НАПОМИНАЕМ ПРО ПРОМОКОД!

Наш летний промокод "ЛЕТО26"
Дарит Вам −10% от любой покупки от 4000 рублей!

Действует до 1 сентября

Как забрать скидку:

1. Заходите к нам: druziatesta.ru
2. Выбирайте то, что давно хотели попробовать (паста, десерты или хлеб?)
3. На последнем шаге оплаты просто введите промокод ЛЕТО26

Ждём Вас!

👨‍🍳✨ Самое важное правило профессиональных поваров

Есть правило, с которого начинается работа практически на любой профессиональной кухне. Называется оно «мизанплас» (от французского mise en place) — «всё на своём месте».

Перед началом приготовления повар заранее подготавливает все ингредиенты: моет, нарезает, взвешивает, раскладывает по ёмкостям и проверяет, чтобы всё необходимое было под рукой.

Именно поэтому на профессиональной кухне работа выглядит такой слаженной и быстрой.

💛 Мизанплас помогает не только экономить время, но и избежать ошибок, не забыть важные ингредиенты и полностью сосредоточиться на приготовлении блюда.

Не случайно многие шеф-повара считают: хорошее блюдо начинается не с плиты, а с правильной подготовки.

А Вы обычно подготавливаете все продукты заранее или делаете всё по ходу приготовления? 👇

✨ РУБРИКА "ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ" ОТ «ЧИЛИ ШОКОЛАД» ✨

Привет, любители готовить и разумно вести хозяйство!

Каждый из нас хоть раз сталкивался с тем, что продукты портятся быстрее, чем успеваем их использовать, или что бюджет на еду кажется бесконтрольным. Но не отчаивайтесь!

Сегодня наша команда Чили Шоколад делится секретами, которые помогут Вам значительно продлить свежесть продуктов и заметно сэкономить на кухонных тратах.

Подборка советов по хранению продуктов и экономии бюджета на кухне:

✅ 1. Планируйте меню заранее! Составляйте список покупок на неделю, исходя из запланированных блюд. Это поможет избежать импульсивных покупок и сократить количество продуктов, которые могут испортиться.

🥬 2. Правильное хранение зелени. Чтобы листовая зелень (салат, шпинат, кинза) оставалась свежей дольше, вымойте ее, просушите, заверните в бумажное полотенце и храните в герметичном контейнере в холодильнике.

Мелко нарезанные травы можно заморозить с небольшим количеством оливкового масла в формочках для льда!

❄ 3. Замораживайте с умом. Чувствуете, что фрукты или овощи вот-вот испортятся?

Заморозьте их! Бананы подойдут для смузи, ягоды – для выпечки, а овощи – для супов и рагу. Это прекрасный способ спасти продукты от мусорного ведра и всегда иметь под рукой заготовки.

🍌 4. Первыми используйте "старые" продукты. Придерживайтесь принципа FIFO (First In, First Out) – что купили первым, используйте первым. Размещайте новые продукты в глубине холодильника или кладовой, а те, что требуют немедленного использования – ближе к краю.

Экономить и готовить вкусно – это настоящее искусство! В нашей школе мы учим не только готовить, но и быть осознанными и эффективными на кухне.

А какие у Вас есть любимые лайфхаки по хранению продуктов и экономии?

#полезныесоветынакухне #экономиябюджета #чилишоколад #кулинарнаяшкола #лайфхакинакухне #foodhacks #умнаякухня

🔥 Вышел новый рецепт быстрой закуски на канале РУССКАЯ КУХНЯ.

Приглашаем Вас на канал «Русская кухня», где руководитель Школы Чили Шоколад Анна
Абрамова и шеф-повар Сергей Акашев вместе открывают богатство вкусов нашей природы.

😉 Вас ждут:
- Короткие и длинные ролики о том, как готовить из трав, ягод и грибов.
- Лайфхаки для кухни и полезные рекомендации.
- Видео выездов на природу и мастер-классы по сбору и приготовлению дикоросов.
- Современные рецепты с душой и традициями.
Это не просто кулинарное шоу — это целая концепция, где встречаются наследие, традиции и
современный взгляд на гастрономию.

Мы покажем, что русская кухня может быть не только
вкусной, но и эстетичной, ресторанного уровня, с новыми акцентами, но при этом сохраняющей
аутентичность и душевность.

🥰 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые выпуски, вдохновляться рецептами и
открывать для себя настоящую русскую кухню!

https://rutube.ru/channel/78446505/ – смотреть ролики на Рутуб

https://www.youtube.com/@russkitchen-show – смотерть на Ютуб

https://max.ru/join/A1nM8NVOMolAUaZhojiX4a2p-LcPrxBIeGg5iVbqlww - группа в МАХ

#русскаякухня #дикоросы #гастрономия #чилишоколад #сергейакашев #аннаабрамова
#кулинарныелайфхаки #готовимсчили

✨ РУБРИКА "ВДОХНОВЕНИЕ НА ТАРЕЛКЕ"

Смелые сочетания вкусов, которые перевернут ваш мир! ✨

Вот несколько идей, которые стоит попробовать:

1. 🌶️🍫 Шоколад и перец чили.
Конечно, это наша визитная карточка! Сладкая горечь какао в объятиях жгучего перца – это не просто десерт, это симфония страсти, пробуждающая все чувства. Идеально для тех, кто любит остроту с изыском.

2. 🍓⚫ Клубника и черный перец.
Свежая сладость ароматных ягод получает новую глубину и пикантность от тонкой остроты свежемолотого черного перца. Попробуйте в салатах, десертах или как необычное дополнение к мягким сырам.

3. 🍐🧀🍯 Груша, сыр с голубой плесенью и мед.
Это классика, которая всегда удивляет. Сладкая, сочная груша, соленый, острый сыр и нежный цветочный мед – идеальный баланс текстур и вкусов.

4. 🍉🧀🌱 Фета, арбуз и мята.
Летняя свежесть сочного арбуза, пикантная солоноватость феты и прохлада свежей мяты – освежающее и совершенно неожиданное трио, которое станет хитом на любом столе.

Секрет этих пар в игре контрастов - сладость и острота, соленость и свежесть, насыщенность и легкость. Они не просто дополняют друг друга, а создают совершенно новый, неповторимый вкус!

А какие самые необычные, но удачные сочетания вкусов Вы открыли для себя?

#необычныевкусы #гастрономическиеидеи #чилишоколад #кулинарнаяшкола #экспериментынакухне #откройновыевкусы #сочетаниявкусов