Быстрое хачапури к завтраку
#завтрак #от2лет
Ингредиенты:
🔹1 яйцо
🔸1 стакан молока
🔹1 стакан муки
🔸300 г сулугуни (творога)
🔹30 г сливочного масла
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
Приятного аппетита!
#завтрак #от2лет
Ингредиенты:
🔹1 яйцо
🔸1 стакан молока
🔹1 стакан муки
🔸300 г сулугуни (творога)
🔹30 г сливочного масла
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
7. Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
Приятного аппетита!
Томленая перловая каша в мультиварке
#завтрак #от3лет
Ингредиенты:
🔹перловая крупа - ½ стакана
🔸молоко - 500 мл
🔹соль - ½ ч. л.
🔸сахар - 1 ст. л.(можно заменить медом или фруктозой)
🔹сливочное масло - 30 г
Приготовление:
1. Перловку хорошо промойте.
2. Замочите в холодной воде на несколько часов, а лучше на ночь.
3. В чашу мультиварки влейте молоко. Подогрейте молоко в режиме «Выпечка» около 10 минут.
4. Добавьте перловку, соль, сахар. Готовьте в режиме «Тушение» 3 часа.
5. В готовую кашу добавьте масло.
6. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#завтрак #от3лет
Ингредиенты:
🔹перловая крупа - ½ стакана
🔸молоко - 500 мл
🔹соль - ½ ч. л.
🔸сахар - 1 ст. л.(можно заменить медом или фруктозой)
🔹сливочное масло - 30 г
Приготовление:
1. Перловку хорошо промойте.
2. Замочите в холодной воде на несколько часов, а лучше на ночь.
3. В чашу мультиварки влейте молоко. Подогрейте молоко в режиме «Выпечка» около 10 минут.
4. Добавьте перловку, соль, сахар. Готовьте в режиме «Тушение» 3 часа.
5. В готовую кашу добавьте масло.
6. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Что больше всего заботит мамочек в декрете? 🤔 Развитие малыша - это важно...
Но мамы же тоже хотят развиваться! Декрет - не обязательно пауза в жизни! 🙅♀ Совмещать воспитание ребенка и продолжать развиваться самой, найти свое призвание или открыть свое дело, научиться чему-то новому - реально! 🤩
Хочешь знать, как? Наш канал Дельный декрет расскажет об этом.
Подписывайся прямо сейчас и забирай сборник «5 идей для заработка в декрете БЕЗ ВЛОЖЕНИЙ» (смотри закрепленное сообщение).
Но мамы же тоже хотят развиваться! Декрет - не обязательно пауза в жизни! 🙅♀ Совмещать воспитание ребенка и продолжать развиваться самой, найти свое призвание или открыть свое дело, научиться чему-то новому - реально! 🤩
Хочешь знать, как? Наш канал Дельный декрет расскажет об этом.
Подписывайся прямо сейчас и забирай сборник «5 идей для заработка в декрете БЕЗ ВЛОЖЕНИЙ» (смотри закрепленное сообщение).
ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"
#от3лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
Тесто:
🔹Мука — 3-3,5 ст.
🔸Вода (кипяток) — 1 ст.
🔹Раст. масло — 4 ст.л.
🔸Сахар — 1 ч.л.
🔹Соль — 1 ч.л
Начинка:
🔹Помидоры — 5 шт.
🔸Брынза (или творог) — 200 гр
🔹Чеснок — 2 зуб.
🔸Зелень
🔹Соль
Приготовление:
1. Помидоры нарезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить нарезанную зелень и перемешать.
2. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
3. Дать тесту отдохнуть 30 мин.
4. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
5. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
6. На помидор выложить начинку.
7. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
8. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
9. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
10. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.
Приятного аппетита !
#от3лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
Тесто:
🔹Мука — 3-3,5 ст.
🔸Вода (кипяток) — 1 ст.
🔹Раст. масло — 4 ст.л.
🔸Сахар — 1 ч.л.
🔹Соль — 1 ч.л
Начинка:
🔹Помидоры — 5 шт.
🔸Брынза (или творог) — 200 гр
🔹Чеснок — 2 зуб.
🔸Зелень
🔹Соль
Приготовление:
1. Помидоры нарезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить нарезанную зелень и перемешать.
2. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
3. Дать тесту отдохнуть 30 мин.
4. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
5. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
6. На помидор выложить начинку.
7. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
8. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
9. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
10. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.
Приятного аппетита !
Рисовая каша с тыквой в мультиварке
#от2лет #завтрак
Ингредиенты:
🔹рис - ½ стакана
🔸молоко - 1 ½ стакана
🔹соль - 1 щепотка
🔸сахар - 1 ст. л.
🔹тыква - 300 г
🔸сливочное масло - 30 г
Приготовление:
1. Тыкву почистите, натрите на крупной терке, положите в чашу мультиварки.
2. Рис промойте, добавьте в чашу мультиварки к тыкве.
3. Влейте молоко.
4. Вставьте чашу в мультиварку, готовьте в режиме «Молочная каша». Как правило, приготовление каши в мультиварке занимает 8–12 минут.
5. В готовую кашу добавьте масло и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Фото: Едим дома
#от2лет #завтрак
Ингредиенты:
🔹рис - ½ стакана
🔸молоко - 1 ½ стакана
🔹соль - 1 щепотка
🔸сахар - 1 ст. л.
🔹тыква - 300 г
🔸сливочное масло - 30 г
Приготовление:
1. Тыкву почистите, натрите на крупной терке, положите в чашу мультиварки.
2. Рис промойте, добавьте в чашу мультиварки к тыкве.
3. Влейте молоко.
4. Вставьте чашу в мультиварку, готовьте в режиме «Молочная каша». Как правило, приготовление каши в мультиварке занимает 8–12 минут.
5. В готовую кашу добавьте масло и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Фото: Едим дома
Кремлевские котлеты
#ужин #от3лет
Ингредиенты:
🔹Свинина — 500 гр
🔸Говядина — 500 гр
🔹Лук репчатый — 2 шт
🔸Чеснок — 5 Зубчиков
🔹Яйцо куриное — 1 шт
🔸Хлеб белый — 4 Ломтика
🔹Молоко — 80 мл
🔸Сухари панировочные — 2 Ст.л
🔹Соль — По вкусу
🔸Перец — По вкусу
🔹Масло сливочное — 50 гр
🔸Масло оливковое — 3 Ст.л
Приготовление:
1. Хлеб замочите в молоке.
2. Через мясорубку пропустите мясо, лук, чеснок, хлеб вместе с жидкостью. Затем добавьте панировочные сухари и ещё раз пропустите через мясорубку.
3. Добавьте яйцо. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты.
4. Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментом. Чайной ложкой сделайте бороздки. 5. Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментом. Чайной ложкой сделайте бороздки.
6. Сверху разложите кусочки сливочного масла.
7. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Приятного аппетита!
#ужин #от3лет
Ингредиенты:
🔹Свинина — 500 гр
🔸Говядина — 500 гр
🔹Лук репчатый — 2 шт
🔸Чеснок — 5 Зубчиков
🔹Яйцо куриное — 1 шт
🔸Хлеб белый — 4 Ломтика
🔹Молоко — 80 мл
🔸Сухари панировочные — 2 Ст.л
🔹Соль — По вкусу
🔸Перец — По вкусу
🔹Масло сливочное — 50 гр
🔸Масло оливковое — 3 Ст.л
Приготовление:
1. Хлеб замочите в молоке.
2. Через мясорубку пропустите мясо, лук, чеснок, хлеб вместе с жидкостью. Затем добавьте панировочные сухари и ещё раз пропустите через мясорубку.
3. Добавьте яйцо. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты.
4. Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментом. Чайной ложкой сделайте бороздки. 5. Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментом. Чайной ложкой сделайте бороздки.
6. Сверху разложите кусочки сливочного масла.
7. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Приятного аппетита!
Бутерброды на завтрак с яблоком, сыром и орехами
#от3лет #завтрак
Ингредиенты:
🔹хлеб белый - 4 куска
🔸яблоки - 1 шт.
🔹сыр - 50 г
🔸орехи - 50 г
🔹сливочное масло - 20 г
Приготовление:
1. Кусочки хлеба смажьте сливочным маслом.
2. Яблоки нарежьте дольками или кружками, предварительно удалив сердцевину. Выложите на хлеб.
3. Сыр натрите на терке.
4. Выложите на яблоки.
5. Положите на сухую сковороду.
6. Накройте крышкой. Готовьте на небольшом огне до тех пор, пока сыр на расплавится, а хлеб не поджарится.
7. Орехи немного измельчите и посыпьте ими бутерброды.
Сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#от3лет #завтрак
Ингредиенты:
🔹хлеб белый - 4 куска
🔸яблоки - 1 шт.
🔹сыр - 50 г
🔸орехи - 50 г
🔹сливочное масло - 20 г
Приготовление:
1. Кусочки хлеба смажьте сливочным маслом.
2. Яблоки нарежьте дольками или кружками, предварительно удалив сердцевину. Выложите на хлеб.
3. Сыр натрите на терке.
4. Выложите на яблоки.
5. Положите на сухую сковороду.
6. Накройте крышкой. Готовьте на небольшом огне до тех пор, пока сыр на расплавится, а хлеб не поджарится.
7. Орехи немного измельчите и посыпьте ими бутерброды.
Сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
ТЕРТЫЙ ПИРОГ #от2лет #полдник
⠀
Ингредиенты:
3 яйца
1 ст. сахара
сода на кончике ножа
250 гр. маргарина
мука приблизительно 450-500 гр
повидло любое
⠀
Приготовление:
Маргарин режем на мелкие кусочки и перетираем с мукой в мелкую крошку. Можно порубить ножом или руками. Добавить яйца, сахар, соду и перемешиваю. Постепенно добавить муку. Количество на глаз, чтобы тесто получилось крутое и потерлось на терке.
⠀
Разделить тесто на 2 части (одна чуть больше). Меньший кусочек положить в морозилку приблизительно на полчаса. Большую часть равномерно распределить по форме, делая бортики по периметру. Сверху смазать повидлом. Остаток теста натереть на крупную терку и отправить пирог в духовку. Резать на кусочки в горячем виде.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Ингредиенты:
3 яйца
1 ст. сахара
сода на кончике ножа
250 гр. маргарина
мука приблизительно 450-500 гр
повидло любое
⠀
Приготовление:
Маргарин режем на мелкие кусочки и перетираем с мукой в мелкую крошку. Можно порубить ножом или руками. Добавить яйца, сахар, соду и перемешиваю. Постепенно добавить муку. Количество на глаз, чтобы тесто получилось крутое и потерлось на терке.
⠀
Разделить тесто на 2 части (одна чуть больше). Меньший кусочек положить в морозилку приблизительно на полчаса. Большую часть равномерно распределить по форме, делая бортики по периметру. Сверху смазать повидлом. Остаток теста натереть на крупную терку и отправить пирог в духовку. Резать на кусочки в горячем виде.
⠀
Приятного аппетита!
Кефир в домашних условиях
#от1года #полдник
Ингредиенты:
🔹Молоко — 2 Ст.
🔸Сметана — 4 Ст.л
Приготовление:
1. Свежее молоко перед приготовлением следует прокипятить. Для этого налейте его в кастрюльку.
2. Поставьте на плиту и дайте покипеть около 2-3 минут. Затем остудите при комнатной температуре.
3. После охлаждения добавьте к нему закваску. На 1 стакан молока 2 ст.л. сметаны. Оставьте молоко киснуть, накрыв емкость марлей, около 10-12 часов при комнатной температуре. Если вам покажется, что кефир недостаточно густой, то просто увеличьте объем закваски. Со временем, вы сами поймете, сколько сметаны понадобится для приготовления идеального напитка.
4. Необходимо замешать ингредиенты на ночь, а утром уже готов свежий и некислый кефирчик для малыша. Срок хранения такого кефира около 4 суток, так как продукт полностью натуральный. Приятного аппетита!
#от1года #полдник
Ингредиенты:
🔹Молоко — 2 Ст.
🔸Сметана — 4 Ст.л
Приготовление:
1. Свежее молоко перед приготовлением следует прокипятить. Для этого налейте его в кастрюльку.
2. Поставьте на плиту и дайте покипеть около 2-3 минут. Затем остудите при комнатной температуре.
3. После охлаждения добавьте к нему закваску. На 1 стакан молока 2 ст.л. сметаны. Оставьте молоко киснуть, накрыв емкость марлей, около 10-12 часов при комнатной температуре. Если вам покажется, что кефир недостаточно густой, то просто увеличьте объем закваски. Со временем, вы сами поймете, сколько сметаны понадобится для приготовления идеального напитка.
4. Необходимо замешать ингредиенты на ночь, а утром уже готов свежий и некислый кефирчик для малыша. Срок хранения такого кефира около 4 суток, так как продукт полностью натуральный. Приятного аппетита!
Куриная грудка, запеченная в рукаве
#ужин #обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Куриная грудка - 600 г
🔸Молотая сладкая паприка - 2 ст. л.
🔹Сушеный базилик - 1 ч. л.
🔸Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Куриное мясо отделите от костей и разрежьте пополам. Натрите солью и молотой сладкой паприкой со всех сторон.
2. Посыпьте сушеным базиликом и оставьте на 20 минут.
3. Переложите куриную грудку в рукав для запекания. Плотно завяжите концы рукава, а сверху сделайте несколько проколов.
4. Запекайте около 30 минут при температуре 200 градусов.
5. Готовое куриное мясо переложите на блюдо и нарежьте на порционные кусочки.
6. Подавайте куриные грудки теплым со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
#ужин #обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Куриная грудка - 600 г
🔸Молотая сладкая паприка - 2 ст. л.
🔹Сушеный базилик - 1 ч. л.
🔸Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Куриное мясо отделите от костей и разрежьте пополам. Натрите солью и молотой сладкой паприкой со всех сторон.
2. Посыпьте сушеным базиликом и оставьте на 20 минут.
3. Переложите куриную грудку в рукав для запекания. Плотно завяжите концы рукава, а сверху сделайте несколько проколов.
4. Запекайте около 30 минут при температуре 200 градусов.
5. Готовое куриное мясо переложите на блюдо и нарежьте на порционные кусочки.
6. Подавайте куриные грудки теплым со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Пюре из кабачка и картофеля
#от8месяцев #завтрак #полдник #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹кабачок кубиками - 1 ст.
🔸картофель кубиками - 1/5 ст.
🔹молоко или вода - 40 мл
🔸оливковое масло - пол ч.л
Приготовление:
1. Картошку замочить в холодной воде, чтобы вышел крахмал
2. Готовим на пару 15 минут. Сначала кладем в пароварку картофель, через 5 минут добавляем кабачок.
3. Спюрировать овощи.
Фото: мой ребенок
#от8месяцев #завтрак #полдник #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹кабачок кубиками - 1 ст.
🔸картофель кубиками - 1/5 ст.
🔹молоко или вода - 40 мл
🔸оливковое масло - пол ч.л
Приготовление:
1. Картошку замочить в холодной воде, чтобы вышел крахмал
2. Готовим на пару 15 минут. Сначала кладем в пароварку картофель, через 5 минут добавляем кабачок.
3. Спюрировать овощи.
Фото: мой ребенок
Зразы (классический рецепт)
#от3лет #ужин #обед
Ингредиенты:
🔹Картофель — 900 Грамм
🔸Куриное филе — 400 Грамм
🔹Яйцо — 1 Штука
🔸Лук — 2 Штуки
🔹Мука пшеничная — 3 Ст. ложки
🔸Масло рафинированное — 150 Миллилитров
🔹Соль — По вкусу
🔸Перец черный молотый — По вкусу
🔹Сухари панировочные — 100 Грамм
Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Мясо вымойте и обсушите; овощи очистите от кожуры, сполосните под водой. Я буду параллельно готовить тесто и начинку.
2. Очищенный картофель залейте небольшим количеством холодной соленой воды. Отварите его на протяжении 20 минут с момента закипания.
3. Лук и куриное филе порежьте некрупно. На 2 столовых ложках масла обжарьте лук и мясо до полной готовности.
4. С готового картофеля слейте всю воду. Толкушкой превратите в пюре. Немного остудите. В теплый картофель вбейте сырое куриное яйцо, перемешайте. Добавьте муку. Снова перемешайте. Картофельное пюре станет более пластичным и удобным для лепки.
5. В жареное мясо с луком добавьте щепотку перца, перекрутите его через мясорубку два раза. Фарш для начинки зраз готов.
6. Наберите столовую ложку с горкой пюре в руки, скатайте в шарик. Приплюсните его. В центр положите столовую ложку фарша (не слишком полную).
7. Слепите край, как на обычных пирожках. Придайте зразе специфическую форму, овальную. Обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон.
8. Жарьте зразы на среднем огне в хорошо прогретом масле до золотистой корочки.
9. Готовые зразы снимите со сковороды. Переложите на тарелочку и подайте теплыми со сметаной и зеленью. Приятного! На выходе получим 8 зраз.
#от3лет #ужин #обед
Ингредиенты:
🔹Картофель — 900 Грамм
🔸Куриное филе — 400 Грамм
🔹Яйцо — 1 Штука
🔸Лук — 2 Штуки
🔹Мука пшеничная — 3 Ст. ложки
🔸Масло рафинированное — 150 Миллилитров
🔹Соль — По вкусу
🔸Перец черный молотый — По вкусу
🔹Сухари панировочные — 100 Грамм
Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Мясо вымойте и обсушите; овощи очистите от кожуры, сполосните под водой. Я буду параллельно готовить тесто и начинку.
2. Очищенный картофель залейте небольшим количеством холодной соленой воды. Отварите его на протяжении 20 минут с момента закипания.
3. Лук и куриное филе порежьте некрупно. На 2 столовых ложках масла обжарьте лук и мясо до полной готовности.
4. С готового картофеля слейте всю воду. Толкушкой превратите в пюре. Немного остудите. В теплый картофель вбейте сырое куриное яйцо, перемешайте. Добавьте муку. Снова перемешайте. Картофельное пюре станет более пластичным и удобным для лепки.
5. В жареное мясо с луком добавьте щепотку перца, перекрутите его через мясорубку два раза. Фарш для начинки зраз готов.
6. Наберите столовую ложку с горкой пюре в руки, скатайте в шарик. Приплюсните его. В центр положите столовую ложку фарша (не слишком полную).
7. Слепите край, как на обычных пирожках. Придайте зразе специфическую форму, овальную. Обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон.
8. Жарьте зразы на среднем огне в хорошо прогретом масле до золотистой корочки.
9. Готовые зразы снимите со сковороды. Переложите на тарелочку и подайте теплыми со сметаной и зеленью. Приятного! На выходе получим 8 зраз.
Молочная каша с вермишелью
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔹Молоко коровье — 500 Миллилитров
🔸Сахар — 1 Ст. ложка
🔹Вермишель — 100 Грамм
Приготовление:
1. Подготовьте молоко, вермишель и сахар. Количество сахара добавляйте по вкусу.
2. Молоко доведите на плите до кипения, всыпьте в него сахар. Перемешайте. Всыпьте вермишель и, помешивая, чтобы она сразу не прилипла к дну, доведите до кипения снова. Варите 5 минут на медленном огне.
3. Молочная каша с вермишелью готова. Приятного аппетита!
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔹Молоко коровье — 500 Миллилитров
🔸Сахар — 1 Ст. ложка
🔹Вермишель — 100 Грамм
Приготовление:
1. Подготовьте молоко, вермишель и сахар. Количество сахара добавляйте по вкусу.
2. Молоко доведите на плите до кипения, всыпьте в него сахар. Перемешайте. Всыпьте вермишель и, помешивая, чтобы она сразу не прилипла к дну, доведите до кипения снова. Варите 5 минут на медленном огне.
3. Молочная каша с вермишелью готова. Приятного аппетита!
Сочное куриное филе по-французски
#ужин #от3лет
Ингредиенты:
🔹Куриная грудка — 500–600 г
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔹Майонез — 3 ст. л.
🔸Сметана — 3 ст. л.
🔹Сыр твердый — 200 г
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔹Масло растительное — 1–2 ст. л.
🔸Веточки укропа — 2 шт.
🔹Паприка — 0,5 ч. л.
🔸Перец черный — 0,25 ч. л.
🔹Соль — 0,25 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Куриную грудку порежьте на тонкие пластины (толщина 5–7 мм). Пластины можно не отбивать, а можно и отбить, это по желанию.
3. Луковицу порежьте на тонкие полукольца. Если хотите, чтобы лук получился мягким и нежным, его можно обжарить в растительном масле до прозрачности (но не больше).
4. Подготовьте соус. Сметану смешайте с майонезом и натертым на крупной терке твердым сыром.
5. Выдавите пару зубчиков чеснока, добавьте паприку и перец черный молотый, слегка посолите.
6. Мелко нарежьте укроп, добавьте к соусу. Хорошенько все перемешайте.
7. Форму для запекания смажьте растительным маслом. На дно выложите половину куриной грудки.
8. Сверху ровным слоем распределите половину соуса.
9. Выложите лук.
10. Выложите вторую половину куриной грудки.
11. Распределите вторую часть соуса.
12. Обильно присыпьте все натертым на мелкой терке сыром и отправьте в духовку, разогретую до 200ºС на 25–35 минут.
Приятного аппетита!
#ужин #от3лет
Ингредиенты:
🔹Куриная грудка — 500–600 г
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔹Майонез — 3 ст. л.
🔸Сметана — 3 ст. л.
🔹Сыр твердый — 200 г
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔹Масло растительное — 1–2 ст. л.
🔸Веточки укропа — 2 шт.
🔹Паприка — 0,5 ч. л.
🔸Перец черный — 0,25 ч. л.
🔹Соль — 0,25 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Куриную грудку порежьте на тонкие пластины (толщина 5–7 мм). Пластины можно не отбивать, а можно и отбить, это по желанию.
3. Луковицу порежьте на тонкие полукольца. Если хотите, чтобы лук получился мягким и нежным, его можно обжарить в растительном масле до прозрачности (но не больше).
4. Подготовьте соус. Сметану смешайте с майонезом и натертым на крупной терке твердым сыром.
5. Выдавите пару зубчиков чеснока, добавьте паприку и перец черный молотый, слегка посолите.
6. Мелко нарежьте укроп, добавьте к соусу. Хорошенько все перемешайте.
7. Форму для запекания смажьте растительным маслом. На дно выложите половину куриной грудки.
8. Сверху ровным слоем распределите половину соуса.
9. Выложите лук.
10. Выложите вторую половину куриной грудки.
11. Распределите вторую часть соуса.
12. Обильно присыпьте все натертым на мелкой терке сыром и отправьте в духовку, разогретую до 200ºС на 25–35 минут.
Приятного аппетита!
Домашнее мороженое #от3лет #полдник
Ингредиенты:
Сливки жирные для взбивания — 200 мл
Вареная сгущенка — 100 г
Приготовление:
1. Взбейте сливки до жестких пиков.
2. Добавьте вареную сгущенку.
3. Снова взбейте.
4. Разложите в формочки для мороженого.
5. Нет формочек? Не беда. Разложите в контейнеры.
6. Отправьте в морозилку на 8–10 часов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Сливки жирные для взбивания — 200 мл
Вареная сгущенка — 100 г
Приготовление:
1. Взбейте сливки до жестких пиков.
2. Добавьте вареную сгущенку.
3. Снова взбейте.
4. Разложите в формочки для мороженого.
5. Нет формочек? Не беда. Разложите в контейнеры.
6. Отправьте в морозилку на 8–10 часов.
Приятного аппетита!
ВАРЕНИКИ НА ПАРУ НА КЕФИРЕ С ТВОРОГОМ
#ужин #от2лет
Ингредиенты:
ТЕСТО:
🔹Мука 400 гр
🔸Кефир 250 мл
🔹Яичные желтки 1 шт.
🔸Сода пищевая 0.5 чайн.л.
🔹Соль (щепотка) 1 гр
НАЧИНКА:
🔹Творог 250 гр
🔸Сахар 2 стол.л.
🔹Яичные желтки 1 шт.
🔸Ванильный сахар 1 чайн.л.
Приготовление:
1. В миску просейте муку. Сделайте в ней углубление и влейте в него кефир комнатной температуры, желток, всыпьте соль и соду.
2. Замесите мягкое слегка липковатое тесто, при необходимости добавляя еще немного муки. Замешивать можете руками или с помощью специальной кухонной машины. Готовое тесто накройте полотенцем, чтобы не заветрилось.
3. Теперь приготовим начинку. Творог лучше берите не сухой, без жестких крупинок жирностью от 5% и выше. Чем жирнее творог, тем сочнее и вкуснее получится начинка.
4. Творог смешайте с желтком, сахаром и ванильным сахаром и перемешайте, разбивая крупные комочки.
5. Если творожная масса получилось жидковатой, всыпьте в нее 1 ст. л. манной крупы и оставьте на 10 минут.
6. На посыпанном мукой столе раскатайте тесто в колбаску и разделите на 12-14 равных частей.
7. Каждую часть раскатайте в небольшой и не очень тонкий кружок. Если раскатаете слишком тонко, тесто с большой вероятностью порвется еще на этапе защипывания вареников. На кружок теста выложите 1 ст. л. начинки и тщательно защипайте края.
8. Сформируйте таким же образом все остальные вареники.
9. Кастрюлю заполните водой на четверть и установите сверху форму с дырочками для приготовления на пару. Если у вас есть мультиварка или пароварка, то готовить лучше, конечно же в них.
10. Когда вода закипит, смажьте форму растительным маслом и выложите несколько вареников на расстоянии друг от друга, так как они сильно увеличатся в размере.
11. Готовьте вареники 5-7 минут под крышкой или чуть дольше в зависимости от толщины теста.
#ужин #от2лет
Ингредиенты:
ТЕСТО:
🔹Мука 400 гр
🔸Кефир 250 мл
🔹Яичные желтки 1 шт.
🔸Сода пищевая 0.5 чайн.л.
🔹Соль (щепотка) 1 гр
НАЧИНКА:
🔹Творог 250 гр
🔸Сахар 2 стол.л.
🔹Яичные желтки 1 шт.
🔸Ванильный сахар 1 чайн.л.
Приготовление:
1. В миску просейте муку. Сделайте в ней углубление и влейте в него кефир комнатной температуры, желток, всыпьте соль и соду.
2. Замесите мягкое слегка липковатое тесто, при необходимости добавляя еще немного муки. Замешивать можете руками или с помощью специальной кухонной машины. Готовое тесто накройте полотенцем, чтобы не заветрилось.
3. Теперь приготовим начинку. Творог лучше берите не сухой, без жестких крупинок жирностью от 5% и выше. Чем жирнее творог, тем сочнее и вкуснее получится начинка.
4. Творог смешайте с желтком, сахаром и ванильным сахаром и перемешайте, разбивая крупные комочки.
5. Если творожная масса получилось жидковатой, всыпьте в нее 1 ст. л. манной крупы и оставьте на 10 минут.
6. На посыпанном мукой столе раскатайте тесто в колбаску и разделите на 12-14 равных частей.
7. Каждую часть раскатайте в небольшой и не очень тонкий кружок. Если раскатаете слишком тонко, тесто с большой вероятностью порвется еще на этапе защипывания вареников. На кружок теста выложите 1 ст. л. начинки и тщательно защипайте края.
8. Сформируйте таким же образом все остальные вареники.
9. Кастрюлю заполните водой на четверть и установите сверху форму с дырочками для приготовления на пару. Если у вас есть мультиварка или пароварка, то готовить лучше, конечно же в них.
10. Когда вода закипит, смажьте форму растительным маслом и выложите несколько вареников на расстоянии друг от друга, так как они сильно увеличатся в размере.
11. Готовьте вареники 5-7 минут под крышкой или чуть дольше в зависимости от толщины теста.
Салат "Черепашка"
#обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Свекла небольшая - 1-2 шт.
🔸Чеснок - примерно половина головки
🔹Майонез или сметана
🔸Орехи грецкие (молотые) - горсть
🔹Яйцо - 1 шт.
🔸Семечки - 2 шт.
Приготовление:
1. Варим свеклу до готовности, минут 40, т.е. когда свекла станет мягкой, если проверять ее ножом или вилкой. Ждем, когда остынет. Снимаем кожицу с нее. Трем на терке, мелкой или средней.
2. Чеснок давим или трем на мелкой терке. Смешиваем со свеклой.
3. Заправляем салат майонезом или сметаной.
4. Варим яйцо, режем, чтобы получилась голова и ножки.
5. Оформляем салат "Черепашка": выкладываем его кругом, сверху - давленые грецкие орехи, яйцо - как ножки и мордочка, вместо глаз - 2 семечки.
#обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Свекла небольшая - 1-2 шт.
🔸Чеснок - примерно половина головки
🔹Майонез или сметана
🔸Орехи грецкие (молотые) - горсть
🔹Яйцо - 1 шт.
🔸Семечки - 2 шт.
Приготовление:
1. Варим свеклу до готовности, минут 40, т.е. когда свекла станет мягкой, если проверять ее ножом или вилкой. Ждем, когда остынет. Снимаем кожицу с нее. Трем на терке, мелкой или средней.
2. Чеснок давим или трем на мелкой терке. Смешиваем со свеклой.
3. Заправляем салат майонезом или сметаной.
4. Варим яйцо, режем, чтобы получилась голова и ножки.
5. Оформляем салат "Черепашка": выкладываем его кругом, сверху - давленые грецкие орехи, яйцо - как ножки и мордочка, вместо глаз - 2 семечки.
ОЛАДЬИ С СОДОЙ И БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
#завтрак #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Кефир 300 мл
🔸Сода пищевая 0.5 чайн.л.
🔹Сахар 1 стол.л.
🔸Соль по вкусу
🔹Мука 1 стак.
🔸Растительное масло 100 мл
Приготовление:
1. Предварительно нагрейте кефир, чтобы он слегка "свернулся". Можете нагреть его на плите или в микроволновой печи. Кефир перелейте в глубокую посуду, где будете замешивать тесто на оладьи. Сразу берите посуду побольше, т.к. масса будет сильно увеличиваться.
2. Добавьте в кефир соду и хорошо перемешайте.
3. Всыпьте в кефир сахар и немного посолите. По желанию, особенно если вы готовите для детей, можете добавить какие-то ароматизаторы: чайную ложечку ванильного сахара или щепотку ванилина, также уместна здесь будет и молотая корица.
4. Все продукты перемешайте. Кефир начнет пузыриться, и масса значительно увеличится в объеме.
5. Добавляйте частями муку. Учтите, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь по консистенции теста.
6. Для кондитерских изделий я всегда советую просеивать муку. Во время просеивания мука насыщается кислородом, а значит, готовое изделие получится более воздушное. Всегда просеивайте муку!
7. Тесто хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто будет довольно густое, по консистенции как жирная сметана.
8. Подготовьте сковороду. Для блинов и оладий я предпочитаю чугунную сковороду, но вы можете взять и керамическую или любую другую, но желательно, чтобы она была с антипригарным покрытием. Влейте на сковороду растительное масло и хорошо разогрейте его. Ложкой выливайте немного теста на сковороду и обжаривайте на небольшом огне около 3-5 минут, затем аккуратно переверните.
9. Обжаривайте оладьи с другой стороны около 2-3 минут. Кстати, масло необязательно выливать на сковороду, можно и просто смазать ее кисточкой с небольшим количеством масла. Подавайте оладьи со сметаной, сгущенкой или вареньем. Приятного аппетита!
#завтрак #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Кефир 300 мл
🔸Сода пищевая 0.5 чайн.л.
🔹Сахар 1 стол.л.
🔸Соль по вкусу
🔹Мука 1 стак.
🔸Растительное масло 100 мл
Приготовление:
1. Предварительно нагрейте кефир, чтобы он слегка "свернулся". Можете нагреть его на плите или в микроволновой печи. Кефир перелейте в глубокую посуду, где будете замешивать тесто на оладьи. Сразу берите посуду побольше, т.к. масса будет сильно увеличиваться.
2. Добавьте в кефир соду и хорошо перемешайте.
3. Всыпьте в кефир сахар и немного посолите. По желанию, особенно если вы готовите для детей, можете добавить какие-то ароматизаторы: чайную ложечку ванильного сахара или щепотку ванилина, также уместна здесь будет и молотая корица.
4. Все продукты перемешайте. Кефир начнет пузыриться, и масса значительно увеличится в объеме.
5. Добавляйте частями муку. Учтите, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь по консистенции теста.
6. Для кондитерских изделий я всегда советую просеивать муку. Во время просеивания мука насыщается кислородом, а значит, готовое изделие получится более воздушное. Всегда просеивайте муку!
7. Тесто хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто будет довольно густое, по консистенции как жирная сметана.
8. Подготовьте сковороду. Для блинов и оладий я предпочитаю чугунную сковороду, но вы можете взять и керамическую или любую другую, но желательно, чтобы она была с антипригарным покрытием. Влейте на сковороду растительное масло и хорошо разогрейте его. Ложкой выливайте немного теста на сковороду и обжаривайте на небольшом огне около 3-5 минут, затем аккуратно переверните.
9. Обжаривайте оладьи с другой стороны около 2-3 минут. Кстати, масло необязательно выливать на сковороду, можно и просто смазать ее кисточкой с небольшим количеством масла. Подавайте оладьи со сметаной, сгущенкой или вареньем. Приятного аппетита!
Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
#ужин #обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Картофель – 0,5 кг;
🔸Фарш мясной – 0,5 кг;
🔹Лук репчатый – 1-2 шт;
🔸Приправа для мяса – по вкусу;
🔹Перец черный молотый – по вкусу;
🔸Сметана – 100 грамм;
🔹Майонез – 100 грамм;
🔸Яйца – 4 шт;
🔹Мука – 2 ст.л;
🔸Соль – по вкусу;
🔹Масло растительное (или сливочное)
Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте и смещайте с фаршем. Посолите, поперчите и приправьте фарш по вкусу.
2. Картофель очистите и нарежьте очень тонкими кружочками.
3. Приготовьте заливку. Сметану, майонез, муку и яйца смешайте, посолите и немного взбейте вилкой.
4. Дно и стенки чаши мультиварки смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите первый слой картофеля. Немного посолите. Сверху на картофель вылейте немного заливки. Она скрепит картофель. Затем уложите слой фарша. Немного примните его руками, чтобы он плотно лёг на картофель. Полейте фарш заливкой. Сверху фарша уложите еще один слой картофеля. Немного посолите. Этот слой картофеля должен быть тоньше первого и кружочки картофеля для этого слоя желательно порезать тоньше.
5. Сверху залейте оставшейся заливкой.
6. Закройте мультиварку крышкой и включите режим Запекания (150°С) на 60-70 минут. Через 60 минут проверьте верхний картофель на готовность. Если он еще не готов, то запекайте еще 10-15 минут. Время запекания напрямую зависит от сорта картофеля. Когда запеканка будет готова, откройте крышку мультиварки и дайте запеканке немного остыть. Затем вставьте в чашу мультиварки лоток для приготовления на пару и переверните чашу мультиварки. Запеканка легко выйдет. После этого переложите запеканку на блюдо.
7. Картофельную запеканку с фаршем, приготовленную в мультиварке подавайте теплой. По желанию украсьте ее зеленью.
#ужин #обед #от3лет
Ингредиенты:
🔹Картофель – 0,5 кг;
🔸Фарш мясной – 0,5 кг;
🔹Лук репчатый – 1-2 шт;
🔸Приправа для мяса – по вкусу;
🔹Перец черный молотый – по вкусу;
🔸Сметана – 100 грамм;
🔹Майонез – 100 грамм;
🔸Яйца – 4 шт;
🔹Мука – 2 ст.л;
🔸Соль – по вкусу;
🔹Масло растительное (или сливочное)
Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте и смещайте с фаршем. Посолите, поперчите и приправьте фарш по вкусу.
2. Картофель очистите и нарежьте очень тонкими кружочками.
3. Приготовьте заливку. Сметану, майонез, муку и яйца смешайте, посолите и немного взбейте вилкой.
4. Дно и стенки чаши мультиварки смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите первый слой картофеля. Немного посолите. Сверху на картофель вылейте немного заливки. Она скрепит картофель. Затем уложите слой фарша. Немного примните его руками, чтобы он плотно лёг на картофель. Полейте фарш заливкой. Сверху фарша уложите еще один слой картофеля. Немного посолите. Этот слой картофеля должен быть тоньше первого и кружочки картофеля для этого слоя желательно порезать тоньше.
5. Сверху залейте оставшейся заливкой.
6. Закройте мультиварку крышкой и включите режим Запекания (150°С) на 60-70 минут. Через 60 минут проверьте верхний картофель на готовность. Если он еще не готов, то запекайте еще 10-15 минут. Время запекания напрямую зависит от сорта картофеля. Когда запеканка будет готова, откройте крышку мультиварки и дайте запеканке немного остыть. Затем вставьте в чашу мультиварки лоток для приготовления на пару и переверните чашу мультиварки. Запеканка легко выйдет. После этого переложите запеканку на блюдо.
7. Картофельную запеканку с фаршем, приготовленную в мультиварке подавайте теплой. По желанию украсьте ее зеленью.
Французский омлет с кабачками
#завтрак #от2лет
Ингредиенты:
🔹Яйцо куриное - 2 шт.
🔸Кабачок - 1 шт. (небольшой) (70-80 г)
🔹Мука - 1 ст.л.
🔸Соль - по вкусу
🔹Перец черный молотый - по вкусу
🔸Масло растительное - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Если кабачок немолодой и с грубой кожурой, снимите ее предварительно. Натрем кабачок на мелкой терке.
2. Выложим кабачковую мякоть в миску, добавим яйца.
3. Посолим и поперчим омлетную массу.
4. Добавим в миску муку.
5. Хорошо вилкой перемешаем все ингредиенты омлетной смеси.
6. Сковороду с антипригарным покрытием ставим на огонь и разогреваем на ней масло. Можно использовать сливочное масло, можно взять растительное.
7. Вливаем омлетную массу в сковороду, убавляем огонь до минимального.
8. Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет с одной стороны 5-6 минут.
9. Аккуратно переворачиваем омлет на вторую сторону. Снова накрываем сковороду крышкой и готовим омлет еще 5 минут.
10. Готовый французский омлет с кабачками подаем горячим со сметаной и свежими овощами.
Приятного аппетита!
#завтрак #от2лет
Ингредиенты:
🔹Яйцо куриное - 2 шт.
🔸Кабачок - 1 шт. (небольшой) (70-80 г)
🔹Мука - 1 ст.л.
🔸Соль - по вкусу
🔹Перец черный молотый - по вкусу
🔸Масло растительное - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Если кабачок немолодой и с грубой кожурой, снимите ее предварительно. Натрем кабачок на мелкой терке.
2. Выложим кабачковую мякоть в миску, добавим яйца.
3. Посолим и поперчим омлетную массу.
4. Добавим в миску муку.
5. Хорошо вилкой перемешаем все ингредиенты омлетной смеси.
6. Сковороду с антипригарным покрытием ставим на огонь и разогреваем на ней масло. Можно использовать сливочное масло, можно взять растительное.
7. Вливаем омлетную массу в сковороду, убавляем огонь до минимального.
8. Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет с одной стороны 5-6 минут.
9. Аккуратно переворачиваем омлет на вторую сторону. Снова накрываем сковороду крышкой и готовим омлет еще 5 минут.
10. Готовый французский омлет с кабачками подаем горячим со сметаной и свежими овощами.
Приятного аппетита!
