This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Маленький кусочек из нашей беседы с китайскими актерами РГИСИ.
Обсудили наболевшее - вареники. Особенно вареники с вишней. Многие думают ошибочно, что китайцам не нравится борщ, или селёдка под шубой, но как раз эти блюда наши гости любят. А вот вареники ввергают их в священный ужас.
Обсудили наболевшее - вареники. Особенно вареники с вишней. Многие думают ошибочно, что китайцам не нравится борщ, или селёдка под шубой, но как раз эти блюда наши гости любят. А вот вареники ввергают их в священный ужас.
🔥73❤🔥33😁25❤18👍8😍1
Вчера у меня выпускница ходила хого есть, и не знала про прием, который может сделать этот хого дешевле 😡 еврейская натура моя такова, что я не позволю тратить лишние шекели ни себе, ни близкому. Поэтому назрел пост.
Если вы идете есть хого в See Asia на Лиговском, то знайте, что там за отметку в соцсетях (в частности, в 小红书, про другие точно не знаю) можно воспользоваться особым предложением - два часа хого по системе шведского стола будет стоить 1900 р., а не 2600. Скидка солидная.
Что касается самого хого - да, это практически единственное в Петербурге место, где так называемый шведский стол. А если точнее, то:
- закуски, овощи, тофу - это все берете сами неограниченное количество раз,
- напитки тоже самостоятельно наливаете, компоты, вода с лимоном и мятой,
- мясо надо заказывать, и вот здесь засада. Его могут нести долгого, а время ограничено, два часа. Сами понимаете все последствия, отсюда вытекающие. Порции маленькие, при мне китайская компания заказала сразу 20+ тарелок....
- соусы тоже берете самостоятельно.
Бывают проблемы с бронью - не потому что мест нет, а потому что персонал путает бронь.
Основы для хого можно взять сразу две, котлы с двумя отделениями.
Что касается вкуса...ну 中规中矩. Кстати, когда-то мне китайский ресторатор объяснял, почему за пределами Китая так часто открывают именно хогошные или мататанные. По сути, тут не требуется особое мастерство повара, нужны только хорошие технические карты для основы (но многие и этим не заморачиваются, покупают 海底捞 в пакетиках). И всё, дальше дело за нарезкой ингредиентов. В Китае себестоимость хого рестораторы снижают тем, что закупают 预制菜 - полуфабрикаты, заготовленные заранее. Есть заводы, которые их поставляют, и слух прошел, что скоро в РФ тоже начнут отправлять (но слухи - дело такое...)
Подытожу - для меня не самое любимое, но допустимое для посещения место. Не то чтобы 1900 с человека - это прямо дёшево, потому что мы вот сегодня сходили в другой хого - тоже себя не ограничивали и тоже 2000 вышло на нос. Но если вам в новинку такой кулинарный аттракцион со шведским столом, можно сходить.
После хого можно ещё внизу по магазину погулять.
Лиговский проспект 174
Часы работы: 12:00-23:00
(В комментариях ещё мой топ-3 хого спросили, поделилась)
Если вы идете есть хого в See Asia на Лиговском, то знайте, что там за отметку в соцсетях (в частности, в 小红书, про другие точно не знаю) можно воспользоваться особым предложением - два часа хого по системе шведского стола будет стоить 1900 р., а не 2600. Скидка солидная.
Что касается самого хого - да, это практически единственное в Петербурге место, где так называемый шведский стол. А если точнее, то:
- закуски, овощи, тофу - это все берете сами неограниченное количество раз,
- напитки тоже самостоятельно наливаете, компоты, вода с лимоном и мятой,
- мясо надо заказывать, и вот здесь засада. Его могут нести долгого, а время ограничено, два часа. Сами понимаете все последствия, отсюда вытекающие. Порции маленькие, при мне китайская компания заказала сразу 20+ тарелок....
- соусы тоже берете самостоятельно.
Бывают проблемы с бронью - не потому что мест нет, а потому что персонал путает бронь.
Основы для хого можно взять сразу две, котлы с двумя отделениями.
Что касается вкуса...ну 中规中矩. Кстати, когда-то мне китайский ресторатор объяснял, почему за пределами Китая так часто открывают именно хогошные или мататанные. По сути, тут не требуется особое мастерство повара, нужны только хорошие технические карты для основы (но многие и этим не заморачиваются, покупают 海底捞 в пакетиках). И всё, дальше дело за нарезкой ингредиентов. В Китае себестоимость хого рестораторы снижают тем, что закупают 预制菜 - полуфабрикаты, заготовленные заранее. Есть заводы, которые их поставляют, и слух прошел, что скоро в РФ тоже начнут отправлять (но слухи - дело такое...)
Подытожу - для меня не самое любимое, но допустимое для посещения место. Не то чтобы 1900 с человека - это прямо дёшево, потому что мы вот сегодня сходили в другой хого - тоже себя не ограничивали и тоже 2000 вышло на нос. Но если вам в новинку такой кулинарный аттракцион со шведским столом, можно сходить.
После хого можно ещё внизу по магазину погулять.
Лиговский проспект 174
Часы работы: 12:00-23:00
(В комментариях ещё мой топ-3 хого спросили, поделилась)
❤105🔥35👍18💘4🆒1
Вчера в пище династии Минь собрались самые сексуальные китаисты и сочувствующие, чтобы порадовать свое тело и дух.
Мы узнали, как удивляли своих наложниц императоры.
Почему девятихвостая лиса стала секс-символом Китая.
Какой способ забеременеть был самым странным за всю историю.
И что лучше пить после "игры на флейте".
Спасибо вам за вечер! Ну а я теперь еду повторять на бис в Москву.
(схватить место в Москве на 9 декабря 19:00)
Мы узнали, как удивляли своих наложниц императоры.
Почему девятихвостая лиса стала секс-символом Китая.
Какой способ забеременеть был самым странным за всю историю.
И что лучше пить после "игры на флейте".
Спасибо вам за вечер! Ну а я теперь еду повторять на бис в Москву.
(схватить место в Москве на 9 декабря 19:00)
❤🔥88🔥41👍21❤8👏8😁3😍3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ребята из РГИСИ на подкасте поделились и тем, каково им учить русский язык.
А я вот сижу ночами и все доделываю финальную версию нашего видео....
А я вот сижу ночами и все доделываю финальную версию нашего видео....
❤63🔥28👍15❤🔥4😁3
Помню, когда-то для меня огромным открытием стало то, что можно учиться...чаю. Даже получать высшее образование в области чая. Я тогда переводила трилогию о чайных мастерах, и из книг узнала, как был создан в Чжэцзян первый чайный институт. И было невероятно просто даже читать об этом.
А ведь есть наши соотечественники, которые вовсю в таких местах учатся! Вот, например, Родион, который сделал чай своей профессией. Он ездит по чайным плантациям, проводит интересные экскурсии, ну а главное - рассказывает про всю подноготную чайной отрасли в Китае.
Поэтому я читаю его, чтобы, так сказать, не упасть в чай лицом - а то каждый китаист должен разбираться в чае, а я пока - только в найчае 😁 и вам советую заглянуть к этому Чайному другу
А ведь есть наши соотечественники, которые вовсю в таких местах учатся! Вот, например, Родион, который сделал чай своей профессией. Он ездит по чайным плантациям, проводит интересные экскурсии, ну а главное - рассказывает про всю подноготную чайной отрасли в Китае.
Поэтому я читаю его, чтобы, так сказать, не упасть в чай лицом - а то каждый китаист должен разбираться в чае, а я пока - только в найчае 😁 и вам советую заглянуть к этому Чайному другу
Telegram
Чайный друг - 茶友
Беседы о чайной культуре, современном Китае и о чае в нём.
Исследование анналов китайских онлайн библиотек и новинок в чайном мире.
Следуем 茶道 и пьём чай
Для кооперации и прочих вопросов: @ayo_bud
Исследование анналов китайских онлайн библиотек и новинок в чайном мире.
Следуем 茶道 и пьём чай
Для кооперации и прочих вопросов: @ayo_bud
❤49👍12
Сегодня история, которая точно поднимет вам самооценку. Про то, как важно не сдаваться, а просто заниматься любимым делом.
Император Цяньлун - один из самых известных правителей династии Цин, его часто называют по девизу правления (что характерно как раз для императоров династий Мин и Цин). Личное имя у него сложное, как у всех маньчжурских правителей, Айсиньгьоро Хунли, мы его упоминать не будем, все равно хунли запомнишь...
Цяньлун совершил много выдающегося и был сильным политиком. Но ещё он был любителем искусства, и, так сказать, любил не только смотреть, но и участвовать. Например, он много и с удовольствием рисовал.
Как учились рисовать в те времена в Китае? Примерно так же, как учились и стихосложению, и много ещё чему. Через копирование каких-то выдающихся произведений. Надо было взять известные картины и перерисовывать их, пока руку не набьешь. Цяньлун этим и занимался. Не всегда у него получалось прямо как у автора оригинального произведения. А с другой стороны...вот взгляните на этих двух кроликов. Как понять, где жалкая копия, где роскошный оригинал, да? Автор второго кролика - как раз Цяньлун.
А вот и пример одного из его стихов.
Воспеваю городские стены
远看城墙齿锯锯,
近看城墙锯锯齿。
若把城墙倒过来,
上边不锯下面锯。
Издалека смотришь на стены - на них зубья, как у пилы.
Вблизи смотришь на стены - они как пила с зубами.
А если стену эту вверх ногами перевернуть
То снизу будут зубцы, а сверху - нет (мой скромный подстрочник).
И вот как вы думаете, отлично видя, что у него не получаются кролики (все же Цяньлун был не слепой), он бросал кисточку и рвал бумагу? Нет. Он продолжал рисовать, потому что ему доставлял удовольствие процесс. У него есть ещё куча вариантов этого кроля. А вы вот иногда сделаете в китайском ошибку, или что-то где-то тяжело пойдет - и все уже, бросаю, я не создан для этого.
Давайте учиться духу Цяньлуна - наслаждаться процессом, и плевать, что пока не получается идеально.
(Но стихи про стены, конечно, лучше не писать)
Император Цяньлун - один из самых известных правителей династии Цин, его часто называют по девизу правления (что характерно как раз для императоров династий Мин и Цин). Личное имя у него сложное, как у всех маньчжурских правителей, Айсиньгьоро Хунли, мы его упоминать не будем, все равно хунли запомнишь...
Цяньлун совершил много выдающегося и был сильным политиком. Но ещё он был любителем искусства, и, так сказать, любил не только смотреть, но и участвовать. Например, он много и с удовольствием рисовал.
Как учились рисовать в те времена в Китае? Примерно так же, как учились и стихосложению, и много ещё чему. Через копирование каких-то выдающихся произведений. Надо было взять известные картины и перерисовывать их, пока руку не набьешь. Цяньлун этим и занимался. Не всегда у него получалось прямо как у автора оригинального произведения. А с другой стороны...вот взгляните на этих двух кроликов. Как понять, где жалкая копия, где роскошный оригинал, да? Автор второго кролика - как раз Цяньлун.
А вот и пример одного из его стихов.
Воспеваю городские стены
远看城墙齿锯锯,
近看城墙锯锯齿。
若把城墙倒过来,
上边不锯下面锯。
Издалека смотришь на стены - на них зубья, как у пилы.
Вблизи смотришь на стены - они как пила с зубами.
А если стену эту вверх ногами перевернуть
То снизу будут зубцы, а сверху - нет (мой скромный подстрочник).
И вот как вы думаете, отлично видя, что у него не получаются кролики (все же Цяньлун был не слепой), он бросал кисточку и рвал бумагу? Нет. Он продолжал рисовать, потому что ему доставлял удовольствие процесс. У него есть ещё куча вариантов этого кроля. А вы вот иногда сделаете в китайском ошибку, или что-то где-то тяжело пойдет - и все уже, бросаю, я не создан для этого.
Давайте учиться духу Цяньлуна - наслаждаться процессом, и плевать, что пока не получается идеально.
(Но стихи про стены, конечно, лучше не писать)
👍126😁117❤73🔥38❤🔥4
18 декабря идём зажигать на музыкальную вечеринку китайского музбэнда if. Уникальное сочетание рока и джаза, классики и китайских традиционных мотивов. Ребята очень вас ждут!
Билеты здесь: https://spb.radario.ru/events/2594121/tickets
Билеты здесь: https://spb.radario.ru/events/2594121/tickets
🔥44❤17
Вот вы сидите и думаете, что сегодня - самый обычный вечер понедельника. А на самом деле нет. Сегодня - величайшая ночь в истории китайской литературы.
Итак, сегодня - ровно 942 лет после той ночи, когда... разбудили Хуайминя.
Кто такой Хуайминь? Вы можете знать его, а можете и не знать. Но я могу сказать наверняка - это тот, кто очень нужен в жизни каждому из нас.
Дело было в шестом году правления под девизом Юаньфэн, и это был уже четвертый год, который Су Ши отбывал в Хуанчжоу (вообще внимательный человек, который посещает мои лекции про еду, должен помнить это место по стихотворению про свинину, но сегодня мы про духовное).
Су Ши в тот год особенно не везло. Умер в Цзяннин его близкий друг, а летом младшего брата тоже понизили и отправили в рабочую "ссылку". И вот в ночь двенадцатого числа десятого месяца (по другому календарю) он, маясь от бессонницы, пошел...мешать спать другому человеку.
О той ночи Су Ши написал такие строки:
元丰六年十月十二日夜,解衣欲睡,月色入户,欣然起行。念无与为乐者,遂至承天寺寻张怀民。怀民亦未寝,相与步于中庭。
Ночью 12 числа 10 месяца в год правления под девизом Юаньфэн я уже развязал пояс на своих одеждах и собрался было спать, но тут в комнату мою вдруг пробрался луч лунного света, и я радостно встал и пошел полюбоваться луной. Жаль только, что некому было составить мне компанию, и поэтому я отправился в Чэнтяньсы, к Хуайминю. А он, по счастью, тоже не спал, и мы пошли гулять по двору вместе.
Отличное сочинение, все просто, все понятно. Есть только одна деталь. На самом деле Хуайминь, конечно же, спал.
Это Су Ши вечно страдал бессонницей и мешал всем спать, есть на эту тему немало упоминаний, так он заколебал родных и близких. А Хуайминь спал себе спокойно. Хотя его в Хуанчжоу тоже сослали, как Су Ши, но он спал.
Но Хуайминь был хорошим другом, поэтому он, понимая, что у Су Ши очень погано на душе, встал и пошел с ним наслаждаться луной. Насколько велик его подвиг, скажете вы, ну что такого - вышел во двор прогуляться?
Ну а вы попробуйте посреди ночи ответить на звонок друга, который решил срочно пойти полюбоваться луной, и не только его не отматерить, но ещё, не ропща, покинуть теплую постельку и идти на холодную и неприятную ружу. Да, это подвиг. Почти военный...
Много сотен лет прошло, а люди помнят эту историю и этот день, и всегда вспоминают Хуайминя.
Каждому человеку в жизни нужен Хуайминь. Если у вас он уже есть, то обязательно отправьте ему эту историю. А если нет, то я желаю, чтобы он обязательно нашелся.
Итак, сегодня - ровно 942 лет после той ночи, когда... разбудили Хуайминя.
Кто такой Хуайминь? Вы можете знать его, а можете и не знать. Но я могу сказать наверняка - это тот, кто очень нужен в жизни каждому из нас.
Дело было в шестом году правления под девизом Юаньфэн, и это был уже четвертый год, который Су Ши отбывал в Хуанчжоу (вообще внимательный человек, который посещает мои лекции про еду, должен помнить это место по стихотворению про свинину, но сегодня мы про духовное).
Су Ши в тот год особенно не везло. Умер в Цзяннин его близкий друг, а летом младшего брата тоже понизили и отправили в рабочую "ссылку". И вот в ночь двенадцатого числа десятого месяца (по другому календарю) он, маясь от бессонницы, пошел...мешать спать другому человеку.
О той ночи Су Ши написал такие строки:
元丰六年十月十二日夜,解衣欲睡,月色入户,欣然起行。念无与为乐者,遂至承天寺寻张怀民。怀民亦未寝,相与步于中庭。
Ночью 12 числа 10 месяца в год правления под девизом Юаньфэн я уже развязал пояс на своих одеждах и собрался было спать, но тут в комнату мою вдруг пробрался луч лунного света, и я радостно встал и пошел полюбоваться луной. Жаль только, что некому было составить мне компанию, и поэтому я отправился в Чэнтяньсы, к Хуайминю. А он, по счастью, тоже не спал, и мы пошли гулять по двору вместе.
Отличное сочинение, все просто, все понятно. Есть только одна деталь. На самом деле Хуайминь, конечно же, спал.
Это Су Ши вечно страдал бессонницей и мешал всем спать, есть на эту тему немало упоминаний, так он заколебал родных и близких. А Хуайминь спал себе спокойно. Хотя его в Хуанчжоу тоже сослали, как Су Ши, но он спал.
Но Хуайминь был хорошим другом, поэтому он, понимая, что у Су Ши очень погано на душе, встал и пошел с ним наслаждаться луной. Насколько велик его подвиг, скажете вы, ну что такого - вышел во двор прогуляться?
Ну а вы попробуйте посреди ночи ответить на звонок друга, который решил срочно пойти полюбоваться луной, и не только его не отматерить, но ещё, не ропща, покинуть теплую постельку и идти на холодную и неприятную ружу. Да, это подвиг. Почти военный...
Много сотен лет прошло, а люди помнят эту историю и этот день, и всегда вспоминают Хуайминя.
Каждому человеку в жизни нужен Хуайминь. Если у вас он уже есть, то обязательно отправьте ему эту историю. А если нет, то я желаю, чтобы он обязательно нашелся.
🔥159❤67👏45🥰18👍7😁3