2лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
Для блинов:
🔹2 стакана муки
🔸3 яйца
🔹0,5 л молока
🔸1 ст. ложка сахара
🔹щепотка соли
Для начинки:
🔸7 яблок
🔹2-3 ст. л. сахара
🔸корица
🔹2 ст. л. слив. масла
Способ приготовления:
1. Муку просеять, замесить блинное тесто из муки и теплого молока, постепенно добавляя по очереди яйца, сахара, соль.
2. Оставить в тепле на 30 мин. Напечь блины.
3. Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте на четвертинки.
4. Припустить яблоки в кастрюле с 0, 5 ст. воды 7 мин, добавить сахар, корицу, сливочное масло, тушите еще 5 мин. Дайте остыть.
5. Выстелите фольгой прямоугольную или квадратную форму. Выложите в форму 2-3 блина так, чтоб покрыть дно, а края свешивались с бортиков. На дно выложите еще два блина.
6. Затем распределите часть начинки, накройте слоем блинов. Повторяйте слои, пока не закончится начинка. Верхний слой- блины.
7. Загните края свисающих блинов, накройте пирог фольгой.
8. Поставьте на ночь в холодильник. Подавайте, нарезав на кусочки, можно украсить ягодами и взбитой сметаной.
Приятного аппетита 😋!
#от2лет #полдник #завтрак
Ингредиенты:
Для блинов:
🔹2 стакана муки
🔸3 яйца
🔹0,5 л молока
🔸1 ст. ложка сахара
🔹щепотка соли
Для начинки:
🔸7 яблок
🔹2-3 ст. л. сахара
🔸корица
🔹2 ст. л. слив. масла
Способ приготовления:
1. Муку просеять, замесить блинное тесто из муки и теплого молока, постепенно добавляя по очереди яйца, сахара, соль.
2. Оставить в тепле на 30 мин. Напечь блины.
3. Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте на четвертинки.
4. Припустить яблоки в кастрюле с 0, 5 ст. воды 7 мин, добавить сахар, корицу, сливочное масло, тушите еще 5 мин. Дайте остыть.
5. Выстелите фольгой прямоугольную или квадратную форму. Выложите в форму 2-3 блина так, чтоб покрыть дно, а края свешивались с бортиков. На дно выложите еще два блина.
6. Затем распределите часть начинки, накройте слоем блинов. Повторяйте слои, пока не закончится начинка. Верхний слой- блины.
7. Загните края свисающих блинов, накройте пирог фольгой.
8. Поставьте на ночь в холодильник. Подавайте, нарезав на кусочки, можно украсить ягодами и взбитой сметаной.
Приятного аппетита 😋!
Гуляш из свинины как в детском саду
#от3лет #ужин #обед
Ингредиенты:
🔸500 г свинины;
🔹300 мл воды;
🔸1 луковица;
🔹1 морковь;
🔸3 ст. л. томатного соуса;
🔹2 ст. л. растительного масла;
🔸1 ст. л. муки;
🔹1 ч. л. соли.
Способ приготовления:
1. Мякоть свинины промыть, порезать небольшими кусочками.
2. Соломкой нарезать лук и морковь.
3. В разогретую сковородку влить масло и выложить мясо. Обжарить до золотистой корочки. После этого добавить лук и морковь и обжаривать еще мин 5.
4. Добавить в сковородку муку перемешать и обжарить пару минут.
5. В горячей воде развести томатную пасту, вылить в сковородку, досолить при необходимости. Тушить гуляш на медленном огне около часа. Воду при необходимости можно долить.
Приятного аппетита!
#от3лет #ужин #обед
Ингредиенты:
🔸500 г свинины;
🔹300 мл воды;
🔸1 луковица;
🔹1 морковь;
🔸3 ст. л. томатного соуса;
🔹2 ст. л. растительного масла;
🔸1 ст. л. муки;
🔹1 ч. л. соли.
Способ приготовления:
1. Мякоть свинины промыть, порезать небольшими кусочками.
2. Соломкой нарезать лук и морковь.
3. В разогретую сковородку влить масло и выложить мясо. Обжарить до золотистой корочки. После этого добавить лук и морковь и обжаривать еще мин 5.
4. Добавить в сковородку муку перемешать и обжарить пару минут.
5. В горячей воде развести томатную пасту, вылить в сковородку, досолить при необходимости. Тушить гуляш на медленном огне около часа. Воду при необходимости можно долить.
Приятного аппетита!
Суп-пюре из брокколи и шпината
#суп #обед #от2лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔸брокколи(замороженная) - 500 г
🔹шпинат(замороженный) - 200 г
🔸чеснок - 2 зубчика
🔹масло оливковое - 4 ст ложки
🔸соль, перец по вкусу
🔹сливки 20-30% - 100 г
🔸семечки по вкусу и желанию
🔹креветки по желанию
Способ приготовления:
1. В кастрюлю влить оливковое масло и подождать, пока оно начнет кипеть. Добавить порезанный мелко чеснок, немного припустить, но не сжечь.
2. Положить в кастрюлю с маслом и чесноком брокколи и шпинат (замороженными) и сразу залить водой(до половины кастрюли). Варить 10-15 минут до мягкости брокколи.
3. Овощи вытащить и взбить блендером. Всыпать соль и перец, добавить 100 мл бульона и сливки и взбить еще раз до однородности.
4. Разлить по тарелкам. Добавить немного оливкового масла, семечки и креветки или заранее приготовленное филе рыбы при желании. Подавать на стол!
Приятного аппетита!
#суп #обед #от2лет #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔸брокколи(замороженная) - 500 г
🔹шпинат(замороженный) - 200 г
🔸чеснок - 2 зубчика
🔹масло оливковое - 4 ст ложки
🔸соль, перец по вкусу
🔹сливки 20-30% - 100 г
🔸семечки по вкусу и желанию
🔹креветки по желанию
Способ приготовления:
1. В кастрюлю влить оливковое масло и подождать, пока оно начнет кипеть. Добавить порезанный мелко чеснок, немного припустить, но не сжечь.
2. Положить в кастрюлю с маслом и чесноком брокколи и шпинат (замороженными) и сразу залить водой(до половины кастрюли). Варить 10-15 минут до мягкости брокколи.
3. Овощи вытащить и взбить блендером. Всыпать соль и перец, добавить 100 мл бульона и сливки и взбить еще раз до однородности.
4. Разлить по тарелкам. Добавить немного оливкового масла, семечки и креветки или заранее приготовленное филе рыбы при желании. Подавать на стол!
Приятного аппетита!
Красим яйца на Пасху
#от1года #завтрак #полдник
Окрашивание яиц вином:
1. Взять необходимое количество яиц, полусладкое красное вино. Вино должно быть именно полусладким, то есть с содержанием сахара.
2. Залить яйца таким образом, чтобы они полностью были покрыты вином.
3. Варить яйца около 10 мин. Затем остудить, не вынимая из кастрюли и не выливая вино. В идеале оставить яйца в вине на ночь.
4. Когда жидкость и яйца полностью остынут, выложить яйца на салфетку и обсушить(не тереть салфеткой яйца!)
Сверкающие яички к Пасхе готовы😋
Еще идеи:
Для получения других оттенков можно использовать смешанные красное и белое полусладкие вина. Или в белое полусладкое вино добавить пищевой краситель!
Окрашивание краснокочанной капустой
1. Кочан красной капусты крупно нарезать, положить в кастрюлю, добавить нужное количество яиц, залить водой так, чтобы яйца были полностью ей покрыты.
2. Варить около 10 мин, остудить в кастрюле, выложить на бумажную салфетку, дать высохнуть.
Окрашивание яиц чаем каркаде
1. 80 г чая каркаде всыпать в кастрюлю залить холодной водой, далее положить несколько яиц(3-4 шт) Убедитесь, что вода полностью покрыла яйца. Чем больше воды и яиц, тем больше каркаде.
2. Варить яйца в каркаде около 10 мин, аккуратно извлечь и положить на подставку или салфетку. Дать высохнуть. Смазать небольшим количеством растительного масла.
Светлой Пасхи!
#от1года #завтрак #полдник
Окрашивание яиц вином:
1. Взять необходимое количество яиц, полусладкое красное вино. Вино должно быть именно полусладким, то есть с содержанием сахара.
2. Залить яйца таким образом, чтобы они полностью были покрыты вином.
3. Варить яйца около 10 мин. Затем остудить, не вынимая из кастрюли и не выливая вино. В идеале оставить яйца в вине на ночь.
4. Когда жидкость и яйца полностью остынут, выложить яйца на салфетку и обсушить(не тереть салфеткой яйца!)
Сверкающие яички к Пасхе готовы😋
Еще идеи:
Для получения других оттенков можно использовать смешанные красное и белое полусладкие вина. Или в белое полусладкое вино добавить пищевой краситель!
Окрашивание краснокочанной капустой
1. Кочан красной капусты крупно нарезать, положить в кастрюлю, добавить нужное количество яиц, залить водой так, чтобы яйца были полностью ей покрыты.
2. Варить около 10 мин, остудить в кастрюле, выложить на бумажную салфетку, дать высохнуть.
Окрашивание яиц чаем каркаде
1. 80 г чая каркаде всыпать в кастрюлю залить холодной водой, далее положить несколько яиц(3-4 шт) Убедитесь, что вода полностью покрыла яйца. Чем больше воды и яиц, тем больше каркаде.
2. Варить яйца в каркаде около 10 мин, аккуратно извлечь и положить на подставку или салфетку. Дать высохнуть. Смазать небольшим количеством растительного масла.
Светлой Пасхи!
Куриное филе с бэби-морковкой в мультиварке или на пару
#ужин #от1года
Ингредиенты:
🔸филе куриное – 500 граммов;
🔹лук – 1 головка;
🔸цуккини – 250 граммов (1 плод небольшого размера);
🔹беби-морковь – 10-12 штук;
🔸масло для маринада и жарки;
🔹лимонный сок;
🔸соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Мясо разделить на небольшие части, посолить, щедро сбрызнуть маслом и лимонным соком и оставить мариноваться на 15 минут.
2. Все овощи (кроме моркови) почистить и нарезать кубиками вручную или при помощи кухонного измельчителя. Морковь тщательно промыть под проточной водой.
3. Поместить овощи в заполненную водой (примерно на треть) чашу мультиварки или в корзину для приготовления на пару и активировать соответствующий режим. В режиме тушения мясо с овощами будет готовиться примерно 30 минут, а на пару – около 40 минут.
#ужин #от1года
Ингредиенты:
🔸филе куриное – 500 граммов;
🔹лук – 1 головка;
🔸цуккини – 250 граммов (1 плод небольшого размера);
🔹беби-морковь – 10-12 штук;
🔸масло для маринада и жарки;
🔹лимонный сок;
🔸соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Мясо разделить на небольшие части, посолить, щедро сбрызнуть маслом и лимонным соком и оставить мариноваться на 15 минут.
2. Все овощи (кроме моркови) почистить и нарезать кубиками вручную или при помощи кухонного измельчителя. Морковь тщательно промыть под проточной водой.
3. Поместить овощи в заполненную водой (примерно на треть) чашу мультиварки или в корзину для приготовления на пару и активировать соответствующий режим. В режиме тушения мясо с овощами будет готовиться примерно 30 минут, а на пару – около 40 минут.
Бургер с яйцом
#от3лет #завтрак
Ингредиенты:
🔸булочка для гамбургера- 1 шт
🔹яйцо куриное 2 шт
🔸зелень - по вкусу
🔹помидор - 1 шт
🔸огурец - 1 шт
🔹сыр - 1 ломтик
Способ приготовления:
1. Вылейте яйцо на сковородку и сформируйте из них в широкую полосу, посолите и посыпьте измельченной зеленью.
2. Разрежьте булочку посередине, слегка поджарьте на сковородке и положи разрезом на яйцо. В середину положить овощи и сыр, прикрыть второй частью булочки и слегка поджарьте ее сверху.
Приятного аппетита 😋
#от3лет #завтрак
Ингредиенты:
🔸булочка для гамбургера- 1 шт
🔹яйцо куриное 2 шт
🔸зелень - по вкусу
🔹помидор - 1 шт
🔸огурец - 1 шт
🔹сыр - 1 ломтик
Способ приготовления:
1. Вылейте яйцо на сковородку и сформируйте из них в широкую полосу, посолите и посыпьте измельченной зеленью.
2. Разрежьте булочку посередине, слегка поджарьте на сковородке и положи разрезом на яйцо. В середину положить овощи и сыр, прикрыть второй частью булочки и слегка поджарьте ее сверху.
Приятного аппетита 😋
Котлетки из кролика с капустой
#ужин #обед #от1года
Ингредиенты:
🔹филе кролика - 500 г
🔸капуста белокочанная - 200 г
🔹лук репчатый - 1 шт среднего размера
🔸соль и специи по вкусу
Способ приготовления:
1. Филе кролика пропустить через мясорубку вместе с луком и капустой
2. При необходимости посолить и добавить специи. Сформировать котлетки.
3. Приготовить на пару или мультиварке. Подавать с пюре из овощей или другим гарниром.
Приятного аппетита 😋
#ужин #обед #от1года
Ингредиенты:
🔹филе кролика - 500 г
🔸капуста белокочанная - 200 г
🔹лук репчатый - 1 шт среднего размера
🔸соль и специи по вкусу
Способ приготовления:
1. Филе кролика пропустить через мясорубку вместе с луком и капустой
2. При необходимости посолить и добавить специи. Сформировать котлетки.
3. Приготовить на пару или мультиварке. Подавать с пюре из овощей или другим гарниром.
Приятного аппетита 😋
Супчик с овсяными хлопьями
#от1года #обед #суп
Ингредиенты:
🔹хлопья овсяные – 0,5 стакана
🔸вода – 1,8-2 литра
🔹лук репчатый – 1 шт.
🔸морковь – 1 шт.
🔹картофель – 8-10 шт.
🔸соль, черный перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Овсянку замочить в воде на пару часов, потом добавить воды и поставить на огонь.
2. После закипания воды добавить мелко нарезанные овощи. Лук можно не резать, а натереть на крупной терке. Варим 10 минут.
3. Затем добавить лавровый лист и мелко нарезанный укроп. Варить еще 5 минут и дать настояться после выключения плиты под крышкой минут 10-15.
Приятного аппетита 😋
#от1года #обед #суп
Ингредиенты:
🔹хлопья овсяные – 0,5 стакана
🔸вода – 1,8-2 литра
🔹лук репчатый – 1 шт.
🔸морковь – 1 шт.
🔹картофель – 8-10 шт.
🔸соль, черный перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Овсянку замочить в воде на пару часов, потом добавить воды и поставить на огонь.
2. После закипания воды добавить мелко нарезанные овощи. Лук можно не резать, а натереть на крупной терке. Варим 10 минут.
3. Затем добавить лавровый лист и мелко нарезанный укроп. Варить еще 5 минут и дать настояться после выключения плиты под крышкой минут 10-15.
Приятного аппетита 😋
Вареники с тыквой и кроликом
#от2лет #ужин #обед
Ингредиенты:
Начинка:
🔸тыква 150 г
🔹филе кролика 150 г
🔸50 г белого лука
🔹2 ст.л. сливок/молока
🔸соль 1/2 ч.л.
Тесто:
🔹мука 350 г
🔸2 яйца ( 1 целое + 1 желток )
🔹1/2 ст.л соли
🔸1 ст.л сливочного масла
Способ приготовления:
1. Начинаем с подготовки теста. Количество муки указано общее — и для теста, и для его обвалки и раскатки. Советую использовать для начала 250-280 г муки, а потом добавлять по чуть-чуть до необходимой консистенции.
2. Взбиваем 1 яйцо и 1 желток вместе с солью. Растапливаем масло и добавляем к яичной смеси.
3. В отдельную миску просеиваем муку, делаем углубление и выливаем туда нашу смесь.
4. Начинаем замешивать тесто. Вымешиваем хорошо, нам нужно получить гладкую и нежную консистенцию. Формируем шарик, накрываем полотенцем и отставляем в сторону.
5. Теперь переходим к начинке. Кролика, тыкву и лук прокручиваем в мясорубке , добавляем соль, сливки (или молоко). Хорошо перемешиваем.
6. Достаем 2 разделочных доски и хорошо присыпаем оставшейся мукой. Начинаем понемногу отщипывать тесто и раскатывать. Раскатываем пласт, стаканом формируем кружки, из обрывков теста опять делаем шарик и повторяем.
7. Раскатываем, кладем начинку и формируем вареник. Далее кидаем в кипящую воду и варим до готовности. Оставшиеся вареники можно заморозить.
Приятного аппетита 😋
#от2лет #ужин #обед
Ингредиенты:
Начинка:
🔸тыква 150 г
🔹филе кролика 150 г
🔸50 г белого лука
🔹2 ст.л. сливок/молока
🔸соль 1/2 ч.л.
Тесто:
🔹мука 350 г
🔸2 яйца ( 1 целое + 1 желток )
🔹1/2 ст.л соли
🔸1 ст.л сливочного масла
Способ приготовления:
1. Начинаем с подготовки теста. Количество муки указано общее — и для теста, и для его обвалки и раскатки. Советую использовать для начала 250-280 г муки, а потом добавлять по чуть-чуть до необходимой консистенции.
2. Взбиваем 1 яйцо и 1 желток вместе с солью. Растапливаем масло и добавляем к яичной смеси.
3. В отдельную миску просеиваем муку, делаем углубление и выливаем туда нашу смесь.
4. Начинаем замешивать тесто. Вымешиваем хорошо, нам нужно получить гладкую и нежную консистенцию. Формируем шарик, накрываем полотенцем и отставляем в сторону.
5. Теперь переходим к начинке. Кролика, тыкву и лук прокручиваем в мясорубке , добавляем соль, сливки (или молоко). Хорошо перемешиваем.
6. Достаем 2 разделочных доски и хорошо присыпаем оставшейся мукой. Начинаем понемногу отщипывать тесто и раскатывать. Раскатываем пласт, стаканом формируем кружки, из обрывков теста опять делаем шарик и повторяем.
7. Раскатываем, кладем начинку и формируем вареник. Далее кидаем в кипящую воду и варим до готовности. Оставшиеся вареники можно заморозить.
Приятного аппетита 😋
