Вчера на лекции мы выяснили, что:
- сложно подобрать меню под китайскую маньхуа, потому что бОльшую часть 20 века в китайской маньхуа ничего не ели (голодно было),
- маньхуа - это то немногое, что Китай позаимствовал у Японии, а не наоборот 😏 (простите, японисты),
- тем не менее, у китайской маньхуа, как у китайского социализма, свой особенный путь и свои звёзды.
Есть ещё инсайты.
Когда русский мужчина напивается, он превращается в свинью. А когда китайский - в хризантему!
Так как гости уже со второй смены блюд пили байцзю, лекция могла им не запомниться, но точно не могла не понравиться 😂
Теперь 28 числа у меня будет мк по переводу маньхуа в Летней школе перевода СПбГУ. Мне кажется, в первый раз я там лет пять назад выступала, и вот снова встречусь с людьми, влюблёнными в перевод ❤️🔥
- сложно подобрать меню под китайскую маньхуа, потому что бОльшую часть 20 века в китайской маньхуа ничего не ели (голодно было),
- маньхуа - это то немногое, что Китай позаимствовал у Японии, а не наоборот 😏 (простите, японисты),
- тем не менее, у китайской маньхуа, как у китайского социализма, свой особенный путь и свои звёзды.
Есть ещё инсайты.
Когда русский мужчина напивается, он превращается в свинью. А когда китайский - в хризантему!
Так как гости уже со второй смены блюд пили байцзю, лекция могла им не запомниться, но точно не могла не понравиться 😂
Теперь 28 числа у меня будет мк по переводу маньхуа в Летней школе перевода СПбГУ. Мне кажется, в первый раз я там лет пять назад выступала, и вот снова встречусь с людьми, влюблёнными в перевод ❤️🔥
❤🔥105👍32❤28😁15🔥4💘1
Куда нормальные люди идут/едут с поезда? Домой. В гостиницу. На работу, если это срочная командировка. Хотя бы куда-то закинуть вещи! А я вот в этот раз с поезда пошла поесть. Ну а кто виноват, что в Авроре плохо с питанием (мрачный взгляд в сторону Авроры) 😕
А ещё муж, пока я была в командировке, каждый день причитал, как же он хочет улиточной🐌 лапши, как же хочет. Поэтому отправились мы прямо с чемоданами в ГУИ.
А там - новое меню!❤️🔥
Ребята, у меня новая любовь. Даже две. (Сразу вспоминается анекдот про бабку, которая говорила - была у меня в жизни только одна любовь, моряки 🌊) В ГУИ появились пельмешки🥟 , ближе к 饺子 или 生煎包 (тесто не дрожжевое, не мягкое, а такое упругое, и сами больше хрустящие). И они почти целиком залиты каким-то соусом.
На вид соус выглядел как сильная боль в хризантеме. Но! Несмотря на этот пугающий бордовый оттенок! Он на самом деле не острый, скорее кисловатый. Сочетание получилось прямо идеальное, обычно же пельмешками быстро наедаешься, а тут этот соус так и подстёгивает аппетит...😏
Любовь номер два - курочка, которая тоже плавает в соусе цвета рэд флэг. Но по факту тоже не очень острая! Это не куски курицы целиком, а нежное филе, которое сначала разорвали на волокна, а потом пропитали в терпком соусе. Мясо получается почти маринованным.
Улиточная лапша хороша, как всегда (только вот колбасок не было в этот раз, печаль). И молочный чай их собственного приготовления очень хорош.
Пока была в кафе, списалась в хозяином в вичате, а он какой-то печальный. Уехал сейчас с семьёй в Китай, но скоро вернётся. Говорит, были сложные времена, когда даже закрыться думали, но пока держатся. Надеюсь, что как-то им этим постом помогу.
У них на самом деле нет проблем с китайскими гостями, я как зайду, китайцы там сидят. А вот местные не ходят. А жаль, ну реально же необычное место, таких у нас больше нет.
А ещё теперь в зале стоит фортепиано. На нем ноты Шопена и скромная вазочка с красными гвоздиками. Как напоминание, что хозяева вообще-то по первому образованию - люди искусства 🎼
Как говорится, 不会做饭的留子不是一个好厨师😂
Адрес: Малый проспект В.О.33
А ещё муж, пока я была в командировке, каждый день причитал, как же он хочет улиточной🐌 лапши, как же хочет. Поэтому отправились мы прямо с чемоданами в ГУИ.
А там - новое меню!
Ребята, у меня новая любовь. Даже две. (Сразу вспоминается анекдот про бабку, которая говорила - была у меня в жизни только одна любовь, моряки 🌊) В ГУИ появились пельмешки
На вид соус выглядел как сильная боль в хризантеме. Но! Несмотря на этот пугающий бордовый оттенок! Он на самом деле не острый, скорее кисловатый. Сочетание получилось прямо идеальное, обычно же пельмешками быстро наедаешься, а тут этот соус так и подстёгивает аппетит...
Любовь номер два - курочка, которая тоже плавает в соусе цвета рэд флэг. Но по факту тоже не очень острая! Это не куски курицы целиком, а нежное филе, которое сначала разорвали на волокна, а потом пропитали в терпком соусе. Мясо получается почти маринованным.
Улиточная лапша хороша, как всегда (только вот колбасок не было в этот раз, печаль). И молочный чай их собственного приготовления очень хорош.
Пока была в кафе, списалась в хозяином в вичате, а он какой-то печальный. Уехал сейчас с семьёй в Китай, но скоро вернётся. Говорит, были сложные времена, когда даже закрыться думали, но пока держатся. Надеюсь, что как-то им этим постом помогу.
У них на самом деле нет проблем с китайскими гостями, я как зайду, китайцы там сидят. А вот местные не ходят. А жаль, ну реально же необычное место, таких у нас больше нет.
А ещё теперь в зале стоит фортепиано. На нем ноты Шопена и скромная вазочка с красными гвоздиками. Как напоминание, что хозяева вообще-то по первому образованию - люди искусства 🎼
Как говорится, 不会做饭的留子不是一个好厨师😂
Адрес: Малый проспект В.О.33
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤191👍43🥰17❤🔥10🔥4💘2😍1
Я сегодня впервые в жизни слышала, как матерится собака, встретившись с крапивой. И поняла, что порой не надо знать язык, чтобы его понимать.
Бежала собачка Сонечка, от природы шерстью обделенная настолько же, насколько и интеллектом. Угодила в крапиву. "СЦ*КААААА" - взвыла собачка Сонечка, и этот перевод с собачьего произошел у присутствовавших в мозгах молниеносно.
Что ещё раз подтверждает - переводчик переводит не только смыслы, но и эмоции. И если смыслы в разных языках могут быть разными, то эмоции - штука универсальная.
Бежала собачка Сонечка, от природы шерстью обделенная настолько же, насколько и интеллектом. Угодила в крапиву. "СЦ*КААААА" - взвыла собачка Сонечка, и этот перевод с собачьего произошел у присутствовавших в мозгах молниеносно.
Что ещё раз подтверждает - переводчик переводит не только смыслы, но и эмоции. И если смыслы в разных языках могут быть разными, то эмоции - штука универсальная.
😁181🔥62❤🔥21❤16
Как же я обожаю порой эти объявления в китайском интернете.
Пост:
Шанхай, Хуанпу, нужна женщина на пенсии, которая умеет хорошо ругаться. Плачу 100 юаней в час, у нее должен быть громкий голос и быстрая скорость реакции, чтобы хорошо соображала.
Первый комментарий:
Подаю резюме за свою маму! Она может сама на машине к вам в Шанхай приехать, и деньги ей можно не платить, она просто любит суету навести. Главное, чтобы ее не побили, а так она, когда наругается всласть и победителем из перебранки выйдет, ещё, может, на радостях вас куда-то поесть позовет.
Пост:
Шанхай, Хуанпу, нужна женщина на пенсии, которая умеет хорошо ругаться. Плачу 100 юаней в час, у нее должен быть громкий голос и быстрая скорость реакции, чтобы хорошо соображала.
Первый комментарий:
Подаю резюме за свою маму! Она может сама на машине к вам в Шанхай приехать, и деньги ей можно не платить, она просто любит суету навести. Главное, чтобы ее не побили, а так она, когда наругается всласть и победителем из перебранки выйдет, ещё, может, на радостях вас куда-то поесть позовет.
😁321❤99🔥25👍13
Совсем маленько времени осталось, чтобы попробовать коллаб этого лета - наше совместное меню с проектом Pong!
Так как это первое в моей жизни "авторское" меню, мои родители торжественно сходили заценить 😂 им очень понравилось! Они у меня в целом всеядные, конечно, но плохого не посоветуют 😎
А ещё они решили гульнуть и в основном меню заказали димсамы. Тоже вкусно, и очень много! После Москвы и димсамов в Wushu я прямо открыла для себя это блюдо заново. В Петербурге почти нет мест, где можно их найти, поэтому сходите в Понг ещё и за ними.
Большая Пушкарская 42
Так как это первое в моей жизни "авторское" меню, мои родители торжественно сходили заценить 😂 им очень понравилось! Они у меня в целом всеядные, конечно, но плохого не посоветуют 😎
А ещё они решили гульнуть и в основном меню заказали димсамы. Тоже вкусно, и очень много! После Москвы и димсамов в Wushu я прямо открыла для себя это блюдо заново. В Петербурге почти нет мест, где можно их найти, поэтому сходите в Понг ещё и за ними.
Большая Пушкарская 42
❤68👍19❤🔥9
Pov: Во время участия в "Игре в кальмара" я слышу, что вип говорит по-китайски и облегчённо выдыхаю, потому что теперь я точно не умру, пока мы не обсудим вопросы 你是哪国人，多大了，你们那儿女人结婚后都变胖吗，普大大很棒，你们只吃土豆吗，你的汉语是怎么学的 и так далее 😂
В третьем сезоне в игре в кальмара действительно появился китайский герой: вип-гостя играет актриса из Гонконга 王贝儿 (Jane Wong), известная по множеству фильмов, включая 单身男女.
В первом сезоне тоже был (предположительно) китайский вип, однако зрители склоняются к тому, что он скорее 华裔. И он, кстати, процитировал в последней серии пару строчек из стихотворения Ду Фу 好雨知时节.
В третьем сезоне в игре в кальмара действительно появился китайский герой: вип-гостя играет актриса из Гонконга 王贝儿 (Jane Wong), известная по множеству фильмов, включая 单身男女.
В первом сезоне тоже был (предположительно) китайский вип, однако зрители склоняются к тому, что он скорее 华裔. И он, кстати, процитировал в последней серии пару строчек из стихотворения Ду Фу 好雨知时节.
❤108👍23🔥5
Как сказала моя китайская редактор: 一年过去了，这本书已经跑了那么远🥹
Большое дело сделали.
Большое дело сделали.
👍34
Forwarded from Медиацентр БРИКС+ | Библиотека иностранной литературы
20 июня в Медиацентре БРИКС+ прошла встреча с китаистом, переводчицей художественной литературы и автором Telegram-канала «Китайская Москва» Татьяной Карповой, посвящённая выходу сборника мировой лирики на китайском языке —《我要对你做，春天对樱桃树做的事》 («Хочу сотворить с тобою то, что весна сотворяет с вишневыми деревьями»).
По завершении встречи Татьяна передала издание в дар Библиотеке, теперь оно доступно для чтения.
Издание выпущено при содействии Пекинской медиа-корпорации в 2024 году. В него вошли стихи поэтов 20 стран — от Шекспира (Великобритания) и Неруды (Чили) до Рильке (Австрия) и Лорки (Испания). Особое внимание уделено русской поэзии. В этом разделе — стихи Тютчева, Фета, Цветаевой, Пастернака, Бродского, а также новые переводы Ахматовой, ранее не представленные на китайском языке.
Сборник открывает новую страницу в восприятии поэзии за пределами языковой среды. В нём — не просто литературные переводы, а культурные переклички и тонкое эмоциональное соответствие.
Анна Ахматова пишет по-китайски
В этой краткой формуле — суть: поэзия Ахматовой с её лаконичностью, недосказанностью и символизмом удивительно резонирует с китайской поэтической традицией. Смысл здесь рождается не только в строке, но и в паузе.
Такие переводы становятся не просто адаптацией, а настоящим литературным мостом между культурами — где тоска, меланхолия, любовь и одиночество звучат по-новому, но не теряют глубины.
Запись встречи с переводчицей Татьяной Карповой можно посмотреть по ссылке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥰65❤28👍26🔥11
Первый жаркий день этим летом, не иначе. Если вас занесет охладиться в Chill tea, то вот мои топ-3, которые я заказываю всегда:
🧋 1. Яшисян улун с молоком (холодный). Натуральный, освежающий, лёгкий, как будто даже сердце приятно холодит.
🧋 2. Личи-лимон с жасминовым чаем. Много мякоти личи, сладкий, но не приторный.
🧋 3. Арахис и кремчиз чжэншань. Это вообще находка, единственное место, где делают чай с арахисовой пастой, и он 100 из 100.
Адрес: Садовая 42
Адрес: Садовая 42
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤121👍31❤🔥13💘5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На самом деле 文姬奶奶 - персонаж старого корейского сериала 搞笑的一家人. Но из-за того, что смотрела я его когда-то в русской озвучке, ну и из-за каких-то схожих культурных моментов, она для меня и аджума, и аишка сразу 😂
У нее ещё много смешных афоризмов, да и вообще каждому бы иметь такой 心态
У нее ещё много смешных афоризмов, да и вообще каждому бы иметь такой 心态
❤128😁75❤🔥14👍5
Левая утиная ножка
...или что я узнала в сегодня лет.
У меня в прошлом месяце был коллаб с Pong, и в нашем меню значилась утка (не по-пекински, по-гонконгски). Я решила как-то поглубже разобраться, чем вообще гонконгская утка отличается от пекинской (кроме того, что не добавляет 儿 при крякании). Вы знаете, как это бывает - открываете поисковик, и начинаете с каких-то простых вопросов, а через два часа уже обнаруживаете себя читающим про значение цветов во флаге Бангладеша. Так и я - дочиталась до тайны...утиных ножек.
Сейчас напрягите память: когда вам в ресторане приносят утку, то к нарезке мяса разной жирности обязательно идет ножка, так? А вы знаете, какая это ножка? Знаете, что это принципиально?
Это левая ножка. Приличный ресторан подаст вам именно левую ножку пекинской или гонконгской утки. Опытные гурманы (особенно на юге Китая) просят у повара именно левую ножку. А почему?
Оказывается, когда птица отдыхает, она чаще опирается на левую ногу. Поэтому ноги у нее как на видео до и после - левая мускулистая и подтянутая, мясо там плотное, нежное. А правая вся в целлюлите, фу (ладно, здесь я уже перегибаю. Но эстеты чувствуют разницу).
Детали, детали, детали. Напиться можно и вином из тетрапака, но начинаешь разбираться в сортах винограда и типах почвы, на которой он растет, и все... нет пути назад. Все утиные ноги раньше были одинаковыми, а теперь интригует только левая.
Короче, теперь и вы знаете. Требуйте левых ног во всех ресторанах страны 🦆
...или что я узнала в сегодня лет.
У меня в прошлом месяце был коллаб с Pong, и в нашем меню значилась утка (не по-пекински, по-гонконгски). Я решила как-то поглубже разобраться, чем вообще гонконгская утка отличается от пекинской (кроме того, что не добавляет 儿 при крякании). Вы знаете, как это бывает - открываете поисковик, и начинаете с каких-то простых вопросов, а через два часа уже обнаруживаете себя читающим про значение цветов во флаге Бангладеша. Так и я - дочиталась до тайны...утиных ножек.
Сейчас напрягите память: когда вам в ресторане приносят утку, то к нарезке мяса разной жирности обязательно идет ножка, так? А вы знаете, какая это ножка? Знаете, что это принципиально?
Это левая ножка. Приличный ресторан подаст вам именно левую ножку пекинской или гонконгской утки. Опытные гурманы (особенно на юге Китая) просят у повара именно левую ножку. А почему?
Оказывается, когда птица отдыхает, она чаще опирается на левую ногу. Поэтому ноги у нее как на видео до и после - левая мускулистая и подтянутая, мясо там плотное, нежное. А правая вся в целлюлите, фу (ладно, здесь я уже перегибаю. Но эстеты чувствуют разницу).
Детали, детали, детали. Напиться можно и вином из тетрапака, но начинаешь разбираться в сортах винограда и типах почвы, на которой он растет, и все... нет пути назад. Все утиные ноги раньше были одинаковыми, а теперь интригует только левая.
Короче, теперь и вы знаете. Требуйте левых ног во всех ресторанах страны 🦆
😍154😁105👍42❤🔥31❤22🔥14🤩8👏6🙏1💯1💘1