Я все понимаю, конечно, фьюжн.

Но тофу по-итальянски - это как? Со вкусом пиццы, пасты, итальянских трав (как у нас на пакетиках специй обещают)?

Перекресток что-то знает про невероятные приключения итальянцев и тофу.

Причина, по которой я люблю Гуандун
И причина, по которой я его боюсь 😂
Таракан: Чего изволите?

Срочное объявление.

Во-первых, несколько последних мест осталось на выездной мини-курс по художественному переводу. Едем 24 мая, проживание на базе школы Сверхновая в Охта-парке, питание, обучение, развлечения - все включено.

Во-вторых, были вопросы, а есть ли возможность только на выходные приехать. Отвечают, что есть!! То есть заезд в пятницу, выезд в воскресенье. Охватите два дня семинаров по художественному переводу, потусите с нами, отдохнёте и успеете к началу рабочей недели домой.

https://translate-residence.ru/
Отвечает менеджер Юлия

Спасибо за утреннюю зарядку Хо Ши Мину. Где его кабинет не знал никто 😂

Приехала на форум молодых писателей России и Китая в СПбГУ. До этого я в СПбГУ бывала только в столовой, что многое говорит обо мне как о человеке.

Есть такие рестораны, где закрыть пытаются все потребности разом. Там в меню пицца, суши, хинкали, паста, том ям и, конечно, пашот с авокадо и лососем.

Бывают и китайские рестораны, которые пытаются так извернуться. Например, не так давно открывшийся Фэнвэй (Московский проспект 7)

Фэнвэй означает "вершина вкуса". В одном месте можно: поесть хого/пожарить барбекю/поесть обычные блюда домашней китайской кухни/взять 盒饭 упаковку с бизнес-ланчем. И ещё найча попить. Если туда кровать притащить, то я могу никуда больше и не выходить, там жить. Моя жизнь как раз идёт кругом по маршруту хого - барбекю - чаофанька - найча.

За чай отвечают здесь 壹杯奶茶. У них ещё есть точка в Москве, на Бакинских комиссаров. Вообще заметила, что если изначально найчашные открывались у нас больше в отдельном формате кафе с напитками, то сейчас многие пытаются присоедиться к заведениям с едой. В Цзао Ване вот тоже так.

В основном меню очень хороши:
- свиные копыта тушёные,
- рыба жареная в кисло-сладком соусе (такие рыбки целиком, я забыла название),
- три аромата земли 地三鲜.

Но вообще популярнее всего здесь барбекю, можно собраться компанией и пожарить мяско. Затягивает так же, как и хого, можно и поболтать, и поесть. Май на дворе, в мае так и тянет хоть что-то пожарить.

Фото ниже.

Есть такой термин в китайском языке 文旅, что означает культурный туризм. За ним стоит целая огромная отрасль 文化旅游产业, которая приносит хорошую прибыль китайским городам, развивающим внутренний туризм.

Так, например, в прошлом году невероятную популярность обрёл вдруг безвестный доселе городок Цзыбо (ну чем он раньше был знаменит? Максимум у Пу Сунлина были легенды из этого региона в его записках из кабинета Ляо). И вот благодаря 淄博烧烤 (шашлыков из Цзыбо) городок прославился на всю страну, все поехали туда есть эти шашлыки (кстати, в Москве и Петербурге тоже китайцы сразу подсуетились и стали их делать). Из самого невероятного, что я видела - это магнитики с этим шашлыком. С другой стороны, продают же у нас магниты с идущей корюшкой...

Следующим городом, на который обрушилась слава, стал Харбин. Этой зимой появился мем про южных картошечек 南方的小土豆, южане хлынули в Харбин, оказалось, что жители там гостеприимные, цены ниже, чем в других регионах, еда вкусная, развлечений много...

И вот теперь пришла пора Алтая. Я большой фанат писательницы Ли Цзюань, книгу "Мой Алтай" прочитала давно - потому что я сама с Алтая, название сразу привлекло внимание. Но в рабочем кумаре как-то пропустила, что по книге сняли сериал, и он сейчас рвет все рейтинги.

Посмотреть можно здесь (без регистрации и смс), там всего несколько серий: https://www.iyf.tv/play/UyefzOOxL6o

И, конечно, новая волна популярности теперь поднимается над Синьцзяном. Скоро захлестнет. Очень бы хотелось, чтобы и у нас так развивался внутренний туризм. Ведь пиарили же одно время так Плёс, например, там делали кучу мерча, выпускали книжки с плесским языком, проводили фестивали, я на волне этого движа аж из Сибири в Плёс съездила, было очень здорово. И как-то всё заглохло, а жаль.