Можете себе представить бульон...который стоит 100 тысяч рублей? Без ласточкиных гнезд и черной икры. Просто бульон.
На самом деле рецептуру бульона или соуса (или даже молочного чая) в Китае могут оценить ещё куда выше. Семейные рецепты, сочетание вкусов, которое заставляет людей покупать и покупать - их могут оценить и куда дороже.
На Васильевском острове уже полгода как открылось заведение 面太吉 - лапшиная и не только! Ещё до того, как у ребят появилось помещение и бизнес в оффлайне, они участвовали в "Нихао Шифу". И успели влюбить в свою еду огромное число людей. Мы тогда обменялись вичатами, и я ждала от них хороших новостей. Вот и дождалась!
Чем кормят?
- лапшой с говядиной на том самом бульоне (550 р.), рецепт которого стоит дороже новенького айфона,
- той самой лапшой 杂酱面 с особым соусом (480 р.), которую мы ели на Нихао Шифу. Тогда ребята продали 2000 порций! Рецепт соуса принадлежит бабушке владельца заведения. Потому и вкусно, как у китайской бабушки дома,
- лапшой на луковом масле. Это мое любимое, я в Ханчжоу влюбилась в эту лапшу, очень простое, но вкусное блюдо (350 р.).
А ещё есть популярные блюда китайской кухни:
- курочка кунг-пао (420 р.), классическое сочетание нежных кусочков курицы в соусе с овощами и арахисом,
- тушёная говядина с картошкой (480 р.), самое русское китайское блюдо для меня. Говядина разварена так, что распадается на волокна, картошечка рассыпчатая,
- рёбрышки в сладком соусе (680 р.). Ну это тоже классика, не оторваться.
Давно ничего нового не открылось, поэтому это открытие - как глоток свежего воздуха. Ура!
Мьен Тай Цзи (вариант написания названия предоставлен владельцем)
26-я линия В.О. 7
Время работы: 12:00-23:00
На самом деле рецептуру бульона или соуса (или даже молочного чая) в Китае могут оценить ещё куда выше. Семейные рецепты, сочетание вкусов, которое заставляет людей покупать и покупать - их могут оценить и куда дороже.
На Васильевском острове уже полгода как открылось заведение 面太吉 - лапшиная и не только! Ещё до того, как у ребят появилось помещение и бизнес в оффлайне, они участвовали в "Нихао Шифу". И успели влюбить в свою еду огромное число людей. Мы тогда обменялись вичатами, и я ждала от них хороших новостей. Вот и дождалась!
Чем кормят?
- лапшой с говядиной на том самом бульоне (550 р.), рецепт которого стоит дороже новенького айфона,
- той самой лапшой 杂酱面 с особым соусом (480 р.), которую мы ели на Нихао Шифу. Тогда ребята продали 2000 порций! Рецепт соуса принадлежит бабушке владельца заведения. Потому и вкусно, как у китайской бабушки дома,
- лапшой на луковом масле. Это мое любимое, я в Ханчжоу влюбилась в эту лапшу, очень простое, но вкусное блюдо (350 р.).
А ещё есть популярные блюда китайской кухни:
- курочка кунг-пао (420 р.), классическое сочетание нежных кусочков курицы в соусе с овощами и арахисом,
- тушёная говядина с картошкой (480 р.), самое русское китайское блюдо для меня. Говядина разварена так, что распадается на волокна, картошечка рассыпчатая,
- рёбрышки в сладком соусе (680 р.). Ну это тоже классика, не оторваться.
Давно ничего нового не открылось, поэтому это открытие - как глоток свежего воздуха. Ура!
Мьен Тай Цзи (вариант написания названия предоставлен владельцем)
26-я линия В.О. 7
Время работы: 12:00-23:00
❤173🔥48💘15👍14❤🔥7👏3
Всего лишь вторник, а уже ни на что нету сил.
Я поняла, почему человечество назвали на китайском 人类(lei4). Потому что 人活着就很累(lei4).
Надо сделать такой учебник с ассоциациями для изучающих китайский. Пессимистичный учебник.
Я поняла, почему человечество назвали на китайском 人类(lei4). Потому что 人活着就很累(lei4).
Надо сделать такой учебник с ассоциациями для изучающих китайский. Пессимистичный учебник.
❤175😁67❤🔥15💯15👍11
Не хотела привязываться к переводу, потому что здесь нет ничего сильно смешного, как было у Теремка в китайском меню. Ноооо коллеги в комментариях меня спровоцировали.
Сразу скажу, что уже сама инициатива безмерно крута, ну а ошибки - что ошибки, они бывают у всех, нет у нас святых.
Итак, что с моей точки зрения в этом переводе стоит скорректировать.
1. Путаницу между синонимами для "клиента" 客户 и 顾客 (кстати, если вы тоже путаетесь, советую разобраться в вопросе, даже в HSK на это бывают задания).
亲爱的客户 - это нормально, но чаще используется (и привычнее для восприятия) 尊敬的顾客/亲爱的顾客
2. Пунктуацию. Если честно, я сама часто забиваю на пунктуацию, но по-хорошему так нельзя. Пунктуация в переводе важна, после 亲爱的顾客 лучше бы поставить 冒号
3. Терминологию.
Кассу самообслуживания обычно называют 自助收银机, а не 自助结账机
Карты зарубежных банков - это не 非俄罗斯银行卡, а 非俄罗斯境内发行的银行卡
4. Кальку с русского языка (неуместную, бывает и уместная)
Подойдите к кассе с продавцом -
в качестве глагола использовали 来到, но здесь лучше 前往
员工的收银台 - явная калька, лучше 人工收银台
5. На русском мы говорим, что карту "нельзя использовать" 不能使用, но на китайском чаще используется вариант "карта не поддерживается" 不支持。。。支付
Перевод на скрине как будто бы и не имеет грубых ошибок, как когда "Красная площадь " становится колбасой, и это плюс! Но при этом звучит максимально не по-китайски, то есть вроде понятно, но носитель так не напишет.
В качестве финального исправленного варианта я бы предложила что-то вроде этого:
尊敬的顾客，您好！
本自助收银机不支持非俄罗斯境内发行的银行卡支付。请您前往人工收银台完成支付，人工收银台同时支持现金支付。
Сразу скажу, что уже сама инициатива безмерно крута, ну а ошибки - что ошибки, они бывают у всех, нет у нас святых.
Итак, что с моей точки зрения в этом переводе стоит скорректировать.
1. Путаницу между синонимами для "клиента" 客户 и 顾客 (кстати, если вы тоже путаетесь, советую разобраться в вопросе, даже в HSK на это бывают задания).
亲爱的客户 - это нормально, но чаще используется (и привычнее для восприятия) 尊敬的顾客/亲爱的顾客
2. Пунктуацию. Если честно, я сама часто забиваю на пунктуацию, но по-хорошему так нельзя. Пунктуация в переводе важна, после 亲爱的顾客 лучше бы поставить 冒号
3. Терминологию.
Кассу самообслуживания обычно называют 自助收银机, а не 自助结账机
Карты зарубежных банков - это не 非俄罗斯银行卡, а 非俄罗斯境内发行的银行卡
4. Кальку с русского языка (неуместную, бывает и уместная)
Подойдите к кассе с продавцом -
в качестве глагола использовали 来到, но здесь лучше 前往
员工的收银台 - явная калька, лучше 人工收银台
5. На русском мы говорим, что карту "нельзя использовать" 不能使用, но на китайском чаще используется вариант "карта не поддерживается" 不支持。。。支付
Перевод на скрине как будто бы и не имеет грубых ошибок, как когда "Красная площадь " становится колбасой, и это плюс! Но при этом звучит максимально не по-китайски, то есть вроде понятно, но носитель так не напишет.
В качестве финального исправленного варианта я бы предложила что-то вроде этого:
尊敬的顾客，您好！
本自助收银机不支持非俄罗斯境内发行的银行卡支付。请您前往人工收银台完成支付，人工收银台同时支持现金支付。
🔥157❤69👍25👏3❤🔥2
Мало кто знает, что русские писатели очень любили китайскую кухню...
😁199❤36🔥18❤🔥8👏1
Pong х Китайский Петербург: спешл-меню на пересечении вкуса и культуры
С 6 июня по 6 июля в ресторане Pong на Петроградке будет действовать специальное
меню, созданное совместно с телеграм-каналом «Китайский Петербург». Три позиции — и одна общая интонация: без упрощений, но и без гастрономического снобизма.
Идея родилась на пересечении двух подходов. Pong — азиатский casual, который собирает вкусы регионов в понятную, но точную кухню: сложносочинённые блюда с
десятками ингредиентов, где всё проработано до мелочей. «Китайский Петербург» —
телеграм-канал Татьяны Карповой, китаиста и переводчика, в котором новости из Поднебесной соседствуют с небанальными гастромаршрутами по Петербургу. Это не путеводитель и не исследование — скорее, живой дневник о том, как культура проявляется через еду и контексты вокруг неё.
Специальное меню, разработанное шеф-поваром Pong Павлом Митрофанским и Татьяной Карповой, получилось коротким, но выверенным.
🍣 Ролл с маринованным тунцом, авокадо и морковью в тонком рисовом тесте (680 руб.).
🦆Рис с запеченной уткой
по-гонконгски (740 руб.) с ореховым соусом, яйцом и зелёным луком.
🍹Лимонад «Роза-Ревень» (380 руб.) с добавлением сока грейпфрута, лимона и содовой — освежающий, с длинным послевкусием.
Спешл-меню доступно ежедневно с 16:00.
Большая Пушкарская 42.
П.С.: Очень надеюсь, что вам понравится!
http://pong-petra.ru/
С 6 июня по 6 июля в ресторане Pong на Петроградке будет действовать специальное
меню, созданное совместно с телеграм-каналом «Китайский Петербург». Три позиции — и одна общая интонация: без упрощений, но и без гастрономического снобизма.
Идея родилась на пересечении двух подходов. Pong — азиатский casual, который собирает вкусы регионов в понятную, но точную кухню: сложносочинённые блюда с
десятками ингредиентов, где всё проработано до мелочей. «Китайский Петербург» —
телеграм-канал Татьяны Карповой, китаиста и переводчика, в котором новости из Поднебесной соседствуют с небанальными гастромаршрутами по Петербургу. Это не путеводитель и не исследование — скорее, живой дневник о том, как культура проявляется через еду и контексты вокруг неё.
Специальное меню, разработанное шеф-поваром Pong Павлом Митрофанским и Татьяной Карповой, получилось коротким, но выверенным.
🦆Рис с запеченной уткой
по-гонконгски (740 руб.) с ореховым соусом, яйцом и зелёным луком.
🍹Лимонад «Роза-Ревень» (380 руб.) с добавлением сока грейпфрута, лимона и содовой — освежающий, с длинным послевкусием.
Спешл-меню доступно ежедневно с 16:00.
Большая Пушкарская 42.
П.С.: Очень надеюсь, что вам понравится!
http://pong-petra.ru/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤111🔥44👍21❤🔥12💘3