Как сказать на китайском "квадробер"? Существуют ли они в Китае?
Я сегодня у себя в ВК сделала пост про то, какие персонажи в китайской литературе соответствуют захватившим современный интернет "масикам, скуфам и тюбикам", https://vk.com/wall-78295439_5709
А муж напомнил, что есть же ещё квадробика (немного из другой оперы, но тоже на пике популярности).
Квадробика - 四氧运动 (у слова интересная этимология, 四 - потому что на четырех ногах 四肢, а 氧 - это аэробный спорт).
В китайском интернете большинство статей про квадробику - это переводы статей из русских новостных источников, что подсказывает - в Китае движение не особо развито.
Уже знаю, что будем переводить со студентами в новом учебном году!
(кстати, очень сложно убедить людей читать китайскую классику, но когда говоришь, что вот Чжу Бацзе - это, например, скуф, человек хотя бы запоминает, появляется ассоциация, может, все же и до книги дойдет)
Я сегодня у себя в ВК сделала пост про то, какие персонажи в китайской литературе соответствуют захватившим современный интернет "масикам, скуфам и тюбикам", https://vk.com/wall-78295439_5709
А муж напомнил, что есть же ещё квадробика (немного из другой оперы, но тоже на пике популярности).
Квадробика - 四氧运动 (у слова интересная этимология, 四 - потому что на четырех ногах 四肢, а 氧 - это аэробный спорт).
В китайском интернете большинство статей про квадробику - это переводы статей из русских новостных источников, что подсказывает - в Китае движение не особо развито.
Уже знаю, что будем переводить со студентами в новом учебном году!
(кстати, очень сложно убедить людей читать китайскую классику, но когда говоришь, что вот Чжу Бацзе - это, например, скуф, человек хотя бы запоминает, появляется ассоциация, может, все же и до книги дойдет)
🦄51❤24👍14🤣6❤🔥5😢3💘3😁1
Я-то думаю, откуда у нас внезапно прирост читателей. А это собака.ру про канал написали, как же приятно 🫶
Из-за работы немного выпала из своего едального графика, но сейчас все быстро восстановим 😂
Сейчас немного помогаю с набором участников на фестиваль "Нихао, Шифу", и у меня вся личка в вичате и сяохуншу - это фотки еды, которую люди собираются там готовить. Если на голодный желудок смотреть, можно в обморок упасть.
Даты Феста: 21-22 сентября
Из-за работы немного выпала из своего едального графика, но сейчас все быстро восстановим 😂
Сейчас немного помогаю с набором участников на фестиваль "Нихао, Шифу", и у меня вся личка в вичате и сяохуншу - это фотки еды, которую люди собираются там готовить. Если на голодный желудок смотреть, можно в обморок упасть.
Даты Феста: 21-22 сентября
❤🔥191❤43🥰21😁16👍14🔥4
Этой осенью столько мероприятий околокитайских. Что ж мне, на сто маленьких Тань порваться, что ли...
Очень короткий дайджест вам сделала:
🏮7-11 сентября - Современное кино Китая в "Родине".
🏮21-22 сентября - "Нихао, Шифу", фестиваль китайской еды в Севкабеле.
🏮24 сентября. Александринский театр, Мо Янь, "Лягушки".
🏮26 сентября. Мариинский-2. Лебедь, китайская акробатическая драма (Гуанчжоу).
🏮6, 7 октября.
Балтийский дом. "Влюбленный носорог" (мой любимый спектакль, в Пекине смотрела сто раз).
🏮13 октября.
Балтийский дом.
Чжэцзянский драматический театр (Чанчжоу, Китай). "Чудный мир гор и морей".
Наверняка я ещё что-то и пропустила.
Вот оно, 文化走出去.
Очень короткий дайджест вам сделала:
🏮7-11 сентября - Современное кино Китая в "Родине".
🏮21-22 сентября - "Нихао, Шифу", фестиваль китайской еды в Севкабеле.
🏮24 сентября. Александринский театр, Мо Янь, "Лягушки".
🏮26 сентября. Мариинский-2. Лебедь, китайская акробатическая драма (Гуанчжоу).
🏮6, 7 октября.
Балтийский дом. "Влюбленный носорог" (мой любимый спектакль, в Пекине смотрела сто раз).
🏮13 октября.
Балтийский дом.
Чжэцзянский драматический театр (Чанчжоу, Китай). "Чудный мир гор и морей".
Наверняка я ещё что-то и пропустила.
Вот оно, 文化走出去.
❤185👏18👍13🔥12
Борщ. Когда заказываешь борщ в Китае, ты всегда должен быть готов к сюрпризам. Это как 拆盲盒，никогда не знаешь, что в нем обнаружишь. Я ела борщ-минестроне (с макаронами). Борщ с сырой морковкой. Часто за красный цвет отвечает не свекла (ее можно купить, но заморочно), а томатная паста. Практически всегда он кисло-сладкий, с яркой ноткой уксуса.
У борща в Китае много названий (это мы вчера на занятиях по переводу учились переводить названия блюд, и я сделала презентацию по судьбе борща в Китае). Невозможно китайцу выговорить "борщ", это как страшная месть за тоны от нас. Поэтому фонетическая транскрипция отпадает (хотя порой в меню пишут borsch).
Говорят, впервые борщ русские мигранты завезли в Шанхай, там он получил название 罗宋汤 (лосунтан), до сих пор широко используется на юге. 罗宋 - вариант транскрипции "России". Вместе с этим вариантом существуют ещё перевод по основному ингредиенту - 红菜汤 (суп из свеклы), по месту происхождения - 俄式汤， по цвету - 红汤 (красный суп).
Но самое милое название для борща придумали в Харбине. Смотрели мультик "Кунг-фу Панда"? Помните мастера Шифу? Китаисты знают, что Шифу - это и есть мастер, то есть он Мастер Мастер. А борщ в Харбине назвали Суп Суп. 苏伯汤 - здесь первая часть субо - это транскрипция русского суп, а вторая тан - это суп на китайском. Сейчас редко используется, но в литературе 20 века встретить можно часто.
У борща в Китае много названий (это мы вчера на занятиях по переводу учились переводить названия блюд, и я сделала презентацию по судьбе борща в Китае). Невозможно китайцу выговорить "борщ", это как страшная месть за тоны от нас. Поэтому фонетическая транскрипция отпадает (хотя порой в меню пишут borsch).
Говорят, впервые борщ русские мигранты завезли в Шанхай, там он получил название 罗宋汤 (лосунтан), до сих пор широко используется на юге. 罗宋 - вариант транскрипции "России". Вместе с этим вариантом существуют ещё перевод по основному ингредиенту - 红菜汤 (суп из свеклы), по месту происхождения - 俄式汤， по цвету - 红汤 (красный суп).
Но самое милое название для борща придумали в Харбине. Смотрели мультик "Кунг-фу Панда"? Помните мастера Шифу? Китаисты знают, что Шифу - это и есть мастер, то есть он Мастер Мастер. А борщ в Харбине назвали Суп Суп. 苏伯汤 - здесь первая часть субо - это транскрипция русского суп, а вторая тан - это суп на китайском. Сейчас редко используется, но в литературе 20 века встретить можно часто.
❤176😁58🔥38👍12
Можно подумать, что это - подборка книжек от безумного фаната китайской молодежной литературы. Но нет. Это не просто подборка.
Это - книжки моих выпускников. Четыре года назад я начала преподавать художественный перевод с китайского языка. Это было очень странное, и, скажем так, не самое мейнстримовое решение. Во-первых, я все же переводчик, а не преподаватель (хотя получила в этом году диплом педагога ДПО). Во-вторых, если зарабатывать преподаванием, то надо преподавать что-то безусловно популярное, хотя бы подготовку к hsk. А так - игра не особо стоит свеч.
Тем не менее, все как-то закрутилось. Начала преподавать перевод в ВШЭ (и продолжаю это делать на пятом курсе). Оказалось, что нас - тех, кто любит не только китайский, но ещё и книжки, слово живое и мертвое, очень много. Куда больше, чем я думаю. Ну а потом ещё и бахнул бум китайской литературы в России.
На скринах - результаты нашей работы за эти годы. Это далеко не все книги - многое все ещё в печати, мы все знаем, что издание книг - дело не очень быстрое. Уже мои выпускники сейчас приходят в наши чаты и ищут переводчиков для своих проектов, дают работу бывшим однокурсникам.
Я перед собой поставила задачу все-все эти книжки обязательно скупить и сделать у себя такую ностальгическую полочку. У меня есть несколько полок с моими переводами (там я уже сбилась со счета, наверное, к сорока число идёт), теперь будет ещё с переводами моих ребят.
Не все заканчивают учиться и идут в перевод. Кто-то приходит просто получить эстетическое удовольствие - в обычной жизни у нас не так много времени и возможностей смаковать каждое слово в тексте, разбирать тысячи вариантов перевода на мастерских. Кто-то идёт в смежные отрасли - занимаются письменным переводом, но не книг, а игр, рекламных материалов, разного развлекательного контента. Кто-то просто любит учиться. У меня есть диплом по гончарному искусству, например. Училась, сдавала экзамены, но я не гончар. Просто нравилось.
Всегда так интересно, что же будет дальше. Вот я рассказала вам историю, показала результаты. Погас экран, зажёгся свет в зале. Кажется, все уже сложилось, и можно уходить. А я хочу остаться - посмотреть, что же там дальше в этой истории. Какие ещё переведут книги. Что будут читать из китайского, кого будут читать. Кем станут те, кого я случайно повстречала на своих занятиях - китайцы говорят о таких встречах 萍水相逢, словно ряска на воде.
Если хотите - тоже оставайтесь со мной. Начался набор на новый учебный год. Официальные дипломы гос.образца, налоговый вычет - все есть.
https://china-translate.ru/
Менеджер: @yuliatyanovna
Это - книжки моих выпускников. Четыре года назад я начала преподавать художественный перевод с китайского языка. Это было очень странное, и, скажем так, не самое мейнстримовое решение. Во-первых, я все же переводчик, а не преподаватель (хотя получила в этом году диплом педагога ДПО). Во-вторых, если зарабатывать преподаванием, то надо преподавать что-то безусловно популярное, хотя бы подготовку к hsk. А так - игра не особо стоит свеч.
Тем не менее, все как-то закрутилось. Начала преподавать перевод в ВШЭ (и продолжаю это делать на пятом курсе). Оказалось, что нас - тех, кто любит не только китайский, но ещё и книжки, слово живое и мертвое, очень много. Куда больше, чем я думаю. Ну а потом ещё и бахнул бум китайской литературы в России.
На скринах - результаты нашей работы за эти годы. Это далеко не все книги - многое все ещё в печати, мы все знаем, что издание книг - дело не очень быстрое. Уже мои выпускники сейчас приходят в наши чаты и ищут переводчиков для своих проектов, дают работу бывшим однокурсникам.
Я перед собой поставила задачу все-все эти книжки обязательно скупить и сделать у себя такую ностальгическую полочку. У меня есть несколько полок с моими переводами (там я уже сбилась со счета, наверное, к сорока число идёт), теперь будет ещё с переводами моих ребят.
Не все заканчивают учиться и идут в перевод. Кто-то приходит просто получить эстетическое удовольствие - в обычной жизни у нас не так много времени и возможностей смаковать каждое слово в тексте, разбирать тысячи вариантов перевода на мастерских. Кто-то идёт в смежные отрасли - занимаются письменным переводом, но не книг, а игр, рекламных материалов, разного развлекательного контента. Кто-то просто любит учиться. У меня есть диплом по гончарному искусству, например. Училась, сдавала экзамены, но я не гончар. Просто нравилось.
Всегда так интересно, что же будет дальше. Вот я рассказала вам историю, показала результаты. Погас экран, зажёгся свет в зале. Кажется, все уже сложилось, и можно уходить. А я хочу остаться - посмотреть, что же там дальше в этой истории. Какие ещё переведут книги. Что будут читать из китайского, кого будут читать. Кем станут те, кого я случайно повстречала на своих занятиях - китайцы говорят о таких встречах 萍水相逢, словно ряска на воде.
Если хотите - тоже оставайтесь со мной. Начался набор на новый учебный год. Официальные дипломы гос.образца, налоговый вычет - все есть.
https://china-translate.ru/
Менеджер: @yuliatyanovna
🔥137🥰30❤27👍17👏6😢2
Многоуважаемые китайские коллеги сегодня спросили, где бы купить в Петербурге медвежьи лапы. Предвосхищая волну негодования, скажу, что я такую информацию не предоставляю (да и не располагаю ей). Но зато они мне напомнили одну интересную историю о медвежьих лапах, что случилась в древнем Китае.
Жил да был в период Чуньцю правитель царства Чу, и звали его Чу Чэнван, и очень любил он есть медвежьи лапы (тогда это ещё законом не запрещалось, да и если бы запрещалось - какое ему дело, он сам себе закон). Проблема отцов и детей в те времена стояла особо остро. Когда у правителя подрастали сыновья, он их либо выгонял куда подальше, либо убивал. Либо они его убивали. Либо возвращались из ссылки и опять убивали. Все дело, как вы уже догадались, в конкуренции за власть. При самом позитивном раскладе ван умирал сам, и кто-то из сыновей занимал его престол без масштабного кровопролития.
Вот и Чу Чэнвану была уготована печальная участь. Пришел к нему сын, говорит: что-то ты уже засиделся на троне, папань. Давай по-хорошему, умри как-нибудь сам, пожалуйста. Можешь выбрать способ, какой нравится.
Чу Чэнван говорит: да, хорошо, только можно последнее желание? Очень уж хочется напоследок медвежью лапу съесть. Ты ж знаешь, это моя любимая comfort food.
Медвежатина - это такой продукт, непростой. Она готовится ДОЛГО. Особенно лапа. Конечно, у Чу Чэнвана был план. Он хотел выиграть несколько часов и попробовать сбежать. Правда, когда уже полдня прошло, а лапу все готовили, его сын начал подозревать, что дело нечисто. Психанул и все же взял грех на душу, убил отца сам.
Как говорится, поиграли в демократию, и хватит.
Интересный факт о медвежьих лапах: в пищу в Китае обычно употребляли передние, а не задние лапы. Причина в том, что переднюю лапу медведь постоянно сосёт, следовательно, она вкусная. А задняя - она возле задницы. Со всеми вытекающими (прям двусмысленно здесь вышло).
Сейчас медвежьи лапы в Китае есть запрещено. Как и большинство дичи. Поэтому пытаются отвести душу за границей.
После таких историй я обычно всех зову приходить на курс по вэньяню, классическому письменному китайскому языку, на котором мы читаем много таких историй про правителей и их судьбы. Не уверена, что ещё будет повтор этой программы в этом году, но если что - ссылка на предзапись есть в закреплённом посте.
Жил да был в период Чуньцю правитель царства Чу, и звали его Чу Чэнван, и очень любил он есть медвежьи лапы (тогда это ещё законом не запрещалось, да и если бы запрещалось - какое ему дело, он сам себе закон). Проблема отцов и детей в те времена стояла особо остро. Когда у правителя подрастали сыновья, он их либо выгонял куда подальше, либо убивал. Либо они его убивали. Либо возвращались из ссылки и опять убивали. Все дело, как вы уже догадались, в конкуренции за власть. При самом позитивном раскладе ван умирал сам, и кто-то из сыновей занимал его престол без масштабного кровопролития.
Вот и Чу Чэнвану была уготована печальная участь. Пришел к нему сын, говорит: что-то ты уже засиделся на троне, папань. Давай по-хорошему, умри как-нибудь сам, пожалуйста. Можешь выбрать способ, какой нравится.
Чу Чэнван говорит: да, хорошо, только можно последнее желание? Очень уж хочется напоследок медвежью лапу съесть. Ты ж знаешь, это моя любимая comfort food.
Медвежатина - это такой продукт, непростой. Она готовится ДОЛГО. Особенно лапа. Конечно, у Чу Чэнвана был план. Он хотел выиграть несколько часов и попробовать сбежать. Правда, когда уже полдня прошло, а лапу все готовили, его сын начал подозревать, что дело нечисто. Психанул и все же взял грех на душу, убил отца сам.
Как говорится, поиграли в демократию, и хватит.
Интересный факт о медвежьих лапах: в пищу в Китае обычно употребляли передние, а не задние лапы. Причина в том, что переднюю лапу медведь постоянно сосёт, следовательно, она вкусная. А задняя - она возле задницы. Со всеми вытекающими (прям двусмысленно здесь вышло).
Сейчас медвежьи лапы в Китае есть запрещено. Как и большинство дичи. Поэтому пытаются отвести душу за границей.
После таких историй я обычно всех зову приходить на курс по вэньяню, классическому письменному китайскому языку, на котором мы читаем много таких историй про правителей и их судьбы. Не уверена, что ещё будет повтор этой программы в этом году, но если что - ссылка на предзапись есть в закреплённом посте.
😱80🔥56❤25🌚10😁9❤🔥1👍1
Важно!
Друзья! Моя студентка Настя 娜娜 сейчас в Китае участвует во всемирном 汉语桥. Уже говорила, что самой участвовать и пройти до самого конца для меня было шансом один на миллион, а то, что спустя 12 лет там моя студентка - это один на миллиард.
Сейчас там идёт голосование на приз зрительских симпатий. Вообще наши цели лежат куда дальше зрительских симпатий, но и они нам тоже очень нужны 🥹
Она уже без моей помощи вышла на второе место. Ну и тут я не усидела! Давайте поможем, у кого есть возможность.
Внимание! Ссылки открываются только в вичате. Выложила код для сканирования в комментариях.
Голосование на сайте:
电脑端（PC）：http://bridge.chinese.cn/c23/593.html
微信端：http://bridge.chinese.cn/shz_2023/vote_3/weixin.php?s=/Index/weixinIndex/continent_id/2/r/1000.html
И в вичате:
http://bridge.chinese.cn/shz_2023/vote_3/weixin.php?s=/Index/weixinIndex/continent_id/2/r/1000.html
Ни пуха нам🥹
Пошаговое руководство как голосовать:
1. Скопировать ссылку
http://bridge.chinese.cn/shz_2023/vote_3/weixin.php?s=/Index/weixinIndex/continent_id/2/r/1000.html
и вставить в поиск вичата (наверху лупа слева от крестика) в результатах перейти на страницу с qr кодом
2. Нажать в центр qr кода и перейти на страницу сообщества
3. Вернуться к пункту 1 и вместо qr кода будет голосование
4. Выбрать наверху второй ероглиф 欧洲 (регион Европа)
5. Найти нашу кандидатку, и нажать красную кнопку.
6. Нажать на еще одну всплывающую красную кнопку (раза с 20го нажалась)
7. Пройти капчу в виде ползунка паззла
8. Жмем снова на кнопку из п. 6 и получаем окно с надписью на сером фоне что голос зачтен
Друзья! Моя студентка Настя 娜娜 сейчас в Китае участвует во всемирном 汉语桥. Уже говорила, что самой участвовать и пройти до самого конца для меня было шансом один на миллион, а то, что спустя 12 лет там моя студентка - это один на миллиард.
Сейчас там идёт голосование на приз зрительских симпатий. Вообще наши цели лежат куда дальше зрительских симпатий, но и они нам тоже очень нужны 🥹
Она уже без моей помощи вышла на второе место. Ну и тут я не усидела! Давайте поможем, у кого есть возможность.
Внимание! Ссылки открываются только в вичате. Выложила код для сканирования в комментариях.
Голосование на сайте:
电脑端（PC）：http://bridge.chinese.cn/c23/593.html
微信端：http://bridge.chinese.cn/shz_2023/vote_3/weixin.php?s=/Index/weixinIndex/continent_id/2/r/1000.html
И в вичате:
http://bridge.chinese.cn/shz_2023/vote_3/weixin.php?s=/Index/weixinIndex/continent_id/2/r/1000.html
Ни пуха нам🥹
Пошаговое руководство как голосовать:
и вставить в поиск вичата (наверху лупа слева от крестика) в результатах перейти на страницу с qr кодом
2. Нажать в центр qr кода и перейти на страницу сообщества
3. Вернуться к пункту 1 и вместо qr кода будет голосование
4. Выбрать наверху второй ероглиф 欧洲 (регион Европа)
5. Найти нашу кандидатку, и нажать красную кнопку.
6. Нажать на еще одну всплывающую красную кнопку (раза с 20го нажалась)
7. Пройти капчу в виде ползунка паззла
8. Жмем снова на кнопку из п. 6 и получаем окно с надписью на сером фоне что голос зачтен
❤🔥70🔥24❤21👍17🥰3😢2🤣1
В Met tea на Невском много новинок. Персиковую серию попробовала ещё две недели назад, очень вкусно. Арбузную буду пробовать сейчас.
На плакате обещают посетителю АРБУЗНЫЙ БОБОВЫЙ напиток. Ну, мы люди опытные, меня бобами в напитке не испугать. Смутило только, что на китайском не бобы 红豆, а баблы 波霸 (боба, звучит похоже). Уточнила у девушек на кассе, оказывается, напиток и без бобов, и без бобы. Просто арбузный фреш.
Шел 2024 год, переводчиков все ещё пытался заменить ИИ, бобовый арбуз стеснительно улыбался в сторонке.
На плакате обещают посетителю АРБУЗНЫЙ БОБОВЫЙ напиток. Ну, мы люди опытные, меня бобами в напитке не испугать. Смутило только, что на китайском не бобы 红豆, а баблы 波霸 (боба, звучит похоже). Уточнила у девушек на кассе, оказывается, напиток и без бобов, и без бобы. Просто арбузный фреш.
Шел 2024 год, переводчиков все ещё пытался заменить ИИ, бобовый арбуз стеснительно улыбался в сторонке.
😁189🤣25👍12❤9🔥2
Вернулась после мини-отпуска в город. За это время накопился целый список заведений, куда надо сходить и рассказать, но пока я вливаюсь в ритм, расскажу историю про то, как я однажды чуть не сожгла резиденцию знаменитого китайского ресторатора.
Начиналось все, как всегда, безобидно. Шли съемки всемирного 汉语桥, и там был такой этап - участники должны были пожить буквально день в семьях разных выдающихся китайцев. Кто-то поехал в Пекин, к олимпийской чемпионке, кто-то в деревню, к хранителю традиций народности мяо, а я поехала к владелице самого большого в Азии ресторана. Он такой большой, что попал в книгу рекордов Гиннеса.
Судя по ее дому, работу и личную жизнь она особо не разделяла. У обычных людей в прихожей валяется обувь, у нее стояли банки с маринадами 腌菜. Еда в том или ином виде была в каждой комнате, каждом закутке. Это был почти пряничный домик. Только с налетом китайских специй.
Интересный момент - вся семья этой дамы придерживалась вегетарианства. Вегетаринцы бывают разные, есть идейные (которым животных жалко), есть вынужденные (здоровье или религия обязывает). Вот эти были вынужденные. В доме не было мяса, но все его старательно имитировало, я даже попробовала сало из тофу. Кажется, если бы Будда подмигнул им однажды и сказал "ребята, можно!", они бы выбросили тофу к чертовой бабушке и вернулись к животным жирам и белкам.
Про их вегетарианство я рассказываю не просто так. Никто не собирался меня там просто развлекать сутки, лаовай должен работать: предполагалось, что я что-то приготовлю для хозяев. Из русской кухни. Без мяса, молока и, видимо, без русского духа.
Хочешь жить - умей вертеться! - подумала я, и решила удивлять. В пути придумала, что приготовлю им оладьи на фанте. Да, не русское народное, но близко. Это блюдо я освоила во время своей студенческой жизни в общаге, если кому интересно, можно погуглить по названию, есть рецепты в сети.
Организаторы мне заранее закупили все ингредиенты. И тут получилось как когда мы пытаемся повторить рецепты из Инстаграма, только вместо авокадо берём картошку, вместо перепелов докторскую, а вместо каперсов огурцы. Все было слегка не то. И это сыграло со мной злую шутку.
Когда я все смешала и вылила первые оладьи на сковороду (точнее - в вок...), они...полыхнули! Языки огня взлетели до потолка. К моему огромному счастью, рядом со мной в этот момент не было никого, кроме младшей дочери хозяйки, которая очень интересовалась, как же на фанте можно сделать оладьи. Никогда ещё ее глаза не открывались ТАК широко. Мое фаер-шоу ее очень впечатлило. Спасибо, что маме не сдала...
Потом я дунула, плюнула, и все же дожарила свои горелки, не уничтожив дом моей хлебосольной хозяйки. Но в тот раз Штирлиц был очень близок к провалу, очень.
А вот если бы жарила простые наши, православные котлеты из мяса, так, глядишь, ничего бы этого и не было.
Начиналось все, как всегда, безобидно. Шли съемки всемирного 汉语桥, и там был такой этап - участники должны были пожить буквально день в семьях разных выдающихся китайцев. Кто-то поехал в Пекин, к олимпийской чемпионке, кто-то в деревню, к хранителю традиций народности мяо, а я поехала к владелице самого большого в Азии ресторана. Он такой большой, что попал в книгу рекордов Гиннеса.
Судя по ее дому, работу и личную жизнь она особо не разделяла. У обычных людей в прихожей валяется обувь, у нее стояли банки с маринадами 腌菜. Еда в том или ином виде была в каждой комнате, каждом закутке. Это был почти пряничный домик. Только с налетом китайских специй.
Интересный момент - вся семья этой дамы придерживалась вегетарианства. Вегетаринцы бывают разные, есть идейные (которым животных жалко), есть вынужденные (здоровье или религия обязывает). Вот эти были вынужденные. В доме не было мяса, но все его старательно имитировало, я даже попробовала сало из тофу. Кажется, если бы Будда подмигнул им однажды и сказал "ребята, можно!", они бы выбросили тофу к чертовой бабушке и вернулись к животным жирам и белкам.
Про их вегетарианство я рассказываю не просто так. Никто не собирался меня там просто развлекать сутки, лаовай должен работать: предполагалось, что я что-то приготовлю для хозяев. Из русской кухни. Без мяса, молока и, видимо, без русского духа.
Хочешь жить - умей вертеться! - подумала я, и решила удивлять. В пути придумала, что приготовлю им оладьи на фанте. Да, не русское народное, но близко. Это блюдо я освоила во время своей студенческой жизни в общаге, если кому интересно, можно погуглить по названию, есть рецепты в сети.
Организаторы мне заранее закупили все ингредиенты. И тут получилось как когда мы пытаемся повторить рецепты из Инстаграма, только вместо авокадо берём картошку, вместо перепелов докторскую, а вместо каперсов огурцы. Все было слегка не то. И это сыграло со мной злую шутку.
Когда я все смешала и вылила первые оладьи на сковороду (точнее - в вок...), они...полыхнули! Языки огня взлетели до потолка. К моему огромному счастью, рядом со мной в этот момент не было никого, кроме младшей дочери хозяйки, которая очень интересовалась, как же на фанте можно сделать оладьи. Никогда ещё ее глаза не открывались ТАК широко. Мое фаер-шоу ее очень впечатлило. Спасибо, что маме не сдала...
Потом я дунула, плюнула, и все же дожарила свои горелки, не уничтожив дом моей хлебосольной хозяйки. Но в тот раз Штирлиц был очень близок к провалу, очень.
А вот если бы жарила простые наши, православные котлеты из мяса, так, глядишь, ничего бы этого и не было.
🔥151😁86👍23❤14😢2🕊1🤣1
Друзья, важное объявление! Совсем скоро состоится фестиваль китайской уличной еды "Нихао, Шифу!" Как уже раньше говорила, нужны волонтёры.
- На монтаж (с 16 сентября по 18 сентября) на ночные и дневные работы по подготовке украшений: распаковать, повесить фонарик на гирлянду, нарезать ткани и тд. (есть предложение сделать это в формате разговорного клуба, чтобы вместе собрались китайские и русские студенты, пообщались, заодно фонарики пособирали),
- На сам фестиваль: координировать мастер-классы, лекции, детскую зону, участвовать в навигации посетителей, отвечать на популярные вопросы, стоять на стойке информации, раздавать буклеты.
В качестве благодарности организаторы готовы предоставить: сертификаты в Рамен Шифу на 3000 рублей для тех, кто работает с открытия и до закрытия фестиваля.
И, конечно, будут благодарственные письма. Сможете посмотреть, как все устроено изнутри, со всеми познакомиться, пообщаться. Мне в лекторий тоже нужны будут пара ребят.
Писать строго @vlzdx, я по этим вопросам не отвечаю!
- На монтаж (с 16 сентября по 18 сентября) на ночные и дневные работы по подготовке украшений: распаковать, повесить фонарик на гирлянду, нарезать ткани и тд. (есть предложение сделать это в формате разговорного клуба, чтобы вместе собрались китайские и русские студенты, пообщались, заодно фонарики пособирали),
- На сам фестиваль: координировать мастер-классы, лекции, детскую зону, участвовать в навигации посетителей, отвечать на популярные вопросы, стоять на стойке информации, раздавать буклеты.
В качестве благодарности организаторы готовы предоставить: сертификаты в Рамен Шифу на 3000 рублей для тех, кто работает с открытия и до закрытия фестиваля.
И, конечно, будут благодарственные письма. Сможете посмотреть, как все устроено изнутри, со всеми познакомиться, пообщаться. Мне в лекторий тоже нужны будут пара ребят.
Писать строго @vlzdx, я по этим вопросам не отвечаю!
👏51👍27❤8🔥7💘7🤔2
5 сентября в 19:00 Библиотека №8 приглашает на лекцию «Странные книги Китая»
В последние годы интерес к литературе стран Юго-Восточной Азии, а особенно Китая, неуклонно растет. Авторы предлагают не только непривычные отечественному читателю сюжеты, но и общечеловеческие проблемы и боли, помноженные на драматичную историю XX-го века.
На лекции мы обсудим:
– историю современной литературы Китая;
– самые яркие новинки последних 20 лет;
– китайских авторов – лауреатов литературных премий;
– книги азиатских англоязычных писателей с китайскими корнями.
Лекцию прочтет магистр синологии, автор лекций и статей о культуре Китая, ведущая книжного клуба азиатской литературы на базе Библиотеки «В Озерках» Веселова Алиса.
Требуется регистрация по ссылке: https://vk.cc/czVW0h
Адрес:
Санкт-Петербург
Библиотека №8, Савушкина ул., 128, к. 1 (ст. метро «Беговая»)
Уже нет мест, регистрация закрыта.
В последние годы интерес к литературе стран Юго-Восточной Азии, а особенно Китая, неуклонно растет. Авторы предлагают не только непривычные отечественному читателю сюжеты, но и общечеловеческие проблемы и боли, помноженные на драматичную историю XX-го века.
На лекции мы обсудим:
– историю современной литературы Китая;
– самые яркие новинки последних 20 лет;
– китайских авторов – лауреатов литературных премий;
– книги азиатских англоязычных писателей с китайскими корнями.
Лекцию прочтет магистр синологии, автор лекций и статей о культуре Китая, ведущая книжного клуба азиатской литературы на базе Библиотеки «В Озерках» Веселова Алиса.
Требуется регистрация по ссылке: https://vk.cc/czVW0h
Адрес:
Санкт-Петербург
Библиотека №8, Савушкина ул., 128, к. 1 (ст. метро «Беговая»)
Уже нет мест, регистрация закрыта.
👍37❤13🔥10