Китайский Петербург
18K subscribers
3.44K photos
229 videos
5 files
525 links
Китайские места в СПб и байки о Китае
№ 4984379398

Автор @Pandorar
По вопросам рекламы/коллабораций @shi_bushi_assistent
Download Telegram
Чарли Ти (он же 茶李白) на Одоевского 24к1 закрылся, однако в нашем городе есть такая традиция - новые китайские рестораны открывать непременно на месте старых.

Поэтому там уже начинает работу в тестовом режиме ресторан под названием "Восточный набор вкусов". Уже сейчас там можно попробовать блюда домашней китайской кухни (меню прикрепила), а скоро там же начнут делать ещё и малатан.

Ещё раз напишу, что открытие сейчас техническое, то есть все нестабильно. Как и реклама, которая обещает набивающий малатан (пожалуйста, не надо меня набивать).
❤84😁29👍8
Когда мы с друзьями идём в новое китайское заведение, и думаем, не пронесёт ли нас, я всегда говорю волшебную фразу:

勇者先享受世界
Что значит, что "смелые первыми наслаждаются тем, что даёт этот мир"

Вот такая китайская мудрость...
😁159🥰35❤‍🔥18❤14
Сегодня у Лэтяня лаоши проводила открытый мастер-класс по художественному переводу на китайский язык. Показывала примеры из своего перевода "Белых ночей" (обложка есть, мерч есть, все есть, ждём официального издания в Китае в ноябре).

Достоевского Китаю представил Лу Сюнь (который ещё много кого "привез" в Китай). Нет, Лу Сюнь не владел русским, но он знал японский. В начале 20 века молодые представители китайской интеллигенции устремились на учебу за границу - те, кто победнее, ехали в Японию, а те, кто побогаче, в Европу. Но и в Японии, и в Европе они, помимо университетских знаний, получали ещё и доступ к литературе - в том числе к переводной.

И Лу Сюнь, например, первое издание "Бедных людей" на китайском редактировал, сверяясь как раз с японским переводом. А брат его, Чжоу Цзожэнь, переводил статьи о Достоевском с английского.

У Достоевского с Лу Сюнем есть ещё кое-что общее: оба до сих пор активно участвуют в жизни молодежи. И оба являются источниками множества мемов. В китайских соцсетях давно уже завирусилось и "нытье в стиле Лу Сюня" 鲁迅式emo, и всякие крылатые фразы из его произведений, например, халат Кун Ицзи 脱下孔乙己的长袍. Достоевский, в свою очередь, развлекал китайцев в пандемию: тогда молодежь устраивала челлендж, в рамках которого надо было за десять дней прочитать Братьев Карамазовых. Если не успел, то гони денежки - скидывай в группу в вичате красный конверт.

Кстати, Федор Михайлович, наверное, оценил бы. Он и сам был... игрок.

Рассказывала про трудности перевода, их немало, но есть особо запоминающиеся. Например, у героя есть прислуга, Матрёна. Почему-то у всех героев того времени, даже страшно бедствующих, непременно была прислуга. Можно было жить в долг, но без Матрёны никуда. Это я, конечно, завидую сейчас пролетарской завистью. Мне бы Матрёна очень не помешала.

Вот читаем мы, как герой ругает Матрёну, и, хоть не видим ее, а по имени уже представляем какую-то деревенскую женщину. В 19 веке имена четко делились по сословному принципу, и Матрёна было самым распространенным именем для крестьянок. Даму из высшего общества Матрёной звать не могли...

Но как передать это ощущение китайскому читателю? Ему-то что Снежана, что Матрёна, одна петрушка. Я Матрёну затранскрибировала, потому что не подбирать же для нее китайское крестьянское имя. Не назвать ее ни 招弟,ни 盼弟. Но это потеря, которую надо было компенсировать чем-то другим - через речь героя, через ее речь. Показать между ними стилистическую разницу.

(Меж тем, в китайских именах тоже довольно много намеков - в том числе и на то, когда человек родился. Например, Жэньминь Жибао публиковала статистику, по которой в 2020 году 780 тыс.человек в Китае звали Цзяньго, и 300 тыс. из них родились в 50-х годах прошлого века).
❤101🥰4
Приехала на конференцию в Казань. Кто хорошо меня знает, в курсе, что я по конференциям не особо ездок, потому что академическую карьеру не делаю. Ноооо как можно отказать Казани, где все мои друзья: Эчпочмак, Бэлэш, Губадия...

А если кроме шуток, в Казани всегда мне везёт на очень гостеприимных людей. Это и Ирина, которая меня здесь везде возила, и Диляра, которая приглашала в Альметьевск, а теперь ещё и Лена, самый красивый директор Института Конфуция! Это она меня сподвигла приехать, она меня вчера весь день развлекала.

Из печального: что-то пошло не так с китайскими заведениями в Казани. Ещё во время Ростков ходила я в новую хогошную, там нас заставили есть вилками (хого! вилками) и половины меню не было. В этот раз пошли в Китайский дворик, там сильно вкус испортился, и...муха в салате попалась...

Возможно, это знак. Надо есть местное, надо есть татарское.

А ещё у них жара, +19 градусов. Хоть загорай!
😁57❤49🔥24💘8🎉3❤‍🔥1👏1
О, ликуй, Петербург. После безжалостной волны закрытия заведений китайской кухни начали открываться новые проекты. И у нас с вами будут выходные малатана. Сегодня я расскажу про тот, где уже была пару недель назад, а завтра схожу на разведку в ещё один.

Мой искушённый друг, с малатаном знакомый, ничего не спросит - только возрадуется и побежит по адресу. А вот друзьям, которые с малатаном на вы, надо сперва объяснить, что это - насыщенный суп, наполнение для которого собираешь сам. Бульон кто-то пьет, кто-то не пьет. Мой папа, например, так силен, что выпивает все до последней капли, но мало богатырей таких на земле русской уж осталось.

Новая малатанная называется Mrs.Lisa, и открылась она в доме, где прежде был хого +86. Помещение скромное, но, как сказал лаобань, времена нынче непростые, и он решил сильно пока не рисковать. На входе вас встречает холодильный шкаф с ингредиентами, там все стандартно - зелень, овощи, лапша, ветчина, шарики ваньцы, тофу, шашлычки из морепродуктов. Все, что хорошо впитывает бульон, а затем так же хорошо его отдает.

Основы сейчас есть три вида - томатная, острая и кисло-острая. Я уже успела попробовать и томатную, и кисло-острую. Мне больше зашла кисло-острая, там не оглушающая острота, а такая, умеренная. Томатная совсем без остринки.

Малатан можно также сделать жареным, а в перспективе будет здесь ещё и найча (оборудование уже поставили!) Также в меню есть, вы удивитесь....поке. И различная жареная лапша, а также стандартные салатики.

Стоимость малатана: бульон 119 р., сам малатан 130 р/100 грамм, шашлычок 88 р. У меня большая порция вытягивает ну где-то на тысячу рублей. Сейчас действует скидка 10%.

Дизайн там...оригинальный, вы оцените, чего стоит стена с туалетной бумагой. Столиков мало. Есть доставка, но только через вичат.

Косая линия дом 3 к 1
Напротив ресторана Шанхай
❤109🔥26🥰23🆒10👍2❤‍🔥1
Forwarded from по краям
Жизнь на краю мира: презентация «Моего Алтая» Ли Цзюань в Петербурге
Встреча, посвященная выходу автобиографической прозы Ли Цзюань

Алтай Ли Цзюань — не тот Алтай, который знаком российскому читателю. Это северная окраина Синьцзяна, где сходятся границы Китая, Казахстана, Монголии и России. Здесь, в отдаленных поселках, прошли детство и юность писательницы. Она работала в семейной лавке и швейной мастерской, ездила через пустыню Гоби, собирала древесные грибы и стирала белье в горной реке, а соседями ее семьи были казахи-кочевники.

О людях, которые живут «по краям», китайская литература писала и раньше, например в «литературе поиска корней» 1980-х. Но Ли Цзюань, обнаружившая, как память сама решает, что сохранить, а что оставить за пределами рассказа, не пытается восстановить события прошлого с документальной точностью — и именно поэтому горы, вода и пустыня в ее книге говорят о времени и одиночестве не менее убедительно, чем сама героиня.

Где в «Моем Алтае» заканчивается автобиография и начинается литература, как он соотносится с традицией автофикшна и что в нем от классической китайской поэзии, расскажет Татьяна Карпова — переводчик китайской художественной литературы, старший преподаватель ВШЭ и автор канала «Китайский Петербург».

→ 20 октября, 19:30, книжный магазин «Все свободны» (Санкт-Петербург, ул. Некрасова, 23). Вход свободный, регистрация не нужна.
❤66🔥33
В этом году к Хэллоуину я решила реализовать свою давнюю задумку: сделать серию шутливых, но практичных уроков по китайскому +18. И нет, это будет не про сиски-писки, это будут уроки для реально взрослых людей. "Ма Давэй идёт делать МРТ". "Губерт и Бланка берут ипотеку под 25% годовых". "У меня депрессивный эпизод".

И начну я с любимого, это будет урок под названием "Мне 40, но я выгляжу на 18 лет". Это будут полноценные уроки, с записанными прямо под них аудио с носителем, с текстами, блоками грамматики, упражнениями, культурными знаниями и так далее.

Скорее всего, пара-тройка таких уроков вообще будут в открытом доступе как подарок на этот ужжжжасный (как вся наша взрослая жизнь) праздник. А остальные можно будет купить в составе вебинаров "Учи как переводчик" для старших и младших уровней (то есть да, тем, кто в них участвовал, они достанутся бесплатно).
🥰95🔥73😁40❤29❤‍🔥7👍1🙏1