В китайском есть очень милое выражение - 贴秋膘 (набирать осенний жирок). Читала тут Фэн Цзицая (у него есть целое эссе на эту тему) и подумала, что я сейчас вовсю этот жирок набираю. Он пишет, что выражение пошло с династии Цин. Летом, в период особенно сильной жары 三伏, люди теряли аппетит, поэтому осенью стремились как можно скорее вернуть себе истаявшие килограммы.

Ну а как тут этим осенним жирком не обрастать, скажите, если столько всего нового и интересного открывается. Вот на набережной Грибоедова 38 появилась новая ламяньная. Называется "Китайская кухня Ли", меню стандартное, цены умеренные. Судя по всему, в среду после пар иду туда...

Из того, что вижу, интереснее всего лепешки с джусаем (в сентябре многие лаобани мне жаловались, что джусай пропал, и вот он вновь с нами). Ну и вареная в маринаде куриная ножка интригует. Сразу вспоминаются такие ножки из 沙县小吃. Правда, цены там были совсем другими...

П.С.: А пельмени явно самолепные, судя по виду. Как будто я кривыми своими руками лепила. Как сказал бы Станиславский, верю, 纯手工😂

Сегодня повезло побывать (и даже капельку выступить) на церемонии открытия межкультурного проекта "Русский Шанхай - Китайский Петербург". То есть да, получается, что Китайский Петербург сходил в гости к Китайскому Петербургу.

До этого я была в РГПУ только раз (тоже на встрече со студентами), и поэтому, конечно, заблудилась. Спасибо прекрасной девушке, которая меня нашла и довела до места.

Я думала, что жизни в 10 утра не существует, но это, похоже, не так, ведь ТАКОЕ количество людей пришли на открытие! Мы еле все влезли в кадр на общем фото. Целых 60 человек!!! У меня сейчас на курсе по переводу 60 человек, и вот я поняла, как бы это выглядело, если бы мы встретились...

Огромное спасибо за приглашение дорогим коллегам Валентине и Доржи, может показаться по фото, что это было какое-то официозное мероприятие, но на самом деле нет, было очень тепло и душевно. Особенно когда выступали студенты! Какие же все невероятно милые.

Но при этом все очень серьезно, проект поддерживает фонд Русский мир, и в этом году коллеги подготовили для нас много интересных мероприятий. Будут разные разговорные клубы, лекции, можно будет найти себе наконец-то китайских друзей, если у вас их ещё нет ☺️

Обязательно подпишитесь на телеграм https://t.me/shanghai_spb Там будут выкладывать анонсы.

На Лиговском 85 обнаружила уютную найчашную "Молли" - работают они с лета, но заметила я это место только сейчас. Возможно, потому что осенью наконец появилось настроение для неспешных прогулок. А найчашная ну очень уж удачно расположена, прямо между Галереей и Этажами, как раз на одном из моих прогулочных маршрутов.

Все реже я делаю обзоры на новые найчашные. А почему? Потому что не всякий чай, в который кинули тапиоку - это уже найча. На каждом углу уже делают баблти, но мало где делают вкусно.

А команда "Молли" к процессу подошла более чем ответственно. Сотрудники летали в Гуанчжоу, учились на специальных курсах для тех, кто хочет делать найча. Сырье сейчас возят из Китая, и на полумеры не идут - даже орешки для посыпки привозят оттуда, местные не берут. Потому что поменяй один ингредиент - и вся гармония вкуса разрушится.

Попробовала сразу несколько напитков.
🧋鸭先知 - (кажется, в русском меню это Улун Орхидея). Напиток из категории 新中式奶茶 - то есть найча нового поколения (как-нибудь расскажу о них подробнее, если коротко - в таких напитках акцент делается на натуральный вкус самого чая, минимум приторности, максимум естественности). Это был первый в моей жизни опыт, когда я пила чай сорта 鸭屎香 (то самое "утиное дерьмо, про него как-то отдельный пост был на канале) не в традиционном сочетании с лаймом. Очень необычно получилось, мне понравилось.
🧋- классический найча. Беру его всегда, когда прихожу в новое место, потому что это своего рода лакмусовая бумажка. Напиток самый простой, но сделать его правильно оооочень сложно. Здесь классика очень достойная, хочется отметить тапиоку - упругая, но не твердая.
🧋- 蜂蜜柚子茶。谁懂啊这杯的含金量。。。 Чай с медом и помело, ИДЕАЛЬНЫЙ напиток для зимы, сколько ж было его когда-то выпито в Китае. А вообще это корейское изобретение, если не ошибаюсь, в китайских ресторанах тоже бывает.

А ещё здесь можно перекусить - гонконгской вафлей. Пекут прямо при вас, горяченькая, ммм.

Когда была в кафе, там как раз шел разговорный клуб. Говорят, что планируют проводить клубы регулярно. Китайских участников было много.

Оставляю здесь ссылку на телеграм https://t.me/mollyteaspb

Пс: Я вчера только там была, и сегодня поймала себя на мысли, что опять хочу. А это редкость 😏