КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ БЛЕНДЕРОМ
#от1года #обед #ужин #безяиц
Ингредиенты:
🔹Картошка1 кг
🔸Молоко 150 мл
🔹Сливочное масло 2 стол.л.
🔸Соль по вкусу
Приготовление:
1. Крупные клубни разрежьте на 2-4 части, мелкие можно оставить в целом виде. Очищенный картофель выложите в кастрюлю, в которой он будет вариться. Залейте картофель водой до такого уровня, чтобы он был полностью под водой. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Варите картофель в кипящей воде, на среднем огне, в течение 25-30 минут. По вкусу добавьте немного соли.
2. Готовность картофеля можно проверить с помощью ножа или вилки, просто проткнув его. Готовый картофель будет мягкий. Слейте с готового картофеля горячую воду и добавьте к нему сливочное масло. Оно сразу начнет таять на горячей картошке.
3. В отдельном ковше нагрейте молоко до горячего состояния. Добавлять в пюре много молока не надо, иначе пюре станет похоже на картофельный крем. А если молока будет очень мало, то лопасти блендера могут не справиться с измельчением.
4. Сначала разомните картофель толкушкой. Затем влейте горячее молоко и еще немного разомните. Далее, для получения однородного пюре, воспользуйтесь погружным блендером.
5. Начинайте измельчать пюре на минимальной скоорости. Лучше всего это делать пульсирующим режимом, чтобы можно было наглядно контролировать степень измельчения. Как только масса стает однородной консистенции, заканчивайте процесс, чтобы масса не стала клейкой. Использовать для этой цели стационарный блендер я не рекомендую. Так как при таком активном взбивании пюре превратится в клейстер. А всему виной будет наличие крахмала в картофеле.
6. Готовое пюре станет прекрасным гарниром для любых мясных или рыбных блюд. Измельченное блендером, оно однородное и очень нежное, поэтому его можно использовать для питания маленьких детей. Приятного аппетита!
#от1года #обед #ужин #безяиц
Ингредиенты:
🔹Картошка1 кг
🔸Молоко 150 мл
🔹Сливочное масло 2 стол.л.
🔸Соль по вкусу
Приготовление:
1. Крупные клубни разрежьте на 2-4 части, мелкие можно оставить в целом виде. Очищенный картофель выложите в кастрюлю, в которой он будет вариться. Залейте картофель водой до такого уровня, чтобы он был полностью под водой. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Варите картофель в кипящей воде, на среднем огне, в течение 25-30 минут. По вкусу добавьте немного соли.
2. Готовность картофеля можно проверить с помощью ножа или вилки, просто проткнув его. Готовый картофель будет мягкий. Слейте с готового картофеля горячую воду и добавьте к нему сливочное масло. Оно сразу начнет таять на горячей картошке.
3. В отдельном ковше нагрейте молоко до горячего состояния. Добавлять в пюре много молока не надо, иначе пюре станет похоже на картофельный крем. А если молока будет очень мало, то лопасти блендера могут не справиться с измельчением.
4. Сначала разомните картофель толкушкой. Затем влейте горячее молоко и еще немного разомните. Далее, для получения однородного пюре, воспользуйтесь погружным блендером.
5. Начинайте измельчать пюре на минимальной скоорости. Лучше всего это делать пульсирующим режимом, чтобы можно было наглядно контролировать степень измельчения. Как только масса стает однородной консистенции, заканчивайте процесс, чтобы масса не стала клейкой. Использовать для этой цели стационарный блендер я не рекомендую. Так как при таком активном взбивании пюре превратится в клейстер. А всему виной будет наличие крахмала в картофеле.
6. Готовое пюре станет прекрасным гарниром для любых мясных или рыбных блюд. Измельченное блендером, оно однородное и очень нежное, поэтому его можно использовать для питания маленьких детей. Приятного аппетита!
Закуска "Кабачки под сырной шубкой в сметане"
#от3лет #обед #ужин #полдник #безяиц #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Кабачки - 1 шт
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔹Сметана 20 % - 100 грамм
🔸Сыр твердый - 50 грамм
🔹Укроп зеленый - 25 грамм
🔸Растительное масло - 1 ч.л.
🔹Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки нарезаем на кружочки.
Готовим сметанный соус:
2. Укроп мелко нарезаем, смешиваем сметану, укроп, чеснок, солим, перчим по вкусу.
3. Кабачки выкладываем в форму для запекания, солим, перчим, сверху на каждый кружочек сметанный соус.
4. Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.
Приятного аппетита!
#от3лет #обед #ужин #полдник #безяиц #длявсейсемьи
Ингредиенты:
🔹Кабачки - 1 шт
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔹Сметана 20 % - 100 грамм
🔸Сыр твердый - 50 грамм
🔹Укроп зеленый - 25 грамм
🔸Растительное масло - 1 ч.л.
🔹Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки нарезаем на кружочки.
Готовим сметанный соус:
2. Укроп мелко нарезаем, смешиваем сметану, укроп, чеснок, солим, перчим по вкусу.
3. Кабачки выкладываем в форму для запекания, солим, перчим, сверху на каждый кружочек сметанный соус.
4. Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.
Приятного аппетита!
Суп молочный "Котельничский"
#от2лет #обед #суп
Ингредиенты:
🔹Молоко — 750 мл
🔸Вода — 750 мл
🔹Картофель (небольших) — 5 шт
🔸Морковь (крупная) — 1 шт
🔹Лук репчатый (средних) — 2 шт
🔸Яйцо куриное — 3 шт
🔹Соль — по вкусу
🔸Перец черный — по вкусу
Приготовление:
1. Вылейте в кастрюлю молоко
2. Разбавьте водой. Дождитесь закипания.
3. Порежьте овощи на некрупные кубики
4. В кипящее молоко добавьте морковь. Дайте ей повариться минут 10. В молоке все разваривается дольше.
5. Высыпьте лук. Оставьте на 5 мин.
6. Положите картофель и оставьте вариться до готовности.
7. Как только картофель стал мягким- взбейте яйца и вылейте их в суп, быстро помешивая, чтобы они равномерно разошлись.
8. Туда же добавьте соль и перец горошком.
9.Суп очень вкусно есть летом, когда тяжелые мясные супы есть совсем неохота, а горячего хочется. Благодаря молоку и яйцам он очень питательный.
#от2лет #обед #суп
Ингредиенты:
🔹Молоко — 750 мл
🔸Вода — 750 мл
🔹Картофель (небольших) — 5 шт
🔸Морковь (крупная) — 1 шт
🔹Лук репчатый (средних) — 2 шт
🔸Яйцо куриное — 3 шт
🔹Соль — по вкусу
🔸Перец черный — по вкусу
Приготовление:
1. Вылейте в кастрюлю молоко
2. Разбавьте водой. Дождитесь закипания.
3. Порежьте овощи на некрупные кубики
4. В кипящее молоко добавьте морковь. Дайте ей повариться минут 10. В молоке все разваривается дольше.
5. Высыпьте лук. Оставьте на 5 мин.
6. Положите картофель и оставьте вариться до готовности.
7. Как только картофель стал мягким- взбейте яйца и вылейте их в суп, быстро помешивая, чтобы они равномерно разошлись.
8. Туда же добавьте соль и перец горошком.
9.Суп очень вкусно есть летом, когда тяжелые мясные супы есть совсем неохота, а горячего хочется. Благодаря молоку и яйцам он очень питательный.
Кабачково-куриные оладьи
#ужин #от2лет
Ингредиенты:
🔹Кабачок (средний, с молодой кожицей) — 1 шт
🔸Грудка куриная (филе) — 250 г
🔹Яйцо куриное (небольшие) — 2 шт
🔸Хлопья овсяные — 4 ст. л.
🔹Сметана (густая) — 2 ст. л.
🔸Крахмал — 1 ст. л.
🔹Специи — по вкусу
🔸Соль — по вкусу
🔹Масло растительное (для обжаривания) — по вкусу
🔸Зелень (нарезанная) — по вкусу
Приготовление:
1. Кабачок натереть на мелкой терке, слегка отжать.
Добавить овсяные хлопья и специи по вкусу ( я добавила сладкую паприку, щепотку куркумы, щепотку смеси перцев), соль и перемешать.
2. Филе порезать на тонкие полосочки и еще поперек.
Выложить филе к кабачку, добавить зелень, перемешать.
3. Добавить яйца и крахмал - перемешать.
Масса должна получиться не жидкой.
Дать постоять минут 15.
4. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжаривать оладушки на небольшом огне с двух сторон под крышкой.
Обычно я пробую на одном оладушке - пеку и смотрю, что подкорректировать.
#ужин #от2лет
Ингредиенты:
🔹Кабачок (средний, с молодой кожицей) — 1 шт
🔸Грудка куриная (филе) — 250 г
🔹Яйцо куриное (небольшие) — 2 шт
🔸Хлопья овсяные — 4 ст. л.
🔹Сметана (густая) — 2 ст. л.
🔸Крахмал — 1 ст. л.
🔹Специи — по вкусу
🔸Соль — по вкусу
🔹Масло растительное (для обжаривания) — по вкусу
🔸Зелень (нарезанная) — по вкусу
Приготовление:
1. Кабачок натереть на мелкой терке, слегка отжать.
Добавить овсяные хлопья и специи по вкусу ( я добавила сладкую паприку, щепотку куркумы, щепотку смеси перцев), соль и перемешать.
2. Филе порезать на тонкие полосочки и еще поперек.
Выложить филе к кабачку, добавить зелень, перемешать.
3. Добавить яйца и крахмал - перемешать.
Масса должна получиться не жидкой.
Дать постоять минут 15.
4. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжаривать оладушки на небольшом огне с двух сторон под крышкой.
Обычно я пробую на одном оладушке - пеку и смотрю, что подкорректировать.
Треугольные пирожки из лаваша
#от3лет #полдник #длявсейсемьи #безмолока
Ингредиенты:
🔹Лаваш - 1 шт.
🔸Яйца - 2-3 шт.
🔹Масло растительное - 5 ст. ложек
🔸Картофель - 200-250 г
🔹Грибы - 50-75 г
🔸Лук - 1 шт.
🔹Помидоры - 1-2 шт.
🔸Зелень - 0,5-1 пучок
🔹Майонез - 2-4 ст. ложки
🔸Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварить и размять с маслом.
2. Грибы мелко нарезать.
3. Лук очистить и тоже нарезать.
4. Грибы и лук обжарить на растительном масле до мягкости (10 минут на среднем огне). Посолить.
5. Зелень мелко порубить.
6. Помидор очистить от шкурки и мелко нарезать.
7. Все соединить. Добавить майонез и перемешать.
8. Лаваш разрезать на полоски подходящей величины.
9. На один край полоски выложить начинку.
10. Заворачивать лаваш так:
1) сначала накрыть начинку уголком лаваша;
2) продолжить заворачивать начинку вдоль полоски лаваша;
3) и снова продолжать заворачивать начинку, пока полоска лаваша не закончится.
11. В отдельной емкости взбить яйца.
12. Окунуть треугольники в яйцо со всех сторон. Особенно тщательно промазать краешек.
13. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить пирожки швом вниз. Обжаривать пирожки из лаваша на среднем огне до зарумянивания
14. Затем перевернуть и обжаривать пирожки из лаваша с другой стороны еще 3 минуты.
Приятного Аппетита
#от3лет #полдник #длявсейсемьи #безмолока
Ингредиенты:
🔹Лаваш - 1 шт.
🔸Яйца - 2-3 шт.
🔹Масло растительное - 5 ст. ложек
🔸Картофель - 200-250 г
🔹Грибы - 50-75 г
🔸Лук - 1 шт.
🔹Помидоры - 1-2 шт.
🔸Зелень - 0,5-1 пучок
🔹Майонез - 2-4 ст. ложки
🔸Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварить и размять с маслом.
2. Грибы мелко нарезать.
3. Лук очистить и тоже нарезать.
4. Грибы и лук обжарить на растительном масле до мягкости (10 минут на среднем огне). Посолить.
5. Зелень мелко порубить.
6. Помидор очистить от шкурки и мелко нарезать.
7. Все соединить. Добавить майонез и перемешать.
8. Лаваш разрезать на полоски подходящей величины.
9. На один край полоски выложить начинку.
10. Заворачивать лаваш так:
1) сначала накрыть начинку уголком лаваша;
2) продолжить заворачивать начинку вдоль полоски лаваша;
3) и снова продолжать заворачивать начинку, пока полоска лаваша не закончится.
11. В отдельной емкости взбить яйца.
12. Окунуть треугольники в яйцо со всех сторон. Особенно тщательно промазать краешек.
13. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить пирожки швом вниз. Обжаривать пирожки из лаваша на среднем огне до зарумянивания
14. Затем перевернуть и обжаривать пирожки из лаваша с другой стороны еще 3 минуты.
Приятного Аппетита
Куриные сердечки в сметане
#ужин #обед #от2лет
Ингредиенты:
🔹Сердечки куриные — 1 кг
🔸Лук репчатый — 1 шт
🔹Морковь — 1 шт
🔸Мука пшеничная / Мука — 50 г
🔹Сметана — 60 мл
🔸Молоко — 35 мл
🔹Масло растительное (для жарки)
🔸Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Лук и морковь чистим.
Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать кубиками.
2. Чтобы сметана в готовом блюде не была кислой, ее нужно немного разбавить молоком.
3. Воду довести до кипения (параллельно поставить разогреваться сковороду), подсолить и бросить в кипящую воду сердечки.
Варим на среднем огне 5 минут.
4. Пока отвариваются сердечки, на раскаленную заранее сковороду необходимо налить немного растительного масла, выложить лук.
Слегка подсолить, чтобы он не подгорел.
Жарить до прозрачности.
5. Добавить к луку морковь, жарить до готовности моркови.
6. К тому времени сердечки приварились.
Откинуть их на дуршлаг, хорошо стряхнуть воду.
Разогреть другую сковороду, налить немного растительного масла.
На сильном огне обжарить сердечки на протяжение 5 минут до золотистой корочки.
7. Добавить муку, уменьшить огонь до минимума и жарить еще 1 минуту.
8. Далее добавить молочно-сметанную смесь, посолить, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
9. Добавить зажарку из лука и моркови, перемешать, снять с огня и оставить настаиваться под крышкой еще 5 минут.
#ужин #обед #от2лет
Ингредиенты:
🔹Сердечки куриные — 1 кг
🔸Лук репчатый — 1 шт
🔹Морковь — 1 шт
🔸Мука пшеничная / Мука — 50 г
🔹Сметана — 60 мл
🔸Молоко — 35 мл
🔹Масло растительное (для жарки)
🔸Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Лук и морковь чистим.
Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать кубиками.
2. Чтобы сметана в готовом блюде не была кислой, ее нужно немного разбавить молоком.
3. Воду довести до кипения (параллельно поставить разогреваться сковороду), подсолить и бросить в кипящую воду сердечки.
Варим на среднем огне 5 минут.
4. Пока отвариваются сердечки, на раскаленную заранее сковороду необходимо налить немного растительного масла, выложить лук.
Слегка подсолить, чтобы он не подгорел.
Жарить до прозрачности.
5. Добавить к луку морковь, жарить до готовности моркови.
6. К тому времени сердечки приварились.
Откинуть их на дуршлаг, хорошо стряхнуть воду.
Разогреть другую сковороду, налить немного растительного масла.
На сильном огне обжарить сердечки на протяжение 5 минут до золотистой корочки.
7. Добавить муку, уменьшить огонь до минимума и жарить еще 1 минуту.
8. Далее добавить молочно-сметанную смесь, посолить, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
9. Добавить зажарку из лука и моркови, перемешать, снять с огня и оставить настаиваться под крышкой еще 5 минут.
Ленивые вареники
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔹Творог – 480г
🔸Сахар – 2ст.л.
🔹Ванилин – по вкусу
🔸Соль – щепотка
🔹Яйцо – 1шт
🔸Мука – 3ст.л (если творог мокрый – 5ст.л.)
Приготовление:
1. К творогу добавить сахар, соль, ванилин, яйцо и муку. Хорошенько перемешать
2. Сформировать шарики, прижать сверху вилкой
3. Отваривать в кипящей подсоленной воде. Как только вареники всплывут, еще 1 минуту поварить и все!
4. Приятного аппетита!
#от2лет #завтрак #полдник
Ингредиенты:
🔹Творог – 480г
🔸Сахар – 2ст.л.
🔹Ванилин – по вкусу
🔸Соль – щепотка
🔹Яйцо – 1шт
🔸Мука – 3ст.л (если творог мокрый – 5ст.л.)
Приготовление:
1. К творогу добавить сахар, соль, ванилин, яйцо и муку. Хорошенько перемешать
2. Сформировать шарики, прижать сверху вилкой
3. Отваривать в кипящей подсоленной воде. Как только вареники всплывут, еще 1 минуту поварить и все!
4. Приятного аппетита!
Суп молочный "Котельнический"
#обед #от2лет
Ингредиенты:
🔹Молоко — 750 мл
🔸Вода — 750 мл
🔹Картофель (небольших) — 5 шт
🔸Морковь (крупная) — 1 шт
🔹Лук репчатый (средних) — 2 шт
🔸Яйцо куриное — 3 шт
🔹Соль — по вкусу
🔸Перец черный — по вкусу
Приготовление:
1. Вылейте в кастрюлю молоко
2. Разбавьте водой. Дождитесь закипания.
3. Порежьте овощи на некрупные кубики
4. В кипящее молоко добавьте морковь. Дайте ей повариться минут 10. В молоке все разваривается дольше.
5. Высыпьте лук. Оставьте на 5 мин.
6. Положите картофель и оставьте вариться до готовности.
7. Как только картофель стал мягким- взбейте яйца и вылейте их в суп, быстро помешивая, чтобы они равномерно разошлись.
8. Туда же добавьте соль и перец горошком.
9.Суп очень вкусно есть летом, когда тяжелые мясные супы есть совсем неохота, а горячего хочется. Благодаря молоку и яйцам он очень питательный.
#обед #от2лет
Ингредиенты:
🔹Молоко — 750 мл
🔸Вода — 750 мл
🔹Картофель (небольших) — 5 шт
🔸Морковь (крупная) — 1 шт
🔹Лук репчатый (средних) — 2 шт
🔸Яйцо куриное — 3 шт
🔹Соль — по вкусу
🔸Перец черный — по вкусу
Приготовление:
1. Вылейте в кастрюлю молоко
2. Разбавьте водой. Дождитесь закипания.
3. Порежьте овощи на некрупные кубики
4. В кипящее молоко добавьте морковь. Дайте ей повариться минут 10. В молоке все разваривается дольше.
5. Высыпьте лук. Оставьте на 5 мин.
6. Положите картофель и оставьте вариться до готовности.
7. Как только картофель стал мягким- взбейте яйца и вылейте их в суп, быстро помешивая, чтобы они равномерно разошлись.
8. Туда же добавьте соль и перец горошком.
9.Суп очень вкусно есть летом, когда тяжелые мясные супы есть совсем неохота, а горячего хочется. Благодаря молоку и яйцам он очень питательный.
Мясные фрикадельки с сыром, запеченные в томатном соусе
#от3лет #длявсейсемьи #ужин
Ингредиенты:
Для фрикаделек:
🔹600 г говяжьего фарша
🔸1 луковица, измельчить
🔹2 зубчика чеснока, измельчить
🔸1 чайная ложка сушеного кориандра
🔹1/2 чайной ложки зиры
🔸1/2 чайной ложки молотой гвоздики
🔹1 яйцо
🔸1 чашка тертого пармезана
🔹немного лимонного сока (по желанию)
🔸соль и перец по вкусу
🔹2 чашки тертого сыра чеддер
Ингредиенты на 4 порции для соуса:
🔹банка томатов (очищенных и порезанных) в 🔸собственном соку
🔹1 банка томатного соуса
🔸1 чайная ложка сахара
🔹1 столовая ложка сушеного орегано
🔸соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Соединить все ингредиенты для соуса и вылить в глубокую форму для запекания.
2. Соединить все ингредиенты для фрикаделек, тщательно перемешать. Сделать фрикадельки среднего размера и выложить в форму с соусом.
3. Поставить форму в разогретую (важно!) духовку и запекать 10-15 минут, затем посыпать фрикадельки тертым чеддером и запекать еще 10 минут.
Приятного аппетита!
#от3лет #длявсейсемьи #ужин
Ингредиенты:
Для фрикаделек:
🔹600 г говяжьего фарша
🔸1 луковица, измельчить
🔹2 зубчика чеснока, измельчить
🔸1 чайная ложка сушеного кориандра
🔹1/2 чайной ложки зиры
🔸1/2 чайной ложки молотой гвоздики
🔹1 яйцо
🔸1 чашка тертого пармезана
🔹немного лимонного сока (по желанию)
🔸соль и перец по вкусу
🔹2 чашки тертого сыра чеддер
Ингредиенты на 4 порции для соуса:
🔹банка томатов (очищенных и порезанных) в 🔸собственном соку
🔹1 банка томатного соуса
🔸1 чайная ложка сахара
🔹1 столовая ложка сушеного орегано
🔸соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Соединить все ингредиенты для соуса и вылить в глубокую форму для запекания.
2. Соединить все ингредиенты для фрикаделек, тщательно перемешать. Сделать фрикадельки среднего размера и выложить в форму с соусом.
3. Поставить форму в разогретую (важно!) духовку и запекать 10-15 минут, затем посыпать фрикадельки тертым чеддером и запекать еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Гренки с яйцом и молоком
#завтрак #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Батон – 340 г
🔸Яйцо куриное – 3 шт.
🔹Молоко – 50 мл
🔸Соль – по вкусу
🔹Перец черный – по вкусу молотый
🔸Хмели-сунели – 1 ч.л.
Приготовление:
1. Нарезать хлеб.
2. В глубокую посуду вбить яйца.
Взболтать ручным венчиком до однородности, без фанатизма, чтобы не было пенки.
3. Влить молоко. Еще раз перемешать.
4. По вкусу приправить солью, молотым черным перцем и хмели-сунели. Или другими пряностями, на ваше усмотрение.
5. В сковороду влить не пахучее растительное масло. Хорошо разогреть.
Кусочки батона окунуть в яичный раствор с одной и второй стороны.
Выложить на сковороду с горячим маслом. Обжарить на умеренном огне по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
6. Выложить на салфетки в несколько слоев или бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла, которое использовалось при обжаривании гренок.
Приятного аппетита!
#завтрак #полдник #от2лет
Ингредиенты:
🔹Батон – 340 г
🔸Яйцо куриное – 3 шт.
🔹Молоко – 50 мл
🔸Соль – по вкусу
🔹Перец черный – по вкусу молотый
🔸Хмели-сунели – 1 ч.л.
Приготовление:
1. Нарезать хлеб.
2. В глубокую посуду вбить яйца.
Взболтать ручным венчиком до однородности, без фанатизма, чтобы не было пенки.
3. Влить молоко. Еще раз перемешать.
4. По вкусу приправить солью, молотым черным перцем и хмели-сунели. Или другими пряностями, на ваше усмотрение.
5. В сковороду влить не пахучее растительное масло. Хорошо разогреть.
Кусочки батона окунуть в яичный раствор с одной и второй стороны.
Выложить на сковороду с горячим маслом. Обжарить на умеренном огне по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
6. Выложить на салфетки в несколько слоев или бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла, которое использовалось при обжаривании гренок.
Приятного аппетита!
Томатный суп-пюре
#от3лет #суп #обед #длявсейсемьи
#безглютена #безяиц
Ингредиенты:
🔹Помидоры — 2 Килограмма
🔸Чеснок — 5 Зубчиков
🔹Соль, перец — - По вкусу
🔸Луковица — 1 Штука
🔹Сахар — 2 Чайных ложки
🔸Базилик — 1 Чайная ложка
🔹Сливки жирные — 1/2 Стакана
Приготовление:
1. Помыть и нарезать помидоры на дольки
2. Внахлест выкладываем помидоры в форму для запекания. Сбрызгиваем сверху оливковым маслом. Туда же добавить очищенный и крупно нарезанный чеснок. Посолить и поперчить.
3. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и запекать помидоры около 30 минут.
4. В суповой кастрюле на оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук, после того как лук зажарится, добавить запеченные помидоры и куриный бульон в кастрюлю. Довести до кипения, далее сбавить огонь и томить суп на медленном огне 10 минут.
5. Добавить сливки, сахар и базилик в кастрюлю, далее с помощью блендера измельчаем содержимое кастрюли до консистенции супа-пюре.
Приятного аппетита
#от3лет #суп #обед #длявсейсемьи
#безглютена #безяиц
Ингредиенты:
🔹Помидоры — 2 Килограмма
🔸Чеснок — 5 Зубчиков
🔹Соль, перец — - По вкусу
🔸Луковица — 1 Штука
🔹Сахар — 2 Чайных ложки
🔸Базилик — 1 Чайная ложка
🔹Сливки жирные — 1/2 Стакана
Приготовление:
1. Помыть и нарезать помидоры на дольки
2. Внахлест выкладываем помидоры в форму для запекания. Сбрызгиваем сверху оливковым маслом. Туда же добавить очищенный и крупно нарезанный чеснок. Посолить и поперчить.
3. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и запекать помидоры около 30 минут.
4. В суповой кастрюле на оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук, после того как лук зажарится, добавить запеченные помидоры и куриный бульон в кастрюлю. Довести до кипения, далее сбавить огонь и томить суп на медленном огне 10 минут.
5. Добавить сливки, сахар и базилик в кастрюлю, далее с помощью блендера измельчаем содержимое кастрюли до консистенции супа-пюре.
Приятного аппетита
Пирог ленивый с капустой и яйцами
#от2лет #полдник #ужин #длявсейсемьи
Ингредиенты:
Тесто:
🔹Яйцо куриное — 3 шт
🔸Творог — 200 г
🔹Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 6 ст. л.
🔸Сметана — 100 мл
🔹Соль — по вкусу
Начинка:
🔹Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 400 г
🔸Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
🔹Лук зеленый — 0,5 пуч.
🔸Укроп — 0,5 пуч.
🔹Петрушка — 0,5 пуч.
🔸Соль — по вкусу
🔹Перец черный (свежемолотый; детям не добавляем) — по вкусу
Приготовление:
1. Шинкуем капусту, и перетираем с солью.
2. К капусте добавить кубики вареных яиц.
3. Мелко нарезать зелень и добавить к капусте с яйцами.
4. В другую емкость перетереть через сито творог.
5. Добавить сметану к творогу и перемешать.
6. Сбить 3 яйца отдельно, и далее добавить в творожную массу. Перемешать
7. Добавляем муку. Тесто выходит консистенцией немного гуще сметаны.
8. Тесто и капустно-яичную начинку соединяем. Перемешать, и отправить на 15 минут в холодильник.
9. Вылить массу в форму. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов, на 45 минут.
Приятного аппетита!
#от2лет #полдник #ужин #длявсейсемьи
Ингредиенты:
Тесто:
🔹Яйцо куриное — 3 шт
🔸Творог — 200 г
🔹Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 6 ст. л.
🔸Сметана — 100 мл
🔹Соль — по вкусу
Начинка:
🔹Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 400 г
🔸Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
🔹Лук зеленый — 0,5 пуч.
🔸Укроп — 0,5 пуч.
🔹Петрушка — 0,5 пуч.
🔸Соль — по вкусу
🔹Перец черный (свежемолотый; детям не добавляем) — по вкусу
Приготовление:
1. Шинкуем капусту, и перетираем с солью.
2. К капусте добавить кубики вареных яиц.
3. Мелко нарезать зелень и добавить к капусте с яйцами.
4. В другую емкость перетереть через сито творог.
5. Добавить сметану к творогу и перемешать.
6. Сбить 3 яйца отдельно, и далее добавить в творожную массу. Перемешать
7. Добавляем муку. Тесто выходит консистенцией немного гуще сметаны.
8. Тесто и капустно-яичную начинку соединяем. Перемешать, и отправить на 15 минут в холодильник.
9. Вылить массу в форму. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов, на 45 минут.
Приятного аппетита!
Диетический суп из кабачков
#от2лет #суп #обед #пп #длявсейсемьи #безмолока #безяиц
Ингредиенты:
🔹Кабачок — 200-300 Грамм
🔸Лук — 1 Штука
🔹Морковь — 1 Штука
🔸Зелень — По вкусу
🔹Рис — 100 Грамм
🔸Соль — По вкусу
🔹Перец черный молотый — По вкусу
Приготовление:
1. Мелко порезать морковь и лук. Поставить закипать воду для супа.
2. Тщательно промыть рис. Выложить рис, лук и морковь в кипящую воду. Посолить по вкусу и варить до готовности.
3. Мелко порезать кабачок.
4. Выложить ароматные травы в готовый суп, специи, кабачок и зелень. Варить 5-7 минут.
Приятного аппетита!
#от2лет #суп #обед #пп #длявсейсемьи #безмолока #безяиц
Ингредиенты:
🔹Кабачок — 200-300 Грамм
🔸Лук — 1 Штука
🔹Морковь — 1 Штука
🔸Зелень — По вкусу
🔹Рис — 100 Грамм
🔸Соль — По вкусу
🔹Перец черный молотый — По вкусу
Приготовление:
1. Мелко порезать морковь и лук. Поставить закипать воду для супа.
2. Тщательно промыть рис. Выложить рис, лук и морковь в кипящую воду. Посолить по вкусу и варить до готовности.
3. Мелко порезать кабачок.
4. Выложить ароматные травы в готовый суп, специи, кабачок и зелень. Варить 5-7 минут.
Приятного аппетита!
Легкий ужин из курицы и овощей
Ингредиенты:
🔹Грудка куриная – 180 г
🔸Брокколи – 140 г
🔹Яйцо куриное – 3 шт.
🔸Перец болгарский – 140 г
🔹Молоко – 140 мл
🔸Лук зеленый – 30 г
🔹Соль – по вкусу
🔸Перец черный – по вкусу
🔹Приправа – по желанию
Приготовление:
1. Нарезать куриную грудку кубиком.
2. Вымыть перец, вырезать плодоножку, вырезать белые перегородки с семенами и тоже нарезать кубиком около 1 см.
3. Порубить некрупно размороженную броколли.
4. Порезать лук и небольшую его часть отложить для присыпки готовой запеканки.
5. Включить духовку.
6. Взбить яйца с молоком и приправами в миске.
7. Добавить туда же все подготовленные ингредиенты: порезанную курицу, брокколи, перец и большую часть лука.
8. Выложить массу в формы для кексов. Далее запекать около 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
🔹Грудка куриная – 180 г
🔸Брокколи – 140 г
🔹Яйцо куриное – 3 шт.
🔸Перец болгарский – 140 г
🔹Молоко – 140 мл
🔸Лук зеленый – 30 г
🔹Соль – по вкусу
🔸Перец черный – по вкусу
🔹Приправа – по желанию
Приготовление:
1. Нарезать куриную грудку кубиком.
2. Вымыть перец, вырезать плодоножку, вырезать белые перегородки с семенами и тоже нарезать кубиком около 1 см.
3. Порубить некрупно размороженную броколли.
4. Порезать лук и небольшую его часть отложить для присыпки готовой запеканки.
5. Включить духовку.
6. Взбить яйца с молоком и приправами в миске.
7. Добавить туда же все подготовленные ингредиенты: порезанную курицу, брокколи, перец и большую часть лука.
8. Выложить массу в формы для кексов. Далее запекать около 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Картофель "Ленивый"
#от2лет #ужин #обед
Ингредиенты:
🔹Свинина — 450 г
🔸Тыква — 150 г
🔹Картофель — 600 г
🔸Лук репчатый — 1 шт
🔹Томаты в собственном соку — 0,5 л
🔸Сахар — 1 ч. л.
🔹Соль — 1/2 ч. л.
🔸Масло растительное — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Наливаем масло на дно кастрюли с толстым дном.
2. Нарезаем мясо небольшими кусочками.
3. Выкладываем мясо в масло, посыпаем сахаром. Т.к. сахар делаем мясо мягче.
4. Далее вторым слоем будет натертая на крупной терке тыква, также можно заменить морковью.
5. Третим слоем будет картофель, нарезанный на пластинки шириной 0,5 см.
6. Четвертым слоем - мелко нарезанный лук. Далее посыпаем солью по вкусу.
7. С помидоров снять кожицу. И выложить их последним слоем, и вылить рассол из банки. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на плиту, засечь 1 час.
8. Готовый картофель перемешать, посыпать зеленью, и по желанию можно добавить чеснок.
Приятного аппетита!
#от2лет #ужин #обед
Ингредиенты:
🔹Свинина — 450 г
🔸Тыква — 150 г
🔹Картофель — 600 г
🔸Лук репчатый — 1 шт
🔹Томаты в собственном соку — 0,5 л
🔸Сахар — 1 ч. л.
🔹Соль — 1/2 ч. л.
🔸Масло растительное — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Наливаем масло на дно кастрюли с толстым дном.
2. Нарезаем мясо небольшими кусочками.
3. Выкладываем мясо в масло, посыпаем сахаром. Т.к. сахар делаем мясо мягче.
4. Далее вторым слоем будет натертая на крупной терке тыква, также можно заменить морковью.
5. Третим слоем будет картофель, нарезанный на пластинки шириной 0,5 см.
6. Четвертым слоем - мелко нарезанный лук. Далее посыпаем солью по вкусу.
7. С помидоров снять кожицу. И выложить их последним слоем, и вылить рассол из банки. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на плиту, засечь 1 час.
8. Готовый картофель перемешать, посыпать зеленью, и по желанию можно добавить чеснок.
Приятного аппетита!
Найдите вуз своей мечты: https://bit.ly/3rtXMgx
Запишитесь на бесплатную консультацию: поможем определиться с профессией и вузом и спланировать подготовку к экзаменам: https://bit.ly/3rtXMgx
Запишитесь на бесплатную консультацию: поможем определиться с профессией и вузом и спланировать подготовку к экзаменам: https://bit.ly/3rtXMgx
Рис с овощами в мультиварке
#от1года #ужин #обед #длявсейсемьи #пп
#безмолока #безяиц
Ингредиенты:
🔹Длиннозернистый рис — 1 Стакан
🔸Вода — 4 Стакана
🔹Болгарский перец — 1 Штука
🔸Морковь — 1 Штука
🔹Репчатый лук — 1 Штука
🔸Зеленый горошек — По вкусу
🔹Кукуруза — По вкусу
🔸Соль — По вкусу
🔹Перец — По вкусу
🔸Зелень — По вкусу
🔹Растительное масло — 4 Ст. ложки
Приготовление:
1. Высыпать рис в миску, тщательно промыть.
2. Вымыть болгарский перец, очистить от семян, нарезать полосками.
3. Вымыть, очистить и нарезать морковь соломкой.
4. Почистить, и нарезать лук кубиками.
5. Помыть и мелко нарезать зелень.
6. Налить растительное масло в чашу мультиварки. Добавить промытый рис, нарезанные овощи. Также добавить кукурузу, горошек - по вкусу.
7. Тщательно перемешать ингредиенты, добавить перец и соль. Залить необходимым количеством воды. Выбрать режим "гречка", и готовить около 40 минут.
Приятного аппетита!
#от1года #ужин #обед #длявсейсемьи #пп
#безмолока #безяиц
Ингредиенты:
🔹Длиннозернистый рис — 1 Стакан
🔸Вода — 4 Стакана
🔹Болгарский перец — 1 Штука
🔸Морковь — 1 Штука
🔹Репчатый лук — 1 Штука
🔸Зеленый горошек — По вкусу
🔹Кукуруза — По вкусу
🔸Соль — По вкусу
🔹Перец — По вкусу
🔸Зелень — По вкусу
🔹Растительное масло — 4 Ст. ложки
Приготовление:
1. Высыпать рис в миску, тщательно промыть.
2. Вымыть болгарский перец, очистить от семян, нарезать полосками.
3. Вымыть, очистить и нарезать морковь соломкой.
4. Почистить, и нарезать лук кубиками.
5. Помыть и мелко нарезать зелень.
6. Налить растительное масло в чашу мультиварки. Добавить промытый рис, нарезанные овощи. Также добавить кукурузу, горошек - по вкусу.
7. Тщательно перемешать ингредиенты, добавить перец и соль. Залить необходимым количеством воды. Выбрать режим "гречка", и готовить около 40 минут.
Приятного аппетита!
Блины на кислом молоке
#завтрак #от2лет #длявсейсемьи #полдник
Ингредиенты:
🔹Кислое молоко — 250 Миллилитров
🔸Вода — 1 Стакан
🔹Мука — 1,5 Стакана
🔸Растительное масло — 100 Миллилитров
🔹Яйцо — 2 Штуки
🔸Сахар — 4 Ст. ложки
🔹Ванилин и другая отдушка — По вкусу
🔸Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (или 0,5 ч. ложки гашеной соды)
Приготовление:
1. Влить кислое молоко в миску. Добавьте соль, сахар, разрыхлитель, отдушку.
2. Добавьте в массу яйца, взбейте.
3. Добавьте воду. Муку просеить и замесить тесто. Добавьте в массу 2 ст. ложки растительного масла. Замесите и дайте отдохнуть тесту около 20 минут.
4. Из полученного теста жарим блинчики.
Приятного аппетита!
#завтрак #от2лет #длявсейсемьи #полдник
Ингредиенты:
🔹Кислое молоко — 250 Миллилитров
🔸Вода — 1 Стакан
🔹Мука — 1,5 Стакана
🔸Растительное масло — 100 Миллилитров
🔹Яйцо — 2 Штуки
🔸Сахар — 4 Ст. ложки
🔹Ванилин и другая отдушка — По вкусу
🔸Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (или 0,5 ч. ложки гашеной соды)
Приготовление:
1. Влить кислое молоко в миску. Добавьте соль, сахар, разрыхлитель, отдушку.
2. Добавьте в массу яйца, взбейте.
3. Добавьте воду. Муку просеить и замесить тесто. Добавьте в массу 2 ст. ложки растительного масла. Замесите и дайте отдохнуть тесту около 20 минут.
4. Из полученного теста жарим блинчики.
Приятного аппетита!
Вкусные картофельные драники
#от3лет #обед #ужин #длявсейсемьи #безмолока
Ингредиенты:
🔹Картофель — 8 Штук
🔸Лук репчатый — 1 Штука
🔹Яйцо — 1 Штука
🔸Мука — 3 Ст. ложки
🔹Масло растительное — 6 Ст. ложек (для жарки)
🔸Соль, перец — По вкусу
Приготовление:
1. Очистить клубни картофеля. Натереть на средней терке.
2. Добавить к картофельной массе яйцо и несколько столовых лошек пшеничной муки. Добавить по вкусу соль и молотый перец. Добавить мелко нарубленный лук. И перемешать.
3. Обжарить драники до золотистой корочки.
4. Долить масла по мере необходимости, чтобы драники не пригорали. Подавайте драники горячими со сметаной и свеженй зеленью
Приятного аппетита!
#от3лет #обед #ужин #длявсейсемьи #безмолока
Ингредиенты:
🔹Картофель — 8 Штук
🔸Лук репчатый — 1 Штука
🔹Яйцо — 1 Штука
🔸Мука — 3 Ст. ложки
🔹Масло растительное — 6 Ст. ложек (для жарки)
🔸Соль, перец — По вкусу
Приготовление:
1. Очистить клубни картофеля. Натереть на средней терке.
2. Добавить к картофельной массе яйцо и несколько столовых лошек пшеничной муки. Добавить по вкусу соль и молотый перец. Добавить мелко нарубленный лук. И перемешать.
3. Обжарить драники до золотистой корочки.
4. Долить масла по мере необходимости, чтобы драники не пригорали. Подавайте драники горячими со сметаной и свеженй зеленью
Приятного аппетита!
